为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。写方案的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小编帮大家整理的方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
水果促销策划方案篇一
感恩大回馈，燃情12月
12月6日（六）——12月25日（二）
活动期间，营造浓烈的节日气氛，提高来店的客流量，其中超市的销售额比活动前增长10％。
a） 活动时间：12月6日－12月25日
b） 活动地点：1—4楼
c） 活动内容：活动期间，周一至周五每天不定期选择1个时段（在人潮高峰期），周六至周日（另含24、25日）每天不定期选择2个时段，在1—4f选1家专柜举行为时20分钟的限时抢购活动，即在现价的基础上5折优惠。（抢购期间所售商品，建议免扣）
a） 活动地点：－1f
b） 活动时间：12月6日－25日
c） 活动期间，凡当日在我商场一次性购物满28元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。（每日限量，先到先得）
d） 等级设置：
购物满28元加1元得1包抽纸（日限量500包）
购物满48元加1元得柚子一个（日限量20xx年，通过圣诞气氛布置费用，按厂家每平米加收1元进行分摊，超市建议让厂家承担4000元。
水果促销策划方案篇二
1、继续提高和强化“杜白莉”在柳州美容市场人们心目中的品牌形象，扩大其知名度，增加美誉度，促使消费者产生消费行动，并通过一系列新颖而有创意的策划使其在总店及顾客量下降较为严重的华丰连销店等社区内外产生“谈杜白莉，到杜白莉”的轰动效应，激起消费者对“杜白莉”及其带头发动的系列活动产生强烈的关注和参与兴趣，使“杜白莉”整体品牌更加深入人心。
2、目标：
总目标：进一步抑制正在柳州美容市场增长的其他美容行业的市场占有率，并抢夺一部分已经失去的市场，使“杜白莉”稳住柳州市场，逐步走出柳州，走向全国，进一步提高其品牌地位。
具体目标：通过对社区公益性质的活动，增进与社区居民的情感，介绍“杜白莉”各相关的知识和常识，化社区居民的感性投资为理性消费者，并在柳州社区市场形成一批固定的“杜白莉”消费者群。
第一阶段为2月16日～3月8日;
第二阶段为3月10日～5月1日。
1、根据我们在柳州市各“杜白莉”连锁店所在社区及其周边社区所作的调查，这次“杜白莉”的春蕾爱心助学行动的开展，社区居民对“杜白莉”的认识分为以下几种：
(1)一部分消费者明确知道“杜白莉”机构的性质及开展活动的目的销售为“捐资助学，超值消费”。在调查中，我们就“既然你知道杜白莉，为什么不选择”为题进行了一些社区居民的调查，相当一部分社区居民反映对“杜白莉”企业品牌的认识只存在于“做美容”的概念，认为街边其他档次的美容院也能做到，且容易让人接受。
(2)一部分消费者知道“杜白莉”这名称，但由于“杜白莉”原来根本就没有在所在社区内开展活动，缺少了很好的接触与了解，所以有一部分居民不了解“杜白莉”是干什么的，是一家什么性质的企业。
(3)还有一部分消费者根本不知道“杜白莉”，由于缺少对企业原有的文化包装战略的实施和到位，就算美容师或市场开发人员上门介绍推荐也不轻易相信这一消费场所。
上述种种情形表明，“杜白莉”在消费者心目中还没有占据很强的位置，居民市场上的企业品牌地位不高。
2、原因分析：
(1)“杜白莉”只注意了老顾客原有的保持率，缺少社区活动宣传的力度和对新顾客(或潜在顾客)的开发。
(2)“杜白莉”在市场顾客的品牌定位上，没有很好地把企业形象方面的文化包装有效地运用到实际的顾客市场定位上，缺少顾客市场的跟进与推广。
(3)目前柳州市美容市场的竞争十分激烈，“杜白莉”缺少对消费顾客进行有力的“品味定位、地位定位”的宣传，导致许多消费群体只愿意到其它收费低的美容院消费，产生“都是一样的，我为什么要选择贵的呢”的偏向心理，使众多消费者倾向于另外的选择而导致顾客量的流失。
(1)美容是一种人人都需要的生活观念，顾客的心理诉求逐步改变了美容行业的季节性。
(2)“杜白莉”过去的个体经营模式产生的老牌形象在柳州市场相当一部分的消费者心目中留下了深刻的印象。
(3)“杜白莉”升华为“企业经营模式”以来，其知名度已逐步扩大，企业品牌也被消费者所接受。
1、“杜白莉”企业形象的包装。
2、宣传“杜白莉”作为美容机构外，还为社会慈善事业的运作方案及目标诉求。
3、“杜白莉”消费策略的包装定位。
主题：“杜白莉”好运到你家——社区促销大行动。
(1)广告：凡到“杜白莉机构”所有连锁店消费的顾客从现在开始注意，保留好你们的开单小票，“杜白莉”将有好戏连台(顾客的名址要登记到社区)。
登报时间
选择媒体：柳州本地报纸、电视台
(2)宣传手册到位(社区)
(3)“杜白莉好运卡”的制作
(4)人员培训
(5)新闻跟踪报道
20xx年2月8日—3月8日，其中分(福柳、馨福居、华丰、中交)4个连锁店所在社区进行循环宣传。
“杜白莉”四个连锁店所在社区的居民及其周边社区的生活居民。
(1)政府各级部门对社区文化的建设非常重视，分管社区的官员也需要企业的介入进行政绩的宣传，“杜白莉”作为一个美容企业及“爱心助学慈善大使”，应当有责任在社区内配合政府部门提高社区居民的文化生活和素质(爱心)。
(2)据调查，有70%以上的消费者进行美容行业的消费主要求的是便利，因此都是习惯在社区内美容机构进行消费。同时，也直接面对一些对“杜白莉”信息不灵不知的“杜白莉”消费者。
(1)杜白莉好运到你家——社区文艺汇演
(2)具体内容：(见附则)
(1)所有顾客凭 元的消费单换一张制作精美的“杜白莉好运卡”(上面印有号码和“杜白莉”企业的名称标徽，并写上“请保存” )，而且还将享受“杜白莉”公司不断举办的各类优惠酬宾活动和摇奖活动。
(2)第一次持卡中奖者及家庭自中奖起一年内享受“杜白莉”公司为您所作的美容消费 折的优惠。顾客凭“杜白莉好运卡”作为门票参加企业举办的“杜白莉好运到你家”大抽奖活动，摇奖(抽奖)时间：3月8日，中奖名额200名(50名/社区)
(3)第二次抽奖时间：5月1日，此次分一等奖一名，二等奖两名，三等奖十名。(奖品分配略)
企业人员必须经过特别训练，要整齐、精神振奋地出现在柳州市民面前，给人以可信赖的良好形象，增强人们对“杜白莉”企业的好感。
(1)要了解“杜白莉”的历史、现状及引入社区文化包装的动机及相关问题。
(2)对“杜白莉”经营的产品项目要相当了解熟悉，包括其功能、用途成分、包装、价格等。
(3)有一定的卫生护理知识及保养保健和防治等基础知识。
(4)对她们的言语交谈技巧，仪态仪表等进行一定的训练。
注意配合柳州市政府所实施的各项公益事业进行企业的宣传。
市妇联、市老干部活动中心，市希望工程办、各社区政府机构等。
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水果促销策划方案篇三
1、树立企业和高端产品形象，向消费者介绍新产品
2、增强消费者对诺基亚的了解，增强企业的知名度、美誉度
3、部分产品特价低价，让利消费者，同时消化库存
4、扩大市场份额，狙击竞争对手，保持领先地位
(一)产品分析
在传统的语音电话市场，nokia无疑处于市场霸主的地位。即使在新兴的智能手机领域，nokia也占有33%的市场份额。在智能手机的各种操作系统中，symbian无疑是目前发展最好、最有潜力的系统，大约有63%的智能手机都使用symbian操作系统。而80%的symbian手机都是由nokia生产的，从此看出nokia在手机领域具有不可撼动的地位!
在欧洲，nokia一如既往的保持着高的市场占有率。即使在北美，在palmone的treo600销售火热的情况下，nokia公司的智能手机销售也相当不错。
英国一家调研机构canalys的市场分析官员chris jones说道：“要想占领广大的智能手机市场，仅靠一两种产品是不行的;必须有一个系统的产品线才能满足各种人的需求。在这点nokia就做得很好!而palmone就显然低估了symbian的发展潜力。”也许将于今年第三季度上市的palmone的新机将会改变这一尴尬的局面。
目前看来，只有基于linux系统的手机，如sharp公司的zaurus系列产品的市场占有率在以高于symbian手机的速率增长。到目前为止，其市场占有率达到了2%。
与此同时，微软操作系统的智能手机也呈现了较好的发展势头，其市场占有率超过了palmone从而占据了第二的位置(微软系统占有率23%，增长了47%;palm系统占有率22.5%)。
手机用户大多是商业界人士、工薪阶层，现在在学生中也有很好的销售前景。用户的每月的通话费用根据不同的职业，不同的月收入等有所不同。根据调查显示，手机用户对手机性能的满意度最高，对售后服务的满意度最低，其中诺基亚产品的满意度最高。消费者普遍认为诺基亚手机质量好，手机市场定位准确，外观时尚，针对时尚青年，商务人士、老年人及白领女士等各种不同品位的人群都有相适应的机型。
(二)竞争对手分析
手机市场竞争格局演变可以分为两个阶段：第一阶段是1987年——1995年。这一时期摩托罗拉在中国市场上独领土完整风骚，因为摩托罗拉是第一个进入中国移动通讯业的外国品牌。1987年，在广东省开通的移动通讯业系统就是摩托罗拉的设备，由于缺乏竞争者，中国的手机市场基本上由摩托罗拉独占。第二阶段是1996年到至今，诺基亚、爱立信等后进者，抓住gsm数字网开通带来了机遇，市场份额急剧上升，直接挑战了摩托罗拉，形成了摩托罗拉、诺基亚、爱立信三足鼎立的局面，除了这三大品牌外，飞利浦、西门子、阿尔卡特等品牌也竞争激烈，随着国内厂商实力的上升，国产手机品牌(如科健、波导、tcl等)也与国际品牌竞争。
摩托罗拉持续业务第四季度的每股盈利为0.47美元。在全球移动设备市场拥有19%的市场份额。移动设备的发货量达到4470万部。运营现金收益为21亿美元。摩托罗拉全年销售收入达到368.4亿美元，增长18%。持续业务的每股收益为1.82美元。
诺基亚第三季度手机销售达到5170万部，市场份额由第二季度的28.9%升至30.9%，而三星以2298万部的销量，13.8%的市场份额高出摩托罗拉0.4%，跃居次席，摩托罗拉尽管也有2239万部的销售表现，但市场份额已从前一季度的15.8%降至13.4%，西门子、lg和索尼爱立信则分别以7.6%、6.7%、6.4%继续占据到五名的位置。
(三)结论
手机市场竞争极为激烈，国际品牌、国内品牌林立，产能过剩，产品生命周期短促，升级换代迅速，因此适当进行促销很有必要。
(一)展示形象产品——着重推荐的新款手机
这几款是06年最新推出的掌上通手机 ，这几款手机无论从性能，外观都是非常好的，同一般具备拍照和摄像功能的手机相比，新款手机可连续拍摄长达90分钟的录像或储存2500张高清晰照片。从技术角度来说，这一新产品的问世预示着未来手机替代专业摄像机进入可视媒体领域的可能。商务通更是自然功能强大，它的电话簿可储存500个联系人、150条文字短信息或50条图片信息、多达250条日历备忘录和30条待办事项。作为联系广泛的商务人士，当然要所有信息一手掌握。目前，通讯运营商、手机制造商和电视媒体正积极合作，旨在最终实现通过手机收看体育赛事、音乐电视和其他电视节目。
诺基亚7260：64k色tft彩屏，和弦铃声效果不凡。内置有fm收音机，并且支持java扩展，是个防无聊的好东西。尺寸：105 毫米×45 毫米×18毫米，重量有92 克，不大不小，男女都适合。
商务手机更是自然功能强大，诺基亚6510也不例外。在诺基亚6510的所有功能中，最大的特点是大容量的动态内存。它的电话簿可储存500个联系人、150条文字短信息或50条图片信息、多达250条日历备忘录和30条待办事项。
gprs和高速数据传输也是吸引人们购买的元素之一。虽说目前的gprs商用还不成熟，但发展潮流是不可逆转的。况且，找到一款适合自己的手机不容易，有点超前眼光是必要的。随着移动服务的不断丰富，诺基亚6510首创的电子钱包功能也将使在线购物变得既简便又安全。 另外，在工作之余诺基亚6510内置的fm收音功能可以让你重新体验到青春飞扬的美妙滋味。
(二)战斗产品——特价或低价销售的产品
我们把以下几款产品做为特价产品或者低价产品，以此吸引消费者，聚集人气，带动消费，同时消化库存。
众所周知，降价是企业竞争最常用的武器。而且部分消费者非常喜欢降价产品。
今年，价格依然是手机竞争的焦点之一，手机价格仍将继续走低，同时手机降价也呈现出了与以往不同的新特点。
首先，从手机制造商来看，成本的降低提供了降价空间。随着手机制造商研发、制造水平的提高，手机产品从外观到内在性能配置都在不断更新变换，新款产品面世冲击着旧款手机市场，厂家需要推销新品和避免旧款手机积压，进行降价促销也就理所当然。另外，产能过剩的负担也使得降价促销成为厂商不得不使用的策略。
其次，降价有利于销售商提高手机销量。手机价格一直是商家抢占市场份额的“瓶颈”，手机销售商主动对其降低“门槛”，消费者反映自然热烈。
另外，手机销售市场竞争激烈，为提高市场占有率各商家也不得不压缩利润空间，让利给产品消费者。
再次，手机直销模式的建立降低了手机的销售成本，给了销售商更大的让利空间，国内手机传统销售模式是以代理商和零售商相结合为主，销售渠道呈现多层次特征，由于各层次销售商都要从中抽取利益，使得最终产品销售成本加大，导致市场价格上涨。而手机直销模式大大减少了手机销售的中间环节，刺激了手机价格的下调。
我们选择了几款手机作为我们降价销售的产品，已此来吸引更多的顾客。我们降价促销的手机主要有下列几种款式：
诺基亚3100 原价758.00 现价650.00
诺基亚3120 原价850.00 现价750.00
诺基亚3220 原价1200.00 现价1000.00
诺基亚6020 原价1100.00 现价899.00
总的特点是价廉物美;机不可失，时不再来。
(一)促销时间：20xx年五月一日————五月七日
(二)促销地点：义乌地下商城
(三)现场促销布置
1、地下商城街道布置：在步行街每隔80米，高3.5米的地方悬挂条幅(每个条幅的标语都不相同)，一共三个条幅。
2、舞台布置：
在人民广场设1米高，长为4.5米，宽为2.5米的台子，同红地毯铺上。
背景长4.5米，宽2米。
上行写：诺基压手机一真情回报义乌市人民(天时达手机五个字用别的颜色)
下行写：大奖等你拿(奖字写的大些，并且用另一种字体)
舞台左右各放三个音响
舞台前摆上电视机、电饭锅等盒子，摆2米高并用绳子拉好(以免风大，吹倒盒子砸到群众)，在盒子上贴上奖字。
舞台前在摆一个气模
3、柜台设置：
柜台和舞台距离为8米，用12个玻璃柜台围成一个正方形
柜台里房一个木制三脚架高2.5米，用来贴海报
真机放在柜台里
柜台上放模型，模型下放着相应的传单
柜台的手机应按价格摆放
每个柜台旁都安装一个太阳伞(防止天气太热晒到机器和影响销售员和消费者)
每个柜台有两位销售员
(四)促销活动：买就送(送完为止)
凡是在指定地点购买手机就能够得到我们为消费者所提供的礼品。根据不同的价位送不同的礼品，礼品主要有以下几种：
1、购买任何一款手机都送号码一个
2、购买促销的那几款诺基亚手机将赠送配套的外壳
3、购买所推荐的新款手机则送一套七个不同颜色的水晶挂件，即：彩虹七色
4、购买其他品牌的手机送耳脉及手机挂件
(五)促销宣传
1、事先安排人员在人流量比较大的地方发传单，主要集中在主要街道和人民广场。
人民广场地理位置很优越：南面：是绣湖广场，是义乌市的市中心;西面：是解百购物中心，还有肯德基;北面：是世纪联华，这些位置的组合，使人流量很多，是理想的地点之一。
2、现场横幅、海报和pop宣传
1、 发传单10人，共两天，每人每天50元，共计1000元
2、 临时销售员 40人，共四天，每人每天50元，共计8000元
3、 12个玻璃柜台每个柜台320元，共计3840元
4、 购买太阳伞的费用共计1500元
5、 搭舞台的费用共计12000元
6、 购买礼品的费用：
外壳300个900元;
水晶挂件50套1500元;
耳脉及手机挂件200件共计3000元;
7、其他费用共计5000元
总计：36740元
消费者在促销期间购买的手机和平时所购买的手机享有同样的售后服务：
(1) 一星期之内发现手机有问题可以到购买的手机卖场换取新的
(2) 保修期仍为一年，在全国各地都有诺基亚的维修点
水果促销策划方案篇四
三八女人购物节(根据店铺实际情况修改)
3月1日开始启动，具体时间根据当地情况和地点而定
a、增加店铺微信公众平台微粉量，提升店铺
公众关注度、品牌知名度。
b、通过路演增粉增加客流，提升店铺销售业绩，实现业绩翻倍
目的：提升连带率，提高新品销售份额。可消化去年春款产品。
说明：全场购买新品第一件全价，第二件产品3.8折，相当于6.9折，请依照货品进货价注意核算利润。若进货价较高，可设置部分商场参加活动，建议13、12、11年老款。
目的：
1增加店铺新会员，扩大会员数量
2提高会员福利，黏住老顾客
说明：购买全场200元新品只花138元，相当于7折左右。(一般顾客不会正好购买200元的产品，购买超出越多，折扣越高。)储值卡可累计使用，即充值138就返200，累计使用。
目的：
1、 刺激低价连单产品;
2、 高价位单品走量提升;
说明：138立减38，相当于7.2折，请视市场及商品情况设定满减份额。*商品价格设计方面要注意，需要消化的商品，可以设置为138、148、158等，高出138元不是很多，并且设置一些陪衬款式，将款式价位设定为135、130等，便于销售人员进行比较，刺激预先设计的款式进行销售。
目的：提升销售，降低库存。
说明：设置38元换购专区，货品设置库存较大、核算可在38元钱出货的产品，全场只要消费满238元，再添38元就可在本区域任意选购。并要标注出如未消费满238元，38元区内产品价位，如原价88，现消费满238，加38元即可获得。(可累加)
2、狂扫半边天 彩蝶飞满天(配合之前活动，同时举行)注意核算利润
扫码关注宝芳即可到店铺或专柜领取精美蝴蝶一只，回复可获38元电子现金券一张
(38元电子现金券可在店铺任意消费满338元即可使用)
目的：增加宝芳粉丝数量，拉动销售。
说明：设计此项活动一定与顾客说明活动内容，让顾客产生占便宜的心理，从而到店消费。
1、店铺全面启动38促销活动。
2、店铺氛围营销，制造士气。
3、店铺创新以真人模特做为橱窗展示，并配合主持人喊麦宣传，吸引客流。
4、进行路演增粉活动，扫码关注顾客送彩蝶。
水果促销策划方案篇五
餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。
餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。
21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼；培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。
也就是说，先建立专业的服务队伍和完善作业流程，才可以打我们的特色牌。
同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。
由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛，将这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。
上班族消费趋势分析：在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了diy，将请朋友到家里吃饭，减少去餐馆次数，但是，依然活跃在餐厅里的上班族，大多是采用aa制的方式举行同事聚会，这表明这类消费者依然有餐饮聚会的需求，只是换了一种消费的方式而已。
家庭消费趋势分析：随着物价的上涨，以及家庭所需开销的项目不断增加，家庭的预算和支出已经出现减少的态势，缩减了高档消费和大宗支出，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多，这是因为在家摆设宴席的成本，几乎和外出就餐相差无几，而且，外出就餐可以享受多项在家体验不到的增值服务。
商务消费趋势分析：吃奢华盛宴的人少了，中档餐饮消费次数增加了，因为在一个中小型城市，高档餐饮场所的新店开业频率还是很低的，那么对于商务消费来说，总是那么几个高档场所的菜肴及特色，已经不再具备吸引力了，这类人群普遍有一个心理，就是不在乎花费的多少，而在乎消费的结果，有没有达到预期的商务目的，因此，他们已经逐渐将聚会的场所从高档酒店向特色、个性的场所转移，他们需要的是用餐过程中服务人员给予尊贵皇帝般的虚荣享受，以及用餐之后，对餐厅主题文化感受的津津乐道，不失身份和档次的同时，又增添和很多用餐过程中的谈资，这对他们的商务需求是很吻合的。
同乡、校友消费趋势分析：这类人群的聚餐特点可以概括为两种，一种是为浓浓的乡情，包括同窗之情，一种为现实的利益，希望借助这个没有隔膜和距离的平台，提升自己在社会上、工作上的收益。但是，无论他是哪种人，他都有这个消费需求，并且，此类聚会的消费方式，依然以aa制居多。只要在营销上针对在群里比较有权威的人士，发动、组织，还是比较容易实施的。
根据以上消费者及市场分析，同时，结合我们宾馆餐厅的现状以及存在的劣势分析，我们可以得到一个相对比较明确的反馈，宾馆餐厅不适合做大众餐厅，因为不具备接待零散顾客的竞争优势。因此，本案针对集团整体的营销思路，设计了宾馆餐厅的营销方向以及发展的规划。
主题餐厅的“服务”定位：
绿色产品通道的“功能”定位：
主题餐厅的“服务”定位：
要创出品牌和特色就要锁定特定人群，为特定人群提供特定的特色服务——“主题餐厅”的理念应运而生。
主题餐厅，顾名思义，即围绕特定的主题经营的餐厅。
主题餐厅的营业模式主要针对团购餐，以包场的形式对外营销（节假日聚会，纪念日庆典，同乡会，公司聚餐，家庭聚会等）。
主题餐厅的核心为“客户的需求”，我们根据不同的主题，预备相应的现场环境布置方案，同时，预备几套服务员服务方案，不同的主题，我们现场有不同的环境变化，不同的主题，我们有不同的问候和服务内容。
主题的精髓为制造特定的文化氛围和服务特色来吸引相应的特定客户群。
目前很多主题餐厅，但是，他们都是打造自己的主题，让顾客来体验和适应，而我们，却以顾客的主题需要而灵活变动主题，可以简单的理解为：“我们的主题是没有主题，您需要的主题就是我们的主题”。
现场布置：根据不同的主题，进行现场的布置，同时，兼顾布置物料的兼容性，很多物料可以在众多主题聚会中使用，避免了浪费，如：花篮、条幅、灯笼、墙体装饰画等。然后，在设计几款特色主题的特殊装饰物，如父母生日宴会，背景的条幅上写着宴会的主题，并属上寿星的姓名，现场铺设一块地红毯，并放置一个拱形花门，背景墙上挂着全家福的温馨照片，电视里面循环播放着喜庆祝福的轻音乐等，总之，整体的环境首先要打造与主题相呼应的氛围，最重要的一点是，让与会的人都能感受到我们今天所有服务人员只为他们服务，不接待其他客人的尊贵与档次。
其他服务：无论是什么主题的聚会，我们都提供免费照相、录像的服务，并根据与会人数的数量，按量刻录成dvd光盘，赠送给所有到场的亲朋，作为留念。除了aa制的消费形式之外，会有很多主人请客的宴会，这个时候，我们会恰当的为宴会的主体人物赠送相应的礼物，如生日蛋糕、鲜花等。
辅助功能：我们设计了田园风格的休息区，供客人临时休息使用，休息区内，布置了签字墙，采用即时贴的形式，鼓励客人签名留言，一方面是留下此刻美好的回忆，另一方面传递自己的信息，获得更多的交友、商务、联谊的机会，而对于我们来说，这不仅仅是餐厅与顾客互动的一面墙，更是我们掌握顾客信息的平台，在这里，我们很容易获得客户的基本信息，建立顾客数据库，同时，又可以及时的接收到顾客对餐厅服务的建议和意见。
人性化服务：所谓人性化的服务，就是针对个人而提供的一对一的服务，我们要在餐厅、宾馆服务人员的培训上做新的内容输入，包含保洁人员，大堂人员，保安人员以及后厨人员，培训的内容首先是灌输“主题餐厅”的概念和经营特点，让大家熟悉服务的流程和重点，同时，针对不同的主题聚会，我们设计几款不同的问候和祝福语言，大家熟记之后，可以在客人进入大堂的
一瞬间，就可以得到全体服务人员统一的问候，而且，问候语直接针对今日的主题，比如，首先确定是生日宴会，当客人按照预定的时间到达之后，所有服务人员都会对来宾说同一句话：“欢迎光临，祝福xx先生生日快乐”，即使听到问候的人，不是今日的寿星本人，但是，他也依然会感受到“我们全体员工都知道是xx生日，今天只为寿星及寿星的亲朋服务”，这样的尊贵和档次，往往一句话就能体现出来，举办宴会的寿星家属，一定会在赚足面子的`虚荣感上，对我们的餐厅给予肯定，并保证他会有良性的口碑传播??
特色菜系：我们打造的主题餐厅，主要是向顾客传输一种“全新的餐饮服务，全新的用餐体验”，用特色的服务和人性化来完成我们的销售，而不是以特色菜肴来做营销重点，因此，对菜系的要求不是很高，当然，这并不代表我们可以偷工减料或者不注重菜品本身的色香味，我们在保证大众菜质量的同时，还要推出几款不同主题的“主题菜”，比如生日宴会推出一款“福如东海、寿比南山”，结婚纪念推出一款“百年好合、永结同心”，同乡会推出一款“同乡挚友、情意浓浓”等菜品，主题菜的开发，厨师自会有创意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜名的扣题功能。
利用qq群进行广告诉求比较有针对性，也比较有效率。
绿色产品通道的“功能”定位：
我们都很清楚，无论餐厅的功能怎么设计，都只能有相对固定的营业额，特别是针对“主题餐厅”的设计，在经营成本上，以及服务能力、工作量等方面，都明显的提高了，但是，并没有将营业额提升很多，因此，“主题餐厅”的功能定位，并非是我们的最终目标，我们只是利用“主题餐厅”的名头，利用这个定位，吸引专业的群体，形成有效的“团购”效应，从而达到我们建立庞大的顾客群体和顾客数据库的目的，最终，通过这个平台，整合起集团的优势，利用一个小小的餐厅，达到协助集团整体利益链获得提升的机会。如下所示，我们有效的结合后厨的生产力量，配合我们的绿色食品渠道力量，利用我们物流体系的优势力量，将餐厅本身的功能，无限的扩张：
就餐饮业整体而言，所有大众都是我们的目标消费群体，有人的地方，就有餐饮业发展的空间，因为“民以食为天”，但是，市场格局的变化，使“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，精准的营销才能更有竞争力与生命力。
细分市场的重要性，是金堡餐厅定位的重点，如果仅仅是一个可以用餐的场所，那么，我们是不具备对外营业的优势的，如果餐厅的顾客只定位成宾馆客房的顾客，或者定位于我们集团的
业务客户、关系客户，那么，餐厅将失去他的价值，虽然我们的定位中，已经设计了“绿色产品通道的功能定位”，但是，那也只体现在餐厅的后厨和产品的物流方面，而就餐厅本身而言，是没有变化的。
前面已经就“绿色产品通道的功能定位”目标消费者做过描述，这里就只针对“主题餐厅特色服务”的目标客户群体进行定位分析。
首先根据“包场”、“团购”的经营思路，我们可以将主要的目标群体定位成三方面：1、同乡会：开发和寻找秦皇岛地区外乡人居多的群体进行客户挖掘，这类群体首先有人数上的优势，使我们开展业务的范围得到了保障，同时，外乡人在秦皇岛经商的居多，或者有良好的退休收入，迁居秦皇岛来养老，这类人群的消费能力较高。其次，“人在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”的传统观念，以及中国人血统内的老乡情怀，构成了同乡聚会的潜在市场与消费需求。
2、家庭宴：适合家庭聚会的喜庆日子名目繁多，比如春节的年夜饭，是要家人一起聚餐的，比如传统的中秋节，是全家追求团圆的，比如父亲节、母亲节，儿女在忙也要回来感恩的，特别是到了父母的诞辰，更是要大摆宴席宴请亲朋的??这样的群体，在市场上是不能用数量来衡量的，即使不对外营销，仅仅针对天运物业管辖内的业主，就构成了庞大的目标群体。我们结合中华传统的家庭观念，以及儒家教诲了几千年的孝道文化，这类群体是存在大量的聚餐需求的。
3、功能宴：以上两种客户群体的分析定位，可以起到一个抛砖引玉的作用，在同乡会、家庭宴的聚餐过程中，我们不能否定这些客人里面有老板、有官员，我们很容易在顾客里面挖掘出其他的功能宴会，比如，客人感受到我们的主题服务之后，自然会衍生出对其他主题聚会的需求，如结婚纪念，孩子考上大学、同学聚会、同事升迁，公司聚餐等等。只要客户有需求，我们又有足够的预约时间，那么，任何现场布置以及服务培训，都是非常容易实现的。
首先我们有效的与大众宾馆餐厅区别开，在功能定位上，迅速的找到自己的诉求重点以及营销方向，这样，在营销公关成本上，就体现了“低成本优势”、“先入为主优势”，避免了大众化宣传、传统促销造成的高成本、低效益的营销风险。
其次，在市场竞争上，我们有丰富的诉求重点。我们的文化及服务定位，完全可以与那些“促销、打折、免费品尝、特色菜肴”等有效的区分开，在营销上具备推广优势。
根据餐厅的功能性定位，针对不同的节日，针对不同的人群，举办不同的特色餐饮服务——“主题聚会，就到金堡”；发挥自身功能优势，做别人所想不到，做不精之处。
媒介选择主要是以互联网为主，通过qq群（同乡群、同行群、同学群等）发布广告，通过《秦皇岛信息港美食频道》发布“主题餐厅”的概念，吸引聚会次数频繁的群体预约，形成口碑传播。
诉求重点首先是区分开与传统餐厅的区别，特别是与一些所谓的主题餐厅区分开，我们的定位是针对不同的人群，推出不同的主题。
利用《天运物业周报刊》发行渠道，直接针对广大的业主进行广告传播，并争取挖掘出业主群体里面有声望的人士，借助他的声望、权威公关，配合组织团购。
寻求市场空白点，正确定位主题餐厅，充分发挥公司背景优势，充分发掘和利用公司现有及潜在资源，如绿色食品，物流体系，广大业主群体，潜力客户群体等。
水果促销策划方案篇六
（1）目标消费群体分析
苏打水在农大校园中的目标消费群体主要为在校大学生和老师，大学生和老师都有较高的受教育程度，对自己所要食用的产品都有较高的要求，而苏打水是一种偏碱性的饮料，能缓解人体内酸碱性失衡的状态，饮用苏打水对于人体的排毒，减脂，排毒，养身等方面极为有效，它是一种最为健康的饮用水，符合大学生和老师对饮用水的要求标准。
图表一：对目标消费群体人数的分析
（2）苏打水适用媒体的分析
1、校园广播：我们的目标群体主要是农大在校学生和老师所以校园广播可以让我们的目标消费者及时的听到。
2、报纸：在校大学生和老师都是受教育程度较高的人群，大多有阅读报纸的习惯，因此我们在报纸上宣传可以让我们的目标群体及时看到。
3、移动传媒：移动传媒宣传费用较低，而且我们在其上面可以投放针对大学生和老师关于苏打水消费的宣传广告，让他们在坐公交车的时候看到我们的广告。
4、互联网，博客，微博，微信，qq， 贴吧：在现在这个网络时
代我们的目标消费群体经常使用以上的媒体，我们在这些媒体上宣传可以让我们的目标消费群体经常的看到我们对苏打水产品的宣传。
（3）对目标消费者能接受的苏打水价格的分析
我们的调查得到的结果：大多数学生所能接受的苏打水价格范围为2—3块钱之间（45%），3—4块钱所占比率为25%，2块以下和4块以上各占15%，综上所述，大多数农大的学子所希望的价格应订在2—3块之间，也可以适当发展3块以上的产品。
图表二：目标消费者对苏打水价格接受程度
（1）、利润目标
为了让我们的苏打水饮料店受到更多广大师生的喜爱，充分考虑消费者的利益，充分宣传苏打水店，在一开始我们采用低利润，多销售的计划，我们将利润定在20%左右。
（2）、销量目标
在开店期间，我们对苏打水饮料店采取了一系列的促销活动，旨在尽可能的多加宣传的我们的苏打水店，据统计，农大师生大约有30000人，其中会选择购买苏打水的人群占总人数的23%，在开店期间，选择的人数会增加，据估计可以达到30%，如果在开业期间，每人选一瓶苏打水饮料的话，那么销量能达到30000*30%*1=9000（瓶）。
（3）、竞争目标
1、吸引众多消费者目标：作为一个新开的苏打水店，要在农大获得生存权，就要吸引消费者的注意和吸引消费者的购买欲望，为其培养更多的忠实顾客。
2、增强与竞争者竞争的目标：新开的苏打水店，在一定程度上其竞争力远不如康师傅、统一等产品在其学生中的影响力。所以，通过这次的促销计划，要让更多的消费者认识到苏打水，提高竞争力。
3、发展忠实顾客的目标：一个企业，要想更好地生存和发展，必须要具有忠实的目标群体，如何建立和维持目标顾客，则需要企业完善其各种服务职能，定期的折扣、降价，从而保持良好的顾客群体。
（4）、市场占有率目标
苏打水作为一家新开的饮料店，要想在农大周围的市场发展起来，还需要一点时间，在开店期间，我们旨在让更多的消费者认识到苏打水，并慢慢的喜欢上苏打水。
图表三：苏打水在农大市场目前的市场占有率
图表四：苏打水在农大市场未来的市场占有率目标分析
宣传海报和宣传介绍单，以及刮刮卡的印制费用购买小礼品的费用支出雇佣发单员的费用活动过程中的免费给顾客的苏打水成本预算总支出
1500元1500元600元20xx元5600元
（1）、宣传海报共印制50份，宣传介绍单10000份，刮刮卡1600张
（2）、礼品包括毛巾，塑料杯，纸巾，扎发皮筋，小玩具
（3）、雇佣两名发单员，每天工资100元。
（4）、试喝的苏打水及又买有送的苏打水共计1500瓶。
（1）、促销活动的时间：开业三天
（2）、确定促销的方式
为使苏打水饮料店能顺利开业，并受到广大师生的认知和选择，促销活动是必不可少的，为使促销活动更加丰富，为苏打水能收到更多广大消费者的喜欢，要通过促销人员与消费者的直接交流，面对面的将促销信息传达给促使消费者产生购买行为。由于我们的苏打水饮料店的消费目标群体主要是农大校园内的广大师生，所以采用尽可能简单的促销活动方式。
（3）、促销活动方案
1、买赠：在开店期间进店购买苏打水饮料的实行一单购物达 100 元的赠送10元物品。
2、互动有奖的游戏：购买苏打水饮料一瓶，即可凭购物小票参与“幸运大转盘”的抽奖活动，奖品都是一些小礼品，并且百分百中奖。除此之外，还有现场小游戏的互动，如跳绳，绑腿游戏比赛，参与既有小礼物赠送。
3、现场试喝的活动：由于许多的消费者对苏打水还不是很熟悉，或者说有些消费者根本就对苏打水一无所知，用这样的一种活动，可以让这些消费者了解苏打水，并积极参与到我们的开业活动中来。
4、刮刮卡：一单购物达20元的赠送刮刮卡一张，刮开兑奖。
（1）、开业前一天安排三名让发单员到学校门口，以及二号食堂门口，安排一名店员在店门口张贴海报，在学校每栋宿舍楼前各张贴一张海报，以及在教职工家属区、农大附中、农大幼儿园门口张贴海报。
（2）、在开业当天安排五个店内人员。
（3）、收银员不仅要负责收银，而且在结账时若有顾客在一单购物达 100元时赠送10元的礼品。
（4）、店门口安排一名店员，负责互动有奖活动，吸引来往的人流来参与游戏，负责对得到奖品的顾客赠与奖品，维持游戏活动井然有序的进行。
（5）、在饮料架旁边安排一名店员，负责现场试喝的活动，给一些想买但又迟疑的顾客一杯小的饮料免费试尝。同时，该店员也负责刮刮奖活动，对于刮到奖品的顾客给予相应的小礼品。
（1）、促销活动期间对促销活动的控制
1、促销过程中对目标消费群体的控制
调查目标消费群体对促销活动的看法、意见、倾向和态度，以及目标消费群体的相应行为、购买情况和其他表现，以及目标消费群体对潜在市场的影响趋势等，依据调查结果对症下药进而在一定程度上控制消费群体。
2、促销过程中的监督控制
a、促销方案执行情况
b、促销实施现场情况
c、促销资金和物资使用情况
d、促销过程中的纠偏
如果发现实施过程同促销方案有较大偏差，我们应立即对促销活动进行调整，改进促销活动的组织方式。
e、促销过程中的问题协调在促销活动中如果我们内部人员之间产生意见分析，我们将及时进行协调。
3、苏打水进货控制
a、制定苏打水进货控制表（具体应涉及问题如下）：
目的地
运输距离
运输工具
运输时间
运输费用
（2）、促销活动结束后的评价
1、促销活动的评价
a、市场评价指标
销售额（该指标的测定必须有具体的量化的统计数据，并根据促销活动前后数值的变化进行比较分析。）
参与人数（参与人数的多少，是评定促销效果的重点。）
费用额（费用的考核，可以按总费用与个分类费用进行。）
b、经济利益评价
促销利润增加额
本期销售利润
前期销售利润
2、促销活动的事后评价
评价方法
a、目标比较法
b、观察法
c、消费者调查
