语言是沟通的工具，我们要注重语言的准确性和表达的清晰度，以便更好地传递我们的思想和观点。切忌拖泥带水，过多的废话会让读者产生困惑和失去阅读兴趣。以下是小编为大家整理的一些精选总结范文，希望能够给大家提供一些思路和启示。
葡萄酒品鉴会议篇一
在我们生活的世界中，葡萄酒作为一种时尚、高雅、文化、品味和生活方式，被越来越多的人所喜爱和追求。但是，在品尝葡萄酒时，很多人会感到迷茫，不知道如何品评和品尝。因此，葡萄酒品鉴课成为了解决这一难题的有效途径。我曾经参加了一次葡萄酒品鉴课，不仅对葡萄酒有了更深层次的了解，也收获了很多心得体会，特在此与大家分享。
第二段：课程内容。
葡萄酒品鉴课的课程内容十分丰富多彩，涵盖了葡萄酒的起源、种类、生产工艺、品质控制、风味评价等多个方面。在任课老师的带领下，我们不仅通过观察、闻气味、品尝葡萄酒来进行品鉴，还通过葡萄酒文化讲解、影像资料展示和实践操作等模块环节，更加全面、深入地了解了葡萄酒的文化内涵和生命力。
第三段：品鉴技巧。
在课程中，老师教授了我们许多品鉴葡萄酒的技巧。比如，用眼观察酒中的色泽以及介绍葡萄酒的种类；用鼻子嗅出葡萄酒的香气特点；用舌头品尝酒的口感和风味等。通过这些简单易行的方法，我们可以更加准确地辨别葡萄酒的不同特征，更好地了解葡萄酒的内涵和风味。同时，品鉴技巧的学习也能增强我们的酒品鉴水平，提高了品酒的乐趣和实用性。
第四段：个人收获。
参加葡萄酒品鉴课后，我个人获益良多。首先，我更加了解了葡萄酒的历史和文化内涵，加深了我对葡萄酒的热爱。其次，我掌握了一些基本的品鉴技巧，能够更加准确地辨别和品鉴葡萄酒。最后，更加重要的是，品鉴课让我领悟到品酒的过程也是品生活，是一种慢时尚、健康生活的方式。品尝葡萄酒不光是为了体验酒的美味，同时也是一种对生活的尊重和严谨对待。
第五段：结语。
总之，葡萄酒品鉴课对于我们来说是非常有用和有益的。其告诉我们不仅是品尝葡萄酒，也是品味生活方式。此外，品鉴葡萄酒并不需要专业知识，只需要用心去感受和体验就行。在今后的生活中，我会更加留意葡萄酒文化，不断丰富自己关于葡萄酒的知识储备，同时也尝试更多不同种类的葡萄酒，尝试更加自由、丰富和尊重生活。品尝葡萄酒，让我们更好地品味人生。
葡萄酒品鉴会议篇二
2.旗袍秀-----19:10~19:1。
下面是….的老师们，她们都来自教学一线，也许她们的脚步还有些生疏，勇敢的站在台上展示着自信与从容，让我们为她们的勇气喝彩。
3.红酒文化——19:15~19:25。
红酒代表着时尚、浪漫与高雅，现在越来越多的成功人士非常喜欢红酒，因为葡萄酒不但能增进健康，又能美容养颜，作为一种集健康、品位、优雅于一体的的红酒，不仅能提升我们物质生活品位，又精雕着我们的精神世界是，当我们轻轻揭开她神秘的面纱，让她充值分的和空气交替，再细细的品位，我们就仿佛在读她真实的内心世界。这来自大地的生命，需要我们精心的呵护和心的交融。各位嘉宾朋友们，你们有这样的感受吗？，请易联酒庄的张总来给我们大家介绍一下红酒的品鉴常识。
谢谢我们品酒师的细致讲解，正所谓隔行如隔山，真的没有想到，红酒里还有如此多的知识，时下很多朋友对红酒也比较关注，甚至会做一些收藏。
4.互动环节——19:25~19:30，知识抢答，3名，小奖品，--------。
5.一品：19:30~19:45下面请张总带我们从第一款红酒的开品鉴（礼仪和品鉴合并）。
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红酒总是与美食形影不离，既然有了红酒又怎能少的了美食呢。葡萄酒与佳肴的搭配是一门艺术“酒菜搭配的境界是相互提携，相得益彰，酒菜味道不相互盖过。
感谢我们的品酒师带给我们这么实用的红酒配菜小知识，真正的配菜标准还是在我们自己的舌头上，它所呈现给你的感受将高于一切原则，当你用心体会时，会发现原来葡萄酒与佳肴搭配起来可以达到如此美妙的境界。
经过品酒师讲解，大家现在可能对怎么品红酒已经有了初步的认识了。
6.19:30~19:45抽奖互动游戏，1-2名。
7.现代舞——何泓阅。
8.19:45~20:30二品+三品。
分享一品感受分享送一份小礼物。
9.互动环节——20:30~19:40，抽奖，--------。
10.20:40~20:50雅姿秀。
11.20:50~21:00金辉老师分享播放老师短片。
葡萄酒品鉴会议篇三
品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的顺序。首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观，这是品酒的第一个步骤。然后，将酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气，品酒的第二个步骤。酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的所有的真实感受，品酒的第三个步骤，也是真实的品酒之始。
综合以上所言，相关连的有：以眼观视，以鼻闻气，以口品尝。而最后的步骤，是在印证视觉、嗅觉所获得的相关印象。第四个步骤，“结论”，是在总结所有的感想与印象，以及对葡萄酒做出最后的定论与裁决。开始品酒前，应确认所采用的酒杯是适宜的，灯光照明也合乎要求，同时要有白色的背景物，衬托葡萄酒杯，使得观察葡萄酒的色泽更清楚、更容易。
最受用的10条葡萄酒知识。
用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。
2.白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温。
3.酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒，老酒需要小心对待。
接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润，香气更丰富。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒，但是一些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒。但是，对于陈年老酒，则要避免醒酒和过度转杯，因为这样会加速老酒衰败。
4.赤霞珠是红酒之王，梅洛易饮，黑皮诺性感。
赤霞珠、梅洛和黑皮诺是三种最常见的红葡萄酒。赤霞珠单宁厚重，有黑加仑味。黑皮诺口感丝滑，有覆盆子味。梅洛介于两者之间，因此为大多数人接受。赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食，黑皮诺适合搭配禽类食物。
5.长相思酸度高，雷司令类型多样，霞多丽酒体饱满。
长相思、雷司令和霞多丽是三种最常见的白葡萄酒。长相思酸度高，有柑橘类水果和青柠味。雷司令可干可甜，因此易于配餐。霞多丽经常采用橡木桶陈酿，具有香草、奶油糖果和坚果味。长相思适合搭配海鲜，而经过橡木桶的霞多丽则要避免与贝类食物搭配。
6.饮酒顺序：先白后红，先干后甜，先轻后重，先新后老。
这个就是传统的侍酒顺序。干型意味着不甜。一般先喝酒体轻淡的黑皮诺，然后才是丰满的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。
7.换杯可以，涮杯不要。
品尝不同的葡萄酒时，尽量更换不同的酒杯，以避免各种葡萄酒串味。用水涮杯也不可取，因为水会稀释葡萄酒的味道和香气。如果一定要涮杯，可以用将要喝的那款酒来涮。
8.沉淀物不好看，但是可以喝。
陈年葡萄酒里面会有一些深色的沉淀物，有的人会选择用醒酒的方式过滤掉这些沉淀物，但是这些东西喝下去也是安全的。
9.并不是所有的葡萄酒都适合陈年。
有的人认为葡萄酒越老越好，其实不然。世界上90%的葡萄酒酿造出来之后最好在3-5年内被饮用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品质更好，但价格也更高。
10.脱口而出葡萄酒术语并不难。
把葡萄酒想象成一个人。一款简单的葡萄酒可以描述为果味浓郁，平易近人。一款大气的酒可以描述为结构严谨，酒体饱满，香气复杂。绿色和黄色水果可以用来形容白葡萄酒的香味，红色和黑色水果可以形容红葡萄酒。
葡萄酒品鉴会议篇四
在大学校园中，除了课程学习外，还有很多其他有趣的课程可以选修，例如文艺课、音乐课和烹饪课等。今天，我要讲述的是我学习的一门品鉴葡萄酒的课程，这是一门非常有趣的课程，让我收获了很多关于葡萄酒的知识和品鉴技巧。
第二段：课程内容及教师。
这门葡萄酒品鉴课由一位非常有资历的专业教师教授，他是个老练的葡萄酒鉴赏师，十多年的葡萄酒品鉴经历，深刻理解了葡萄酒的文化内涵和品鉴之道。课程涵盖了葡萄酒的基本要素、品种、产地、口感、香气等方面内容，通过品鉴来讲述每一种葡萄酒的特点和适宜食用的美食。
第三段：品酒技巧和注意事项。
在学习这门课程中，除了了解葡萄酒的基础知识和学习了品鉴的方法之外，还需要掌握一些品酒的技巧，例如正确的盛酒方式、品鉴口感、控制品酒的时间、加深对葡萄酒的理解和选择适当的器皿等。此外，在品鉴葡萄酒的时候，我们还需要注意避免口腔中有奶制品或咖啡的味道，以免影响品鉴结果。
第四段：品鉴葡萄酒的感受。
在课程中，我们品尝了多种不同的葡萄酒，从干型到甜型、从白葡萄酒到红葡萄酒，每一种葡萄酒都有各自的风味和特点。品鉴红酒时，我们品尝到了浓郁的果香和单宁，品鉴白酒时，我们感受到了清新的口感和芳香的香气。品鉴葡萄酒对我们的味蕾和视觉都产生了深刻的体验，我们也更加欣赏和感受到了葡萄酒的品质和文化内涵。
第五段：总结。
葡萄酒品鉴课程是一门非常有趣的课程，可以让我们更深入地了解葡萄酒的文化和品质。通过学习这门课程，我们讲述了品鉴葡萄酒的基本步骤和方法，同时也收获了加深口感和视觉体验的收获。这门课程不仅教会了我们品鉴葡萄酒的技巧，同时也拓展了我们对品鉴领域的认识，使我们更有品鉴眼光和追求品质的心态。
葡萄酒品鉴会议篇五
•酒杯静置时：旋转杯子前，或者旋转杯子后，让酒杯再次的处于静置的状态。你可以将酒杯放在桌面上或腾空，交互的旋转酒杯-静置酒杯，如此可让酒液里的微分子，经由挥发过程带出短暂的细致气味。尤其是浅龄葡萄酒之葡萄品种固有的品种特色，在这种静置的状态下，清晰可辨。
•旋转酒杯后：葡萄酒经由旋转杯子的动作后，使得葡萄酒之蒸发量增加，更促使酒液里各种不同的微分子显现出来。
在这个阶段所释出的气味，不论是精致的或是粗糙的，都会很显着的散发出来，而且弥漫整个酒杯。但对于浅龄葡萄酒，似乎比较不容易唤醒它沉默的气味，所以要定论它的气味比较困难。简单型态之葡萄酒(simplewines)，在旋转与静置之交互动作后，并不会有太多的变化与差别。有些葡萄酒的确带有令人感兴趣的气味，可惜不怎么稳定，虽然气味会有所进展，只是在数秒之间稍纵即逝。
•大力摇荡之后：假如葡萄酒的酒性过于沉默(dumb)或封闭(closed)，或者发现酒液里似乎隐藏不佳的气味时，以这种激烈的大动作摇动酒杯，去印证不易显露出的气味。摇荡酒杯时，用手掌盖住杯口，以防止酒液从酒杯里泼洒出来。
你可能为了感受葡萄酒的第二种类气息，将鼻子置于酒杯里，以达到闻气的目的，那么可尝试以下的变化方式闻酒气：
•将酒杯倾斜，鼻孔靠近酒杯的下缘内侧。杯子的下缘处接近酒液之表面，可嗅到较重、猛烈的酒气。
2、将酒杯倾斜，鼻孔靠近酒杯的上缘。在这个位置可闻到比较清淡、雅致、与纤细的气味。
3、鼻孔轮替闻气。这种讲法似乎有些荒谬，可是有些人两个鼻孔对于气味的敏感度不同，所以有些时候可“捕捉”到酒杯所溢出的香气。
每个人习性以及嗅觉敏感度皆有不同，而总会发现自己最佳的闻气方法。以下是专家提供之建议与闻气方法。
•短暂、干净利落的以鼻吸气，这是以短时间内去感觉或证实葡萄酒瑕疵的方法，比如可嗅出过量的二氧化硫。
•深、长时间的吸气，可强烈的感受到初期的气味，但是以这种方法尝试的过度，会使人产生挫折感。
•短暂，和缓的闻气，经常会使得显现的气味稍纵即逝，但是却属很舒服的一种方法。
•长时间、和缓的吸气，是一种享受葡萄酒微妙气息的最佳方式。如果以强迫的方式吸气，可能还会导致头痛，而且嗅觉很快的就疲乏，这种方式最好少用。
无论使用哪一种方法闻气，都必须专注地识别葡萄酒所释出的气味，并试着描述和说明气味的特色，嗅觉有它的高峰期，在嗅觉之敏锐度逐渐消失时，应休息片刻，使嗅觉恢复它的敏感度。长时间、坚持的不断的强迫式闻气是没有意义的。
握持酒杯的杯脚，是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。
握持酒杯的杯底，许多人发现这种方法，能更轻易的操控酒杯，而且更有舒适感。
旋转酒杯。请跟着以下所说明的方式，尝试如何旋转酒杯。一旦知道如何旋转酒杯后，您会在不知不觉中将杯子旋转的相当轻松，而且动作优雅。
•除非你想要温热杯子里的酒液，所以用手掌托住杯体(盆)，不然以手拿酒杯的杯脚或杯底，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，如此可避免导温。这种方法是最轻松的拿杯法。
•若你是右手持杯者，你会发现以反时针方向旋转杯子，可轻松的作出这个动作，假如你是左撇子，可以试着以顺时针方向旋转杯子。
•假如还不习惯旋转酒杯，可将杯子先置放于桌面，练习旋转，直到流畅，然后再腾空旋转杯子就没什么问题了。
•将酒杯静置于桌面上，以手轻轻的拿着杯脚，用轻松从容的方式开始旋转杯子，以几乎只有数毫米的距离，依圆形方式移动杯底。
一旦开始旋转，以最小、最温柔的动作继续旋转杯子，让杯里的葡萄酒作圆周循环回转，并使酒液向杯子的上方升起。之后;稍微加些力道摇动酒杯，可使杯子里的酒液旋转的幅度与速度加快。如此一来，手部的移动范围可以减小，也更容易地持续这个旋转的动作。离开桌面后腾空的动作也是一样不变，只是没有让杯子置放的静止的桌面而已，不少品酒专家发现持握着酒杯的杯脚，可让杯子的操控性更佳。
虽然葡萄酒之闻气，占品酒很大的比率，然而却无法取代真正的喝酒，事实上;葡萄酒喝入口内，口中的温暖状态，可使葡萄酒的气味有所升华，口内之葡萄酒仿如会自动的陈述它的故事与内涵。品酒人无法一次就能集中所有的感觉去感受葡萄酒，也因此必须运用对味觉采取焦点式的注意力品鉴葡萄酒，如此功效会比较显着。
葡萄酒口内品尝比起闻酒香单纯，我们可以将甜、酸、苦、咸，分别的隔开，因为这些不同的味觉感应区，分布在舌头不一样的位置，每次可集中注意力体会其中的一种味觉。味觉区之分布如下：
甜味区(菌状味蕾)：位于舌头部位的尖端;。
咸味区(丝状味蕾)：位于舌头的前缘，甜味区稍后面两侧位置;。
酸味区(荷叶状味蕾)：比咸味区稍后，舌头两边的位置;。
苦味区(突状/乳头状味蕾)：舌头最后面中间的地方。
其它的感官部位还包括，脸颊、舌根、颊层(baccalfloor)、齿龈/牙床。
所谓的第一印象(firstimpression)，出现在品酒时的第一个二、三秒间，通常令人感到舒畅宜人，此外;酒的香气，和若无似有的甜味，也都在此时可察觉，其主要的成因是酒精作用。然后，其它的味道渐渐的浮现，并覆盖甜味，最后酸味与苦味占据了整个味觉，时间长达约8-10秒左右。品质优异之葡萄酒，在结束(finish)之阶段，方能有宜人、舒畅之表现。
在舌头的两侧，有个非常集中且敏感的味蕾，就在舌头后方的外面及上面之边缘，两个臼齿正后端位置。试着涂上一少量的糖，可感受到强烈的甜味。这个敏感味蕾不限制于那个特定的主要的味觉。所以，我们品尝葡萄酒时，要确定葡萄酒液分布在口内的每个地方，并尽可能地均匀的散布于整个的舌头上。
你可以做这样的比较，浅尝一口质地佳的葡萄酒，并迅速的将之吞下;以及喝一小口葡萄酒，让葡萄酒在口内停留，并让舌头在口内转动，使酒液接触口腔的上颚、脸颊、舌面、舌下、上、下牙龈等位置，然后吞下葡萄酒。如此;你会了解，品酒时对葡萄酒有多用心，可获得的强烈感就有多少。
舌头有四个基本的味觉，此外;与舌头相关的范畴还有触感，这些包括：收敛性(astringency)、体容(body)、质地(texture)、和二氧化碳所引起的刺痛(carbondioxideprickle)。
一次应品尝多少的酒量howmuchwinetotake。
当品鉴一瓶昂贵之葡萄酒时，斟入你酒杯里的葡萄酒大概只有35cl。
或许感觉这个量很少，事实上;不需要以大口的方式喝入口中，而且你会发现可进行6-8次的味觉品鉴。可是，如果喝入口中的酒量过少，可能无法满足口内所有的味蕾。
葡萄酒喝入口中，迅速的被唾液稀释，你可能留意的部分是葡萄酒的粗涩感、酒酸、单宁以及酒精，而非果味。假如一次喝入口中的量太多，除了不雅观之外，口内的唾液也无法应付过多的葡萄酒。实务经验告诉我们，最佳的品酒量约一大茶匙(5-6cl)。
葡萄酒喝入口中后，舌头以缓慢的动作搅动，让葡萄酒液充分的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧，以及舌根的位置(舌头后面部分)接触。
葡萄酒经过舌头咀嚼后，吞下一至二小口，然后吸入一些空气到口中，使葡萄酒的芳香度更加强烈。(吸气时口的形状，类似发英文字母的“f”)。
当葡萄酒在口内的各个味觉感应区起作用，此时专注的去体会并且记录葡萄酒的结构(酒精、酒酸、单宁酸等)，以及真实的味道，再吞下少量之葡萄酒后，吐出留存在口内的葡萄酒。
吐出葡萄酒时需果断地一鼓作气，将之吐出，不然会有尴尬的留口水之窘状出现。缩起嘴唇并噘嘴，让嘴唇的肌肉有些僵硬，然后以咽喉当作压缩机般的将酒吐出。
假如无法作的纯熟，那就多多地练习吧!如此方能让吐出的酒对准目标，同时吐出酒液时，酒的轨线才会完美。
根据喝入口中葡萄酒的量与酒质的优劣而定。专家们建议，葡萄酒留置口中的时间约15到20秒钟，然后再将葡萄酒吐出。如果葡萄酒含在口中的时间过久，那么葡萄酒会逐渐的被唾液稀释，或者葡萄酒渐渐的吞进喉咙里。
这个问题经常是争论的焦点，当吐出鼻腔与口内的气之后，味道与香气可留存多久的时间?品酒专家们经常被问及“finish”(结束)、“aftertaste”(尾韵)、“length”(长度)这三个专业用语的特点与差异性?诚然;“aftertaste”(尾韵)是“finish”(结束)的一个部分，而“length”(长度)兼具说明两者的共通的专业用语。
当开始仔细描述品酒之过程时，葡萄酒接触到时舌头之初，这个开始阶段之专用语是“attack”(攻击)，有意思吧!好像品酒人全副武装地应付葡萄酒对我们进行攻击，接着就是“development”(进展)或“evolution”(推进)，然后进入“finish”(结束)之状态。
结束是当吞下或吐出葡萄酒那一刻开始，所有的品酒感觉，这些包括对于葡萄酒质地的味道以及气味之感受。如果感觉是属于两极化的，有可能是葡萄酒的酒酸(acid)或单宁(tannic)，过于坚硬(hard)或者太过柔弱所导致。假如存留在口内是属于过于坚硬、粗糙的感觉，那么会破坏或控制整个“aftertaste”(尾韵)的过程;若是存留在口内是属于过度柔软的感觉，好像缺少某种支撑物，会使“aftertaste”(尾韵)之过程显得短绌、无力。
“aftertaste”(尾韵)表示将葡萄酒吞下后，气味及味道持续存留的感觉(无关酒的质地)，而“aftertaste”(尾韵)建立在整个“finish”(结束)的部分过程之上。长度(length)说明整个结束的过程，以及在感觉上时间之长短。
对于一般消费者和专家在品鉴葡萄酒时，最大的落差，是前者试图找寻一些令人愉快，和赞美之词，而后者，则是寻找葡萄酒的缺点、瑕疵、并给予某些的责难、数落。
arpadharaszthy亚贝-哈瑞斯逖1889。
加州葡萄酒与葡萄树，1889。
简单型之葡萄，做简单的纪录，优异之葡萄酒，当然，也可以采取简易的方式记载品酒的内容，但有可能因为酒的品质非常的美好，诱使你记录更都的内容。记录的内容文字，主要是让你日后可以回顾酒的种种。也许你在评估酒的观念上，只想记载酒的好坏，可能只留下简单扼要的“优”、“劣”等只字词组。也未尝不可。
假如你想回忆特别优异葡萄酒的好，对于初始记录之品酒内容，太多应好过太少，到时或多或少总是会有些许的帮助，同时你也可试着扩大自己活泼、生动的词汇，日后再行删除或增加适用品酒字汇。
在下面的波尔多中级酒庄的品酒表实例中，可看到贫乏的和优越的品酒表之填写记录，里头纪录着葡萄酒的。
评语。
及解析。
可自行地设计品酒表，并将之印制好。一瓶葡萄酒使用一张品酒表(如此可适切的做好指针记录)，避免同时将纸张的两面印在一块儿，如此才有足够的空白地方，可供日后再增加新的纪录。
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葡萄酒品鉴会议篇六
(预告)。
尊敬的各位来宾，在活动开始之前，请前往换卡协议区填写vip优惠申请，并领取礼品和抽奖券，我们在活动进行过程中为您准备了三次抽奖环节，祝您好运!
(开场前每2分钟重复一次，每次念两遍)。
主持人：
(提醒)。
尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们，观澜西班牙艺术季——第2季“惬意时光”观澜产品品鉴会马上就要开始了，请各位来宾按序就坐，并把手机调为震动或静音状态，请不要吸烟，保持场内卫生和整洁，谢谢各位的理解与支持!
主持人：
(上台前)。
享受是生活的终极理想，无瑕源自于精心的雕琢!
驾驭自然与城池之间的平衡，坐拥繁华中难得的宁静，咫尺之距!
在这个璀璨的艺术之日，一场梦幻的演出、一段美妙的憧憬!
此时!臵身于自由之中，睿智、从容宁静，淋漓尽致的释放心情，享受闲适与轻松!
此时!刻分(当时的时间)，让我们走进恣情怠赏潋滟千波、湖光水色、碧波澜起、绿草如茵的观澜惬意时光!
(开场舞)。
(主持人上台)。
尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们，大家好!欢迎大家来到观澜西班牙艺术季——第2季“惬意时光”观澜产品品鉴会现场，我是今天的主持人。
主持人：
首先有请中铁二局唐书记讲话。
唐书记：
备注：(阐述景锋房产开发理念，描绘观澜项目的光辉前景，表明开发商势将“观澜”项目做成龙湖地标，乃至整个自贡楼盘小众精品的决心)主持人：
谢谢唐书记，同时也感谢各位来宾对观澜的支持与信任。
景锋〃观澜是由景锋房产与中铁二局联合开发的墅质地中海风格纯板式精品洋房小区，总占地40余亩，总建筑面积42880㎡，拥有1.6超低容积率，25%建筑密度，1:1.3超高车位比，小区三面环湖，尽揽800亩山水公园，270°全湖景角度风光;西临龙湖500亩水域，与蜿蜒5公里环湖景观带无缝连接;北靠王家大院锦绣古城民俗文化旅游区;南依享有“室内迪斯尼”美誉的魔幻时光主题乐园;东面与龙湖新城二期咫尺相望，项目小区位于龙湖新城核心节点，区域优势得天独厚，观澜站在了自贡湖居生活的制高点，奏响自贡绝版湖居生活华美乐章。
一杯好的红酒需要先闻后品，才能喝出它真正的美味;同样一个好的项目也需要先耳闻，后品鉴，才能回味出它真正的品质，下面有请艺奕飞扬江总为大家讲解观澜产品《在变迁的时代》。(掌声，江枫上台)。
主持人：
(此项注意提醒礼仪赠送客户礼品，赵丽娟问题提完，客户回答完，纪念品送出10个之后)感谢我们的江总和赵经理，感谢嘉宾、朋友们的配合。(赵丽娟、江枫下台)。
请这位朋友留步，下面进入我们的第一轮抽奖环节(2个礼仪小姐抬抽奖箱上台)，我们的抽奖环节将遵循公平、公正、公开的原则，那么，这位嘉宾为我们抽出第一名三等奖获得者，请各位嘉宾注意，抽到奖券我会喊三次奖券号，三次没有应答的我们将作为自动放弃领取奖品，券号将不再入抽奖箱，并重新抽取获奖奖券(礼仪抬着抽奖箱，嘉宾抽奖，主持人报出获奖券号喊3次获奖券号，有人应答就邀请他上台，让他抽取第二个获得奖品的人，以此类推，抽够6个)，现在我们三等奖奖券全部已经抽出，有请艺奕飞扬江总上台为三等奖嘉宾颁奖(一个礼仪引导江总上台，2个礼仪抬奖品跟随江总身后上台，江总颁发奖品，帮忙抽奖的朋友赠送观澜咖啡杯一个)，感谢我们的江总，现在有请江总和我们的幸运嘉宾一同到台下休息(礼仪引导、江总、嘉宾下台，抬礼品的礼仪和抬抽奖箱的礼仪下台，奖箱放在嘉宾可以看到的地方)。
人们永远无法停止对美的追求，对时尚的向往，每每与创意相遇，总会欣喜若狂，下面请欣赏沙画表演。
(沙画、沙画配音)。
主持人：
谢谢沙画艺术家为我们带来的精彩表演……。
景锋〃观澜住宅为三面环湖7+1、10+1地中海风格纯板式电梯花园洋房，户型区间80-165㎡，通风环境、采光环境、景观面都是自贡绝无仅有的，户型设计绝佳，无异型与黑角，遵循动静分离、干湿分离原则。
项目，7000㎡“浪漫之都”——欧镇，规划建设纯欧式风情主题商业步行街，以西班牙建筑风情为主体形态，配合欧式外廊及连廊穿插其间，雄伟钟楼与音乐广场成为整个风情街的核心亮点。项目拟建高档西餐厅、红酒馆、咖啡吧等欧式浪漫风情格调休闲业态，在未来两年，欧镇势必成为自贡城市首席欧洲风情街区、龙湖商圈热点业态、自贡现代生活精神寓所。
下面有请艺奕飞扬江总为大家讲解观澜产品《做自由的主人》……(掌声、江枫上台)。
主持人：
再次感谢我们的江总和赵经理，感谢我们可爱的嘉宾们、朋友们。(赵丽娟、江枫下台)。
现在进入我们的第二轮抽奖环节，请这位嘉宾留步，(嘉宾上台后)现在我们要抽出我们的第一位二等奖获得者，请各位嘉宾注意，抽到奖券我会喊三次奖券号，三次没有应答的我们将作为自动放弃领取奖品，券号将不再入抽奖箱，并重新抽取获奖奖券(与上一轮抽奖环节一样，但只抽出4位获奖者，帮忙抽奖的朋友赠送咖啡杯)，下面有请景锋陈总上台为获得二等奖的嘉宾颁奖，(礼仪和上次一样，引导陈总上台颁奖)，感谢我们的陈总，现在有请陈总和获奖的嘉宾一同到台下休息。
生活，离不开幻想和创意，梦想是幻境，梦想是创意，我们无时无刻与想象、创意、梦想同在，正如您梦想、向往的湖居生活，向往的观澜惬意时光，现在有请我们的魔术师为大家带来梦幻魔术表演!
主持人：
谢谢魔术师为给我们带来的精彩魔术;。
景锋观澜泛会所中央会客厅、自助健身室、自助瑜伽馆、自助阅览室、儿童乐园等等这一切小区内独享配套，处处无微不至的呵护您的品质生活。生活在观澜，你得到的不仅仅是一个居所，更是一种圈层高品质生活方式;观澜倡导的“观澜生活”是一种集健康、互动、自由、交流的高尚社区生活模式。
今天我们的奖品已全部抽出，请唐书记和嘉宾到台下休息(环节同上);主持人：
从明天起，做一个幸福的人，喝茶、读书，不争朝夕，听风、观澜，坐看云起，大隐于市的尊贵，观澜——仅献给330位懂得生活的人。
今天我们的西班牙艺术季，第2季惬意时光——“观澜”产品品鉴会就在此画上了圆满的句号，大家可以在会后到我们的项目展示区对景锋〃观澜做进一步的了解，请获得一等奖大奖的贵宾到我们的礼品区凭身份证和一等奖kt板领取奖品，再次感谢各位来宾对景锋〃观澜的信任和关注!谢谢大家!
葡萄酒品鉴会议篇七
最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。
杯子。
品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。
次序。
若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。
温度。
品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红葡萄酒的适饮温度要比白葡萄酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红葡萄酒或白葡萄酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。
葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒(tablewines)。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则：先上白葡萄酒，后上红葡萄酒;先上新酒，后上陈酒;先上淡酒，后上醇酒;先上干酒，后上甜酒。
不同的`葡萄酒饮用方法不同。味美思又叫开胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增进食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顾名思义，是边吃边喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴会结束之前喝一杯，会使你回味不绝，心满意足。而在宴会高潮的时候，开一瓶香槟酒，单单清脆响亮的启瓶声，就可增加宴会的热烈气氛和酒兴。
白兰地是一种高雅庄重的蒸馏酒。宴会桌上摆上白兰地，可突出和显示宴会的隆重。白兰地在餐前、餐中、餐后(国外多在餐后饮用)都可饮用。茶水和白兰地中又都含有一定数量的单宁，两者混合饮用，既能直接把烈性酒转化为低度饮料，又能保持白兰地的色、香、味，给人以美的享受。
盲品红酒的前期理想条件。
1.没有喧宾夺主的气味.2.良好的自然光.3.白色背景.4干净的口腔.
葡萄酒品鉴会议篇八
葡萄酒是一种历史悠久、深受人们喜爱的饮品。品鉴葡萄酒是一种技术含量较高的活动，它需要品鉴者具备丰富的葡萄酒知识、敏锐的嗅觉和味觉以及全面的认知能力。品鉴一个葡萄酒，既可以发现它的特别之处，也可以了解它的文化背景和生产工艺。品鉴葡萄酒不仅是一种饮食文化的体验，更是一种文化生活的享受。
品鉴葡萄酒的基本步骤一般包括观察、闻香、品尝、评价和记笔记等五个环节。观察葡萄酒的外观，要看它的色泽、清澈程度和粘附度等；闻香时要闻其气味，包括芳香、熟化、陈年和干燥等味道；品尝葡萄酒时则要分析其口感，注意其甘、酸、苦、辣、涩等特点；评价葡萄酒，需要根据葡萄酒的香气、口感、余韵等方面来给予综合性的评价；最后，要用笔记来记录品酒的流程和结论。
在品鉴葡萄酒的过程中，我深深感受到了葡萄酒的神奇之处。不同的葡萄酒，有着不同的味道和口感，其味道的复杂性让人感到惊奇。品尝葡萄酒时，我会仔细地闻香、品尝，并在口中慢慢转动葡萄酒，以便让其能够充分地散发出香味和口感。在品尝不同的葡萄酒时，我会把它们进行对比，以此来更好地感受它们的不同之处和特点。
品鉴葡萄酒是一种享受，我在品尝不同葡萄酒的过程中，不仅感受到了它们的独特口感和香味，也感受到了生活的美好。品鉴葡萄酒不仅仅是对葡萄酒的品鉴，更是一种心灵交流和文化体验。品鉴葡萄酒的过程中，我可以与另外一些品鉴者分享我的感受、交流对葡萄酒的认识和理解，以此来增进我们之间的友谊和互相了解。
品鉴葡萄酒不仅是对葡萄酒的品鉴，更是一种文化体验和交流。在品鉴葡萄酒的过程中，我们可以充分体验葡萄酒的独特之处并探索其文化背景和生产工艺。品鉴葡萄酒还可以帮助我们提高生活品质和文化修养，增进我们彼此之间的友谊和互相理解。因此，我认为每个有兴趣的人都应该尝试品鉴葡萄酒，并从中获取到更多的启示、感受和体验。
葡萄酒品鉴会议篇九
葡萄酒作为一种历史悠久的饮品，在欧洲已有数百年的历史。如今，葡萄酒已慢慢地进入我们的日常生活中。品鉴葡萄酒不仅可以享受到葡萄酒的美味，还可以感受到历史和文化带来的丰富内涵。那么，如何品尝一杯好的葡萄酒，如何才能在品鉴中取得更好的体验和收获，这是一个需要探讨的问题。
第二段：外观品鉴。
品鉴葡萄酒首先要从外观开始。观察酒的颜色，要在光线较为充足的环境下，倾斜酒杯使酒充分与空气接触，从杯底看出酒的颜色，可知道酒的成熟度，如金黄色是老酒，淡黄微绿色或蓝灰色是新酒。白葡萄酒色泽透亮，呈现淡黄色或绿色；而红葡萄酒呈现深红或暗紫色，清澈透明，有光泽。从颜色上可以揣摩出葡萄酒的品种和年份特征。
第三段：酒香品鉴。
品鉴葡萄酒还需要了解酒的香气。闻着酒香，将鼻靠近酒杯口，一边有节制的摇晃酒杯，使香气更加充分地散发出来。闻香为“先品”，葡萄酒香气稍有不同的地区、生产商、品种、年份，都有特殊的魅力，甚至可以让你从中品出不同的味道感受。
第四段：口感品鉴。
品鉴到口感时，可以先将少量酒液放在舌头上，感受口感的甜味、酸味、苦味和咸味。还可以用吸气的方式，使口中的酒液与空气充分接触，引出酒的最终味道。口感是不同葡萄品种、产地、酿造工艺和年份的主要区别之一，不同的葡萄酒给人的口感感受也有所不同。
第五段：结语。
通过品鉴葡萄酒，能够了解葡萄酒的产地、产量、品质等基本信息，同时也能够进一步体验到葡萄酒的香气和口感，感受到葡萄酒文化的魅力。品鉴葡萄酒需要有耐心和细致，同时也需要积累和不断尝试。只有通过多次品尝和比较，才能够真正体会到不同葡萄酒的独特之处，并发现那款适合自己口味的葡萄酒。
葡萄酒品鉴会议篇十
随着爱好葡萄酒的人越来越多,举办葡萄酒品鉴会也越来越流行,可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是那么容易的一件事。下面，小编为大家提供举办葡萄酒品鉴会必须要注意的事项，希望对大家有所帮助!
品酒时，如果口腔中有残留的异味，就会干扰品酒者对葡萄酒风味的正确判断，所以为了使客人免受这种困扰，举办方应为其提供可以清洁口腔的食物，如水和面包等。
值得注意的是，气味对于葡萄酒品鉴的影响非常大，如清洁剂、烟草、过于浓烈的食物或香水等都会对人的嗅觉造成干扰，从而影响人对于葡萄酒香气的正确判断，所以在邀请客人时，应提前告知其不要喷洒浓烈的香水。
一般说来，一场品鉴会应将葡萄酒酒款的数量控制在6款以内，包括3款红葡萄酒和3款其他种类的葡萄酒，如白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒等。
人们常说，在对的时间，遇上对的人是一种幸福。同样的，对于葡萄酒品鉴来说，也只有在对的时间，喝上对的葡萄酒才能称得上是一种享受。
一般来说，品鉴葡萄酒的.最佳时间是在午餐或晚餐之前，因为这时候味蕾最为活跃，能够很好地感知葡萄酒的不同风味。
最佳的葡萄酒品鉴体验莫过于你永远不知道你会喝到什么样的葡萄酒，所以在葡萄酒品鉴之前，不要向你的客人透露过多的细节，而是应该让他们从视觉、嗅觉、味觉等多个方面去感受葡萄酒带给他们微妙体验，享受未知的探索之旅。
不管你是举办专业的葡萄酒品鉴会还是家庭式的葡萄酒品鉴会，请不要忘记最重要的一点，那就是葡萄酒品鉴不是一项艰巨的任务，而是一件令人快乐的事情，所以在这个过程中，请尽情地享受它带给你的乐趣吧。
葡萄酒品鉴是一个非常复杂的过程，不同的人对于葡萄酒不同方面和某方面程度的感受是不可能完全相同的。即便是同一个人，从感官传到大脑的信息也会因为味蕾的不同状态而发生变化，所以不同风格葡萄酒的品尝顺序对于葡萄酒的正确评价起着很关键的作用。
一般说来，在饮用红葡萄酒时，为了让品鉴者能更好地感知葡萄酒的风味，最好是遵循“从低单宁到高单宁，从年轻酒到陈年酒，从较少橡木风味到橡木风味较为浓厚”的品鉴顺序。
举办葡萄酒品鉴会时，一定要考虑到客人的口味差异。在选择葡萄酒时，为了满足客人不同的口味与偏好，一个好的方法就是提供多个选择，如选择不同产区的葡萄酒，以及不同葡萄品种的葡萄酒，这也会增加品酒的乐趣。
试想一下，品鉴产自于同一地区三款不同品种的葡萄酒是不是要比同一地区、同一品种的葡萄酒来得有趣。
葡萄酒品鉴会议篇十一
主持人发言:同志们，根据上级党委政府的指示和安排，今天特意召集各位前来，是关于对我村的一些拖延至2015年才完成的基础建设项目决算和2015年度的工作情况等进行通报、审核和总结。为给老百姓一个明白，给村干部一个清白，请同志们本着公平、公正、公开的原则，予以审议和审定。
一、关于村部建设
自2015年开始，经全体党员、村民组长及村民代表等人员召开多次会议，统一思想后，制订了《大富村建设村部的实施方案》，资金来源:除政府补助5万元外，其余部分全由村委会自筹，因我村村集体既没有任何经济来源，又没有矿产资源，更没有向群众摊派和捐款一分钱，当时县、市里面有几个部门及领导的给予资金扶持的承诺一直到如今都没有实现，开弓没有回头箭，无奈之下，我只好自掏腰包，年年揍一点，所以一直拖延至2015年才基本完工，经决算，总计投入资金:522777元整。
二、关于植树造林绿化环境
按照上级有关部门的指示，自2011年起，一是对潭邵高速公路两边的荒山空地和老屋组的学农基地、胡家组的挡佳坝山、勾子冲、大平组的二角山等组的荒山进行植树造林绿化，二是经专业技术人员考察、鉴定，将我村炉毛组、老屋组、下街组、新屋组、干塘组、大平组共6个村民小组作为开发种植优质油茶林基地，资金来源:1.村集体公益林款，2.县林业局"以奖代劳"补助一部分（200元/亩），村上负责人工和树苗款，经决算，总计耗资: 114200元。
三、关于开发种植红高粱示范基地
经相关部门技术人员实地考察，选择我村大平、干塘等组作为我村第一批种植红高粱示范基地，共种植面积50余亩，为鼓励村民对种植特色农产品的积极性，经村支两委研究决定后，由村委会投资，用"以奖代投"的模式，免费为种植户翻耕种植田地，免费供应种子、化肥、农药，经决算，共投入资金:11500元。资金来源:村委会自筹。
四、关于硬化摘冲组组级公路
在摘冲组村民谭云齐的不懈努力下，向县移民局争取到了3万元的移民扶持资金为其组上硬化公路，经预算，需投资4万余元，经村支两委与该组村民多次协商，要求村委会只负责将该资金在工程完工验收核算后，一次性将3万元付与该组负责人谭云齐，其余空缺资金由该组自行负责。
五、关于亮化工程（安装路灯）
为了方便村民夜晚出行，经村支两委多次商讨研究，决定先在村主干道安装照明路灯，由于资金的制约，只能先在村进口路段（万家组）至新屋组（铁路旁）约2公里路段安装路灯28盏，资金来源:1.“一事一议”财政奖补5万元，2.其余空缺部分由村委会自筹。经决算，资金投资:89600元。
六、关于环境卫生整治
这是一个“365”工程，更是一项关注民生，改善民生的民心工程，为继续深入环境卫生整治工作，我村今年又投入了不小资金，从年初至现在，共使用挖机挖垃圾坟烧池20余口，填埋垃圾30多处，雇民工清扫垃圾150人次，聘请保洁员1名，等等，一系列整治工作共计投入资金:46500元。资金来源:村委会自筹。
七、关于山塘清淤及扩容
根据上级政府部门关于冬修水利的指示精神，村民的强烈要求，我村支两委多次相互讨论，研究，依据本村实际，向镇水利站申报了78口山塘进行清淤，资金来源:1.水利部门采用“以奖代投”的模式，既按每清淤1亩山塘水面补助1000元计算，2.多余（空缺）部分由村委会自筹，现已清淤山塘51口，清淤面积184余亩，现等待上级部门验收，经预算，将投资金21万余元。
八、关于新增加的一台变压器
因万家、石灰两组村民的强烈要求和根据我村用电实际情况，经我村委会多次申请报告，在党委政府和电力部门的大力支持下，今年我村争取到了一台125#的变压器和部分低压线的改换，变压器安装在万家与石灰两组的中心地点，年底可以安装和改换到位，经预算，需投资金:1.5万元。资金来源:村民捐款和村上自筹。
以上8个项目及议程，除（七、八两项）还没有进行决算和审定外，（一、
二、三、四、五、六项）都已经村支两委成员、村监管人员、村理财小组成员精致验收，层层审查，样样核算完毕。
现请在座的各位一一清理，如有疑问，予以发表。
胡春辉发言:关于为村搞建设垫付资金应付利息的问题
因我村是一个“三无”之村，既没有人文资源，也没有矿产资源，更没有厂矿企业，“要想村发展，基础必先行”，近几年的水、电、路、绿化、亮化、村部建筑等基础性的建设，共投入资金几百万，除上级政府的一部分配套和补助资金外，还空缺资金80余万元，都是由书记朱玉春垫付，经村支两委多次讨论研究，决定从2015年元月1号起，书记垫付的资金由村委会打借条给他妻子杜清云，将按银行的借款月利率1％（既一万元每年付款利息1200元整）结算给予杜清云。另如有其他村干部或村民垫付的资金也一事同行，结算方式是每年年底结算利息一次。
朱笃平发言:我作为大富村理财小组组长，我与其他3位小组成员（朱应希、胡海洋、朱中平），兢兢业业，我们上对得起党，下对得起村民，村上的一切资金来源、数目和资金用途，我们都是层层把关，从不放过一个疑点，也从不错过一个漏洞，我们审核的账目都是清清楚楚，明明白白，一目了然，刚才春辉同志的提议，合情合理，村上所有空缺的资金确实都是书记垫付的，在之前，他自己从没提过要利息，村上也从没付过他一分钱利息，今天春辉提了出来，我相信大家都应该没有异议，这是应该付的。
贺来喜发言:我尽管80多岁了，但是我还是比较精明，村上的账目我刚才也看了，没有一处疑点，都记录的清清楚楚，明明白白，至于春辉的提议和笃平的观点，我非常赞成，，我没有任何异议。
曾求桂发言:我也有80多了，但为人不能抹着良心，是真假不了，是假真不了，大部分群众的眼睛还是雪亮的，我赞成春辉，笃平及来主任的`观点，我没有一点异议。
朱婿钦发言:作为一名党员，要尽自己的责任与义务，我们既不能污蔑一个
干部与群众，也不能姑息一个干部与群众，要分得清大是大非，刚才几位老同志的发言，我非常赞成，同样我对村上所做的工作、财务和决议没有一点异议。
刘冬秀发言:我也当了十多年的村干部，虽然离职好几年了，但当村干部时所感受的辛酸苦辣至今依在，不过，想来想去，只要自己问心无愧，凭心做事，任别人怎么说，我和刚才发言的同志一样，对村上所做的工作与财务及决议没有任何异议。
刘建平发言:我作为一名退休老师和党员，我非常理解村干部的酸甜苦辣咸，至于有些群众，不但不支持村上工作，还说一些乱七八糟的言语，确实让人心寒，可"林子大了，什么样的鸟都会有的"，有矛盾，才会有进取，走自己的路，让别人去说吧！我和大家一样，对村上所做的工作与财务及决议没有一点异议。
彭文武发言:我作为摘冲组的村民小组长，我可以代表我组大部分村民，对村上所做的工作、财务和决议，没有任何异议。
曾省吾发言:我作为大平组的村民小组长，我也可以代表我组大部分村民，对村上所做的工作、财务和决议，没有任何异议。
尹志坚发言:我作为干塘组的村民小组长，我也可以代表我组大部分村民，对村上所做的工作、财务和决议，没有任何异议。
朱仁簇发言:我作为石灰组的村民小组长，我多次参加过村财务的清查与审核，村上的账目是清清楚楚，明明白白，随便哪个看都可以一目了然，没有任何疑点与漏洞，我相信大家和我一样，都会支持和拥护村上的一切工作，对村支两委所做的工作、财务和决议，没有任何异议。
朱炎湘发言:我村这几年的在水、电、路、绿化、亮化、村部建设等一系列的基础设施建设方面，搞得有声有色、有模有样，村上从没向我们老百姓摊派过一分钱，这是大家有目共睹的，证明我村干部确实是在为老百姓干事，干实事，干好事，我们全村人民都应该大力支持与拥护，村上的财务我也多次参加过清查与审核，资金都安排在该做的事情上，因此，我和大家一样，对村上所做的工作、财务和决议没有任何异议。
朱立幕发言:我村以玉书记为头的村支两委干部这几年所做的工作，正如炎湘同志所说，大家都是有目共睹，村民从没出个一分钱，也从没出个一分力来支持村上各项公益事业，……我们至少在精神上要支持他们，不能做出、更不能说出让他们心寒的事情与言论，……我对村上的一切事项没有任何异议。
罗元初发言:人要将心比心，玉书记他们确实在这几年为老百姓干了不少实事，好事，我们虽然在经济上与劳力上不能支持村上工作，但必须要在精神上给予支持与拥护。……不管怎样，我们全村人民都要相信他们，支持他们，为他们营造一个开展各项工作的良好环境。
……
葡萄酒品鉴会议篇十二
在当今社会，葡萄酒已经不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种艺术。作为一位葡萄酒爱好者，我有幸参与了多次葡萄酒品鉴活动。通过这些经历，我获得了许多宝贵的心得和体会。在下面的文章中，我将分享我对葡萄酒品鉴的看法和感受。
首先，品鉴葡萄酒需要有一个专业的环境和工具。一般而言，葡萄酒品鉴会在一个安静、明亮的房间里进行。环境对于品鉴的影响很大，因此要尽量避免有强烈气味的地方，不然会对品鉴结果产生影响。此外，品鉴需要一套专业的酒具，如酒杯、酒塞、酒温计等。这些工具能够帮助我们更好地了解和品鉴葡萄酒的特性。
其次，对于一款好的葡萄酒，外观是第一印象。通过观察葡萄酒的颜色、清澈度、光泽等外观特征，我们能够初步了解到葡萄酒的基本品质。比如，红葡萄酒的颜色可能会有深红、紫红等不同的色调，而白葡萄酒的颜色可能会有浅黄、琥珀等不同的色泽。此外，观察酒液在杯中的流动状况和“挂杯”的时间，也能够让我们对葡萄酒的结构和浓度有一定的判断。
接下来是品尝，葡萄酒品尝的过程需要分为气味和口感两个阶段。首先，我们可以通过闻酒来感受酒的香气。葡萄酒的香气包括红果、黑果、花香、烟草等不同的味道，让人沉醉其中。在闻酒时，我们应该用鼻子靠近酒杯，并轻轻摇动酒杯，以便让酒液挥发出更多的香气。然后，让我们抿一小口酒，并轻轻咀嚼，全面感受酒的口感。葡萄酒的口感涉及到其酒体和酸度、单宁以及余味等方面，这些因素决定了酒在口中的层次感和后续的回味。
与此同时，我们还需要注意葡萄酒与食物的搭配。葡萄酒作为一种精酿的饮品，与各种食物都有着不同的搭配效果。一般而言，红葡萄酒适合与红肉、奶酪等搭配；而白葡萄酒则适合与海鲜、家禽和轻质食物搭配。良好的酒食搭配能够提升酒的口感和食物的美味，使品尽酒香，倍感愉悦。
最后，品鉴葡萄酒不仅仅是用舌头和鼻子去体验酒的风味和香气，更是一种对品质和文化的追求。葡萄酒的产区、品种、年份等信息，背后都有着丰富的文化与历史传承。了解这些信息，能够让我们更好地品味酒的魅力，也能够让我们与葡萄酒的产地和酿酒师建立更深入的情感联系。
综上所述，葡萄酒品鉴是一项精细的艺术，需要我们用心去体验和品尝。通过专业的环境、工具和技巧，我们可以更好地欣赏葡萄酒的外观、气味和口感。同时，注意葡萄酒与食物的搭配，可以使品尝过程更加完美。最重要的是，品鉴葡萄酒是一种文化追求，了解酒的背后故事，能够让我们对葡萄酒有更深刻的认识和体会。
葡萄酒品鉴会议篇十三
葡萄酒作为一种高尚的饮品，其历史悠久，酿造工艺精湛，口感独特。作为一名酒爱好者，我经常参加各种品酒活动，探究葡萄酒的奥秘。在这些活动中，我逐渐积累了一些品鉴葡萄酒的心得体会，下面通过五段式的文章来分享给大家。
首先，品鉴葡萄酒需要培养自己的嗅觉和味觉。葡萄酒具有非常浓郁的香气，决定了我对它的喜好与否。所以在品鉴葡萄酒之前，我会先调整好自己的状态，确保鼻子和舌头敏感度高。此外，我会尽量避免一段时间内吃辣、咖喱等刺激性食物，以免对品鉴结果产生干扰。
其次，品鉴葡萄酒要学会辨别其色泽和透明度。对于红酒来说，浅色和深色都有自己的特点，浅色通常表明酒体较轻盈，而深色则更为浓郁。此外，还要观察葡萄酒的透明度，透明度良好的葡萄酒通常品质较高。而对于白酒来说，我则更注重其色泽的清澈度，灰黄或带绿色的白酒一般香气较浓郁。
再次，品鉴葡萄酒需要注意其口感和酸度。葡萄酒的口感有涩、甜、酸、苦和咸等多种感受，而不同的酸度则会给人不同的体验。在品鉴葡萄酒的过程中，我会认真品味每一口，寻找其中的平衡感和层次感。同时，酸度也是判断葡萄酒质量的重要指标，过高或过低的酸度都会影响口感，因此需谨慎把握。
此外，品鉴葡萄酒还要注意它的余味和酒体。余味是品鉴葡萄酒时不可或缺的一环，也是判断葡萄酒品质的重要标准之一。余味持久且丰富的葡萄酒往往更为出色。而酒体则是指酒液在口腔中的感受，轻盈，丰满，浑厚等都是酒体的表现形式。通过综合考虑余味和酒体，我们可以全面了解一款葡萄酒的品质和特点。
最后，品鉴葡萄酒需要注重感受与享受。品鉴葡萄酒是一项美妙的体验，我喜欢在闻香、品味之余，静下心来感受其中的细腻与情感。每种葡萄酒都有独特的故事，背后承载着酿酒师的智慧和付出。在品鉴葡萄酒的同时，我也在品味一种文化的生活方式。
总之，品鉴葡萄酒是一项需要细致品味的艺术，在探究其独特魅力之余，也需要注重个人感受与享受。通过不断的尝试和探索，我们可以更好地理解和欣赏这美好的饮品。我相信，只要我们持之以恒，品鉴葡萄酒定会带给我们更多的惊喜与收获。
葡萄酒品鉴会议篇十四
葡萄酒是一种优雅、复杂的饮品，被广大酒友视为人生中的佳酿。作为一名对葡萄酒有着浓厚兴趣的人，我不仅热衷于品尝各种不同类型和产地的葡萄酒，更喜欢将这一过程当作一种享受和艺术的表达。在品鉴葡萄酒的过程中，我领略到了其中的奥秘，也获得了一些心得体会。
首先，在品鉴葡萄酒的过程中，需要将自己完全沉浸其中。一杯酒的热爱并不能仅仅停留在理论知识上，而是通过品尝来实际感受酒液的美妙。我发现，将酒倒入适宜的酒杯中，感受其香气、观察其色泽，才能真正享受到葡萄酒的魅力。每一次的品尝都像是一次心灵的旅行，沉静下来与酒相互交流，感受它的历史、产地、品种所赋予的独特风采。
其次，在品鉴葡萄酒的过程中，要注重细致入微的细节。品尝葡萄酒不仅仅是喝一口下肚，它包含着许多细节的变化和感受，需要细致入微的品鉴。了解一款葡萄酒的年份、产地、品种和酿造工艺是很重要的，因为它们会对葡萄酒的口感和风味产生明显的影响。每次品鉴时，我会仔细观察酒液的颜色，闻一闻酒的香气，感受酒液在舌尖上的变化，细细品味余韵的持久。通过这些细致入微的观察和感受，我更加深入地了解了每一款葡萄酒的独特之处。
此外，品鉴葡萄酒需要有良好的味蕾训练和积累经验。正如歌唱需要有好的音准和嗓音一样，品鉴葡萄酒也需要有敏锐的味觉。葡萄酒液的香气和口感是复杂而繁多的，需要我们通过不断的实践和经验积累来逐渐培养自己的味觉。在品鉴过程中，我经常会与其他酒友交流，分享彼此的体验和感受。通过和他人的讨论和对比，我更懂得了如何用专业的语言来描述酒的特点，也更加自信地进行品鉴。
最后，品鉴葡萄酒也是一次对自我的认知和审美情趣的提升。每一款葡萄酒都有其独一无二的个性和魅力，它们用不同的味觉和感受唤醒了我的感官。通过品鉴葡萄酒，我逐渐了解到自己对于不同类型酒的喜好和偏好，进而培养了一种独特的审美情趣。葡萄酒像是一种语言，通过品鉴它我可以更好地表达自己对美的理解和追求。
在我心目中，品鉴葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种美的追求和艺术的体现。通过这个过程，我不仅领略到了葡萄酒的奥秘，更懂得了如何用专业的眼光和感受来欣赏它。品鉴葡萄酒是一种精神层面的享受，一种对生活品质的追求。通过这个过程，我发现了一个全新的世界，也留下了许多美好的回忆和体会。
葡萄酒品鉴会议篇十五
对于品酒来说，葡萄酒外观之重要性与影响，远不及于嗅觉和味觉。
尽管成熟的葡萄酒，所散发出之光泽可满足我们的视觉，假如一个人只乐于享受这样的葡萄酒，那几乎与眼盲的人一样，因为若有先入为主的观念，可能会误导你的嗅觉判断力。当然;酒的外观仍然具有它的重要性。假如只因为根据最初所看到的葡萄酒外观，而推论喝下葡萄酒之优劣，如前言所说，纯粹是先入之见。
牛乳看起来白晰而不透明，新鲜之柳橙汁浓稠还带有果粒，可引起人的食欲。我们期盼所饮下的葡萄酒是洁净的、亮眼的，同时没有任何的残渣出现。
在不提示品酒(盲品)时，不需要耗费太多的时间在葡萄酒的外观上，因为酒的颜色已能提供足够之讯息。粗略的扫视葡萄酒的干净度与明亮度即可，然而;毕竟葡萄酒的外观与酒的气味、品质、口感仍然是息息相关的。
任何酒液里出现悬浮物，或模糊的情形，若葡萄酒有这样的外观，表示酒的清澈度有瑕疵，同时也是一种警告的讯息。
颜色转换的速度根据葡萄品种，以及葡萄年之特质而定。
褐/棕色转化的色泽程度经常被称为“browning/转化中的褐色/棕色”，而这个颜色与葡萄酒是否成熟有关连(葡萄酒是否准备可饮用)，比实际上已陈熟多少年数还精准。
在某些情形下褐色转化的速度比较快。我们发现有些葡萄品种，如梅洛(merlot)、格那希(grenache)等，转化的速度比起其它的品种快，酒酸偏低，阳光照射多的地方，及年份比较不稳定的葡萄酒，其转化的速度比较快。
红葡萄酒颜色变化说明如下：
葡萄酒品鉴会议篇十六
葡萄酒是一种深受人们喜爱的饮品，它不仅有着悠久的历史和丰富的文化内涵，更有着丰富多样的口感和风味。作为一种高雅的饮品，品鉴葡萄酒已成为许多酒友追求的一种全新体验。通过品鉴葡萄酒，我深感珍惜生活的魅力、喜悦与品味。下面我将分五个方面来总结我的品鉴葡萄酒的心得体会。
首先，了解葡萄酒的基本知识是品鉴的基础。在品鉴葡萄酒之前，了解葡萄酒的分类、产地、酿造工艺等基本知识非常重要。通过学习，我了解到葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒三种基本类型，每一种又有着不同的产地、风格和配餐建议。掌握这些基本知识可以帮助我更好地选择和品鉴葡萄酒，同时也增加了我的品鉴的乐趣。
其次，认真观察葡萄酒的外观是品鉴的重要环节。葡萄酒的外观可以向我们传达很多信息。当我将葡萄酒倒入透明的酒杯中时，我会仔细观察酒的颜色和亮度。红葡萄酒的颜色会有不同的深浅，根据颜色的不同，我可以大致了解酒的酿造和陈年情况。白葡萄酒的颜色则较为清澈明亮，观察其色泽可以判断脂肪和酸度的含量。通过认真观察葡萄酒的外观，我可以得到更多的信息，从而更好地进行品鉴。
再次，嗅觉的参与能够提升品鉴的细腻度。葡萄酒的香气是非常关键的，它能够印象深刻地影响我们对酒的品尝和评价。在品鉴过程中，我会用酒杯将葡萄酒轻轻摇动，使其氧化，然后将酒杯慢慢靠近鼻子，轻轻地吸气。葡萄酒的香气会在我鼻尖旋转，让我感受到不同的香味，如鲜花、果实、木材、香料等。通过嗅觉的参与，我可以更好地品味和感受葡萄酒的风味，让我的品鉴更加全面。
然后，品尝葡萄酒的口感和风味是核心环节。当我品尝葡萄酒时，我会将少量的酒液入口，让它在口中停留片刻，然后缓慢咽下。葡萄酒的口感是多方面因素综合作用的结果，如酒体的轻重、酒精的刺激感、酸度的爽口感以及单宁的涩感等。同时，葡萄酒的风味也是值得品味的，如果味、草味、花味、甜味等。通过细细品味和感受，我可以真正体会到葡萄酒的独特魅力。
最后，品鉴葡萄酒要注重内外交流与分享。葡萄酒的品鉴是一种文化，更是一种交流与分享的方式。我会邀请家人、朋友或参加葡萄酒俱乐部的活动，与他们一起品鉴葡萄酒，分享彼此的体会和感受。在这个过程中，我能够获得来自不同人的见解和意见，丰富了我的品鉴经验，并且和他人的分享增强了我的情感与社交，让品鉴葡萄酒成为一种更加有趣的体验。
总之，通过品鉴葡萄酒，我感受到珍惜生活的魅力与喜悦，更加懂得了品味的深度和广度。通过了解葡萄酒的基本知识、观察外观、嗅觉参与和品味口感，我能够更好地品鉴葡萄酒。而与他人交流与分享，则使我对葡萄酒的品鉴有了更丰富的体验与情感共鸣。品鉴葡萄酒的过程不仅仅是对味觉的挑战，更是品味人生的一种方式。
葡萄酒品鉴会议篇十七
鼻子之嗅觉中枢，对于气味的辨识，比舌头更具辨识能力。
鼻孔。
鼻孔是嗅觉器官传送的主要途径，将酒杯里的气味传送到嗅觉中枢。
从酒杯所闻到之葡萄酒的印象，这些包括香气与风味，在结束(finish)阶段经由逆鼻道，可感受与证实葡萄酒所散溢出的气味。
逆鼻道。
逆鼻道是嗅觉器官的第二通道，葡萄酒经由口腔暖化后，传送的气味比较浓烈，可让我们体认到葡萄酒真实气味与风味。
葡萄酒品鉴会议篇十八
葡萄酒作为一种具有悠久历史的美酒，有着独特的魅力。近年来，品鉴葡萄酒已成为一种流行的饮食文化，在社交场合备受青睐。作为一位新手品鉴师，我深深地感受到了品鉴葡萄酒的乐趣与挑战。在这一过程中，我学到了很多知识，也收获了许多体会。
首先，了解葡萄酒的分类是品鉴的基础。葡萄酒主要分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和起泡酒等几种类型。每种类型有着不同的特点和口感，在品鉴时需先了解其特点，以更好地理解和欣赏。然后，我们需要注意葡萄酒的产地和年份，因为这些因素会直接影响到酒的香气和味道。通过比较不同产地和年份的葡萄酒，我深信品鉴葡萄酒是一项需要时间和经验的技巧。
其次，鉴赏葡萄酒需要熟悉常见的葡萄酒口感特征。葡萄酒的口感可以分为酸度、单宁、甜度和酒精度数几个方面。懂得如何区分这些特征，并给予正确的评价是品鉴葡萄酒的重要一环。例如，酸度可以让人感受到酒的清爽和活力，单宁则提供了葡萄酒的结构和回味。而酒精度数则影响到酒的口感和酿酒者的技艺。通过不断的品尝和比较，我逐渐增加了对葡萄酒口感特征的敏感度，也能更好地理解不同口感的葡萄酒。
此外，了解葡萄酒的气味对品鉴也有重要的帮助。葡萄酒的气味通常可以分为主要香气、次要香气和花香气三类。主要香气包括水果香气、香料香气和植物香气等；次要香气则是葡萄酒发酵过程中产生的气味，如乳酸和酿酒酵母等；花香气则是一些特殊种类的葡萄酒才会出现的特有气味，如某些白葡萄酒的烟草味。品鉴葡萄酒时，仔细嗅探酒杯中的气味，通过对气味的感知，我们可以更好地了解葡萄酒的品质和特点。
最后，品鉴葡萄酒离不开品鉴环境的重要性。品鉴葡萄酒需要一个安静、舒适、无干扰的环境。室内温度宜适中，以保持葡萄酒的最佳口感和香气。同时，选用合适的酒杯也是必要的。不同类型的葡萄酒需要选择不同的酒杯，以展现出最佳的口感和香气。品鉴葡萄酒需要集中精力，去发现、去感受，而一个良好的品鉴环境可以帮助我们更好地享受品鉴的乐趣。
总之，品鉴葡萄酒是一项需要耐心和专注的技巧。通过了解葡萄酒的分类、口感特征和气味等方面的知识，我们可以更好地品味葡萄酒的魅力。同时，一个合适的品鉴环境也是品鉴葡萄酒的重要条件之一。随着时间的推移和经验的积累，我相信我会在品鉴葡萄酒的道路上不断成长，并丰富自己的品鉴体验。
葡萄酒品鉴会议篇十九
葡萄酒作为一种传统的酒类，已经有几千年的历史。随着时代的发展和人们对品质生活需求的提升，葡萄酒消费在近年来呈现出快速增长的势头。作为一名喜爱品尝葡萄酒的爱好者，我深深被葡萄酒的博大精深所吸引。在品鉴葡萄酒的过程中，我积累了一些心得和体会。
首先，品鉴葡萄酒需要耐心和细致的观察。葡萄酒作为一种液体，它的色泽、透明度、黏稠度都能直接反映出它的品质。当我品尝一款未知的葡萄酒时，我会先将酒杯斜倾，仔细观察酒液的颜色。从酒液的深浅、明亮度来判断葡萄酒的年份和品种。另外，酒液的边缘是否有微微倾斜的紫红色条纹，也是判断葡萄酒年龄长短的重要依据。只有通过耐心观察，才能更好地感受葡萄酒的外观特点，进一步推测酒的品质和风味。
其次，嗅觉在品鉴葡萄酒中起着至关重要的作用。因为葡萄酒里有丰富的香气成分，我们可以通过嗅觉来感受它们。我会先将酒杯稍微摇动，使酒液内的香气充分散发。然后，将鼻子放近酒杯，在不断旋转酒杯的同时深深吸入香气。不同的葡萄酒品种会有不同的香气，比如樱桃、李子、黑加仑等。通过不断练习，我逐渐能够识别出葡萄酒中的不同香味，享受到这种独特的嗅觉体验。
再次，品鉴葡萄酒需要品味其中的味道和口感。当酒液进入口腔时，要注意留意它的甜度、酸度、单宁和酒精浓度。甜度会直接感受到舌头的前部，酸度主要来自于舌尖周围的感受，单宁则是留存在舌头后部的苦涩感受。而酒精浓度的高低则影响着葡萄酒的整体口感和余味。每一口葡萄酒都是一次味觉的冒险，要耐心品尝，尽量发现其中的细节和差异。
最后，品鉴葡萄酒的过程也是一个与朋友共享的美好时光。葡萄酒的品鉴可以作为一种社交活动，与朋友们一起探讨和交流自己的感受和心得，分享彼此的喜好和发现。在我的品鉴经历中，我与朋友们一起组成了一个品酒俱乐部。我们会定期聚在一起，品尝各种不同地区、不同品种的葡萄酒，互相分享自己的品鉴体验。这不仅是一种乐趣，还可以结交志同道合的朋友，开拓自己的视野。
总结起来，品鉴葡萄酒是一项需要耐心和细致，同时也是有趣和充满乐趣的活动。通过观察、嗅觉和味觉，我们可以深入感受葡萄酒的色泽、香气和口感。而与朋友共享这个过程，更能够增加乐趣和丰富人生。
