食品科学与工程专业考研大学排名，想考食品科学与工程专业的考研学子吗？你们在选择这个专业考研的时候，有没有了解到这个专业的大学排名和就业前景等信息呢？如果没有也不用着急，小编收录整理了一些信息，供大家参考。

食品科学与工程专业考研大学排名

一、食品科学与工程专业介绍和分析

1、专业简介

食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

2、培养目标

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

3、培养要求

该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

4、课程要求

1、主干课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

2、学科要求

该专业对生物化学要求较高。该专业适合热爱食品工程，对食品生产技术、研究、管理感兴趣的学生就读。

3、知识能力

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2.掌握食品分析、检测的方法；

3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

二、食品科学与工程专业大学排名及分数线统计表

三、食品科学与工程专业就业方向

本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

1、从事行业

毕业后主要在快速消费品、制药、农业等行业工作，大致如下：

快速消费品（食品、饮料、化妆品）

制药/生物工程

农/林/牧/渔

餐饮业

新能源

贸易/进出口

互联网/电子商务

其他行业

2、从事岗位

毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作，大致如下：

化验员

食品研发工程师

研发工程师

销售培训生

业务员

品控官

研发经理

质检员

四、食品科学与工程专业就业前景怎么样

该专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在1500--2000左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，，则工资在1500左右，但是工作很轻松。适合女生。若是进食品企业累做销售的话 工资还是很高的，而且会有提成跟着，研究生毕业的话，可以进企业研发部门或者是研究所，第一年工资在2500左右。另外 本专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多，这都属于公务员待遇了。

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