民以食为天，食以安为先。食品安全是天大的事，尤其是学校食品安全，关系到祖国未来孩子们的身心健康。下面小编在这里为大家精心整理了几篇最新学校食品安全整治工作实施方案，希望对同学们有所帮助，仅供参考。
篇一：最新学校食品安全整治工作实施方案
为严格落实食品安全“两个责任”，扎实做好20__年学校食品安全工作，督促学校食堂、校外供餐单位落实食品安全“第一责任人”义务，根据《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《食品安全法》及其实施条例和《学校食品安全与营养健康管理规走》相关要求，进一步做好学校食品安全监管工作，加强校园及周边食品安全监管工作，保障师生饮食安全，维护社会和谐稳定，结合我办实际特制定本方案。
一、工作目标
通过开展校园及周边食品安全专项整治行动，及时发现学校食品安全突出问题、薄弱环节，积极采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险，遏制发生群体性重大食品安全事故，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
二、组织实施
为加强辖区内学校食品安全工作管理，统筹协调各校（园）食品安全管理工作有关问题，决定成立学校食品安全领导小组，领导小组成员如下：
组长：__（街道办事处副主任）
副组长：__（市场监督管理所所长）
__（街道办事处安办主任）
__（教育办主任、小教党委副书记）
__（小教党委书记、教育办副主任）
__（晋江一中食品安全总监）
__（实验中学食品安全总监）
__（实验小学食品安全总监）
__（第二实验小学食品安全总监）
__（实验幼儿园食品安全总监）
__（第二实验幼儿园食品安全总监）
各基层小学、基层幼儿园食品安全总监
成员：__（晋江一中食品安全员）
__（实验中学食品安全员）
__（实验小学食品安全员）
__（第二实验小学食品安全员）
__（实验幼儿园食品安全员）
__（第二实验幼儿园食品安全员）
市场监督管理所工作人员
教育办工作人员
各小学食品安全员
各幼儿园食品安全员
领导小组下设办公室(挂靠教育办)，办公室主任由__兼任，具体负责组织协调、指导和督查校园及周边食品安全隐患排查治理等工作，成员由市场监督管理所人员、教育办人员、各中学、小学、幼儿园食品安全员组成）组成，各成员要高度重视，共同参与，密切配合，分工负责，确保各项工作落到实处。
三、检查内容
食品安全监管工作时间紧、任务重，加大工作推进力度，以组织学校食品安全“双随机”检查为抓手，全面排查学校食品安全领域潜在的风险隐患。对于检查中发现的隐患及问题，要列出问题清单、建立整改台账、实施销账式整改。
（一）学校食堂和供校供餐单位。重点检查学校食堂和校外供餐单位是否依法配备食品安全总监、食品安全员，是否严格履行“日管控、周排查、月调度”工作机制；是否严格落实从业人员健康管理和每日晨检制度，确保从业人员健康证处于有效期限内；是否严格落实“一品一码”进货查验管理，及时清理变质或者超过保质期的食品原料；是否对食堂加工场所、就餐场所、设施设备、餐用具、饮水机等进行全面清洁消毒；是否严格执行《GB31654-国家食品安全标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》，确保食品加工烧熟煮透，生熟分开，防止交叉污染；是否严格落实食品留样和学校领导、家长陪餐制度。
（二）校园周边食品经营单位。针对学校周边200米范围内营业中的食品经营单位进行全面检查，重点检查食品经营单位主体资格是否合法有效，从业人员健康管控情况；进货查验和索证索票制度落实情况；场所内外环境是否保持整洁，库房内食品及食品原料贮存情况；冷藏冷冻食品贮存条件是否符合要求；散装食品标签标识是否符合规定；是否存在销售过期变质、标签标识不规范食品等行为；是否存在经营可食用野生动物制品违法行为；中小学校园周边50米范围内没有酒类产品销售网点；中小学校园周边50米-200米范围内有“禁止向未成年人销售酒类产品”的提示标语。依法严厉查处无证无照经营食品、经营不符合食品安全标准违法违规行为。
四、检查办法
1、由__街道市场管理所、__街道教育办、__街道安办、教育办等部门组成检查组，独立或联合开展检查，实行挂钩制度，具体挂钩安排见《__街道学校食品安全专项检查人员安排表》（附件1）。
2、各检查组不定期开展常态化检查，每周至少检查1所所负责的学校并陪餐。
3、各学校要高度重视食堂食品安全工作，建立相关检查机制。采取集体配餐的学校，至少每周由一名校级领导带队，突击检查配餐企业1次。采取委托或自办食堂的学校，要组建管理专班，加强原料食材及上岗操作检查，每周至少一名校级领导带队检查1次食堂情况，检查原料食材、厨房环境、设备、操作等方面。
五、工作要求
1、检查组要加强组织协调，强化部门协作，采取有效措施，确保检查工作取得实效。
2、要抓好检查前、检查中、检查后三个环节，实行边检查边规范、边发现边整改，确保检查效果。
3、检查组根据不同检查单位选择并填写检查记录表（附件2-5），做好留档，复印件同时送交一份教育办，并督促做好整改。检查中发现的问题须在隔天整改，并将整改情况报送教育办。不能立即整改的要提出整改计划，限期整改。
篇二：最新学校食品安全整治工作实施方案
为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，全面提升全市校园食品安全水平和保障能力，结合有关要求和实际，特制定本工作方案。
一、总体目标
通过集中开展专项整顿，进一步增强学校及校园周边食品销售单位食品安全责任意识和法治意识，规范销售秩序，严厉打击各类违法违规行为，坚决关停无证无照擅自从事食品销售的门店，坚决下架风险隐患较大的食品，全面净化校园食品消费环境，大力提升校园食品安全整体水平，切实保障广大师生身体健康。
二、整治行动时间
20__年12月30日-20__年1月30日。
三、整治行动对象
实施学历教育的各级各类学校、幼儿园内有经营食品的超市、商店、小卖部及校园周边食品销售门店等。
四、整治行动重点内容
(一)清理无证无照销售食品的行为。对校园及周边未取得食品经营许可证、营业执照擅自从事食品经营的门店坚决予以关停、取缔，对未经许可擅自从事食品销售的单位和个人等行为依法予以严惩。
(二)清理风险隐患大的食品。对校园及周边食品超市、商店开展全面排查，严查食品进货渠道和索票索证，要求经营者对监管中发现的存在食品安全风险隐患的“吸管糖”等“一元食品”“五毛食品”进行下架、退市，不得向学生出售过期、变质的食品，对经营不合格食品的经营户要坚决依法处理。
（三）加大抽检检测力度。立即安排并加大针对校园周边的包括“吸管糖”在内的休闲零食食品的抽检检测力度。
（四）加大监督执法办案力度。对检查中或抽检中发现的销售过期食品、“三无食品”、假冒伪劣食品等不合格食品的违法行为一律坚决依法依规进行查处。
五、实施步骤
第一阶段：自查整改阶段（1月3日前）。按照食品安全属地管理原则，督促各学校和学校周边食品经营单位开展食品安全自查，并对自查发现的问题进行整改。
第二阶段：检查处置阶段（1月25日前）。对各级各类学校开展全面检查，对发现的问题督促其立即整改到位，对违法违规行为依法查处。
第三阶段：抽查总结阶段（1月30日前）。区食安委办组织对专项检查情况进行抽查，对专项检查工作进行总结。
六、责任分工
在__区市场监管局统一组织、指挥、协调下，各市场监管所按照属地管理的原则，负责组织实施本辖区内专项整治工作；食品流通安全监管科负责牵头对校园及周边的食品销售门店的整治进行业务指导、督查，并按照__区食安委办的统一部署配合相关部门完成整治工作。
七、工作要求
（一）高度重视，加强组织领导。充分认识学校食品安全监管工作的重要性、特殊性和紧迫性，进一步提高政治站位，牢固树立“四个意识”，细化工作任务，明确工作要求，集中人力精力，狠抓推进落实，确保工作取得扎实成效。
（二）强化措施，加大工作力度。各部门要督促学校及周边食品经营单位结合《学校食品安全自查重点内容清单》（见附件1）开展一次全面、彻底的食品安全自查，做到立行立改。各市场监管所与街道（镇）等相关部门要紧密配合，协作联动，形成合力。要坚持问题导向，强化底线思维，对重点对象、重点产品、重点行为、重点风险环节紧抓不放，彻底检查排查。对检查中发现的食品安全风险隐患，要立即督促学校或经营单位进行整改；对未及时采取措施消除食品安全隐患的，视情形对法定代表人或主要负责人进行责任约谈；对发现的食品安全违法违规行为，应依法严肃查处。
（三）提升能力，加强宣传培训。加强对学校校长和食品安全管理人员和其他涉校食品经营单位负责人的宣传培训，重点宣传培训食品安全法律、法规、规章和规范性文件，提高其食品安全风险防控能力和水平。
（四）及时报送信息。各市场监管所于1月6日前报送前期有关检查图片及相关校园周边案件相处信息，1月25日前按要求及时限将整治中有关工作开展情况报__区市场监管局食品流通安全监管科。
篇三：最新学校食品安全整治工作实施方案
为进一步强化20__年秋季学期疫情防控期间的学校及周边环境的安全保障工作，有效预防和控制意外安全事件的发生，保护师生身体健康和生命安全，玉泉区市场监督管理局食品流通股发挥职责职能，结合工作实际，从即日起在全区范围内开展校园周边食品安全专项检查行动，现将有关工作通知如下：
一、落实责任
把疫情期间校园周边环境整治放在当前突出位置，高度重视、精心组织，坚持认识到位、工作到位、保障到位，抓好工作落实，保证整治工作取得实效；整治工作中，注重依法律、讲程序，坚持从严、从重、从快要则，对检查中发现的违法违规问题根据情节进行及时处理。
二、检查重点
1、各级各类学校（含幼托机构）内及学校周边200米范围内的食品经营户和小食杂店，特别是农村和城乡结合部的学校及周边。学校周边主要指学校四周围墙半径200米的范围。检查的重点品种是校园及其周边消费量大的乳制品、熟肉制品、糖果、饮料、蜜饯果脯、冷冻饮品、膨化食品、面筋食品、烧烤食品、油炸食品、“五毛”与“一元”低价食品等。
2、开展食品经营主体资格检查。对校园及其周边食品经营者逐户进行执法检查，全面核查食品经营者主体的经营许可证，认真检查食品经营者的食品经营条件，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者。
3、对食品经营者履行法定责任和义务情况进行全面检查。对校园及其周边食品经营者履行进货查验和查验记录等法定责任和义务情况进行全面检查，对食品经营者索取的进货票证和相关记录逐项核查，规范进货查验（记录）和索证索票制度，督促经营者依法履行法定责任和义务。
4、坚决查处销售无厂名、厂址、无生产日期、无保质期以及无检验合格证明和过期变质、质量不合格食品等的违法行为。坚决取缔无证照生产经营食品和制售“三无”食品的“黑窝点”、“黑作坊”。
5、落实学校周边食品安全监管长效机制，设置食品安全联络员，完善学校食品安全联防联动监管机制，逐步建立督查互动、信息互通、工作互促的学校食品安全部门联动监管协作机制。同时，进一步明确校长是食品安全第一责任人，要依法从事食品经营活动，健全食品安全管理制度，承担食品安全责任。
三、工作要求
1、各部门对专项检查工作要进行专门部署安排，严格履行属地监管责任，加强组织领导，细化工作措施，认真组织实施。
2、充分利用各类媒体在学生、家长中普及食品安全科学知识，倡导健康消费理念。借助头条、抖音、微信公众号等自媒体以多种形式向辖区广大师生宣传食品安全重要性，使学校师生树立正确的食品安全意识，倡导健康消费理念。
3、加强报告制度，确保信息通畅。专项整治过程中发现的重大食品安全隐患或其他食品安全问题要及时上报玉泉区食品流通股。专项检查工作结束后，各市场监管所要全面对专项检查进行总结，并上报食品流通股。
篇四：最新学校食品安全整治工作实施方案
为切实加强全市学校食品安全工作，全面做好防范食物中毒和食源性疾病风险，保障广大师生饮食安全和身心健康安全，制定本方案。
一、工作目标
通过学校食品安全专项整治，进一步落实学校食品安全管理责任，强化措施落实，规范学校食堂各操作环节，保障饮食安全和饮用水安全，增强学校管理者和师生的食品安全防范意识，提升食品安全保障水平。
二、整治范围
全市各级各类学校（含托幼机构）。
三、整治内容
（一）责任制建立。是否建立学校校长为第一责任人的食品安全责任制，是否落实“一岗双责”和“岗位职责”，是否将食品安全工作纳入日常管理中。制定相关制度，明确责任、任务分工，有工作印证材料。建立完善的食品安全事故应急处置预案。
（二）饮用水安全。学校自备水源、水塔、蓄水池、桶装水、饮水设备是否达到饮用水标准，是否落实蓄水池定期清洗消毒等卫生防护措施，严防生活饮用水污染事件的发生。
（三）食堂管理。一是食堂从业人员。从业人员是否具有有效的健康合格证明；是否建立从业人员健康档案和培训档案；是否执行每日晨检制度和患病调离制度。二是索证索票。食堂采购食品及原料、食品添加剂、食品相关产品是否落实索证索票、进货查验和采购记录制度，是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，尤其是采购畜、禽动物肉类及其制品是否索取有效动物检疫合格证明，食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票是否规范。三是食品加工。食品加工各个环节是否存在违法违规现象。原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开、荤素分开，是否存在交叉污染；是否按规定留样，记录完善；是否存在违规使用添加剂现象，添加剂使用是否规范；是否按规定对餐用具进行消毒，设备运行正常，记录完善；库房按要求存放食品、环境整洁、无过期食品；严禁从业人员头发外露、佩戴饰品、留长指甲、涂指甲油、将私人物品、有毒、有害物品带入食品处理区；严禁向学生出售隔餐剩余食品，严禁中小学、托幼机构违规制售凉菜、四季豆、发芽土豆；大中专院校凉菜制作是否具做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷餐，操作人员是否佩戴口罩。
（四）学校小超市、小卖部管理。出售食品是否符合有关规定，是否存在“三无”（无生产日期、无合格证、无生产厂名称）及超过保质期限食品等。严禁销售“辣条”等调味面制品和冰糕、冰淇淋及同类冷冻食品。
（五）食源性疾病防范情况。强化学校食源性疾病风险提示和消费预警。是否开展了师生食源性疾病预防知识教育，发生食源性聚集性病例时，是否按要求和规范进行调查和报告。
（六）食品安全宣传教育情况。是否把食品卫生纳入学生、幼儿健康教育的内容；是否结合季节性、突发性传染病及食物中毒的预防，向学生及学生家长宣传食品卫生安全常识，普及防病防疫防中毒知识。
（七）学校周边。学校周边、门口是否存在无安全保障措施、无证、流动制售摊点。
四、时间安排
（一）自查自纠阶段（9月27日至9月30日）。各县（市、区）教育行政部门、各学校要制定具体实施方案，进行安排部署，对学校食品安全工作开展拉网式、全覆盖自查，并建立自查台账。各县、校要在9月30日前将自查情况报市教育局邮箱：__。
（二）专项整治阶段（10月1日至10月20日）。各县（市、区）教育行政部门、各学校要根据自查情况，立即安排专人进行整改，整改情况要记录在册，不能立即整改的要明确整改时限，确保不出问题。期间，市教育局将联合市市场监管局、市卫健委组成专门督导组对全市学校食品安全专项整治情况进行督导检查。督导检查情况全市通报。
（三）总结汇报阶段（10月20日至10月23日）。各县（市、区）教育行政部门和学校要对专项整治情况进行认真总结，进一步查找不足，总结经验，为下一步工作奠定良好的基础。各县（市、区）教育行政部门和市直学校要在10月25日前将工作总结及图文资料（加盖单位公章）报市教育局邮箱：__。
五、工作要求
（一）提高思想认识。各级教育行政部门和学校要站在维护全市教育系统安全稳定的政治高度，牢固树立底线思维和红线意识，本着对学生身体健康和生命财产安全高度负责的态度，把学校食品安全专项整治行动作为当前学校安全工作的重要内容来抓，切实加强领导，明确工作责任，强化措施落实，加强督查督导，务求专项整治行动取得实效。
（二）严格落实责任。要严格落实教育部门的行业管理责任和学校的主体责任，严密排查，加强督查，及时发现食品安全隐患，及时整改到位，堵塞食品安全漏洞，严防食品安全事故发生。对在整治行动中，发现自查、督查责任不落实、措施不得力、工作不细致、排查不彻底、整改不落实等问题的，要进行前置性责任追究。对因责任不落实、重大食品安全隐患不能及时发现，并及时整改而导致食品安全事故发生的，要依法依规追究责任人的法律责任。
（三）加强宣传教育。要采取多种有效形式，做好对学校食品安全工作的主管领导、管理人员和从业人员进行相关法律、法规和规范性文件的教育培训工作，增强管理人员和从业人员的责任意识和防范意识，杜绝食品安全隐患风险和食源性疾病风险，切实保障学校食品安全管理制度落实，切实保障广大师生健康安全。
篇五：最新学校食品安全整治工作实施方案
为进一步加强春季学校和幼儿园（以下统称学校）食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，保障广大师生身心健康，维护社会和谐稳定。县局决定组织开展春季开学期间校园及周边食品安全监督检查。现将有关工作通知如下：
一、工作目标
深入贯彻执行《食品安全法》及其实施条例、《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》、《江西省校园餐饮食品安全监督检查管理办法（试行）》等法律法规及制度，落实学校、教育行政部门、市场监管部门各方责任，强化检查督导，严查风险隐患，严打违法违规，提高校园食品安全治理水平，保障师生饮食安全。
二、工作任务
（一）增强安全意识，加强工作部署。
学校供餐群体特殊、人数众多，是食品安全工作的重中之重。春季食物中毒进入易发期，食品安全风险隐患点多面广。因此，各相关部门要进一步增强做好学校食品安全监管工作的责任感、紧迫感，坚持问题导向，强化底线思维，认真研判当前学校食品安全监管工作形势，把握特点和规律，结合实际部署学校食品安全风险隐患排查工作；要细化工作方案，采取更加有力措施，严防严管严控校园食品安全风险，最大限度地遏制食物中毒事件发生，并确保明显减少。
（二）落实主体责任，全面开展自查。
各相关部门要督促学校开展食品安全自查，全面排查食品安全风险隐患。
一是查管理制度健全情况。重点自查是否建立健全食品安全管理制度和责任制度；食品安全管理制度是否符合《食品安全法（2015版）》《餐饮服务食品安全操作规范（2018版）》等食品安全法律法规的规定；是否明确每个岗位的食品安全责任和要求。
二是查管理工作执行情况。重点自查是否实行食品安全校长（园长）负责制；是否建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员；是否定期检查学校食品安全工作。
三是查场所物品清洁情况。重点自查食品经营场所的地面是否无垃圾、无积水、无油渍；墙壁和门窗是否无污渍、无灰尘；天花板是否无霉斑、无灰尘；场所内是否无有害生物活动迹象；设施设备、工用具、餐饮具等物品是否表面清洁。学校食堂和学生集体用餐配送单位供餐前，应对食品处理区内的设施设备、工用具、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。
四是查设施设备运转情况。重点自查冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备是否正常运转。
五是查食品原料合规情况。重点自查是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道，安全可追溯；食品经营场所内的食品及原料是否处于保质期内、感官性状正常。学校食堂和学生集体用餐配送单位的食品处理区内留存的已开封定型包装食品，若不能保证其处于安全状态，应予以废弃。
六是查从业人员健康情况。重点自查从事接触直接入口食品工作的人员是否持健康证明上岗；患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，是否暂停从事接触直接入口食品的工作。
七是查人员规范操作情况。重点自查从业人员是否掌握基本的食品安全法律法规要求，并在食品安全培训考核合格后上岗；加工制作行为是否规范，是否做到食品和工用具生熟分开，熟制食品烧熟煮透。
对自查中发现的食品安全隐患和问题，学校应立即采取整改措施，并及时复核整改结果。
（三）强化部门协同，严格监督检查。
各相关部门要加强沟通、密切配合、强化联动，形成加强学校食品安全监管工作合力。
市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店、校外托管机构等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，组织开展春季开学学校食品安全专项检查。对检查中发现的食品安全风险隐患，要立即督促学校或经营单位进行整改；对未及时采取措施消除食品安全隐患的，视情形单独或会同教育行政部门对法定代表人或主要负责人进行责任约谈；对发现的食品安全违法违规行为，应依法严肃查处。
教育行政部门要加强学校食品安全管理，督促学校、校外托管机构切实落实食品安全主体责任，及时排查食品安全风险，消除食品安全隐患；对学校、校外托管机构开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查；积极争取地方政府的政策和资金支持，改善学校食堂供餐条件。
各相关部门要以近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的学校为重点，开展春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的情况进行联合督查。
（四）创新工作方式，加强社会共治。
各相关部门要积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作，逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖；要鼓励学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督。
各相关部门要通过多种渠道、采取多种形式，加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育力度，强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及。
三、工作要求
（一）成立2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作领导小组。
1、领导小组。组长：__；副组长：__、__、__、__、__、__、__、__、__、__；成员：__、__、__、__、__、__、__、__、__、__、__、__。
2、下设工作组。领导小组下设9个工作组，挂点包干分局的班子成员为该工作组第一组长，分局长为组长。餐饮监管股负责凤凰大道以北的学校食品安全监督检查工作，同时对枫岭头、八都、郑坊、茶亭四个分局的业务指导；食品生产股负责凤凰大道以南的学校食品安全监督检查工作，同时对皂头、田墩、应家、上泸四个分局的业务指导。
3、工作职责。做好全县校园及周边食品安全风险隐患排查工作的组织领导，督促各工作组、各分局、各股室落实各项工作，及时掌握工作进展情况。
（二）摸清监管底数。对辖区内校园及周边的食品经营单位进一步开展全面调查摸排。掌握监管对象的底数；监管对象相应持证经营动态；分级分类建立监管台账。
（三）强化工作纪律。各工作组要把该项工作作为年度重点工作来抓，从讲政治、讲大局的高度出发，认真履职抓好贯彻落实。各工作组要严格落实属地监管责任，迅速行动，集中力量开展春季校园及周边食品安全风险隐患排查工作，力求取得工作实效。
（四）时间安排。
1、学校食品安全自查阶段（开学前一个星期）；
2、风险隐患集中排查阶段（4月5日前）；
3、隐患问题整改督查阶段（4月15日前）；
4、总结提高迎接检查阶段（4月20日前）。
各工作组于4月5日前将全县学校食品安全风险隐患排查工作总结、图文资料和报表报送局业务股室。
【最新学校食品安全整治工作实施方案精选5篇】相关推荐文章: