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餐饮商业计划书完整版个人(3篇)

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餐饮商业计划书完整版个人(3篇)
时间:2022-12-24 23:53:13     小编:zdfb

光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编带来的优秀计划范文,希望大家能够喜欢!

餐饮商业计划书完整版个人篇一

  1)这家店固定资产()万元1

  桌椅()套

  营业面积()平方米

  冷冻柜()台

  灶件若干

  2)每日流动资金为多少万元

  (主要用于突发事件以及临时进货)

  3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。

  注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。

餐饮商业计划书完整版个人篇二

  1.整个餐厅体现出一种家和繁华的文化氛围,有绿、黄等颜色,让人耳目一新。

  2.客房设备,尤其是卫生间设备(洗手盆、抽水马桶、干手器、卫生纸等。)应为高档。

  3.餐椅、桌子、碗、碟子、勺子、筷子架、食品容器、衣服套装、筷子套装、窗帘、桌布、口布、衣服、迎宾桌、水标签等。必须定制,并有餐厅标志。

  4.包间应该在15间以上(客人越来越喜欢在包间用餐),墙壁有专门的传菜孔,房间有内部电话。豪华包间必须配备电视、沙发等设备)。

  5.大厅应能容纳25张标准十人桌(并扣除桌子与员工和顾客的距离)。最好有个舞台。地板铺防滑80 cm砖,天花板以暖荧光灯为主光源(省电提高亮度)。

  6.卫生间应铺防滑地砖,面积不得太小。将员工厕所与客人厕所分开。

  7、厨房频谱防滑地砖,转子必须在10°左右。它包括冷食室、小吃室、洗碗室、仓库和装载室。厨房不得小于250平方米。

  8.整个餐厅包括:销售接待区(大桌子、沙发)、酒吧(有足够的空间放饮料)、收银仓(2)、办公室、杂物间、更衣室、配电室、音响控制室等。

  9.食谱是特别设计的。我们店里的名菜都是用彩色照片,菜谱的每一页都印着“喝单”。

餐饮商业计划书完整版个人篇三

  1、这家店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:

  1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。

  应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来这家店面试。

  2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。

  2、为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:

  1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。

  2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

  3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。

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