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2022年KTV财务制度(六篇)

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2022年KTV财务制度(六篇)
时间:2022-12-20 19:39:06     小编:zdfb

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KTV财务制度篇一

1、遵守公司各项规章制度,服从上级的指令和工作安排,虚心接受主管的督导。发现问题及时向主管反映,以提高工作效率。

2、遵守考核制度,准时上下班。当班期间保持良好的仪容仪表、着装和良好的精神状态。

3、上班后先查看交班记录,检查各种设备是否正常。

4、准备好各类出品材料,如水果、饮品及工具等,保证随时出品。

5、熟练掌握本职技能、工作主动、认真负责。

6、积极配合楼面的出品供应,接单后按标准、按质量及时为楼面做好各类出品。

7、保持水吧台的环境卫生,按程序清洗和消毒各类果碟、杯具。保证出品的卫生。

8、员工要以节约成本为己任,控制成本、节约用料,按单出品,严禁浪费。

9、统计好当班出品记录、销售报表,做好交班的物品清点并填写交接事项于交接本。

10、根据用量情况,申购所需货品的数量,保持有足够的出品供应,严禁出品断档断货。

11、做到用料先进先出并检查每次进货的水果、饮品的新鲜程度,严禁存有过期腐烂变质食品。

12、定期清洁冰箱、热水器、榨汁机、砧板和各类杯具消毒。

13、收档时整理好各类物品,清洁卫生、关闭设备电源(冰箱除外)。

二、出品要求

1、吧员要对质量、数量严格控制、检查原料的成形、规格,不符合要求的不能进入下一道工序。

2、果盘饮品制作过程要按制作要求、规定工序迅速准确无误来完成出品,不能贪图方便随意减少原料,成品必须要做到外形规整、色香味美。

三、工作纪律

1、定期清点吧台物品,防止流失,杜绝内部员工偷吃、偷喝、偷拿等现象的发生。

2、吧台人员要团结一致,严禁组成各式小团体。

3、严禁私自换班,代人或委托他人打卡或签到。

4、上班时间严禁接打私人电话、吃零食、看书报以及其他一切与工作无关的事情。

5、擅离工作岗位15分钟以上要报领班批准,否则按早退处理。

6、要自觉维护公司财务和设备,严禁故意损坏公司或同事财务

7、吧台内严禁存放各种违禁物品及私人物品,否者严惩。

8、非水吧人员严禁出入水吧操作间,违者严惩不怠。

四、吧台叫收领货流程

1、晚班人员根据生意量预估次日所需食材量并填写《申购单》交接早班,早班人员再复查一遍,经主管签核后致电厂商叫货。

2、人员在称食材时要公证,避免公司与厂商的利益受到损害。送货单

备注:如发现水果不多时就立即叫货补足避免照成营运困饶。

3、请领物品时,需查明库存量是否足够再伸领,切勿随意请领,否则容易堆积过多物品于水吧内。

如果有物品存量为零时,及时通知主管或库管领货。

人员进行请领。

5、申领各种物品均需填写《申领单》并且须经主管签核后再申领

KTV财务制度篇二

3.工号、制服不整洁、皮鞋不光亮、佩带手饰每项扣罚10元;

4.男员工留奇异长发,女员工留长指甲或涂深色指甲油者扣罚10元;

5.准备工作不充分者扣罚10元;

6.在营业厅内随地吐痰、丢杂物者扣罚10元;

9.不清楚老客姓名及服务中不以客人贵姓尊称客人者扣罚10元;

10、不熟悉包厢房号者扣罚10元;

11.将客人带错房间者扣罚20元,同时承担由过失造成的一切损失;

12.进入房间未敲门者扣罚20元;

13.不注意房卡的填写规范及私自涂改房卡扣罚20元;

14.工作中不使用礼貌用语者一次扣罚10元,二次扣罚30元;

15.工作散漫,粗心大意者一次扣罚10元,二次扣罚30元;

16.对客人评头论足,指手划脚者一次扣罚20元;

17.员工不得擅换班次扣罚20元;

19.未交工作报告,工作报告内容不详尽者扣罚10元;

20.下班时未作交接工作,私自下班者按早退处理并扣罚10元;

22.进公司未将手机开震动,扣罚20元;

23.见到客人不主动打招呼,对客人视而不理,表情冷漠扣罚20元;

26.上班时间饮水不得食用冰粒及柠檬及公司杯具扣罚20元;

32.托他人或代他人打卡者扣罚50元并签警告书,严重者解雇处理;

35.员工不得带现金上岗扣罚50元,情节严重解雇处理;

36.员工更衣柜不能存放公司物品违者扣罚50元,严重者解雇处理;

37.严禁在工作现场吸烟扣罚50元并签警告书,严重者解雇处理;

41.工作时间服食麻醉药物者将立即开除;

43.偷营业场所客人及同事财物者将立即开除;

KTV财务制度篇三

1、上下班必须按规定员工通道进出,不迟到、早退,下班后不得无故在营业场所逗留。

2、上班前适当修饰,按照规定着装,保持庄重整洁的形象。

3、对工作要有责任心、投入感,能为客人提供妥善、周到、主动、热情的服务。

4、服务客人要使用规范的礼貌用语,杜绝不良体语,不可以用有色眼光对待客人和同事,不可表露出不耐烦的神情,要细心、耐心的回答客人、上司的提问。

5、团结同事,互助互爱,发扬团体精神,不在背后议论他人是与非,随时配合其他工作者。

6、保持亲切诚恳、时时微笑的态度工作,要精神饱满、愉快,不准带私人情绪上班。

7、服从管理,对上司安排的工作应尽快完成,不可以顶撞上司,要做到先服从后投诉。

8、宾客投诉时要细心聆听并加以记录,早职权范围内,应先向宾客致歉并马上采取补救措施,事后向上级部门反映,超出职权范围时,向上级部门申报。

9、要爱护公物,节约并控制成本,损害公物者按原价赔偿,情节严重者追究其责任。

10、严禁偷取客人或同事财务,如发现遗留物品应及时上交,并不得向客人强索小费。

11、在公司范围内不得与客人或同事发生摩擦,甚至打架或斗殴,更不得恐吓客人或同事。

12、要做到客来有迎声,受助有致谢声,麻烦别人有道歉声,客走有送声,要本着顾客是上帝的宗旨来为客人提供周到快捷热情的服务。

KTV财务制度篇四

1、作息时间:

(1)白班13:00~22:00,晚班19:00~02:00,若有客人则待客人离店后下班。

(2)按时打卡上下班,不得迟到早退、窜岗溜号。

2、仪容仪表:

(1)上班时间穿戴工装,保持工装干净整洁。

(2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲,男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。

(3)工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏,不得吃零食。

3、人事管理:

人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。

1、开台:点歌系统开台后,应立即在酒店美食家系统中开台,保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。

2、录单:收银员凭服务员开单出库商品,同时在美食家系统中录单操作,并在营业过程中不定时核对单据,做到账实相符。

3、结算:

第一步:关闭点歌系统并打印票据(根据客人离开房可调整该步骤)。

第二步:清退酒水做好退单,核对账实是否相符。

第三步:在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认,进行优惠、免单、退单等调账操作。

第四步:埋单结算,打印正式收银票据。

第五步:美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证,并与日结单据装钉在一起交财务。

1、原则上所有商品一律不得赠送,如有特殊情况需由ktv经理和酒店执行经理(或值班经理)共同签字确认。

2、果盘赠送由ktv经理自行把握,当月水果销售额至少要达到采购额,一个房间果盘赠送不得超过2份,特殊情况向上级申请后执行。

3、ktv经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限,收银员有10元以内的抹零权限。

4、酒店股东有按自然月结清的签单权限,需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。

1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫,尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清,不可留置到第二天。

2、任何人包括员工和客人均不得在ktv包房睡觉过夜,如有特殊原因应向执行经理申请同意。

3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。

4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全,但也应与客人以礼相待,巧妙周旋,尽自身努力去化解纠纷。

5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金,其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。

6、本酒店管理人员非脱产干部,在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时,要亲自带领员工一道工作在一线。

1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚,对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为,执行经理有权现场开据处罚单。

2、员工不按营业规定流程操作,罚款5~50元,经理则以员工罚款金额的2倍罚款。

3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位,检查发现5分钟以上,员工罚款1元/分钟,经理2元/分钟罚款。

4、预打收银小票客人确认无误后,收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票,严禁客人离开或事后再从系统中结算,有上述行为对收银员罚款20元/次,经理2倍罚款。

5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时,发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品(按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外),处罚经理以商品销售金额2倍罚款。

6、商品盘存后,盘盈充公,盘亏按责任赔偿。

7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异,点歌系统中开台时间达10分钟以上的,经理罚款50元/次。

8、当月水果销售额未达到采购额时,视为赠送水果超标并为酒店造成失,差额部分由ktv经理补足。

9、在酒店夹卖私货,以外购货物补充盘存差额,徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为,视情节轻重可立即开除并追究相关损失,直至法律责任。

总经理在各楼层享有三次处罚豁免权,因此以上各款处罚,ktv经理与员工均有向总经理申诉的权利,确属特殊原因,总经理可行使豁免权免于相关处罚。

按前期通知精神和ktv行业实际情况,现调整工资考核如下:

一、ktv标准配置楼面经理1名,主管1名,员工5名;

二、工资标准:

1、经理:底薪2200+岗位津贴500+全勤50+奖金提成

2、主管:底薪1700+岗位津贴500全勤50+奖金提成

3、收银员:底薪1200+岗位津贴500+全勤50+奖金提成

4、服务员:底薪1200+岗位津贴400+全勤50+奖金提成

5、奖金计算:

(1)必要条件:月度营业额8万元以上,享受酒水销售奖金提成

(2)奖金总额:

营业额12万以内,酒水销售额×3%

营业额12万以上,酒水销售额×3.5%

(3)奖金分配:

经理:奖金总额×50%

员工:奖金总额×50%÷6人(含主管)

员工奖金由经理报具体分配方案,最终以酒店发放为准。

KTV财务制度篇五

一切经营活动的目的都是为着盈利。一个企业离开了盈利,它就无法生存下去。财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论,向管理者提供经营,供进行经营决策。

财会部在ktv的经营中起着财务和计划管理、管理、资金管理、外汇管理、固定资产管理、家具用具设备管理、物料用品管理、费用管理、管理、利润管理、合同管理和商品、原料和物料的采购管理、仓库物资管理的重要作用。通过财务部门进行上述有效管理,能使酒店的经营活动获得更大的经济效益,从而促进企业不断向前发展。

一、会议核算管理

1、会计核算原则

(1)遵守中华人民共和国的法律法规、条例及政策的有关规定和批准的协议、合同。

(2)会计年度采用历年制。即自公历每年1月1日起至12月31日止为一个会计制度。

(3)采用借贷复式记账法记账。

(4)根据权责发生制的原则记账。即凡是本期已经实现的收益和已经使用的费用,不论款项是否收付,都应作为本期的收益与费用入账。凡不属于本期的收益与费用,即使款项已在本期收付,都不应作为本期的收益与费用处理。

(5)一切会计凭证、账薄、报表等各种会计记录,都必须根据实际发生的经济业务进行登记,做到手续齐备,内容完整,准确及时。

(6)记账用的货币单位为人民币。凭证、账簿、报表均用中文书记。

(7)一切收入与费用的计算,必须互相配合,必须在同一时期内登记入账,不应脱节,不应提前或推后。

(8)划清资本出去与收益支出的界限,不能互相混淆。

(9)有关会计处理方法,前后各期必须一致,不得任意改变,如有改变,须经批准。

(10)建立内部稽核制度,对款项的.支付,财产物资的收发保管,债权债务的发生与清算各项经济业务,都要有明确的经济责任,有合法的凭证,并经授权人员审核签证。

2、会计科目

(1)资产类

①现金

每项现金分人民币和外汇两类。

核算酒店库存现金,找数备用金和零用金备用金。

设置“现金日记账”,根据收付凭证,按照业务发生顺序,逐日登记。

②银行存款

核算酒店存入银行的各种存款。

“根据人民币、外币(主要折为美元)等不同货币存入不同银行,分别设置“银行存款日记账”,根据收、付凭证日逐笔登记,结出余数。

采用人民币为记账单位,对美元或其他外币存款,在登记外币金额的同时,按当日银行汇率折合人民币登记。

③应收账款

核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。

分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项,按团体或个人设分户账。

设立专人负责催收账款,对不能收回的账款必须查明原因追究责任,并取得有关证明。报财务总监和总经理批准,转为坏账损失。

④其他应收款

核算应收账款不包括的其他应收款,包括按金,应付保险赔偿等。

按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。

KTV财务制度篇六

一、管理部分: 

(一)组织建设和管理: 

总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。 

(二)建立完善的规章制度: 

(三)现场营运的监督管理: 

(四)企业文化建设: 

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