每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧
我学会了炒蛋炒饭字篇一
我用刚煮好的米饭大火快炒,然后放盐和蚝油,最后打入三个鸡蛋,再用中火快炒。我打了一点自己刚炒好的蛋炒饭尝了尝,发现味道有点重,米饭的弹性也没那么明显,蛋也没与饭合二为一,颜色也不怎么好看。总结就是一个字:差!
我很伤心,因为出师不利,可是我又想起了一种炒法,就想试试。怕炒不好,这次我只放了大约一碗的米饭。我先用中火放油炒一会,接着放胡萝卜丁、玉米粒和蛋液。然后大火炒,加老抽炒一会,出锅。我尝了一口,这次比上次炒得好了一点,米饭炒的还算弹、蛋液也入味,可胡萝卜丁和玉米粒还是生的,饭油了点!
我现在是霜打的茄子,没有一丝信心了。我一直在想,那个胡萝卜丁和玉米粒是先放还是后放呢?这些问题让我头都大了。眨眼间,又弹出了一个新的做法。
这次,我决定放手一搏。首先,小火剪蛋出锅,再倒入米饭用小火蒸一下,然后大火加蛋、胡萝卜丁、玉米粒翻炒。最后加老抽提味再炒一下。出锅!
我有点怕又不好吃,我用勺子勺了一点吃,这太好吃了!米饭被蒸后变的很有弹性,玉米粒和胡萝卜丁的清甜让这碗饭非比一般,最后这个点睛之笔是蛋液,它让一碗饭都变得十分美味。
我开心地跳了起来。
最后我知道了,做事和学习都是在不断的总结和思考中得到启发,只有坚持不懈地努力和改进才能成功。
我学会了炒蛋炒饭字篇二
“咕噜噜,咕噜噜”,时针刚指到11点,我的肚子便在唱歌了呢。哎!家里只有我一个人,怎么办?自己动手吧!
做什么好呢?我被这个难题困住了。一分钟,两分钟时间慢慢溜走,饥肠辘辘时我灵机一动,就做蛋炒饭吧!
于是,我打开冰箱,找到了早上吃剩的白米饭,开始了我的“大作”。我拿出两个鸡蛋,“嘭!”由于我用力过大,金黄的蛋黄瞬间和透明的蛋清融为一体,好吧,不用搅拌了。打开燃气,锅热起来把油倒下去,然后放鸡蛋进去。糟糕!油太热了,鸡蛋下锅,瞬间发出噼噼啪啪的声音,炸开了花。不过,炒鸡蛋也就如此而已嘛!
接着我开始炒饭。像炒鸡蛋那么简单,饭一下锅就开心地在锅里跳起了舞,慌得我手忙脚乱;油也欢快地蹦到我的手上,真疼!但是我坚持了下来,米粒就像是犯了错的孩子,渐渐地变得乖巧起来。我依次放入事先准备好的葱花、鸡蛋和饭一起搅拌,哇,好香!
第一次做饭,我竟然如此成功!太棒了!正吃着,妈妈回来了。
“什么味道,这么香,我在楼道就闻到了!”妈妈进屋就开始问。
“哦,原来香味在这里。”妈妈忍不住尝了一口,连连称赞。她问我怎么做的?我回答:“只要您喜欢,以后您就可以多休息了,做饭的事儿就交给我咯!”
看着妈妈吃的那么香,我心里特别开心。
我学会了炒蛋炒饭字篇三
今天,我向妈妈信誓旦旦地说:“妈妈,今天是你的生日,且看小女送你一道菜——蛋炒饭。”
妈妈很高兴我记得她的生日,却又明显不信我:“你会不会呀?你知道油要倒多少吗?你知道火腿肠要切多大吗?你知道鸡蛋怎么放吗……”我信心满满地说:“没关系没关系,您就等着吃美味的暄暄牌蛋炒饭吧!”
嘿!做蛋炒饭还不简单?对我来说,那就是张飞吃豆芽——小菜一碟。不就是先放油,再放一些米饭,炒一下,再放鸡蛋,玉米、火腿肠,再炒一下,就成功了。
可是,当我亲手做的时候,遇到的麻烦各种各样,一会儿锅没热就倒油了,一会儿是油溅到手上,一会儿把火腿肠切得大小不一,一会儿又手忙脚乱把盐洒了一地。最后,我终于得到了一盘一看就难吃,又糊又黑的蛋炒饭。看到我一脸沮丧,妈妈走过来,看到了我的“成品”大吃一惊:“这真是世上独一无二的暄暄牌蛋炒饭呀!”我又羞又恼:“哪有当妈妈的,这么取笑女儿的?”“好——好——好,妈妈慢慢教你。”
在妈妈的指导下,我知道像我这样的新手,要把一切食材准备好,做到胸有成竹,炒饭时才不会手忙脚乱。我知道了当油冒烟的时候放下火腿肠,这样烧出的火腿肠格外香。我还知道了冷饭要炒了再炒,吃后才不会闹肚子……
当一份色香味俱全的蛋炒饭躺在精致的碗里,我真想向全世界宣布:暄暄牌蛋炒饭诞生了!我学会做蛋炒饭了!
我学会了炒蛋炒饭字篇四
中心街小学三年级一班 陈冰雪 我快满八岁了,妈妈爸爸说我长大了,要培养独立生活的能力。于是妈妈决定教我做蛋炒饭。先把手洗干净,拿出两个鸡蛋,一个干净的碗,还有盐和冷饭。
开始做蛋炒饭了,第一步,把两个蛋碰一下,用手把蛋壳掰开,由于我第一次掰蛋。用力过猛,差一点把蛋壳捏碎,结果弄到我一手的鸡蛋,真腥臭,“哎,真是出师不利”。最终在妈妈的指导下我终于把鸡蛋倒入碗里,又在蛋里洒了两小勺盐,用筷子把鸡蛋慢慢搅拌均匀。
第二步,把锅洗干净放在炉子上,把火打开,用小火烧一分钟左右,把锅里的水烧干,然后倒油,把油烟机打开,等油热了之后,就把搅拌好的鸡蛋小心翼翼地倒进锅里,只听锅里发出“嗞嗞”的声音,吓的我连连后退,妈妈鼓励我说,不要怕但需要小心一点。我走近锅边看着黄色的鸡蛋逐渐变成金黄色,真好看。
第三步,用锅铲把金黄色的蛋翻来翻去,然后把冷饭倒进入锅中。因为冷饭是一团一团的,所以要用锅铲把它弄散。
第四步,用锅铲把饭和蛋翻炒均匀,大约两分钟后放入适量的盐,再放点葱花,翻炒几遍,一锅香喷喷的蛋炒饭就做好了。
最后把蛋炒饭铲进盘里,我迫不及待地品尝起自己的手艺,“哇”味道真不错,我成功了,我学会做蛋炒饭了。吃着用自己的劳动换来的收获,我心里美滋滋的。
我学会了炒蛋炒饭字篇五
一天晚上,我肚子饿了,想吃蛋炒饭。妈妈对我说:“要吃?得自已烧哦”。
我打开冰箱,先在家里寻找做蛋炒饭的“原料”:米饭、蛋(鸡蛋或鸭蛋)、榨菜、虾仁等。我先打蛋,将蛋液放在碗里,然后再用筷子进行搅拌,搅拌均匀后,我开始切一些辅料,比如香葱,一点一点切成细细的末,榨菜切成细丝,虾仁切成丁,一一放在小碗里备用,嗯,感觉真不错,红、黄、绿各种辅料,不仅色泽鲜艳,而且香味浓郁,我想,等一会烧熟了,味道也一定很不错。
等一切准备齐全,我开始热锅,我把锅放到灶具上,点着火,再倒一点儿菜油,等油七成热了以后,我把搅好的鸡蛋倒进去,“嘶——嘶……”鸡蛋在锅里瞬间变成焦黄的蛋饼,我用钞子将蛋饼弄碎,盛起来放进碟子里,鸡蛋飘着缕缕的香气,直扑我的鼻孔,好香啊!我的口水都要滴下来了。
紧接着,我又起油锅,把米饭倒进去,加几滴水,焖一小会,然后进行翻炒,当饭变成金黄色的时候,就可以把炒好的鸡蛋、香葱与虾仁等辅料倒进去,继续翻炒,当炒得差不多的时候,就可以加入酱油、味精等调味料,再翻炒一两分钟,香喷喷的蛋炒饭就可以出锅了。
白白的米饭上有碧绿的葱花,鲜红的虾仁以及金黄的榨菜,色泽艳丽,香味诱人,我等不及喊妈妈出来观看,立马大口大口地吃起来,心想:原来自已烧得真好吃呀!
这次亲身实践,让我体会到了劳动的快乐,同时,心底里还有一种成功的自豪:只要愿意做,原来自己也可以的!
我学会了炒蛋炒饭字篇六
我非常喜欢吃蛋炒饭,我经常在早上吃蛋炒饭。我心想:“为什么不学做蛋炒饭呢?”于是我请妈妈来教我。
7月21日上午,我和妈妈起了一个大早,一起做蛋炒饭。
首先进行准备工作,我从冰箱里拿出两个鸡蛋,一碗剩饭。先把鸡蛋洗一洗,再拿出一个边缘尖的碗,方便吧鸡蛋敲碎。接着,我试着敲鸡蛋,因为不熟练,所以我要么敲不碎,要么捏得粉碎,只得依靠妈妈的帮忙才能勉强成功。然后我拿出了葱,这是为了去除鸡蛋的腥味。我小心翼翼地把葱切碎,放进鸡蛋里,搅匀。接着拿出油和盐,这样准备工作基本完成了。
我站到灶台前,妈妈发现我需要踮着脚才能够到,于是,妈妈让我拿一个凳子垫一下。我站上凳子,发现不高不矮,正正好好。这样终于可以开始炒了。
我点着煤气灶,把锅烧干烧热,加入少许油,将事先准备好的鸡蛋倒入锅里,翻炒几下后,倒入米饭。用锅铲把米饭压平,大块的用锅铲的边缘切碎才好压平。然后加入盐,继续翻炒,直到米饭不再粘作一团,而是一粒粒为止。
炒好后,我把蛋炒饭盛出来,和妈妈一起品尝。妈妈尝了一口说:“你炒得真好吃,是妈妈吃过的最好吃的蛋炒饭!”我吃了一口,觉得我炒的可以比得上妈妈的水平了。
这是我第一次学做蛋炒饭,我以后要经常练习,熟能生巧,这样我以后就可以给爸爸妈妈做饭吃了!
我学会了炒蛋炒饭字篇七
太香了!太好吃了,我炒的蛋炒饭真好吃!
前几天中午,我放学回家发现还有饭。我想了想,想起了冰箱上还有蛋,我突然想,那我就试着做个蛋炒饭,是不是很有趣呀?
我努力回忆着妈妈做蛋炒饭的情景,于是,就从冰箱里拿出了三个鸡蛋,几根绿绿的韭菜和一个红红的辣椒。我将鸡蛋敲开,黄溜溜的,真好看,又用筷子把蛋打散。接着,我将洗好的韭菜和辣椒切碎。好了,准备工作做好了。
我马上把液化气打开,把火点着,把油倒进锅里。过了一会儿,油热了,再把蛋液倒进锅里,哇,油锅里的蛋马上变成了黄澄澄的蛋饼,又香又美,哦,接下来该怎么办了呢?我手忙脚乱。管他,还是先把火关到最小吧,免得把蛋煎黑了。我仔细地想了想,又把饭倒进锅里,加了点儿红辣椒,加了点儿水,加了点儿酱油,用铲子不停的翻炒,看样子差不多了。最后,我学着妈妈的样子,把韭菜也放进了锅里翻炒。大概可以了吧?我把火关了。我用铲子将蛋炒饭装在两个盘子里。好美呀!
我闻着香喷喷的蛋炒饭,口水直流!你可知道,我最爱吃蛋炒饭了,我终于自己学会做蛋炒饭了?妈妈闻着香味走了进来,尝了尝说:“真香!色香味俱全,给你一个顶呱呱。”我一吃,啊!居然比妈妈炒的还更好吃,吃得我心里甜甜的。
如果你也想吃我做的蛋炒饭,那就快快来吧!
我学会了炒蛋炒饭字篇八
我一直都想做蛋炒饭,我学蛋炒饭的原因是我喜欢吃蛋炒饭。我让妈妈教我做蛋炒饭,可是妈妈每一天都很忙,妈妈还说:“自己不要做饭,很危险的,要是你忘了关煤气的话是很危险的。”
我自己在家好不开心,妈妈不教我做饭。她下班后回来就去洗澡了,妈妈说:“洗过澡我就来教你做饭。”我听了后非常激动。
妈妈洗过澡后就带我去买蛋炒饭的食材。我们家里有鸡蛋也有米,妈妈带我去买食材之前就把米洗干净煮了。我们现在要买的东西就是香虾仁,我们去超市买好后就回家了。回到家把香虾仁切好了,然后把鸡蛋倒入碗里,打开火,把油倒进了碗里。米还是没有弄好,我就像热锅上的蚂蚁一样着急。过了好一会米好了,妈妈把米弄出来倒入了碗里。
妈妈把火调小,拿着饭勺炒啊炒,不一会儿又烫又香的蛋炒饭就出锅了。我拿着勺子吃了一口,不小心烫到了嘴。
到我开始做蛋炒饭了,我就按着妈妈那样做。首先把香虾仁切好,倒进碗里再把鸡蛋倒进去,倒入油。等油热的时候就把白米饭倒进去,炒啊炒,炒啊炒。
我给妈妈品尝我的蛋炒饭,妈妈不敢置信的说:“嗯,真好吃!”我听了后高兴的快要飞起来。
谢谢妈妈教我做蛋炒饭,好有成就感啊,以后这样我就可以自己做蛋炒饭吃了!
我学会了炒蛋炒饭字篇九
一阵香喷喷的饭香飘进我的鼻子,唤起了我的味觉。每当这个时候,我就会冲进厨房,尝尝那美味可口的饭菜。可是今天,爸爸妈妈都出去干活了,只能由我来担任今天的“小小厨师”了。
妈妈临走前又叮嘱了一遍怎么做鸡蛋炒饭。中午快到的时候,我便开始忙活起来了。首先我准备好一大碗米饭,又从冰箱里拿出几个鸡蛋、一根火腿肠和几根葱。我心想:做饭可难不倒我。
我先拿出油壶,将壶身微微倾斜,金黄的油就滴到锅里,发出“滋滋”的响声。接着,我把鸡蛋轻轻一敲,金黄的蛋液便流进了锅里。我赶紧趁机将火腿肠、小葱这些东西切碎,可是我忘记盖锅盖了,油溅到了我身上。我懊恼地把切好的火腿肠和小葱一股脑地放进锅里,盖上锅盖,在一旁气呼呼地喝着水。
过了一小会儿,一股焦黄的味道钻进我的鼻子里。看来这次我炒饭失败了。我沮丧了好一阵子,最后还是决定再做一次,因为我相信“失败是成功之母”!
我又准备好鸡蛋、火腿肠、小葱和一大碗饭。我先把火腿肠和小葱切碎,接着,把锅烧热,加油,打入鸡蛋并把火腿肠和小葱倒进去翻炒一下,最后把米饭倒进去,加点儿盐和水,再翻炒一下。哇!一个个油滋滋、香喷喷、金灿灿的米粒看起来好吃极了。我迫不及待地尝了一口,嗯!味道棒极了。
学习蛋炒饭的经历让我明白:看似简单的东西做起来其实没那么简单。不过,只要我们愿意去学习和探索,就一定能有所收获。
我学会了炒蛋炒饭字篇十
这一天,妈妈不在家。到了中午的时候,我的肚子就开始咕噜的叫唤起来,我进了厨房,看着篮子里的鸡蛋,以及电饭煲里面的剩饭,突然的我想自己来炒一个蛋炒饭。
我以前都没有弄过饭,所以我打开电脑,点击了一个视频,专门教炒蛋炒饭的视频。这下好了,我先在电脑上面把炒蛋炒饭的步骤一一记下,然后就又进了厨房。
我从冰箱里面拿出了两个鸡蛋,看到冰箱里面还有胡萝卜,还有葱,我想了一下也都拿了出来,因为刚刚视频里面是说加一点胡萝卜,放一点葱,会更好吃些。
我将胡萝卜与葱洗干净了后就放到了砧板上,然后小心翼翼的切了起来,将胡萝卜切成了丝,然后又将葱切碎。接着把鸡蛋打到碗里,搅匀。这些弄完后,我就准备开火了。
锅子里不一会就响起了噼里啪啦的声音,放了油后,我直接将鸡蛋放了进去,鸡蛋被油炸得鼓鼓的,我不做停留,这火可大了,我立马将胡萝卜丝放了进去,炒了一会后我学着从视频里面记下的步骤放进了白米饭,然后锅铲翻动,将饭炒成了小粒粒。
时间慢慢的过去了,锅子里的香味冒了出来,一碗香喷喷的蛋炒饭就出来了!
我从厨房里出来后,虽然额头上都冒出了汗,但是心里既兴奋又激动,这是我第一次炒蛋炒饭。当我吃了一口后,味道棒棒哒,真不错。
晚上爸爸妈妈回来后,我立马就告诉了他们我今天学会了蛋炒饭,中午还是自己做的饭吃,他们听了后半信半疑的。
我一瞧见他们脸上的表情,立马就不乐意了,当晚我就在他们面前露了一手,晚上的晚饭就是我做的蛋炒饭。
学蛋炒饭并不难,只要你准备开始,你也能学会蛋炒饭。
我学会了炒蛋炒饭字篇十一
世界上有很多的美食,而我对蛋炒饭却情有独钟。可是,我不会做。于是,我决定向奶奶请教如何做蛋炒饭,奶奶爽快地答应了。
终于等到了星期六,奶奶笑着对我说:“反正今天没事,我来教你做蛋炒饭吧!”我一听,激动得跳起来了,嘴里还喊着:“奶奶万岁!奶奶万岁!”
我和奶奶来到厨房。在奶奶的指导下,我先把鸡蛋在碗旁边一磕,再两手向外一掰。呀,只见一个圆圆的鸡蛋黄和蛋液一股脑就出现在我的小碗里,多可爱呀!我往碗里放了一点盐,并用筷子把鸡蛋液搅拌均匀。还差点什么呢?对了,是我最喜欢吃的火腿肠,这一样可不能少。我赶紧拿出火腿肠,把它们切成小丁。奶奶也帮我准备好了葱花。
一切准备就绪,正式进入做蛋炒饭的环节。我拧开火,等锅烧热后,放入油,只听“刺啦”一声,锅里冒起了许多小泡炮,油开始冒烟,我立马把蛋液倒进锅里。蛋液一下子炸开了花。奶奶让我赶紧用铲子用力翻炒。我手忙脚乱地在锅里一阵乱戳。鸡蛋液总算是变成蛋花了。我又把米饭和火腿丁倒入锅里,翻炒了几下,米饭竟然乖乖散开了。我又翻炒了一会儿,一阵阵香味扑鼻而来。奶奶告诉我蛋炒饭要炒好了。于是,我加入少许生抽和少量的盐,不停地翻炒,没过一会儿,鸡蛋饭就炒好了。
可是,锅太重了,我费了九牛二虎之力才能把锅轻轻挪动一下。于是,我只好请奶奶帮我把饭装到盘子里。看来,做厨师还要有很大的力气呀!
我迫不及待地尝了一口,“好烫、好烫”,慢慢咀嚼后发现盐稍微放多了一点。不过,还是香喷喷,美味十足的。下次我一定会把握好调味品的用量,做出更美味的饭菜。
通过今天学做蛋炒饭,我深深感受到家人平时做家务的辛苦,看起来很简单的一件事,做起来并没那么简单。
我学会了炒蛋炒饭字篇十二
今天,校本课的王老师来教我们学做蛋炒饭!
首先要把葱摘好、洗净、切碎。接着要拿出两枚鸡蛋来,小心地将鸡蛋在碗沿儿上磕了一个小口子,在鸡蛋口的上方掰开,使蛋清和蛋黄流进碗里,并用筷子慢慢地打匀。虽然动作缓慢了一些,但是准备工作总算完毕了。然后放到锅里、点火,估摸着倒入适量的油。等油热了,我的汗也紧张地冒出了一脑袋。赶紧把鸡蛋倒进锅里,只听见“滋啦”一声,我吓得往后一跳,心里忐忑不安,生怕被油烫着。但又一看没有什么事情,就赶紧手忙脚乱地翻炒起了鸡蛋。
因为我的双手配合的不默契,还掉出来了一块鸡蛋。哎呀,正是可惜呀!我把火候调到最小点后,我用铲子将鸡蛋切割成了小丁儿。我看这个鸡蛋也炒得差不多了,就把盐和葱花统统倒入锅里,翻炒了加下后,再把蒸熟的米饭也倒入锅里,搅拌均匀之后,我把玉米粒、香肠丁、香菇丁、牛肉丁、虾米的熟的小青菜倒入锅中,略微炒了几下之后,就可以盛出来吃了,心里迫不及待的想吃。
啊!好像满教室飘香!金黄的蛋,蛋黄的饭,碧绿的葱花看得我直流口水!
我把蛋炒饭盛出来之后,分给了我们小组的张吕萍、孙宇轩、汤佳蕙、汪家宜、成宇逸和我自己。他们异口同声地说:“好吃!太好吃了!就是有点咸。”我笑了笑说:“呵呵,快吃吧!要凉了!”
虽然可能不是那么美味,虽然桌子上一片狼藉,但是我们几个人吃的比任何一次都香,比哪一次都吃的多!真好吃啊!我亲手学做的蛋炒饭!
学习做蛋炒饭可真的好难啊!但是我会努力做的更加好!
我学会了炒蛋炒饭字篇十三
刚开始炒鸡蛋饭时,前面进行的都非常顺利,到了放盐的时候,我不知道要放多少,就挖了一大勺的盐,结果一紧张,手一滑,盐全部都掉下去了。糟了!放那么多盐,一定会咸死人的……转而又想,有可能就是放那么多盐……算了,继续炒吧。又过了几分钟,我炒完了,一碗香喷喷的蛋炒饭出锅了,我一尝:“哎呀!好咸啊!”
第二天,我又开始学着炒鸡蛋炒饭。像昨天一样,都很顺利,突然一只蚊子爬进了我家的锅,看了十分恶心,我扬起手来开始打蚊子,可蚊子东跑西蹿,花费了我好大的精力,才终于打死了那只蚊子。咦?怎么有一股糊了的味道?“呀!蛋炒饭!”我赶快拿起锅铲,没想到蛋炒饭已经糊成一团了,没办法,只好丢掉。
第三天,我吸取了前两次的教训,开始小心翼翼地炒。可是又遇到了几次新的困难,但每次遇到困难,我都坚持不懈,最后终于把一碗香喷喷的蛋炒饭炒上桌子了,我一吃,哇!好美味啊!
我赶紧给爸爸妈妈品尝,妈妈尝后惊奇地问道:“你这几天学鸡蛋炒饭很反常啊,平时你一遇到困难就放弃不做了,这次炒鸡蛋饭怎么这么执着呢?”
看着妈妈疑惑的表情,我讲起来前几天看到过的一个故事:“从前有一个国王,他连续打了七次败仗,也受了伤,失望地躺在一个破屋子里。突然,他看到了一只蜘蛛在结网,风一吹,网破了。蜘蛛又再结网,网又破了……一直结了七次,网都被吹破了。但蜘蛛还是坚持,第八次时终于结好了网。国王看到这儿跳了起来,高兴地说:‘我也要做第八次!’最后国王终于成功了。每次我学炒饭失败时,我都会想起这个故事,所以我就坚持下来。”
妈妈听了高兴地说:“你是想告诉我失败就是成功之母这个道理吧?”“是呀,失败是成功之母!”说完,我在心里暗下决心,以后不管遇到什么困难,我都要坚持到底,因为失败是成功之母。
我学会了炒蛋炒饭字篇十四
“妈妈,今天让我做蛋炒饭吧。”“好啊,记住先炒蛋,再炒香肠和饭,然后放葱和调料,炒几下出锅。”“没问题。”
蛋、熟饭、火腿肠、葱都是必备的。我先把蛋打碎,再开始切火腿肠,我虽然做过蛋炒饭,但从来不放火腿肠,何况今天买来的是又宽又厚的大肉肠,这让我如何下手?嗯,要切成丁,先要横着切成片,再竖着切成条,最后切成丁,肯定是这样了。我费尽周折,终于准备好了原材料。
咦,妈妈刚才说是要先炒蛋,还是香肠,难道是饭?还是问问吧。“妈妈,您刚才说是先炒蛋还是先炒香肠?”“先把蛋炒熟,剁碎,盛出来,再炒火腿肠,炒几下就倒入饭,炒散后倒入鸡蛋和葱,味精,盐,就可以出锅了,明白了吧!”“哦,原来如此。”我赶紧烧热油,倒入鸡蛋,外面一圈的蛋清一下子就熟了,变成了乳白色,中间的一些还是“别来无恙”,眼看着外面一圈就要焦了,上面的却“毫发无损”,怎么办,我只好来回不断翻炒,不一会儿,蛋就全熟了,我把蛋剁碎,关了火,盛了出来。第一步成功。
接着,我倒入油,又生怕油爆出来,所以马上放入了火腿肠和饭,炒了几下,发现锅上并不热,我不禁嘀咕了一声:“怎么回事?”这时妈妈说了:“你怎么不开火呀!”哎呀,糟了,手忙脚乱得竟然连火都没开。我打开了火,拿着铲子往大块的饭堆里“扎”,“哒哒”声连续不断,没一会儿,饭就松散开来了。我很高兴,心里得意地嚷嚷着:第二关胜利!
放入葱,加入味精,我犯难了:该放多少盐呢?一勺?好像太多了。半勺?可能太少了,学做菜的节目里说一般加多少?少许。少许是多少呀!没办法只能学习学习“盲人摸象”了,我放一点,尝一口,太淡;再放了一点,还是太淡;又放了一点,终于搞定了。
盛出锅,我大呼一声:“我学会做蛋炒饭了!”然后捧起碗,狼吞虎咽地吃起来,别提有多美了!
我学会了炒蛋炒饭字篇十五
一天,我偶然翻看日历时,发现姐姐要过生日了。我左思右想,打算做一碗蛋炒饭给姐姐吃。
我还是第一次下厨,难免手忙脚乱。不过,我想:做饭应该也没那么难。于是,我先照着妈妈说的,往碗里打四个鸡蛋。可是,我连蛋壳也打到碗里了。我长叹一口气,拿着筷子,仔仔细细地挑出蛋壳,然后使出浑身的力气,把碗里的蛋液搅拌均匀。接着,我小心翼翼地开启打火灶,抱着油桶往锅里倒油。不知是怎么回事儿,我的手好像突然不受控制了,我一下倒了好多油进去。忽然,锅里溅出了油,我被吓得直往后退。可是,没过一会儿,锅里的油开始冒烟了,我又赶快把蛋液倒下去。炒了一会儿我才发现,鸡蛋已经糊了。看来,我要重新开始做了。
我吸取了上次的教训之后,大概知道要怎么做了。我先打了四个蛋,但还是破了一个。没关系,三个蛋也是可以吃的。然后,我开火倒油。这一次,我一倒好油,就一股脑儿地把蛋液倒下去。接着,我拿着锅铲,努力地翻炒起来。最后,鸡蛋虽然变得金黄金黄的,也成形了,可是油完全盖住了蛋的味道,真是太难吃啦!
我扔下锅铲,都想直接放弃了。这时,妈妈走了过来,鼓励我说:“没关系,多试几次,你一定会成功的!”
于是,我又抖擞精神,吸取前两次的教训,准备大干一场。首先,我打了四个蛋,这次竟然一个也没有破,我心里美滋滋的。然后,我开起小火,倒了一些油。等油飞溅出来后,我往锅里倒入蛋液,认真地翻炒。接着,我把米饭倒了下去,再倒点儿酱油,炒至金黄后加入盐巴和味精。最后,我又往锅里撒了一些葱花,继续翻炒。一股喷香扑鼻而来,我尝了一口,哇,真是美味极了!
这一次学做蛋炒饭的经历让我明白了,无论做什么事,都要坚持不懈,不能半途而废,否则是无法成功的。
我学会了炒蛋炒饭字篇十六
有一件事虽然过去了很久,但仍深深的印在我的脑海中,那就是第一次做蛋炒饭。
那天早上,我刚刚起床,发现爸爸妈妈已经收拾好东西打算出去干农活,妈妈走之前对我说:“餐桌上有给你煮的面条,你快趁热吃,我们中午回来,给你做你最爱的蛋炒饭。”我应到:“好。”望着爸爸妈妈走远的背影,我心里想:爸爸妈妈真是辛苦,我不能总让爸爸妈妈呵护着长大,我已经三年级了,应该学会自己做饭,能让爸爸妈妈一回家就吃到热菜热饭多好啊!
吃完面条,我把碗洗干净,就开始在冰箱里找食材。回忆平时吃到的妈妈做的美味的蛋炒饭,我准备了小虾米、鸡蛋、米饭、葱、油、盐等等。食材准备好后,我搬了个板凳坐在厨房里看书,因为我要等到妈妈快回来的时候才开始炒饭,这样就能让他们吃到热腾腾的蛋炒饭。时间过得很慢,我看完了半本书才终于等到11点。我迫不及待地站起来,把手洗干净,要准备开始炒饭了。
我先往锅里放了些油,然后把蛋壳敲破,让蛋液流进烧热的油里,一瞬间,整个厨房里充满了蛋香味,我一下子信心十足,依次把米饭和小虾米放进了锅里,我学着妈妈的拿锅铲的姿势开始翻炒,不知道是不是我的力气不够大,我总是来不及翻,饭就糊了,没办法,我只好把火调小一点,两只手一起翻炒,最后,放了点盐和葱花,炒了两下,蛋炒饭就出锅了 。虽然热得满头大汗,但我心里还是很兴奋。
我把饭盛好,端到桌子上,心里想:爸爸妈妈回来后会是什么表情呢?我越想越开心。中午,爸爸妈妈回来了,妈妈惊讶地看着桌子上的蛋炒饭,感动地紧紧抱着我,爸爸说:“我们的孩子长大了!”虽然蛋炒饭并不可口,但爸爸妈妈吃得格外香,还一边吃一边说好吃。
现在我不仅学会了做蛋炒饭,还学会了炒菜、做鱼、炖汤,在妈妈很忙的时候,我就会当妈妈的小帮手。
我学会了炒蛋炒饭字篇十七
一天,妈妈对我说:“阿俏,我们要出去一星期,妈妈知道你爱吃蛋炒饭,我就教你做蛋炒饭吧。”我不屑一顾,只是敷衍的应了声:“哦。”并不放在心上。
学会打蛋
教学开始了,起初我信心满满,说:“我看你们做蛋炒饭都看了无数遍了,超级简单!”妈妈听了只是笑了笑,并没有说话。
“先把把鸡蛋打到碗里。”妈妈说着,我拿起一个鸡蛋就往桌子上敲,只开了一个小口子,我就放到碗里了。妈妈皱了皱眉头说:“你这样不行啊,效率太慢。”我的心情立马跌到了低谷,想:“我鸡蛋都打不好,我是不是很没用啊?”这时,妈妈也拿起鸡蛋往桌上敲,只看见她用双手拿着敲开的口,拿到碗上打开,鸡蛋乖乖地落到了碗里。“就是这个样子,再打一个试试。”我就学着妈妈的样子。“耶!我成功了。”原本寂静的厨房传来了胜利的声音。
起锅烧油
开始起锅烧油了,妈妈在一旁指导,“倒入适量的油。”妈妈说道,我急忙倒入了食用油,油在锅里发出“滋滋”的响声,还不时溅起油花,把我吓了一大跳。在一旁指导的妈妈又发话了,把蛋倒进去,再搅拌,我乖乖地倒入蛋液,拿起锅铲搅来搅去。过了一会儿,妈妈说:“倒入米饭翻炒几次就可以出锅了。”我小心地倒入米饭,尽量不碰到锅子。妈妈见我这个样子,笑着说:“不要怕,勇敢一点,把米饭倒进去。”我壮着胆子倒入米饭,拿起过翻炒起来,其实也没有那么可怕啦!
试吃环节
饭出锅了,我赶紧端到妈妈前面。张着大眼睛看着妈妈试吃。直到听到妈妈说:“味道不错!”我才放下心来,耶,我学会做蛋炒饭了。我捧着自己的“战果”,开始细细品味着。不知是不是我亲手做地缘故,我感觉今天的饭特别香。
做完后,我还有问题要问你们,你们是不是一开始和我一样自信满满呢?把你们的讲出来给我听一听吧!
我学会了炒蛋炒饭字篇十八
记得有一次,妈妈太忙来不及做中午饭。于是,我自告奋勇地对妈妈说:“妈妈,今天我来做中午饭,好吗?”妈妈爽快地答应了。
我跃跃欲试,既激动又兴奋,但是我无从下手,不知道做什么?于是,我又跑到房间问妈妈:“今天中午饭做什么?”
“昨天还有一点午剩饭,你就做蛋炒饭吧!”妈妈想了想,回答道。
接着上,妈妈又说:“先炒鸡蛋,然后把冷饭倒入锅中,再用锅铲把饭搅散,把它们混在一起炒,再加入一点点冷水,焖煮一两分钟,接着再翻炒,加入适量的酱油,一两分钟之后就可以出锅了。多儿,你看做蛋炒饭是不是不难呀?”
“不难!”我急不可待地从冰箱拿出两个鸡蛋和一碗冷饭。
首先,我拿了一个碗,把两个鸡蛋一碰,壳裂开了,蛋黄和蛋清就从里面流到了碗里。然后,我拿了一双筷子,在碗里飞快地搅拌着,不一会儿颜色就变成淡黄色。正当我要倒入油锅中时,忽然想起了一件事,那就是放盐。于是,我加入了一点,再搅拌了一下,然后倒入锅中,马上把抽油烟机打开,忙得手忙脚乱。鸡蛋很快就炒好了,接着我把冷饭倒进锅中,用锅铲把饭搅散,可是有些饭团一点儿也不听话,让我着急死了,不知该如何是好?我只好大声地向妈妈求救:“妈妈,有些饭团搅不散,该怎么办?”但是,妈妈一点反应都没有,我急得抓耳挠腮,只好硬着头皮继续做。炒着炒着,忽然我发现,鸡蛋上有黑不溜秋的东西,心想:“大概熟了吧,可能炒得太久了。”于是我把火关了,再尝了尝味道,“哎呀,太苦了!”我大叫一声。我拿了两个碗,把饭盛在这两个碗里。我把两碗饭端到桌子上,再从冰箱里拿出榨菜,然后洋洋得意地叫道:“妈妈,开饭啦!”
妈妈很快从房间时走出来,吃了几口蛋炒饭,使劲地夸奖道:“味道不错,好吃,好吃好吃!”
我的心里乐开了花,比如吃了蜂蜜还要甜,心想:“世上无难事,只要肯攀登。以后我多做几次蛋炒饭,味道一定会起来越香!”
我学会了炒蛋炒饭字篇十九
一个周末,我做完作业,闲着没事,我准备向“厨艺大师”妈妈学做一道我最喜欢吃的美食——蛋炒饭。
开始做蛋炒饭了。首先,妈妈叫我把准备好的材料放在了桌子上:有红红的胡萝卜,黑白相间的香菇,雪白发亮的米饭……
放好了食材,妈妈叫我把准备好的材料切成一小颗一小颗的小方块。妈妈先示范给我看,并且提醒我一定要小心,别切着手。我照着妈妈的样子,拿起一个香菇,把刀放在了香菇的根部,把它切掉扔进垃圾桶里。接着,我把香菇先横切,再竖切,切成了网格形,边切边发出一阵“哒哒哒”的声音。我又拿了一根香肠,把刀放在香肠上,把香肠切成了一片片的,发出了“啪啪”的声音。最后,我拿了半根胡萝卜,把刀摁在胡萝卜上往下一压,“擦”的一声,胡萝卜被切成了两半。随后,胡萝卜也被我切成了丁。
接着,我要打匀鸡蛋了。我拿起一个鸡蛋,往碗沿上轻轻一敲,“咔嚓”一声道,大鸡蛋裂开了一条缝,我用双手轻轻一掰,蛋白和蛋黄流进了碗里。我用筷子把它们搅打均匀。
然后,我打开燃气灶开关。“轰”的一声,火从气洞里窜了出来。我往锅里倒进油,“哗啦啦”,油从锅里溅了出来。我赶紧往边上一躲,原来我忘记把锅里的水擦干净了,所以发生了小“爆炸”。幸好没溅到我身上,下次一定要注意。妈妈说:“锅热了,快炒饭吧!”我赶紧去把切好的菜倒进锅里,顿时发出了一阵“嗤啦嗤啦”的声音,我拿起铲子在锅里炒了起来。过了一会儿,我把蛋液绕着锅,浇在了菜和米饭上。继续炒,要让蛋液包裹在米粒上。又炒了一会儿,蛋炒饭终于炒好了。
我把蛋炒饭端到了桌子上,米粒金灿灿、香喷喷的。爸爸吃了一口,脸上露出了开心的神色,连连“嗯,好吃,你也尝尝看!”我悬着的心落下了,心里乐开了花。拿起筷子,我也品尝起了自己做的美食——“黄金”蛋炒饭,可真好吃啊!