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最新鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字(汇总十八篇)

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最新鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字(汇总十八篇)
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在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇一

外婆先从冰箱里拿出一盘冷冰冰、硬邦邦的米饭,再往高压锅里接了三分之一的水,把蒸折放了上去,又把米饭放在蒸折上,盖上锅盖,拧开燃气灶,调到中火,开始蒸饭。她接着拧开另一个燃气灶,把炒锅放了上去,然后把火调到最小,外婆这么做是为了把锅烧干。外婆又拿出一个西红柿,用刀在西红柿上划几道小口子,放进一碗刚烧开的热水里。我觉得很奇怪,就问外婆:“为什么要这样做?”外婆笑着说:“你等下就知道了。”外婆说完就拿出一个鸡蛋,打碎后倒进碗里搅拌均匀。搅拌好鸡蛋后,外婆把西红柿从碗里拿出来,神奇的事情发生了,西红柿的皮就像脱衣服一样轻轻松松地被剥干净了,这下子我终于明白了外婆把西红柿放在热水里的原因。

做完这些后,菜锅烧热了,外婆往锅里倒了一点儿油。奇怪,外婆为什么没有像外公那样“哗啦”一声把油直接倒下,而是绕着锅边缓缓地往下倒呢?油倒下去之后,我看了将近一分钟,油也没有溅出来,真神奇。

又过了一会儿,油开始冒烟了,外婆拿起那碗蛋汁,绕着圈往锅里倒。煎了十五秒左右,鸡蛋汁从深黄色变成了金黄色,外婆立刻拿起锅铲快速地翻炒了起来。蛋七分熟后,外婆将鸡蛋盛出来放在碗里。接着,外婆把切成小块的西红柿放进锅里炒,五分熟后,往锅里加了一点儿水,并把鸡蛋再次放进锅里翻炒。炒了一会儿,西红柿的汁水在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着泡,鸡蛋也染上了西红柿汁的红色。

这时,米饭被外婆从高压锅里拿了出来,迅速地倒进了炒锅里。米饭很黏,非常地难炒,外婆用锅铲奋力地翻炒着,米饭黏了不少在锅铲上。炒了大约三分钟,就可以放盐了,外婆拿着装盐的小勺子往锅里放了半勺盐,再翻炒三十秒,蛋炒饭就做好了,被我像堆砂堡一样,平均装在两个盘子里。

哈哈!外婆做的蛋炒饭是不是和你们想象中的不一样呢?这可是为了给嗓子不舒服的我和妹妹“特供”的蛋炒饭哟!

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇二

“民以食为天。”说到吃的,我就想到蛋炒饭,特别是妈妈做的色香味俱全的蛋炒饭。一听老妈说中午吃蛋炒饭,我就兴冲冲地到厨房帮忙。

妈妈做蛋炒饭总是要加些新鲜的蔬菜,像番茄、芹菜、大白菜,还有胡萝卜、蘑菇之类的,所以蛋炒饭不光味道好,而且颜色也非常诱人。今天,妈妈准备了些肉和带豆。肉和带豆妈妈已经切成了丁。肉是粉红色的;带豆是翠绿的,看上去不错。现在就由我来把它们炒熟吧。先打开煤气灶,火苗“嗖”地窜上来,欢快地在锅下跳起了舞,很快锅里的水“哧哧”地冒着泡泡,不一会儿就消失了;再倒入适量油,抬起锅摇匀,架在灶上。等油也要冒泡泡时,我就赶紧把肉倒下,不停地翻炒起来。这时,锅里发出“滋啦啦”的声音,泡泡也越来越小。我加快翻炒的动作,慢慢地,肉变成了金黄色。是时候了,我往锅里倒了些酒,这样可以去腥味,看来生活中处处有学问啊。接着继续翻炒,当酒味飘香时,可以把带豆放下去炒。两三分钟后,带豆变得晶莹透亮,放入盐,翻匀,铲进盘子里备用。

洗净锅,开始煎蛋饼,为了避免烧焦,我把煤气灶开成小火。煎蛋真方便,不一会儿,香喷喷、黄灿灿的蛋饼也出炉了。

在锅中直接倒上油,把火开得旺旺的,就可以把冷饭放下去炒了。注意:要时时翻炒,避免把它烧成锅巴,要把饭团碾碎,不然一块一块的就不好吃了。到饭变得松松的时候,就可以把准备好的蔬菜之类的放下去,妈妈还把一个番茄切成丁也放了下去,等到菜和饭完全揉和在一起的时候就可以出锅了。

你看,红的红,绿的绿,黄的黄,白的白,这简直就是一件完美的艺术品了,要不是一股扑鼻的香味迎面而来,我都忘记动筷子了。

蛋炒饭真好吃,不是因为是我亲手做的,而是因为它实在是美味。

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇三

蛋炒饭上来了,它泛着金光,使人联想到闪闪发光的爱心。爷爷看着它,眼角泛出了一丝泪光……

在我小时候,我特别爱吃爷爷烧的“家传蛋炒饭”。一盘简简单单的蛋炒饭,却要花费爷爷很多心血:早上,爷爷不辞辛劳地去菜场买最新鲜的食材。中午,爷爷独自忙碌着:打蛋,洗蔬菜,准备米饭……

一切准备就绪,爷爷把打好的蛋和葱花混在一起,加上盐,一起倒进了放着油的铁锅里。一边用筷子转着圆圈,把蛋搅成碎块,等蛋液全部都结起来。豌豆和青菜都一股脑儿地跳进锅里,厨房间里顿时奏起了“噼里啪啦”的交响。

隔夜饭入锅,爷爷用力把锅子举起来,上下晃动锅子,让蛋炒饭均匀地受到铁锅的炙烤。随着炒饭的香味越来越浓郁,爷爷的额头上也沁出了豆大的汗珠。不一会儿,只听爷爷高声叫着:“蛋炒饭好了……快来吃喽!”盘子里的蛋炒饭表面镀着的薄薄的油,让整盘蛋炒饭都泛着金黄的光泽;葱花和蛋、豌豆和青菜混合在一起,让整盘蛋炒饭“黄”里有“绿”,像沙漠中点缀着绿洲,给人莫大的期待。一勺炒饭入口,油而不腻,早已分不清是饭裹着蛋,还是蛋裹着饭,只有一股浓香给味蕾带来极致的享受。爷爷虽然满头大汗,但还是坐在旁边微笑着看我吃,“孙子,好吃吗?”“嗯”我满嘴是饭,含糊不清的应了一声,便继续大快朵颐了。爷爷看我吃得开心,欣慰地笑了。

可是渐渐地,我吃蛋炒饭吃腻了。

一个中午,爷爷同往常一样给我做了一份蛋炒饭。可是,当爷爷又端上蛋炒饭时,我全然没有了以前那样对蛋炒饭的喜爱,随意挑着筷子,却没吃下多少。对于爷爷的问题,也只是敷衍以对。突然,我忍不住我对爷爷说:“爷爷,蛋炒饭我吃腻了,以后能别烧了吗?”爷爷一愣,继而双眼里有些失落,没了以前那样的神采,笑容也淡了。

带着失落,爷爷回老家了……

忽然有一天,噩耗传来:爷爷病重住院。我在爷爷住院的两个月里,都没吃到爷爷的蛋炒饭。直到那时,我才恍然觉得生活中缺了什么。

那是爱,那是爷爷对我的爱,就在那盘蛋炒饭中,平凡的食材却绽放出极致的美味,简单的样子却蕴藏着无限的深情。

为了弥补这种缺憾,我开始自学蛋炒饭:自己选食材,自己处理,自己炒……

终于,爷爷出院了,可以吃正常的食物了。我炒了一份蛋炒饭给爷爷,依旧是一阵又一阵“劈里啪啦”的交响……

蛋炒饭来了,它泛着金光,使人想到闪闪发光的爱心。爷爷看着它,眼角泛出了一丝泪光……

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇四

晨风中,我晃晃悠悠坐起,眼前还是一片蒙然,但是鼻子却灵敏极了。

我捕捉到一缕飘香的空气,身体顺着气味飘了过去。哇,在那儿!我激动地嗅着那味道。啊,软软的,绵绵的,还带着一丝爽气,我的嘴巴也都忍不住了,带着清气的米粒仿佛已经开始填满了我自己的口腔……

我好像被一条无形的绳子拽到厨房,顿时,整个鼻腔中都是米香,欲罢不能,挥之不去。锅中冒着热气,可以想象到一粒粒十分饱满的米在云雾缭绕之中了。米粒与香料在锅中翻滚,挨挤着,一粒粒好像很饱满似的。

我走了出去,可那股引人的香味却仍挥不去,在我鼻中乱蹿,或浓或淡的气味在我的鼻腔中跳起曼妙的舞来。

过了一会儿,一碗香气扑鼻的蛋炒饭端了上来。一颗颗黄中透白的米粒在绿色菜叶的照映下显得格外晶莹剔透,上面仿佛还铺着一层薄薄的油。鸡蛋如同一块块黄金般点缀在饭粒与青菜上,显得格外引人注意。

我的勺子悬在半空中,竟有些舍不得开动。过了许久,我才将勺子持起,轻轻滔上一口饭,小心翼翼地送入口中,细细嚼动起来。米随着青菜与鸡蛋,顺着喉咙滑下去,滑下去。那味道,温暖又顺滑。难道这不是人间的恩赐的吗?我忍不住了,一口两口将饭灌进嘴里,脸上还沾上了不少米粒。估计这个时候,我一定像一只贪吃的花猫一样吧?

就这么吃着,品着,蛋炒饭的味道在我口中徘徊许久,时而香浓,时而清淡……

一碗蛋炒饭下肚,我心满意足,那浓浓的味道还在我体内缠绵……

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇五

我可以忘记红烧肉,可以忘记糖醋鱼,可以忘记棒棒糖,却永远也忘记不了母亲的蛋炒饭。

无数个清晨,母亲穿着围裙挥着大勺,将那厨房当作战场,为我做出碗碗喷香的蛋炒饭。母亲兴冲冲地端过来,带着一丝困倦,睁着微红却满是温柔的眸,笑着问我:“好吃吗?”“好吃!好吃!”母亲的脸上忽地飘起一片红晕,沉在那无尽的爱意中。

母亲是老师,经常去外地听课开会,我只能拉上几个同学去早餐店吃早饭。店里的阿姨端上几碗蛋炒饭,金黄金黄的,我们拿起勺子就往口中送。油放得一样多,蛋炒饭炒得一样腻,可为什么味道不对劲? “唉!还是我妈炒得好吃!”一同学感叹道。一语惊醒梦中人,对!这饭里少的就是母亲的味道啊!

那些离家时的叮嘱、考试前的祝福、伤心时的安慰,一道道温暖的记忆似一幅幅色彩斑斓的油画,在我的记忆深处永不褪色,占据我的心灵。我也该为母亲做一次蛋炒饭!

都初三了,连做蛋炒饭也像解数学抽象函数一样,翻来想去弄出个差强人意的结果。恰时母亲回来,我拉她过来,略带羞涩地说:“这是我为你做的哦。”还来不及洗手,母亲便拿勺子大口地吃,几缕发丝垂到眼前,银色的白发根根刺目。“好吃吗?”“嗯,我女儿炒得饭就是世界上最好吃的蛋炒饭。”她的声音很柔很柔,速度也很慢很慢,像从地平线上一点点渗入天空的黎明,一字一句,沉入心底。

我知道我的厨艺泥一般烂,可母亲却一脸灿烂,仿佛吃着山珍海味,我本想感谢母亲才做了蛋炒饭,可母亲那针脚般细的爱又让我感动不已,我这点微不足道的事,怎么去感恩波澜似海的母爱呢!

一碗蛋炒饭,让我感到了母爱的温暖;一碗蛋炒饭,融进的是不尽的母女情;一碗蛋炒饭,更让我读懂得了感恩的价值。

“子欲孝而亲不在,树欲静而风不止”,我们该为母亲做的何止是一碗蛋炒饭呢?

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇六

蛋炒饭,以自己那独特的美味盛行于全国,大街小巷,都能闻到那熟悉的味道。

蛋炒饭做法看起来简单,实际却颇为复杂,你要是做砸了,虽然看起来一样,可味道就失了几分!蛋炒饭,饭中有蛋,蛋中有饭,饭蛋互不贴粘,若是要加葱蒜,也得煸炒到没葱味,才算过关,吃一口蛋炒饭,更可沉迷于其中。

做蛋炒饭,得用上等土鸡蛋,先入油,然后把淘好的籼米放进煸炒,匀蛋、撒蛋、翻蛋、淋酱,一定要把时间把握好,不然这饭形色,味道便会差了几分。

炒好的蛋炒饭晶莹透亮,每一粒米都很饱满,让人看了垂涎三尺。一起锅,香气四溢,很容易就把我这只小馋猫从电视机前吸引过来了,我吃蛋炒饭,只要吃上一口,便一发不可收拾,吃了一碗又一碗,回味无穷。

爸爸经常做蛋炒饭,因为我特别喜欢吃蛋,而不喜欢葱,所以爸爸特别在做法上下了狠功夫,蛋的味道盖过葱的味道,又能让葱的香味保留在饭上。爸爸也经常在那边得意得说:“王氏炒饭”,而我也特别捧场,百吃不厌!

一蛋一饭扬名天下,不仅仅是因了它们的独特搭配,更是因为有心,才能做出独特的美味。

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇七

以前,我泡过方便面、放过馄饨、下过饺子,而今我又上了一个层次,做起蛋炒饭来了。

蛋炒饭的工序相比方便面、馄饨、饺子较为复杂。蛋炒饭蛋炒饭,当然得先煮饭,煮饭时水不能放太多,这样煮的饭会比较烂,饭粒之间粘连在一起,不好炒。水要是放少的话,米粒半生不熟的,不好吃。

既然做蛋炒饭,当然还得要有蛋。我本想再另外找些其他食物做蛋炒饭的佐料,可是翻箱倒柜却找不到。唉,没办法,就做清一色“蛋”炒“饭”吧。

我开始用电饭煲煮饭,为了节约时间,我同时开始打鸡蛋。因为在煎蛋时再放调味料无法入味,所以在打蛋时我学奶奶的样子放进了一些盐和糖。随后我往锅里倒了些油,啊,不小心倒多了。可爸爸却说油多会使鸡蛋更加的鲜嫩,看来是“歪打正着”。

“滋滋,”我开始煎鸡蛋。鸡蛋很容易熟的,一会就煎好了,我将煎好的鸡蛋放到砧板上,横切、竖切,左切、右切,把它们切成了鸡蛋丁,放在砧板上“待命”。

此时,饭正好也煮好了,我先将饭盛到了一个大碗里,就知道大概能吃多少。由于煎鸡蛋时锅里剩了很多的油,我也就没添加多少,开始把饭倒进锅里炒了。

炒着炒着,我觉得饭有点淡,于是我往饭粒倒了些酱油,可是由于技术不太好,一半的饭变成了深红色,一半的饭仍然是白色的。接着我把早已准备好的黄油油的鸡蛋丁放入锅中。嗯!闻到香味了,收锅,好嘞!

此时,爸爸突然告诉我,在冰箱里找到了两根葱呢。也好,我赶紧把葱洗了下,放进锅里再炒了一遍。这回,“四色”蛋炒饭大功告成。

我和爸爸吃得香喷喷的……

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇八

寒假里,我表哥做了一次蛋炒饭,我们都称赞他做的非常美味。我十分羡慕,心想我也要做一次蛋炒饭,让大家来瞧瞧我的手艺!

几天后,我准备大显身手了,准备好青椒、洋葱、火腿肠、鸡蛋和一大碗冷饭。我学着妈妈的样子先将火腿肠的衣服剥掉,右手拿着刀柄,左手四个手指弯曲着摁着火腿肠准备对半切开,突然刀一滑,差点切到手了,吓得我赶紧把左手握起拳头,不敢切了。怎么办?有办法了,用剪刀剪!不一会儿,一根火腿肠变成一堆“小豆豆”了。接着切洋葱,我把洋葱放在砧板上,一刀切成两半,再切细条,突然一股“独特”的、呛人的味道迎面扑来,熏得我直流眼泪。我一边揉着眼睛一边想,切个菜也这么难,那饭怎么做啊?

如果我做不成蛋炒饭,他们是不是会笑我呢?现在我该怎么办啊?要不去找外婆吧,让外婆帮我做!外婆耐心地告诉我,把洋葱放在水里浸泡几分钟再切就不会流眼泪了,在外婆的帮助下我顺利的切好了菜。

终于可以烧了,心想:我一定要比表哥做的好吃!外婆告诉我炒饭的蛋要煎的嫩一些,先把蛋打在碗里,再打散,等油烧热了倒下去,蛋刚凝固就可以关火了,把蛋翻面用铲子切碎盛出来。继续热

油、炒菜,然后把饭、蛋、火腿肠都倒入锅里炒,最后加盐就可以了。我暗暗地记着外婆的话,学着妈妈打蛋的样子,把的鸡蛋往碗沿上一敲,“哗”地一声鸡蛋都流出来了!碗里碗外到处都是鸡蛋。唉!又失败了!外婆看我耷拉着脑袋连忙说:“你看着外婆是怎么打的,这么轻轻一敲,然后用两个手指轻轻一扳,蛋壳就这样分开了,蛋都出来了。”“哇!外婆,一点也没有流到外面哎!”按照外婆的方法,我又打了一个蛋,真的成功了,一个又红又大的蛋黄在碗里游泳呢!接着我在外婆的指导下炒蛋、炒洋葱青椒,最后把米饭和火腿肠一起倒到锅里炒,我的美味蛋炒饭终于成功啦!正当我得意时,突然听到外婆笑咪咪地说:“你先偿偿你烧的蛋炒饭。”于是我拿了小勺偿了一口。“咦!怎么什么味道也没有?”我惊讶地看着外婆说。外婆摸着我的头说:“你再再想想,上次你妈妈烧菜时发现什么东西没有了,是你帮她去买的呀?”“噢!我知道了,盐!”我马上转身去拿盐,挖了满满一大勺准备放入锅里。突然被外婆止住了,“不能放这么多,你想咸死我们啊!放这么平平一小勺就够了,要是炒一碗,你只要放小半勺就可以了。”在外婆的帮助下我终于完成了“五色”炒饭,有红色、粉色、绿色、黄色、白色,比表哥的两色蛋炒饭漂亮多了!

我把蛋炒饭端到桌上,请大家品偿“胡记五色蛋炒饭”,妈妈说:“还不错,色香味俱全!”我得意的偿了偿,自己做的饭特别香,特别美味!

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇九

今天一大早我就起床了,因为我要做爸爸妈妈最喜欢的蛋炒饭给他们吃啦!

我来到厨房,先把材料准备好。有鸡蛋、冷饭、葱、火腿肠等。我先把火腿肠的的壳剥掉,用刀飞快地切成一小块一小块的丁,再把葱切成一条一条的,把它们分别装在两个碗里,放在一边。

我又拿了两个鸡蛋,轻轻地往桌角一磕,鸡蛋的中间就裂开了一条细缝,我用手一掰,金黄色的蛋黄就从蛋壳里流到了碗里。开始打蛋了。我一手拿筷子,一手拿碗,用筷子快速地在碗里来回拨动、搅拌,等到蛋黄和蛋清完全融合在一起就好了。我还在打好的蛋里放上了少许盐和葱花。

要开始炒蛋了,我还真有点紧张,生怕炒不好。不过,俗话说得好:一回生、两回熟嘛!在学校的时候,老师已经耐心地教过我们怎么做蛋炒饭了,这次肯定没问题。于是,我先把火开开,接着往锅里倒了一点油,等到油热了之后,我小心翼翼地把打好的鸡蛋快速地倒入锅中,鸡蛋一碰到油,立马就炸开来了。这时候,我拿起铲子不停地翻炒。不一会儿,金黄色的鸡蛋就“新鲜出炉”了,厨房里到处蔓延着鸡蛋的香味。

然后,我把切好的葱放进去,接着是火腿肠、米饭,还是不停地翻炒,一边炒,一边还要把结块的米饭分开,这样吃起来口感会更好些。等到米饭炒熟之后,最后该放调料了。我把鸡精、料酒、盐纷纷放到了锅中,再炒几遍。就这样,一道香味扑鼻的蛋炒饭就成功诞生了。于是,我马上把火关掉,把饭盛到碗里。

看,爸爸妈妈早就准备好了筷子,正“跃跃欲试”呢!看着爸爸妈妈津津有味地吃着我亲手做的蛋炒饭,我心里别提多高兴了!

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇十一

冬日的太阳,是懒洋洋的,总要等到8:00才醒来。今天是星期天,我也是懒洋洋的,睁眼向外面一瞟,红彤彤的阳光已趴在窗台上正向屋子里瞄呢,仿佛在说,“小懒虫,今天你终于比我起得迟了吧。”

我不去理太阳了,只觉得肚子有点饿,因为此刻早过了平日早餐的饭点,就扯开嗓子喊了两声妈妈,却石沉大海似的,没有一丝一毫的。看来有异常情况。

我一骨碌爬起来穿好衣服,发现餐桌上摆着一个纸条,上面写着:“儿子,爸爸妈妈今天有事,你照顾好自己。锅里面有大米,自己试着做一次蛋炒饭吧。加油!”然后是画着两个头像,一个长头发,一个短头发的小人,真是有意思。

蛋炒饭是我最爱吃的,平日已在灶台守候过无数次,看妈妈怎么样把白米饭和鸡蛋像变魔术一样做成了蛋炒饭。尽管没试过,不过也算是成竹在胸。再说我已经上了五年级,独立做些事情也是必须的,不是有句话说:“世上无难事,只怕有心人”,我这个“有心人”到了应该表现的时候了。

说干就干。我先切一点葱花,不用担心我的水平,平时我可是有这样的训练——如果我看到案板上摆着什么切剩的菜,我总会拿起菜刀剁两下,手起刀落,让它们身首异外。久而久之,习以为常,虽然有点粗枝大叶,但交代自己,没有问题。

然后拿了两个鸡蛋,咔吧咔吧打在碗里,像两颗红彤彤的太阳。我把太阳们用筷子搅碎了,就变成了一碗太阳。接着把煤气灶打开,锅里倒上油,油里面像住着一条龙,上下翻滚着,冒起了青烟。我把蛋液倒进了锅里,嗤的一声,油花飞溅,胳膊上和手上落了几点,仿佛被马蜂突然蜇了几针似的,我一撂筷子,“妈呀”叫着撒腿就跑,就像小老鼠突然间遇到了恶老猫一样恐惧。

稍等一会儿,等锅里不再那么闹腾了,我又蹑手蹑脚趋过去,只见鸡蛋已经凝固,像是被魔法冻住的怪兽,再也不能张牙舞爪了。我用筷子小心地触碰一下,一切安好,没有动静。于是,把那悬着心放回到肚里,用筷子把它们扒拉开,再把大米放到了锅里。起初是一个团,米粒紧紧地拥抱着,慢慢地它们被热气滋润得松开了各自的臂膀,变成一粒粒的了,加点盐,倒上我最爱吃的酱油,大米粒变得金黄诱人,和鸡蛋搭配着,很可口,很馋人的样子。

我吃着自己做第一次做的蛋炒饭,虽然味道有点咸,但心里感觉美滋滋的,油然生出一股自豪感,感觉做了一件什么了不起的大事似的。这时候,我俨然觉得世上最美的滋味就是自己劳动的结晶了。

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇十二

我母亲最拿手的是做蛋炒饭,这是烹调中很简单的一道,但要炒出一碗好吃的蛋炒饭,也是不易的。

母亲总是先倒油,待油在锅内热得冒烟,才倒入冷饭,炒至米粒在锅中跳跃时,再打蛋进去。蛋入锅中,以锅铲翻之、捣之,蛋白的银、蛋黄的金与晶莹的米粒融合在一起,再搭配以碧绿的嫩葱,一碗蛋炒饭单在色的这一层就已堪称艺术品了。

我曾对母亲一直用冷饭炒蛋炒饭很是不解,直到看过蔡澜先生的文章才知道,米粒只有冷却后才能分开,刚炊熟的米粒黏成一团,在锅中炒时不容易粒粒都顾及到。蛋炒饭用的米,母亲尝试过用泰国香米、北方大米……但最好的还是产自我老家那两亩三分的水稻田里。那米黏性不算太强,炒出来粒粒晶莹剔透,口感极佳。

记得有一次奶奶为了送米来我家,竟拖着十几斤重的米袋,从叔叔家穿过半个小镇徒步走到我家。奶奶不敢坐公交车,又舍不得坐黄包车,出门都用手帕包着钱,方言说得远比普通话好。奶奶对儿孙的关爱,让我真切感受到什么叫做亲情。在家中吃到的每一粒米,我都极为珍惜。

母亲通常将香肠或酱牛肉切成丁,作为蛋炒饭的配料,这样吃起来既丰富了口感又不会喧宾夺主。秋天时,蛋炒饭也可以变得奢侈起来,以螃蟹肉代替香肠丁、牛肉丁。螃蟹蒸时,在水中注入绍兴女儿红,在蟹身上撒两片生姜,既可以去腥,又方便拆肉,若有蟹膏加盟,那小小的一碗蛋炒饭真可称得上大餐了。

母亲炒饭的技艺传承自外婆。在母亲的中学时代,每逢母亲放假回家,外婆必备下一碗热腾腾的蛋炒饭静候女儿归来。现在看来很是寻常的蛋炒饭,那时在寻常人家却算得上美味了,尽管配料不及如今丰富,但其间的深味却不见得比现在少。

做子女的,总爱炫耀母亲的厨艺。的确,母亲们的厨艺与她们对子女的爱是分不开的。江南的母亲会在第一场秋雨过后,摘取嫩黄的桂花,晾干后拌上糖,封满一罐甜甜的思念;黄土高原上的母亲会在秋高气爽的日子里,制成帘幕般的挂面,挂在高原望得最远的地方;塞北的母亲会留下最肥的羊羔,在毡房门口站成一尊塑像,等候着远方的孩子归来。

母亲的这份爱,宠溺着我们的味蕾,进而延续在我们今后的人生中……

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇十三

我们的寒假作业其中有学做一道菜,一看到作业我高兴得不得了,因为我爸爸做的饭很棒,他会教我做菜的。

早上,我一起床,就去“工作”了。这‘工作’本来是老妈,老妈要去外婆家,就交给我了。我快速跑到爸爸和老妈房间,“爸,爸,起床了,教我做菜。”爸爸起床后,我俩做起准备工作。

“开始吧!先拿三个鸡蛋打在碗里,哦,想起来了,挖三四勺油倒锅里。”爸爸细心地教着我。

“这杯油吗?爸,是这杯油吗?”

“对,是这杯,不就一杯油吗?”

可能是我没做过饭的缘故,不知道有些叫什么?所以爸爸教起来有些困难。

一小时以后,爸爸教我做的蛋炒饭做完了,这是我人生第一次做蛋炒饭,虽然有些不好吃,但是我只有多做几遍,一定能做出做好吃的蛋炒饭。

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇十四

说实话,别看我有点胖,可我很愿意分享吃的。什么可乐鸡翅、红烧排骨都会分享给每一个好朋友。但如果有人想要吃我妈妈炒的蛋炒饭,那我就不会这么大方了。

放学了,还没走到家门口就闻到了妈妈做的蛋炒饭的香味了。回到家,赶忙跑去卫生间洗手,接着妈妈就把热腾腾的蛋炒饭端上来了。那一条一条白菜、那一个一个火腿肠丁,仿佛是草丛里开出的几朵鲜艳的花,让人食欲大增。我左手拿着勺子右手拿着筷子,风卷残云地把那碗饭吃光了。妈妈见我那么爱吃蛋炒饭就决定教我做。

首先是切食材,我挥舞着那把“青龙偃月刀”,三下五除二把食材切成了“大不列颠”,哈哈,见识到我“小小厨神”的厉害了吧。

然后是起锅烧油。在油入锅后我便被那劈里啪啦的“鞭炮声”吓了一大跳。我定睛一看,这油怎么蹦起迪来了?我赶紧躲得远远的,生怕它蹦得最嗨的时候撞到我。

等锅热了以后,倒入米饭翻炒几下就开始打鸡蛋了,我娴熟地把鸡蛋敲碎,再把鸡蛋壳拨开。噢!鸡蛋打在桌子上了,快!趁妈妈没看见赶紧弄到碗里。接着我把打好的鸡蛋倒入米饭内,再放入之前切好的“大不列颠”放入锅内一起翻炒。接下来就要放佐料了,我听妈妈讲过:“放佐料前要尝一尝。”啊!我发现了!我挖了一大勺就往嘴里送——突然一股苦涩又超级咸的滋味从舌尖直冲肺腑。随即我用几乎整个小区都能听到的嗓音大喊:“我尝到盐了!”

一波三折后,终于把蛋炒饭做好了。虽然这碗饭没有妈妈做的好吃,但我体会到了炒饭的乐趣,我一定会炒出更好吃的饭,加油!

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇十五

今天,我趁爸爸妈妈去上的时间,在家准备了午餐,因为我总是觉得爸爸每天上班太忙,而且每天中午慌慌张张的跑回来做饭,很不忍心让爸爸累着,所以我就要大干一场。

我先去市场上买几颗葱和一些肉丁,又买了一些米,我看看手中的东西,总觉得少了一一样,对了,是鸡蛋,带炒饭蛋炒饭吗,当然要有鸡蛋啦。我看看手中的东西全了,才开心的走回了家。

到家之后,一看表,我爸爸妈妈款要下班啦,我要给他们一个惊喜。

我急忙把米放进电饭煲里先蒸着,凭着我以前看爸爸做蛋炒饭的样子去做,米蒸够20分钟后,我就打开锅盖,香喷喷的白米让人垂涎欲滴,使人嘴馋,我把盖子合上开始炒菜。

我先把鸡蛋打碎一个小角把蛋清和蛋黄倒进碗里,放进3个后,又放了一些调料,搅拌均匀后,把锅里倒了一些油,等有沸腾时,我就把鸡蛋倒进锅了,刚进锅的鸡蛋很容易粘锅,我就用饭铲铲了铲,看到熟后,我就铲到碗里,进行下一步。

我洗了一颗葱,切葱切成平等的小段,又把买来的肉丁和葱混到一起,在锅内到了一些油,把准备好的葱和肉放进锅里炒,炒熟后,放入大米和鸡蛋,继续炒,再放入调味品,稍炒及可,这样,蛋炒饭就做成了,我尝了一口,真香呀。忽然,我听到了开门声,我急忙窜出去,假装看书,爸爸看我读书,就没去打扰我,我去厨房一看,给惊住了,这是谁做的,我说是我呀,爸爸说:”你真是一个好孩子呀。“我开心的笑了。

笑中不仅有开心,更有做饭后觉得有小成就,就这样我们开心的去吃饭了。

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇十六

春游,是一个很平常的日子,但是,这次春游的主题却很奇特:要自己做一份菜。说实话,我连锅铲子都没碰过,要让我做菜,感觉就跟闹着玩儿似的。

到了超市,各种蛋、菜、肉在眼前井然有序地排放着。而我第一眼看到的就是鸡蛋,而我直接联想到的就是我的最爱——蛋炒饭。我绕着商场看了一圈,回来时,手中的袋子里已经装好了三样食物:蛋、葱、火腿肠。没错,选择的就是你——蛋炒饭!

回到家,只见外公早已把厨房的吸油烟机和灯打开了,我便迫不及待地跑进厨房,我先把火腿肠拿了出来,手上握紧,我的刀刚碰到肉时,只听在一旁“观战”的外公突然说到:“你的手指一定要贴着刀,不然很难掌握肉片的厚度。”

正当我在打蛋时,一旁的外公又说:“打蛋只能向一个方向打,不然就不均匀了。”

当我正在切葱时,外公又“发表意见”了,他大声提醒道:“下刀一定得快,不然用不上力。”

这些步骤弄完了,最后就剩下一个大合体了。我把它们放入锅中,和饭一起再炒一遍。一道香喷喷的蛋炒饭就做好了。

我的选择就是你——蛋炒饭!

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇十七

都说现在的男孩要下得了厨房,我作为家里的男丁,也想尝试一番与厨房“作斗争”的滋味。我火急火燎地找到爸爸,父子俩一合计,决定做最简单的蛋炒饭。

这蛋炒饭看似很简单,却难以真正做得既好吃又好看,其间的酸甜苦辣可把我愁坏了。

以前,我只看过爸爸这儿切切切,那儿炒炒炒,最后就如魔术师一般,“变”出了一盘美味的蛋炒饭。今天,我可不能眼巴巴地看着爸爸变。我跟着他摆好胡萝卜、洋葱和火腿肠以及其他食物。只等爸爸教我握刀的方法和步骤,便开始忙碌起来。穿上围裙,我就开始切菜。我先把胡萝卜切成段,再切成条,最后切成丁。切的时候,我总是畏首畏尾的,生怕切到手指。这胡萝卜圆溜溜又很滑,跟个调皮的泥鳅一样很难切,我切起来的条有的短,有的长,有的断成两半了呢!看着我的这团“杰作”,爸爸忍不住笑出了声。而洋葱就更不好切了,一切刀就滑,切起来的洋葱丁有大有小,有的丁被剁成了两半。它不但难以掌控,切起来还让我“泪流满面”呢!等我切好了火腿肠丁后,就开始打蛋,这是我最拿手的活儿,一下子就完成了。看着自己的“作品”,我不禁有些气馁,幸好爸爸在一旁不断地鼓励我。

最紧张的时刻来了,我在心里叮嘱自己,下锅顺序不能乱,先是胡萝卜,等它变色后就放洋葱,再放米饭,接着用锅铲把整团米饭弄碎后,再放入其他配料。我不停地翻炒着,锅里就像在举行一场喧闹的“舞会”,“舞会”中的主角是白胖胖的米饭,还有其他配角:穿着红色衣服的胡萝卜先生,裹着白色薄纱的洋葱小姐,披着青色斗篷的青豆小子,圆溜溜的蛋女士,行动笨拙的火腿肠主持人,土里土气的咸菜姑娘。我翻炒得越快,“舞会”就越热闹,直到最后的“烟花”(葱花)撒下并在我关火的一瞬间,“舞会”达到最后的高潮后戛然而止。

结束了“舞会”的蛋炒饭散发着迷人的香味,我把炒好的蛋炒饭盛到白色的大盘里,深深闻了一闻,自己也垂涎欲滴。我兴奋地端着蛋炒饭,让爸爸尝一尝,爸爸品尝后发出了由衷的赞叹,我知道我的第一次蛋炒饭成功了。

厨房的硝烟不会就此停止,尝试了第一次蛋炒饭,我还要尝试更多有意思的菜肴,但这份美味的记忆会一直深深刻在我的脑海里。

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇十八

人的一生中,感动无处不在。只是你过得忙忙碌碌,没有注意罢了,不是吗?

当你累了渴了的时候,别人递给你的茶是感动;当你冷了的时候,别人递给你件衣服是感动。而最令我感动的,却是那香喷喷的蛋炒饭。

灯亮着,门半掩着,饭香着。这样的情景常浮现在我的眼前。小学时,我们常补课晚回家,学校离家也不算远,但有七八分的路程。每当我补课回来时,人们早已进入甘甜的梦乡,但不管我多晚回来,那半掩却透出香味的门的另一侧,那守在饭桌旁打瞌睡的妈妈看见了我,都会立即起身,给我端来一碗香喷喷的蛋炒饭。冬去春来,日复一日,年复一年,这样的情景却始终未变。我曾对妈妈说:“您年纪大了,不要老等我,以后晚饭我在外面吃,随便吃一点就行了。”可她却说:“我怕你回头看见黑洞洞的,一个人会害怕,再说你没回来我也睡不好,睡不踏实呀。”就这样。妈妈、灯火、和一碗蛋炒饭,就这样日复一日地出现在我眼前。

六年级期末时,因为功课越来越多了,我回家的时间也越来越晚了。每当我穿过黑幕回到家时,那温暖的灯光和喷香的蛋炒饭常常为我驱走恐惧和寒冷,我的身心完全得到舒展和轻松。有一次下课后,老师叫了我和几位同学帮忙检查作业,我们在办公室忙了很久,还没检查完,当时很晚了,突然想起了家里的孤灯,我便匆匆忙忙地往家中赶。四周静得怕人。偶尔的几声犬吠令人毛骨悚然。我突然感到一种前所未有的恐惧,于是拼命地往家赶,正走着,迎面闪来一束手电筒的光,情急之下我脱口而出:“妈!”

果然是妈妈,我的害怕完全消失了,“怎么回来得这么晚?”听得出妈妈的声音透露着疲惫,她的眼眶红红的,我鼻子也一酸,正想回答妈妈又说道:“快回家吧,我还给你留着夜宵呢!”“您怎么这么晚还没睡?”我边走边问。“还没有回来,我怎么睡得着?”妈妈轻描淡写的应和着,而我早已泪流满面了。走进了家门,好不容易忍住泪水不禁夺眶而出,今晚的灯格外的亮,格外的暖,而蛋炒饭依旧冒着热气……

谁言寸草心,报得三春晖。每当想起这句诗时,那金黄的蛋炒饭,还有那妈妈着急等待的样子,就会浮现在我的眼前。面对这金黄的蛋炒饭,我怎能不感动呢?

我永远都不会忘记在灯下等着我的人——妈妈,和她为我准备的蛋炒饭。

鸡蛋炒饭作文字 炒鸡蛋饭作文字篇十九

今天是快乐的一天。我学会了用鸡蛋做炒饭。

今天是星期天。我下午完成了作业。我妈说:“今晚我们要吃鸡蛋炒饭。要不要学?”我说:“我还是希望!”我妈又说:“那你今晚去做,我去当助理。”于是我穿上围裙,开始做鸡蛋炒饭。

做鸡蛋炒饭需要的食材有洋葱、火腿肠、米饭、鸡蛋、盐。我先把葱洗干净,然后切成颗粒放在碗里,然后把火腿肠切好。我妈说:“小心别割破手。”我说:“好吧,我会小心的。”但是我差点把无名指的指甲切掉。心里捏了一把汗。最后把火腿肠切好,然后拿两个鸡蛋,一起搅拌,料就好了。

我开始炒鸡蛋炒饭。我妈给我讲了鸡蛋炒饭的步骤,然后我就开始炒了。我先往锅里倒了点油,等油热了再放下那碗鸡蛋,然后砸碎,再放下米饭搅拌均匀,再放点盐搅拌均匀。最后,我把洋葱和火腿放在一起,过了一会儿搅拌均匀。

我把米饭装满,闻了闻。哇,真香。我又咬了一口。哇,真好吃!妈妈说:“小虎第一次做鸡蛋炒饭,太好吃了。真的很好。”

今天终于学会煎蛋炒饭了。我太开心了!

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