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蒜茸蒸开边虾的做法窍门篇一
家里学做蒜茸蒸开边虾需要哪些食材?小编为您提供蒜茸蒸开边虾的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的蒜茸蒸开边虾的做法。
主料：
基围虾(12只) 粉丝(一小把) 蒜瓣(5瓣)
辅料：
油(少量) 盐(少量)胡椒粉(少量)蚝油(少量) 生抽(少量)糖(少量) 香菜叶(少量)
1.粉丝泡在凉水中
2.泡软的粉丝放在盘子底部
3.虾用刀在背上化一道，去除虾线，在用刀在虾被上拍一下放在粉丝上
4.蒜末，蚝油，盐，胡椒粉，生抽，糖和水调汁
5.将调好的汤汁倒在虾上
6.水开放入锅中，中火蒸8分钟
7.放少量香菜叶，热油泼在香菜叶上
要用开水蒸虾，不要蒸太久，否则虾肉会老。
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