酒店管理人员的职业规划（汇总18篇）

美食是一种通过烹饪和食用不同食材来满足味觉享受和文化交流的活动。总结应该围绕核心内容展开，避免偏离主题。希望以下的总结文本能够给大家一些灵感和思路，帮助大家写出更加优秀的总结。

酒店管理人员的职业规划篇一

尊敬的xx领导:

非常感谢您抽出宝贵时间来阅读我的自荐信!

我叫xx-x,是xx大学管理学院本科毕业生。现32岁,从大学毕业后,我一直从事星级酒店的全面经营管理已有五年的经验(集餐饮、客房、洗浴、夜总会、ktv、多功能厅等为一体),具有很强的酒店服务意识和丰富的酒店实践管理经验,能制定出适合酒店发展的战略规划和创建品牌知名度的推广进程,全面掌握酒店的经营管理、整体策化、开业筹备、营销推广,善于制定酒店的阶段性工作目标和竞争策略,熟悉各部门的工作程序、岗位职责和服务标准,熟悉酒店的财务核算,能有效地控制成本和费用,具有敏锐的市场洞察力、很强的组织协调能力、商务谈判能力、社交沟通能力和优秀的团队合作意识;十分敬业,有很强的责任心,对企业忠诚,人品很好;始终以创造新的业绩为自己的奋斗目标。

我的酒店管理理论知识和实践经验丰富,实战谈判经验丰富,有一定的销售实战策化能力,有很强的组织协调能力,善于做深入细致的思想工作,珍惜人才,思维敏捷,口头和书面表达能力很好,擅长将原则性和灵活性有机结合(在增加企业效益方面),具备有效统筹控制全盘工作的综合实力,善于发现问题并及时制定有效方案解决问题,善于稳定和扩大不同层次的客户群(尤其是公-款消费、高档商务消费和团队消费),在充分调动并保护员工积极性的同时能有效极力地维护酒店的根本利益,办事周密而果断,在阶段性工作方面有很强的计划性和关于目标指标落实的追踪反馈监督习性,有很强的耐压力和承受力,做人正直公道,没有私心,职业操守很强,个人形象和气质良好等。请您考虑给我一次证明实力的机会!谢谢!

祝您工作愉快,事业百尺竿头!期待着您的佳音!

此致

敬礼!

尊敬的各位领导：

您们好!

不知道怎么样开这个头，想来想去决定用一个轻松一点的比喻来引起我的话题。每个人会发现自己的恋人多少都会跟自己的初恋有相似的地方，这是自己无意识的选择还是上天的安排。过渡到我的工作，想起当年高中毕业，所有同学都已沉浸在悠闲的暑假中时，我却穿上传菜员的衣服成为一名大型酒楼的传菜员，现在想想，我也没有弄清当初哪来的勇气撞进那里的人事部要的一个职位，并不是因为钱。不管怎么样，当别人告诉我普通员工只能通过员工通道走进大堂的时候，我就对自己说以后一定要从正门走进大堂。虽然只是一名传菜员，但是闲暇的时候，我总是在观察这个酒楼里面的每个人都在做什么，然后把他们的工作都连接起来，一个酒楼的简单运作方式就已经在我脑海里有个大概了。这个习惯我一直用到以后的工作中，发现这样做自己能够学到了好多，而且让自己的工作不无聊，时刻充满新鲜感与热情。

短暂的暑期工作并没有让我记下什么。当时的自己也没有想过会从事酒店这个行业。当然，当身穿西装站立在香格里拉酒店大堂的时候，想起几年前的那短暂的工作经历时，才发现人生其实是这么的有意思。

到2015年我的酒店生涯就有三年了。如果说酒店管理分流派的话，我就是典型的香格里拉式的管理思想。在香格里拉，我认识了很多人。每个人都对我有帮助，他们的知识，经验，处事的方式都给我留下了很深刻的印象。但是影响我最深刻的有四个人。

一个是我恩师，louise peng一个在洲际集团里面拥有7年成本控制经验的人。她教给了我很多东西，除了香格里拉的成本控制方法，她还向我展示了洲际集团的.成本控制方面的工作，并与香格里拉进行了综合对比。(再加之后来的上级是从锦江国际集团出来的，也给了一份锦江国际成本控制相关的材料，以及我进入香港中旅后集团提供的成本控制方案。所以我是综合了四家集团的成本控制理念。)louise peng 并不是采用传统的填鸭式方式教导我，而是把工作一点点的交给我，给我指明一个大方向，然后任意让我发挥，做完之后再告诉我，我的方法哪些是正确的，是做的好的，哪些是不合乎成本控制理念的，哪些是需要改进的。就用这样的方法，我成长的很快。因为不是一味的去学习什么，而是自主的去思考工作，把实践与知识相结合的教授模式。这点也为我以后做一家开业五星级酒店的成本控制体系的建立提供了很好的前提。

第二个是我的成本控制经理ivy su.她给了我许多学习机会。包括由财务总监亲自为我们培训的香格里拉成本控制方法和参加2004年在深圳香格里拉举行的香格里拉集团cost control work shop 的实录光盘培训。全财务部文员里面只有我一个人参加。不只是财务方面，包括仓库、收货的培训与实践。厨房成本控制的培训，食品安全卫生的培训，危险品的保存与处理方式的培训等等。这些机会都是她提供给我的，在香格里拉集团的两年内，可以说我的工作并不枯燥，而且学习与接触的是十分全面的。

第三个是maggie huang.我现在的直属上级。是她带我进入香港中旅集团。她是香格里拉的财务经理,后来进入锦江国际担任总会计师职务，再进入中旅担任财务经理，她给我提供了一个良好的平台来发挥自己的成本控制跟酒店知识，也提供给我了锦江国际的成本控制全套资料，因此我也拥有锦江国际相关的成本控制信息。另外也开始接触酒店的财务预算制度，我开始涉及总帐方面的事务。香格里拉、锦江国际以及中旅的预算我都试着做过。也了解到酒店财务是如何参与经营跟如何在经营中发挥作用的，其实锦江国际的预算表格是由香格里拉集团的梁先生设计的。所以锦江国际的财务预算比香格里拉的更经典，更适合中国大陆酒店。而中旅的预算相对来说简单很多，但是实用性很强,至少我是这样认为。

最后一个影响我的人，酒店业内应该是很有名了的，george yang.杨海颜先生.他原先是武汉香格里拉的总经理，现在任北京嘉里中心的总经理。我跟他接触得不多。但是在香格里拉里面，我感受到他对一个酒店的管理模式。就像我开头说的一样。我不只是做自己的事情就够了，我还观察其他职位的人是如何做事的.所以杨海颜先生的管理理念我或多或少的学习到了一些。我很庆幸自己能跟杨海颜先生有过交往。我很佩服他做事的风格，他对我酒店生涯的浅意识产生了重要的影响。

以上是我对自己这三年来的一个总结，当然还有其他的因素在内，诸如我个人的不懈努力。以及各个层次的不同部门的人对我传授的工作心得，以上的一切简短的来说就是知识+机会+机遇+理念+努力+心得=我。

因此我自荐自己我将会提供自己的一切知识与酒店管理理念。当然，前提条件是值得我为之付出。这个前提条件不是钱。而是一个企业，一家酒店是否有前景. 员工素质是否高.等等诸多因素。我希望我所提供的建议与决策方案能有效的讨论、接受、执行。而不是一副空谈.我不喜欢虚的东西。如果你看到这篇自荐书，我可以很确定的告诉你，你找到你要找的人了，而且比你预期的要更好。

尊敬的校领导：

非常感谢您抽出宝贵时间来翻阅我的自荐信!下面是我的自我介绍，期待您的评价。

我叫xx-x，上海复旦大学管理学院本科毕业生.现32岁，从复旦大学毕业后,我一直从事星级酒店的全面经营管理已有五年的经验(集餐饮、客房、洗浴、夜总会、ktv、多功能厅等为一体),具有很强的酒店服务意识和丰富的酒店实践管理经验,能制定出适合酒店发展的战略规划和创建品牌知名度的推广进程,全面掌握酒店的经营管理、整体策化、开业筹备、营销推广，善于制定酒店的阶段性工作目标和竞争策略，熟悉各部门的工作程序、岗位职责和服务标准，熟悉酒店的财务核算，能有效地控制成本和费用，具有敏锐的市场洞察力、很强的组织协调能力、商务谈判能力、社交沟通能力和优秀的团队合作意识;十分敬业，有很强的责任心，对企业忠诚，人品很好;始终以创造新的业绩为自己的奋斗目标。

我的酒店管理理论知识和实践经验丰富，实战谈判经验丰富，有一定的销售实战策化能力，有很强的组织协调能力，善于做深入细致的思想工作，珍惜人才，思维敏捷，口头和书面表达能力很好，擅长将原则性和灵活性有机结合(在增加企业效益方面)，具备有效统筹控制全盘工作的综合实力，善于发现问题并及时制定有效方案解决问题，善于稳定和扩大不同层次的客户群(尤其是公-款消费、高档商务消费和团队消费)，在充分调动并保护员工积极性的同时能有效极力地维护酒店的根本利益，办事周密而果断，在阶段性工作方面有很强的计划性和关于目标指标落实的追踪反馈监督习性，有很强的耐压力和承受力，做人正直公道，没有私心，职业操守很强，个人形象和气质良好等。

希望您能考虑给我一次证明实力的机会!附上个人求职简历，期待与您的面谈。祝您工作愉快。期待着您的佳音!

此致

敬礼

自荐人：xx-x

20xx年xx月xx日

尊敬的领导：

您好!

十分感谢您能在百忙中翻开我的自荐信。

我叫reader8，是一名即将毕业的酒店管理专业的大学生，我性格随和有很强的亲和力、合作意识和积极向上的生活态度。我将怀着童年的梦想青年的理想离开我的母校走上工作岗位，此刻我以满腹的热情准备投入到现实社会这个大熔炉中，我忠心地希望贵酒店能给我提供这么一个平台。

悉贵酒店在激烈的竞争中始终保持着追求精彩追求胜利的精神并以最高素质的人力资源合成熟的企业文化理念，拥有很强的吸引力，因此我十分期盼能有机会加入到这样的集体。我可以保证以我很强的适应能力以及七个月的实习经验，我可以而且完全有能力胜任餐饮部主管一职。

如果我有幸得到酒店的赏识我定会以饱满的热情和坚韧的性格勤奋工作，我会与同事精诚合作，尽最大的努力为贵酒店的发展尽自己绵薄之力。

最后祝酒店蒸蒸日上!此致敬礼!

此致

敬礼!

自荐人：

敬爱的领导：

你好！

首先衷心感谢您在百忙之中阅读我的自荐材料！

我叫大学生百分网，是xx学院xx旅游与酒店管理专业的专科毕业生。

虽然我很平凡，但我不甘平庸，我诚实稳重，乐观大方，积极向上且爱好广泛。大学两年，我不仅学好了旅游与酒店管理专业的全部课程，在实践方面也有一定的了解，曾利用节假休息期间实习。短短的两年里，我始终以“天道酬勤”自励，积极进取，立足扎实的基础，对专业求广度求深度，在学好每门功课的同时，更注重专业理论与实践相结合，以优异成绩完成了学业。同时，除了认真学习课堂知识，还积极参与文体活动与社会实践。通过不断的学习，我一变得诚实稳重，具备了良好的分析处理问题的能力，也铸就了我坚毅的性格和强烈责任心。我坚信，也坚定的认为：“天生我才必有用”。

一滴滴汗水是面对昨日舒心的微笑，也是走向未来丰沛的信心。站在世纪的曙光中，面对新的考验和抉择，我无法退缩，也无法沉默，我要用我那双冷静善于思考的眼睛，那颗真诚而热爱事业的心，用那双善于操作而有力的手，用那双发誓踏平坎坷的脚一如继行的发扬对工作求真务实，锐意进取。开拓创新的工作作风和对事业执着追求的精神，磨砺前行！为你，为我，为我们的共同事业创造新的辉煌。

诚然，缺乏经验是我的不足，但我拥有饱满的热情以及“干一行，爱一行”的敬业精神。在着个竞争日益激烈的时代，人才济济，我不一定是最优秀的，但我仍然自信。“天行健，君子以自强不惜”一直是我的人生格言！

尊敬的领导，相信你伯乐的慧眼，相信我的实力，我真诚的期望能投足你的麾下，牵手事业路，风雨同舟，共同构筑美好的未来！

“给我一个舞台，送你一台好戏”这是我的承诺，也是我的决心。

此致

敬礼！

酒店管理人员的职业规划篇二

受聘人姓名：

受聘人家庭地址：

受聘人职务：酒店副总理。

一、聘任期。

本合同为期年，自年月日起生效，至年月日止。

应聘地为中国省市。

二、试用期。

自本合同签字之日生效起，受聘人将有为期六个月的试用期(试用期含在聘用期之内)，试用期满后，将根据受聘人在试用期间的表现来决定受聘人是否被续聘，酒店将会在试用期满前十日内用正式文字通知受聘人。

三、受聘人职责。

在聘任期内受聘人将接受董事长、总经理的委托，遵守酒店已有的各项店规店纪，履行您作为酒店主管经营副总经理职务的职责，完成酒店确定的任务。

1、必须完成酒店董事会规定的年度经营利润指标。_________年至_________年度的经营利润指标主要指数是_______年、______年___________年(__________________________________)连续三年平均年度经营利润，即____________元。成本费用中不计折旧，不计投资利息，不计按照中华人民共和国财务会计有关制度规定的资本重置投资。

2、在总经理办公会议的统一领导下全权管理分管部门和经营场地的所属全体员工，做好员工的在岗培训，依据酒店已有规定行使对员工的奖罚权力。

3、受聘期间，负责所有经营部门和经营场地的设备设施的维护和保养，使之始终保持在良好状态以保证酒店经营活动的正常运营。

四、受聘人的工作条件。

1、为支持受聘人顺利完成年度经营计划的各项任务，酒店将提供正常经营费用和成本以外的20__年、20__年、20__年连续三年资本重置投资的平均数的资金用于部门经营场所的经营设备、设施的改造更新。

2、为支持受聘人完成董事会委托的职责范围内各项管理任务，酒店将会尽最大可能给予受聘人负责经营的其他各种外部环境的社会关系的支持和配合。

3、为了支持受聘人作为酒店高级管理负责人行使管理职能，酒店董事会只批准年度经营;批准部门经理级人员的任命、奖罚;批准3万元以上的固定资产的购买、淘汰;其他财务、工程方面的责任另由董事会委托专职其他高级管理人员负责以外的任何事项均无需董事长、总经理批准。

五、受聘人待遇。

1、受聘人将实行年薪制，完成年度经营计划指标(利润指标为主要考核依据)，履行已承担的受聘人职责，将发放年薪万元(含税)，如果未能完成年度经营计划指标，尤其是未能完成年度利润计划指标，将以已完成利润为基数按比例发放年薪。如完成年度经营利润90%，则发放年薪的90%。超额完成经营计划利润指标部分，酒店将按比例给予奖励。即超额完成10%以内，酒店将另外给予受聘人超额部分30%的奖金由受聘人个人支配;如超额完成11%至20%酒店则将另给予受聘人超额部分40%的奖金由受聘人个人支配;如超额完成21%以上，酒店则将给予受聘人超额完成50%的奖金由受聘人个人支配(税后提取。)由受聘人个人支配的奖金亦可由受聘人认为需要分配给其他主要协助工作的同事。

2、酒店将为受聘人和其它员工一起办理当地政府规定办理的有关保险。

3、酒店将为受聘人提供完善的生活条件，如：专用办公室、客房套房住宿，可在各餐厅工作用餐(不含酒水)。

4、可享受每年一次的二十天有薪探亲假及双程经济仓机票，配偶及未满十八岁的子女每年可来酒店一次探亲，居住时间可在三个月之内，同时可提供双程经济仓机票。

5、可享受酒店为受聘人提供的医务治疗，如遇重病需要住院治疗，经酒店医生和董事长同意，可到指定的医院住院治疗，所发生的医疗费用酒店负责报销70%，其余部分自理。

6、如果因工负伤按政府有关规定执行。

六、合同终止。

1、试用期满，如不能继续聘任，则发放相同于年薪的______________的工资以示聘任合同终止。

2、合同期间，如果受聘者因严重失职造成经营混乱，酒店财务受损，或有触犯刑律、治安处罚条例行为，或被当地司法机关起诉、追究，则聘任合同终止。酒店不发放年薪但将根据情况给予适当生活补贴。

3、受聘人累计住院治疗_______天以上(含_________天)，累计非假日请事假离店________天以上(含__________天)，聘任合同终止。酒店将根据受聘人受聘时间折成年薪按比例发放。

4、如果在合同生效之日起试用期内，受聘人提出辞职，需偿还公司在受聘人开始到任时提供给的，自受聘地至酒店的机票/火车票/船票的费用。此外，凡属未完成合同期而提出辞职的，公司将不负责受聘人返回受聘地的费用。

5、酒店如需中途解散本合同，需提前十天通知受聘人，并在受聘人办理完各种离职手续后，支付受聘人相当于受聘人离职当年的全部年薪及相当于50%年薪的奖金。(税后提取)。

七、此合同未尽事宜应遵守酒店(员工作册)所制定的规章制度。

聘用单位：受聘人：

某大酒店。

董事长签字：受聘人签字：

酒店管理人员的职业规划篇三

2015年，为做好餐厅的服务工作，提升营业额，制定如下计划提纲：

1．在部门领导的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向部门领导反映部门情况，向部门领导汇报各员工的工作表现。

3．加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。

4．熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门领导.增强本部门员工的凝聚力。

5．检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。( 文章 阅读 网：http:// )

6．合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

7．定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门领导汇报。

8．负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的'清洁消毒。

9．召开班前班后会议，落实每天工作计划。

10．注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。

11．积极完成上级领导交派的其他任务。

1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。

3.加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。

4.加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。

5.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。

8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。

11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。

12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。

13.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

14.召开班前班后会议，落实每天工作计划。

15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。

16.积极完成上级经理交派的其他任务。

1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。

3.加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。

4.加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。

5.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。

8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。

11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。

12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。

13.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

14.召开班前班后会议，落实每天工作计划。

15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。

16.积极完成上级经理交派的其他任务。

有系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证.

酒店管理人员的职业规划篇四

1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成华强北至高观景的`中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐xx，轻装上阵，扭亏目标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。

为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。

酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。

酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自20xx年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。

市场的变化与酒店的发展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：

一月份制定20xx年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整金海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠送，完善c区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定xx会员卡章程。

四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。

五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐c区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。

七月份酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

八月对酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。

九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。

十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。

十一月完成酒店部分xx的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。

十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进行全面布置与策划，基本达到预期效果。

酒店管理人员的职业规划篇五

简历编号：

更新日期：

姓名：

国籍：

中国。

目前所在地：

广州。

民族：

汉族。

户口所在地：

湖南。

身材：

171cm60kg。

婚姻状况：

已婚。

年龄：

27岁。

培训认证：

诚信徽章：

求职意向及工作经历。

人才类型：

普通求职。

应聘职位：

市场销售/营销类：市场/营销总监、服装/纺织/皮革/制鞋类、经营/管理类：

工作年限：

6

职称：

无职称。

求职类型：

全职。

可到职日期：

一个星期。

8000--1。

希望工作地区：

广东省上海北京。

个人工作经历：

公司名称：

公司性质：

私营企业所属行业：鞋业/皮具/玩具。

担任职务：

营销总监。

工作描述：

负责意大利*阿尔皮纳袋鼠皮鞋在中国市场的销售、营运管理工作。

1、负责品牌全面建立，招商，区域管理工作。

2、负责营运计划，品牌开拓计划，加盟、代理合作洽谈。

3、建立公司的绩效管理进入流程化、制度化、信息化管理。

4、与客户、同行建立良好的合作关系，完成销售计划及回款任务，

5、主持公司重大营销合同的谈判与签订工作。

离职原因：

下海做生意。

公司名称：

中国飞鸵鞋业有限公司起止年月：-07～-12。

公司性质：

私营企业所属行业：鞋业/皮具/玩具。

担任职务：

营销经理。

工作描述：

全面负责飞鸵鞋业在华南地区的'经营管理工作。

1、制定公司整体营销策略规划，推动营销策略规划的有效执行。

2、团队的建设和品牌推广，领导和管理营销团队完成公司战略目标。

3、实施公司各项管理制定完成公司订立的销售目标及重点客户跟踪。

离职原因：

想换个环境。

公司名称：

广州唯美商贸有限公司起止年月：-09～-01。

公司性质：

私营企业所属行业：纺织，服装。

担任职务：

业务代表/加盟经理。

工作描述：

负责服饰客户的加盟及招商，客户的接待和合作洽谈。

离职原因：

另求发展。

教育背景。

毕业院校：

广东中山大学职业经理人培训中心。

最高学历：

大专。

毕业日期：

所学专业一：

市场营销/经济管理。

所学专业二：

受教育培训经历：

学校（机构）。

专业。

获得证书。

证书编号。

-09。

永兴二中。

理科。

毕业证。

广东中山大学职业经理人培训中心。

职业经理人提升。

结业证。

华工大创业培训中心。

人力资源创新与发展。

结业证。

语言能力。

外语：

英语一般。

国语水平：

精通。

粤语水平：

一般。

工作能力及其他专长。

具有较强的谈判分析、沟通表达和团队建设能力，能视团队成功为己任!处事具感染力、有魄力、求上进，具较强的管理驾驭能力及良好的职业素质休养和心理素质。有较高的销售水平和市场维护经验，有过出色的销售业绩.熟悉各种商业合同，能够代表公司对外谈判并签订合作合同及协议。有品牌市场营销理念，熟悉全国各季节名地区的产品销售特征，熟悉全国各地知名商场，并有良好的客群关系；有工厂开发及内销客户资源,能够带领一个团队进行高效品牌运作工作。

详细个人自传。

工作风格：敢于创新;充分沟通；大力执行；谦虚谨慎。

创业信条：一个销售团队，能否有优异的表现，起步于组建之初，成熟于日常管理，决定于团队执行力；而一个主管的个性和气质决定了一支队伍的气质和战斗力。

愿早日与您携手共创伟业!（保险别打扰！）。

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酒店管理人员的职业规划篇六

尊敬的各位领导：

很抱歉给您写这封辞职报告。在酒店工作达九个月的我，虽然时间很短暂，但对这里有着一种格外亲切的像家一样的感觉，脑海里留下了美好的印象。在与每一位员工相处过程中，能够从他们身上学到好多有利于酒店管理的知识；为此，非常感谢领导给我提供的这个工作平台和升职机会；感谢领导对我在工作中的引导和在生活中的无微不至的关怀。工作时间虽然很短，对我人生而言却很有意义，是一种激励、鞭策、锻炼。九个月管理体验使我逐步懂得了如何工作才能成为一名合格的酒店中层管理者，学会了如何处理与同事之间复杂的人际关系，学会了理解和宽容。

同时，也让我从自身查找或怀疑自己的性格是否不适合做酒店管理；二是感觉自己离胜任酒店副总经理的要求的差距很大；三是自己缺乏酒店管理的专业知识太多；四是认识到做好三星级酒店管理不是靠“点将”和一时的热衷就能够把日常的酒店管理工作抓到位的，关键是靠系统的专业人才去脚踏实地干出来的；五是我目前的工作压力愈来愈大。以上这几点是我递交辞职的主要因素，同时由于孩子都在读书，家庭的经济压力也在猛增，这也是一个很现实的问题。最终是考虑到酒店今后的发展和100多名员工的生存问题，不想因为我的因素阻碍酒店管理的健全。经过深思熟虑后才做出此选择，其实当我写下这封信的时候心中的波澜久久不能平静，因为我来的时候就是作为一个长线计划。

借此机会，感谢以刘经理为首的酒店管理层和全体同事，是他们用以身作则和不怕得罪人的工作精神感染了我，使我从中学到很多关于酒店管理知识和经验；是他们让我找到了工作的快乐和友情的温暖；是他们对我工作中存在的缺点的理解和包容。

如果有机会的话我还会回来的，相信我在我离开这一阶段中，我会用心学习酒店管理知识，并掌握一整套的系统的现代化的管理模式，到时候与大家共同努力，共同进步，实现意杨之乡大酒店创建人和全体员工的梦想。

最后，衷心的祝愿xx市房地产开发有限公司兴旺发达！意杨之乡大酒店生意兴隆，蒸蒸日上！同时也给热爱酒店并好学的同事们提供一个酒店最佳管理的学习网址-----最佳东方迈点博客。因为在这段时间里我阅读了大量行业内精英写的管理和博客营销案例，以及一线员工工作中的贴身感受，让我受益非浅。

请求领导给予批准，谢谢！在工作有不足之处，望领导见谅

此致

敬礼！

申请人：xxx

酒店管理人员的职业规划篇七

尊敬的领导：

您好，首先十分感激这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也体会很多。由于本人本事有限，很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进，更是让我由衷的感激。

我在前台服务的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，可是在这一年里，我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个职责。经过认真反思，辞职信主要原因有以下几点：

一、对自我的本职工作操作机械化，不创新求异。

二、工作时工作怠慢，热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。

三、自身调节力差，情绪化严重。

四、缺乏销售意识和销售技巧，客房出租率低。

五、服务意识淡薄，没有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交流和沟通，信息反馈不及时，导致工作不协调。

七、微机改革之后，缺乏职责心，没有及时的数据统计和管理。

在这个时候提出这样的申请，我明白让领导十分的为难，我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益，我选择了离开，期望领导能够予以批准！

此致

敬礼！

酒店管理人员的职业规划篇八

制作简历时，要保证简历的简洁性。给出一份非常清爽的个人技能列表，绝对会给你的简历增色不少，但是不要添加过多的内容，因为这样会让雇主很难找到重点。要知道没有哪个hr或者招聘人员会在一个简历上花费太多时间的(也许10秒，也许5分钟)，你的目的就是让招聘方在最短的时间里看到你最亮最鲜明的内容，所以要不停的编辑修改简历，直到满意完美为止。

在你的简历里，你需要创建一个个人技能总结的部分，来吸引招聘方的眼球，你需要使用一些关键字来合理的总结你的个人技能表，不要简单的使用一些流行词语。

***。

***。

汉

***。

***。

/jianli。

本人性格沉稳踏实，积极进取，***年的酒店工作经验为我的社会能力和管理能力打下了坚实的基础，有很强的团队意识，善于与人合作，能快速适应各种环境，有较强的组织能力，勤奋好学，通过工作能过不断地认识自己的优缺点努力改正，不断完善提高自我。踏实认真得学习态度，严谨负责的工作作风，热情大方的待人原则一直是我的工作信念。

行政·后勤类|人力资源类|客户服务类。

广告·会展·公关|互联网·电子商务。

面议。

***。

1周内。

 职责和业绩：

负责酒店日常的接待和管理工作，保证前厅服务设施的功能处于完好状态；

  时刻保持良好的客际关系，独立有效地处理宾客投诉；

  督导下属员工工作任务，随时调整工作部署；

  协助酒店与更高一级领导处理突发事件。

  全面负责前厅的接待和问讯工作，督导员工为客人提供高效优质的服务，直接对前厅部经理负责；主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其他部门的协调工作；负责客人的投诉处理，每天检查员工外表及工作情况，掌握员工的培训和当日及次日客房状态，在下班前与预定部核对好；及时申领物品，保证前台有足够办公用品，协助大堂副理检查大厅卫生，陈列，酒店介绍等宣传品，并在用餐时间临时接替大堂副理工作；负责每月有关报表的制作（员工上班表/薪酬/客房出入住对账等），努力完成前厅部经理或其他管理部门交给的任务。

职责和业绩：

接受客人预定、为客人办理入住、离店手续、为客人提供信息咨询，兑换外币等，同时监督管理员工做好工作，为员工做岗位技能培训等。

酒店管理人员的职业规划篇九

岁月如梭，光阴似箭!我伴随着__国际大酒店稳健的步伐又成长了一年。__就像一个大家庭，聚集了我们这群有缘有志之人在一起挥洒汗水!我们上下协作，团结一心，希望能让__在新的一年里迎接一个更红的春天!工作是在不断努力和总结之中才能换回进步的，作为__客房部基层管理人员的我，更应该做好自己的工作总结和计划，才能认清新的发展方向接受新鲜科学的发展思路。下面是全年工作总结和计划：

1、在工作中做任何事都要按程序规范化操作。当前我部门有新员工的注入，在工作中难免会出现这样那样的小插曲，这些问题的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加强对新员工的培训。作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导和指导，确保每个新人都熟练掌握工作技巧后上岗能独立上岗。从而避免日常工作中出现失误导致客人投诉，影响服务质量和公司效益。

2、对上级安排的工作要正确迅速的传达给下级，并做好检查工作。看上去这是一项很简单很容易完成的工作，但往往在执行的过程中会现出问题。作为一个领班做好上下级间工作桥接是有益于团队团结、提高工作效率的关键。

3、酒店设施设备的保养工作。酒店的设施设备都是实物，都会出现各种不同程度、人为或非人为的损坏和老化现象，因此在平时的工作中要对各种家具、工具定期排查和有效的养护。对不是我部门养护设施设备要做好督促工作，如灭火器的看管与更换，与其他各个部门紧密合作。

4、留住回头客和长包房及发展新客源。

(1)加大对客人的拜访力度，对客人的意见进行汇总总结。

(2)提高服务质量，提供一些个性化服务，使客人有一种宾至如归的感觉。

(3)与前台的紧密联系和配合，如需要客房的能准确快速地反应。

5、资源节约方面。可以试着将客户用剩余的日用品回收，作为清洗用品，定时关灯开灯，为公司节约资源同时也是为我们员工省钱!

出处 coocO.NEt.Cn

6、业务与理论的提升才算综合能力的提升。我会抽出工作之余的时间学习一些理论知识，逐步提高自身的能力与素质。最后，愿我们酒店这一和谐的大家庭在新的一年里，更加团结互爱，共同书写__崭新的篇章!

酒店管理人员的职业规划篇十

一、凡要求下属做到的,领导者必须率先做到。榜样的力量是无穷的。孔子说:“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。”

二、下属有意见,不一定是坏事;领导者一到场就鸦雀无声,不一定是好事。

三、聪明的领导者决不事必躬亲,而是运筹帷幄。

四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。

五、切莫对以下人委以重任:对领导者只报喜不报忧的人;当面吹捧领导,却从不当面提出批评意见的人;对待领导者与下属,持两种截然相反态度的人;专谈他人缺点而不谈优点的人;每次好处都想得到,只要一次得不到就翻脸的人。

六、有的下属虽缺点不明显可也找不到突出的优点;有的下属虽缺点明显,但优点也很突出。相比之下,后一类下属往往会将工作干得更加出色。

七、与其用权力影响下属,不如用行动影响下属。

八、下属不同于机器,不是在做机械运动,他们的活动轨迹千变万化:情绪愉快时,即使脏累繁重的工作也无怨言;心境不佳时,哪怕是举手之劳也要算计。领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围。

九、人在没有当权时,都厌恶拍马屁者,但一旦当权,又都喜欢拍马屁者。务必记住:拍马屁者的真正目的是为了自己上马。

十、下属可以接受严厉的制度和工作的辛劳,但难以忍受对人格的侵犯。注:更多资源,。

酒店管理人员的职业规划篇十一

(1)行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门，由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。

(2)主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府部门联系，负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。

(3)设计组织机构并编制定员。应在酒店决策层的领导下，根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制。

(4)制定人力资源管理制度。根据酒店的人力资源方针、政策制定各项管理制度，如员工守则、晋升、离职等。

（5)计划并实施员工的招收。根据酒店经营业务需要，制定酒店所需员工的招收计划，并组织实施。

(6)做好工资、福利及劳动保护工作。根据国家有关劳动工资的政策和饭店规定，做好员工的工资定级、调整等工作，并监督各部门劳动保护措施的执行情况。

财务部工作职能

(1)编制财务计划、加强计划。管理财务部应根据有关部门规定的方针政策、制度、纪律及本酒店的实际情况，编制财务计划，并监督、检查计划的执行情况；筹措各项资金，并管好、用好资金。

(2)做好经济核算、控制成本费用。财务部应通过核算反映并监督酒店的经济活动及其成果，并对核算过程进行控制和管理；应利用会计资料，监督酒店运行过程中的倾向性问题，尽力降低成本，节约费用，从而提高酒店赢利水平。

(3)加强财务分析、提供决策参考。财务部应根据财务计划严格考核各项经济指标的执行情况；通过深入实际的调配研究，分析酒店经营管理状况，为酒店决策层提供财务信息资料，以促进酒店改善经营管理。

(4)坚持会计监督、维护财经纪律。财务部应严格遵守财经纪律，按照国家有关方针政策来组织经济活动和财务管理工作；对违反财经纪委和化公为私、扣公肥私、铺张浪费等行为应坚决予以制止，保证酒店资产的保值、增值。

采购部工作职能

(1)编制酒店采购计划。采购部应根据酒店业务经营需要制定酒店所有物资的采购计划，在总经理授权范围内审批各部门的采购申请，会同财务部一起控制采购资金的使用。

(2)组织物品采购。采购部应根据各部门的采购申请及物资的库存情况，按时、保质、保量地组织所需物品的采购。在采购过程中，应货比三家，严格控制采购价格。

(3)做好进货的验收、库存与发放。采购部应认真输出购入物资的验收、库存、发放及账务登记、核算等工作，制定并执行相关的规章制度，特别应做好酒店所有进口物资的报关、纳税等工作，并按程序及时提取物资。

(4)提供货源信息。采购部应经常进行市场调研，注意收集有关物资的各种信息资料，反馈给物资使用部门，并提出物资使用和管理的意见和建议，以降低酒店费用支出，提高经济效益。

餐饮部工作职能

(1)掌握市场需求、合理制寂菜单。餐饮部应了解本酒店目标市场客源的消费特点和餐饮要求，掌握不同年龄、不同性别、不同职业、不同国籍和民族、不同宗教信仰的客人的饮食习惯和餐饮需求，并在此基础上制定出能够迎合目标市场客源的菜单，满足客人对餐饮服务的各种需求。

(2)进行餐饮创新、创造经营特色。酒店餐饮服务应具有吸引客人并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争的能力，最重要的是必须创造自己的经营特色。这就要求餐饮部应努力挖掘人部潜力，积极继承传统，研究开发的菜点品种，并配以与之相适应的餐饮环境和特色服务。

(3)加强餐饮推销、增加营业收入。餐饮部应在饭店营销计划的指导下，研究、分析餐饮客人的消费需求，精心选择推销计划，开展各种形式的促销活动，积极招徕各种宴会，努力作好节假日和酒店特色餐饮的宣传推销，以争取更多的客源并尽力提高来店客人的平均消费水平。

(4)控制餐饮成本、提高盈利水平。餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。要想提高餐饮盈利水平，除了扩大餐饮销售之外，就必须严控餐饮成本。首先是降低食品成本，餐饮部应根据酒店星级和目标市场客源的消费水平合理定价，控制食品原料的采购价格、数量和质量，加强食品原料的验收、库存和发放管理，减少仪器原料的损耗和浪费等;其次是尽力降低劳力成三，餐饮部应做好营业量预测，根据劳动定额合理组织劳力和安排服务员的工作时间，并加强培训，提服务员的劳动效率，从而降低劳力费用，再次是减少低值易耗品的消耗，餐饮部应确定低值易耗品的消耗标准，在满足客人需求的基础上，尽量减少浪费和扣耗，增加盈利。

工程部工作职能

(1)保证酒店的能源供应。确保为酒店供应能源的设备(如供电、供热、制冷、供汽等)的正常运行，并根据酒店各营业部门需要保质、保量地供应能源，同时还应尽量节约能源消耗。

(2)加强设施设备的保养。根据设施设备的种类、结构、性能、运转时间和技术要求制定相应的保养计划，确保设施设备的政党运转。同时，还应对各部门使用设备的员工进行上岗培训，培训内容是他们将在工作中使用设备的员工进行上岗培训，培训内容是他们将在工作中使用的设备的维修保养要求。另外，工程维修人员应对酒店所有的设施设备进行巡回检查，以发现设施设备的任何不正常状况，发现问题，及时解决。

(3)进行设施设备的更新、改造。为了发挥设施设备的综合效益并避免其老化，增强酒店竞争能力，酒店的设施设备每隔数年即应进行更新、改造。如是小范围的局项目，工程部应尽量自己施工;如是大范围或重大项目由外单位施工时，工程部应做好监理工作。此外，当酒店举办重大活动时，如大型的宴会、会议等，工程部应协助并配合布置场地。

公关销售部工作职能

一、销售部分：

(1)制定销售计划。应根据酒店的经营目标，收集并分析各种市场的流向动态，制定酒店招徕客源的销售计划，并组织实施。

(2)与客户建立良好的协作关系。应与旅游-行政管理部门、外事部门、各施行社、航空公司、铁路局客运站和驻本地的商社、办事机构、企事业单位等保持密切的联系，并经常进行沟通，了解客人需求，建立长期、稳定的良好协作关系，以促进酒店产品的销售。

(3)进行酒店产品的宣传推销。应根据本酒店的实际情况确定目标市场，并及时对目标市场开展各种宣传、促销工作，以保证完成酒店下达的销售目标。

(4)反馈各种信息。应将收集到的各种客源市场的核算信息反馈至酒店，参与研究酒店产品创新和组合开发，以使饭店产品更符合目标市场的需求，提高销售量。

二、公关部分：

(1)提高酒店知名度和美誉度。应充分利用新闻媒介来提高酒店的知名度和美誉度。当名人来店住宿、著名厂商代表来店举办会议、酒店参加社会公益活动时，应及时通知各新闻媒介，通过新闻报道的方式提高酒店的声誉。

(2)取得公众的理解和支持。应加强与内、外公众的信息沟通，与公众建立良好的感情，从而取得他们对酒店各项工作的理解和支持。在酒店内部，应加强与员工、各部门和股东之间的沟通，创造一个关系融洽、凝聚力强的内部环境;在酒店外部，应加与客人、新闻媒介、政府各职能部门和社区之间的沟通，创造一个有利于酒店生存与发展的外部环境。

(3)反馈公众信息、分析环境形势。应将社会对酒店的评价(如酒店的特点、优势、服务质量等)、员工和股东酒店的态度等信息提供给酒店决策者，起到决策参谋作用;同时，还应随时了解并掌握有关信息，如国家政策、法令的变化，社会舆-论的导向，公众意向，经济形势及酒店市场的变化与趋势等，并及时向酒店决策者汇报。

(4)树立酒店形象、维护酒店声誉。树立和发展酒店形象是促进酒店发展的重要手段之一。因此，应密切关注公众的心理、意向变化，高速酒店的公关策略，树立酒店的良好形象，从而为酒店的发展不断地创造良好的社会、舆-论环境。当出现一些不利于酒店形象的情况发和时，尖临危不惧、反应迅速，争取舆-论的支持，并妥善处理，以维护酒店声誉。

客房部工作职能

一、前厅部分：

(1)销售客房。配合销售部开展各类宣传促销活动;受理客房预订并对预订工作进行管理;接待客人(无论有预订或无预订);为客人办理入住登记手续，安排客房并确定房价。

(2)提供各类前厅服务。主要有：去机场、车站、码头等地迎送客人的服务;行李服务;问讯服务;邮件服务;贵重物品的保管;投诉的处理;通过电话总机的各项服务等。

(3)联络、协调对客服务。在销售客房过程中掌握的客源信息将及时通报至酒店其他相关部门，使各部门能根据客人需要提供针对性的服务;将受理投诉了解到的客人的意见及处理情况及时反馈给给有关部门。

(4)建立客帐。酒店为登记入住客人提供一次性结财服务。因此，应为每一位住店客人分别设立账卡，接受各营业点转来的.客账资料，及时记录客人在住店期间的消费情况;每天晚上进行累计并予以审核;为离店客人办理结账、收款或转账等服务。

(5)处理各种信息、资料。作为酒店的信息中心，应将每天接受到的大量有关客源市场需求情况、产品销售情况、营业收入报表、客人对饭店的意见及建议等信息进行分类并处理，及时向酒店客理结构报告或传递至相关部门;同时还为来店客人建立客史档案，记录客人的基本信息和客人在酒店的消费情况，提供给各其他业务给部门参考;还应将各种信息进行收存归档，以便随时取用。

二、客房部分：

(1)做好酒店清洁保养工作。

(2)提供各类客房的对客服务。客房部应在客人住店期间提供优质服务，让客人完全满意。客房部为客人提供的对客服务主要有：迎送客人服务、电话服务、洗衣服务、客房送餐服务、会客服务、擦鞋服务、租借物品服务、遗留物品处理，等等。

(3)进行客房产品创新。根据客人的需求和本酒店的特点进行客房产品的创新，从以科学合理的使用功能及美好的艺术形式为客人创造一个美观、舒适的生活环境。客房产品的创新主要体现为：客房种类的调整，如根据客源特点，适当减少标准房数量而增加单人房数量，增设无烟客房(楼层)，女士客房(楼层)、残疾人客房、儿童套房、商务套房等;客房陈设布置的变化;服务方式的变化。

(4)加强设备、物品控制。制定本部门的设备、物品采购计划，把好验收关和报废关;制定设备、物品的管理制度;做好设备的保养和报修工作;努力寻求降低客房成本的新举措。

培训部工作职能

(1)培训部是酒店负责提高人员素质以及合理利用和开发人力资源的职能部门。负责组织、指导酒店的培训工作。

(2)洞察酒店情况。

(3)定期对员工进行考评。根据员工各方面的工作表现，通过一定的项目或目标进行定期的考查，并形成制度，从而对员工进行科学、有序的分析和评价，公正、合理在确定员工的工作实绩及其在酒店中的价值。

一、我国酒店管理人员的现状分析

1、酒店管理人员专业要求不太吻合

酒店需求的岗位从酒店营销、餐饮、客房、财务管理、电脑工程师到质检部、技术工程部等，旅游院校的毕业生主要集中于较低层次的总台服务、客房服务、烹饪、餐厅服务。酒店工程、物业管理及酒店营销方面的人才缺乏，部门经理以上的具有管理决策能力的人才更加稀缺。据数据统计，目前中国星级酒店人才缺口超过10万，酒店管理岗位满足率不到40%。

具有实践经验和高理论水平的酒店管理人才难觅，旅游院校毕业生仅仅具备某一方面的专业知识和文化而缺乏较多的实践机会，很难成为一名合格的酒店管理人员。

2、我国酒店业员工平均流动率高于全球平均水平

目前酒店业高级管理人才紧缺的主要原因是人员流动性大，几乎每逢年末年初，不少酒店都会有大批人员流失。有国际人力资源公司在对全球3.3万家公司调查的《中国人才悖论》显示，中国管理层的人才流动率比全球平均水平高出了25%。

3、在大型外资酒店业中，中方管理人员所占比重小，晋升机会少

2004年，国内的本土酒店集团，有着浓厚本土酒店色彩的锦江集团，聘请了美国人克里斯多夫·劳伦斯·巴克兰——喜来登前亚太区副总裁，作为锦江国际酒店管理有限公司的总裁。同时，国内的酒店人才也突破了天花板效应，开始逐步进入到了外资酒店的高管队伍之中。从目前尤里克操作酒店行业项目数据分析，中国的大型外资酒店业的高管中，外国人占45%，外籍华人占15%，国人的比例占40%，预计今后这一比例将进一步提升。

4、性别与工资的不对等性

饭店工作事务性强，适合女性细致和耐心的个性。在与客户的交流中女性比较耐心，能够站在对方的立场上考虑问题。但从总体上看，饭店行业男性职业经理人平均年薪为16.71万元，远高于女性职业经理人的平均年薪。在饭店行业中，女性职业经理人比例高于男性，但饭店企业的管理层则多由男性担任，整体薪酬水平也较高。

联合国世界旅游组织计划协调部主任尤尼斯在南京举行的“2015国际旅游与世界和-谐论坛”上表示，2020年国际旅游人数将达到16亿人次，而中国将成为世界上入境游客最多的国家之一。伴随着新一轮旅游浪潮的逼近，国外饭店集团都在进行急速扩张。在这种情势下，既熟悉国内风土人情，又拥有海外教育背景的国际型高级酒店管理人才炙手可热。

二、高素质酒店管理人员难寻的原因分析

1、传统观念的束缚

酒店管理属于服务行业，社会传统观念把服务看作是伺候人的工作，认为是没有文化、没有技术含量的简单劳动行业。从事酒店业是一种无奈的选择，临时的过渡，而且家长对这一行业的认同度也不高。

2、教育与实践的脱节

教育与实践的脱节的表现，一是在我国各财经管理类院校中开设有酒店管理专业的数目极少;二是目前在部分旅游院校中，开设的酒店管理专业也是以管理学、营销学、经济学、前厅客房餐饮管理、服务操作技能、专业英语等为主要学习课程。这是体现学科与酒店专业的名称和内容的嫁接，而不是体现酒店管理的专业性。虽然有实习，但一般都是在毕业前集中实习，学生实习结束后感慨接触社会的时间太晚，等到了解该学什么的时候，学习生活也即将结束。这种实习实际上是学校、学生、企业各方利益的一种妥协。

3、用工要求与经济收入的不对称

酒店迫切需要有丰富酒店管理或从业经验的高素质、高学历的人才，但实际招聘时，酒店所注重的外在条件、语言能力、文化程度和工作素质等因素中，文化程度往往是放在最后。大学生具备高素质、高学历，但缺少工作经验，很多酒店都认为大学生应该从基层开始。一名大学生毕业后与高中生、职专生站在同一起跑线，这严重打击了大学生的自信心。

4、供需矛盾

据中国星级酒店统计公报显示：2015年末，全国共有星级饭店12751家，比上年增加923家;拥有客房145.98万间，比上年增加12.76万间;拥有床位278.55万张，比上年增加21.38万张。到2015年末，全国共有星级饭店13583家，比上年增加832家;客房157.38万间，比上年增加11.39万间;床位296.94万张，比上年增加18.40万张。按国际管理，酒店客房数和就业人数之间的比例是1：1.1，即每100间客房需要员工110人，而这个比例目前在国内是1：1.5—1：2.5。按此推算，2015年我国新增酒店员工约为17.085万人—28.475万人。但在中国旅游业统计公报中， 2015年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系(专业)的普通高等院校所770所，比上年增加8所，在校生39.74万人，比上年增加2.37万人;中等职业学校871所，比上年减少70所，在校学生37.64万人，比上年增加0.27万人。两项合计，旅游院校总数1641所，在校学生为77.38万人。从统计数据上来看，供给与需求的差距比较大，职业后备力量严重不足。同时，由于酒店、客房、床位数量的快速扩张，给跳槽提供了经济基础和客观条件。

5、本土员工升迁难

外资酒店还面临本地员工易受职业发展瓶颈限制问题。尽管国内人才具备同等条件和能力，但外资或境外管理集团托管酒店的高层管理者大多外派而来，本土员工难以升迁，发展空间有限。如果在一线部门的餐厅、客房工作，做到主管则很难继续升迁，二线部门员工则可一步步向上发展。

6、拔苗助长的培养方式

由于酒店不属于利润行业，上升幅度不大，对人才的加入缺乏足够的吸引力，因此连服务员也比较紧缺。基层人员保证不了，就更难从中培养出高管人才，这造成了酒店人才拔苗助长式的培养。以前酒店人才培养周期较长，一个工作人员一般要花费8年以上才能做到总经理一级，但目前人才培养正逐渐加速，一个留学生服务员1年就可以当领班，3年就可以当经理。这种拔苗助长的培养状态很难沉淀出高素质的管理人才。

三、培养本土高素质酒店管理人员的具体对策

1、改变传统的人才观和行业偏见

树立“职业无贵贱”思想，对自身有一个实事求是地认识，确定合适的期望 值，避免产生急于升迁焦躁情绪，保持良好的求职心态。同时，充分利用我国在新世纪大力发展服务业 的机会，主动加强酒店行业自我形象地塑造和宣传，鼓动政府出台政策支持服务业，提升服务业于人光荣的良好风气。

2、与企业联合办学

美国旅游管理专家查尔斯·r·格尔的耐(charles er)和j·r·布伦特·里奇( ritchie)在总结美国旅游-行业不同职位学历水平基础上绘制了有关旅游-行业的职业成长道路图。

在图中我们可以看到，一个大学本科生可以直接成为经理，或者先当主管，然后晋升为经理。在我国由于受到经验的限制，本科生只能从一线工作人员做起。对个人而言，影响了他们职业发展时间规划;对企业而言，是一种资源的浪费。

为摆脱这种窘境，我们可以借鉴先进酒店的成功经验——联合办学。根据实际情况，我们可以构筑自己的人才对接培养体系。一是采用定向委培、订单培养的办学模式，将企业的用工计划与学校的招生培养计划对接，在整个教育过程中灌输企业文化、职业意向、培养职业精神和职业素质，实施有针对性的职业引导和职业教育，培养和训练企业所需要的职业技能。二是加强毕业实习阶段的管理。校企双方应紧密配合，加强对实习学生的心理引导和协调管理，为学生制定个人的“职业计划”，提高实习生对饭店工作的适应性，以保证能顺利度过的实习期，并能很好地留在饭店继续工作。三是将就业作为学校教育的延伸。毕业生的职业在最初的1-2年时间里是极不稳定的，企业这时要利用好学校这个中间人，通过老师与学生的关系来进行沟通，这样有利于增强毕业生对企业的认知度和适应度。如2015年，国内饭店集团20强之一的开元旅业集团，与宁波城市学院组建了“开元饭店班”。该班实行“定单式2+1”培养方案，即前两年在学校学习，第三年进入开元旅业集团所属酒店顶岗实习。这些学生毕业后，能够在较短的时间内成为饭店的见习管理人员，为饭店的长远发展奠定人才基础。这种模式为饭店建立了稳定的人才输送渠道，解决了目前饭店人才缺失问题。

3、建立酒店管理人才加速储备库

与传统的接替规划有所不同，人才加速储备库并不是为企业每一个高管职位选择一两个精选的目标候选人，而是从整体上为高管职位培养一群高潜质的人才。进入酒店的人员，无论是基层员工，还是高层主管，都会制定一份人才发展培训规划，酒店从中选择那些具有高潜质的人才，邀请他们加入“人才加速储备库”。对于进入储备库的人员，酒店通过扩展工作范围和安排专门任务等方法，为员工提供最好的学习机会和曝光度。同时，在导师的指导下，他们可以接受更多专业培养。这种方法使酒店可以用最佳人才填补高位，而不必陷入为岗位而培训人才的尴尬境地，从而使企业更好地繁荣发展。

4、采用各种刺激机制，激励员工不断地“自我充电”，增加“造血”功能

哈佛大学教授威廉·詹姆士研究发现，按时计酬的员工一般仅需发挥潜力的20%～30%就能保住饭碗，但在良好的激励环境下，同样的员工可发挥出潜能的80%～90%，这其中50%～60%的差距就是激励的作用所致。在今天，企业进行人员培养是一种激励手段，但由于培养时间的跨度性，常使得接受长期培养的员工产生厌倦感。此时有效的激励不失为一种保持新鲜感的好方法。假使我们在对个人进行某种能力培养时，在让他独立承担这项任务的同时，给予必要的指导支持，在完成时，给以恰当的物质奖励与赞扬，这样不仅满足了人性需求，而且也达到培养人才的目的。

5、重视女性职业潜能的发挥

由于饭店自身的特点，各部门岗位多数是女性。作为管理层的女性，她们总是能够凭借自身固有的魅力，让员工间的关系像是一个大家庭。当客人对服务不满意时，她总是能够迎着笑脸向客人道歉，让客人一脸的阴云自然消散。正是基于上述特点，现代酒店行业越来越重视对管理层中女性的职业培养。

四、结语

在目前的人才市场上，各行各业都有庞大的职业经理人和高级管理人才队伍，而在酒店餐饮业，具有酒店投资、运营及综合管理能力的专业人士相当紧缺。因为在酒店餐饮管理这个特殊的行业里，管理人员不仅要有较高的语言能力、沟通能力和文化素养，更要熟悉市场动态、把握发展趋势，在确立市场定位等决策层面上具备判断力，又要精通业务和管理，熟悉国际酒店餐饮业的操作模式。

对酒店业来说，依靠引进外援来解决人才问题，只是缓兵之策，治标不治本。关键还是要自己“造血”。随着国家对旅游经济的重视和校企联合培养模式的发展，酒店高级人才“国产化”的步伐也会日益加快。

酒店管理人员的职业规划篇十二

先看看一般情况下你要面对的问题。

1、我们为什么要聘用你

(测试你的沉静与自信。)给一个简短、有礼貌的回答："我能做好我要做的事情、"我相信自己，我想得到这份工作。

2、为什么你想到这里来工作

(这应该是你喜爱的题目。)因为你在此前进行了大量的准备，你了解这家公司。组织几个原因，最好是简短而切合实际的。

3、这个职位最吸引你的是什么

(这是一个表现你对这个公司、这份工作看法的机会。)回答应使考官确认你具备他要求的素质。

4、你是否喜欢你老板的职位

回答当然是"yes，如你不满意，可补充："当我有这个评测能力时，或"有这样一个空缺时吧。

5、你是否愿意去公司派你去的那个地方

如果你回答"no，你可能会因此而失掉这份工作，记住：你被雇用后你可以和公司就这个问题再行谈判。

6、谁曾经给你最大的影响

选一个名字即可，最好是你过去的老师等，再简短准备几句说明为什么。

7、你将在这家公司呆多久

回答这样的问题，你该持有一种明确的态度，即：能待多久待多久，尽可能长，"我在这里继续学习和完善自己。

8、什么是你最大的成就

准备一两个成功的小故事。

9、你能提供一些参考证明吗

你该准备好一些相关的整洁的打印件，并有现在的电话和地址。

10、从现在开始算，未来的五年，你想自己成为什么样子？或者：告诉我，你事业的目标

回答一定要得体，根据你的能力和经历。

11、你有和这份工作相关的训练或品质吗

说明要短，举两三个最重要的品质，要有事实依据。

12、导致你成功的因素是什么

回答要短，让考官自己去探究，比如只一句话："我喜欢挑战性工作。

13、你最低的薪金要求是多少

(这是必不可少的问题，因为你和你的考官出于不同考虑都十分关心它。)你聪明的做法是：不做正面回答。强调你最感兴趣的是这个机遇和挑战并存的工作，避免讨论经济上的报酬，直到你被雇用为止。

14、你还有什么问题吗

你必须回答"当然。你要准备通过你的发问，了解更多关于这家公司、这次面试、这份工作的信息。

求职指南、面试宝典、应聘手册......到任何一个书店去转转，总能发现一两本这样的书，有关面试应聘的包装技巧实在太多，既让应聘者眼花缭乱、无所适从，也让人事经理头疼，总担心会被应聘者的包装所蒙骗。东方控股集团有限公司人力资源部高级主管屈辉在她8年的人力资源从业经历中，面试过不下1000名求职者，其中包括不少高层管理者。她认为，应聘者在接受面试时，关键是要掌握一些简单的方法，这样才能给面试官留下一个好印象。而人事经理想要考出应聘者的"真面目"也不难，只需运用一些简单的技巧。且让我们来听听屈辉总结出来的.一套招聘和应聘中的"无间道"，不管对面试的哪一方，都很简单实用。

把握三原则

应聘者应遵循的规则听上去很简单，共有三条。不过，表面简单，要做到却也不那么容易。

1、smile贯穿应聘全过程

应聘者进了公司，从跟前台打交道开始，就不妨以笑脸示人。见到面试官之后，不管对方是何种表情，都要马上起身，微笑着与其握手、作自我介绍。在面试进行当中，也要始终注意，不要让面部表情过于僵硬，要适时保持微笑。面试结束之后，不管面试官给了你怎样伤心的答复，也要微笑着起身，并主动握手道别。

理由：首先，初次见面，微笑可以拉近彼此的距离，让对方感觉你没有敌意，内心真诚。如果再加上握手就更好了，与对方有了身体接触，容易被对方记住，留下深刻印象；其次，如果你的面部表情太过僵硬，就会要么显得很紧张，要么显得没经验，或是让人感觉性格内向。而微笑可以掩饰内心的紧张，当你被问及一个有难度的问题时，保持微笑更能使你显得冷静、胸有成竹；再次，微笑会让招聘官感觉你容易相处、亲和力好，不是个爱惹事的人。

方法：在面试的紧张气氛中，要做到smile贯穿始终实在不易。建议你在走进面试间之前，做几个习惯性的微笑表情来放松情绪。另外，面试前不妨自己对着镜子多练习练习。

2、聚精会神

面试时，目光正视对方，在考官讲话的过程中适时点头示意。

理由：这是对对方的尊重，也可让对方感到你很有风度，诚恳、大气、不怯场。如果你在面试中不停地低头看着脚下或是目光游移不定，不但不礼貌，还可能会让面试官对你所说内容的诚信度产生怀疑。

方法：如果你实在没有勇气一直看着面试官的眼睛，也可以看着他的鼻子下方，这同样会让他感觉你在认真倾听。当面试官介绍公司和职位情况时，更要适时给予反馈，表明你很重视他所说的内容，并且记在心里了。

3、保留2秒钟的思考

当面试官问及一个重点问题，尤其是有关工作业绩方面的，譬如要求你描述一下做过的一个项目、承担过的一项任务。在回答之前，应适当停顿2秒钟，留出一段思考的时间。

理由：除了可以组织一下要表达的内容，最重要的是示意对方你正在认真回忆过去的经历。若是你在回答这些问题时根本不用思考，且倒背如流，面试官第一感觉可能是你事先经过了精心准备，继而会对你所说内容的真实程度打个问号。

方法：在面试官抛出问题后，你可以说"让我想一想"，沉吟一下，思考两秒钟，利用这段时间梳理一下接下来要说的内容，拎出要点。

应聘区入口

第一轮面试的圆桌座谈

第二轮面试的面对面座谈

对于酒店国际连锁品牌来说，应聘者关心的一个问题是，酒店有哪些人员是酒店连锁集团派过来的，哪些是本地招聘的。某酒店总经理谢明德介绍，酒店的总经理是连锁集团和开发商共同选定的，主要的部门总监是从酒店集团其他连锁酒店下一层级提升过来的，其他人员一概在本地招聘。他介绍，这一品牌的核心理念是“融入当地，发现更多”，宗旨是与客人一起分享当地独特的文化、饮食和习俗，能够推荐客人去当地最棒的餐厅、酒吧和购物场所。想要为客人提供贴心的服务，必须立足于本地招聘。

非招待型岗位占到四成

今日的酒店管理已经于早期的餐饮招待有巨大的不同，管理更讲究技术化、科学化和标准化。因此，除了餐饮、客房等招待型岗位，酒店的后勤支持部门也庞大起来。工程部要提供更环保、节能的空调和资源回收设备，财务部要上标准化的财务系统加强成本控制，采购部要用强大的数据库去调配酒店的供给，市场营销部要制定更周密的行销计划。这些部门的人员都不能依靠内部培训去解决，都需要招聘相关专业的毕业生。据酒店人力资源总监张某估算，后勤支持型的技术岗位已经占到现代酒店的四成，这些岗位对于毕业生很有吸引力。

应聘者四成为应届毕业生

在南海的招聘现场，记者看到招聘也井然有序，招聘分为填表区、等候区、第一面试区，等候区和第二面试区。第一面试区采取圆桌座谈的方式，第二面试区采取更为严肃的长桌面对面交流。据介绍，为了控制规模，南海现场2日进入面试环节的人都限制在了500人。

据统计，2日的应聘者大多来自南海、禅城、澳门、深圳，远到的甚至还包含青岛。在应聘者中有四成是应届毕业生，酒店热烈欢迎这些“新鲜血液”的融入。

英语岗位重点考察听说

在酒店，前台接待、礼宾、餐饮服务等多个环节需要英语人才，一些有意向的毕业生猜想五星级酒店这方面应该会要求是英语专业毕业，或是拿到专业英语证书。酒店介绍，对英语有要求的这些岗位由于工资在1000-2000元水平，所以对于应聘者的要求并不太高。既不需要是英语专业毕业，也无需拿到专业英语证书，只要应聘者口语能力不错，在面试中听说能力符合要求即可。而且，酒店还会对从事英语岗位的80%的员工进行英语培训。

不强求酒店管理专业

酒店管理人员是否一定得是酒店管理专业的毕业生呢？表示并不存在这样的行业规则，许多酒店从业者都没有相关的学历和经验，毕业生可以用于尝试。但是，毕业生也不要对酒店管理报提高的期望，指望一进来就拿到多高的薪水。

酒店管理的从业者都要从基层做起，从服务员到初级领班，再到前台主管或是部门经理的职位。而且在一线考察的时间长短也依员工的悟性，悟性高的员工需要在一线工作3-6个月，悟性低的员工需要在一线工作2年-3年。还有一些无法适应服务工作的员工会面临转行。

高档酒店比普通酒店机会更多

对于普通从业者，高档酒店与普通酒店的薪水并没有本质的区别，但是高档酒店，尤其是国际连锁酒店的平台更大、机会更多。首先，经济型酒店和五星级酒店的服务是不同的，对员工需要的素质也不同。经济型酒店只要安全、卫生、便捷就行了，而五星级酒店更多的是提供个性化、体验化的服务，五星级酒店员工面临的挑战会更大；其次，五星级酒店有完善的集团内部发展计划，比如每开一家新酒店，集团其他酒店的员工就有可能被派过去作主管。中国有这么多的省会城市，每多开一家连锁酒店，员工的升职机会也大大增加。

酒店管理人员的职业规划篇十三

财务本身是一项专业性很强又非常稳定的职业，如果选择把财务作为职业方向，首选的职业目标是做外企或大型企业的高级财务人员。财务高管人才大都处于企业的核心层，他们不仅要求了解企业的经营运作，还要在企业的经营投资方面提供建设性的意见。按照目前的经济环境，这类公司所需要的高级财务人员一般有财务副总裁、财务总监、财务经理、高级财务分析经理、财务主管等。

当然，这些职位对人的要求也会比较高。一般要求资质至少是在会计师以上，不少于5年的大中型企业财务管理经验等。例如，一家外企招聘高级财务经理时的职位要求是：良好的教育背景，英语流利，很好的沟通能力，word、excel熟练，娴熟的财务业务能力和管理能力，良好的协调能力，熟悉西方会计，熟悉有关中国法律。

对于许多初级财务人员和准备走这条路的人来说，从毕业参加工作的那一天起，就该朝这个方向去努力。不要想当然认为有个两三年工作经验就好找工作了，仅会做凭证、会报税、出报表这类纯粹的会计工作是远远不够的，这在财务领域来说是属于较低层次的。唯有从财务管理、预算、分析、决策等全方位提升，注重沟通能力和英语运用能力的提高，培育管理视野和全局观念，提升自身综合素质，才能使职业生涯提高一个层次。

方向二、专业财务公司

以四大国际会计师事务所为代表的专业财务公司，也是大量吸收财务人员的一个就业领域。从某个角度看，会计师事务所是一个能使个人快速成长的学校，其培训、工作和管理机制会令从业者学到许多专业知识和管理理念，审计从业经历也会为将来的财务管理工作提供独特的视角。

不过，在会计师事务所工作所承受的压力往往是非常巨大的，加班和出差是家常便饭，高强度的工作使得很多人难以将之作为终生的职业方向。这类专业财务公司更适合两种人：高层管理人员和年轻人，前者重在发挥管理能力，而后者主要是学习和锻炼。对于刚走出大学校园、又准备在财务方面发展的年轻人来说，先进入会计师事务所锻炼一段时间，等积累了工作经验后再转向企业将会是很不错的选择。

方向三、银行、证券公司等金融机构

资本运作在企业运营和发展中发挥越来越大的作用，如果有不错的金融知识背景，投身银行、证券、风险投资、保险等金融行业，做专业的财务人员也会有广阔发展的空间。譬如，具有丰富从业经验的证券分析师的收入相当丰厚，而奇货可居的保险业精算师可以说是金领职业。

酒店管理人员的职业规划篇十四

尊敬的酒店领导和同事：

大家好！

春节将至，万象更新。借此机会，我要感谢各位领导的关心和指导，感谢各位同事的支持。在过去的九个月里，我忠于职守，努力工作，出色地完成了各项任务。现将今年九个月的工作和明年的工作思路报告如下。

一、履行职责。

20xx年3月4日上任后，前几个月（3月、4月、5月）主要担任xx副总监，负责排班、餐具管理、预订部管理。接下来的几个月（6—12月），由于工作需要，领导信任，自身发展需要，调到餐厅担任总监一职，9月开始担任部门培训。回顾近几个月的工作，主要有以下几个方面：

1、重视学习和教育，鼓励人们努力工作。

就职后，在做管理工作时，了解到大部分餐厅员工来自湖南不同地区，文化水平和综合素质差异较大，业务水平和服务意识较低。针对这种情况，我把看到的不足一一列举出来，进行了全面的培训报告和现场督导。纠正错误的管理方法，讲解理论，实践操作。从规范客人进店时的礼貌用语、微笑服务、职业道德、食物搭配，到规范餐饮六大技能的实际操作流程，通过学习，员工可以强化服务质量，提高业务服务水平。客人进店可以互相打招呼，迎宾员可以主动热情的.为客人服务，介绍餐厅的特色菜。当客人准备点烟或点烟时，服务员应及时点燃或呈上烟灰缸。

11月，酒店举办了一系列技能大赛活动，美食广场团队成员获得托盘接力赛第一名。通过这次比赛，其他员工养成了一个好习惯，比如不懂就问，不懂就学，互相求教，学到了很多知识，精神面貌越来越好，提高了工作效率。

2、掌握管理制度的执行情况。

前期美食广场工作存在诸多问题，员工对制度不清楚，部分制度没有具体负责人落实。经过团队管理人员的认真讨论，我在办公室张贴了奖惩制度、电源切换时间、负责人和各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、完成工作的注意事项，并及时更换了公告栏文件，每天进行现场监督检查，对员工增强工作意识、明确工作职责有很大帮助。

3、掌握内部客户之间的沟通。

真诚与客户沟通，听取客户的宝贵意见，不断改进和协调，利用每天的下班会及时将客户的信息反馈到厨房。比如有时候顾客反馈“小炒肉”分量不足，“水煮活鱼”不够香，菜的味道咸等等。通过客户真诚的反馈，加上我们认真的讨论和修改，我们可以不断提高菜肴的质量，满足客户，及时记录客户信息。

4、做好会议餐、团餐的接待、管理和宣传工作。

餐厅接待过多次大型会议餐，对会议餐的主要要求是速度快、效率高。团队针对这一点，把客人的心理需求牢牢放在第一位，通过优秀的产品和周到的服务满足客人的要求。在各种会议餐的接待过程中，没有出现重大投诉，也起到了很好的宣传酒店规模的作用。

5、深入市场调研，把握市场经济。

团队组建了市场调研团队，及时掌握市场需求，跟进菜品，及时规划餐厅的经营活动，实现更高的经济效益。

总之，在这平凡又不平凡的九个月里，我深深的感受到了，同时也深深的感受到了自己的不足。

二、工作中存在的问题。

1、协调平衡工作不理想，有些事情没有完全协调到位，平衡不合理，影响工作质量。

2、信稿内容不严谨，不全面。

3、工作中的细节处理不当，应加强改进。

4、经营中缺乏务实精神。

作为团队领导，我的言行对团队成员的精神面貌、工作水平和工作作风起着重要的作用，所以我将继续加强学习，提高我的管理水平、文化专业知识和业务能力，改进我的工作方法和工作作风，努力提高工作效率，从而带动团队成员共同提高。

以上工作我只做了汇报，但难免有很多疏漏，还有很多未尽事宜。请领导和同事多提宝贵意见。如果取得了一些成绩，也是酒店领导等所有成员共同努力的结果，也是各个团队和外部部门支持的结果。

三、下一步工作。

目前外部市场还没有完全开放，需要继续努力。我会在这些方面努力：

1、总结经验，进一步明确本部门的指导思想，紧紧围绕酒店的经营理念，牢固树立服务理念，做好团队员工的及时信息传递服务。

2、不断学习，提升自己，加强销售业务知识和各方面知识的学习。

3、在做好这个岗位的同时，要通过自己和团队全体成员的努力，不断认识新客户，稳定老客户，留住客户，维护和沟通内部客户。

4、有计划地安排餐厅的所有工作。

5、及时了解员工动态，多了解心理学，做好员工的心理咨询师，为员工做好职业规划。

6、结合实际，提高团队整体工作水平，本着服务、求实、高效的原则。严格执行酒店规章制度，做好员工档案管理，加强员工宿舍管理，营造团队良好氛围，增强学习氛围。

7、与酒店密切合作，每月完成不同的业务任务。

8、努力提高沟通协调能力，深刻理解领导思想，进一步督促检查酒店的信件、决定、指示到达团队后的执行和落实情况。

9、及时做好酒店领导部领导交办的临时任务，根据领导要求及时处理突发事件。

10、紧跟市场，做好各项业务工作，为年初餐厅早茶开业做准备！

以上是我的述职报告。请考虑。希望各位领导和同事提出宝贵意见。谢谢！

述职人：xxx。

20xx年xx月xx日。

酒店管理人员的职业规划篇十五

二、银行的主要区别是国有银行和股份制银行，一般说来，国有银行人均收入相对较低，人际关系复杂，且官僚气氛较浓，但工作压力较小，比较稳定;股份制银行人均收入较高，但由于收入与业绩挂钩，不同考核业绩的收入差距大，容易导致心里失衡;股份制银行人际关系相对单纯，但工作压力大，稳定性也不如国有银行。

三、银行竞争很激烈，虽然银行一再强调专业营销、专业服务，但金融产品与服务容易模仿，导致银行之间的同质性很强，所以绝对是关系型营销占主导地位。因此，如果你学历很高但是收入和地位比那些有关系、有背景没学历的人低很多时千万不要不平衡。

四、对于缺乏社会资源的学生来说，银行中比较好的部门大约有人力资源、计财、风险，这些部门权力比较大。在这些部门对培养人脉或学习核心技能，以及职业发展有利。

五、从个人发展来看，可以选择三条路线：管理、技术、市场：管理即走行政路线，如果你综合素质够强，具备领导潜质，并且善于处理人际关系，或者说你有很好的靠山，你可以选择走行政路线，业务上来说你可以不必很专，但要博，特别强调宏观思维，人际关系上来说你必须能在不同部门培植很好的朋友，或者说是利益联盟，这痒处理事情时有人配合并且效率很高。最重要的是要善于抓住时机采取适当的方式在领导和同时面前表现自己，一句话：走行政路线时关系处理的重要性绝对超过业务能力。

技术并非只指与计算机有关的科技，还包括风险评审、产品开发、方案设计、柜台业务能力等等。对于那些专业素质过硬、不喜欢处心积虑搞关系或不善于搞关系、或者没市场没后台但有学历的人来说，走技术路线比较适合，走的很专，待遇也上升很快，同时掌握了核心既能，到哪里都能找到好饭吃，心里也坦然。

市场路线基本上是指客户经理岗位，也许是最苦的也许是最轻松的。如果什么关系也没有去开拓市场，你需忍精神和身体上的双重摧残：精神压力大，脑袋里装满任务，受客户白眼还要陪笑脸，动不动考核不行收入立马下降甚至温饱不能解决，直至走人。如果有关系情况就完全不一样了，弄个亿把存款往银行一放，领导也当你是大爷，不敢得罪你，你甚至不用上班，成天吃喝玩乐也能得到很高的待遇，这一点对股份制银行尤为明显，国有银行情况可能稍好。

酒店管理人员的职业规划篇十六

要想做一名优秀的酒店管理人员，首先应该做一个热爱工作的人。热爱工作不是一句空话，也不是说说而已，只有认真的做到才行，特别是作为一个管理人员，更是需要热爱工作，既然选择了做这项工作，就要从心底里喜欢这份工作，认真做，热爱它，你才有可能让自己变得更优秀。

要想做一名优秀的酒店管理人员，还是应该是一个基础扎实的人。也就是说必须是一个有真才实学的人，不是半罐子水。基础扎实，特别是管理学的基础扎实，会帮助你在职场上顺丰顺水，做得更好，也能帮助你在管理岗位上走得更顺利。

要想做一名优秀的酒店管理人员，还是应该是一个勤奋好学的人。一名优秀的管理者，还必须是一个勤奋好学的人，有句话叫学无止境，学海无涯，只有做一个勤奋好学的人，才能让自己不断地学习到新知识，学习到新东西，掌握到新事物，也才能让自己不被社会淘汰。

要想做一名优秀的酒店管理人员，还是应该是一个谦虚谨慎的人。做一个人谦虚谨慎的人，是一个管理者的必备素质，因为不谦虚谨慎，就很难看到自己的短板，因为往往那些骄傲自满的人，都是自傲者，因为自傲，也就不愿意静心来做事，不愿意静心来想事，也很难在职场上有所突破。

要想做一名优秀的酒店管理人员，还是应该是一个情商较高的人。情商高的人，在职场上往往能混得更好，因为情商高，懂得与别人友好相处，也懂得职场上的交际学，所以更能在职场上混得风生水起，游刃有余。

要想做一名优秀的`酒店管理人员，还是应该是一个体恤下属的人。一个好的管理者，不光是管理者，还应该是下属们的朋友，关心下属，跟下属们处好关系，体恤下属，想到下属们的困境，关系下属们的心理，大家成为朋友，往往能够助你在职场上取得成功。

要想做一名优秀的酒店管理人员，还是应该是一个团结同事的人。一名优秀的管理者，假如和同事的关系处不好，那你就是一个孤立无援的人，因为在职场上是你一个人在孤军奋战，没有同事，没有战友，你会觉得很孤单，也会很难取得胜利。

酒店管理人员的职业规划篇十七

我自愿承担现本职岗位工作，并且保证恪尽职守、尽职尽责，现根据本人工作岗位职责要求，在履职期间做出如下承诺：

一、忠诚企业、忠于职守、敬业爱岗，自觉维护公司利益、保守公司秘密，认真履行岗位职责，严格遵守公司各项规章制度。

三、推进企业精细化、规范化管理，保质保量完成上级下达的各项工作任务。

四、创新管理，诚实守信，以身作则。

五、牢记公司企业文化，认同公司核心价值观。

六、不从事任何与公司有利益冲突的活动，不从事与公司相竞争的业务，不擅自在本公司以外的单位兼职。 七、加强自身学习，积极学习新知识、新技术和新方法，不断提高业务水平和管理能力。

八、任职期间，如违反上述承诺，本人愿承担相应责任，并服从接受组织上的任何处理。

承诺人签名： 年 月 日

酒店管理人员责任承诺书 为了更好保证企业的良性运行和发展，提高酒店服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为酒店的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：

1、 坚决保证部门的设备设施正常运转\人员正常流动.

2、 严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务

3、 严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例

4、 严格按照酒店制定的岗位职责\工作流程\服务标准进行工作就业和指导

7、 对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于倾听思考员工反映的问题和意见,对于企业的持续发展不断提出合理化建议.

8、 工作中能够身先士卒\以身作则,团结关心爱护员工,及时了解员工的思想和心理状态,适时采取沟通激励手段鼓励员工.

以上内容本人已阅读且通晓,并保证在工作中自愿遵守上述条例,如发生上述问题且给企业造成不良影响和损失,愿承担酒店给予的任何行政\经济处罚以及连带的民事或刑事责任.

员工签字: 签字日期:

为了更好保证企业的良性运行和发展，进步酒店服务职员的专业素养和水平，创造最好的经济效益，本人作为酒店的管理职员在工作中将遵守以下要求和承诺：

1、果断保证部分的装备设施正常运转\职员正常活动.

2、严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务

3、严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例

4、严格依照酒店制定的岗位职责\工作流程\服务标准进行工作就业和指导

7、对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于聆听思考员工反映的题目和意见,对企业的延续发展不断提出公道化建议.

8、工作中能够一马当先\以身作则,团结关心爱惜员工,及时了解员工的思想和心理状态,适时采取沟通鼓励手段鼓励员工.

以上内容本人已浏览且知晓,并保证在工作中自愿遵守上述条例,如发生上述题目且给企业造成不良影响和损失,愿承当酒店给予的`任何行政\经济处罚和连带的民事或刑事责任.

员工签字:签字日期:

为了更好保证企业的良性运行和发展，提高酒店服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为酒店的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：

1、 坚决保证部门的设备设施正常运转\人员正常流动.

2、 严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务

3、 严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例

4、 严格按照酒店制定的岗位职责\工作流程\服务标准进行工作就业和指导

7、 对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于倾听思考员工反映的问题和意见,对于企业的持续发展不断提出合理化建议.

8、 工作中能够身先士卒\以身作则,团结关心爱护员工,及时了解员工的思想和心理状态,适时采取沟通激励手段鼓励员工.

以上内容本人已阅读且通晓,并保证在工作中自愿遵守上述条例,如发生上述问题且给企业造成不良影响和损失,愿承担酒店给予的任何行政\经济处罚以及连带的民事或刑事责任.

员工签字:                                签字日期:

酒店管理人员的职业规划篇十八

作为酒店管理层人员要具备起码的与人沟通的能力与经验，即：如何处理好与我的上级、平级和下级三个方面的关系。

在与领导的关系上要注意以下几个方面：1、忠诚。臣对君，下对上，事之以忠，这是做人的起码准则。2、感激。自己的提拔任用，自己得到的报酬待遇，是领导对我的了解和信任，个人应当心存感激。3、尊重。上下级相处要懂礼。不要以为自己有资格、有本事、有点功劳、有上层社会关系，就不知天高地厚。尤其在众人面前不能过于随便亲昵，要让领导感觉受到尊重。4、体谅。在同级和部下中，带头体谅领导的立场，维护领导的威信。维护领导的威信实际上也是维护包括自己在内的威信，有利于自己。5、处下。勿抢领导的功劳和风头。凡是总结性的话，归纳性的话，决定性的话，定调子的话，一般留给领导去说。避开"功高盖主"之嫌。6、默契。了解上级的领导，不注意研究领导工作习惯会让自己工作中碰壁。7、本分。少出难题，少沾是非，避免自己形成"是非或问题人物"，不要让领导总是为你操心。8、勤恳。努力工作，为领导分压解忧。这是最重要最根本的，是一个部下必须做好的。否则个人实现不了自己的价值。 9、补台。就是当领导的命令出现部分错误或者偏差时，自己应该在积极维护领导威信的基础上，在执行命令的过程中积极地、主动地想办法把事情向好的方向扭转，既不本位主义，又不明哲保身，更不幸灾乐祸。补台其实是一个管理者应具备的基本品格。10、建议。自己应该敢于和善于向领导提出不同的意见。一个完全听命于领导，没有自己思想的人，不是一个称职的管理者。但是向领导提出意见要出于真诚和善意，做到有主见但不固执，多揽事而不争功，行权不越权，到位不越位。在工作中注意要在维护领导权威和面子的前提下，讲求方法、注意场合地提出自己的不同意见。

对待平级应主张退一步办事、矮半格说话。现在很多酒店部门之间关系很对立，谁也不服气、谁也不肯吃半点亏，互相告状、互相整人，搞坏了气氛，影响了工作。出现这种现象，平级之间如果退一步办事、矮半格讲话、吃点亏做事、不计较个人得失，只要心正意诚，就是体现自己的修养与素质。在酒店管理过程中很多具体事情的处理其实常常不是以是非为取舍的，特别是平级之间，正确的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有时竟取决于自己和他人之间是否建立了互相支持的关系，取决于自己以前怎么对待他人。任何领导为自己撑腰也只能管一时一事。所以，在平级间的关系上要有适宜的处理方法，那就是内方外圆。方，是指原则和规则，不可随意改变。圆，是指处理方法，特别是在与不同意见相抵触时，要灵活圆通。不把局面搞僵。对平级的尊重表现在不随意插手人家分工的事务。人家需要你帮助时一定去帮，不需要时不必多加口舌，妄论是非，即所谓"不在其位，不谋 其政"。随意以自己的观点和主张去插手插嘴他人负责的事务，只会把事情搞乱，伤害到平级间的合作关系。当然，如果发现平级的工作有重大失误，则应该通过规定的途径报告，紧急时也可当即设法阻止。

我认为目前酒店管理层存在的问题主要是不会管理和不敢管理。具体表现在要么把自己混同于一般员工，主动放弃酒店给予管理者的管理权，不愿意承担应负的责任；要么只求领导满意，不向下属寒暄，除了发号施令而从不为下属做点什么。平时对下属信任放手不够，下属需要管理者做主负责或拿出办法时，又不能挺身而出。员工对管理者的评价主要看管理者的为人。管理者身先士卒与和蔼待人是给员工良好印象的起点。管理者多为下属服务其实就是一种领导水平的体现。

从很大程度上来说,员工或者服务人员的参与程度，是一个酒店真正的前进动力甚至生命力所在.在平常的管理过程中，一些工作上的交流自然是必不可少的。我需要时时了解他们的精神状态，对工作的热情度和满意度等等信息。从这里面，很多潜在的问题是可以很好地暴露出来的。当然，这里面的技巧是需要一些深入分析的。毕竟我们之间存在着一些固有的隔阂，我必须在工作中克服它们。

首要的问题，我感觉需要时时提醒自己，换位思考。毕竟，在员工眼里，我是他们的上级，这其中必然就带来一些交流上的阻碍，或者说两方面思想的出发点就有一些内在的偏差。举例来说，如果我严肃地批评一个员工待客缺少必要礼仪，也许从我的角度只是想警示他下不为例，增强礼仪规范训练，但是如果我缺少一种换位思考的精神，我可能就没有意识到，这个员工是怎么揣测我的心理的？他怎么看待一个上级的训话？也许我的一个举手投足，一个皱眉的小动作，会引起他多少的疑虑和猜想？我想这是一切的人际交流所忌讳的事情，如果让对方心存疑虑，那么无论谈话的进程是怎么样的，最后是否能够起到预想当中的结果，这很可能是一个未知数。那个员工可能从我的皱眉里揣测，自己的工作前景是否还一片光明？是不是老板已经对我记仇了？厌烦我了？由此而引发的`工作态度转变，心情的转变，都是不得而知的。从这个小例子可以看出，面对员工，尤其是犯了错误的员工，交流的平等性是有必要让他们了解的。管理者需要放下姿态地交流，更多地从朋友的角度关心员工自身的一些问题，比如犯错误是不是源于心情不好？家庭危机？当然，对于犯错误或者做好事，奖惩措施必须要严格，不能让员工觉得管理者没有自己的原则。但是在严格的制度约束范围之内，按照人之常理做一些让步，让员工感到管理者也是他们当中的一份子，这也是很必要的。不过一旦做出任何让步，有必要告知所有的员工原委，不应该让他们有什么关于偏心的想法。

总之在交流这个事情上，管理者要做的，就是尽可能站在员工的角度思考一些事情，和他们站在一起，多考虑一些对方的感受。

另外，关于任务分配的问题，管理者应该充分了解员工自身的特点与意愿，必要时候再使用权威，布置必要的任务。在沟通的时候，应该先单独会面员工，让他们感到领导的重视，调动他们工作的积极性，并且这样可以让员工更方便地表达自己的意愿。之后管理者进行权衡与分配，对位置冲突的个别人再相互比较，安排交流，挖掘个人的潜力。总地来说，一对一的交流和了解在分配任务的时候比开大会要有效很多。这些问题都是管理者在工作中需要注意的。