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经过紫外线杀菌处理的食物,真的会致癌吗
题目

经过紫外线杀菌处理的食物,真的会致癌吗?

A、会的

B、不会

可圈可点用户
2021-06-03 05:42
优质解答

答案

B

解析

使用紫外线杀菌的食物会致癌说法是错误的,虽然紫外线属于致癌物,但是在照射食物时,破坏的是细菌细胞,并不会在食物里留下致癌物,也不会引起构成食物的营养成分改变而产生不利于人体的物质。

扩展知识

就杀菌效果而言,紫外线跟加热或者用化学物质处理是一样的。但是紫外线的穿透能力比较差,通常也就能穿透两三厘米的厚度。

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可圈可点用户
2021-06-03 10:42
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