通过总结,我们可以发现问题、总结经验、提高思考能力,促使自我进步。创造性的总结方法可以使我们更好地反思和总结学习过程中的个人体会和感悟。接下来,我们将分享一些总结范例,旨在帮助大家更好地完成总结写作任务。
客房部经理的工作职责篇一
3、制定客房部的各项经营目标和经营管理制度,组织和推动其计划的实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。
4、主持部门日常业务和经理、领班例会参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。
5、制定客房部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案质料的填报、分析和归档。
6、制定客房价格政策,制定和落实客房推销计划,监督客房价格执行情况。
7、检查客房部的设施和管理,抽查本部工作质量及工作效率。
8、巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作制度。
9、定期约见与酒店有关常住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进和完善工作。
10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。
客房部经理的工作职责篇二
3.负责制定客房部的年度财务预算,包括清洁用具、日常消耗品、用品等。
4.定期核算各种物品的消耗量,严控成本,把控好日常用品的损耗,减少浪费。
5.根据分店情况,合理制定年度、季度、月度计划卫生工作。
6.根据店内运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。
8.组织、主持每周客房例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题。
9.对员工定期培训,指导做房情况。
11.经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见。
12.积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验,择优选购酒店日常消耗用品。
14.检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作。
客房部经理的工作职责篇三
1.全面负责客房部工作,向总经理或分管客房部的副总经理负责。
2.负责与其他部门的协作。对客房部的人力、物质合理的组织起来以保证计划的实现。
3.对客房部的物质、设备进行管理和控制。负责完成酒店的各项工作任务和经济目标。
4.负责整个部门的培训工作,提高工作的业务素质和操作技能。
5.加强内部的环境卫生、安全,给客人提供一个舒适的休息环境。
6.处理客户投诉的一些事务,关注长期入住客户,征询意见,提高服务质量。
7.定期召开部门例会,及时找出部门存在问题并进行总结改正。
客房部经理的工作职责篇四
1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。
2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。
3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。
4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。
5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。
6.组织编制部门工作程序及工作考评。
客房部经理的工作职责篇五
客房部经理以计划、组织、指挥和控制等管理手段,全面施行客房部的管理工作。客房部经理根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务,制定客房部的经营决策计划。在客房部建立起有效的管理系统,将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的完成。客房部经理借助于管理系统,根据本部门的计划,对下级部门的管理人员及员工下达任务,布置工作,并进行指导和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式,将各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比,找出偏差,分析产生偏差的原因,制定纠正偏差的措施并予以落实,使客房管理活动形成一个循环过程。
客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制,将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和详细工作任务,规定每项工作的基本要求及达不到要求应承担的责任,赋予为履行职责所必需的权力。
客房部经理根据酒店的等级及质量要求,制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序,以保证客房服务质量。
(3)负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。
客房部经理根据工作需要及劳动定额,科学地确定人员编制,并对各工作岗位进行职务分析,确定各岗位人员的规格。在此基础上,向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求,配合和参与人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划,监督培训的施行,以提高员工的素质。客房部经理还必须制定员工工作评估制度,以评估的结果来奖惩员工,检查培训的效果及客房部的工作状况。
(4)对客房部物资、装备进行管理和控制。
客房部经理审核本部门物资、装备的采购计划,提出布品和员工制服的制作及选用方案,并把好验收关及报废关,制定物资、装备的管理制度,明确各级人员在这方面的职责,合理运用物资,对装备进行认真的保养和维修。在满意客人运用、保证服务质量的前提下,努力降低成本,减少支出。
(5)提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。
客房的陈设布置要求以科学合理的运用功能及幸福的艺术形式来为客人创造一个美观、恬静的生活环境。客房部经理应是这方面的专家,应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则,提出客房陈设布置的专业性方案。此外,客房部经理还应根据客房运用的年限及市场需求的变化,提出客房更新改造的计划,其中包括客房种类的调整,陈设布置的变化,每年有计划地更新改造一部分客房。
(6)制定房务预算,控制房务支出。
客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料,科学地制定房务预算。房务预算包括:购置布品及制作员工制服的预算,购置客房供应品、清洁工具及清洁用品等的预算,客房修理、改建、更新内装修及家具、装备的预算。预算制定后,一旦经总经理批准后,客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。
(7)巡视和检查本部门的工作状况。
客房部经理经常巡视酒店整个范围,检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及装备、设备完好的情况,了解和督导下级管理人员及服务人员的工作,并认真作好记录。另外,巡视中还要重点检查贵宾客房,探访病客及长住客人。
(8)对客房服务质量进行管理和控制。
客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见,用定性的、定量的手段来分析研究目前客房服务质量的状况,发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题,找出影响客房服务质量的因素,及时采取措施,保证客房服务质量的稳定和提高。
(9)保持与其他部门的联络和合作。
客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通,取得各部门对客房服务工作、管理工作的支持和合作。
(10)不断改进和提高客房管理水平。
客房部经理应有强烈的进取心。在施行严格管理的同时,要善于学习,认真思考,精心筹划,在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫,谋求客房管理工作不断进步和发展。
客房部经理的工作职责篇六
2、负责安排当日员工具体工作,对当日的空脏房进行检查,确保房间的清洁度的同时确保各种房型的可售房数量。
3、负责对各种客用品进行管理,保障各类客用品及客用布草的正常使用。同时对客用品及布草进行合理控制。
4、掌握客房工程及清洁的具体状况,根据情况对客房制定出计划清洁的工作安排。并对此情况及时汇报给总经理。
5、做好周、月度工作计划、及月度培训计划等。
6、及时与前台、工程、保安保持有效的沟通,做好客房及公共区域的设施、设备的维护工作。
7、负责对新、老员工进行业务方面的培训。
客房部经理的工作职责篇七
1、负责客房部工作,对员工的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行。
2、掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥领导的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
3、根据具体的接待任务,组织、调配人力。对vip接待掌握布置规格和要求。
4、每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
5、汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
6、对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
7、主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。
8、对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。
9、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
10、经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
11、负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
12、执行总经理交给的其它任务。
客房部经理的工作职责篇八
1、监督、指导、协调酒店房务工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。
2、负责客房的清洁、维修、保养工作。
3、保证客房和公共区域达到卫生标准,确保服务优质、设备完好。
4、管理好客房消耗品,制定房务预算,控制房务支出,做好客房成本核算与成本控制等工作。
5、提出年度客房各类物品的预算,提出购置清单。
6、制定人员编制、员工培训、工作计划,合理分配及调度人力。
7、检查员工的`礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。
8、与前台做好协调,提高客房利用率和对住客的服务质量。
9、与工程部做好协调,做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。
10、检查楼层的消防、安全工作,与保安部和行政部紧密协作,确保客人的人身及财产安全。
11、拟定、上报客房部及酒店前台年度工作计划、季度工作安排。
12、建立房务部工作完整的档案体系。
客房部经理的工作职责篇九
1.负责公司办公场所环境卫生的清洁及维持。
2.负责员工食堂主厨及内务管理。
3.负责公司总部晚上值班。
4.负责公司指定地点晚上的安全值班工作。
5.协助主厨进行公司员工食堂炊事事务、卫生等具体工作。
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客房部经理的工作职责篇十
1、在后勤服务中心的领导下,负责全部的行政业务和政治思想工作,组织全体员工完成中心领导交给的各项工作任务。
2、负责本部的建章立制,制定全年度的工作计划及具体实施方案,总结和检查全年工作计划的执行情况。
3、负责本部聘用员工的聘用、培训、考核和管理。
4、主持部务会,组织全体员工认真学习党在各时期的路线、方针、政策,加强业务和职业道德的学习,树立“三服务”思想,不断提高全体员工的思想素质和业务素质。
5、抓安全生产,严格检查并督促员工按操作规程进行规范操作,防止和杜绝各种事故的发生。
6、负责本部的成本核算工作,制定经营预算,控制各项开支。严格把好各种收费标准。实行严格的票据管理,对本部所管辖的物品做到心中有数。
7、充分调动全体员工的工作积极性、创造性,努力营造团结、合作、轻松、愉快、和谐的工作氛围。加强与副经理之间的协调。注重本部骨干人才的培训,做到奖罚分明,不断提高自己的管理水平。
8、及时向上级领导汇报本部的工作情况,并完成中心领导交待的其它工作任务。
(二)副经理岗位职责
1、协助经理做好本部的各项工作,经理外出时代行经理职责。
2、协助经理做好全体员工的思想政治工作。
3、认真做好对下属员工文明服务、规范服务和规范仪表的督导工作,并负责新员工的上岗培训和不断加强员工的业务培训,提高员工的服务技能。
4、负责对部门物资、设备进行控制和管理,对客房用品、布件要进行有效的管理。
5、每天巡视抽查总台、客房等本部门所属区域的工作质量,发现问题及时处理。不断提高和改进客房、总台的工作水平,确保服务质量。
6、负责对下属员工的工作质量,数量,工作态度,劳动纪律等方面的检查和考评。
7、负责各学员楼的财产保管、使用、保养等日常管理工作。
8、负责服务中心小卖部的.管理工作和供销营运,保质保量地做好服务便民工作。
(三)楼层主管岗位职责
1、负责每日楼层人员的工作安排和调配。掌握客情房态,负责督促检查对楼层设备的维修保养。
2、负责对所辖客房的接待服务工作实行督促、检查,保证客房接待的正常进行。
3、负责监督员工执行各种操作规程,经常检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作,确保楼层安全。
4、对下属员工进行不定期的业务操作培训,不断提高员工的素质、业务水平和操作技能。
5、负责对领班进行工作指导,并落实、检查完成工作的情况。
6、经常检查所辖员工的仪表仪容和礼貌服务情况,处理客人投诉及反馈员工工作情况。
7、认真完成部领导交办的其它工作任务。
(四)办事员岗位职责
1、负责本部财务收支核算,按规定向经理汇报收支情况。
2、负责本部票据的领用、保管、登记、核对和上缴工作。
3、负责每日营业收入现金的收缴工作,并及时存入银行。
4、负责聘用员工的工资统计、报送、签表收送工作。
(五)总台服务员岗位职责
1、必须服从主管的领导,接受主管对工作程序及质量的检查、指导。
2、热情为学员和宾客服务。接待时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务,使学员和宾客有亲切感。
3、做好接待服务的准备工作。熟练掌握全部客房的类型、等级、设备、位置、房价标准,准确掌握客人各类订房,做好空余房间、钥匙、登记卡等应用品的准备。
4、做好学员、散客、会议的接待和入住工作。客人到达总台时。主动介绍各类住房的设施及价格,对需要入住的客人应按规定逐项填好住宿单,做到快速、准确、无误。
5、对入住客人必须认真核对其《居民身份证》等公安部门规定的有效证件,做到人证相符。不准为无有效证件的人员提供住宿。
6、按规定收取入住客人的住宿费、钥匙门长押金,任何人不得以各种理由多开或少开住宿发票数额。钥匙门长押金在客人退房时应如数退还。
7、对客人提出的各种问题或合理要求,应给予热情的解答或帮助,对自己无法解答或无法帮助的问题,应主动、耐心地向客人做解释,或向主管部领导报告。不得简单、生硬地回答客人,更不准与客人发生争执。
8、按时上下班,做好交接班手续。
(六)客房领班岗位职责
1、楼层领班必须接受楼层主管和分管经理的领导,并经常向楼层主管和分管经理报告本班工作情况。
2、督促客房服务员和清洁人员的工作。
3、负责掌握所辖楼层的物品存贮及消耗情况。
4、巡视所负责的楼层及房间,检查房间的清洁卫生达标及设备完好情况。负责接受本楼客人的投诉。
5、填写领班报告,办理为顾客代办事项,报告每日本楼实际入住客人情况。
6、报告所辖楼层住客物品的遗失、遗留、遗弃的登记与查询及客房物品的遗失和损坏情况。
出自 COoco.NeT.CN
7、安排所辖楼层客房卫生清理及送洗布草的接送工作。
(七)客房服务员岗位职责
1、必须服从领班的领导,接受领班对工作程序及质量的检查、指导,对不符合要求的工作必须重做。及时向领班报告楼层工作。
2、严格按职业标准,热情地为客人提供服务。
3、负责整理、清洁客房,配送各种客房用品。清洁完毕后,填写好“工作日报表”,并把工作车及清洁工具归位放好。
4、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况。
5、保管楼层各种物品,回答客人提出的有关问题;介绍服务项目和客房设施的使用方法。不得拒绝回答客人提出的各种问题,任何情况下不准与客人发生争执,对自己无法回答的问题应向领班报告。
(八)pa组人员岗位职责
1、负责上级所安排的区域范围内的清洁保养工作。
2、正确使用和保养各种清洁设备、器具。
3、正确使用清洁剂,努力降低各种清洁用品的消耗。
4、报告并上缴在公共区域内捡获的客人遗留物品。
5、在力所能及的范围内为客人提供相关的服务。
6、完成上级布置的其它工作任务。
客房部经理的工作职责篇十一
紧张又忙碌的随着冬季的临近,又将走完最后的旅程,回顾这一年的工作,客房部全体员工在总经理室的带领下,经过一年的磨合与历练,部门全体员工认真完成各项接待任务,使各项工作得以圆满的落实,先就对这一年的工作做以下的总结:
一、总体经营情况:
截至月10日,客房总收入为:2646946.85元、完成全年计划的69.83%.结合数据分析今年客房总的收入还不是很理想,未能完成全年的营业指标,在要继续努力。客房出租总数:3818.5间、出租率:20.92%,平均房价为:686.09元/间.因去年营业的时间比今年要短,总体的收入数据无法进行对比,只是平均房价去年为650元/间,今年比之去年提高了将近30元/间。望在20能将客房整体的出租率提高10%点。
二、内部管理:
1、客情接待,部门在年,陆续做好以四明山镇政府为客源重头、余姚市各级领导、宁波市各级领导、宁波市各局办单位领导、山庄的各个会议客人,以及散客等,确保各个接待活动的顺利进行。2、在三月份,部门完成客房部各岗位sop的编写工作、明确部门各岗位的工作职责及工作流程。3、配合采购部完成整个山庄的绿植采购,以及整体的放置布置工作,并落实日常的基本维养工作。4、为预防霉季给工作带来的不便,部门经总经理的要求,落实联系地毯供应商对接待楼一、二楼的公区进行了地毯的铺设工作,很大程度上改善了地砖的湿滑性,另部门新增了两台空气除湿器。5、在夏天客情高峰来临前,部门完成了所有客房及接待楼公共区域内纱帘的清洗工作。6、启动山庄新增后台服务项目:制服仓库的正常运行。落实山庄员工制服有专人的收发和管理。7、完成原先综合楼三间库房的搬迁以及房间的恢复工作,以及完成了新办公楼完工后的清扫工作。8、完成部门客房用品仓库的搬迁和整理工作。9、联系外包清洁公司对山庄的大理石、客房的木板做了一次全面的清洁保养工作。10、持续联系外包杀虫公司对山庄做好全年的灭虫工作,及时做好杀虫的工作记录,跟踪增加了山庄外围草坪上灭蝇灯的安装工作。11、洗衣场对客用棉织品洗涤程序进行了调整,使客房的棉织品洗涤效果较以往有了很大程度上的提高。12、为从提高客房的成本上考虑,在总经理室的建议下,部门对综合楼的24个房间,改用了二合一的洗浴用品,撤掉原先放置的一套洗浴用品。13、落实日常基础的pa打理工作,(主要是地毯的洗涤)14、为确保山庄争创a级单位,部门及时落实基础的“五常法”布置工作及各项工作台账的建立。15、完成年底山庄固定物资的盘存工作。16、完成客房5号楼的新增服务内容:二楼30人台面的小型会议室的摆放工作。更加完善了5号楼在对客服务上的实用性。17、完成客房办公室、pa工作间、部门小仓库的搬迁整理工作。
三、人员方面:
1、客房主要管理人员的交替接班工作,确保了客房各项工作能够顺利的开展。2、部门新增了一名后台洗衣场领班,该员工上岗后能很好的协助部门经理完成日常的管理工作。3、在部门原有的清扫员队伍中,挑选培养了两名作为客房的管家,以充实客房的管家队伍。
四、设施设备维修方面:
1、年后,配合工程部完成客房因下雪所受损坏的卫生间各水龙头、热水器等的维修工作。2、协助工程部对公区及房间内的墙纸做了修补工作。3、配合工程部完成综合楼所有24房间卫生间的贴膜工作,确保客房完好的隐私性。4、配合工程部完成房间内毛巾拉环的安装工作。5、配合工程部完成5号楼阳台雨篷玻璃的安装工作,防止雨水倒溢进客房以保护地板。6、6号楼二楼会议室内新增了一个立式空调。7、客房内所有电视安装了数字电视机顶盒,完善宾客服务功能。8、加强日常对客房整个区域设施设备的检查,密切与工程做好联系,积极督促与跟进工程的维修进度,确保设施设备的完好性。
五、培训方面:
1、积极督促部门员工准时参加山庄组织的各个公共培训课的内容,并在平常的工作中将以强化。2、配合行政部启动山庄各员工的行为积分政策,每月做好部门各个员工积分的统计工作,以此来加强部门员工参加山庄集体活动的积极性。3、部门根据每月的质检案例情况,严格制定部门每月的培训主题和培训内容,分班组的从礼节仪表培训到业务技能培训,力求在日常工作更好的提高部门人员的综合素质和实践操作技能。4、本人参加了由余姚市旅游局举办的为期一个星期的关于星级酒店的客房知识培训,从中受益匪浅。5、根据山庄特殊的环境因素,部门在日常工作着重对员工开展山庄内可能发生的应急预案的培训工作并要求部门员工对基本的知识点做到人人过关。
六、物料管理与成本控制方面:
1、部门从整体的成本利益出发,为做好部门的各项成本控制,要求每个员工都树立良好的节能意识,做到及时的光灯,光空调,关水龙头等等工作习惯。2、对退房后房间内,能回收的消耗品做到及时的回收工作,如拖鞋在清洗后的重复使用,洗浴用品的重新灌瓶等等,杜绝浪费的不良习惯。3、及时做好vip接待过后的水果、鲜花的`收集整理工作,在高客情的时候,随时做好重复利用。4、严格控制宾客消耗品的领用量,定期对各个工作间做好检查,发现有物品存货多时,及时考核相关的员工。在日常工作中做到奖罚分明。5、洗衣场内的水电、洗涤剂的控制,在洗涤量不是很大的情况下,会使用小洗衣机对织品进行清洗,有些抹布能手洗的就督促员工用手洗,以此来节约洗衣场内过分的浪费现象。
七、目前部门工作中存在的不足之处:
1、客房管家的队伍欠缺,以及现有管家工作技能的不娴熟、服务的灵活性不够,在日常的重要接待活动中显得有点慌乱,紧张,不够落落大方,个性化服务不明显,希望在明年的工作中得以提高。
2、在2017年客情高峰期,客房员工在查房的速度及准备性上,严重存在着问题,给总台的退房及客人带来很大的被动性,部门在明年力求攻克这一工作难题,确保良好的对客服务。
3、与总台的日常沟通,各信息的畅通性还不是很好,在日后的工作中,还有待继续磨合,希望通过部门全体的努力,能使这项工作提高。
4、客房现有基层管理力量还不够,现有各岗位领班及本人自身的工作技能及管理水平很不是很完善,希望在明年能带领现有的管理人员通过培训、店外知识的了解等,能上一个台阶。
5、客房pa打理工由于人员的欠缺,使之山庄整体的石材、木板、地毯等的保养工作至于基本瘫痪状态,故明年需要山庄能给部门配备一个打理工,以能基本解决以上保养工作的开展。
6、客房清扫员工的整体素质不够高、有些员工很缺乏基本的酒店意思,虽经部门多次的培训,提醒,在日常工作还是经常会犯这样那样的纪律性问题,希望在年,部门希望将现有的人员进行整合。力求将客房清扫队伍的素质有个很大的改观。
经过2017一年的整体营运,山庄在宁波市的知名度已经有了很大的提高,客源也是较去年有了明显的增加,所以部门经过总结,唯有不断的提高部门每个员工的业务技能、工作效率、提高整个部门的对客服务水平,才能为创造良好的口碑效应,从而带来更大的经济效应,为此,本人一定协同部门员工在2015年,兢兢业业,善始善终的做好每一项工作。
客房部经理的工作职责篇十二
职责范围:根据当日客房出租情况及各类客房比例,合理安排服务员。
清扫客房工作。检查所管辖区域内的客房卫生清扫情况、设备完好情况、生情况;
全制度的遵守情况。
具体内容:
1、负责所管楼层服务员的工作安排和调配。
2、检查所管辖楼层所有当日离店房间及住客房间(生清扫情况、设施的完好情况及客房酒吧的使用情况,确保客房的卫生干净、物品整齐、设备完好、环境舒适。
3、检查所管辖区域楼层公共区域的卫生清洁情况,及各种设备设。
施的完好情况。
4、巡视检查楼层服务员的仪容仪表、礼节礼貌及对客服务质量情。
况;监督服务员《做房工作表》的填写情况和工作车摆放标准及各种操作规程的规范情况。
6、在客房出租紧张时帮助服务员迅速清扫离店房间卫生,并及时。
将清扫合格的离店房报至客户服务中心,确保客房的及时出租。
7、负责汇总检查中发现的所有工程问题,认真填写《工程报修单》。
送到工程部门进行维修,并对维修后的正常使用情况进行检查,将《工程报修单》底单交到客房部留存。
8、负责对客房酒吧内摆放的小食品、酒水和饮料的领取、发放和。
定期检查工作,确保无过期食品。
9、掌握及报告所管辖楼层的客房状况。留意住客动态,及时反馈。
客人的建议和各种信息。
10、巡视检查所管楼层的安全情况,发现任何可疑情况及上报部门;
检查所管区域消防设备设施的数量及摆放情况。
11、检查客房的维修保养事宜,安排所管辖楼层客房的计划卫生清。
12、认真填写当日的《楼层领班检查记录表》中的各项内容,对检。
查中所发现的各类问题及时整改并做好详细记录,对整改后的情况进行抽查。对检查中存在的普遍性问题和无法解决的问题及时上报给楼层主管研究、解决。
客房部经理的工作职责篇十三
各位领导、各位同事:
大家好!今天我怀着无比激动的心情一职,首先感谢酒店领导为我们创造了这次公平民主、公正竞争、展示自我的机会,竟聘上岗是酒店用人机制改革的一项新的举措,是顺应酒店发展需要的。酒店的发展需要人才,为了使酒店能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有把握每一次机会,才能实现人生自我价值。
首先,自我介绍一下。
本人xx,20xx年8月份加入天湖酒店这个大家庭,从酒店电脑部主管做起,为酒店设计制作并宣传酒店网站,由于工作表现突出,升至酒店电脑部副经理。20xx年3月,经本人慎重考虑,主动辞去电脑部副经理职务,加入销售部从事外联工作。从那天起,我就暗下决心将来要成为一名出色的酒店职业经理人,从事营销工作更能锻炼一个人各方面的综合能力,在从事营销工作的过程中,我不断学习专业知识,提高综合业务水平,努力开发酒店客源市场,三年的营销工作使我逐步成长为一名优秀的销售经理。
第二,我对酒店管理理念的认识管理对在座的各位想必耳熟能详,
1、从宏观来讲:管理就是如何合理充分地利用手中的资源去尽可能多地创造效益,具体到实践中无非是人力、物力、财力的管理,而财、物的拥有者同样是人,所以可以简单地说:管理就是如何让相关的人心甘情愿地为你做好相关的事。所以说管理的核心是处理各种人际关系,管理的最好方法就是沟通,对于现代酒店业说,包括经营、管理、企业文化、服务和品牌五方面,其中“以人为本”已成为现代酒店业管理发展的主流。
2.细心+耐心+诚心=温馨第三,本人的优劣势:我的优势:我对工作认真负责,为人诚信可靠、踏实肯干,善于与人相处,善于学习新知识,勇于接受新挑战,具有较强的团队合作精神和组织能力,凡事追求完美,酒店意识强,利用业余时间学习过国内外先进酒店管理知识及经验,理论知识相对丰富;我的劣势:无房务工作经验,具体专业知识有所欠缺;但我认为这恰恰是我从事这一工作的另一优势,少的是畏首畏尾的私虑,多的是敢做敢为的闯劲。这也更能使我从客人的角度出发看问题,不带任何条框,更能注重细节,三年的营销工作及接待会议经验,使我更加了解客户需要怎样的服务,酒店对客服务中的缺陷与不足,我相信自己有能力胜任这一工作并使客房服务质量上一个台阶。
四、如果我能竞选成功,我的工作思路是:
如果说销售工作的任务主要是开源,那房务工作的主要任务就是截流了。客房成本控制包括:核算酒店客房的水、电费,一次性用品(易耗品),洗涤费,维修费等,要从每一个环节去扣,员工做房间卫生是否存在浪费水现象,床上用品必须做到一客一洗,不能因为节约而不注重服务质量,发挥员工的主观能动性,让员工在日常工作中发掘降低客房成本的方法,并给予适当的奖励,很多经济实用的节约方法都是我们的员工在实际工作中发现的,另外必须在做房人工效率上提高,本市部分酒店的做房标准是每人保质保量一天做房15间,我们是否达到这个水平呢?如果没有就必须在做房效率上下功夫,提高效率达到标准并要保证质量。做管理就是细致与处处算账,从各个环节去扣,使我们的客房成本降低,省出来的就是利润,同时也增强了酒店的市场竞争力。我对查房没有经验,但我有我的方法,拿一条白毛巾,用手指在有可能出现的卫生死角擦一下再涂到毛巾上,一次一条黑道,看一下总共有几道,如此简单的量化对比,服务员做房的情况一目了然。
3.引入新观念:借鉴经济型酒店在人力资源及成本控制方面的成功经验;如今酒店业的价格战已经打响,个个酒店纷纷以低价吸引客源,那我们就必须降低客房成本、提高人工效率,这里我引入中国经济型酒店的巨无霸—如家连锁的经营思想,一星的墙、二星的堂、三星的房、四星的.床、五星的服务,经过酒店管理专家分析,宾客住宿最在意的就是酒店的床够不够舒服,能不能洗个热水澡,我们三星级的酒店虽不能提供五星的服务,因为服务成本过高,但我们可以适当缩减服务环节,并不降低服务标准,客人想得到的主要服务要求不打折扣,其他服务尽可能简化。通过降低客房成本、提高人工效率及提供温馨服务将酒店做成“经济型旅游度假酒店”。
4.服务上勇于创新:加强创新意识,真正把创新落到实处,在工作中我敢于说出自己的想法和对某些问题的见解,敢于尝试从外面看到、学到的一些管理经验和具体做法。欧美国家都是采用横向铺床,效率比纵向铺床高多了,为什么我们不尝试一下呢?追求完美的过程就是想竞争对手做不到的事,每天比对手进步一点点。与客房部员工一起将先进的对客服务意识传输给我们的宾客,使他们享受到酒店“人性化、个性化、差异化”的服务,客人入住酒店就像回家一样的舒适。永远比对手多走一步,永远比客户的希望多走一步,我们看看我们的同行是怎么多走一步的,这里我讲个例子:泰国曼谷的东方文华大酒店,客人两三年没去住宿了,他们的员工会寄一封信给客人,亲爱的某某先生,您已经有三年没有入住我们酒店了,我们全体员工十分的想念您,欢迎您下次再来曼谷时下塌我们酒店。客人看信后会是怎样的心情?天哪!三年了这个酒店还记得我…几块钱邮票征服了一个客户的心。曼谷的东方文华大酒店已经有1的历史,他的客房必须提前一个月以上预定,原因就在这里。以上案例统统都是比对手多走一步,我相信我们酒店也能做到,而且会做得更好。
5.打开员工的心锁:每个员工心里都有一块资源,他们被一扇大门紧紧锁住,作为管理者就应该寻找这个引爆点,打开心锁,激发出员工的潜力,使员工的主观能动性爆发出来,从主动到卓越。重视员工群体意识、团队精神,追求企业凝聚力。要提倡员工享受工作,享受生活,“只有开心的员工才会有快乐的客人”,员工要教育,客户就会被照顾,利润才会跑出来。世界三大快递之一ups,美国联邦快递,他们的亚洲区总裁讲了一句话:“我们要照顾好员工,他们就会照顾好客户,进而照顾好我们的利润”,就是这个道理,所以说,强大的企业是教育出来的。
客房部经理的工作职责篇十四
1、检查服务员的仪容仪表,行为规范及出勤情况。
2、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房。
3、分发员工每日工作表格,并通知vip及有特殊要求的房间。
4、检查督导服务员按程序标准操作。
5、保管楼层总钥匙。
6、按照清洁标准检查客房卫生。
7、检查楼层公共区、角落、防火通道的卫生并负责安全检查。
8、随时检查,督导员工清除地毯的污迹。
9、检查计划卫生执行情况。
10、确保每日对vip房的检查。
11、前台接待处保持联系,按程序规定每日通报客房情况,掌握客房出租情况,准确报告房间状态。
12、检查报修、维修情况。
13、控制客用品、清洁品的发放、领取,严格控制酸性清洁剂。
14、记录物品丢失、损坏,及时向上级报告。
15、督导员工对服务车,清洁工具设备的清洁与保养。
16、贯彻、落实执行客房部各项。
规章制度。
17、调查客人的投诉,并提出改进措施。
18、处理客人的委托代办事项。
19、定期向上级提出合理化建议。
20、负责客房仓库月盘点。
21、每日检查客房迷你吧饮料的消耗、补充和报帐情况。
22、每天检查服务员的交班记录情况。
1、协助部门经理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、签到工作。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。
5、负责楼层的安全、防火、卫生工作。
6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。
3、负责制定客房部的年度财务预算,包括清洁用具、日常消耗品、用品等;。
4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费;。
8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见;。
9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验,择优选购酒店日常消耗用品;。
12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作;。