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最新焦糖核桃派的做法优质

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最新焦糖核桃派的做法优质
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无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得范文很难写?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

焦糖核桃派的做法篇一

无油咖啡面包体,焦糖核桃做馅儿,提升幸福感的一款面包,下面梳理了焦糖核桃咖啡软欧的'制作方法,供大家参考借鉴。

高筋粉 250g

咖啡粉 10g

水 155g

糖 20g

盐 3g

酵母 3g

核桃 50g

糖 30g

水 15g

葡萄干 40g

焦糖核桃咖啡软欧的做法

◇所有材料混合 预留10g水边揉边加

◇揉至表面光滑 扩展状态 进行室温一发

◇一发时准备焦糖核桃 50g核桃150度烤5分钟 掰成小块

◇糖+水 小火一直搅拌 起大泡放核桃

◇适当调整中小火 并持续翻拌 看到出现焦糖色关火 完成

◇葡萄干焦糖核桃备用

◇面团戳洞不回缩不塌陷一发完成

◇分成三份面团 撒手粉 擀成椭圆或长方型 放馅儿 卷起捏紧接口处

◇整形后进行二发 大概40分钟

◇(这步可省略)二发后沾水粘芝麻装饰 然后割口 烤箱预热200度

◇180度20分钟

焦糖核桃上焦糖色不要炒糊

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