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化学与生活论文篇一
正文：
“爱美之心人皆有之”，生活中没有哪个人能力的开化妆品这种神奇的东西，自从有了人类社会以来，人们就有了对美的追求。选择什么样的化妆品会体现一个人的精神面貌和物质需求、一个人的生活标准及化妆品行业的发展趋势。可以看到，近年来各式各样的化妆品层出不穷，但它在帮助人们制造美丽的同时，其复杂多样性的成分也不得不引起人们的担忧。化妆品中的重金属和其他有害成份对人体健康的危害是人们在短期内看不到的。那么，本文将从以下四个方面来探讨化妆品与健康。
1.化妆品的定义、分类、成份
1.1根据20xx年我国卫生部发布的《化妆品卫生规范》的规定，化妆品是指以涂抹、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面各个部位，以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目地的日用化学工业产品。
1.2化妆品对人体的作用可以分为如下几大类：
护肤类：包括润肤霜、护肤霜、冷霜、珍珠霜、雪花膏等。发用类：护发素、香波、摩丝、发胶。美容修饰类：爽身粉、唇膏、指甲油、眉笔、睫毛膏等。芳香类：香水、花露水等。特殊用途类：祛斑、防晒、烫发等九类。
面貌和外形气质，对人们有非常大的帮助作用，因此深受人们青睐。这是化妆品对人体有利的一方面。
2.化妆品对人体的危害
2.1为了达到美容美白的效果，化妆品中添加了很多有害物质。有害成份主要有汞、铅、砷等重金属。这些元素都是我们用肉眼看不见的，然而生活中很多人就是为了美丽一时而忽视了自己长远的身体健康。
2.2 究竟这些有害物质将对我们的身体造成怎样的危害呢？汞及其化合物可以穿过所有的屏障进入机体的所有器官和组织，对人的肝脏危害作用尤其之大。 2.3 长期使用化妆品会对人体皮肤产生刺激作用，造成相当大的危害，概括而言，主要有以下几方面:第一，化妆品引起的接触性皮炎；第二，光感性皮炎；第三，皮肤色素异常；第四，化妆品引起的痤疮；第五，化妆品引起的毛发损害等。
3.化妆品对人体危害的原因分析
3.1化妆品本身的问题
3.1.1现在市场上的化妆品质量参差不齐，某些化妆品中含有”三无”产品中的禁用物质，例如苯酚，激素。
3.1.2微生物污染造成的危害，它经常容易发生在化妆品的生产，加工，运输，储存和使用等各个环节。
3.1.3某些化妆品中限用物质含量超标，如铅，汞，砷，而这些物质能够轻松的破坏掉人体组织和器官。
3.1.4化工原料不纯生产的刺激性极大的化妆品。目前国内多数化妆品生产使用的原料较次，导致复杂的有害物质和中间体含量过高造成对皮肤的伤害。
3.2消费者自身的问题
3.2.1使用者自身是过敏体质和皮肤，而且皮肤经常处于过敏状态，在使用化妆品前并没有进行敏感性测试而导致皮肤过敏。
3.2.2化妆品的选择，因为选择什么样的化妆品应该因人而异，因地而异，否则化妆品的效果就会适得其反。
3.3广告的误导作用
现在许多广告都打着纯天然无添加的幌子，没有得到很好的监督，弄虚作假情况严重，对消费者产生里误导，欺骗了消费者。
4.如何防止化妆品产生的危害
4.1正确使用化妆品的方法
首先使用化妆品时不应该同时使用多种化妆品，至少是不同品牌的化妆品，否则各种化妆品搅到一块极易对皮肤造成伤害，其次千万别使用微生物污染的化妆品，最后在用化妆品的时候应该清洁双手，最好不要用双手直接接触化妆品。
4.2在选购化妆品时不应该偏听偏信导购员的说辞，选购化妆品时应该根据自己的需求来买，不要盲目从众，也不要一味的使用名牌化妆品，因为名牌的产品也不一定是最好，毕竟适合自己的才是最好的。
4.2.1注意化妆品的合法性，看它是不是正规厂家生产的产品，是否有国家质检总局的质量认证，仔细检查商标是不是真的。
4.2.2对化妆品的品质加以认定，应遵循如下原则:取少量化妆品位于手部，闻其气味，看其质地是否均匀。另外选购化妆品时也应该注重其适用性，根据自己的皮肤和经济状况进行选购。 参考文献:
【1】赖维.美容化妆品学，科学出版社20xx.151——158
【2】余向春.化妆品中的化学，科学出版社
化学与生活论文篇二
——诸巧慧艺术学院公共艺术1402 201411890220 文章摘要
雾霾问题是世界许多发达国家在城市发展过程中出现城市的问题，与化学工业相关，什么是，怎样解决，做一个简单的介绍。
一、大气污染-雾霾
雾霾，雾和霾的统称。雾和霾的区别十分大。霾的意思是灰霾（烟霞）空气中的灰尘、硫酸、硝酸等造成视觉程障碍的叫霾。霾与雾的区别在于发生霾时相对湿度不大，而雾中的相对湿度是饱和的(如有大量凝结核存在时，相对湿度不一定达到100%就可能出现饱和）。
第一，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，前两者为气态污染物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首，它们与雾气结合在一起，让天空瞬间变得阴沉灰暗。颗粒物的英文缩写为pm，北京监测的是细颗粒物（pm2.5），也就是直径小于等于2.5微米的污染物颗粒。这种颗粒本身既是一种污染物，又是重金属、多环芳烃等有毒物质的载体。
第二，城市有毒颗粒物来源：首先是汽车尾气。使用柴油的车子是排放。细颗粒物的“重犯”。使用汽油的小型车虽然排放的是气态污染物，比如氮氧化物等，但碰上雾天，也很容易转化为二次颗粒污染物，加重雾霾。
雾是由大量悬浮在近地面空气中的微小水滴或冰晶组成的气溶胶系统，多出现于秋冬季节（这也是2013年1月份全国大面积雾霾天气的原因之一），是近地面层空气中水汽凝结（或凝华）的产物。雾的存在会降低空气透明度，使能见度恶化，如果目标物的水平能见度降低到1000米以内，就将悬浮在近地面空气中的水汽凝结（或凝华）物的天气现象称为雾（fog）；而将目标物的水平能见度在1000－10000米的这种现象称为轻雾或霭（mist）。形成雾时大气湿度应该是饱和的(如有大量凝结核存在时，相对湿度不一定达到100%就可能出现饱和)。由于液态水或冰晶组成的雾散射的光与波长关系不大，因而雾看起来呈乳白色或青白色和灰色。霾是由空气中的灰尘、硫酸、硝酸、有机碳氢化合物等粒子组成的。它也能使大气浑浊，视野模糊并导致能见度恶化，如果水平能见度小于10000米时，将这种非水成物组成的气溶胶系统造成的视程障碍称为霾(haze)或灰霾（dust-haze），香港天文台称烟霞(haze)。
按照国际标准化组织（iso）下的定义，大气污染通常是指由于人类活动和自然过程引起某种物质进入大气中，呈现出足够的浓度，达到了足够的时间，并因此而危害了人体的舒适、健康和福利或危害了环境的现象。雾霾就属于其中一种。
二、伦敦雾霾事件
1952年12月5日开始，伦敦连续数日空气寂静无风。当时伦敦冬季多使用燃煤采暖，市区内还分布有许多以煤为主要能源的火力发电站。由于逆温层的作用，煤炭燃烧产生的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、粉尘等气体与污染物在城市上空蓄积，引发了连续数日的大雾天气。
据史料记载，从12月5日到12月8日的4天里，伦敦市死亡人数达4000人。而在12月9日之后，由于天气变化，毒雾逐渐消散，但在此之后两个月内，有近8000人因为烟雾事件而死于呼吸系统疾病。
目前，中国大部分地区(包括北京在内)被雾霾天气笼罩，空气污染严重。这种现象不仅会让人不舒服，而且会影响人的健康，甚至会导致老人、儿童和患有呼吸道疾病的病人死亡。像我这个年纪的英国人对这种现象尤其感到不安，因为它使我们回想起1952年英国伦敦发生那场的导致12000人丧生的烟雾事件。1952年，英国的经济发展阶段(人均gdp)与当前的中国几乎是一样的，这绝非偶然。总结伦敦烟雾灾害事件的经验教训，研究伦敦和英国政府如何在事件发生之后如何改善空气状况，对于中国是大有裨益的。1952年12月的伦敦烟雾事件持续了5天，空气能见度最多只有几米，有些地方只有一米。那一年，我刚开始上学，找到路的唯一办法是沿着路边的栅栏和房屋走，根本看不清交通状况。要想安全地过马路，必须靠听汽车的声音来判断。烟雾中夹杂着硫和煤烟污染带来的难闻气味。导致烟雾污染的直接原因是电厂和家庭使用的煤炭，汽车排放的尾气也是原因之一。1952年伦敦烟雾事件直接导致的伤亡人数是4000至6000人，其中很多都是儿童和患有呼吸道疾病的病人。单单这一伤亡人数，就足以使这一事件成为国家灾难。伦敦烟雾带来的严重后果进一步恶化了当时的医疗条件，不是所有的伤亡人数都马上得以统计。这场灾难是英国工业化进程中忽视污染控制的后果，1952年也是英国经济结构中工业占最大比例的一年，此后服务业所占比例逐渐提升。因此，不论是从人均收入来看，还是从工业结构来看，当时的英国和中国目前的处境十分相像。几乎这一百年来，伦敦都因烟雾污染而出名。由于1952年伦敦烟雾事件的后果非常严重，英国第一次开始采取严厉的污染控制措施。1954年通过了一部管制伦敦污染的特别法案，1956年通过了全英国适用的《清洁空气法》。这些法案禁止了排放烟尘燃料的使用，提高了工业用烟囱的最低高度，规定了电站迁离城市等措施。同时，英国政府还采取措施治理泰晤士河，那时的泰晤士河因为有毒物质含量过高河水里已经没有鱼了，在生物学上，泰晤士河已是一条“死河”，不慎掉入泰晤士河的人都要被送到医院接种疫苗。因为伦敦的污染问题非常严重，英国政府采取的这些措施并没有获得立竿见影的效果。1962年，还发生了一次更严重的烟雾事件，但是1962年的伤亡人数不及1952年。渐渐地，伦敦百年来的染黑建筑物的污染之罩，被慢慢摘去。解决严重的污染问题花费了近十年，1962年之后，伦敦再没有出现过那样大规模的烟雾。治理措施的累积效应非常显著。最重要的是，再没有出现1952年那样的大面积人员伤亡了。伦敦的外观得以改变。以前，清理那些建筑物的工作都没有意义，因为建筑物一会儿就会被污染。现在这些建筑物都变干净了。鱼儿回到了泰晤士河，在泰晤士河钓鱼已经成为大家的一个习惯。结论是什么呢？首先，英国为工业化付出了沉重的代价，中国也一样。中英两国人民都以大规模的环境破坏为代价脱离了贫穷。其次，在英国，通过十年到二十年的努力，还是有可能转变环境破坏带来的后果。但是这一转变并不会自发地发生。转变的发生需要得到政府制定坚决的政策，也需要公众的支持。自由市场和小额投资并不能解决问题。自由市场放任了污染的发生，因为清洁技术通常比污染技术更贵，小额投资还会加剧污染。为了战胜英国1952年的灾害，必须采取严厉的政府管制，并在清洁电站和工业上进行高额投资。考虑到这可能是解决此类问题的唯一经济途径，中国也需要走英国相同的路径。希望在走上这一路径前，中国不会遭遇像伦敦1952年那样大规模的灾难。（译自：2013年1月14日《环球时报》编译：工信部国际经济技术合作中心黄婧）
三、2013年底长三角雾霾
近期在长三角地区出现大范围的雾霾，根本原因还是因为能源大量使用，工农业的发展，交通运输等过程中产生了大量的大气污染物。再加上空气对流少，使得大气污染物长期停留在长三角地区上空，对人类健康，动植物等产生严重的伤害。在生活中，口罩和空气净化机成了销售火爆品，医院也明显感到呼吸系统发病率大大提高，而且主要是老人小孩，病症以哮喘、支气管炎、咽喉炎居多。4日晚间，浙江省气象台将霾黄色预警信号升级为霾橙色预警信号，并提醒市民减少户外活动。浙江省教育厅表示，由于近来多地出现了雾霾天气，冬季户外长跑活动将看天行事，根据天气情况进行调整—如果遇到重度雾霾天气等空气重度污染的日子，将叫停户外锻炼活动，如遇轻度雾霾天气，也将适当减少户外体育锻炼。
四、解决方式
1、坚持开发发展使用各类大气污染控制技术。例如消烟除尘技术有效的处理工业生产，燃烧设备产生的有害粉尘。创新开发有效脱硫技术，减少硫对大气的污染，减少酸雨的形成，当然，脱硫的根本出路是改变能源结构，开发出更多的清洁能源，才能在根本上减少甚至消除各类废气对大气的污染。还有汽车废气的净化技术，北京等大城市产生雾霾有一部分原因就是交通的发展，产生了大量的汽车，每日排放量对大气的净化就是很大的负担。
2、在城市建设方面可以完善环境绿化系统，完善大气污染源监控体系，合理规划城市车辆行驶辆，工厂等污染源的位置等。
3、政府设立一定的城市污染罚款政策。收缴的罚款可以全部用于环境治理。设立合理的认则机制，一个部门或者一个团队负责一个环境问题。
化学与生活论文篇三
高一6韩泽龙
引言
化学品的生产、使用与处理，给环境造成越来越严重的污染，人们试图通
过减少废气、废水和固体废弃物的排放量来解决污染问题，而后又通过法规来
对废弃物进行管理。现在，人们已经充分认识到：最佳的环境保护方法是从源
头上防止污染的产生，而不是产生后再去治理。
绿色化学 定义
代内涵，是研究和寻找能充分利用的无毒害原材料，最大程度地节约能源，在
各环节都实现净化和无污染的反应途径。特点
1.充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料； 2.在无毒、无害的条
件下进行反应，以减少废物向环境排放3.提高原子的利用率，力图使所有作为
原料的原子都被产品所消纳，实现“零排放”； 4.生产出有利于环境保护、社
区安全和人体健康的环境友好的产品
3含义及作用
程中使用。
化学与环境保护 主要内容:人工降雨 降低二氧化硫排放总量 防治污染
人工降雨 基本原理
运用云和降水物理学原理，通过向云中撒播降雨剂盐粉、干冰或碘化银等，使云
滴或冰晶增大到一定程度，降落到地面，形成降水，又称人工增加降水。化学催化剂
干冰是二氧化碳的凝结固态。干冰的温度是摄氏的负78.5度，因此在保持物体维
持冷冻或低温状态下非常有用。干冰能够急速的冷冻物体和降低温度并且可以用隔离手
套来做配置。干冰已经被广泛的使用在许多层面了，干冰在增温时是由固态直接升华为
气态，直接转化为气体而省略掉转为液态的程序，因此其相变并不会产生液体，也因此
称它做“干冰”。
碘化银为碘和银的化合物，黄色粉末，见光分解，并大量吸热，先变
灰后变黑，不溶于水和氨水，用于照相术和人工降雨的晶核。
汽车尾气净化
化学与生活论文篇四
摘要：化学与人类生活的方方面面息息相关。在家庭中，我们穿的衣服、吃的食物、用的燃料等都离不开化学;在医疗卫生方面，化学占据着牢不可催的地位，例如:各种新型药物的发现和使用，大大降低了传染病的死亡率;在工农业生产方面，我们也能看到化学的身影。总之，化学无处不在，人们仅有合理应用化学知识才能更好地享受现代礼貌生活。
关键词：化学;生活;应用;
化学是一门与人们的生活密切相关的自然科学，它正逐步渗透到人们生活中，由于有了化学我们的穿着才会更加舒适，因为食品中的食品添加剂，才使食品变得美观、可口。化学药物的研究和不断出新，推动了医药科学的发展。化学在人类生活中的各个领域发挥着越来越大的作用，人们也正在逐步认识和掌握它。
1、化学在家庭中的应用
等面食，常用纯碱或酵母发酵，做出的面食产品松软可口。糖果、奶酪、饼干等食品中也使用稳定剂、增稠剂等化学添加剂。人们从肉类、蔬菜等食物中获取营养物质，来补充自身的需要，这些营养物质包含钾、钙、铁等营养元素。饮用酒是农作物等原料经过粉碎、润料、糊化、发酵等物理和化学变化制得的。随着社会的发展，人们的居住环境也发生了变化，高层的饮水问题，也成了焦点问题，各种水过滤装置也层出不穷，有些装置是用明矾等混凝剂来实现净化水的目的。很多家庭用天然气、液化气和煤气作为燃料，天然气主要成分是甲烷，液化气可从天然气中提取，而煤气包含氢气、甲烷、一氧化碳等成分，这些物质都是由化学元素组成的。
2、化学在医疗卫生方面的应用
化学与医学的关系很密切，在很早以前，欧洲的化学家就提出化学要为医治疾病制造药物，不少医生也参加了化学药物的研究工作，所以化学推动了医学的发展。我国居民平均寿命的提高，传染病的死亡率的降低，其重要原因是普遍应用了各种新型药物，阿司匹林和青霉素等新型药物的发现和使用，推动了医药科学的进程;高分子材料在医学上应用广泛，各种人造器官的发明，给患者带来了福音，使他们也能融入正常人的生活;锂盐可治疗精神错乱;金化合物可治疗关节炎;口服锌盐可治疗伊朗侏儒症;化学检验方法在临床检验技术中是最先使用也是最常使用的，糖尿病的检验，尿胆素的检验，都离不开化学;麻醉在临床医学上发挥着重要的作用，18，英国化学家发现一氧化氮有麻醉作用，其后，于1844年被美国医生应用于拔牙，两年后，美国马萨诸塞州总医院首次利用乙醚麻醉进行外科手术获得成功。
3、化学在农业生产方面的应用
我国是农业大国，高产增收是提高经济收入的一个重要因素，而化学是农业高产增收的手段。我国农业上广泛使用农膜，农膜又叫薄膜塑料，主要成分是聚乙烯，多用于覆盖农田，可起到提高地温、坚持土壤湿度、促进农作物快速增长的作用，从而促使了农业的高丰收;农业上使用的植物生长调节剂(如除草剂、催熟剂等)、钾钠铵等化肥和合成肥以及各种高效低毒的农药，在很大程度上也提高了农业的产量，所以能够说化学促进了农业的现代化;沼气在化学上的名称叫甲烷，是一种天然能源，可由麦秆、树皮、豆壳和畜粪便等原料经过发酵制得，其残渣可用作鱼的饵料和农作物的肥料;农业上，经常使用农机设备，农机设备的制造也与化学密不可分;人工降雨就是经过必须的手段在厚云层中播散催化剂(碘化银)而到达降雨的目的，为了解决农作物生长关键期水分不足的问题，可采取人工降雨的方式。
4、合理运用化学知识解决生活和环境问题
放缓慢，给环境带来影响，还极大地危害了人们的身体健康。装修材料中的各种板有很多是压缩而成，里面甲醛和苯的含量较高，而油漆中包含苯乙烯，这些可能是致小儿白血病等疾病的主要因素。新房装修好后，必须要开窗通风，还能够采用放置盆栽的绿色植物以及活性炭的办法对室内空气进行过滤，从而使空气得到净化，活性炭具有疏松多孔的结构，有很强的吸附性，能有效地吸收空气中的污染物。农业上的农药、农膜、化肥等农用化学品，对水体、大气、土壤带来了污染，过量投入和不合理使用，对农业生态系统中的生态平衡带来严重的影响，所以应限制污染物的含量，不断地开发新产品，新产品开发应严格把关。工业上的废气、废水、废渣以及生活废弃的垃圾，应及时回收，利用化学处理技术，将其转化为能够使用的其他物品，可减少对环境的污染。水污染问题是环境保护面临的主要问题之一，家庭中用的含磷洗衣粉，也可造成水污染，除减少致水污染的生活用品外，利用化学原理降低污染是目前一种行之有效的方法。利用太阳能等清洁能源，减少化石燃料的使用;利用淀粉等原料合成可降解塑料，减少白色污染;利用催化转化器，减少汽车尾气中有害物质的排放……环境保护的措施还很多，有待于我们广泛实施。
5、结束语
生活中涉及化学的方面还很多，涉及的具体知识更多，在不断观察、探索中我们生活中的奥秘也将进一步被发现。化学给人们带来了精彩、带来了神奇，所以我们在享受现代礼貌生活的同时，不要忘记化学。
参考文献：
[1]周天泽编.现代生活化学[m].北京师范学院出版社，.
[2]吴洪等编.应用化学[m].东北林业大学出版社，.
化学与生活论文篇五
随着中国经济的飞速发展，中国人民的收入水品及生活水平都有了极大的提升。在住房问题上，人们的品位更高了，更加讲究装饰美观了，几乎每家每户都会对居室进行装修。随之而来的却是日益严重的室内装修污染，以及对人们身体健康产生的影响，轻者将会造成身体不适，重者可能使身体产生一定的病变，甚至是死亡。
1四种污染物的来源及危害
1.1苯
1.1.1苯的来源
苯是一种无色、具有特殊芳香气味的液态有机物。苯和苯系物主要是指甲苯和二甲苯，主要用作装饰材料、人造板家具中的黏合剂和油漆、涂料、溶剂或稀释剂 [1]。在装修过程中，会大量用到上述含有苯及苯系物的材料，其具有挥发性，常以蒸汽状态存在于空气当中。
1.1.2苯的危害
苯可以引起人体中毒，又分为急性和慢性两种。急性中毒是在短时间内吸入高浓度苯蒸气引起的，主要影响中枢神经系统功能，出现兴奋或酒醉感及头痛、头晕、恶心、步态不稳，重症者可昏迷、抽搐，严重时可因呼吸及循环衰竭而死亡，同时伴有黏膜刺激症状。慢性中毒开始时齿龈和鼻黏膜处有类似坏血病出血症，并伴有头晕、头痛、乏力、失眠等症状。严重时可导致再生障碍性贫血。慢性苯中毒经治疗后是可以恢复的，若造血功能完全被破坏，则可发生致命的颗粒性白细胞消失症。女性对苯及同系物危害较男性敏感，可引起女性月经过多，经期延长，自然流产率和新生儿低体重发生率增高。也有报道苯对孕妇和胎儿发育也有影响。《室内空气质量卫生标准》中规定室内空气中苯1h浓度限值为90μgm3 [2]。
1.2甲醛
1.2.1甲醛的来源
甲醛（hcho）亦称蚁醛，是最简单的醛类，通常情况下是一种可燃、无色及有刺激性的气体，易溶于水、醇和醚。35～40％的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛具有较强粘合性,有防虫、防腐、加强板材硬度的功能,因此广泛应用于各种建筑装修材料中。室内空气中的甲醛主要来源于人造板材,如胶合板、细木工板、中密度纤维板、刨花板等。其释放非常缓慢,日本横滨国立大学研究表明室内甲醛的释放期一般为3至15年[3]。
1.2.2甲醛的危害
甲醛对眼睛有刺激作用，空气中含有甲醛0．6mm／m3时，眼睛产生刺激反应，而在含甲醛10ppm 的空气环境里停留几分钟就会泪流不止。此外，甲醛对人体皮肤也有很强的刺激作用。高浓度甲醛会引起皮肤肿胀、发红。长期暴露在低浓度甲醛中，会抑制汗腺分泌，使皮肤干燥，皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死。
甲醛对人体最大的危害是导致病变，甲醛对中枢神经系统有明显的影响。对使用脲醛树脂较多的家庭和不使用合成纤维板材的家庭的成员进行流行病学调查表明，生活在甲醛浓度为0．01mg／m3～3．1mg／m 环境的人群，出现头痛、头晕、失眠症状的人明显多于不使用合成纤维板材的家庭中的人。甲醛是原浆毒物质，能与蛋白质结合，高浓度吸入时会出现呼吸道严重的刺激和水肿，并可诱发支气管哮喘，高浓度甲醛还是一种基因毒性物质，实验动物在实验室高浓度吸入的情况下，可引起鼻炎肿瘤。国际卫生组织(wh0)已于2005年3月将甲醛确认为致癌物。此外，当甲醛浓度在 o.12mg／m3～1.2mg／m3时能致肝功能、肺功能、免疫功能异常[4]。长期接触低剂量甲醛,可以引发慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、妊娠综合症、新生儿体质降低、致畸;严重者甚至引起鼻腔、口腔、咽喉、消化道和皮肤的癌症 [3]。
1.3氨
1.3.1氨的来源
氨（nh3）是一种无色，有刺激性气味的强碱性气体。室内的氨主要来源于混凝土添加剂，如“早强剂”、“膨胀剂”，以及北方冬天在混凝土施工过程中添加的“防冻剂”。
1.3.2氨的危害
氨具有特别强的刺激性，对人体粘膜、眼睛以及皮肤都有很大的伤害。氨经常会附着在眼结膜或皮肤粘膜上，造成炎症，甚至腐蚀皮肤及粘膜，造成组织溶解性坏死。短期内吸入过量的氨气后可出现流泪、咽痛、声音嘶哑、咳嗽、痰带血丝、胸闷、呼吸困难，可伴有头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力等，浓度过高时还可通过三叉神经末稍的反射作用而引起心脏停搏和呼吸停止。《室内空气质量卫生标准》中规定室内空气中氨的浓度限值为0.2mg／m3 [2]。
1.4氡
1.4.1氡的来源
氡气是为无色、无嗅、无味的惰性气体，具有放射性。建筑材料和装修材料是室内氡的最主要来源，如砖头、水泥、混凝土、玻璃制品、地砖石材等。空气中的氡气随时都在衰变、减少，但是石头以及由石头制成的一切材料如砖头、水泥、石材、沙子等又随时都在空气里补充释放新的氡气，所以，在空气流通良好的条件下，两者之间已达到某种程度的平衡，也就是室内空气中的氡含量基本会处于一个恒定的比率，而当氡气进入室内而无法排到室外时，它将不断的在室内积累[5]。
1.4.2氡的危害
2.1 采用合格装修材料
由前文可知，室内装修污染物都是来自于装修材料，所以，要防治装修污染，就应该从购材做起。在购买装修材料时，不要为了省钱而选择含污染物多、毒害性大的材料，应该选择一些绿色环保，含污染物少的材料。此外，应当从建筑装修的源头抓起，生产厂家应该严格执行国家的规范标准，有关部门应加强监督，规范建材市场，提供绿色合格的环保产品，坚决避免不合格产品的上市[1]。
2.2加强通风
室内污染物大多是存在于空气当中的，加强通风，可以有效减少有害气体在室内的积蓄。特别是刚装修完的房屋，更要注重通风，最好是通风半年以上再入住。这是因为刚装修的房屋，污染物含量高，而且某些有毒物质释放时间较长，比如甲醛。最简单的通风方式是自然通风，每天尽量多开门开窗。让室内空气流动，将室内有害气体排到室外。但是这种方式受限制最大，现代住宅从节能的角度出发。对于有暖气或空调的房间，就不能经常开门开窗，因此住宅“新风系统”就成为“健康住宅”的必备设施之一，这种“新风系统”可以让住宅不开窗，24小时保持室内空气新鲜[7]。
2.3种植植物
自然界中，有许多植物都能够吸收某些特定的毒害气体，在室内养植一些植物可以在一定程度上降低室内有毒气体含量，降低污染程度。常见的植物有：一叶兰、虎吊兰和吊兰、芦荟、兰花、桂花、腊梅、常青藤、玫瑰、桂花、紫罗兰、石竹和各式各样的仙人掌类植物。经研究，海芋、虎尾兰、绿萝、绿宝石、肉桂、佛肚竹能够吸收居室内甲醛。海芋吸收甲醛的能力最强，其他依次为绿萝、虎尾兰、绿宝石、肉桂和佛肚竹[8]。
2.4 使用化学物理方法
近年来，装修污染问题日趋严重，对人们的身体健康造成了极大的影响，每个人都应当引起重视。对装修污染的防治问题上，应该是预防为主，治理为辅，双管齐下。在装修时，可以选择一些绿色环保的材料，从源头上减少污染物；日常生活中，可以采用室内保持通风、种植一些能吸收毒害气体的植物以及物理化学方法分解吸附有毒气体等方法来减少污染物，以达到最大程度降低其对身体健康的危害性的目的。
参考文献： [1] 李树生.室内装修污染控制方法探索[j].中国市场，2015（7）
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[5] 韦启明.室内装修污染问题浅析[j].黑龙江科技信息，2014（23）[6] 郭艳芹，王永伟.装修污染的危害及预防治理方法[j].科技论坛 [7] 李银华.装修污染探源与对策[j].科技资讯，2007（18）
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化学与生活论文篇六
正文：
曾在微博上看到过这样一条博文“这个点儿很饿了，是用瘦肉精炒农药菜好呢？还是用地沟油烹煮火腿好呢？是用石蜡锅煮胶面条好呢？还是喝皮革奶吃人造蛋好呢？是吃苏丹红做的双氧翅好呢？还是吃硫磺椒干炒避孕鳝好呢？是吃个铝馒头好呢？还是吃碗毒米线好呢？是喝杯甲醇酒好呢？还是来杯氟化茶好呢······哇，幸福的好纠结啊······”虽然这只是博友的一次调侃，但存在的事实却不能被忽视。面对各地接连爆出的食品安全恶性事件，有人戏称我们早已“百毒不侵，百无禁忌”。但是事实上我们真的“百毒不侵”吗？恐怕不是吧。
面对如此之多的问题食品，我们还能吃什么呢？面对如此之多的问题食品，我们应该如何做呢？我认为我们应该正视并关注食品安全问题，做到如下几点：
一、认识到食品安全问题的严重性
1.无处不在的“毒食” 记者在收索“近日食品安全事件”一词时，查询到500多条相关信息。一些媒体还在微博等平台上发布曝光，每日公布一起毒食事件。各地媒体的食品安全事件更是层出不穷：“重庆南纪门老火锅”被查出染色鸭肠及11瓶无标识调味添加剂；江苏宿迁工商部门查获涉嫌非法添加非食用物质的水发产品以及皮肚约1000公斤；重庆查获问题肉窝点，出售3年前的病死猪肉；北京市工商局查获二氧化硫红薯干，防腐剂超标辣肉卷，亚硫酸盐超标甘草杏、烤鱼片，含大肠菌群、致病菌酱牛肉等“有毒食品”。
一些不法商贩为了盈利，甚至使用非法添加剂为食物“上色”。重庆市南岸 弹子石千美香辣馆使用敌敌畏为菜加辣提香。一家餐饮店的老板面对执法人员承认自己用福尔马林溶液浸泡毛肚。更有甚者，许多餐厅声称的自制“鲜榨果汁”，实为“毒汁”（添加剂混合液）。例如，橙汁是用食用胶、诱惑红、酸味剂、已二稀酸铀钾等添加剂；花生奶由黄原胶、瓜尔豆胶、抗结剂、着色剂等等添加剂混合而成。
至今为止，全国各地就已发生双汇瘦肉精、河南南阳毒韭菜、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒、牛肉膏多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、染色馒头、沈阳毒豆芽、京城多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂、三聚氰胺奶粉生产雪糕等近20件毒食物事件。
2.听听百姓的心声，正视食品安全问题
曾了解到一些年轻人以前常在餐馆吃饭，但最近也会花时间自己下厨。因为他们觉得“在外面吃多了就发现外面菜式虽多，但都一个味，油不大健康，最关键的是，很难保证卫生。现在这么多食品安全问题，吃什么都不放心。”而随着一系列食品安全问题的曝光，让越来越多的人缩小了餐厅的选择范围。他们是这样说的“以前经常去吃大排档或是小饭馆，觉得特别香，但现在会想：它炒菜用的什么油？泡菜是用什么盐腌的？”而且，现在逛超市选购食品时也会多加留意包装上的产品成分说明了。“没办法，现在食品陷阱太多，只能自己多防范。”还有一些人发出感慨，从三聚氰胺到瘦肉精，知名品牌一个一个地暴露出它们不为人知的潜规则，紧接着染色馒头、牛肉膏出现了，毒豆芽紧随其后，这些与人们生活息息相关的食品出现的问题，让人们越来越感觉，食品的可信度越来越差。而作为一名消费者，我深感恐惧，从三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶，食品安全问题早已成为社会热议的问题，但是在热议的背景下，一批批的黑心商依然顶风作案，渐渐的已经让人们觉得吃什么都不安心。食品安全是关乎生命的大事，有关部门说食品问题是夸大的，但广大人民群众认为食品安全问题必须夸大到无限大，才可能真正的重视这个问题。
二、认识重大恶性食品事件的主因
接连爆出的有毒食品中，很多是因为“有毒”添加剂的非法滥用和正常食品添加剂的过度使用。什么是食品添加剂？它是用于改善食品品质、延长食品保存 2 期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。但是一些黑心商家为了赚取高额利润，擅自扩大食品添加剂的使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等。一些企业超范围、超剂量使用食品添加剂，无非是为了掩盖食品加工工艺和原料的缺陷；降低生产成本迅速获利；同时掩盖食品的劣变。而在我国为何屡屡发生恶性问题食品事件？难道只是不法商贩的贪图盈利？一位业内专家指出，随着市场经济的深化，使部分人先富起来了，并日益导致贫富的两级分化。先富人群的榜样效应是巨大的，这使尚没富裕的人群眼红心动直到疯狂。为了致富有些人就不择手段，已完全不顾良知和道德。所以全民向钱看，以财富论英雄的价值观转变是造成这社会病的根源之一。
利益的趋势，导致许多生产商突破道德底线，唯利是图，更有甚者通过各种非法渠道获得一些规定上的硬性证明，免检使他们更加猖獗，监管环节又无法及时跟上，总是到问题出现时才开始有所举措，日常监管极不到位，致使已经出台的食品安全法几乎形同虚设，政府公信力一次又一次的受到挑战。各地的一些管理部形同虚设，没有起到应有的监管作用，从而暴露出腐败和管理体制漏洞。
中国政法大学教授吴景明在接受媒体采访时指出，中国市场的特殊之处在于，食品行业准入门槛太低，大量中小食品企业和作坊式企业的存在，增加了食品添加剂监管的难度。目前相关法律法规滞后，现有法律法规不能涵盖整条食品链；部门职责不清，现行食品安全监管体制采取分段管理模式，涉及农业、卫生、质检、工商等10多个部门；检测标准滞后不全，国外技术标准的修改周期一般是3到5年，我国有多项属于“服役”超过10年，这是造成食品添加剂顽疾未除的一个重要原因。
三、采取相应措施应对食品安全问题
温家宝总理对食品安全事件发表看法，称这些恶性食品安全事件足以表明，“诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”。面对接连发生的食品安全问题，我们要从多方面作出努力：
1.对抗问题食品从我做起
有关专家指出，食品中化学添加剂的科学、合理应用是一门很复杂的学问；食品工业是道德工业，也是良心工程。使用食品添加剂应该多用“减法”，可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要尽量少添加。食品添加剂行业应该从发展化学品为主转向以天然品为主，走生态经济之路。
3.食品添加剂的监管
3.1要保证食品添加剂的安全，首先要从源头保证
保证合格企业的生产合法有序，同时完善企业生产规范、明确监管责任主体，才能确保食品添加剂的生产安全。
目前我国有生产资质的的食品添加剂(企业)大约只有 13%，可见该行业的混乱程度。这对食品添加剂行业和整个食品行业的安全生产产生很大影响。
除了日常食用的食品外，调味品、饮用水也含有食品添加剂。比如食醋中含有苯甲酸钠。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以作为防腐剂在食品中添加。但是对于添加的量或者添加方法，国家都有严格的规定。如果正规厂家在这个标准内添加苯甲酸钠，对人体无危害。但如果厂家添加过量，人体长期使用苯甲酸钠，就有可能引发癌症。
目前，我国纳入国家标准的食品添加剂多达2300 多种，分 23 个类别，其中有香精香料、增稠剂、乳化剂、着色剂、防腐剂、助滤剂、凝固剂等等。这些食品添加剂多为化学制剂，已成为食品加工过程中不可惑缺的辅料。在日常生活中，人们常常在不知不觉之的情况下就已经吃掉了几十种添加剂。所以对一些已经知道对人体有害的或不能排除对人体有害的食品添加剂应尽快淘汰。目前卫生部已销食品添加剂有过氧化苯甲酰、过氧化钙(即面粉增白剂)等，相信不久的将来，食品添加剂的监管也会走上法制化的道路。
化学与生活论文篇七
引导语：随着经济的快速发展，食品加工行业也迅速发展，我们的生活越来越离不开加工食品，而为了让食品看起来更加美观，闻起来更有食欲。下面是小编为你带来的化学与生活论文3000字，希望对你有所帮助。
曾在微博上看到过这样一条博文“这个点儿很饿了，是用瘦肉精炒农药菜好呢？还是用地沟油烹煮火腿好呢？是用石蜡锅煮胶面条好呢？还是喝皮革奶吃人造蛋好呢？是吃苏丹红做的双氧翅好呢？还是吃硫磺椒干炒避孕鳝好呢？是吃个铝馒头好呢？还是吃碗毒米线好呢？是喝杯甲醇酒好呢？还是来杯氟化茶好呢······哇，幸福的好纠结啊······”虽然这只是博友的一次调侃，但存在的事实却不能被忽视。面对各地接连爆出的食品安全恶性事件，有人戏称我们早已“百毒不侵，百无禁忌”。但是事实上我们真的“百毒不侵”吗？恐怕不是吧。面对如此之多的问题食品，我们还能吃什么呢？面对如此之多的问题食品，我们应该如何做呢？我认为我们应该正视并关注食品安全问题，做到如下几点：
一、认识到食品安全问题的严重性
弹子石千美香辣馆使用敌敌畏为菜加辣提香。一家餐饮店的老板面对执法人员承认自己用溶液浸泡毛肚。更有甚者，许多餐厅声称的自制“鲜榨果汁”，实为“毒汁”（添加剂混合液）。例如，橙汁是用食用胶、诱惑红、酸味剂、已二稀酸铀钾等添加剂；花生奶由黄原胶、瓜尔豆胶、抗结剂、着色剂等等添加剂混合而成。
至今为止，全国各地就已发生双汇瘦肉精、河南南阳毒韭菜、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒、牛肉膏多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、染色馒头、沈阳毒豆芽、京城多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂、三聚氰胺奶粉生产雪糕等近20件毒食物事件。
2.听听百姓的心声，正视食品安全问题
曾了解到一些年轻人以前常在餐馆吃饭，但最近也会花时间自己下厨。因为他们觉得“在外面吃多了就发现外面菜式虽多，但都一个味，油不大健康，最关键的是，很难保证卫生。现在这么多食品安全问题，吃什么都不放心。”而随着一系列食品安全问题的曝光，让越来越多的人缩小了餐厅的选择范围。他们是这样说的“以前经常去吃大排档或是小饭馆，觉得特别香，但现在会想：它炒菜用的什么油？泡菜是用什么盐腌的？”而且，现在逛超市选购食品时也会多加留意包装上的产品成分说明了。“没办法，现在食品陷阱太多，只能自己多防范。”还有一些人发出感慨，从三聚氰胺到瘦肉精，知名品牌一个一个地暴露出它们不为人知的潜规则，紧接着染色馒头、牛肉膏出现了，毒豆芽紧随其后，这些与人们生活息息相关的食品出现的问题，让人们越来越感觉，食品的可信度越来越差。而作为一名消费者，我深感恐惧，从三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶，食品安全问题早已成为社会热议的问题，但是在热议的背景下，一批批的黑心商依然顶风作案，渐渐的已经让人们觉得吃什么都不安心。食品安全是关乎生命的大事，有关部门说食品问题是夸大的，但广大人民群众认为食品安全问题必须夸大到无限大，才可能真正的重视这个问题。
二、认识重大恶性食品事件的主因
接连爆出的有毒食品中，很多是因为“有毒”添加剂的非法滥用和正常食品添加剂的过度使用。什么是食品添加剂？它是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。但是一些黑心商家为了赚取高额利润，擅自扩大食品添加剂的使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等。一些企业超范围、超剂量使用食品添加剂，无非是为了掩盖食品加工工艺和原料的缺陷；降低生产成本迅速获利；同时掩盖食品的劣变。而在我国为何屡屡发生恶性问题食品事件？难道只是不法商贩的贪图盈利？一位业内专家指出，随着市场经济的深化，使部分人先富起来了，并日益导致贫富的两级分化。先富人群的榜样效应是巨大的，这使尚没富裕的人群眼红心动直到疯狂。为了致富有些人就不择手段，已完全不顾良知和道德。所以全民向钱看，以财富论英雄的价值观转变是造成这社会病的根源之一。
利益的趋势，导致许多生产商突破道德底线，唯利是图，更有甚者通过各种非法渠道获得一些规定上的硬性证明，免检使他们更加猖獗，监管环节又无法及时跟上，总是到问题出现时才开始有所举措，日常监管极不到位，致使已经出台的食品安全法几乎形同虚设，政府公信力一次又一次的受到挑战。各地的一些管理部形同虚设，没有起到应有的监管作用，从而暴露出和管理体制漏洞。中国政法大学教授吴景明在接受媒体采访时指出，中国市场的特殊之处在于，食品行业准入门槛太低，大量中小食品企业和作坊式企业的存在，增加了食品添加剂监管的难度。目前相关法律法规滞后，现有法律法规不能涵盖整条食品链；部门职责不清，现行食品安全监管体制采取分段管理模式，涉及农业、卫生、质检、工商等10多个部门；检测标准滞后不全，国外技术标准的修改周期一般是3到5年，我国有多项属于“服役”超过10年，这是造成食品添加剂顽疾未除的一个重要原因。
三、采取相应措施应对食品安全问题
温家宝总理对食品安全事件发表看法，称这些恶性食品安全事件足以表明，“诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”。面对接连发生的食品安全问题，我们要从多方面作出努力：
1.对抗问题食品从我做起
怎样才能购买到放心食品？作为一名消费者，我们必须时刻提高自我的意识，做到从自身实际出发对抗问题食品。专家支招防范有毒食。比如，在超市买东西，要养成翻过来看“背面”的习惯，尽量买含添加剂少的食品；买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品；要记住，加工度越高，添加剂也就越多，在了解了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。此外，要具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太子鱼的颜色这么漂亮？”“为什么这种汉堡包会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。尤其要多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品，而尽量选择平淡、自然的食品。
2.商人提升商业道德培养
有关专家指出，食品中化学添加剂的科学、合理应用是一门很复杂的学问；食品工业是道德工业，也是良心工程。使用食品添加剂应该多用“减法”，可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要尽量少添加。食品添加剂行业应该从发展化学品为主转向以天然品为主，走生态经济之路。
3.食品添加剂的监管
3.1要保证食品添加剂的安全，首先要从源头保证
保证合格企业的生产合法有序，同时完善企业生产规范、明确监管责任主体，才能确保食品添加剂的生产安全。
目前我国有生产资质的的食品添加剂(企业)大约只有 13%，可见该行业的混乱程度。这对食品添加剂行业和整个食品行业的安全生产产生很大影响。
所以国家有关部门应尽快完善食品添加剂名录，共同制定食品添加剂企业申请程序，明确换证关系以及企业的注册登记、营业执照发放等程序关系，使食品添加剂行业的生产规范有序。其次，尽快由政府相关监管部门组织行业协会、企业和包括法律、管理、技术及生产方面的专家，共同制定完善相关管理规定，使我国食品添加剂行业和食品行业规范生产和使用添加剂进入严格监管和科学规范的发展状态。
3.2 食品添加剂监管不只局限在食品
除了日常食用的食品外，调味品、饮用水也含有食品添加剂。比如食醋中含有苯甲酸钠。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以作为防腐剂在食品中添加。但是对于添加的量或者添加方法，国家都有严格的规定。如果正规厂家在这个标准内添加苯甲酸钠，对人体无危害。但如果厂家添加过量，人体长期使用苯甲酸钠，就有可能引发癌症。
除了天然矿泉水，其他饮用水的生产均可适用77 种按生产需要适量使用的添加剂，而且目前国家没有规定这些添加剂的使用上限。所以监管部门应尽快制定出这类产品中添加剂种类、数量等方面的细则。让不法企业没有法律漏洞可钻，这是食品添加剂安全使用的前提。
3.3不必要的食品添加剂必需淘汰
目前，我国纳入国家标准的食品添加剂多达2300 多种，分 23 个类别，其中有香精香料、增稠剂、乳化剂、着色剂、防腐剂、助滤剂、凝固剂等等。这些食品添加剂多为化学制剂，已成为食品加工过程中不可惑缺的辅料。在日常生活中，人们常常在不知不觉之的情况下就已经吃掉了几十种添加剂。所以对一些已经知道对人体有害的或不能排除对人体有害的食品添加剂应尽快淘汰。目前卫生部已销食品添加剂有过氧化苯甲酰、过氧化钙(即面粉增白剂)等，相信不久的将来，食品添加剂的监管也会走上法制化的道路。
[化学与生活论文3000字]
化学与生活论文篇八
茶与健康
学生： 陈常浩
学号： 20112264 指导教师： 法焕宝 教授
专业：信息与计算科学
重庆大学数学与统计学院
2013年4月
目录
第 一 页
摘要
茶源于我国古代，是我国传统的饮料。现在茶已经成为全世界人民喜爱的饮品之一，不仅是因它具有独特风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。人体所需要的86种元素，已查明茶叶中有28种之多，所以说茶是人体营养的补充源。茶对开发智慧、预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。同时，茶还对多种疾病有一定的预防作用和辅助疗效。随着现代社会的发展，人们对食品的要求已逐渐从“温饱型”转向“美食型”和“保健型”。
本文将从茶的起源、茶的种类、饮茶禁忌及怎样用茶养生这几个方面来分析茶与健康的关系。在分析茶的起源种类的时候，我会从地理、气候、化学元素等方面来入手；在饮茶禁忌和养生的时候我会从茶中化学元素、化合物与人体内的化学物质之间的生化反应入手分析；同时我会结合中医养生知识来共同说明茶与健康的关系。
第 二 页
茶的起源
茶起源于中国是不争的事实。早在很久以前我国就开始饮茶，而饮茶兴于唐盛于宋。我国是茶树的原产地已有五六千年的历史了。唐代陆羽的《茶经》中指出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。在神农时代（约在公元前2737年），即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。《神农本草经》曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得解之”，反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明我国利用茶叶最少已有四千多年的历史。
由于我国云南等地处于古劳亚大陆南缘，而茶树所属的山茶科山茶属植物源于上白垩纪至新生代第三纪，它的分布在劳亚古大陆的热带和亚热带地区。全世界山茶科植物共有23属计380余种,而在中国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。从茶树的进化类型看，凡是原始型茶树比较集中的地区。我国的西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始型茶树的形态特征和生化特性。终上所述茶树应当源于我国云南、四川等地。
茶的种类
中国茶类的划分目前尚无统一的方法，根据出口茶类别不同大体可以分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、速溶茶七大类。但是中国茶树多、品种杂，所以单一的分类方式不能概括所有的茶。所以分析一种茶一般可以从以下几个方面来看：茶的发酵程度、茶色、产茶季节、凋零程度、茶树的品种、熏花种类、培火程度等等。以下我就以做一些具体分析。
第 三 页
经蒸制后放入模具中经过压制就形成压茶，其中最有名的是云南普洱茶（后发酵的茶(发酵度为100%)）。
饮茶禁忌
茶作为我们的日常饮品，与我们天天接触。懂得饮茶可以很好的起到调节作用，但是如果不懂得怎样喝茶将会给我们的身体带来不可预计的损伤。茶叶中含有以下化学成分：咖啡因（caffeine）、茶碱（theophylline）、可可豆碱（theobromine）、黄嘌（xanthine）、鞣质、挥发油、槲皮素、维生素c、胡萝卜素、二氢麦角甾醇。茶叶性微寒、味先苦后甘有利尿提神的作用。以下为一些饮茶的禁忌。
1.失眠时不应该饮茶。因为茶中含有咖啡因等使人兴奋的物质，会使人更加无眠。
2.饭前不宜饮茶，饭后也不宜立即饮茶。饭前饮茶会导致唾液浓度降低，从而影响消化；而食物进入胃中需要各种酶和胃酸的作用才能消化，进而转化为人体可以吸收利用的物质，胃酸中含有0.5%的盐酸。其会与茶中含有咖啡碱中和进而影响胃酸的浓度，从而不宜于消化。同时茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，从而影响人体对蛋白质、铁质的消化吸收，久而久之，会造成生长发育迟缓和贫血。
3.服药忌用茶水服。我们都知道茶能解毒，茶水中含有鞣酸可以与二价铁发生反应影响铁的吸收;含生物碱的药品会被中和从而茶水就影响了药物的效果了。茶影响药物的疗效与茶的浓度有关，为了使药物有好的疗效我们就必须忌用茶水服药。
4.发烧忌饮茶。因为茶中的茶碱会提高人体温度的，还能使降温药物的作用消失大大降低，因此发烧时不要喝浓茶。
所以喝茶解酒不但不会有作用反而会加重肾与肝的负担，长期如此会产生酒精肝、疗毒症等疾病给身体带来不可挽回的伤害。
6.饮茶忌多。茶叶中含有一种微量元素氟。氟这种元素虽然是人体必需的微量无素之一，但生理需要量为每天1-1.5毫克。然而，茶叶含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至数百倍。摄氟量超过安全数字的规定的范围，因而会引起蓄积中毒。氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪)。因此，饮茶忌过量。凡是都有度，过度则反。
7.忌冲泡时间过久、次数太多。冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素c，维生素p，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
茶与养生
茶含有人体所需要的元素有20多种，是人体营养的补充源头，有广泛的药用价值，是生活中不可缺少的调节剂。茶有解毒作用可以预防疾病、延缓衰老等作用。不同的茶有不同的作用。有的茶可以帮助减肥，有的可以预防癌症等等。不同季节应不同的茶。
随季节喝不同茶的养生之道
第 五 页
益于健康。譬如花茶性温，春季饮花茶可驱散冬季郁积的寒气，进而生阳气。同时花茶香味浓烈，可振奋精神。夏季高温，人体体液消耗较大，这时候就应该饮性寒的绿茶。因为绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。秋季应饮青茶，秋季干燥易渴而青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。类似的道理：冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。因此冬天要注意御寒、提高抗病能力；而红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
喝茶与抗癌
近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳。我们适量饮茶，特别是绿茶见有助于我们的身体健康。
总结
茶是我们生活中较好的调节剂。用正确的方式、时间饮茶可以帮助我们预防疾病，提高生活品质；如果不随意过量的饮茶就有可能给我们的健康带来危害。
第 六 页
参考文献
百度文库、百度百科等
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化学与生活论文篇九
:本论文主要介绍了绿色化学的概念，绿色化学的特点，绿色化学的原则和研究内容，绿色化学对可持续发展的意义，绿色化学的发展趋势。让人们对绿色化学更加了解，更加重视。
通过对绿色化学的研究，我们可以知道绿色化学具有以下几点特点：
（1）从科学观点看，绿色化学是对传统化学思维方式的创新和发展；
（3）从环境观点看，绿色化学是从源头上消除污染，保护环境的
新科学和新技术方法。
当然，仅仅知道绿色化学的含义和特点，不能满足我们对绿色化学的好奇，要了解绿色化学当然离不开知道绿色化学的十二条原则和目前的研究重点。只有知道这些才能更好的了解绿色化学，才能知道如何利用绿色化学，才能把绿色化学的好处最大化，才能更好的为人类服务。
绿色化学的十二条原则：
（1）防止废物的生成比在其生成以后再处理更好。
（2）设计的合成方法应该使生成过程中所采用的原料最大限度的进入产品之中；
（4）设计化工产品时，必需使其具有高效，同时减少毒性；
（5）应该尽可能避免使用溶剂、助剂，如果不可避免，也要选择无毒无害的；
（6）合成方法必须考虑能耗对成本与环境的影响，应该设法降低能耗，最好采用在常温常压下的合成方法。
（7）在技术可行和经济合理的前提下，要采用可再生资源代替消耗性资源；
（9）在合成方法中采用高选择性的催化剂比使用化学计量助剂更优越；
（11）进一步开发分析方法，对危险物质在其生成以前就进行在线监测和控制；
（1）设计或重新设计对人类健康和环境更安全的化合物，这是绿色化学的关键部分；
（3）改善化学反应条件、降低对人类健康和环境的危害，减少废弃物的生产和排放。
知道了绿色化学的原则和研究内容，那么我们的社会必须得大力发展绿色化学，因为绿色化学真的很有利于我们社会的发展。
了解了绿色化学，我们是否想到了当今社会的环境问题呢？当今时代，人类的生活与化学息息相关。无论是衣、食、住、行，都离不开化学。同时，对资源的开发利用成为了当今社会面临的制约经济发展、影响环境的重要因素。我们都知道，随着工业化的大范围普及，环境污染问题已经到了不能再忽略的地步了。目前人类面临着有史以来最严重的环境危机。当前全球十大环境问题是：1）大气污染；2）臭氧层破坏；3）全球变暖；4）海洋污染；5）淡水资源紧张和污染；6）土地退化和沙漠化；7）森林锐减；8)生物多样性减少；9)环境公害；10)有化学品和危险废物。[4] 尤其我们发展中国家，化工生产需求很大，而对能源的二次回收利用的不够直接造成的环境破坏远远高于其他发达国家。这对我们的经济建设造成了巨大的负面影响。如何正确、有效地解决这个问题，是每一个中国人的责任。
从可持续发展的概念和原则以及绿色化学的含义、特点、研究内容等来看，绿色化学对可持续发展有很重要的意义。要可持续发展，当然离不开绿色化学。绿色化学是可持续发展的必由之路。只有通过绿色化学技术，才能实现可持续发展。
从绿色化学的发展趋势来看，绿色化学对可持续发展真的很重要，绿色化学技术是一个环保的技术，它对环境有着重要的作用。绿色化学的利用很适合国家经济的发展。
为了实现可持续发展，为了我们的未来，我国在制定经济发展目标和政策时，应充分考虑环境问题，重视绿色化学在环境问题方面的作用。若经济政策既能带来经济效益又不损害环境，它们就能促进经济的可持续发展。反之，如果可能带来环境损失，就需要调整计划，以便抵消这些损失。我们只有坚持“经济建设、城乡建设和环境建设同步规划、同步实施、同步发展”的指导方针，才能实现人口、资源、环境与发展的良性循环，给子孙后代创造更好的生存和发展条件。 我们应该利用绿色化学这一伟大的产物。
通过化学与人类生活这一选修课，我们深深地知道了化学的重要性，我们应该利用化学，把化学的好处放大化。同时，我们应该重视绿色化学的发展。通过关于绿色化学的书籍，我们可以知道绿色化学除了在可持续发展和化学方面有影响外吧，它在生物技术等方面也有很重要的影响。因此，我们应更加重视绿色化学。 开发和应用绿色化学工艺，已成为现代化学工业的发展趋势和前沿技术，是实现可持续发展的关键。曾为人类文明做出过不可磨灭贡献的有机化学化工，在21世纪，依然面临着新的机遇和挑战。有机化学应该发展“理想的”合成方法，即强调实用的，环境友好的，资源可持续利用的，它从简单易得的原料出发，在温和的条件下经过简单的步骤，快速、高选择性地转化为目标分子。这就需要化学家从理念、原理、方法等方面进行改革和创新，原子经济性、手性合成、环境友好的“洁净”的反应介质等绿色化学原理对有机化学化工的发展将有更重要的指导意义。而绿色化学有待在理论、实践领域中进行更深入的研究发展，其发展必然会推动人类社会的进步，相信随着科学的进步和人们绿色意识的提高，人类赖以生存的地球环境会变得更加美好。
总的来说，绿色化学是伟大的，我们应该学会利用它，让它为我们创造一个美好的社会。
[1]仲崇立。 绿色化学导论 [m]。 北京化学工业出版社， 2008.8
[2]任仁，张敦信。 化学与环境 [m]。 北京化学工业出版社，2002.1
[3]胡常伟，李贤均。 绿色化学原理和应用[m]。 北京中国石化出版社，2002
[4]闵思泽，胡英，戴立信等。 绿色化学技术[m]。 江西科学技术出版社，1995.
化学与生活论文篇十
--浅谈食品安全
学院: 软件学院
专业: 软件工程
班级: 2011级3班 学号: 20112021
姓名: 张益君
浅谈食品安全
食品安全:指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
随着中国经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，食品安全问题日渐成为人们关注的焦点，并发展成为一个全国性的问题。近些年来，中国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失 而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题 因此，如何保障食品安全问题亟待我们一起探讨和解决。
因此，我就三个方面浅谈一下中国的食品安全问题，分别是：中国的食品安全现状、中国食品安全恶性事件问题案例、食品安全恶性事件发生原因及解决办法。
（一）中国食品安全现状
食品安全事件使老百姓忧心忡忡，以至有的人产生了“吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理。当然这种担惊受怕是过于偏激的，但却也从侧面反映了当今的中国食品安全方面存在着诸多问题。对此，我把这些问题主要概括如下： 1.一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，使这些食品的安全状况令人十分担忧。在农业生产中，一些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农药来喷洒蔬菜、水果，这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标，这样的蔬菜、水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。
2.在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使，在加工食品的过程中往往违规使用、超标量使用食品添加剂、抗生素、激素，甚至不惜掺加有毒有害的化学用品。
3.制造、加工食品的过程中使用劣质原料，给食品安全造成极大隐患。例如，用病死的家禽家畜加工熟肉制品；用“地沟油”加工油炸类食品、“注水猪肉”（给猪注水等于注毒，食用后对人体有极大危害）等。
4.食品中的重金属污染严重。由于受城市某些工矿企业违规排除废水的影响，致使一些地区人畜饮用水源和农作物灌溉水源受到很大程度的污染，主要是铅、锡、汞、锌等对人体健康有害的重金属元素过量浸入到水源中去，受这些重金属污染的饮用水和农产品食品进入到人体后，就会给人们的身体健康带来很大的危害。另外，一些用来盛放食品的包装纸、包装袋、不锈钢餐具等也是铅、铬、镍等重金属污染的重要来源，这些重金属物质一旦超标超量的渗入了食品中，人们食用后就会对自己的身体健康带来很大的潜在威胁。
（二）中国食品恶性事件安全案例
1.时间： 2009年6月
事件： 零度可乐“致癌门”
事件：海南毒豇豆
事件：地沟油
中毒原因：主要是由于地沟油中含有的黄曲霉素具有强烈致癌作用，还可导致肝脏病变、肝细胞变性、坏死。
（三）食品安全恶性事件发生原因及解决办法
原因：
1.由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力，使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种管理为辅的方法，在实际的操作过程中，各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象，要么会出现不管不顾、相互推诿的现象，这就给某些食品行业违法生 产、销售不合格食品提供了可乘之机。解决办法：
政府应当切实履行好其监管职责，加强对食品质量的安全监管。加强食品质量的安全监管应当成为政府的头等大事，这就要求政府：要加强对食品的准入市场管制，提高食品的准入市场门槛，严防“三无”食品流入市场；要有效规范食品生产者的生产、经营行为，坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为；要整合食品安全监督、检测资源，更新检测装备，加强对食品质量安全的监测，对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控；要全面严厉打击生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动；要规范食品采购渠道，从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。2． 中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。中国的食品安全法律条文规定的过于笼统，难以操作，并且这些法律法规和标准体系严重滞后。现有的一些食品安全的标准水平规定偏低，许多指标远远低于国际标准，许多重要的标准至今还尚未制定出来，这就为那些不法厂商、企 业违法生产超低标准、不符合标准的食品提供了可乘之机。解决办法：
完善中国的食品安全法律体系。首先，应当建立科学、完善的食品安全标准系统。对此，我认为，我们可以借鉴世界上一些发达国家的先进经验，进一步细化和规范食品安全生产领域内的法律制度，制定出切实可行的食品安全方面的具体标准。同时，要提高中国的食品安全标准，使中国的食品安全标准与国际标准相接轨。其次，要加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度。
3.消费者缺乏食品方面的常识，也可能会引起食物安全问题的产生。首先，消费者缺乏购买安全食品的常识。中国众多的消费者由于收入水平低下，没有足够的消费能力，加上缺乏相应的常识，所以在购买食品时安全意识淡漠，往往只图便宜，不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时，总是抱着侥幸心理，认为大家都在买，并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题，现在再吃也不会有事，在消费者这种心理的支持下，就为问题食品的销售打开了门路。其次，很多消费者缺乏科学食用食物的常识，由此可能会引发一些疾病的产生，甚至导致食物中毒事件的发生。解决办法：
向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识。通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育，使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识，使消费者增强食品安全意识，提高辨别问题食品的能力，自觉抵制“问题食品”，把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。对此，我们可以通过网络、电视、报纸、杂志、广播等工具，定期组织健康饮食宣传活动，有计划地报道食品安全知识，并且要及时曝光生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其商品，披露最近发生的食品安全事件，以保障消费者的消费知情权。
化学与生活论文篇十一
内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。
关键词： 食品添加剂 食品安全 营养
正文：在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠，不添加任何防腐剂„„”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。
响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。除此之外，食用过多的糖可能会导致心脏病、高血压等疾病。对幼儿来说，可能会造成龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病。这同样对人的健康产生了极大的威胁。所以，有的时候使用一定的添加剂是有益的。
对健康产生影响，上述所说的各种食品添加剂当然也不例外，所以，我们在使用食品添加剂时要适中，适当。另一方面，食品添加剂的使用是人类饮食文化进步的表征。食品工业越发展，人民生活水平越提高，使用食品添加剂品种也就越多。
天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信“纯天然”食品。食品的优劣，不能以所含成份是天然生成还是人工合成来衡量，天然物质并非全部是无害的，人工合成物质也并非都会有损健康。比如：人类食用的动植物，有些本身就含有有害的物质；欧美一些国家对我国的中草药就不认可；用于生产食品的油脂、调味品、面粉等原料本身就已经含有合成防腐剂；人类大量服用的西药都是合成化学品。使用的食品添加剂只要是符合国家标准，就是安全的。超量使用，即使是天然的，也可能适得其反。
总之，在面对食品添加剂和食品安全的问题上，我们应该用正确，科学的态度去认识它们，合理、合法的使用食品添加剂，完善统一全面的食品安全标准和检验检测体系，加强食品安全的保障体系建设。由于，新的食品安全问题会不断涌现，因此，食品安全控制不是一朝一夕就能解决的，也不是单独某一个部门能搞好的，而是一项需要多个政府部门共同负责的长期任务。目前，我国已经加强了监督解决食品安全问题的力度，在一些领域已经取得了一定成绩。可以预见，在政府以及社会各阶层的共同努力下，食品安全问题能够得以更好的解决。
化 学 与 健 康 论 文
测控与机电工程系 机电14-4班
裴鑫 1430304049
化学与生活论文篇十二
[摘要]本文根据开设“生活与化学”选修课的实践，从选修课的内容，选择的教学形式和有效的教学方法进行了初步的探讨。
[关键词]生活与化学 选修课 化学素养
化学是一门实用性、创造性的学科，它与能源、材料、信息、环境保护、国防、生物工程、医药卫生、资源的综合利用以及人们的衣、食、住、行密切相关，社会的发展和公民的生活中，化学无处不在。在现代社会中，化学渗透在我们的衣、食、住、行中，可以说，我们生活在化学的世界里。因此，在高校开设“化学与生活”选修课，具有重要意义，这不但可以扩大学生视野，增强社会责任感，提高学生的化学素养，培养学生分析问题和解决问题的能力，从而提高综合科学素质。笔者就自己的教学经验，对如何提高“生活与化学”课程的教学效果作简单 的探讨。
“生活与化学”的内容庞大，作为大学本科的选修课，主要应该遵循以下的原则。
1、联系实际
化学是一门实践性很强的学科，教师在课堂上一定要将书本知识和实际联系起来，可以结合讲授的内容，讲一些日常生活的事例，激发学生学习的兴趣。
爱美之心，人皆有之。在电视和报纸上，经常有不恰当地使用化妆品而造成严重后果的报道，所以在“保健化妆品化学”一章中，我给学生介绍了如何做皮肤过敏实验；在讲授有害微量元素的，我介绍了20世纪50～70年代的日本九州鹿儿岛“水俉病”，就是由甲基汞引发的神经性疾病，由于当地以乙炔为原料生产乙醛的工艺中加入了硫酸汞作为催化剂，工厂排出的废水中含有大量的无机汞盐和甲基汞，使许多人四肢麻木、运动失调，重者眼瞎耳聋，精神失常，通过这个实际例子，使学生的环保意识得到加强。
2、基础性
选修课和必修课发挥作用的侧重点不同，化学必修课要求学生掌握系统的化学知识，“生活与化学”选修课的目标是使学生了解化学知识在实际生活中的应用，社会发展的最新成就和化学的密切关系，从而培养出具有科学素质和创新意识的高素质人才。由于选修的学生为非化学专业，而是旅游、工商管理、经济和艺术等专业的学生，他们的化学基础相对来说比较薄弱，所以在讲授这门课的时候，要强调基础性，使学生了解一些化学常识，在实际生活中能够带者化学的头脑思考问题。在课堂教学上，教师尽量不使用专业术语，反之会减少学生学习的兴趣，使课堂效率下降。
3、发展性
由于化学和其它学科的相互交叉，大大促进了其它基础学科和应用科学的发展和交叉学科的形成。目前国际上最关注的几个问题——环境的保护、能源的开发利用、功能材料的研制以及生命过程的探索都与化学密切相关。化学学科的发展很快，每天都有新的物质被合成出来，有限的课本知识远远不能满足学生学习新知识的需要，所以“生活与化学”选修课应该表现出时代特色，教师不能以单一的教材作为教学内容，应当将社会发展的新成果不断引入课程中。
1、良好的课堂教学艺术
教学艺术是指在教学活动中按照教学规律和学生的心理发展规律，合理运用教学手段和技巧，以艺术化的手段进行教学。传统的教学模式，只是教师向学生传授自己的知识，而忽略了课堂气氛。也就是说，现代教学艺术应当注重情感教学模式。学生和教师建立起和谐的关系是搞好课堂教学的重要因素。我认为，教师和学生的关系不应该只局限于表面化，而要进行深层次的心灵交流，教师应该真情付出，关心爱护每个学生。当然，教师必须在学生中建立一种威信，崇高的威信和真诚的师爱，是有效影响学生的重要条件。教师要想得到学生的尊重和喜爱，就必须要有内在的人格魅力，教师要不断提高自己的素质，扩展知识视野，提高敬业精神，提升教学艺术，真正成为有威信的教师。
2、激发和培养学生学习的兴趣
首先，只有当学生对教师感兴趣，才能对教师所担任的课程感兴趣。美国心理学家艾伯特·梅拉别恩研究表明，信息的总效果=7%的文字+38%的音调+55%的面部表情。课堂上，老师要有饱满的精神状态，给学生庄重大方、积极向上的感觉。教师要走下讲台融入学生当中，与学生积极交流，成为学生可信赖的师长和朋友，由此而产生的师生之间的课堂交际就会轻松而愉快。
其次，将课堂变成教师的教与学生的学的互动，吸引学生参与课堂教学。在传授知识的同时，教师要与学生进行交流，特别是当遇到重要的知识点，应该首先让学生发表自己的看法，经过大家的交流，形成一个结论，然后教师再把正确的结论与学生的结论进行比较结合，归纳得出更完美的结论。这样不但激发了学生的主动性，同时加强了学生对知识的理解和记忆。
另外，要联系实际，发展学习的兴趣。例如，讲到甜味剂时，我会提出问题“是不是所有具有甜味的物质都能够作为甜味剂？”这时候学生会联系到中学我们化学中所讲到的三氯甲烷和乙醚等，如三氯甲烷、四氯甲烷的甜味是蔗糖的40倍，但对人体有麻醉作用，曾经用于医用麻醉剂，由于其毒副作用，已经禁用；乙醚也有甜味，在有些外科手术中曾用作麻醉剂。学生的兴趣被调动起来，觉得课堂气氛不再那么枯燥，学习的积极性提高了，这样就达到了优化教学的目的。
3、现代化教学手段的积极运用
计算机辅助教学引入课堂已经成为一种趋势，当今社会是信息科学技术高速发展的社会，当今的课堂不再采用单纯的传统模式，计算机辅助教学（cai）集文本、声音和图像于一体，所提供的信息量大，不仅激发了学生的学习兴趣，加强了教学效果，同时帮助学生形成新观念和新方法，全面提高的学生的素质。
4、克服单一的教学形式
讲授“生活与化学”选修课时，可以采用多种教学形式。对那些教材中涉及较少，但有助于提高学生学习兴趣，拓展学生知识面的内容，可以以专题讲座的形式进行介绍；可以组织学生参观当地的工厂企业，如化工厂和农药厂等，了解化工生产规模和工艺，使书本知识与生产实际相结合。
在素质教育的今天，化学教师不仅仅是知识的传播者，同时也是科学精神的培养者。利用生活中的化学，培养学生的创新精神和实践能力，我相信，随着教学改革工作的不断深入，“生活与化学”这门选修课一定会得到更大的发展。
参考文献：
［3］徐守爱，高洁。 计算机辅助教学与化学教育教学现代化［j］。科学教育， 20xx，12（4）：2-3.
化学与生活论文篇十三
上周，我们已经学完第九单元《溶液》课程的全部资料，在回顾单元知识的过程中，我着重回忆对溶解的加深理解，记得课后还以往向刘教师求教空气和合金也是溶液，也有溶解度的概念，刘教师还在课上告诉我们一些溶液的构成和物质溶解时伴随着吸热和放热现象等等。为了深入理解溶液溶解度的概念，我和同学利用假日期间，经过做化学小实验来探究物质能不能无限地溶解在必须量的某种溶剂中，即溶解度的知识点。
我们在1月2日中午（室外温度13度左右）的情景下，做有关溶解度实验。
首先将超市购买的精制250克食用盐均匀分成5份，每份50克；
其次，将超市购买的550ml的农夫矿泉水缓缓倒入奶锅内，防止水溅出；
第三步，略微加热装有矿泉水的奶锅，并用筷子搅拌均匀后，用甩至0度的体温计测量奶锅内的矿泉水温度，为19度。随后加入1份50克的食盐，搅拌后全部融化。
第四步，再加50克的食盐，搅拌后仍能全部融化。第五步，再加第3份50克的食盐，搅拌后观察，发现锅底有少量食盐未能溶解。
这时，我们查阅相关资料，得知“在20°c时，食盐的溶解度为36g”，我们计算550毫升的矿泉水约为550克，在20°c时可最多溶解146克的食盐。因而，我们分析，此时奶锅里的溶液应为饱和溶液。第六步，我们将奶锅里的溶液加热，一会儿，发现，沉淀锅底生物少量食盐不见了，所以，判定，此时溶液可能是不饱和溶液，说明溶解度与温度相关，随着温度升高，溶解度变大。第七步，将热的奶锅放在室外（10度左右）1小时候后，观察，奶锅里又有少量的食盐沉淀物出现，说明溶解度与温度相关，随着温度降低，溶解度变小。经过这次实验，我们进一步理解了以下几个知识点：
1、饱和溶液：在必须温度下，在必须量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液。
2、不饱和溶液：在必须温度下，在必须量的溶剂里，能继续溶解某种溶质的溶液。
3、将溶液加热（升温）能够使溶液由饱和状态变成不饱和状态，将溶液冷却（降温）能够使溶液由不饱和状态变成饱和状态。
化学与生活论文篇十四
在当今快速发展的国度里，事情无奇不有。现代社会的压力越来越大，人们的生活越来越紧迫。因而出现了很多有关个人利益的事情，有些人为了自己的利益而损害了大多数人的利益。当今最热的话题还要数食品安全问题了。
在我们食用的食品里或多或少地掺杂着食品添加剂这一说法。生活中离不开食品添加剂，不仅今天离不开，从人类进入文明社会以后就一直在使用食品添加剂。人类使用食品添加剂的历史悠久。比如，人们爱吃的豆腐，就是用卤水点制而成，卤水的主要成分是氯化镁，就是食品添加剂22类当中的一类，属于食品凝固剂，中国人已经吃了2100多年的豆腐了。人类使用食品添加剂的历史和人类文明史一样悠久。小时候听到食品添加剂这一概念总感觉不是什么好东西，其实很多食品添加剂对人体是有益的，比如说卤水点豆腐，氯化镁当中的镁，是人体必需的一种微量元素。有一种饮用矿泉水叫冰露，是人工矿泉水，冰露里就是加了硫酸镁、氯化钾，就是为了补充镁。因为人体如果缺了镁可能会影响钙的吸收等。再比如，维生素c、b、d等，其实都属于食品添加剂。在国家22类食品添加剂中，它属于专门的一类，叫食品营养强化剂。合理的食品添加剂是不会危害到人们的身心健康的。例如嚼个口香糖，可能就有十几种添加剂进入肠胃：阿巴斯甜、木糖醇、明胶„„吃个面包，也会有不下四五种添加剂进入身体：稳定剂、膨松剂、防腐剂„„喝一杯饮料，也会有不少添加剂通过唇舌：苯甲酸钠、山梨酸、氯化钾„„但如果是正规厂家按照国家相关标准进行生产，并且使用的是合格的原料，这些产品都不会对人体造成伤害。
随着经济的快速发展，化学工业的手段也跟了上去，商贩也从食品添加剂上看出了暴利。他们为了使食品卖相好看，毫不保留地运用上有损人们健康的化学试剂，为了降低制造食品的成本，无良商贩又把苗头对准了食品添加剂，在其上面大动手脚。近年来，食品添加剂掀起了一场接一场吃黑色风暴。一般的消费者也在铺天盖地的新闻中知道了一些专业名词，如瘦肉精、牛肉膏、飘香剂、着色剂、塑化剂等等；随口就能说出几个跟添加剂有关的食品安全事件，如化学火锅、染色馒头、双汇瘦肉精、骨汤勾兑门。稍微掰手指一罗列：瘦肉精、毒血旺、牛肉膏、漂白猪蹄、黑心烤鸭、假羊肉、蓝光猪肉、霉变火腿、香精包子、染色馒头、毒泡面、塑化剂、血燕、硫磺姜、染色豆瓣、毒豆芽，多是与添加剂有关。危险系数没那么大的，还有勾兑的酱油、勾兑的醋、味千拉面的汤、肯德基的醇豆浆、老酸奶等。消费者也从各种渠道了解到，一些违规食品生产线，堪比化学实验室：肉香王、一滴香、火锅飘香剂等成为耳熟能详的物品。而近日媒体暗访广州白云区增槎路一带的粮油食品批发市场就发现：非法的罂粟籽、伤肝肾的勾兑果汁、掩盖不良异味的牛肉膏、把开水变成辣油汤的飘香剂等等依然在公开售卖。
食品添加剂问题在人们生活中频繁发生，给人们带来了恐慌。现在的商贩只顾着自己的利益，一点都没有为人们的身心健康着想，设想一下倘若商贩自己也买到带有有害有毒的食品添加剂，吃坏了身体，那该找谁抱怨去，该找谁诉苦去？针对现有的食品添加剂出现的问题，作为消费者的我们能坐以待毙吗？我们能任由有毒有害的食品添加剂通过食品流入我们的身体里吗？当然不可以！我们必须采取相应相应的措施来维护我们消费者的权益！对于现阶段食品添加剂出现的问题，我们必须采取措施来维护我们的权利：
一、我们要充分利用媒体的强大功能，让媒体来监督食品添加剂的安全性，一发现食品添加剂有问题，会危害到人们的身心健康，应广而告之，大力宣传有毒有害的食品添加剂对人们身心健康带来的危害，让人们逐渐远离之，随着人们的认识，该有毒有害的食品添加剂就没有所谓的发展空间了，从而杜绝大多数无良商贩想在食品添加剂这里捞取暴利。所以，我们要加强舆论对食品添加剂的影响。
二、应加强食品行业的监管力度。食品行业监管职能将整合到食品药品监督管理部门，食品监管体系将从生产源头到餐桌消费形成全链条监管，整合人、财、物等监管资源，形成监管合力，监管力度和优势将大于单一部门监管，生产、流通、销售、消费各个环节的监管信息将得到共享，处置突发食品安全事件的能力将显著加强，执法队伍整合后，将改善长期缺少监管力量、经费不足的现状。作为监管部门加强标准执行力度，也是有效提高企业产品质量的方法，以质取胜战略是“十二五”期间国家质检总局提出的发展战略，提高产品质量有利于提高产品竞争力，有利于行业健康发展。
三、发挥技术机构在食品监管的作用。整合后的食品监管体制，将覆盖生产、流通、消费各个环节的食品质量检验制度，多道关卡管住食品安全，让老百姓吃到放心食品成为重要民生保障。政府加大食品检验经费投入力度，保障检验机构正常运转，发挥检验作用。检验机构整合后，提高自身检验能力水平，加强检验人员培训力度，扭转检不了、检不准的局面，建设成为保障辖区食品安全的综合检验体系。
四、消费者自身亦可对无良商贩进行监督。对于食品，消费者应多个心眼，对于购买的食品应看清食品添加剂的含量和类别，以免买到有毒有害的食品添加剂。对于对食品添加剂的识别，则需要消费者加强自身对食品添加剂的了解，以确保食品添加剂的安全性。
采取了以上措施后，定能在一定程度上对食品添加剂进行监管。愿我们能早日远离有毒有害的食品添加剂的毒害！为我们健康的身心而努力！
