卫生管理制度目录(10篇)

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卫生管理制度目录篇一

1.组织炊管人员要认真学习并严格执行《食品卫生法》。建立卫生检查制度，要把食堂的环境卫生、食品卫生及炊事人员的个人卫生列入到正常的管理工作中，使食堂卫生工作经常化、制度化。

2.食堂的饮食卫生工作必须达到《食品卫生法》相关内容的要求。特别要做到生熟分开，并有明显标记；对存放直接入口的食物容器，使用前必须洗净、消毒；炊具、用具用后必须及时清洗、消毒。

3.炊事人员上岗需穿工作服,戴工作帽及戴口罩,保持个人卫生和内外环境清洁卫生，必须进行每年一次健康检查。对患有传染病或个人卫生不好的炊事人员要及时调整,或在患病期间及时调离食堂。

4.做到生熟食品隔离，并有防蝇、防鼠、防尘设施。

5.利用各种宣传工具，对员工进行防病教育，食品卫生教育。发动员工，搞好环境卫生和个人卫生。

6.定期检查食堂各种设备的卫生设施，不合格的要及时改进或更换。

7.综合办公室负责食堂卫生监督、检查及管理。

员工宿舍管理制度

1.宿舍内布置要整洁，床铺、地面保持干净，不得乱丢烟头、果皮等杂物，衣帽、鞋袜、工具等不得乱摆乱放。

2.室内外要经常打扫，随时清理垃圾杂物，做到门前“三包”，剩菜等垃圾杂物必须倒入指定的垃圾桶内。

3.严禁赌博或变相赌博，违者罚款2000元，情节严重者交司法机关处理。

4.严禁斗殴、酗酒闹事、打人、骂人等不文明行为。

5.非本宿舍员工不得留宿，更不准留宿妇女。

6.不准贮放汽油、油漆、爆竹、刨花、木片等易燃易爆危险物品。

7.照明线路，应由专职电工架设、安装维修，非专职电工不得乱拉乱接、维修电源线路等。

8.严禁使用电炉、电热毯、电热器等电器。

10.广大员工必须做到互相关心、互相爱护、互相帮助，做一个讲公德、讲文明、讲卫生的合格员工。

11.对于违反上述规定者，项目部将根据实际情况给予处罚。

门卫管理制度

1．门卫值班人员必须坚守工作岗位，不得擅离职守。

2．严格执行佩带胸卡出入制度，外来人员须出示证件并登记后方可进入本工地，严禁无关人员和儿童进入工地。

3．严格监督进入现场人员正确配戴安全帽。严禁穿拖鞋、硬底鞋、高跟鞋及赤脚、赤膊裸背进入工地。

4．严禁赌博、酗酒、打架、斗殴等丑陋现象发生。

5．做好建筑施工材料、机械设备守护、保卫工作，严防偷盗行为。所有车辆、人员出入须经检查，确认无疑后方可放行。

6．加强现场巡视，严防火灾发生。发现火灾隐患及时督促整改，并及时报告项目经理部。

7．协助有关部门加强对协议工的教育和管理，协助督促做好工地文明施工及卫生工作，搞好工地环境卫生，严禁乱丢、乱倒垃圾。及时向项目经理部反映有关情况。

8．加强对企业标识保养维护,发现异常立即报告综合办公室。

9.协助公安派出所做好外来协议工管理工作。发现打架斗殴、偷盗等恶性事件，及时报告项目部；情况紧急立即报警。

卫生管理制度目录篇二

在日本，农产品与食品安全性制度可以分为提高安全性制度和食品风险管理制度。其中，提高安全性制度涵盖了jas制度、特别栽培农产品制度、可追溯性制度以及gap制度。而食品风险管理制度则由食品安全委员会及haccp制度构成。

日本的jas制度

日本现行的农产品与食品安全制度是根据jas法律制定的jas（japan agricultural standard）制度。这一制度目的是振兴农业生产和改善农产品的质量、保护消费者利益和满足消费者的需求、促进贸易公正。

1960年日本政府在这一制度中追加了《品质表示规定》。2000年又引进了有机农产品（简称jas有机农产品）制度。现在，jas制度分为农产品与食品品质表示规定（以下简称表示规定）和物质规格规定（以下简称规格规定）两方面。

先来看表示规定。在日本，任何食品的出售方必须标明以下所列的项目：农产品、水产品、加工品和加工原料需要标签的共同项目——名称、原产地（原产国或原产城县）以及其他相关的附加项目。

对于不按表示规定欺骗消费者的企业，处罚力度相当大。欺骗原产地的行为会被处以个人2年以下徒刑或200万日元以下罚款，相关公司会被处以1亿日元以下罚款。在其他项上欺骗，会对个人先处以行政处置，如果不听从处理，那么会被判1年以下徒刑或者100万日元以下罚款，公司被处以1亿日元以下罚款。

规格规定共分为5个种类：一般jas以成分或性能区分（现在有57个品种），比如技能性食品等。jas有机农产品分为有机农产品、有机加工食品、有机饲料以及有机畜产品等四个品种。生产者信息公开jas需要公开原料与投药等全部生产过程。特定jas是指特殊办法制造的食品，现有熟成火腿、熟成香肠、熟成烟熏肉、土鸡以及手擀面条等5个品种。最后一个分类是食品流通的恒温管理jas，针对的是需要保持一定温度的流通食品（比如，盒饭就需要维持在±2℃以内）。

规格规定的认证体系是认证企业（制造商、农家、零售商、进口商和国外出口商）向《登录认定机关》申请认证，得到认定后，由企业在产品上粘贴jas标记再进行出售。《登录认定机关》的设立需要得到日本农林水产省大臣的许可。

特殊的有机农产品

从1970年代开始的高速经济发展造成了环境和农产品的污染，日本消费者开始普遍要求安全的农产品，一些农家也开始自行生产减农药或化肥的农产品。最初，农药和化肥减量的农产品都被称为有机农产品。一些农家则称这些农产品为特别栽培农产品，直到1992年，日本中央政府发布通知：《关于有机蔬果特别标准》，规定了有机农产品的标准。

2000年，日本中央政府又发布了jas制度的新规定，添加了jas有机农产品与有机农产加工品规格的标准。当初的《关于有机蔬果特别标准》改订为《关于特别栽培农产品标准》，由地方政府执行。除符合jas有机农产品规定以外的产品都不可随意称为有机农产品。符合特别栽培农产品的也不能称为有机农产品，称为《特别栽培农产品：通称指南农产品》。

《指南农产品》农产品体系是这样认证的，农家向地方政府或者农业合作社申请，然后由这些机构向认证审查委员会委托审查，委员会审查后再反馈结果。地方政府或者农业合作社在种植现场会检查农家的栽培记录。通过认证后，农家自行粘贴认证标记进行出售。在出售时，委员会在现场会进行审查。

可追溯性制度

可追溯性制度是日本农产品与食品安全制度的另一块构成。2001年，日本总理大臣府it战略本部采取了e-japan战略ⅱ。包括了农产品与食品部门的目标：到2005年前要实行国产牛肉可追溯性制度、其他食品逐步实行可追溯性制度（同样适用于进口食品）、强化农业经营使用it技术。

采取可追溯性制度是有原因的。当时，社会消费者喜欢日本国产或者由国内著名产地生产的食品，一些大规模的零售商则要求食品加工企业、批发商提供物美价廉的食品。在持续了十几年的经济萧条背景下，这些因素都引起了厂商之间不正当的竞争，在加工或者包装时隐瞒原产地或者原料的现象开始出现。

比如，2002年的假冒国产牛肉事件（相关企业有雪印食品公司、nihon food、hannan foods）。2007年的假冒牛肉汉堡包事件（相关企业如meat hope公司）。在2003年至2008年期间，由于日本农林水产省管理不当，将工业用途的原料大米作为食用大米流通在市场中，且在流通市场占据了30%以上份额。

2005年，牛肉可追溯性制度开始实行，对象从牛肉生产者到零售商之间的所有环节的企业与个人。与牛肉相关的活体、胴体、枝肉（含有骨头）、精制肉都是在追溯制度中的商品。

每头牛都有编号卡，记录了生日、性别、种类、其母亲的编号等。从活体状态开始到最终零售的每道程序，牛的编号卡都记录并传达信息。

在农家饲养时，每头牛的牛耳朵就会被贴上标签，在销售市场（私人企业或者农业合作社子公司进行宰杀、肢解、拍卖）、部分肉类加工厂分切，批发商、零售商再分切成精装肉，再到售卖的商品上都会贴有标签。消费者可以根据牛的id号在家畜改良企业集团开设的家畜个体识别中心网站查询牛肉的详细情况。

大米追溯制度则是从2011年开始实行的，对象包括大米生产商和加工商、大米制品加工商以及其他与大米有关产品的生产商。商品范围涵盖大米、大米粉、米饭以及大米糕等。

再看从农家到商家的传达方式。以宫崎县农业合作社为例，种子的生产与供给情况会由《县大米改良协会》记录，生产方式与病害虫防治则由农家进行记录，干燥度与糙米通过农业合作社及县政府管理系的私人企业记录，大米的dna以及农药残留量则由农业合作社负责化验和记录。最后发货情况由农业合作社子公司记录。除了牛肉和大米外，其他农产品不再需要执行可追溯性制度。

在2005年，日本农林部公布gap指南并推广，在中央政府支持下地方政府和农民团体引进gap制度。这个制度有四个项目构成，食品安全（农药、化肥、重金属、病原微生物与化学物质）、环保（保全水与土壤、废物处理与利用、减少能源使用）、劳动者安全以及其他项目比如保护农民专有技术、记录办法与保存时间。

日本食品风险管理制度

日本食品安全委员会直辖于内阁总理，根据食品安全基本法于2003年设立。

当时日本国民饮食生活环境已有较大变化，比如进口食品增加、gmo农产品增加以及化学技术发展。食品安全事故频频发生，比如bse、进口食品残留的农药还有使用未经过登记的农药。食品从生产到消费的各环节都有潜在的风险。所以，这一机构的成立是有必要性的。由于完全独立于日本厚生劳动省和日本农林部，所以这一机构能够公正科学地判断食品风险。

在与食品相关的疾病发生的紧急状态时，委员会负责及时应对。其次，风险分析是委员会最重要的任务。通常是由风险管理机构或者消费者进行风险评估，委员会在听取意见后决定是否有必要进行调查，如有必要，有专门调查会做出评价并写报告书。在这之后的30日内，委员会收集相关信息和听取国民意见，专门调查会再做出审查报告，待评价结果决定后，再会通知风险管理部门，最后这一意见被反馈到对应的管理部门。

在日本，haccp制度于1994年制定，并于1995年开始正式实施，审批是由厚生劳动省管理。目前，只有牛奶、乳制品、加工肉制品、加工水产品、罐头、速食食品以及软饮料等食品制造产业被要求申请haccp体系认证。在日本，haccp体系认证不是强制性的。根据三菱综合研究所2009年3月进行的调查结果显示，日本食品制造企业通过haccp体系认证设施现象不明显的主要原因在于，企业需要大量投入资金来改善设施以及培训员工，而这些成本却很难体现在产品价格中，所以食品制造企业不愿意增加投资。

卫生管理制度目录篇三

中小学（幼儿园）

一、食堂管理制度：

4、食堂从业人员卫生知识培训制度

5、食堂用水安全制度

6、食品原材料采购索证及验收登记制度

7、食品采购储存保管制度

8、餐具用具清洗消毒制度

9、食品粗加工管理制度

10、烹饪加工管理制度

11、食品试尝和留样制度

13、食品中毒现场保护制度

14、食品卫生安全责任追究制度

15、食堂从业人员岗位职责

16、锅炉安全使用及维修保养制度

二、宿舍锅炉制度

2、学生宿舍管理人员岗位职责

3、学生宿舍管理日志

卫生管理制度目录篇四

学校规章制度汇编 目 录 一． 合作院校管理制度摘选 1、东莞理工学院成人高等学历教育学生学籍管理实施细则 2、东莞理工学院成人高等学历教育本科毕业生学士学位授予实施细则 3、东莞理工学院成人高等学历教育学生考试管理实施细则 4、东莞理工学院成人高等学历教育学生课堂守则 5、东莞理工学院成人高等学历教育业余、函授班优秀毕业生评选奖励办法 1、仲恺农业工程学院继续教育学院学生学籍管理规定 2、仲恺农业工程学院继续教育学院考核工作条例 3、仲恺农业工程学院继续教育学院优秀学生、优秀学生干部、优秀毕业生评选及表彰办法 1、广东外语艺术职业学院成人高等教育学生管理规定 2、广东外语艺术职业学院成人高等教育课程补考及重修的实施细则 3、广东外语艺术职业学院继续教育学院关于评选学习优秀生和优秀学生干部的暂行规定 1、广州中医药大学成人高等教育学生学籍管理办法 2、广州中医药大学成人高等教育本科毕业生授予学士学位工作细则 二． 学校各部门及岗位职责（红色字体标注项为补充）

部门职责 工会职责 财务室职责 教务处职责 总务处职责 招生部职责

教学

行政值周 教师值日 安全卫生设备检查 各项应急预案 日常工作要求 教师日常行为规范 教职工考勤管理 报名咨询处礼仪规范 窗口工作人员礼貌用语 来电来访人员登记回访 首问负责 限时办结 办公管理 档案管理 教师招聘录用 兼职教师管理 薪酬管理 教育培训 教职工评优 绩效考核 专项激励 课堂教学 教学常规 调停课管理 教育质量考核 考场管理规定 监考规定 班级管理 学生考勤 学生评优 加强学生思想政治工作 加强学风建设 学生守则 课堂守则 安全管理制度 四． 学校设备与设施管理（红色字体标注项为补充）

教材教具管理 教学楼（教室）管理 计算机机房管理 图书资料室管理 档案管理 教务处管理 办公室管理 会议室管理 文印室管理 五． 后勤服务管理（红色字体标注项为补充）

后勤服务公约 后勤管理制度

学校实验室规章管理制度

学校实验室规章管理制度

质量管理制度 岗位职责目录

采购部规章管理制度与工作流程

学校规章制度合集目录

卫生管理制度目录篇五

一、基本要求：

1.职工食堂以全心全意为职工服务为宗旨，不以盈利为目的，不对外营业，让职工吃热、吃饱、吃好，精力充沛地从事生产工作。

2.要热情服务，方便职工的原则。按时为职工提供工作餐，保证饭菜的质量，千方百计改善伙食，尽力控制成本，不赚不赔，略有结余。

3.加强食堂采购费用的控制，努力减少浪费，切实搞好卫生工作，力争把员工食堂办成一个清洁整齐，舒适温暖的文明之家。

二、伙食标准：

1． 各项目部食堂就餐人员按照每人13元/天标准执行（早餐3元，中餐5元，晚餐5元），如果市场物价上涨而伙食质量下降，进行调整，原则上不能超出餐标规定。2． 早餐有条件的情况下保证有稀饭、面条、粉条、包子、馒头等。

3． 中餐、晚餐保证两荤、一素、一汤（三菜一汤、四道菜式、荤素搭配）。

4． 晚餐尽量不吃剩饭、剩菜，以新加工的菜为主，炊事员应做到有计划合理安排。

三、采购要求：

1.根据食堂需要，加强计划采购、防止少购不够吃，多购积压甚至浪费的现象，要做到货比三家。

2.对日常所需要的主要食品、蔬菜的市场行情及时了解，确保采购的蔬菜质量较好，价格较低，不得采购超过保质期的或假冒伪劣的食品。

3.强化责任感，食堂工作人员要廉洁奉公，一身正气，不做任何损公肥私的事，一经发现吃拿卡要，物品无故丢失，查实后按公司有关制度处理。

4.食堂采购一律采取管账不管钱，实行（2个月）轮换制，进行对比，原则上规定在超市购买，但却因条件不允许，酌情安排。

四、验收把关：

1.严禁采购假冒伪劣，腐烂变质，过期生虫、无生产厂址的不合格食品，应保证数量不得缺斤少两。

2.验收员必须认真负责，严格把关，不讲人情，不徇私舞弊。如不符合卫生要求的食品坚决退换，如有损公肥私的行为，按公司有关制度处理。

3.由后勤部设计并发放统一食堂物品验收单，计划采购单，履行验收把关签字手续。

五、炊事员工作要求：

1． 服务热情，礼貌待人，讲话和气，有一心一意为员工服务的思想，千方百计保证员工吃热、吃饱、吃好，有热水开水供应。

2． 工作时间必须穿好工作服，不准穿拖鞋，打赤脚，勤换衣服，洗头剪指甲，讲究个人卫生。

3． 在切菜、炒菜、拿碗筷、端菜、打饭菜等工作前必须洗手，工作中不能抽烟、嚼槟榔。4.搞好厨房卫生，厨具、餐具设备清洗干净，摆放整齐，厨房及餐厅地面无吐痰、污垢、垃圾。墙顶无蜘蛛网，餐厅桌椅干净，门窗玻璃明亮，熟食不被苍蝇叮、食品不被老鼠咬。

7.卫生检查不到80分的限期整改，整改后检查仍低于80分的，罚款100元。8.节约用水用电，人走灯灭，关好水龙头和燃气开关，做好防火防盗工作。9.不得加工和供应腐烂变质（包括变味的剩饭菜）、假冒伪劣的有害食品，违者一次罚款50-100元。如发生食物中毒事件，一定严肃处理甚至追究刑事责任。

六、炊事员招聘条件及待遇：

1.年龄28-50岁之间，男女不限，有经验者优先，须持身份证及个人体检结果书。2.热爱本职工作，服务态度好，有团队精神，思想品德素质好。3.包吃包住，保底工资1900元/月，试用期三个月。4.文化程度原则上初中以上，文盲拒收。

5.要求身体健康、无传染疾病，每年按照卫生部门的要求定期体检，取得健康证后方能上岗。

6.招聘合格后由后勤部统一安排工作。

七、核算办法及奖惩：

1.所用炊具、冰箱、消毒柜大宗餐具应先由各项目部填写申请表，经公司领导审批，后勤部备案，方能购买。水、电、房租费、炊事员工资进入项目部成本核算。

2.食堂开支：如米、面、油、肉类、肥皂、洗衣粉、蔬菜、料酒、桌布、餐巾纸、液化气、洗涤剂、毛巾等应进入食堂成本核算。

3.食堂每月账目必须张榜公布一次，要求基本保持平衡，盈余转入下月使用，实事求是，不做假账，根据盈亏调整伙食费，如不按规定执行对相关责任人处罚50-100元。

八、就餐时间及程序：

1.每日供应三餐，按时就餐。不准带与公司无关的人员就餐，文明守纪，排队打饭，不准插队，不允许替他人打饭。

3.就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物，注意卫生，讲究道德，如有损坏公物，照价赔偿，情节严重者严肃处理。

4.具体开餐时间由各项目部根据作息时间自行安排，按时就餐，未经项目部领导同意，不得提前和延后。（特殊情况保安，加班酌情处理。）

6.外出归来人员需恢复就餐的，应在开饭前1小时通知炊事员以便厨房准备饭菜。

九、员工宿舍制度：

1.凡居住集体宿舍的员工都应讲究卫生、遵守公共道德，注意个人形象，爱护公司财产，关爱他人健康，互相友好相处。

2.宿舍不得随意晾挂衣物和其他物品，注意公司文明形象。3.保持室内及室外走廊清洁卫生，不准随地吐痰，乱丢垃圾、烟蒂、槟榔，床上被褥整洁，衣物鞋子物品摆放有序。

4.宿舍区域必须配备灭火器等消防器材，不按规定配备的处罚相关责任人20-50元。5.禁止任何人在宿舍内使用电炉、电炒锅、电取暖器等高耗电设备，禁止在床上抽烟，违者一次处罚50元。

6.每个人都要做好防盗工作，保管好自己的贵重物品，不许陌生人进入房内，非本公司人员留宿过夜必须经领导批准，保卫做好登记，抽查巡逻，如有违者处罚20元。

7.严禁赌博、嫖娼、大声喧哗，晚上10：30必须灭灯睡觉（除加班外）夜间严禁单行外出上网，造成后果自负。在外有事不能按时回宿舍睡觉者，应向寝室长请假。

8.每间房间推选一名寝室长，负责安排本寝室打扫卫生及日常管理，出入关灯、关电、关门。

10.在仓库领取的被套、物品要爱惜使用，因工作调动应交回仓库，不准私自带走，违者处罚100元，如有丢失照价赔偿。

11.厕所、宿舍、食堂周围要安排人员定期消毒杀虫，减少疾病，保证员工身体健康。

十、后勤部职责：

1.全面负责公司后勤保卫、车辆、食堂、宿舍的日常管理。

2.不定期召集生活民主讨论会，主要交流工作经验，讨论工作方法技能，听取大家意见和建议，提出今后改进措施。

3.及时妥善处理员工对食堂服务质量问题的投诉，改进服务态度，提高伙食质量，加强成本核算，提高员工的满意率。

4.加强对各员工食堂的检查，发现问题及时处理。

5.合理配置人员，人尽其才，各尽所能，对各项目部炊事员工作在半年或一年以上者，必须进行工作调动，如不服从安排者视为自动离职。炊事员年龄超出55岁应作辞退处理。6.做好车辆管理使用调度，鼓励炊事员学习促进烹调水平的提高。

7.处理公司日常后勤事务，保障公司各项工作运转，协调外部关系，提高后勤保障服务水平。

8.完成公司领导临时交办任务。

凤凰企业建筑施工有限公司

二零一五年五月二十六日

卫生管理制度目录篇六

为认真贯彻《中华人民共和国职业病防治法》、《市工业企业有毒有害作业卫生监督办法》、《市建筑设计预防性卫生监督办法》、《市职业病诊断管理办法》、《市职业病报告制度》和实施细则等文件精神以及杨浦区卫生局和卫生监督所关于卫生监督工作的要求，结合本企业工作的实际情况，切实做好劳动卫生和职业病防治工作，制订职业卫生三年工作计划及实施方案。

一、指导思想

以党的“十六大精神”和实现“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻、落实和实施《中华人民共和国职业病防治法》，结合本企业工作的实际情况，加强本厂劳动卫生职业病管理，建立健全劳动卫生职业病管理的标准体系，保障员工的身体健康，提高工作效率和职业病管理水平；强化对企业员工进行职业卫生法制教育和宣传，切实把企业职业卫生工作落实到实处，积极配合职业卫生监督机构做好职业卫生的监督和检查工作，日常工作实行闭环管理，及时消除职业卫生监督工作中隐患，决不留死角，从而确保企业持续、健康地发展。

二、工作目标

3 、职工个人防护用品发放率达到100 ％，使用率达到95 ％；

6 、作业场所轻伤发生率控制在0.2 ％，职业病发病率为0 ，急性中毒发生率为0 ，不发生重大人身和设备安全事故。

7 、认真做好突发传染性疾病的预防、诊治和报告工作。

三、干预措施

㈠ 规章制度实行过程中进行效果评估

1 、职业病防治工作计划和实施方案

2 、急性职业病事故预防和处理制度

3 、职业病危害建设项目“三同时”制度

4 、职业卫生培训制度

5 、职业健康监护制度

6 、工作场所职业病危害因素监测评价制度

7 、化学危险品安全管理制度

8 、职业卫生防护设施维修保养制度

9 、职业卫生个人防护用品发放与使用管理制度

10 、职业病防治管理奖惩制度

㈡ 宣传教育培训和具体实施部门及进度

1 、配合区卫监所对本厂有关管理人员和员工进行问卷调查；

3 、每年开展“安全职业卫生保健知识”竞赛活动；

4 、组织职工触电、创伤急救和消防化救知识培训；

5 、定期对接触有毒有害因素的员工进行卫生知识培训和考试；

㈢ 职工健康体检和职业危害因素检测工作

2 、卫生所负责完善企业职业卫生档案建立、完善工作；

3 、生技科环保专职人员负责日常各种危害因素的监测工作，负责分析与评价日常监测结果。

4 、生技科环保专职人员负责每年请有资质的职业卫生检测部门来厂对有毒有害作业场所进行检测，及时公告日常监测和定期检测的结果，并负责将每年各种危害因素检测与评价报告归档。

㈣ 加强日常管理，改善作业环境，落实职业防护措施

3 、为了加强化学事故急救处理，在2 号化水站酸碱区加设喷淋装置；

6 、做好绿化工作，增强企业绿肺功能；

7 、加强对食堂食品卫生及环境卫生的日常监督和检查，做好从业人员健康证（年度）的验收工作。

㈡ xxxx 厂急性职业病事故预防和处理制度

1 预防措施

1.1 严格执行有关法规、标准和规定。

1.2 加强职业卫生管理，建立安全操作规程并严格实施。

1.3 卫生宣传普及防毒知识。车间内建立安全员和卫生员，并开展防毒培训，增加急性中毒时的自救、互救知识。

2 职业卫生措施

2.1 加强个人防护。

2.2 做好就业前、在岗时、离岗前的职业卫生健康检查。

2.3 定期对有毒有害作业场所进行监测，在危险岗位贴警求标志。

3 现场处理措施

3.1 控制事故源，阻止毒物扩散，并迅速通知医务人员到现场。

3.2 吸入中毒：迅速将患者搬离中毒场所至空气新鲜处，保持患者安静，并立即松解衣领和腰带，保持呼吸道畅通，并注意保暖。

3.3 经皮肤中毒：将患者移离中毒场所，脱去污染衣服，用清水洗净皮肤。如眼睛沾染酸碱立即用生理盐水或清水冲洗并送眼科处理。

3.4 休克病人在采取一定急救措施的同时送医院抢救。

3.5 参与抢救人员注意自身防护，疏散人员，设置隔离带。用排毒设备通风。

4 报告制度

发生一般职业中毒，在6 小时内向当地疾病控制中心。发生重大或物大事故需在2 小时内向当地疾病控制中心。发生慢性职业病需在接到职业病诊断机构确认后5 日内上报。

5 本制度由卫生科负责解释。

㈢ xxxx 厂职业病危害建设项目“三同时”制度

为认真贯彻《中华人民共和国职业病防治法》，体现“预防为主”的卫生工作方针，保证我厂建设项目的设计符合卫生要求，控制生产过程产生的各类职业危害因素，改善劳动条件以保障职工的身体健康，更好地预防控制和消除职业病危害，防止职业病发生，制定以下制度。

1 、在我厂新建、改扩建、续建等建设项目的设计时，应积极采取行之有效的综合防护措施，防止有害因素对工作场所的污染，对于生产过程中不能完全消除的有害因素，也应采取综合预防、治理措施，使设计符合《工业企业设计卫生标准》的有关规定。

2 、建设项目的设计时，厂主管部门应委托有资质认证的评价机构对建设项目进行职业卫生评价，当需要采取卫生防护措施和配置卫生辅助设施时，要与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用，使之符合卫生要求。

3 、对一般职业危害场所建设项目要求：

⑵ 设计时要充分考虑一般职业危害预评价的内容；

⑶ 在施工过程中做好控制效果的评价。

⑷ 建设项目竣工后要将项目中有关职业卫生防护要求的内容报送有关卫生监督机构审查。

4 、对主要职业危害场所建设项目要求：

除要做到上述一般职业危害场所建设项目的四项要求外，还须做好主要职业危害场所防护设施竣工后的验收工作。

5 、 本制度由卫生科负责解释。

㈣ xxxx 厂职业卫生培训制度

为认真贯彻《中华人民共和国职业病防治法》，更好地预防控制和消除职业病危害，防止职业病发生，制定以下制度。

1 、卫生科会同技安科、人教科一起对职工进行上岗前职业卫生培训和在岗期的定期职业卫生培训，普及职业卫生知识，督促职工遵守职业病防治法律、法规和操作规程，指导职工正确使用预防职业病防护设备和个人使用的职业防护用品。

2 、定期对职工进行触电急救知识的培训，掌握相关的医疗卫生常识，增加自我保护意识。

3 、对接触化学物品的人员进行化救知识的培训，包括化救物品的放置及使用。

4 、结合本企业特点，开展健康促进教育活动，请有关专家上门授课及开展咨询活动，使职工人人知晓预防，控制疾病的重要性，从而提高生活的质量。

5 、对参加培训职工，在培训结束时，对所学培训内容应进行考核，其成绩归档备案。

6 、 本制度由卫生科负责解释。

㈤ xxx 厂职业健康监护制度

认真贯彻执行《中华人民共和国职业病防治法》实施细则，切实做好职业病防治工作，提高工作效率和职业健康的管理水平。

1 、根据企业实际情况，配备专（兼）职职业卫生管理医生，负责本企业日常的职业健康及职业病防治工作。

2 、建立、健全接触有毒有害职业人员档案，积累各种动态资料，定期分析研究，及时向领导汇报，并提出合理化建议。

3 、开展职业健康监护工作，负责和参加上级卫生部门对接触有毒有害作业职工的就业前（上岗）和定期及离岗时的职业健康检查，发现职业禁忌症者，通知有关部门及时调离岗位，并妥善安置，出现职业中毒者及时组织抢救，并立即报告所在地区主管部门。

4 、企业不得安排未经上岗前职业健康检查的人员从事接触职业危害的作业，不得安排有职业禁忌的人员从事其所禁忌的作业，对未进行离岗前职业健康检查的人员不得解除或者终止与其订立的劳动合同。

5 、对接触有毒有害职业人员进行定期体检后的`结果，告知本人并签名（或部门负责人签名转告）。

6 、本制度由卫生科负责解释。

㈥ xxxx 厂工作场所职业病危害因素监测评价制度

1 、按照国务院卫生行政部门的规定，卫生所等相关职能部门应定期对工作场所进行职业病危害因素检测、评价。

2 、检测、评价结果存入厂职业卫生档案，定期向所在地卫生行政部门报告并向厂职工公布。

3 、所测定的有毒、有害因素，工作场所及测定日期，由卫生所会同相关职能部门根据有关规定的要求确定。（高温测试每年一次，噪声每年一次，化学毒物每年一次，电焊尘每年一次，金属试验每年一次）

4 、职业病危害因素检测、评价由区疾病控制中心进行检测，并由其出据检测结果和评价报告。

5 、按照职业病防治要求，用于预防和治理职业病危害、工作场所卫生检测、结果评价等费用，按照国家有关规定，在生产成本中据实列支。

6 、本制度由卫生科负责解释。

㈦ xxx 厂化学危险品安全管理制度

1 危险物品仓库管理

1.1 易燃、易爆危险仓库区域严禁烟火入内。出入处应有“仓库重地，严禁烟火”明显防火安全标志，危险物品仓库内严禁无关人员入内。

1.2 严格执行“五双”制度。凡属易爆、剧毒的危险品，必须做到“双人保管、双人领用、双把锁、双本账、双人使用”使用后剩余物品应立即返库。使用部门禁止存放保管。

1.3 危险品保管员，应根据危险物品的性能、特点、分类、分层，对性能互相有抵触的物品要分开贮藏，并有明显标志，不可混放，防止错发，开启危险品包装容器的工具，要用铜质，不能用铁质工具，防止引发火花造成意外事故。

1.4 危险品仓库一切电气设施( 如开关、闸刀、照明灯、电动机等) 均应为防爆型，并应定期检查电器设备及照明开关线路防爆性能良好与否，发现损坏应及时修理，防止破裂闪烙而引起火情，仓库内不准乱拉乱接临时线路和灯头，房屋不能漏雨，通风良好，并装有通风设备。

1.5 在装卸物品时应轻装、轻放，特别是装卸易碎、易爆危险品，对液化气、乙炔不可冲撞、曝晒，接近热源，混装，磨擦等防火引起爆炸和火情事故。

1.6 保管人员必须提高警惕，下班时应仔细检查，关好门窗，切断电源，节日休假要有专人值班巡逻。

1.7 严格遵守上级对夏季危险物品运输、装卸，储存，发放通知规定。

1 ．8 对化学危险物品保管员，危险品车辆驾驶员，押车员，应经劳动、公安部门专业培训，持证上岗，定期复训，并严格遵守各自的岗位守则。

2 ．1 药品室是化学专业的组成部分由化学试验班负责，药品的库存、保管、清点、增添、领发。管理上受化学专业及上级有关部门定期或不定期的检查和督促，认真做到账、卡、物一致。

2 ．2 药品室管理人员应相对稳定，不准随意调换，管理人员一半时间参加生产工作，一半时间负责药品管理。

2 ．3 药品室门钥匙应由药品室管理人员和班长严加保管，无关人员不准开启药品室，凡发现无关人员开启药品房，作违反保卫纪律处理。

2 ．4 剧毒药品另列清册，进货、储存、保管、领用、消耗由管理人员、班长和领用人三方核对，填写统一领料单，统一领料单一式二份，一份管理人员留存，一份送交部门备案。

2 ．5 使用剧毒品结束后，必须经过稀释，并在班长监护下处理。

2 ．6 剧毒药品的管理坚持“五双”制度（双人保管、双本账、双把锁、双人领发、双人使用），一待发现剧毒药品缺少，应及时向部门和保卫科报告。

2 ．7 药品室应经常保持整洁、明亮，室内严禁吸烟，无关人员不得进入室内，药品室只准放置与药品有关化学器皿和零件。

2 ．8 每逢国定假日前三天管理人员应集中时间对常用药品清点校对，对剧毒药品进行检查，并作好保卫措施。

3 液氨管理制度

3 ．1 加氨操作工必须经过特殊工种培训，考试合格后方可持证上岗；

3 ．6 氨瓶的阀门必须装上防护帽，以防碰撞损坏，引起泄漏；

3 ．7 加氨现场必须备有化救防护、抢险用品和水源；

4 本制度由保卫科负责解释。

㈧ xxxx 厂职业卫生防护设施维修保养制度

1 、各车间、部门有职业危害因素的工作场所，所使用的职业卫生防护设施应由使用部门专人负责设施的维护保养，并作好相应的台帐。

2 、职工应当学习和掌握相关的职业卫生知识，遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程，正确使用、维护职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品。发现职业病危害事故隐患应当及时报告。

3 、认真执行防护设施、设备检修的有关规定，精心维护所属设备，定期进行自检自查，确保设备正常安全运行。

4 、有关职业卫生监督管理部门应经常检查监督职业卫生防护设施的日常检查、维护以及检修的情况，并做好相关记录。

5 、本制度由卫生科负责解释。

（一）目的

1 、规范本公司有职业性危害因素场所的安全管理。

2 、预防、控制和消除职业病危害，防治职业病，保护职工健康。

（二）责任

1 、安全科、人事科负责监督执行本制度；

2 、生产科、设备科、有职业危害的车间、班组必须履行本制度。

（三）职业病的定义： 在生产过程中、劳动过程中、作业环境中存在的危害从业人员健康的因素，称为职业性危害因素，由职业性危害因素所引起的疾病称为职业病。

（四）适用范围： 本制度适用于本企业 有职业性危害因素场所及工种。

1 、产生性粉尘场所: （以下提示供企业结合实际选定）

(1) 矽尘。 矽尘也称为游离二氧化硅(sio2) 粉尘，生产中接触sio2 粉尘的作业非常多。如冶金、煤炭行业的开采、爆破；修路、筑桥等作业；机械制造、加工业的原料破碎、研磨、配料、铸造、清砂等生产过程；还有陶瓷、水泥厂作业均可接触sio2 粉尘。二氧化硅粉尘能引起严重的职业病—— 矽肺。

（2 ）石棉尘。 接触石棉作业主要是石棉采矿、纺织、建筑、造船业以及耐火材料、刹车板制造和使用等作业中。石棉被公认为致癌物，发达国家已禁止使用，并组织研究石棉替代品。 粉尘引起的职业危害有全身中毒性、局部刺激性、变-态反应性、致癌性、尘肺。其中以尘肺的危害最为严重。尘肺是目前我国工业生产中最严重的职业危害之一。

主要产生职业病有: 矽肺、滑石尘肺、水泥尘肺、云母尘肺、铝尘肺、电焊工尘肺、铸工尘肺、其他尘肺。

2 、有生产性毒物的场所 （以下提示供企业结合实际选定） 生产过程中生产或使用的有毒物质称为生产性毒物。生产性毒物在生产过程中，可以在原料、辅助材料、夹杂物、半成品、成品、废气、废液及废渣中存在，其形态包括固体、液体、气体。如氯、溴、氨、一氧化碳、甲烷以气体形式存在，电焊时产生的电焊烟尘、水银蒸气、苯蒸气，还有悬浮于空气中的粉尘、烟和雾等。主要危害有： （1 ）金属及类金属中毒如铅中毒、四乙基铅中毒、锰中毒、铍中毒、镉中毒。类金属中毒有砷中毒和磷中毒等。

（2 ）有机溶剂中毒 例如：生产酚、硝基苯、橡胶、合成纤维、塑料、香料，以及制药、喷漆、印刷、橡胶加工、有机合成等工作常与苯接触，可引起苯中毒；还有甲苯、汽油、四氯化碳、甲醇和正己烷中毒等。

（3 ）刺激性气体中毒

主要有氯气、光气、氮氧化物及氨气等。

（4 ）窒息性气体中毒 一氧化碳中毒。如煤气制造以及用煤、焦炭等制取煤气的过程中，制造合成氨、甲醇、光气、羰基金属以及采矿时爆破烟雾，均可产生大量一氧化碳，冶金工业中的炼铁、炼钢、炼焦等作业场所也产生大量一氧化碳。这些生产过程都有接触一氧化碳的机会，并有可能导致一氧化碳中毒。 硫化氢中毒。石油开采、炼制、含硫矿石冶炼、含硫的有机物发酵腐-败等可产生硫化氢，如制糖、造纸业的原料浸渍，清理粪池、垃圾、阴沟时，都可发生严重硫化氢中毒。

（5 ）苯的氨基和硝基化合物中毒 常见的苯的氨基和硝基化合物有苯胺、苯二胺、联苯胺、二硝基苯、三硝基甲苯、硝基氯苯等。这类化合物被广泛用于制药、印染、油漆、印刷、橡胶、炸药、有机合成、染料制造以及化工、农药等工业。

3 、物理性职业危害场所。 （以下提示供企业结合实际选定） （1 ）噪声及噪声聋 噪声可分为3类：空气动力噪声、机械性噪声、电磁性噪声 。受到这些噪声影响的，主要有使用各种风动工具的工人、纺织工等。（2 ）异常气象条件及有关职业病异常气象条件指高温作业、低温作业、高温强热辐射等。

（五）职业病防治职责

1 、职业病防治工作坚持预防为主、防治结合的方针，实行分类管理、综合治理。

2 、各单位应贯彻国家有关工业卫生法规的基本要求，保障从事有害作业人员的合法权益，积极改善从事有毒有害作业人员的环境，采取符合工业卫生要求的技术措施和组织措施，防止职业病的发生。

3 、企业在编制和审批基建工程项目和技术改造计划时，必须同时考虑工业卫生设施和治理设施。

4 、凡采用新设备、新材料、新工艺含有毒、有害项目的生产技术部门，必须采取对有毒有害的综合治理和安全生产措施。

5 、安全科是本企业工业卫生的主管部门。对尘、毒作业点进行定期检测，原始记录统计、分析及处理。

6 、安全科根据上级规定和要求，编制尘、毒作业点的监测计划，并组织实施。

7 、各单位未经安全科同意，不得擅自停止使用和拆除防尘排毒设施。

8 、 有职业危害岗们的职工必须依法参加工伤社会保险。

（六）职业病的预防 有职业危害的工作场所必须做到:

1 、危害因素的强度或者浓度符合国家职业卫生标准；

2 、有与职业病危害防护相适应的设施；

3 、生产布局合理，符合有害与无害作业分开的原则；

4 、有配套的更-衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施；

5 、设备、工具、用具等设施符合保护劳动者生理、心理健康的要求；

6 、发现有严重损害作业人员身体健康的生产活动，安全科有权责令其停产整改，并报告主管领导。

7 、有毒有害作业人员的体检工作，由人事部门组织实施。

8 、对接触有害因素的职工，经卫生部门诊断后，凡不宜做原工种工作的，需由所在单位提出，经公司领导批准，由人事科办理调岗手续。

9 、对新调入有毒有害作业工作的职工，要按规定进行体检，有职业禁忌病的职工，不得从事有毒有害作业。

卫生管理制度目录篇七

1．药品是预防和治疗疾病的特殊产品，其管理要遵守《中华人民共和国药品管理法》的有关规定，保证居民用药安全。

2．根据社区卫生服务站基本用药目录，准备本社区服务站的药物。

3．根据社区卫生服务站实际工作需要，应设有专人管理药品，定期制定领药申请单，按规定时间到所属中心统一领药。

4．社区卫生服务站领取的'中西药品，进行认真核查，如发现药品质量、数量及种类不符时，应及时查找原因，并向中心药房主任报告。

5．应按照《药品管理法》的有关规定，科学、认真负责地保管药品，要根据药品保管的特殊条件（如避光、低温等）分别保管；应注意药品的失效期，避免变质、损失和浪费。

6．定期对站内所有药品盘库，要做到账物相符。

7．社区卫生服务站用药品种要严格执行医保目录，在统一规划下由中心进药，不得擅自独立进药。

8．依据处方发出药物，剂量要准确，品种核对无误。

9．因工作需要人员换岗按规定履行药品交接手续。

1．人员要求

（1）社区卫生服务站可设置药柜，由药剂专业人员或经过培训的医务人员专人负责。

（2）社区卫生服务站的人员及从事药品工作人员必须经过每年一次的健康检查，患有传染病、皮肤病等污染药品疾病的人员不得从事药品工作。

2．药品配备原则

社区卫生服务站立足于居民小区，以防为主，方便居民进行常见病多发病的医疗咨询。因此药品以常见病、老年病和流行病的治疗、预防，并按照高效、安全、价廉、少量的原则配备（原则上不超过一月用量）。急用麻-醉-药品、一类精神药品、毒品、放射性药品、保健药品，具体品种见社区卫生服务基本用药目录。

3．药品管理

（1）建立社区卫生服务站药品管理工作制度和药品管理人员岗位职责。

（2）社区卫生服务站使用的药品必须从其隶属的社区卫生服务中心调入，不得自行采购药品。

（3）药品应逐项验收外观质量、批准文号、商标、批号、有效期和数量等项目，并登记在册。

（4）定期检查药品的质量．并登记在册。

（5）注重药品效期管理，建立效期登记簿，标出到期药品的效期，对期限较近的药品要及时处理．药品使用遵循“先产先出、近期先用”的原则。

（6）药品必须分类定位放置，应按药理作用，剂型类型和药品的

理化性质摆放。

（7）配方要“三查七对”，药袋上注明药品、病人姓名、用法用量、特殊用法或注意事项应注释清楚。处方配发实行双签名制度。

（8）建立重点药品日报制度（贵重药品及安全范围小的药品）及时做账、账物相符。

（9）建立药品清点制度，每月底必须对药品进行盘点，做到药品消耗与经费收入相符，药品加成率不得低于15％。

（10）社区卫生服务站药品应建立账册，专（兼）职人员负责。

（11）建立差错事故登记制度和药品质量档案。

卫生管理制度目录篇八

1)患有传染病者。

2)有吸毒、赌博等不良嗜好者。3.不得携眷住宿（入住夫妻房者除外）。4.保证遵守本公约。

第三条 入住手续：员工填写住宿申请表，由人力资源部签章确认后，将申请表交给宿舍管理员，并服从统一的住宿安排。

第四条 申请宿舍必须按时归宿，一个月内累计五天不住，收回宿舍。第五条 水电费用：每个宿舍每月水电费用合计不得超出50元，超出部分由住宿人员分摊，从当月工资中扣除。

第六条 员工离职（包括自动辞职、被免职、解职、退休等），应于离职日起3天内搬离宿舍，不得借故拖延。

第七条 宿舍设立管理员，其工作任务如下：

1.监督管理一切内务、分配清扫、保护整洁、维持秩序、水电煤气管理及门户人员管制。

2.监督值班人员维护环境清洁及门窗关闭。

1)违反宿舍管理规则，情节重大。2)留宿亲友。

3)宿舍内有不法行为或外来火灾。

4)员工身体不适以至病重，应通知其亲友并及时送医。

第八条 员工对所居住宿舍不得随意改造或变更。

第九条 员工不得将宿舍之一部或全部转租或出借予他人使用，一经发现，即停止其居住权利。

第十条 公司行政主管应经常视察宿舍，住宿员工不得拒绝。

1.服从管理员管理、派遣与监督。2.室内禁止私自接配电线及其它电器。3.室内不得使用或存放危险及违禁物品。4.起床后棉被叠放整齐。

5.烟灰、烟蒂不得丢弃地上，室内不得存放易燃物品。6.换洗衣物不得堆积室内，暂不用的衣、鞋必须收入柜内。7.洗晒衣物指定位置晾晒。

8.使用电视、收音机，声音不得放大，以免妨碍他人休息。9.就寝后不得影响他人睡眠。

10.宿舍不得留宿亲友，外人拜访应登记姓名、进出时间。11.夜间最迟应于23时前返回宿舍。否则应向管理员报告。

12.贵重物品应避免携入，违反规定放入室内而致丢失者责任自负。13.不得在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴字画或钉物品。14.废物、垃圾等应集中倾倒于指定场所。15.房间清洁由住宿人轮流负责。

16.节约用水随手关闭水龙头。节约用电，人去灯灭。17.不得在床上抽烟。

18.不得于宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。

1.不服从管理员监督、指挥。

2.在宿舍赌博、打麻将、斗殴、酗酒。3.蓄意破坏套用物品的设施。4.擅自自爱宿舍内接待留宿外人。5.经常妨碍宿舍安宁、屡教不改。6.严重违反宿舍安全规定。7.无正当理由经常外宿。8.有偷窃行为。

第十五条 住宿者迁出应将床位、物品、抽屉等清理干净，带出物品应先交管理员或主管人员核查。

第十六条 管理人员应按规定及时向公安户籍管理部门为住宿者办理临时户口登记。

第一节 总 则

第一条 目的。

为了提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境氛围，维护和确保员工的身体健康，特制订本制度。第二条 范围。

食堂工作人员和全体员工。

第二节 采购制度及存储制度

第三条 严把采购质量关，杜绝病从口入，不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。

第四条 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证，以便查验，不得采购三无产品。第五条 严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。第六条 食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠、防潮。

第七条 食品存放电冰箱或电冰柜时间不得多于48小时，严禁提供隔夜饭菜。

第八条 食堂工作人员个人卫生。

1.食堂工作人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服。不得留长指甲、染指甲，工作时不戴戒指、手镯、耳环等。

2.工作时要穿戴白色工作服、工作帽，分菜员或食堂打菜人员要戴口罩，不得用工作服或围裙擦手、擦脸。

3.工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格者或患有公司认为不适宜在食堂工作的某种疾病，不能在食堂工作。

4.行政部对食堂工作人员建立健康档案，负责对从业人员的健康体检证明进行验证。第九条 食堂餐具及环境卫生。

1.对碗、盘、筷、汤勺等餐具以及刀具、菜墩等工具要及时清洗，擦洗干净放入消毒柜或消毒机中消毒，未经过消毒的餐具、工具不准再次使用。

2.食堂应认真执行食品卫生规定，做到厨房、餐厅环境卫生整洁，桌凳、地面干净，炊具摆放条理。

3.垃圾池和泔水桶每日要及时清理干净，及时清理卫生死角，坚持消灭鼠害、虫害和苍蝇等。

4.在保证每天清理的基础上，每周至少进行一次或二次（夏天可适当增加）的彻底大扫除，保持食堂清洁。

第十条 食堂饭菜要做到饭熟菜香、味美可口，在追求大众菜、多样化的基础上不断翻新花样，做到色、香、味、形俱佳。

第十一条 食堂应按时开饭不得提早或延迟开饭，早餐时间：6：30-8：00，中午开饭时间为11:30-13:00，晚上开饭时间为17:00--18:30，夜餐23：00-24：00。

第十二条 员工应按先后顺序自觉排队就餐，不许插队。

第十三条 员工就餐采用刷卡形式，食堂食品一律不准带出食堂。

第十四条 员工就餐应一律在窗口处拿取食物，不得进入操作间自已打饭和动手拿食物。第十五条 就餐人员必须按自己吃饭的量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

第十六条 就餐时不能将饭、菜残渣丢在地板上，若有掉落在地板上，自己则应及时清理干净，以防别人滑到。

第十七条 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。第十八条 就餐后，全体员工必须将自己碗中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内，不得倒入洗碗槽内，以免造成阻塞。

第十九条 员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上。

第二十条 爱护食堂公物，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作他用。对无故损坏各类设备、餐具者，除照价赔偿外，还按其性质作相应处理。第二十一条 洗完餐具后，必须及时关好水龙头，不浪费水资源。

第五节 餐卡管理

第二十二条 办卡。

1.在职的员工由公司统一办理餐卡，每人限办一张，收取工本费10元，不收伙食管理费。

2.原卡丢失、损坏需重新办理就餐卡者，收取工本费10元。第二十三条 退卡。

1.退卡须凭本人证件办理餐卡注销退伙手续。

2.不办理注销手续者，员工食堂管理中心有权将该餐卡注销。

3.办理退伙手续时，只退餐费（工作不满一月，公司充值费用按比例退），卡费凭卡退，损坏不退。

第二十四条 使用。

1.员工就餐时持餐卡直接刷卡使用。

2.员工持有的餐卡须保持清洁，以保证餐卡的正常使用。第二十五条 挂失、解挂。

1.餐卡丢失，凭本人证件到餐卡室办理挂失。2.餐卡找到后凭本人证件到餐卡室解除挂失。第二十六条 充值。

1.公司长白班每月提供 元餐费，倒班员工提供 元餐费，直接充入餐卡，使用不足可以自行充值。

2.员工凭餐卡到指定地点充值。3.充值处：员工食堂、餐卡管理室。

第六节 安全制度

第二十七条 使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书，防止发生事故。第二十八条 严禁带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。

第二十九条 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

第三十条 对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视，须建立食物中毒应急预案。第三十一条 若发生中毒事件，责任人需承担的责任。经过医院鉴定，是由食堂卫生原因引发的食物中毒事件，视事件的后果程度给予领导与食物中毒事件有关人员及造成事故的直接责任人给予相应的行政处分，直至开除公职，必要时可移交司法部门处理。

第七节 考核制度

第三十二条 食堂人员应严格遵守公司的一切规章制度，坚守工作岗位，未经同意不得擅自离开工作岗位。

第三十三条 对食品卫生制度及其执行情况进行监督检查；对菜肴、米饭等主要食品卫生制度及其执行情况进行督促检查；对菜肴等食品烹饪和出售过程中有碍食品卫生的环节进行分析、评估，发现问题及时反映、汇报。

第三十四条 x x部对食堂管理人员要进行法律法规知识和相关食堂卫生知识的培训；对食堂从业人员要做上岗前和经常性的岗位职能培训。加强对食堂工作人员职业道德教育，提高食堂工作人员的素质。

第三十五条 行政部对食堂所有的管理人员和从业人员定岗定编，并制订落实岗位职责。以服务规范和岗位职责对管理人员和从业人员进行考核。

第三十六条 发放“满意度调查表”，对食堂卫生、饭菜质量等进行公开的问卷调查，并进行公示，增强测评的透明度，作为对食堂工作考核的重要依据。

卫生管理制度目录篇九

1、目的

为规范食堂管理工作，创造优质文明的就餐环境，保证员工餐饮卫生和身体健康，特制定本制度。

2、范围

适用于食堂进行食品加工、员工用餐等过程的控制。

3、职责

3.1站内领导小组负责食堂工作的全面管理，监督执行食堂管理制度； 3.2站内经管员负责食材、炊具等采购，并进行成本核算，炊事员负责食品加工、炊具管理和食堂、餐厅卫生，保证员工炊食安全卫生。

4、控制要求

4.1 就餐时间：

4.8 员工吃多少打多少，不应剩菜、剩饭，杜绝浪费现象； 4.9 员工要爱护食堂餐具、用具，防止损坏。

5.6 禁止在操作台上抽烟，防止将烟灰落入饭菜内。

5.7 各种餐具、容器要做到＂四过关＂，即一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水），各种铁、铝、木质用具及刀，要物见本色、无锈、无油污，用后擦洗干净，装熟食品的容器应放置在橱内或架上，不得直接放在地面上。

6、环境及个人卫生管理

6.2 炊事员在工作时间应衣帽整洁，自觉地养成良好的卫生习惯，做到＂四勤＂，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，男同志勤刮胡子，每年要进行一次体检，食堂工作人员凭健康证上岗。

7、安全管理

7.4 每月进行成本核算，严格控制采购、验收、加工、制作、出售和保管等环节，避免浪费现象，7.5 食堂设立意见薄，虚心听取员工意见，后勤管理部随时了解员工意见，帮助、督促炊事员改进工作，提高服务质量。

宿舍管理制度

为搞好宿舍管理，保障员工有一个舒适、卫生、安全的住宿休息环境，为了员工的身体健康，特制定本制度。

2、每个宿舍分别负责本宿舍的安全、卫生、财物和人员的动态管理；

3、宿舍作息时间为：

早晨6：00以前起床，晚上22：00熄灯休息；

4、员工应自学遵守作息时间，上班时间无特殊情况不得回宿舍；

12、本制度自发布之日起执行。

卫生管理制度目录篇十

宾馆、旅店业卫生制度

一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到 亮证经营。 二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。 三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。 四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少 一周一换，用后必须清洗和消毒。 五、 公用茶具应每日清洗消毒。 茶具表面必须光洁、 无油渍、 无水渍、 无异味。 六、客房内卫生间的洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。清洁洗 脸池、浴盆、座便器专用的工具应三格分设，分别存放，标记明显。 七、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个。 脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。 八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无 异味，无水垢、污垢。 九、 要有防蝇、 蚊、 蟑螂和防鼠害的设施， 并经常检查设施使用情况， 发现问题及时改进。 十、对旅客废弃的衣物要进行登记，统—销毁。 十一、店内自备水源或二次供水，其水质应符合《生活饮用水卫生规 范》 ，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水 管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

公共浴室(桑拿)卫生制度

一、公共场所经营单位，需取得有效公共场所“卫生许可证”后方可 开业，并做到亮证经营。 二、建立本单位从业人员健康档案，从业人员(包括临时工)应按规定 定期进行健康体检，并经卫生知识培训合格后，持有效的健康合格证 方能从事本职工作。 三、发现患有“五病”及其他有碍公共卫生的'疾病的从业人员时，按 规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。 四、设有池浴的，应配有水质循环消毒处理设施，并保证正常运转， 池浴每晚要彻底清洗和消毒；盆浴间应设淋浴喷头，顾客用毕的浴盆 应清洗消毒；做好清洗和消毒的工作记录。 五、设置与经营规模相适应的公用品消毒间，配备齐全的消毒和保洁 设施，有专人负责消毒工作。 六、公用茶具应做到一客一消毒，并保洁存放，拖鞋和修脚工具每客 用后应消毒。 七、 桑拿浴室供顾客使用的衣裤应做到一客一换一消毒或提供一次性 使用材料制作的衣裤。休息厅使用的垫巾等棉织品须保持清洁，不得 有异味。 八、浴室应设气窗，保持良好通风，浴室内空气质量符合卫生要求。 九、禁止患性病和各种传染性皮肤病的顾客进入浴室就浴。 十、使用的化妆品、消毒剂须按规定索证，并符合国家卫生要求。

一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到 亮证经营。 二、环境应整洁、明亮、舒适。随时清扫地面废弃物，并有专门容器 存放。 三、应有消毒设施或消毒间及消毒药械。 四、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，在美容前双手必须清洗 消毒，清面时要戴口罩。 五、理发用大小围布要经常清洗更换，脸巾应清洁，每客用后应清洗 消毒。 六、美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒。清洗消毒后的工具应分 类存放。 七、对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具，并有明显 标志，用后及时消毒，并单独存放。 八、配备机械通风设施，加强室内通风换气。 九、供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生规范》 ，美容用唇膏、 唇笔等应做到一次性使用。一般美容店不得做创伤性美容术。

文化娱乐场所卫生制度

一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到 亮证经营。 二、保持室内外环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。 三、保持室内空气清洁，按时通风换气和空气消毒。 四、影剧院、音乐厅、录相厅(室)、游艺厅(室)、舞厅(卡拉 ok 厅) 等场所内禁止吸烟(并有禁止吸烟标志)，宜设专门吸烟室。 五、室内空气卫生质量应达到国家卫生标准。 六、工作人员要注重个人卫生，养成良好的卫生习惯。直接为顾客服 务的人员，要着装整齐清洁。 七、 要有专人或兼职人员负责卫生管理工作， 设有卫生专用消毒设施， 供顾客使用的饮(餐)具，应做到一客一换，用后 及时清洗消毒。