做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计划呢?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。
员工食堂工作计划共几项内容 职工食堂年度工作计划篇一
1.要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。
2.在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加学校各项政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人、文明服务、热情主动。
3.严格执行食品卫生法,伙房工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。
4.搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐烂的食品,坚决不预采购,以防食物中毒。
5.搞好学校食堂卫生,食具要做到每天消毒,生熟分开。预防传染病的发生。
6.食品要洗净、饭不夹生,尽量做到现吃现做,隔夜饭菜必须清理。
7.食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。
8.必须搞好粮油、气、菜各种食品物的托运采购,抓好月季的各种库存盘点及有关事宜。
9.各种物资食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,本照少采、勤采,注重价格成本核算。
10.正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持、友好相处、协同工作。
11.所采购的食品必须有当事人、葛祥斌二者验收,合格后在发票上签字方能交给入账,金额凡是超过500元以上及其它外协物品所开据的发票应由总务主任签字入账。
12.采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。
13.伙房人员要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。
14.对各种要下锅的所有食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本核算,以保证食堂经济的正常运转。
15.个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的卫生清理任务周五由班长负责安排全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
16.以改变服务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食,强化饭菜质量为重点,抓真抓实。
17.新学期开始,食堂职工要善于研究食堂饭菜质量,着重做好附属班住宿生的饮食工作,注意科学营养搭配,做好定时、定人、定桌、定标准、定质量,使同学们吃的满意,家长放心。
新学期的工作已经开始,做为食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战,为了落实食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,做到上班不迟到、不早退,爱护公共设施,注意节约,把各项工作落到实处,为总务处整体形象做出应有的努力。
员工食堂工作计划共几项内容 职工食堂年度工作计划篇二
在公司以及部门直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变,职工的观念有所、工作效率有所提高、和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行。
在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节,达到管理由点到面。到人。工作有序开展。
食堂卫生有所突破,从根本上改变食堂脏乱差现象。
增加花色品种,特别是在x月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损x万多元到略有盈余。
对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。
到基层生产一线走访客户,了解他们需要服务的内容和要求,掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期五下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。
每从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的标签,先有一个感性。推行“五常法”的管理技术和,强化机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队意识,提高职工满意度,从而塑造食堂良好的形象,对实现高标准运作的管理模式,并能持之以恒。
调整各个仓库的实际功能,扩建了洗涤和收残间,使食堂使用功能更趋合理和完善。
问题和下的打算:
1、食堂餐饮品种要创新,还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种,也有创新。引进的面点师,在面食上有所突破。服务上加强,请人员进行实地培训。绩效考核激励机制的制度要完善,并严格。
2、食堂设备已经使用了五年,由于多年没有保养和及时维修,设备老化严重,必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉的启动。前方食堂没有热水供应,需要安装供热水设备,解决洗涤碗筷的困难。
3、在公司机关食堂开店,解决有些职工消费卡用不完问题,并可以调节职工供应不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人数x左右,外送每天x份左右。共计x左右。每天四餐。解决食堂吃饭排队较长问题,把食堂售菜窗拆除,在每扇窗口增加一名服务人员和一台消费机,如果增开六扇窗口,就要增加6名服务员,并把供应面食的窗口移到外面销售,又腾出一扇窗口,也要增加一名服务员。加快人员流量。减少售饭菜等待时间。把增设的人员再安排到面点组制作特色面点。
5、前方食堂工作环境改造,仓库地面增高和屋顶防渗漏、洗涤间设备移位、粗加工迁移、盘碗餐具的洗涤,有一个较规范的操作间。切配的工作环境,墩、刀、台等的合理配置,使操作得心应手。灶台的工作环境,一个食堂灶台配置合理与否是决定一个食堂的重要组成部分。
6、xx作业人员的增加和相应前方食堂的窗口增开,人员的增配。一名厨师,两名服务员。
7、为了食堂食品安全起见,要安装门禁系统和电铃,防止外人投毒。因为周围的环境和人员太复杂了。
8、龙门吊、桥吊、外理送饭菜的调羹每次都有x多只无法收回,一个月下来,也有x到x的损耗。可以用一次性调羹,或者发给他们每人一把调羹由他们自己保管。
9、在楼增设一座供应热水的水箱,这样可以解决冬天食堂使用和浴室使用两不误。
10、浴室沐浴需要安装计时设备,可以为公司节能,防止不必要的消耗。
11、对办公大楼正大门一块绿化地进行改造,建成一个符合和提高我公司形象的一个亮点区域。
员工食堂工作计划共几项内容 职工食堂年度工作计划篇三
为进一步加强机关食堂的食品卫生管理,确保机关工作人员的就餐安全,根据食品卫生法的有关规定,结合二oxx年的具体情况,特制订如下计划:
二、机关食堂工作人员每年定期进行健康检查,有效健康持证率达100%。个人卫生良好,工作时必须穿戴工作衣帽,不留长发、胡须、长指甲,不染指、戴戒指及手饰品,操作时严禁吸烟。
三、积极开展健康教育,健康知识普及率达100%,食品卫生考试合格率达100%,工作人员健康行为形成率95%以上。
五、生产间、炉灶间、熟食间、粗加工间、餐具洗涤间、售菜间,做到地面无积水,无“四害”、无暴露性垃圾。
六、做好食品卫生工艺流程的合理性布局,原料生进熟出,流水作业,无往返交叉,流水作业餐具,洗涤运行生产线路不交叉污染。
七、餐具消毒要设施完好,措施落实,专人负责,消毒后的餐具达到光滑、洁净、无积水、无油腻、无食物残渣。
八、认真抓好除四害工作,落实各项除四害措施,定期检查。生产场所开展经常性的灭杀活动,做到无蝇、无鼠、无蟑螂、无蚊,四害密度达标。
机关食堂卫生管理工作,面广量大,内容多、要求高,各卫生保洁责任人要对照标准,逐条落实,经常排找薄弱环节,努力完成好各项任务,确保卫生管理工作走向规范化、经常化、制度化的轨道。
员工食堂工作计划共几项内容 职工食堂年度工作计划篇四
发包人:岫岩满族自治县红旗营子乡_中心校 承包人;岫岩满族自治县宝华建筑有限责任公司
一 工程概况
工程名称:岫岩县_乡学校食堂工程
工程地点:岫岩县_乡
工程内容:土建,给排水,电气。
资金来源:财政划拨。
二 工程承包范围:土建,给排水,电气。
三 合同工期:
开工日期:_年5月18日(农历四月十六)
竣工日期:_年8月18日(农历七月十九)
合同工期总日历天数:93天。
四 质量标准:合格。
五 合同价款:金额(大写): 小写:
六 合同生效
合同订立时间:_年5月12日星期四
合同订立地点;岫岩县_乡政府
本合同双方约定_年5月18日起生效。
第二部分 专用条款
一 1 需要明示的法律行政法规:执行《建设工程施工合同》(编号:gf-1999-0201)第二部通用条款》
2适用标准规范的名称:xxx颁布的各项标准和施工验收技术规范。
3 发包人提供标准规范的时间:由承包人自行配备标准和规范。
二 双方一般权利和义务
1 监理单位委派的`工程师。姓名: 职务:
2 发包人派驻的工程师(建设单位代表)姓名: 职务:
职权:负责处理承包方各项事务即临时发生的各种问题。
3 项目经理姓名: 职务:
4 发包人工作
(1) 施工场地具备施工条件的要求及完成时间:_年5月18日前完成三通一平。
(2) 将施工所需的水,电等接至场地的时间:_年5月18日。
(3) 双方约定发包人应做的其他工作:各自认真履行本合同条款所规定的责任。
(4)发包人委托承包人办理的工作:工程结束交工验收前做的成品保护和看护工作,不经发包商同意,不得让任何人钱如何使用。
5 承包人工作:必须严格按照图纸设计要求施工。
(1)承包方负责承担施工安全,保卫工作及非夜间施工照明的责任。
(2) 发包方协助承包方办理有关施工场地交通,环卫,施工噪音等事宜。
(3)已完工程成品保护及费用支出由承包方负责。
三 施工组织设计和工期
按照教学楼《建设工程施工合同》(编号:gf- 1999 – 0201)执行。
四 合同价款及调整
1 本合同价款采用:固定单价。
(1)采用固定价格合同,合同价款中包括的风险范围:
a.材料价格上涨和下落。b.人工费上涨和下落按相关文件有关规定执行。
(2)风险范围以外合同价款调整方法:设计变更按实际发生工程量按照预算价格予以调整。
2 工程款(进度款)支付
双方约定的工程款(进度款)支付的方式和时间:
基础工程结束拨款(大小写: )
主体工程结束拨款(大小写: )
其余工程款(大小写: )工程竣工验收合格一次付清。
五 材料设备供应:工程材料全部由承包方采购,发包方不予供应材料。
六 违约,索赔和争议均按照教学楼《建设工程施工合同》(gf -1999 – 0_)执行。
七 保险 承包人投保内容:建筑施工人身意外伤害保险。
八 双方约定合同份数:打印件4份。乡人民政府,岫岩县教育局,_乡中心校,承包方各一份。
九 承包人承揽工程项目
1 单位工程名称:岫岩县_乡学校食堂。
2 建筑面积: 平方米。
3 结构层数:框架一层。
4 工程造价:人民币(大写): (小写):
5 开工日期: 竣工日期:
十 工程质量保修
1 工程质量保修范围和内容:土建,给排水,电气。
2 质量保修期 从工程实际竣工之日算起。双方根据国家有关规定,结合具体工程约定质量保修期如下:
(1)土建工程按照设计规定年限,屋面防水工程为5年。
(2)电气管线上下水管线安装工程为2年。
(3)供热为2个采暖期。
(4)因施工质量在成的损失按照有关规定执行。
3 质量责任及保修金的支付
(1)质量保修责任按照教学楼《建筑工程施工合同》(gf – 1999 – 0201)附件3第三条款(质量保修责任)执行。
(2)质量保修金的支付。本工程质量保修金为施工合同价款的3%执行。承包人向发包人支付工程质量保修金金额为:人民币(大写):
(3)发包人在质量保修期满后14天内,将剩余的保修金返还承包人。
发包人住址:(公章) 承包人住址:(公章)
法定代表人: 法定代表人:
年 月 日
员工食堂工作计划共几项内容 职工食堂年度工作计划篇五
20xx年幼儿园食堂工作总结 课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。食堂办得好不好,直接关系到师生的身体健康,尤其是幼儿的健康成长,直接影响幼儿园的社会形象。因此,我园坚持以党的xxxxxxxxx精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤人员素质,提高服务质量,提高治理水平,提高整体品位,努力把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿开心的食堂。
回顾食堂治理工作,我们主要做了以下几方面的工作
(一)完善各类制度
1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》,对厨房人员工作实行基础工资加奖金制,对照《细则》,由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况,发放工资及奖金,有效促进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促、互相监督,园长统一审批。
4、进行成本核算,积极发挥伙委会的作用,及时调查了解食堂治理及师生用餐情况,发现问题及时处理。
(二)提高职工素质
1、加强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育,增强食堂工作人员规范操作的意识,提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训,取得了上岗证。
2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化,组织学习各岗位职责,使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩,进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价,在评价中提出的意见或建议,我们及时与食堂人员交换,督促整改,在整改中不断提高和完善。
(三)高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前,我们认真审核证件,明确责任,签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到xxx一用一消毒xxx,小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,并做好消毒记录。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间能按要求穿戴好工作衣帽,保持个人卫生,环境卫生分人分块包干,保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气,职工能规范操作,时刻注重用气安全。
5、加强了食堂财产治理。每学期开学时,各人或各班领用炊具、餐具认真履行领用手续,学期结束时上交清点,增强了大家爱护集体资产的责任感。
总之,我们本着思想到位、治理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
员工食堂工作计划共几项内容 职工食堂年度工作计划篇六
我厂20xx年全厂工作会议召开后,职工食堂于2月20日午间,迅速组织全体员工学习了会议上的讲话,传达了会议精神。
通过学习,让职工食堂全体员工明白了我厂20xx年工作情况以及所取得的成绩和不足,同时也对我厂20xx年主要工作有了了解。
20xx年我们要认清形势,统一思想,完成一个转型和四个转变。
根据这一思路,职工食堂结合自己的实际,制定了20xx年的工作计划:
一、继续落实目标责任。
根据厂部给职工食堂的目标责任书,职工食堂将根据现有的岗位和人员将目标层层分解,下达到人,并以此作为员工考核的依据。
二、继续强化全体人员的服务意识,提高职工食堂的整体服务质量。
职工食堂的本质工作就是服务好全厂生线一线职工,为生产一线的顺利生产提供坚实的保障。
根据这一性质,20xx年在上年的基础上将就餐职工的意见作为评价服务质量的主要依据。
要提高服务质量,职工食堂打算从以下几个方面着手:
1、从思想上教育员工转变作风,让员工居安思危,能者上,庸者下,将治庸问责延伸到每一个人。
2、加强饭菜质量管理。
20xx年职工食堂将制定出饭菜烹饪流程以及饭菜质量考核标准,以制度的形式来约束每一个饭菜加工人员。
2、规范文明服务。
20xx年职工食堂将从仪表、服务用语、服务行为等上狠下功夫,当日工作结束,就要总结当日的工作,对当日发生的不文明行为将批评教育。
3、继续搞好环境卫生。
环境卫生实行分片包干的形式,责任到人。
三、继续强化职工食堂的管理,主要做好以下几个方面:
1、加强制度管理,做到有单必循,违单必究。
2、加强财务管理,严格控制成本,将每一分钱用到职工身上。
3、采购管理。
20xx年职工食堂的物资采购将继续选择大型卖场或具备一定实力的公司,将风险转移,并能有效规范采购秩序。
4、安全管理。
安全作为一项常规工作,职工食堂20xx年将继续作为重点,严格落实“四不放过原则”,严查安全隐患,将安全事故控制在萌芽状态中。
20xx年,职工食堂全体工作人员有决心有信心,绝不辜负厂领导的期望和信任,继续努力搞好职工食堂工作,为红安烟厂的发展作出更大的贡献。
员工食堂工作计划共几项内容 职工食堂年度工作计划篇七
一是严把管理质量关。食堂管理员对食堂的采购及出入库情况全程参与。二是严把食品原料关。根据菜品库存、原料特点和市场供应等因素严格控制采购数量,确保菜品新鲜、可口。三是严把卫生质量关。严格食堂卫生清理时间,做好食堂消毒和卫生防疫工作,确保食品卫生安全,杜绝各种传染病的发生。
建议中晚餐还是按照3菜1汤的标准,食堂可以提供6个菜供大家选择,这样就能较好满足大多数人的口味标准,同时早餐可提供:稀饭、炒饭、面条、水饺、包子、煎饺、茶叶蛋,并配备咸菜,早餐各个品种的价格不会高于市场同等水平;(一日三餐我绝对可以保证让大家吃的好)
厨师对饭菜口味负责,处职工代表每半月对食堂饭菜质量进行评价,(如果评价不好就换菜再不好换厨师再不好就把小夏换掉);
在会上进行工作总结和任务布臵,同时强调安全和环境卫生问题。设立服务员服务评比。每月评比一次,由处职工代表进行评价,服务评价最高的服务员给予适当的奖励,食堂全体员工的服务质量将纳入年底考核。食堂全体员工每年进行一次考核,由管理处相关科室会同职工代表组成考核小组对员工进行打分考核。根据考核结果适时调整更换相关人员。(食堂全体员工都是为大家服务的,如果我们大伙都不满意那就及时调整)