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2023年我学会了炒米粉(10篇)

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2023年我学会了炒米粉(10篇)
时间:2023-04-09 11:13:04     小编:zdfb

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

我学会了炒米粉篇一

走入小店,你只要说一声:“老板,我要一碗桂林粉。”一碗香喷喷的桂林粉就会盛上来了。要想吃得好,配料少不了,你还要放些“老干妈”(一种又甜又咸又辣的辣椒酱),再来一勺让肉汁变得美味的干豆粉。

一切准备完毕,就可以大吃一场了。把粉条送入嘴里,一吸,一舔,一咬,每个动作都能让你充分地体会到桂林粉的美味。粉条柔软而不失鲜辣;干嫩而不失湿滑。这一切都会让你把它一口气吞咽下去。它的味道辣中带咸、咸中带甜、甜中带嫩、嫩中带干。当一条条柔嫩的粉条进入你口中时,你就会从头舒服到脚。

桂林粉这么好吃,究竟是哪一个环节让它变成这样呢?其实是在制作时将粉皮分成几层,依次将粉条从厚到薄的顺序裹在粉条芯上。这裹可是很讲究技巧的,每一层之间的空格恰到好处。

吃桂林粉,除了普通粉外,还可根据食客的喜好进行营养搭配,比如加鸡蛋或排骨或鸡翅等。普通的桂林粉只要3元到5元,加入一些营养食材后只要加1—2块钱就可以。

你听了我的介绍,是否流口水呢?心动不如行动,我会在广西等你一起吃桂林粉哦!

我学会了炒米粉篇二

我的家乡在北流,这里有甜甜的荔枝,香香的米粽,又香又甜的松果,但是我最喜欢的就是这里的牛肉粉了。

它的做法非常简单:先把水煮沸,再放入一些牛料,牛料非常丰富;有牛肉,有牛百叶,还有牛肚?把它们煮得差不多熟后再放入扁粉。最后,在它们快出锅时放放葱,芹菜等配料。再煮一会儿后,一盘香喷喷的热牛肉粉出锅了。

它的颜色多好看!五颜六色的?雪白雪白的扁粉,嫩绿嫩绿的葱,淡黄淡黄的芹菜,棕色的牛肉,灰绿灰绿的牛百叶?颜色非常好看,非常透人喜爱。

牛料粉刚出锅时,那香味立即飘到你的鼻子前,使你的口水像瀑布一样“飞流直流三千尺。”用纸擦也擦不完。你尝一口,那粉滑滑的,那葱香香的,那牛肉又香又鲜,让你吃一口想一碗,吃一碗想一盘,吃一盘想一锅,那汤水甜中有香,香中有鲜,真是好吃极了!

我爱吃北流的牛肉粉。(看完此文的人可别流口水哦)

简评:实在诱人。色,香,味一应俱全,读此文后,有种一尝为快的“冲动”,制作过程描述很是细致!技法活用得不错。多加努力!

我学会了炒米粉篇三

临走前,我想再吃碗炒粉。

望着打包好的行李,想到又要一年不能回到老家醴陵了,我想保存一点故乡的味道,于是我果断选择去吃一碗醴陵炒粉。

醴陵炒粉,读者们可能有点陌生——压根没听过,但对于《舌尖上的中国》这个节目,读者们就应该很熟悉了。醴陵炒粉可是在《舌尖上的中国》享有一席之地的!

它还上过《舌尖上的中国》?不错,它确实有资本!首先,它确实很好吃!炒粉被油炒至金黄,勾引食客的馋欲;甚至还故意散出香味,让人们欲罢不能,垂涎欲滴;又与豆芽,葱花,更增香脆!它不做作,但自有香飘万里;它不辛辣,但自能刺激神经;它不华丽,但仍令人荡气回肠,口味棱角分明。其貌不扬,但第一口便让人流连忘返。

没办法,意犹未尽,没法不爱!

只靠颜值,顶多做花瓶,只靠口味,顶多上热搜,但是一旦有了情怀,便可勾住无数人的心灵。

每个人对家乡的美食,都有道不尽的情怀。醴陵炒粉,它不仅是一道美味,更可以连接邻里乡亲的记忆。每个人心中都有一个家门口的粉馆,那是所有人味觉与飘摇灵魂的栖息地,它见证的,是你的牙牙学语,你的意气风发,当然,还有你的满头白发。

我走进粉馆,那都是熟悉的面孔:看着我长大的老板,每天大侃八卦的大妈们,说笑的摩托司机,忙不过来的老师……甚至,是那条整天趴在门口的老狗,大家一边嗦着粉,一边向我笑着——这孩子转眼就这么大了?故乡总能给人独特的味道,这种味,就叫情怀。

炒粉上桌了,看着豆芽配着葱花,保存了故乡的记忆,凝固了故乡的情。

吃下它,我留下了整个故乡。

我学会了炒米粉篇四

我的家乡在南昌,那里最有名的小吃是南昌炒粉。在南昌,从一些不起眼的小餐馆到星级大酒店,都有这道主食。

南昌炒粉,用的是江西自制的米粉。瘦猪肉、水发冬笋、水发香菇、芹菜、青蒜、红辣椒都是炒米粉的最佳配角。

炒米粉,要先用清水来浸上半个小时。这样的话,煮的时候,米粉易熟,并且不易煮糊。要吃炒米粉的时候,先把锅中的水烧开,把浸泡过了的米粉放进去,煮个几分钟,米粉就煮熟了。捞起米粉来,用冷水冲洗一下。这样,煮好的米粉就不会粘结。拿来漏勺,将洗过的米粉沥干水放一边。

瘦猪肉切成丁,其他蔬菜切成丝,放在一边备用。点火、热锅、放油,等油稍微热了之后,把准备好的食材放入锅中翻炒。加一点点盐,再加一勺酱油,必要的情况下,可加少许的水,炒出菜香味后,再把米粉倒进去,炒拌均匀后盛起。

炒出来的米粉,有辣椒的红,有蒜薹的青,有冬笋的黄,有香菇的棕色,加上光亮的油色,这令南昌炒粉秀色可餐。闻一闻,香味飘满整间屋子。

我来深圳已经两年了,每次回南昌,我都要求爸爸妈妈带我去那些小店吃最地道的南昌炒粉。

我学会了炒米粉篇五

在小学的周边,有一个小小的粉店,早上,我时不时会去吃碗粉。

老板是个过六十的老头,是个哑巴,戴着一副已是支离破碎的眼镜,牙齿也参差不齐,总是穿着那件破旧的衬衫。他也异常可怜,儿女很少回来看他,他只可以靠卖粉维生,好在他生意还不错。够他好好的生活了。

起初他的粉店不是太干净,生意也慢慢一日不如一日,好在他也不是太死板,下了一次血本,把几平方米的店子兼他的家粉刷了一遍,把他那枯黄的指甲也修整了一下,于是大家的心也舒坦了,生意又好了起来。他的人和他的粉一样,很好,卖的粉也只要2元,便可够我们吃饱,也可以多加几元,加个锅巴,火腿,鸡蛋什么的。

他炒起粉来特别的麻利,在当时我们幼小时眼里算个牛人,每天早上,来到他摊前,点好粉,他便干了起来:待锅热起,淘进一捆粉,用铲子翻上几回,加入各种调料,出锅,帮你盛好。美味的早点就好了。

也会有一些人歧视他,怪物,哑巴。但他终究只是勉强一笑。有回有个人用石子丢他,一向温和的他终于怒了,从摊里一腾而起,追了上去,那小子跑得当然很快,一下子就没了影,只留下他在路边破口大骂,但是没人听的懂他在骂什么。然后他只好摇摇头,走回店子。也有一些人见他年弱老衰,吃碗粉直接就跑的,他也只能无能为力。

最后一次见他忘了是多久,只知道他儿女来了,不知怎么的,粉店的门重重的关了起来。他也不见了踪影,从那以后,我的早点只有了乏味的馒头,烧饼。最终,也不知他去了哪,过的怎样。那粉,一辈子再也尝不到了。

我学会了炒米粉篇六

又是粉色簇拥在一起的季节,我奔出庭院,观赏着映入眼帘的美景。

我爱粉色,我爱这可爱的,能融化少女心的粉。在这四季之中,流畅的粉,打开了心里的一扇门。

春天的粉,呆萌可爱;夏天的粉,清新凉爽;秋天的粉,星星点点;冬天的粉,抵风挡雪。

我喜爱那一大片粉嫩粉嫩的桃树林,好像春天的暖意都是她。听,她们来了,她们迎着那一阵阵的春风,为慈祥的大地母亲歌唱。

我喜爱那一波波秀丽的舞者,那瑰丽的舞姿,抹去了盛夏的酷热,将丝丝凉爽引入这幅“夏日画卷”之中。那些舞姿曼妙的少女展开粉色的裙摆,在舞池中央旋转跳跃,又缓缓落下,传达的是夏之繁盛。

枫叶渐红,令我眷恋的西风姗姗到来。她带来了朵朵粉菊,戴在头上,分外好看。这花散发出一种未知又迷人的幽香,让人陶醉。她好似我的潜意识,领着我在湖边独步,观赏着黄昏落日,感受着秋风飒爽。

我总爱闯入冬季的满天冰晶之下,跑到粉山茶的边上,为她抹拭去在粉色衣裙上的冰晶天使。她总爱对着我笑,我也跟着她在漫天蒲公英般的飞雪中傻笑。

我好似在做梦。一场春梦,一叶粉色;一阵大雪,一朵朵花;一位舞女,一片片红。

我学会了炒米粉篇七

“耶!万岁!”随着一声声尖叫声,呼喊声,我们期待已久的炒粉丝终于盼来了!同学们个个欢呼雀跃,教室里顿时炸开了锅。

老师已经把炒粉丝的材料准备好了:粉丝,肉末,香菇丝,洋葱丝,辣椒丝,姜丝,葱末,生抽,油。

老师拿出一口锅,在锅里倒了一点儿油,又放了点儿肉末,“哧——”一声,老师顺手拿起一根筷子,往锅里搅拌。“哧——哧——哧——”油的舞蹈跳得更欢了。老师趁热打铁,把香菇,洋葱,姜丝,辣椒一股脑全部倒进了锅。于是,油也开心得上蹿下跳,我们的心也随着油的沸腾而沸腾起来了。最后,老师把粉丝倒进了锅,用筷子去搅拌粉丝,又淋了点生抽,之后,老师盖上了锅盖,说:“我们等几分钟。”

这短短的几分钟对我们而言就像漫长的几年,我们抑制住口水,想象着粉丝的样子。有的人跳来跳去,兴奋不已;有的人围在锅边,死死盯住锅;有的人则安静的等着……

时间到了!老师慢慢揭开盖子。“哇!”我们欢呼起来,大家拿着纸碗,端到老师面前,老师边夹边笑着说:“慢慢来!”我们都吃到粉丝,个个开心极了。粉丝很好吃,色,香,味俱全!

不一会儿,一锅粉丝一扫而光,回去我也要给妈妈做一顿这样的粉丝,好好报答她!

我学会了炒米粉篇八

我姐姐特别喜欢吃螺狮粉,可是妈妈不喜欢吃,但是妈妈却总是捂着鼻子给我们做。

今天妈妈把螺蛳粉做好啦。妈妈把螺蛳粉盛好端上了饭桌上。呀,我们的整个房子里都飘着怪怪的、臭臭的味道,妈妈赶紧打开了所有的窗户。

不一会儿,我们闻着味儿都跑过来吃螺狮粉了,妈妈却吃不下。说:“你们吃吧,我有一点受不了。”说着妈妈就去卧室看电视了,还把门也碰的紧紧的。

我闻着臭臭的,尝了一口,呀,这么好吃,我真喜欢吃。为什么满屋子是那么臭呢?姐姐说:“这是因为它里面有酸笋,它是臭的。但正是有这种怪味儿,好多人才喜欢吃它呢。”

我明白了,原来是因为这个呀,怪不得妈妈要躲避呢,它闻着真是太臭了,但吃的香。

我喜欢吃这螺狮粉,可不喜欢闻这个味道。因为这个东西臭,我也像妈妈一样对臭味儿避之不及呢,可我又想吃,受不了他怪怪的诱惑。

这真是让人矛盾的啊! 最后还是贪吃战胜了我。我捂着鼻子吃的是津津有味儿,一会儿就忘记了怪味儿的存在。这螺狮粉真是有人欢喜有人忧啊。

我学会了炒米粉篇九

一条条褐色半透明的红薯粉,一颗颗饱满充实的花生,还有翠绿翠绿的香菜和一粒粒白芝麻,那白芝麻仿佛天边点缀的小星星在闪烁。

我回到家看见桌上放着一碗这样的东西,那时我不知道那是什么,我的鼻子就凑上去闻了闻味道,啊!真香,我就夹了一些放在嘴里,真辣呀!

吃了几口后,我就被它辣得流眼泪,酸得流鼻涕,都快要吃不下去了,可是心里就是痒痒的:这么好的东西怎么会吃不下呢?

我就想了个办法,我盛了半碗米饭,把酸辣粉放在米饭下面,过了几分钟后,我把酸辣粉从米饭下面抽出来。嗯!白米饭更有味了,酸辣粉不辣了,而且它变得更有弹性。

如果你要把它夹到碗里,筷子一松,它就会像掉进陷井的蛇一样,溜出了碗沿。

如果你把它用力往后拉,它就像永远拉不完的绳子,如果你把它使劲拉了出来,它就会“啪”地一下打到你脸上,感觉就像被皮球拍到一样,你会觉得它像一个调皮的小孩子。

这是我和酸辣粉的第一次接触,酸、辣组合让我感到美味无比,我从此喜欢上了酸辣粉。

我学会了炒米粉篇十

桂林不仅有闻名天下的山水,还有久负盛名的米粉!虽然我只吃过一次,但那美味一直留在了我心中。

一进“阿牛嫂米粉”店,就看见几乎每张桌上挤满了人,我想:“真有那么好吃吗?不就是碗米粉嘛!”眼明手快的我抢了个位置坐下来,叫了碗招牌米粉。

不到5分钟,米粉就上来了。真是不看不知道一看吓一跳,原来桂林米粉这么好看:金黄的花生,碧绿的香菜,雪白的米粉,深褐色的牛腩……色彩丰富,让人胃口大开!凑上去闻一闻,阵阵香气迎面袭来,令人垂涎三尺!

我夹起一根米粉,吸一吸,咬一咬,嚼一嚼,滑滑的,辣辣的,又很有韧劲。用勺子舀一勺汤喝,鲜美的味道从我的舌尖蔓延开来,细细品尝,这汤中带点酸,带点甜,又带点辣。“好喝,真好喝!”我一边品尝一遍赞叹。酸酸的豆角,拌上滑溜溜的粉条,随手夹颗金黄的花生,咬得“咯咯”响。桂林米粉果然好吃,难怪大受欢迎啊!

我问姐姐:“这么好吃的米粉怎么做的?”姐姐笑着说:“看看不就知道了!”来到厨房,只见师傅熟练地抓一把凝脂般的米粉投入沸腾的水中,稍稍一烫,立即捞入碗中,再撒上五颜六色的配料,最后浇上汤汁,就大功告成了!姐姐还告诉我,米粉是由上等大米和清澈的漓江水碾磨制成的,所以不易烂,爽滑……

桂林山水甲天下,在我心中,桂林米粉同样甲天下!

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