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宴会领班岗位职责流程 宴会领班的工作流程篇一
直接上级：宴会厅经理
直接下属：宴会厅服务员
岗位职责
督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。
1.检查服务员的仪表、仪容及出勤状况。
2.了解每日宴会安排情况并向本班组传达布置任务，进行分工。
3.带领和指挥服务员完成开餐前各项准备工作，摆台并检查、准备服务用具。
4.开餐时间督导本组员工为客人提供高质量高效率的餐饮服务，确保各岗位严格执行工作程序与标准。
5.全面控制本服务区域的客人用餐情况，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
6.负责本服务区域内的设备的维护、保养、清洁。
7.当班结束后，与下一班做好交接工作，宴会结束后，做好收尾工作。
8.定期对本组员工进行绩效评估。向宴会厅经理提出奖惩建议，组织、实施本组员工培训。
素质要求
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德、良好的纪律观
自然条件：身体健康，仪表端庄大方。年龄24岁以上。身高：男，1.76～1.79米;女，1.65～1.68米。
文化程度：具有大专以上文化程度。
外语水平：具有中级英语会话能力，能与客人保持良好沟通。
工作经验：有2年餐厅工作经验，熟悉宴会服务程序。
特殊要求：能够督导服务员按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。
宴会领班岗位职责流程 宴会领班的工作流程篇二
岗位描述
宴会服务领班
岗位名称：
宴会服务领班
直接上级：
宴会厅经理
直接下属：
服务员
本职工作：
领导本班组员工为顾客提供宴会服务
直接责任：
1.服务领班每天有班前讲、班后评，正确传达上级指示。
2.按工作程序做好与相关领班及部门间的横向联系，并及时对部门间争议提出界定性要求。
3.制订服务员的岗位描述并界定其工作范围。 4.了解每日宴会状况并向本班组布置任务。5.受理服务员上级的合理化建议，按程序处理。6.检查服务员的仪容仪表及出勤状况。7.带领和指挥服务员完成餐前各项准备工作。8.开餐时间督导本组员工的服务工作。
9.全面控制服务区域客人用餐情况，解决出现的问题，处理客人投诉。 10.当班结束，与下一班交接工作。
11.定期听取服务员述职并对其工作做出评定。 12.填写服务员过失单和奖励单，据权限按程序执行。13.定期向宴会厅经理述职。14.关心服务员的思想、工作和生活。领导责任：
1.对服务员的仪容仪表状况负责。 2.对服务员质量及后果负责。3.对客人用餐时出现的问题负责。
4.对服务员所掌管的饭店秘密的安全负责。
主要权力：
1.对本班服务员有指挥权。
2.对本班服务员的工作有监督、检查和考核权。 3.对本班服务员的工作争议有裁决权。4.对本班服务员有奖惩建议权。
管辖范围：
1.本班组所有服务员。
2.本班组当班时宴会厅及卫生责任区。
素质要求：
宴会领班岗位职责流程 宴会领班的工作流程篇三
酒店宴会部领班岗位职责
(层级关系)
直接上级：宴会部经理
直接下级：宴会部服务员(工作内容)
督导本班组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。(岗位职责)
1.检查服务员的仪表仪容及出勤情况；
2.了解每日宴会安排状况并向本班组传达、布置任务，进行分工；
3.带领和指挥服务员完成开餐前各项准备工作并进行检查；
4.开餐时督导本班组员工为客人提供高质量的餐饮服务，确保各岗位严格执行工作程序与标准；
5.全面控制本服务区域的客人用餐情况，及时解决出现的问题，处理客人投诉；
6.本班工作结束后，与下一班做好交接工作；
7.宴会结束后，做好收尾工作，并负责结帐工作；
8.负责本服务区域内设备的维护、保养、清洁；
9.定期对本组员工进行绩效评估，向宴会部经理提出奖惩建议，组织实施本组员工的培训。
宴会领班岗位职责流程 宴会领班的工作流程篇四
宴会部领班岗位职责
1.服从上级领导的安排，负责宴会部管理与服务。
2.确保本人及宴会部人员仪容仪表符合要求。
3.负责每月盘点工作。
4.了解近期预定情况并做好充分准备。
5.确保宴会及会议所有用具干净整洁并保持良好状态。
6.做好宴会前准备工作及宴会后收尾工作，严格控制餐具破损率。
7.保持良好的工作状态及工作作风。
8.遵守《员工守则》并履行其它职责。
9.完成上级领导交给的其它工作
