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最新奶油浇汁芦笋大全

格式:DOC 上传日期:2022-12-04 07:35:52
最新奶油浇汁芦笋大全
时间:2022-12-04 07:35:52     小编:zdfb

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

奶油浇汁芦笋篇一

锅内放清水1碗(250ml),大火烧开,放入整株芦笋煮15分钟,捞出。

将芦笋煮软的上部嫩尖切下,浸在凉开水中备用。

余下的部分切成5cm长的段,再放入锅内。

土豆削去皮,洗净,随意切成大块,放入锅中。

将清鸡汤添入煮芦笋的水中,用小火煮25分钟。

用漏勺捞出汤里的菜(或用筛网滤去汤汁),放入搅拌器中打成菜泥。

蛋黄打散,加入鲜奶油,搅匀后和菜泥混合,充分搅拌,倒入汤里搅打,放盐和白胡椒粉,再次烧开,加入备用的芦笋嫩尖即可。

制作要领:可在芦笋浓汤盛入碗或汤盘里后,再浇一些浓奶油提味。胡椒粉可以根据个人喜好增减。如果选用小土豆的话口味更佳。

让西餐汤品更浓醇的两个小窍门:

1、加入少量土豆泥;

2、奶油加两勺面粉小火直接炒制,再加高汤熬煮。

美食点评:西式芦笋浓汤清新的芦笋烩制成口感浓郁的西式汤菜,并保持了其鲜香营养的特质。这样一道好吃、营养又充满新意的汤菜在端上餐桌的一刹那,定能博得众人的喝彩。

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