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会炒菜的奶奶作文400字篇一
我在外面也常吃烤菜年糕，但总觉得都没有奶奶烤的好吃。外面的烤菜年糕都是一片一片的，菜大多是青菜，这两种东西烤久了都容易变咸，也就不好吃了，因此，我就不爱吃外面的烤菜年糕。
奶奶的烤菜年糕则与众不同，它色、香、味俱全，食材也很好。奶奶每次做烤菜年糕都会选用天菜心做烤菜。天菜心用其他方法烹饪都不怎么好吃，也没有香味，但用它来做烤菜年糕的配菜，却能烤出它独特的味道来。另外，用来做烤年糕的年糕也是精选过的，短而粗，不像平日里我们常吃那种扁长形。奶奶烤年糕时，都会把一根年糕一切为二，然后整段整段地放进去。
奶奶先将天菜心切段，适当保留根部，放入开水中焯一下，捞起。接着将葱、辣椒剁碎，放入油锅里爆香。再将天菜心倒入翻炒，放入糖、盐、酱油拌匀，然后倒水没过菜，用大火煮开后继续煮一会儿，直到菜吸入酱油变色。等到菜烤至六分熟的时候，将切好的年糕放进去一起煮，待到年糕完全入味，菜也已熟烂，最后在出锅前放入鸡精。
奶奶做的烤菜年糕之所以好吃，我总结了下原因，奶奶对盐量的把握非常到位，所以味道也就好了。饭店里，一般厨师会把这道食物烤得很咸，他们大多以年糕的咸度为基准，可若是年糕咸淡适中，那菜的味道就变得有点苦涩了。而奶奶以天菜心的咸度为基准，菜的咸淡如果刚刚好，年糕的口味也不会咸到哪里去。当烤年糕出锅时，稍显淡味的年糕，浇上一点汤汁，再夹上一口天菜心。那鲜香的味道就甭提了。
我爱奶奶做的烤菜年糕，那味道一直香到我的梦里。
会炒菜的奶奶作文400字篇二
自从爸爸回来之后，他天天带回来一袋豆芽菜。
我每天都在问爸爸：“您为什么每天都买豆芽菜？”
爸爸只是低声低气地说：“我喜欢吃豆芽菜。”
我想爸爸为什么老买豆芽？一定有什么心事。于是，便在一次放学后没有直接回家，我藏到爸爸下班回家必经之路等他，跟踪他。看着爸爸走进的身影，我急忙闪到路边隐蔽起来，爸爸没发现！看着他走远的背影，我跑到了他后面，悄悄的跟着他。
来到了菜市场，爸爸直奔一个老奶奶的豆芽菜菜摊。我上下打量了这位老奶奶：她的头上长满白发，脸上都是刻着一道道皱纹，手上裂深深的口子，身上的衣服破不堪言。只见爸爸说到：“李大娘，今天的生意还不错吧？”
李大娘说：“生意差不多，小伙子，谢谢了！”
爸爸说：“再给我一斤豆芽菜。”
大娘说：“小伙子，你天天吃豆芽菜，一定吃烦了，今天你买一些别的菜尝一尝吧。”
但爸爸坚持要，李大娘没办法，给爸爸称了一些豆芽菜。在回家的路上，我奇怪极了，街上有那么多的豆芽菜摊，为什么爸爸偏偏选李大娘的菜摊呢？一回到家，妈妈见爸爸又买了一袋豆芽菜，刚要开口，我作了一个停的手势，妈妈不说话了。
我把巴巴拉到了沙发上，问：“为什么要买李大娘的菜呢？”
爸爸沉默良久，才说：“小时候，我们两家是邻居，她的小儿子娇生惯养长到现在，又要结婚了，没有钱，就逼李大娘卖豆芽菜，无论严寒和酷暑，向今天买她的豆芽菜，只不过能算一点小费而已。”我听了爸爸的话，一种敬佩之情油然而生。以后的日子里我们家如果一想吃豆芽菜，一定光顾那位老奶奶的菜摊。
我以后也要学习爸爸的品质，要帮助别人。我现在明白，要：不以善小而不为，不以恶小而为之。这样，我们的生活将和蔼美好。
