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食品安全专项检查工作总结篇一
为了认真贯彻落实xx的文件精神，3月11日至17日，我镇食品安全领导小组认真组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：
一、领导重视，精心组织
我镇领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了以xx为组长的领导小组，负责组织、协调和参与我镇宣传活动，开展宣传周活动，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
二、方案具体，目的明确
围绕此次食品安全宣传周活动的主题“共建诚信家园，同铸食品安全”，展开了形式多样的宣传活动。
（一）举办现场宣传咨询活动。采取现场专家咨询、板块展示宣传、张贴标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规、整顿成效，介绍本镇的法律职责和工作程序，并认真受理食品安全举报投诉案件。
（二）充分发挥各类宣传作用。通过墙报、专栏、赶集，举办专题展览、设立公众热线等方式，大力宣传食品安全基本知识。
（三）组织开展“五进”活动。组织开展“食品安全进农村、进社区、进企业、进校园、进机关”活动，在场镇、校园、集市、企业、社区等人群密集区域开展食品安全主体宣传咨询活动。
三、内容丰富，效果明显
本次食品安全宣传周活动，我镇共举办大型现场咨询宣传活动1次，食品安全专题讲座1次，广播宣传2次，悬挂宣传横幅2条，制作宣传展板1块，发放宣传材料1500多份，宣传、咨询、服务群众近1000多人。
通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全局上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
食品安全专项检查工作总结篇二
在过去的一年中，xx分局工商所以“三个代表”重要思想和十六大精神为指导，以市工商局和高新管委会制定下发的有关加强食品安全监督管理工作的一系列文件精神为依据，针对xx区在流通领域中存在的食品安全问题，结合推进流通领域商品质量监管制度改革，坚持标本兼治、打防结合、分类监管、综合治理的原则，原创：坚持把集中整治与加强日常监管、专项整治与建立长效监管机制相结合，促进了食品市场的全面规范，确保了整治工作任务的顺利完成。据统计，一年来xx分局工商所共出动执法干部248人次、出动执法车辆84台次，检查各类食品经营户1，368户次，为让人民群众吃上安全放心的食品和促进全区食品市场的经营环境和秩序明显好转做出了自己应有的贡献。
为确保市场繁荣稳定，消费安全放心，高新工商所在去年的元旦、春节、五一、六一、中秋、十一等节日期间，组织全体干部在辖区内认真开展了以确保包装食品安全为主要内容的节日市场专项整治工作。在节日市场专项整治工作中，工商所在对辖区内的各行各业进行全面清理检查的基础上，坚持把人民群众反映强烈、关系人民群众生命健康和安全的饮料、酒、奶制品、儿童食品、营养保健食品、豆制品、腌制品、调味品、罐头、食用油等十大类品种食品作为监管重点，对辖区内分布在xx农贸市场、xx社区、xx社区、xx社区、xx路、xx路、xx路等重点市场和重点区域内的70余户经营包装食品的经营户进行了重点检查。一年来，工商所依法收缴过期变质食品138袋（包、瓶）、“三无”食品13包、各种假冒香烟238包;责令4户不具有备案登记证明的180多盒盒装月饼和56件（每件100个）散装月饼作下柜处理。
去年6月份，xx工商所以迎接“gms会议”开展交通和卫生环境整治为契机，坚持“全面整治、突出重点，狠抓落实，确保质量”的原则，按照宣传动员、整治工作、查缺补漏、巩固考核的阶段性要求，对辖区内群众反映强烈的xx农贸市场的“脏、乱、差”问题进行了重点整治。在整治工作中，xx工商所采取重点清查与经常巡查的方法，重点对粮食制品、肉类制品、蔬菜水果、水产品、干制菌品等五大类品种进行了检查。没有发现病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉食品，也没有发现非法使用化学物质加工的禽类制品，使用甲醛、工业碱等有害物质浸泡的水产品及水制品，非法使用保鲜剂和化学品保鲜、加工水果，劣质大米或变质粮食加工的粮食制品，以及各种使用变质原料、质量低劣原料和超标使用食品添加剂的农产品、水产品、畜产品。在此基础上，高新工商所积极帮助市场开办者对市场内部进行了规范，使达江农贸市场“脏、乱、差”的“老、大、难”问题得到了有效解决，面貌焕然一新。
去年6月3日，xx分局工商根据群众举报对xx区xx镇xx营村xx号制假窝点、仓库进行检查,当场查获涉嫌假冒成品的莲花及其他品牌味精共计291箱，用于制假的原料5袋，塑料袋封口机1台，莲花味精外包装箱127个，莲花味精小包装袋450个，销货款5000元。后因当事人xx逃走，该案已作无主处理。原创：
去年以来，xx工商所采取有效措施，在努力构建食品安全的长效监管机制上进行了一些尝试。一是强化教育。通过采取集中学习、举办培训班、考试测试等方法，不断提高工商所执法干部和食品经营者的责任意识和自律意识。如：去年11月3日，工商所举办了由辖区所有食品经营户参加的“xx区食品安全相关知识培训班”，对其进行了食品安全相关知识培训，并出题要求其在规定的时间内作答。二是强化制度。在内部，工商所拟订了《xx分局工商所食品市场巡查制》、《xx分局工商所食品安全重大事件预警和处置预案》等7个与食品安全监管工作密切相关的规章制度，并通过签订《高新分局工商所执法干部共建食品安全责任书》的形式，进一步明确了工商所所长、内勤、市场巡查人员在食品安全监督管理工作中的责任；在外部，为规范食品经营者的索证索票制度，工商所免费发给了辖区内的所有食品经营者《进货商品四索台帐》，并通过签订《xx分局工商所、食品市场开办者（各类食品经营户）共建食品安全责任书》的形式，进一步明确了食品市场开办者和经营者应承担的责任，进一步强化了各类食品经营者进货检查验收、索证索票、购销台账、质量承诺制度、协议购销制以及不合格食品的退市、召回、销毁制度的建立和落实。三是强化协作。xx工商所通过进一步巩固和完善工商联络站制度，推进12315投诉进社区、进园区、进市场，对16个工商联络站反映的食品安全方面的问题，进行归类分析，对消费者投诉多、问题大的区域、市场、食品经营者和品种有针对性地进行了检查和整治。
食品安全专项检查工作总结篇三
为了保护广大儿童、学生的饮食安全和身体健康，切实加强儿童及学校食品安全工作。顶新乡党委、政府在3月15日消费者权益日这天，开展了一次全乡范围内儿童食品及学校饮食卫生专项检查，现将有关情况总结如下：
一、提高认识，统一思想
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，为此乡政府召开一次专题会议，统一思想，明确职责，切实把我乡食品安全工作落到实处，以保障广大儿童和学生的食品安全和生命安全。
二、加强执法力度，确保食品安全
首先针对学校食堂进行了一次全面检查，对顶新乡学校，食堂卫生员管理、进货检查验收、购销台帐等制度建立，切实做好了流通头的防范工作；其次是对家食品经营单位、1个校园商店进行了检查，总体情况较好，但仍存在部分问题，如饭店未建立索证索票、购销台帐、制度，为此我们下达了整改意见书，要求他们在九个工作日后整改到位。
三、拓宽信息渠道，构建群众监督网
为充分发挥村级食品安全信息员的作用，乡食品安全监管站建立了举报奖励制度，充分调动了村级信息员的积极性，广辟了乡监管站和有关职能部门的信息，增强食品药品安全监管工作的针对性和有效性。
这次检查中，由于领导重视，监督措施得当，为确保食品安全事故的零发生，打好了基础。但学校食品安全工作是一项长期、艰巨的工作，仍存在一些薄弱环节，我乡将继续一如既往地加强学校食品安全监管工作。
食品安全专项检查工作总结篇四
为认真贯彻落实云南省食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（[20xx]8号）文件精神、云南省人民政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》[20xx]113号文件精神和红河州人民政府（红食安委发[20xx]2号文件）《关于在全州开展20xx年中秋国庆节前食品安全专项整治工作的通知》，结合我校食品安全工作的实际情况和乡人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让我校全体师生过上一个安全、祥和的节日。现将检查情况报告如下：
食品安全工作关系全体师生的身心健康和生命安全，维系着家庭的幸福生活，不仅关系到全州社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以校长为组长；副校长李天丞、总务主任蔡治安为副组长；食堂工作人员为成员的专项检查领导小组。
检查组在食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县（市）属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合红河州人民政府（红食安委发[20xx]2号文件）《关于在全州开展20xx年中秋国庆节前食品安全专项整治工作的通知》。以学校食堂、小卖部为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、儿童食品等类重点产品进行实地检查。
检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。
（一）食品安全监管部门较多，多头监管，要求不一致，出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。
（二）我校多数食品生加规模小、设备简陋、管理难度大。
（三）食品安全监管工作还需要进一步加强。
（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。
（五）加强学校及周边食品安全整治。
（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。
（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。
（三）继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。
（四）加强对生产食用油、酱油等的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。
食品安全专项检查工作总结篇五
（一）城区商品粮的监督检查。
检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。
（二）加工大米的监督检查。
目前，××区区域内只有两家大米加工企业，即××中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有××市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮（宜存）。加工出来的大米品质好附有××市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。
（三）农村粮食市场的检查。
检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。
（四）学校食堂的检查。
检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方提供的质量检验报告。
通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。
食品安全专项检查工作总结篇六
在庆祝中国共产党成立100周年“七一勋章”颁授仪式上，习近平总书记强调：“廉洁奉公，就是保持共产党人艰苦朴素、公而忘私的光荣传统，从不以功臣自居，不计较个人得失，不贪图享受，守纪律、讲规矩，生动体现了共产党人应有的道德风范。”我们要做到不为物欲所惑，成为一个廉洁奉公的人民公仆。
一是清清白白为政。作为一名党员干部，一定要明大势、知大局，时刻牢记全心全意为人民服务的宗旨，严守中央八项规定精神，做到经济上廉洁、政治上清正、作风上清白、认识上清楚。要在平时积极主动加强思想政治学习，深刻领会习近平新时代中国特色社会主义思想，坚持以党的最新理论成果武装头脑，在学思践悟中牢记初心使命，坚决抵制一切歪风邪气，稳住心神清白为政。
三是老老实实做人。习近平总书记所说的“老实人”，就是思想务实、生活朴实、作风扎实的人，就是守公心讲正气，坚持原则、敢于斗争的人，就是勤勤恳恳工作、努力进取创造、任劳任怨奉献的人。我们要从平凡小事做起，始终保持一种做老实人、做老实事的态度，时刻自省、自律、自警、自重，在思想上清醒、政治上坚定、行动上自觉。
同志们，中秋节、国庆节马上就要到了，希望大家从简过节，自觉遵守廉洁自律，严格要求自觉，度过一个清正廉洁、欢乐祥和的节日！
最后，我祝大家节日愉快，阖家幸福！
谢谢大家！
食品安全专项检查工作总结篇七
6月7日，程集镇组织宣教办，安监办、食安办、中心校负责人对辖区学校、幼儿看护点食堂及校园周边食品经营单位开展拉网式检查，对存在问题进行集中整改。
检查组到所辖中、小学校、幼儿园和幼儿看护点，对食堂及校内、校园周边食品小卖部、餐饮店、饮食摊点等进行专项检查。重点对学校食品安全工作管理与责任制度建立落实情况;食品安全事故预防机制情况;学校食堂、食品经营单位和学校周边食品经营单位持证情况;食品从业人员健康体检和培训教育情况;食品进货检查验收、购销台账制度落实情况;餐饮具清洗、消毒制度落实情况;有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品，是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等情况进行专项检查。
专项检查中发现各学校：
一是学校安全规章制度健全，严格落实安全工作责任制。分别建立《学校行政安全管理制度》《教务安全管理制度》《后勤安全管理制度》《学校安全检查制度》《食品安全管理制度》等安全管理和预防制度，层层落实安全监管责任。
二是上好“开学第一课”，开展地震逃生演练等，对师生进行安全法制教育。
三是广泛开展安全知识宣传。利用安全课、校会、周会、升旗仪式等时间有针对性的进行防水，防事故，防侵害，防中毒，防流行病等宣传教育。
四是学校对食堂从业人员开展食品安全教育培训，做到每天检查登记。食堂不卖凉拌菜和糕点，确定专人购买相关食材，保证食材新鲜安全。但是部分学校仍然存在有安全隐患问题，如学校门口上学、放学时段各类车辆多，交通秩序较差，存在安全隐患;接送学生的车辆有超载现象;校园周边有流动小食摊打“游击战”，见到检查组就躲起来，检查组离开就卖些垃圾食品等。对排查出来的安全隐患问题，镇党委、政府将进一步明确整改责任单位，落实整改措施，确保学校师生食品卫生安全。
食品安全专项检查工作总结篇八
同学们：
中秋、国庆双节临近，在此，我代表学校所有老师向所有同学及你们的家人表示节日的祝福，祝大家节日快乐!
按照国家法定假日规定及学校的安排，今年中秋国庆放假时间为9月30日至10月7日，假期八天，全体同学(包括住校生)10月8日上午返校上课。
为了确保中秋、国庆放假期间同学们的人身和财产安全，这里我还要提醒大家一些最基本的安全常识：
一、时刻牢记自己是双福中学的一名学生，时刻牢记《中学生守则》和《中学生日常行为规范》的要求。时刻牢记老师的谆谆教导。走出校门后，同学们仍然要以学校的纪律和社会的规范来约束自己的行为。
二、注意交通安全， 2011年全国一共发生210812起涉及人员伤亡的交通事故，因交通事故直接死亡人数高达62387人，其中死亡的中小学生就超过了14000人，大家可以想象一下，这就相当于整整十四个双福中学的学生。为了避免惨剧的发生，同学们一定要遵守交通规则，时刻牢记安全第一。横穿公路要“一看、二停、三通过”。 上下车要遵守秩序。不在公路上嬉戏打闹;严禁穿溜冰鞋在公路上滑行;严禁在公路上骑自行车!
三、要注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯，不吃生食和不干净的食物，饭前便后要用洗手。不买无生产厂家、无生产日期、无卫生许可的“三无”产品，不吃过期和霉烂变质的食物。月饼是中秋节的传统食品，近年来月饼的品种、质量、口味都提到了改善，但同学在食用的时候也要适可而止。
四、放假期间，正值走亲访友的高峰期，社会上的流动人员比较多。同学们要提高辨别是非的能力，不随便跟陌生人交谈，不随便接受陌生人给的食物或礼物。独自在家时不要随便给陌生人开门。外出活动必须征得家长同意，而且最好是有大人陪同，不允许同学之间结伴私自外出。
四、注意室内通风换气，保持空气流通，多在空气新鲜的户外活动。尽量不外出旅游，不到人群密集的公共场所。
五、放假期间，不到池塘、水库旁玩耍嬉水。不要去池塘、水库钓鱼或洗澡，不要在林区内玩火。
六、放假期间，不得上网吧，游戏厅，台球室，ktv等人员密集、繁杂场所场所，不结交社会不良青年，不参加非法组织，不从事非法活动。
七、合理利用假期，好好计划和安排一下你的学习和生活。多看一些课外读物，多参加有益的活动。帮助家长做些力所能及的事情。
八、同学们应关心时事。中日钓鱼岛事件逐渐升温，同学们应关注事态发展。但要注意理智爱国，不发布和传播谣言，不发表过激言论，不做出过激行为。不组织参与打砸抢烧等违法活动。
同学们，遵章守纪，就是尊重生命，尊重自我。最后，祝各位老师和同学们过一个愉快、平安的中秋国庆!谢谢大家!
食品安全专项检查工作总结篇九
由于学生离校比较远，常常是来不及吃早餐就匆匆来校，饿着肚子上课，不但身心健康受到了影响，还影响到了学习成绩神，学校和家长都着急。为了学生的身体发育和顺应家长的要求，我校就为部分有需要的学生提供开早餐，以自愿为原则。“民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我镇学校也因此从镇长、校长到所有行政领导思想重视。下面就以下几点作简单汇报：
为学校的食堂食品安全成立领导小组，由龙光裕任组长，学校领导及食堂管理人员为成员，学校总务处全面负责日常工作。并在学校成立了膳管会，实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由教师代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。
我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生院的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。一开始就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《学校食堂卫生基本要求》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，我们在督促学校食堂组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，今年我们进行了两次模拟灭火演习，还针对部门不同岗位的要求，对个人技能实施了多次演练，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯，通过采取一系列行之有效的`措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。
现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度，由食堂厨师开出菜单，经学校总务处审核，报镇安监办备案，再由定点单位送货，由镇安办委派的专人负责验收、审核，整个过程由校医监督卫生，膳管会不定期抽查相结合。学校现有600人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。
食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。我们进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在食油公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载，镇安监办不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。
在检查的过程中，还有些问题：必须进一步加强食品采购的质量，建立更可行的规章制度，应更快的使部分学生家长加入到膳管会，从而做好家长、社会的宣传教育，平时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重，如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全，是我们安办及学校今后始终要思考的问题。
