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卫生防疫管理制度篇一
成立浙江东亚手套有限公司新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组，负责统一领导、指挥公司新型冠状病毒感染的。肺炎疫情防控工作。
1、组成成员：
组长：xxx
副组长：xxx
成员：xxx
其中，俞清秀对公司疫情防控工作负总责，何贤凯负责处理日常具体事务，周君超为专职卫生员。
领导小组下设日常管控组、后勤保障组、应急处置组、监督管理组。
2、日常管控组：
组长：xxx
组员：xxx
负责员工排查与健康申报、落实日常疫情防控措施。
3、后勤保障组：
组长：xxx
组员：xxx
负责落实后勤保障和防疫知识培训宣传。
4、应急处置组：
组长：xxx
组员：xxx
负责临时观察点、集中隔离观察点的维护，发生疫情后的应急处置。
5、监督管理组：
组长：xxx
组员：xxx
负责对本公司的疫情防控工作进行督导检查，向集聚区疫情指挥部报送信息。
（一）外来员工劝返与返岗把控工作（负责人：罗学成）
各部门负责人、车间主任通知各自部门、车间台州市外来人员不得擅自回公司上班，一切听从公司复工安排。对高风险地区员工尽量不招用或暂缓来台；对中、低风险地区及符合不隔离政策的员工，按照来前有准备、途中有秩序、来后有制度，及时组织返回上岗。
（二）复工前实施到岗员工健康申报（负责人：潘悄悄）
建立“一人一表”登记制度及复工信息管理系统，核实到岗前14天行动轨迹，精准排摸到岗员工健康状况及详细信息，包括员工籍贯、身份证号、健康情况、假期外出情况、与湖北、温州地区人员接触情况、直系亲属健康状况、返台所乘交通工具及路线、到台日期、在台居住地址等信息，及时排查有无发热、咳嗽、咽痛等任何异常情况。
（一）厂区管理要求（负责人：何贤凯）
1、设立单一出入口，封闭其他出入口，实行封闭化管理。进出人员严格测量体温、询问健康状况、有无外出台州史，禁止无关人员进入，做好登记记录。
2、登记内容包括：检查时间、姓名、身份证号、有无症状、有无和湖北、温州、温岭等疫情较为严重地区相关人员接触。如体温异常者，或有与湖北、温州、温岭等疫情较为严重地区相关人员接触的，严禁进入公司。
3、禁开中央空调，厂区各空间保持开窗通风，保持环境卫生整洁。开工前对厂区、车间内公共场所、人员聚集场所（宿舍、食堂等） 的设施、设备进行清洁、消毒，消毒时须佩戴护目镜及防护手套。
4、合理安排生产活动，减少人员聚集，疫情期间不举办各种大型会议和集会，小会议要控制时间，到会人员须佩戴口罩，会议结束后及时对会议室清洁消毒。
（二）口罩佩戴要求（负责人：周君超）
1、所有员工在上班工作、日常休息、外出活动时（除就餐和睡觉外）必须佩戴防护口罩，口罩佩戴要求正确规范，可通过微信等推送规范佩戴口罩视频进行指导。
2、正确佩戴口罩方法：
①先洗手。
②分清口罩正、反、前、后。金属鼻夹侧朝上，深色面朝外（或褶皱朝下），浅色朝内。手尽量不要碰触口罩内侧。
③上下拉开褶皱，使口罩覆盖口、鼻、下颌。
④将双手指尖沿着鼻梁金属条，由中间至两边，慢慢向内按压，直至紧贴鼻梁。
⑤适当调整口罩，使口罩周边充分贴合面部。吹呼气，测试密闭性。
（三）健康检测要求（负责人：张永飞）
1、设置体温检测点，负责体温检测人员应做好个人防护，佩戴口罩。
2、严格执行上岗人员体温筛查制度，对所有员工每天测量体温不少于2次（早、晚），保持适当距离，检查员工正确佩戴防护口罩，逐个对员工进行体温测量及进行健康相关询问，并做好登记工作。
3、如发现员工发热超过37.2℃，或有咳嗽、咽痛等呼吸道症状的，应立即隔离到临时观察点，并上报应急处置组开展后续处置工作。
（四）食堂管理要求（负责人：任林德）
1、食堂工作人员一律按要求佩戴好口罩，每天两次以上体温检测，专人负责打饭菜，并做好留样。
2、实行分餐制，严禁采取大桌餐；安排专人负责排队打饭、就餐秩序的维护管理工作。
3、采用分餐制时，应尽可能采用分时段、多批次安排就餐，就餐时所有就餐者每桌坐2人，同方向就坐，两人相隔l米以上距离，不得面对面就餐、闲聊、扎堆就餐，就餐前后应洗手。
4、安排专人负责食堂区域的开窗通风，保持食堂整洁卫生。严格按要求对餐具进行卫生消毒，首选煮沸消毒，确保干净卫生。
（五）场地消毒要求（负责人：方苍荣）
1、安排专门清洁人员穿戴好防护用品，对食堂等公共活动重点场所和人群聚集场所，以及门把手、电梯电灯按钮、扶手、便槽等重点污染部位每日进行有效消毒两次以上。
2、在盥洗室、卫生间等配备洗手液或肥皂，供员工洗手使用。
3、重点加强公共卫生间的开窗通风，减少排泄物的气溶胶传播可能；对公共卫生间地面、墙壁和便槽等采用喷洒、拖地等方式开展卫生消毒。
（六）宿舍管理要求（负责人：张永飞）
1、加强职工寝室管理，降低住宿密度，对宿舍内职工实施封闭式管理，统一入住，不得外出。
2、两人以上的寝室、休息室必须佩戴口罩，职工寝室间不串门、不走动、不交流，禁止娱乐、聚众聊天等集聚性活动。
3、室内环境保持有效开窗通风，加强室内卫生间和公共卫生间的开窗通风和卫生消毒。
4、走出宿舍必须戴口罩，与人距离保持1米以上。
（七）车辆管理要求（负责人：任林德）
1、每日要对进出车辆进行登记，要特别关注到企业办理业务的外来车辆。
2、公司车辆、员工车辆和运输车辆每日进行有效消毒2次以上，保持通风换气，来自重点疫区车辆禁止进入公司，特殊车辆进出凭政府发放的通行证放行。
（一）后勤保障措施（负责人：徐仙金）
1、配备防疫应急物资，包括一次性口罩、电子体温检测仪等测温仪器、消毒药品与器材等必备物资，确保数量满足要求、质量符合标准。
2、负责对外生活必需品和日常餐饮原料的采购；做好餐余垃圾及废弃口罩的管理，对废弃口罩消毒处置。
（二）防疫培训宣传（负责人：罗学成）
1、通过微信、钉钉、悬挂横幅、张贴宣传栏和海报等多种形式开展新冠肺炎疫情防治知识宣传，保留宣传照片等资料。
2、重点宣传新型冠状病毒肺炎基本知识、正确佩戴口罩、勤洗手、勤通风、少聚集等内容。
3、负责培训日常管控、卫生消毒、应急处置等工作人员的技术培训。
（负责人：张永飞）
1、厂区按要求设置异常人员临时观察点（贴上“临时观察点”标识），若员工体温出现异常，或有各类呼吸道症状，立即带至临时观察点，并向当地疫情防控指挥部报告，并进一步跟踪处置。在异常人员送医后，应立即对其所有密切接触者进行排查并按“一人一室”的要求进行隔离，待异常人员排除新型冠状病毒肺炎后，方可解除密切接触者的隔离。
2、实行公司主动检测和员工主动报告双向机制，员工本人、家属或同住人等发现疑似情况应主动上报。
3、异常人员转移后，应对临时观察点、工作地点、宿舍、卫生间等可能污染的地方进行彻底消毒。
（负责人：俞清秀）
1、由监督管理组负责每日对本企业的疫情防控工作进行监督检查，督促各项防控措施的落实情况，及时发现问题、分析原因、填补漏洞、总结教训。
2、落实信息报送机制，每天按要求如实的向集聚区疫情防控指挥部做好员工信息变动、健康状况、外来人员劝返等情况报送。
卫生防疫管理制度篇二
为了进一步深入贯彻落实关于疫情防控工作的有关要求，把疫情防控作为当前一项重大政治任务来抓，切实做好我校学生思想政治教育和学生管理工作，保障学校师生生命安全和身体健康，打赢疫情防控战，特制定防控疫情期间学生管理方案，具体工作内容如下：
组长：xxx
副组长：xxx
组员：xxx等
1、加强疫情防控教育。利用微信平台、学院官网，宣传普及疫情防控知识和防控要求；利用“学习强国”app等软件，使学生及时了解疫情防控动态。
2、加强诚信教育。利用微信平台、学校官网或各班开展线上班会，向学生宣传有关因瞒报产生严重后果的案例，加强学生的诚信教育。
3、加强爱国主义教育。开展“抗击疫情众志成城”活动；开展“我与父母共看红色电影”温情活动，传递正能量。
4、加强珍爱生命教育、感恩教育、规则教育。利用微信平台及管网，定期推送相关内容；开展珍爱生命、感恩等系列线上活动，培养学生的感恩心、责任心等。
1、实行疫情“打卡”签到制度。各班班主任每天通过班级群要求学生认真如实报告个人身体健康情况，再由班主任汇总，做好学生的健康监测。
2、建立健康台账。学生每日的健康情况需登记备案，如发现发热、咳嗽等症状，要第一时间上报。
1、发布心理健康服务热线。在疫情期间，若学生出现难以排解的负面情绪，可及时寻求学校心理健康服务。
2、发布相关文章。利用微信平台推送有关如何排解自身忧虑、如何与父母相处等文章，帮助学生进行自我疏导，保持积极乐观。
3、及时沟通。发挥学校心理健康信息员作用，若发现有心理问题的学生，要及时上报并与其进行沟通，了解原因，及时疏导，给予正确的指引。
4、开设网络“树洞”。利用网络开设“树洞”，以匿名的形式宣泄自己的情感，排解自身焦虑。
1、制定时间计划表。每位同学根据自身情况制定时间计划表，合理规划时间，调整作息，做到劳逸结合。
2、班级实行“打卡”任务。以班级为单位，每位同学每日上传自己学习、锻炼、做家务等照片，以此形式进行打卡。
3、开展文化活动，提高学生的文学素养。学生每日抄写、背诵诗词，并在班级群上传。
1、严格管理学生网络信息，不得转发散布谣言。
1、自7月3日起，校园实行封闭式管理。
2、开学前师生不得提前返校。如有工作需要确需返校的教职工一律凭有效证件（健康码。行程码等）进入校园，进校前必须进行体温检测，体温超37、3℃不得进校。
3、严格控制外来人员进校，凡需入校办理有关业务的外来人员，须事先联系好学校有关部门，并经有关联系部门确认、出示健康码、行程码、履行登记手续、测温、全程佩戴口罩方可进入校园。
4、驾车进入校园的教职工，车上乘员均须出示健康码、行程码，如有校外人员随行的，应出示健康码、行程码并履行登记手续、测温、佩戴口罩方可进入。
5、一切外来无关车辆、出租车、网约车、共享单车等一律禁止进入校园。
6、加强宿舍楼门管理，全体学生在学校确定的开学时间前不得提前返校入住。
7、与疫情低中去过或接触过去过的人）的师生，需自觉居家医学观察14天，不要外出、不要到校。做核酸检测并上报学校。
8、各部门在接此通知后，请立即向全体师生员工进行传达，要求大家自觉遵守相关管理规定。有特殊情况可联系校园110报警指挥中心。
9、以上措施，如给您带来不便，敬请谅解并配合。
卫生防疫管理制度篇三
（1）探亲、旅游、出差为目的到达湖北省，途径或逗留湖北省，以及密切接触湖北省人员的，尤其是武汉市等疫情高发地区的员工，返程后向人力资源中心报备，在家办公自我隔离14天，确保身体无感染症状后可返岗工作。
（2）开工上班时各工作小组组织体温监测，体温超过37.3度出现发热、干咳、乏力、胸闷等状况的员工，立即安排就医和隔离14天，严禁进入办公区、基地厂区，直至其身体完全恢复健康后方可上班。
（3）自我隔离期间要求每日上午9:00、下午13:00、晚上18:00,以视频形式报告体温监测情况，视频回传至公司所属疫情防控工作小组。
（4）公司与xx酒店签订协议，用于安排员工进行隔离，隔离期间安排人员每日进行统计汇报员工体温和身体状况。
（1）每日早7:00-8:00,下午12:00-13:00对公司办公区、车间、库房等区域集中消毒。
（2）卫生间配备消毒洗手液，前台配备免洗消毒洗手液。
（1）配备手持体外红外温测仪，用于日常体温监测。
（2）每日早8:00-9:00、中午13:00-13:30对上班员工进行体温监测，并登记备案。
(1)xx中心各级员工由前台正门出入，其他自动门关闭，确保人流出入可控。
(2)xx基地员工由正门出入，办公楼、各车间刷卡或人脸识别进出，确保人流可控，同时严控物流门，加强基地出入管理。
（3）办公区、工厂车间开窗通风，确保空气流动。
（4）要求员工办公、作业全程佩戴口罩，4小时更换一次，办公桌之间间距1米，公司行政部配备口罩，及时向无口罩员工发放。
（5）尽量减少出差，鼓励视频会议、电话会议沟通协调，减少人员外出流动，如确实需要出差，请第一时间向公司人力资源中心报备。
（6）要求所有员工办公期间着工装、佩戴工卡，便于识别。
（1）尽量减少来访接待活动频次，各业务接待部门尽量以电话视频方式与客户沟通，做好解释工作。如确需面对面业务交流，建议选择室外或非办公区，避免外部人员进入办公楼和厂区。
（2）外部来访来客、第三方人员于公司前台或基地门卫处登记备案，并做体温监测。
（3）应尽量减少人员聚集性会议，尽量采用视频会议、电话会议、邮件、微信、钉钉等互联网的方式进行沟通联系下发相关要求。确保办公保持高效、精简，快速决策，减少聚集时间。
（1）每晚20:00前对公寓、宿舍入住人员进行排查，确保员工回寝休息。
（2）公寓不得留宿他人，不得圈养宠物，严格按照公寓宿舍管理制度执行。
（3）每天上午9:00-12:00对公寓、宿舍进行集中消毒。
（1）食堂所有员工登记备案，每日食堂进行消毒处理，员工进行体温监测。
（2）要求食堂不允许采购野生动物食材，每日采购的食材登记备案。
（3）要求食堂每日菜品留档，确保食品卫生安全。
（4）要求xx基地安排员工错峰就餐，避免人员大面聚集。
（1）人力资源中心负责统计春节假期往返武汉（湖北）等疫情高发地区的员工信息，并于开工前上报领导小组。
（2）要求各工作小组每日10:00、14:00汇总统计全体员工的体温，以及是否具有咳嗽、乏力、胸闷等身体状况信息，真正做到急事急报、特事特报，无事亦要“零报生，，
（3）如出现经医疗机构确诊病例或疑似病例，必须立即逐级上报，一旦出现不报、瞒报或迟报，公司将对相关责任人进行严肃处理。
公司取消所有现场培训形式，组织下发《疫情防范知识手册》，确保人手一份，同时进行微信等形式进行视频培训，组织观看疫情防范视频。
（1）下班后请员工及时回家，不要外部聚餐，不要到公共场合逗留，不要参与群体性的活动等；
（2）如出现发热症状请员工及时就医，并向公司所属疫情防控工作小组。报备。
（3）防控期间关闭吸烟点，全场禁止吸烟；
（4）不能集中就餐，采用一次性饭盒，由行政负责组织人员送餐到各部门、车间等；
（5）与每位员工签署疫情防控责任书，明确每位员工的职责；
（6）严格落实了垃圾分类，特别是废弃口罩，收集至专用收集箱内，由公司保洁统一处理、消毒；
（7）公司配置：防护口罩、消毒液、酒精、测温仪等
卫生防疫管理制度篇四
疫情期间宿舍通风、消毒管理制度为有效预防和防控新型肺炎，在原施工现场员工宿舍的管理制度之上，特此增设疫情期间宿舍管理制度：
（1）各专业分包按房间进行划分，所属的劳务班组实行“单元化”管理，每个单元班组不宜超过6人，固定宿舍房间。减少各单元班组人员之间的接触。此外在施工任务分配时，按单体或部位将单元班组人员固定，便于突发疫情时的人员统计与隔离。
（2）每日对宿舍、走道等重点区域进行不少于两次的预防性消毒，消毒方法参照市疾病预防控制中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎流行期间预防性消毒指引》执行。
（3）宿舍必须要保持室内环境清洁，每天通风2-3次，每次至少30分钟。由班组负责人检查，防疫领导小组监督抽查。宿舍室内高度不低于2.5m,通道宽度不小于0.9m,人均使用面积不应小于2.5 ㎡，每间宿舍居住人员不得超过6人。
（4）床铺布设要求。宿舍内严禁使用通铺，床铺高度不得低于0.3米，面积不小于1.9m×0.9m,床铺间距不得小于0.3m,搭设不得超过２层。
（5）卫生取暖要求。宿舍内应设置生活用品专柜、垃圾桶等生活设施，环境卫生应保持良好。冬季应采用空调或电暖器进行采暖，严禁使用煤炉等明火设备取暖。
（1）疫情防控小组按照生活区划分好的集中观察区、正常生活区和应急隔离区，对劳务人员进场批次、进场时间、来源地进行宿舍分配。
（2）对生活区宿舍居住人员进行分级管理，分时分区域安排居住，滚动隔离，并实时动态调整，减少新老人员入场交叉带来的风险。
按照划分好的集中观察区、正常生活区和应急隔离区，实行封闭管理、分级别采取防控措施，严禁串区域居住和人员往来。各个区域做好标识，悬挂在区域门口处。
1）宿舍必须要保持室内环境清洁，每天通风2-3次，每次至少30分钟。由班组负责人检查，防疫领导小组监督抽查。
2）所有人必须按疫情防控要求配合进行每天两次的体温检测。
3）宿舍内由班组长或自行制定卫生清理值班表，每天打扫两次，上下午各一次，保持地面干净，被褥床铺、生活用品等摆放整洁、无杂物，并由专职卫生员检查。
4）宿舍内防疫消毒：每天两次，上下午打扫完卫生后各一次，由专职卫生员采用84消毒液将地面、墙壁、门把手及手部容易接触的部位及隔离观察区公共部位等部位进行消毒。
5）观察区内人员在观察期间内必须佩戴口罩，违者将进行严肃处理或按疫情期间有关法律法规追究责任。
6）宿舍之间严禁人员互相私自更换，严禁互相串宿舍攀谈，严禁离开集中观察区，违者将进行严肃处理或按疫情期间有关法律法规追究责任。
1）宿舍必须要保持室内环境清洁，每天通风2-3次，每次至少30分钟。由班组负责人检查，防疫领导小组监督抽查。
2）所有人必须按疫情防控要求配合进行每天两次的体温检测。
3）宿舍内由班组长或自行制定卫生清理值班表，每天打扫，保持地面干净，被褥床铺、生活用品等摆放整洁、无杂物，并由专职卫生员检查。
4）宿舍内防疫消毒：每天打扫完卫生后各一次，由专职卫生员采用84消毒液宿舍内及手部容易接触的部位及隔离观察区公共部位等部位进行消毒。
5）观察区内人员在观察期间内必须佩戴口罩，违者将进行严肃处理或按疫情期间有关法律法规追究责任。
6）宿舍之间严禁人员互相私自更换，严禁进入集中观察区、隔离区及与观察区、隔离区人员进行接触，违者将进行严肃处理或按疫情期间有关法律法规追究责任。
7）正常生活区人员严禁私自离开或外出施工现场。
1）隔离区卫生由专职卫生员进行打扫，消毒工作由专职卫生员严格按照卫生防疫部门的指导下进行。
2）隔离区内严禁任何非防疫人员及专职卫生员进入，违者按疫情期间有关法律法规追究责任。
3）隔离区有一般发热人员在单独居住的宿舍管理严格按照本制度观察区相应条款执行，严禁离开宿舍。违者违者按疫情期间有关法律法规追究责任。
卫生防疫管理制度篇五
为确保师生生命安全和身体健康，加强学校卫生工作，提高学生的健康水平，科学监测学生健康状况，坚决杜绝学生感染新型冠状病毒，特制定我校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间学生健康管理工作制度。
一、做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防治宣传工作，增强师生卫生防疫意识和自我保护能力，通过多种形式多种渠道，如晨检、板报、宣传橱窗、开学第一课等，对学生进行预防知识的宣传教育，开展好以新冠肺炎疫情为重点的健康知识教育。
二、建立学生健康档案，掌握学生的身体健康情况，做好学生的体温记录及健康监测工作。
三、切实做好学校环境卫生，检查督促学生做好教室、寝室，公共区域的卫生清扫，定期组织卫生检查评比活动，继续开展文明寝室的评比工作。保证教室、寝室常通风，做好消毒工作。
四、教育学生养成健康的生活习惯，科学防控：养成良好的卫生习惯，勤洗手；养成良好的安全习惯，不吃生食、不喝生水；养成良好的作息习惯，保证充足睡眠，不熬夜。不与传染病人接触，生病及时就医。
五、教育学生坚持锻炼，增强对疾病的抵抗能力。
六、加强学生饮食管理和营养指导，教育学生均衡营养，合理膳食，了解合理饮食对人体健康的重要作用。
七、做好学生的健康监测工作，开学前对有发烧、咳嗽等呼吸道感染症状的学生，要告知家长安排学生居家休息、治疗，待身体完全康复后再返校上课。
八、严格执行学校防控期间应急工作预案，发现在校学生有发热（腋下体温超过37.3度）、咳嗽等呼吸道感染症状等，及时送隔离观察室，马上报告并联系就诊，做好消毒工作。
卫生防疫管理制度篇六
为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作方案，具体内容如下：
1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；
特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。
2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。
3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。
4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。
5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。
省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌；
返回后，须在家进行居家医学观察14天。省市外返回未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村（社区）等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。
1、全面检查检修食堂设施设备（包括用电线路），对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。
2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。
3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。
4、准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。
1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。
2、制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。
3、健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。
4、要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。
5、选择具有合法资质的供应商（有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证），鼓励选择在xx市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。
6、采购预包装食品应当向供应商索取xx市流通环节食品安全监管系统开具的《供货（上市）凭证》，如供应商无法出具《供货（上市）凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证；
生鲜食品索取xx市生鲜食品安全监管系统开具的《xx市生鲜食品上市凭证》，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。
7、每天专人做好进货查验和“入市必登”工作。供货凭证和上市凭证上的品种、数量等相关信息与供应的食品相符。
1、贮存场所、设备要定时检查，保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品（杀虫剂等）及个人生活用品。
2、食品接收后要分类分架存放，隔墙离地10cm以上，生熟食品分开存放。食品、食品添加剂的使用遵循先进先出原则。
3、冷藏设备温度范围在0℃～10℃之间，冷冻设备温度范围在-20℃～-1℃之间。
1、加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作人员在操作前应洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作时避免食品受到污染。
2、食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。
3、菜肴从制作到食用时间在常温条件下（10℃～60℃）不得超过2个小时。菜肴在高于60℃条件下贮存，其可食用的保存时间为烧熟后4个小时。
1、分批次、错时到食堂就餐，一张桌子只坐2人（注意入座后方可摘下口罩就餐），做到人与人之间相隔超过一米，进行错位排列，不对坐不交谈，严格控制同一时段就餐人数。
2、食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾，学生进入食堂就餐前洗手。
3、所有学生进行分餐排队时请保持一定距离不要拥挤，餐厅采用发放统一套餐，为保证就餐距离采用分批次就餐，每个年级就餐时间15分钟。
4、在疫情防控期间，学校鼓励就近的学生回家用餐，减少非必要人员在食堂就餐，非本学校人员不得在餐厅就餐。
1、食堂每天开窗通风，通风条件不佳的可暂时关闭。食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾。严格按照分类管理的有关规定管好餐余垃圾，保持良好的卫生环境。
2、餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三冲四消五保洁”顺序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上；
红外线消毒控制温度120℃以上，保持10分钟以上；
洗碗机消毒控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
3、每餐工作完毕用清洁剂清洁各种厨具餐具表面，并用清水冲洗干净，保持卫生。厨房地面可用含有效氯250mg/l～500mg/l的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后，再用清水洗净，每天至少一次。
4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/l～500mg/l）液体中5分钟以上，再用清水冲净。消毒后的餐用具要存放在密闭的清洁保洁柜里。
