无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
啤酒鸭的制作方法及配料篇一
辅料：油少许、盐少许、酱油少许、蚝油少许、鸡精少许、姜少许、蒜少许
制作方法：
步骤1.把水烧开，放鸭肉下去焯水捞出
步骤2.青红椒洋葱切好
步骤3.姜蒜切好
步骤4.啤酒一罐
步骤5.锅热下油煸炒鸭肉至金黄，再放入姜蒜炒香
步骤6.放少许盐炒均
步骤7.再放入酱油，和蚝油炒一会让鸭肉入味
步骤8.接着倒入啤酒满过鸭肉，小火焖煮至啤酒变少
步骤9.煮至汤汁变少
步骤10.再放入青红椒和洋葱炒至熟透
步骤11.再倒入少许啤酒让它回味
步骤12.最后放鸡精就可以出锅了
步骤13.香喷喷的啤酒鸭做好了
啤酒鸭的制作方法及配料篇二
主料：
鸭子(半只) 啤酒(330ml)
辅料：
橘皮(3个)八角(2个)桂皮(一块) 盐(适量)油(适量)姜(适量)白砂糖(适量)料酒(1勺)
1.准备材料，橘皮洗净姜切片
2.锅内水烧开放入鸭肉焯去血水
3.锅内油烧至五六分热，放入白砂糖
4.快速搅拌至融化
5.倒入鸭肉翻炒上色
6.加入橘皮，姜片，桂皮，八角炒香
7.加入啤酒
8.放入料酒食盐焖煮至啤酒烧干即可
9.出锅
10.开吃
啤酒鸭的制作方法及配料篇三
材料：鸭肉700g，青椒1个，啤酒600ml ，姜片适量，葱段适量，盐3ml，老抽15ml，干辣椒15g，料酒15ml，花椒10g，生抽20ml。
做法：
1、鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。
2、鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。
3、把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。
4、小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油，待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮。
5、鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香。
6、倒入腌制好的鸭肉翻炒熟，倒入老抽翻炒上色。
7、倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧，慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。
啤酒鸭的制作方法及配料篇四
1.准备好所有材料洗净备用。
2.鸭子剁成块
3.辣椒，姜，蒜，洋葱切块备用。
4.鸭块倒入锅中，加入适量清水，放两片姜，滴入几滴料酒，煮沸两分钟后捞出。
5.捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
6.锅里倒入适量的油，将鸭块煸炒出香味。
7.鸭块煸炒至渗出油份时，加入姜，蒜，八角，桂皮继续炒两分钟左右。
8.接着加入适量料酒，生抽炒至上色。
9.炒出香味后，倒入啤酒和干辣椒一起煮，盖上锅盖
10.汤煮干一半时，加入适量盐调味。
11.煮至汤剩下三分之一时，倒入青红辣椒，和洋葱块继续翻炒所有蔬菜继生，就可以了，(习惯放味精和鸡精的可适量加点，我没加)
12.盛入盘中，成品图。
啤酒鸭的制作方法及配料篇五
1.准备好食材，生姜切片
2.锅内放入适量水，将鸭翅、生姜放入锅内，去除血水(一定要用凉水)
3.水开后捞出鸭翅清洗干净
4.锅内放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香
5.放入鸭翅翻炒，倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、醋，使鸭翅上色
6.加入一瓶啤酒，焖煮半小时即可
7.出锅后洒上葱花就可以了
啤酒鸭的制作方法及配料篇六
鸭肉 400克
姜 1大块
香菜 少量
八角 1朵
桂皮 1小块
花椒 约30颗
干辣椒 4个
食用油 少量
盐 少量
料酒 少量
啤酒 250ml
红烧酱油 少量
美极鲜酱油 少量
蚝油 少量
白糖 少量
白醋 少量
1、准备好材料
2、冷水中放入鸭肉块，加姜，料酒，白醋，水烧开，将浮在水面血沫撇除干净
3、煮至回鸭肉没有血点，捞出清洗干净
4、热锅凉油，下焯过水的鸭肉煸炒至表面微黄
5、将鸭肉拨炒锅一边，下干辣椒，姜片，八角，桂皮，花椒炒出香味
6、然后和鸭肉一起煸炒，下红烧酱油，味极鲜酱油，蚝油，白糖，盐炒匀
7、倒入啤酒，烧开，转小火煮30分钟
8、汤汁将收干时，加入香菜炒匀即可
9、色香味俱全的啤酒鸭做好了，吃了一块，再吃一块，根本停不下来
