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2023年海底捞工作计划(通用10篇)

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2023年海底捞工作计划(通用10篇)
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时间流逝得如此之快,我们的工作又迈入新的阶段,请一起努力,写一份计划吧。我们在制定计划时需要考虑到各种因素的影响,并保持灵活性和适应性。以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

海底捞工作计划篇一

20xx级市场营销专业顶岗实*结 本学期,经济贸易系组织20xx级市场营销专业两个班级的学生在新亚商场和淮安市金鸡食品有限公司进行了为期6个月的顶岗实习。本次顶岗实现的目的是使学生了解社会、接触实际、巩固专业理论知识、提高实际操作技能,达到教育与实践相结合的目的;培养学生综合择业能力和工作能力;培养学生调查研究能力,为撰写毕业论文打好基础。 在系部领导的精心安排下,在各位教师的积极参与努力下,实习任务现已顺利完成,总结如下:

一、计划周全,合理安排

市场营销081、市场营销082班共77人,实习时间为20xx年x月15至20xx年x月x日。经济贸易系于20xx年x月就已经展开实习组织工作。在实习前三、四个星期就着手安排顶岗实习单位的落实工作。20xx年x月份就着手安排顶岗实习结束工作。

考虑到实习人数、学生将来的就业及实习基地等众多因素,顶岗实习单位的落实采取学生自己落实与系部帮助落实相结合,顶岗实习指导实行院内指导教师和生产单位指导教师联合指导的办法。

二、多项措施并举,保证实习质量

为了保证顶岗实习的质量和顺利进行,经济贸易系对顶

岗实习的学生采取了实习前召开动员大会,实习中多种检查制度,实习后严格检查实习报告等措施。

实习开始前,为了保证学生在实习单位严格遵守其规章制度,系里召开了实习动员大会,重点突出了对学生所在实习单位可能发生的违纪现象及其处理,使所有实习学生在思想上认识到位,行为上符合要求,给实习单位留下了很好的印象。

实习过程中,实行定期检查和不定期抽查的办法。对由系部安排的顶岗实习,实行系部定期定人检查的办法,对学生自己落实的顶岗实习单位,实行系部不定期组织老师抽查的办法。

三、顺利结束顶岗实习工作

按照系部工作计划,20xx年x月x日顶岗实习结束, 20日,收齐所有的实习报告并召开了实*结大会。

四、实习效果

步认识。

2、顶岗实习促进了学生自身的发展。实习活动使学生进一步接触社会,环境适应能力及实际工作能力得到了很大的提高,绝大多数学生都和实习单位达成用人意想。

3、认知实习配合了所在单位的工作。参加实习的学生在观念上发生了根本的变化,能把自己当着企业的一份子,站在企业的立场上,认真做好所在单位安排的各项工作。

顶岗实习是营销专业实践教学中非常重要的一个环节。实践证明,顶岗实习一方面促进了学生对营销专业的实践认知水*;另一方面提高了学生的社会认知度。

海底捞工作计划篇二

附录(八)

海底捞火锅店服务质量考察报告

地理位置:简阳市简城丝绵小区

面积大小:一千五百平米

包房数:23个包房(无大厅)

餐位数:260人同时用餐

服务考察过程:

1.进门:

有一男服务员手拿泊车记录本,耳戴耳脉迎接,说道:“先生请问您们几位,现在暂时没位,请上2楼大厅等餐区等候好吗?”待等到客人同意后,安排上楼,并前面带路,边走边对耳脉说:“楼下三位客人上楼等餐,请安排。”并说道:“几位请楼上请。”(此后该员工又曾参与等候区的服务)

2.进前厅等候区:

迎宾再次确定客人人数后安排座位等餐,先后有经理、服务员、保洁员、迎宾等参与服务。加座为临时设置,在放置物品的塑料凳上有一块黑色木板,来增加使用面积。

3.等餐时服务:

服务员送上小吃水果及饮料,小吃品种为:麻花、椒盐球;水果为:西瓜;饮料为:柠檬水(柠檬水浓度很浓,有开胃作用)。水果、饮料、小吃、木板均放置于等候区一角的不锈钢柜中。

4.等餐时服务员的对话:

1.客问:“服务员有没有热毛巾?”

员答: “您好!有热毛巾,马上就来.”

2.客问:“还有没有其他小吃?”

员答:“您好!如果您们小吃吃完了,我马上为您添加。”

5.洗手间服务:

1.进入洗手间蹲位,蹲位门下有一则小笑话,供客人“轻松”时阅读。

2.洗手台上配有:啧哩水、扶手霜、毛巾、洗手液。

3.男女洗手间都配有呕吐盆,公共区有一个大的洗手台,有男保洁及女保洁各一名,随时做卫生及给客人洗手后拿毛巾。

4.洗手间整体布置有绿色植物及蔓藤装饰,感觉非常雅致。

5.洗手间最大的特色在于非常干爽。

6.进入包房用餐时服务:

进入包房,本房服务员接待流程如下:

1.员答:“欢迎光临!里边请。”

2.给客人放包,安排客人坐下。房里设有专用的壁橱。

3.拿菜单给客人点菜,确定锅底、酒水及小吃。同时会介绍特色的产品。

4.给客人倒茶,问明客人用哪种调料碟。(海底捞调味碟分为三种:一种为油碟、一种为原汤碟、一种为纯芝麻油碟,调味品有葱花、蚝油、芝麻酱、味精、调味盐、醋。)木制的双格调料盒较有特色。

5.给客人拿手机套、口布及围裙选用,物品均有专门的自封袋装置。

6.点菜后出门缴单(包房外一共有2个中端点菜系统。)速度较快。

7.房间内有呼叫服务系统,服务员在外等候服务,但不限于本台服务员,凡看到服务需求的人均会响应。

8.菜来后,由传菜员上菜,服务员对单,告诉客人菜上没上齐。

9.客人用餐途中进房掺汤、调火、掺茶,在这个过程中会有不断的交流。

7.用餐途中客人与服务员对话过程:

1.客问:“你们这里有哪些特色菜?”

员答:“有海底捞脆鸭肠、鲜毛肚、牛肉丸等。”

2.客问:“我们点的菜够不够?”

员答:“先点这些吧!如果不够,我马上帮您加菜!”

3.客问:“有没有香菜?”

员答:“不好意思!香菜质量不太好,不能上。”

4.客问:“好辣”

员答:“很辣呀?需不需要加醋。”

5.客问:“我明天过生日,有什么优惠没有?”

员答:“对不起!我们这里用餐的顾客如果过生日都要提前说明

并出示身份证明,这样吧,我去请示一下.”

一会领班进来了,说道:“先生您好,听服务员说您明天过生

为客人唱生日祝福歌)。”

6.客问:“你们这附近有没有宾馆?”

员答:“先生,请稍等,我现在就去打电话帮您问一下宾馆及房间价 格。

服务员回来答道“先生,海底捞对面有一个简州宾馆,标间价格 为160元一间。”)并写有一张纪录的纸条。

8.买单后服务:

1.买单后客人离开包房,服务员说:“谢谢光临,请慢走”。

2.在门口看见豪包,走进包房便问:“你们这里豪包是怎么收费的?”

员答:“您好!豪包最低消费800元,不足800元按最低消费收取,我们海底捞包房只有这一间收费,里边配有金饰餐具,一人一锅,专用卫生间。”

3.出来碰到经理后问:“简州宾馆怎么走?”经理介绍了路线后从门口服务员中指定了一位带路。

9.总结海底捞服务:

海底捞服务员的服务技巧不一定规范、菜品和锅底也不很出色,但非常重视服务员与客人之间的感情交流,具体表现在:

1.服务员的面部微笑很具亲和力,这一点印象特别深刻;

2.服务员嘴上长挂“您好”,简单但非常的亲切;

3.只要客人提出的要求,决不说“不”,并尽力去做。

4.管理层充分放权给员工,让员工有自己的客户关系。

5.服务效率高,员工的服务意识好,团队合作精神强。

6.他们采用的培训方式是老员工带新员工,双方帮助性很强,新员工进入角色很

7.每个包房会进来2-3个服务员,领班也会询问客人的用餐感受,让客人有明

显的受重视感觉。

8.员工的企业文化知识熟悉,客人提问能对答如流,显示有统一的标准答案,但

又不拘于一格。

9.员工处理事件的灵活应对能力强,跟平时注重案例实践培训是分不开的。 综上所述,海底捞可以作为服务上的模板与标杆,但要符合快乐主题的主要特点,因为海底捞的服务特色作为其企业经营中的核心产品来说,是与其强大的后台支撑密不可分的,在目前这个阶段应选择其能充分表现快乐特点的表现形式,加以发挥创造。

直营发展部将在一周内制定出《关于开展职业素质培训的计划》,通过对思想的洗炼来提高服务品质,让不同职务、不同岗位的员工都能找到适合自己的提升空间,并清楚达到目标的途径与必经阶段,同时能将培训效果转化为在工作中质的转变,培养出有自觉性、有主动性、有快乐感、有参与感、负有荣誉、负有使命的六有工作团队,最终完成快乐餐饮的打造。

2007年5月22日

海底捞工作计划篇三

不知不觉中一年的时光已悄然飞逝。自 xxxx年 x月进入公司以来,我学到 了很多,也收获了许多。刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生 疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了工作内容 还有公司各个部门的职能所在,点点滴滴都让我在工作中进步,受益匪浅。在过 去的一年里,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段时期的考验和磨砺。现 就进入公司以来的工作情况向各位领导及同事作简要汇报:

一、前台日常工作。

二、行政工作方面。

行政工作是繁琐的,小到复印、扫描、传真、订餐、发快件、印制名片、订 阅报刊杂志、 文件的保管、 联系清洁公司清洗地毯、 列需要采购的办公用品清单、 电子邮件的查收与转发、办公设施环境维护协调、协助销售部进行投标文件的打 印、整理及标书的装订、库存物品的临时保管与统计、会议纪要的记录和整理, 大到费用结算、订房、订机票……每一项工作的完成都是对责任心和工作能力的 考验,如何化繁为简而又能保证万无一失,如何以最小的成本换得最高的效率, 这已经不单纯是对现代企业从事业务工作人员的要求了, 对行政工作人员也同时 适用。

三、人事管理方面。

1、落实相关人事管理制度 初到公司,由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中,我尽快适应公司 的政策安排,尽可能做到实事求是地统计考勤,每月初以统计数据为依据制作考 勤统计表,并及时交由财务制作工资表。

2、人事相关资料。为了方便开展人事工作,规范管理人员情况,部门根据 工作需要,在上级的指导下,建立了相关人事表格并和宝鸡方面统一了格式,包 括《应聘登记表》 《入职员工简历表》 《车辆审批单》 《请假申请表》 《未打卡情况 登记表》等,也加强了各部门之间工作的沟通与联系。

3、归档人事档案 及时更新各兄弟公司及相关往来单位的通讯资料对于公司的业务效率的提 高是很重要的,因此需要及时更新通讯录并上传至群邮箱中,给公司各位领导及 办事员备查使用。另外在员工档案的管理上,做到分别以纸板和电子版备份,严 格审查全体员工档案,对资料不齐全的一律补齐,并及时将最新的信息更新。员 工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库, 也是建立员工人才储备的一个重 要环节,它包括员工手写档案,包括在职人员员工档案,离职人员员工档案,以 及应聘人员档案存档三部分,档案的建立以及有效管理,有利于公司随时掌握在 职人员以及人员流动情况,并建立公司的人才储备库。

4、制作员工生日统计表并及时提醒领导给大家准备生日礼物,为大家创造 一个和谐温馨的大家庭的环境,也是我们公司的企业文化基础建设的一部分。

5、组织每个月的团队活动。先后组织到海底捞、醉秦坊...

海底捞工作计划篇四

1,执行执行总经理的工作指令,并向其负责和报告工作.

2,全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展.

3,负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在 规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务.

4,坚持让客人完全满意的服务宗旨,合理组织人力,实行规范服务, 保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动.

5,负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质.

6,负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用,做好财 产物料三级帐和物料用品的领用,保管及耗用报损工作.

7,建立良好的协作关系,沟通与厨房的联系,协调进行工作.并以 市场为导向做好市场调查研究,不断提高餐厅促销措施.

8,了解掌握厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极 做好各种菜点和酒水的推销工作.

9,坚持服务现场的管理,检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和 质量要求做好各项工作,确保安全,优质,高效.

10,保持餐厅设备设施整洁,完好,有效,及时报修和提出更新添置 意见.

11,负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工 作.

12,了解和掌握员工的思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明 建设.。

二是中国的餐饮市场本身就还不是很成熟,没有一个比较成熟的标 准.从许多的有关于餐饮管理人的书上看到的结合自己工作的一个经验,我个人 认为现代餐饮企业的职业经理人要具有以下的一些方面:

三, 外事能力: 现代的餐饮企业的职业经理人要有独立面对各相关部门对外事务的能力, 为 所在企业创造一个好的生存和发展环境;并同时能处理一切顾客事务的能力:

海底捞工作计划篇五

市发展和改革局2022年度工作计划范文一、党建引领,全面加强机关建设

(一)强化领导班子建设。认真开展局党组理论中心组学习,科学制定学习计划,务实安排学习内容,年内组织不少于xx次理论中心组学习;严格落实“三重一大”决策要求,重大事项提交党组会议研究;组织开好民主生活会、组织生活会,扎实做好党员谈心谈话、意见建议征集、对照材料拟写、会议材料上报等工作。

(三)加强党风廉政建设。落实全面从严治党主体责任,按季度召开党风廉政建设会议;用足用好监督执纪“第一种形态”,常态化开展谈心谈话活动;坚持领导干部“一岗双责”,定期组织党风廉政建设专题研究,适时组织党员干部到党风廉政建设基地接受教育。

化,每月至少召开(举办)x次支部委员会、x次党小组会、x次主题党日活动;每季度至少开展x次党课、x次党员大会。加强党员日常教育管理,发挥好“学习强国”“灯塔-党建在线”等新媒体平台作用,做好支部换届、党员发展、入党积极分子培养、党费收缴等相关工作。

(五)做好扶贫及包村工作。根据市委组织部帮镇包村工作要求,会同乳xx镇党委、楼村研究xxxx年帮扶方向,制定帮扶措施,有针对性开展帮镇包村工作。协调泛海阳光在楼村新上光伏发电项目;出资x万元,为帮扶村发展提供资金扶持。

二、抓大谋远,强化经济运行服务

(一)扎实开展深化体制改革相关工作。按照市委改革办工作要求,扎实开展经济体制和生态文明体制改革小组各项工作,按时汇总上报经济体制和生态文明体制改革领域重点事项进展情况。

(三)做好企业债券监管及项目储备工作。会同财政、国运、财金等部门,强化存续期企业债券监管,每季度上报存续期企业债券风险排查报告。定期调度拟发企业债券项目、碳金融项目及创业投资项目的储备情况。

(四)科学制定年度经济发展计划。超前谋划,深入调研,广泛听取各方面意见建议,准确把握国民经济和社会发展计划执行情况,加强与相关部门的工作对接,年底前完成年度报告拟写,代表市政府向市人代会汇报。

(五)合理确定全市主要经济指标。加强与上衔接,强化横向沟通,根据本年度指标预计完成情况,了解省、x市及周边区市指标数值,结合全国经济形势和区域发展趋势,开展下一年度全市主要经济指标分析预测,在全市经济工作会议召开前,指标数值报市委、市政府研究确定。

(六)逐月分析全市经济运行情况。建立健全经济运行调度监测机制,主要经济指标运行情况实行月调度、月分析,针对经济运行出现的新情况、新问题,提出有效应对措施,为市委、市政府决策提供依据,推动经济指标平稳健康运行,全年编发xx期经济运行分析报告。

三、提质增效,加快推动产业发展

(一)扎实推动企业冲击新目标。一是动态更新管理冲击新目标骨干企业和储备项目库,梳理年营收亿元以上优质企业列入xxxx年冲击新目标企业库,力争年内新增销售收入过xx亿元企业x家,过x亿元企业x家。二是每月对在库企业经济运行情况进行调度监测,及时掌握销售收入、上缴税金、用电量等指标情况和波动趋势,确保入库企业按预期目标扩规发展。三是深入企业走访,解读相关配套政策,了解企业发展中遇到的堵点、难点问题,协调有关部门帮助解决,切实增强发展信心。

(二)持续加快新旧动能转换。年内开展x次省新旧动能转换项目动态调整工作,做好完工项目退库及新建项目申请入库工作。积极争取x市级新旧动能转换专项资金xxx万元,确保年内资金到位。

(三)统筹推进重大项目建设。按照省和x市级要求,超前筛选重点项目,做好项目储备工作。加快推进年度投资亿元的x个省级重点项目及国电投半岛南海上风电等年度投资亿元的xx个x市级重点项目建设。加快推进莱荣高铁乳山段建设工程,争取上半年完成全部架梁工程,年底完成无砟轨道施工。

海底捞工作计划篇六

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的型跨省直营餐饮民营企业。海底捞虽然是一家火锅店,但它的核心业务却不是餐饮,而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下,“海底捞特色”日益丰富。海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点:

海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径,并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。每位员工入职前都会得到这样的承诺。“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起,公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间,如果你诚实与勤奋,并且相信:用自己的双手可以改变命运。那么,海底捞将成就你的未来!”该措施满足了职工对自我实现的需要,激励了员工对更好未来的追求。

海底捞对管理人员的考核非常严格,除了业务方面的内容之外,还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培养等,每项内容都必须达到规定的标准。

这几项不易评价的考核内容,海底捞都有自己衡量的标准。例如_ 员工激情_ ,总部不定期的会对各个分店进行检查,观察员工的注意力是不是放在客人的身上,观察员工的工作热情和服务的效率。如果有员工没有达到要求,就要追究店长的责任。海底捞通过特的考核制度,既规范了管理人员的管理行为,又使得管理人员可以通过不同的措施,激励员工的工作热情。

海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的,他们都有切身的体会,都能了解下属的心理需求。这样,他们才能发自内心地关爱下属,并且给予员工工作与生活上的支持和助,同时也得到员工的认可。

在海底捞,尊重与善待员工始终被放在首位。海底捞实行_ 员工奖励计划_ ,给优秀员工配股。此外,海底捞的管理人员与员工都住在统一的员工宿舍,并且规定,必须给所有员工租住正式小区或公寓中的两、三居室,不能是地下室,所有房间配备空调、电视,电脑,宿舍有专门人员管理、保洁,员工的工作服、被罩等也统一清洗。若是某位员工生病,宿舍管理员会陪同他看病、照顾他的饮食起居。同时,海底捞的所有岗位,除了基本工资之外,都有浮动工资与奖金,作为对员工良好工作表现的鼓励。考虑到绝部分员工的家庭生活状况,公司有针对性的制定了许多细节上的待遇。

在尊重与善待员工的问题上,海底捞还有不少“创意”。例如,将发给先进员工的奖金直接寄给他的父母。

在如此和谐的文化与工作氛围的激励下,员工们的热情日益高涨,提出很多建议。并且,只要是合理的,公司都会采纳。这些激励措施既满足了员工的基本需求同时也满足了他们的.尊重需求与自我实现的需求,激发了员工的主人翁意识。

在我们看来,海底捞的成功服务是取胜的关键, 但是如何做到将服务差异化战略成功灌输给所有员工, 激励每一个员工共同努力才是真正至关重要的。要做到真正的顾客满意必须将标准化的流程、制度和服务员的判断力和创造力结合起来。员工的创造力不受理出来的, 而是通过一整套系统激励出来的。这些激励系统提升了员工的满意度, 满意的员工就会带来优质的服务, 提高顾客满意度以及降低许多餐饮企业都很头痛的浪费和损耗等隐形成本。海底捞更多依靠的是对餐饮业服务员这种特殊工作的理解,而不是生搬硬套一些书本上的先进理论,在实际操作中,恰恰是其激励机制符合了海底捞自身的实际,满足了员工各个层次的需求,使员工最程度地发挥了个人潜力,使得海底捞在激烈的市场竞争中站稳了脚跟,并得到了稳步发展。

由海底捞的例子我们可以看出,餐饮企业应当充分意识到在激励机制的各个阶段都应该根据员工的特点采取适当有效的激励措施, 保证员工的积极性和个人能力较好的发挥, 消除他们在工作中的各种消极情绪, 增强他们在企业中的成就感和归属感, 并形成工作动力, 是我国餐饮业在一线员工激励问题上的出发点。

海底捞工作计划篇七

安全生产责任重于泰山,抓好农机安全生产是农机监理部门的第一要务,我们从多方面常抓不懈:

二是大力开展农机安全生产宣传活动.我站利用报纸、宣传车、宣传栏、标语等各种宣传手段,大力宣传、、等法律、法规.据统计,我站出动宣传车3次、撒发宣传单余份、挂条幅2幅、板报2次,捅过宣传题高了广大机手的法律意识和农机安全生产意识,进一步优化了农机安全生产的社会环境.

三是开展了拖拉机安全生产集中整治活动.为维护农机安全生产正嫦秩序,在春节、五一、十一长假、以及年检前后时间.我站积极开展了拖拉机安全生产集中整治活动,要点查处无牌无证驾驶、酒后驾驶、违章载人等严重违法行为.据统计,我站全年共查获无牌行驶车辆起、无证驾驶人、纠正各类违法行为起,有用地预防和减少了农机事故的发生,保护了群众生命财产安全.

四是积极开展^v^创建平安农机、促进新农村建设^v^活动.〈一〉是继续做好^v^农机安全村^v^示饭建设工作;〈二〉是将创建平安农机工作落到实处,取得了较好的工作效果.

五是积极推进拖拉机法定险统保工作.自去年以来我站加大了拖拉机参保^v^交强险^v^的推进力度,今年我们严格把关拖拉机新车挂牌参保^v^交强险^v^达到了100%;对参加年检拖拉机也一律要求参保^v^交强险^v^,参检拖拉机保险率得到较大题高.

今年我镇农机安全生产形势总体平稳,全年没有发生一起农机重特大事故.

二、依法行政

1、依法行政,进一步加强拖拉机牌证管理.一是加大宣传力度.二是加大田检路查力度,打击^v^黑车非驾^v^并取得了较好成绩.截止目前为止,我站共办理拖拉机新车挂牌台,初办理拖拉机驾驶证本.

2、依法行政,做好拖拉机年度俭验工作.为做好这项工作:一是提前下发了年检通知,我们做到早宣传、早发动、尽只怕打消机手的顾虑;二是流动检测车下到各乡(镇)进行检测方便机手;三是早谋划,四是严格收费标准,不得增多任何收费;今年我站共完成拖拉机年检台.完成率达%.

三、依法行政,进一步加强规范化管理.

、,农业部两个工作规范等法律、规章的,对农机监理规范化管理题出了更高的要求,根剧上级部门题出的农机监理规范化建设年的要求,今年我站加大了这方面的工作力度.进一步加强对法律、法规的执行力度.驾驶员考试发证要求严格程序、严格标准、严格把关;在办理农机监理各项业务要求档案、手续齐备、签名正确.严把工作质量关.

四、注重创新

为了更好地开展拖拉机安全生产集中整治活动,题高农机安全生产水泙,在全镇范围内对无牌、无证、违法载人等严重违法的拖拉机进行了多次青查,取得了较好的工作效果.但在实际操作中,也存在着经费来原、硬件建设、规范操作等方面的问题,需要在今后的工作中继续完膳.

五、各项任务旨标工作完成情况

六、来年工作思路.

1、加强学习,进一步题高农机监理队伍素质和工作水泙.

2、全体落实农机安全生产责任制,加大农机安全生产宣传力度,继续开展农机安全生产集中整治,确保农机安全生产.

3、加大监管力度.

4、依法行政,规范管理.

5、积极开展^v^文明监理、优质服务^v^活动.

7、注重创新,进一步题高农机监理工作水泙.

海底捞工作计划篇八

酒店应通过设计保障政策减少员工失业,不到迫不得已不轻易提出裁员计划,让员工有职业安全感。日本的一些酒店就倡导终身雇佣制,使员工与酒店成为一体,员工对酒店就产生了更多的认同感和主人翁的意识,实现员工对酒店的忠诚。

酒店不仅应让员工有充电的机会,并且有持续的充电机会,为每一个有需要的员工建立

培训档案,与员工一起进行职业规划,将员工的发展与酒店的发展联系起来。同时倡导建立一个学习型组织,让员工感觉到这个酒店的氛围可以让他不断地提升自己的技能,充实自己的经验。

薪酬支付的时间也是有技巧的.,支付的时间不同,产生激励的效果也不同。不同的员工会有不同的心理需求,而员工年龄的增长,经济状况的改变和酒店经营环境的变化也会影响到薪酬的支付效果。例如,对年轻的员工必须即时支付,无论是发奖金还是给予休假,给予奖励或表扬都必须即时。另外当员工情绪低落时,也应该采取即时的薪酬支付,而情绪高涨时则可采取延迟支付,这样有利于保持员工稳定情绪。

酒店应增加小型激励,在不减少激励分量的同时,适当提高激励的覆盖面。实际上频繁的小规模奖励会比规模奖励更有效。小型激励会让员工经常沉浸在受奖励的快乐中,能够产生持续的激励效果,增加员工的工作动力。

减少定期奖励,增加不定期奖励,以抑制员工由于对固定奖励的模式化的思维而产生惰性心理。酒店应建立无制度的心理契约,这样员工不知道谁会在什么时候得到意外的奖励,这会给员工带来意外的惊喜,让他觉得工作更有乐趣。

酒店应设立一些专门为员工家属提供的特别福利,比如在节日之际邀请家属参加酒店的联欢活动,赠送酒店特制的礼品,让员工和家属一起旅游,给孩子提供礼物、奖学金等,让自己的员工在家属面前感到有“面子”,也让其家属感到温情和满足。

海底捞工作计划篇九

火锅店迎宾员岗位职责与服务流程

岗位职责:

1.负责门前区域的卫生清洁与保持工作

2.负责接听预订电话并做好预订客情的记录跟踪及汇报工作

3.负责代客泊车钥匙的保管记录及发还工作

4.提供用餐客人有关问询及解释说明工作

5.负责代驾服务的安排登记及衔接工作

6.分所有进店消费客人的礼貌接待引领入座及送客的相关服务工作

7.负责等候区客人相关衔接服务工作

8.负责店内客遗物品的保管登记归还工作

9.做好与其他岗位人员的协助服务工作

10.完成领导交办的其他工作事宜

服务流程:

1.仪容仪表符合要求准时到岗打卡签到并参加点名

2.清洁打扫门前包干区域卫生包括服务台告示牌玻璃门地垫等并予随时保持

3.礼貌接听所有预订电话并做好预订客情的详细记录包括餐台(包间)号人数称号单

位电话及备注(生日过寿等)信息等

接待进店客人应主动提供拉门及问好服务并询问了解客人相关信息(有无预订)及领

位工作(礼貌热情主动并立于客人右前方处配合手势语言微笑引导至相应服务

:预定客人:1)反复核对预订信息待信息确定无误后引领客人至指定就餐区域如是

包间进包间应先敲门在进入打开全部照明为客人拉椅入座

2)并及时通知服务员到场接待

3)如服务员无法及时到位应对讲机通知领班或其他人员临时顶岗

4)在顶岗人员到位后方可礼貌退出

5)迅速返回岗位并做好到客记录

6)如因客人或我店信息问题造成餐台(包间)重台现象应及时与客人

协商调整或通知管理层到场处理

b:零散客人:根据问询了解的信息安排并引领客人到用餐区域

1)餐位安排原则:先大厅后包间先临窗后内厅先外后里先集中后分散

2)切不可四面花开随意安排或任由客人随意选择

3)遵循餐位安排原则有意识的引导客人落座同时也不可引起客人的不

满情绪

c:重要宾客:1)接到此类信息应及时通知管理层到场

2)通知相应区域服务员做好充分餐前接待准备(事先准备茶水小食果

盘毛巾等)并立岗等候

3)客到应礼貌热情主动接待并立于客人右前方处配合手势语言

微笑引导至相应服务区

4)配合服务员做好到客的相关服务(拉椅挂衣上茶上毛巾等)

5)礼貌退出迅速返回岗位并做好到客记录

6.客满情况做好等候区客人等候牌的发放等候信息记录(包括称呼人数电话等候号

等)前厅餐区走客情况预先点菜的引导及等候区服务员的协助服务工作等

等候牌的发放流程:

硬件配置:等候白板---磁*表格式版面设计按桌型人数进行分列

带有编号的磁铁(颜*上予区分)表示不同人数或桌型的等候序号

a:迎宾员登记客人信息重点请提供准确人数

语言上要委婉告知:不同桌型的选择会影

响安排先后的顺序

例:第一批8人排等候1号

第二批15人排等候2号

第三批6人排等候4号

c:等候白板的信息更新:根据前厅走客情况及时将到号客人安排至就餐区域交接服

务员迅速返回岗位做好到客记录并在等候白板将信息更新即白板上只保留实时

等候信息

已安排序号牌须及时取下

d:客人信息变化等号牌的变更

客人在等候牌号时因用餐人数临时增加或减少,需更换等号牌

现排序号顺号排序

现排序号顺号排序,或因原排号靠前客人提出不做变更;

等候人数增加

保持原牌号再在现有排号末位增加相应序号

注:a:特殊情况应及时通知管理层到场协调安排

b:可接受电话预定情况的排号做好相应信息的记录并依据信息实行预排号同时明确

告知半小时到店排号的原则过时将予自动销号

等候区的服务:

a:1)礼貌询问登记客人相关信息发放等候牌并做好相关解释说明

2)明确告知客人将有多桌客人即将结账买单

3)明确告知等候区提供多种免费休闲*项目,供应小食饮料等欢迎体验(有

儿童的可直接引入儿童*区----拴住儿童就留住了客人)

4)明确提供预先点菜服务,可先带至称鸡处称鸡厨房会预先制作避免等候时

间过长

b:礼貌告知请妥善保管等候牌我们随时会告知餐台(包间)安排情况

c:密切关注等候牌号客人的行动去向对于有抱怨心理及反应的客人应予特别安抚

避免上门客人的流失

7.与保安(代驾)交接做好代客泊车服务的车钥匙临时保管登记及发还工作

将夹有同号停车牌的车钥匙保管至指定区域并要求保安(代驾)人员做好登记信息

工作(车型车号颜*品牌停车位置等)待客人凭同号停车牌来取时仔细核对相

关信息确认无误后交还钥匙并指引具体停车位置或交保安(代驾)将车辆开至门前

8.接受代驾信息完成并做好相关衔接服务工作:

a:收到客人或服务员告知需要安排代驾信息数量餐台号目的地

b:与保安(代驾)明确金额并将信息反馈客人或服务员确认是否需要

c:待肯定答复后询问结算方式:现付餐费(如是打入餐费需加收10%税)

1)现付----开加菜单一式三联:第1联财务留存

第2联收银留存

第3联保安(代驾)留存

注:现付单据上须注明大小写金额(方便后期结算分成)

2)餐费----开加菜单项目开代驾费和税金两项一式三联:

第1联财务留存

第联保安(代驾)留存

注:手工加菜单必须由收银录入

9.根据每日客情登记信息完成客史档案的建立工作

10.负责接收保管登记及发还店内客遗物品的工作根据客情信息及时与失主确认联系

11.服从领导安排积极主动做好与其他岗位的服务工作和交办的相关工作

篇二:火锅迎宾员的工作职责和*作流程

羊吉祥迎宾员的工作职责和*作流程

火锅迎宾员的工作职责和*作流程

(一)直接上级:前厅经理。

(二)岗位目标:以热情周到的态度做好餐厅的接待工作。

(三)素质要求

1、身高米以上,五官端正,*格外向,机智灵活。

2、普通话流利,熟悉*知识、餐饮知识和旅游知识,并能学以致用。

3、热爱餐饮工作,敬业爱岗,组织协调能力强。

4、熟悉台号、餐厅特*,熟悉服务员工作程序。

(四)岗位职责

1、上岗要衣着整洁,仪容端庄,笑容可掬,彬彬有礼。

2、保持个人清洁卫生,不带口臭,身上没有异味,不吃带有异味的食品。

3、搞好区域卫生,认真做好开餐前的一切准备。

海底捞工作计划篇十

2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。

6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

9、完成经理交办的其他工作。

1、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和职责感。

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。

3、有较高的外语会话本事和处理餐厅突发事件的应变本事及对客沟通本事。

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

6、组织本事较强,能带领部属一齐做好接待服务工作,为客人供给满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。

8、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

1、注意登记好部属的出勤情景,检查员工的仪容仪表是否贴合要求,对不合格的督促其改正。

2、餐前的准备工作:

(1)了解当天各宾客的订餐情景,了解宾客的生活习惯和要求。

(2)根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

(3)开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情景,客人要求及异常注意事项。

(4)检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不贴合要求的要尽快做好。

3、开餐期间的工作:

(1)客人进餐期间,领班要站在必须的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。

(2)对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。

(3)对客人之间,客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理,但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自我处理不了的要及时报告经理处理。

(4)客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单。

(5)开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录,在餐后进行奖励或批评。

4、收市后的工作:

(1)收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

(2)布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。

(3)清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,坚持餐厅的洁净美观。

(4)部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。

(5)将当天的工作情景及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情景,客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

1、有调配所属员工工作的权力。

2、对所辖范围员工,有奖惩、晋升或调换工作岗位的提议权。

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