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最新家早点小吃的做法 家用早点的做法(六篇)

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最新家早点小吃的做法 家用早点的做法(六篇)
时间:2023-03-29 11:14:04     小编:zdfb

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

家早点小吃的做法 家用早点的做法篇一

材料:面粉,鸡蛋,葱,盐,水,鸡油

做法:

1.鸡蛋打破放在大碗里,搅拌准匀,葱花切碎。

2.葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。

3.加盐调味,再加少许鸡油拌匀,加鸡油饼不粘锅,味道也好。

4.煎锅加热在锅里抹一层油,倒入面糊,煎锅左右摇晃两圈,使面糊均匀地扑在锅里,这样,面糊就自然成一张饼的样子了,用小火,等面糊定形好,(如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水)。

5.待一边凝固后翻个面,加点鸡油。

6.在翻个面加点鸡油,当饼两面变成金黄色,就熟了。非常简单。

原料:高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克,碱、水、盐各少许。

做法:

1.在牛奶中加入干酵母,拌匀。

2.将面粉与糖混合均匀。

3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。

4.将面团盖上湿布,醒发至两倍大。

5.将碱、水、拌匀。

6.用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。

7.重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大。

8.在操作台上刷上油。

9.将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子。

10.将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。

11.锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色。

12.捞出沥油即成。

家早点小吃的做法 家用早点的做法篇二

原料:油条两根,鸡蛋2个,面粉200克,玉米面100克。

辅料:小葱,甜面酱,食用油。

做法:

1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。

2、平底锅刷油中小火,舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。

3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。

4、放上生菜和油条,卷起来即成。

家早点小吃的做法 家用早点的做法篇三

材料:胡萝卜2根,鸡蛋2个,面粉1碗,小葱数根,生抽一勺,料酒一勺,植物油适量,盐一勺。

做法:

1.把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下,把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。把胡萝卜碎也放进面粉里。

2.加一勺盐进去。倒进去约一勺生抽。再加一勺料酒进去。盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。

3.饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

4.煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。

家早点小吃的做法 家用早点的做法篇四

材料:米面50克,熟排骨3-5块,熟咸菜适量,葱花适量。熟茶叶蛋一只。

做法

1. 锅内放入适量的清水烧煮。

2. 将适量的葱花、盐、味精、胡椒粉、食油装入碗里备用。

3. 锅开了放入米面煮和熟排骨、熟咸菜一起煮,面煮熟捞出放入碗内,加入适量的'面汤拌匀即可。茶叶蛋剥壳与面同时食用。

材料:空心粉50克,洋葱半只,小黄瓜一根,水发金钱菇10只,鸡蛋一只,番茄酱适量

做法

1. 空心粉泡水一小时,香菇洗净水发一小时。

2. 将黄瓜半根切成圆形片,摆放在盘内。

3. 不粘平底锅放底油加热,放入空心粉、水发香菇一起慢火炒,边炒一边加泡香菇的水,加入洋葱继续炒。

4. 加入适量的盐、味精、番茄酱适量。待空心粉熟后加入另外半黄瓜片,加入鸡蛋炒熟装盘食用。

家早点小吃的做法 家用早点的做法篇五

:中筋面粉100克,猪肉、胡萝卜、玉米、洋葱、豆腐干、生菜、食用油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油、美极鲜、酵母粉、泡打粉、白糖适量。

1.15ml温水中加入1克酵母粉,10克白糖搅拌至糖,酵母完全溶解。

2.100克面粉中加入1克泡打粉拌匀后加入酵水搅拌。

3.分次加入清水搅成雪花状后和成光滑的面团,盖上布饧15分钟。

4.猪肉,胡萝卜,豆腐干,洋葱分别切粒,水果玉米剥好粒。猪肉粒用盐,生抽,胡椒粉腌制10分钟。

5.热锅凉油,下猪肉粒煸炒至金黄色。

6.加入胡萝卜粒,洋葱粒,豆腐干粒,玉米一起煸炒至熟。

7.加入老抽,美极鲜,胡椒粉炒均,再淋上一点香油出锅。

8.将饧好的面团分成小剂子,分别擀成中间厚,边缘薄的面皮。

9.中间涂上一层食用油,像包包子一样包起来,包好按扁成饼状。

10.不粘锅烧热,刷一层薄油,放小饼进行烙制至两面金黄成锅盔。

11.将生菜洗干净沥干水,将小锅盔从则面剖一刀,不要切断,用左手将锅盔夹开大口,放入生菜和炒好的猪肉馅料即可。

家早点小吃的做法 家用早点的做法篇六

原料:面粉500克。

辅料:温水适量,食用油适量,盐适量,葱花。

做法:

1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。

2、案板上抹油,将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。

3、撒上葱末。

4、将面片对折,用刀切开,但边上要连着。

5、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。

6、将面片合在一起,从一头将面片卷起来,轻轻地擀成薄饼。

7、电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色。

8、用筷子抖一抖,即成手抓饼。

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