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食品科学与工程专业考研大学排名 食品科学与工程考研学校排名
食品科学与工程专业考研大学排名 食品科学与工程考研学校排名
时间:2021-02-24 13:47     小编:LFL

食品科学与工程专业考研大学排名,俗话说得好,“民以食为天”,中国自古以来就是一个非常注重饮食文化的国家,很多同学对食品科学与工程专业十分感兴趣,今天小编就为大家介绍一下食品科学与工程专业考研大学排名情况。

食品科学与工程专业考研大学排名

食品科学与工程专业介绍和分析

1、专业简介

食品工程科学属一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位,具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同,该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持,就业前景良好。

2、培养目标

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

3、培养要求

该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

4、课程要求

1、主干课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

2、学科要求

该专业对生物化学要求较高。该专业适合热爱食品工程,对食品生产技术、研究、管理感兴趣的学生就读。

以上就是小编为大家整理的食品科学与工程专业考研大学排名情况,想要了解更多相关资讯,请关注可圈可点网。

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