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扬州炒饭作文400字篇一
我先把硬邦邦的饭块从电饭锅里盛出来,放在碗里,接着小心翼翼地把蛋敲碎,迅速掰开,“扑通”一声,我竟然打出了一个“四不像”,看上去搞笑极了,令人捧腹大笑;我想:如果能让扬州炒饭更好吃的话,可以放点看上去生机勃勃的葱,我把葱放进水盆里仔仔细细地洗着,接着给它来了个“分身术”,把它切成葱末。
妈妈又对我说:“扬州炒饭当然少不了玉米和青豆,再放点红肠。”说着,我就迫不及待的打开冰箱,拿出调料包,放在水里解冻。然后把红肠切成小块,还没开始炒,就流口水了。
终于开始炒饭了,我先把油倒在锅里,放入青豆和玉米,倒入一些水。突然,油溅了起来,我害怕极了,连忙躲到妈妈身后。等油不再溅起来了,我那颗悬着的心总算放下来了。接着把饭放进去,然后把蛋和红肠放了进去,怕又溅起油来,可是一点动静也没有,我不停拿铲刀,用力地在锅里翻炒,生怕炒不熟,再把葱末放进去,终于大功告成了,香味四溢,整个厨房都香喷喷的,这香味总算唤醒了爸爸。
我帮爸爸妈妈盛好饭,大家津津有味的吃着,爸爸妈妈都赞不绝口,那红肠令人垂涎欲滴,米饭白的像珍珠,蛋黄的像金子,加上玉米和青豆的点缀,真是色、香、味俱全,真可口啊!
家里到处是我们的欢声笑语,洋溢着一家人幸福、温馨的味道。
扬州炒饭作文400字篇二
昨天我们家的谢大厨给我做了一道美食——扬州炒饭。
先淘米,米淘好了放入适量饮用水,再放入电饭锅中按下煮饭键。
煮米饭的过程中,切胡萝卜丁、土豆丁、虾仁丁、葱花。我自告奋勇承担切的任务。土豆切成两半,拿出一半切成半厘米左右宽的土豆片,把两片土豆叠在一起,小心翼翼地切成半厘米宽的条,最后再把切成条后的土豆全都横着放在菜板上,从左切到右就好了。我用同样的方法切完了胡萝卜。
虾仁只有几个,但我觉得切这个最难,因为解冻后的虾仁黏糊糊的,还有股难闻的味道,我一只手捏着鼻子,一只手拿着菜刀努力和虾仁搏斗,终于我赢了,它被我切得四分五裂。
我用漫长的时间切好了这三份丁,这时米饭也正好煮好了。妈妈放了一点油在炒菜锅里,把胡萝卜丁、土豆丁倒进去。胡萝卜和土豆一下锅,油马上噼里啪啦地响个不停,还时不时的,有滚烫的油点子蹦出来,吓得我跑到离灶台两米远的地方呆着。不一会儿油不炸了,妈妈把米饭倒入锅中,熟练地翻炒着锅里的饭菜,饭和菜已经混在一起了,妈妈放入虾仁后开始放盐和生抽,饭马上变成了浅棕色,而且香味扑鼻,我忍不住开始流口水。最后,妈妈把切好的葱花放入锅中,和饭拌在一起炒。这时香味更浓郁了。
炒饭终于出锅了,我尝了一口,真香!我大口大口地吃饭一边还向妈妈竖起大拇指。
谢大厨的厨艺就是好。
扬州炒饭作文400字篇三
说到扬州,大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,自然也会想到扬州的“三把刀”。不过,“小小美食家”的我想起的就是扬州的美食了,其中,一道家喻户晓的“扬州炒饭”就是我的最爱了。
扬州炒饭的制作步骤简单。
第一步:要准备食材,有胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭);第二步:放入两勺油,待油烧到八成热时,调至中火,打入两个鸡蛋,火可千万不能大,要不你就只能吃到糊鸡蛋啦;第三步:大约半分钟以后,鸡蛋就成蓬蓬松松的了,然后倒入米饭和配料,配料可依自己的喜好放,不停的翻炒;第四步:调至大火,再加入少许油以防粘锅,最后将适量地盐、味精倒入,再炒一会儿,就可以了。“滋!——啪!辟!”炒饭时,油星会不停往外跳,犹如流星一般,你可要小心别被“流星”烫伤哦!
新鲜出炉的扬州炒饭绝对让人眼前一亮,黄澄澄的、亮晶晶的、香喷喷的,保证你吃了还想吃。
扬州炒饭又叫“碎金饭”,相传是隋扬帝传下来的呢!现在已名扬海内外,许多的外国友人都喜欢吃,据说美国前总统尼克松还是“扬州炒饭”的忠实“粉丝”呢!
炒饭就像一个人的一生,米饭就是一个人,配料就是人生当中的各种小插曲,调料就是生活中的酸甜苦辣吧!
扬州炒饭作文400字篇四
中午家里人都出去了,可我的“午餐铃”已经响起了,走到厨房,里面只有早上留下了的半锅米饭,几十粒青豆、萝卜丁和半盘包菜,其他可以吃的东西一点都没有,可怎么办?当我泄气的时候突然想起,可以做扬州炒饭。
说干就干,我就动手做起扬州炒饭来。
经过一番辛苦的炒作,一盘香喷喷的扬州炒饭就上桌了。
这碗扬州炒饭里有浅绿色的青豆,金黄色的米饭,橘红色的萝卜丁、白黄色的鸡蛋和白绿色的包菜。靠近一闻,一股葱香味扑鼻而来,让你忍不住想马上尝一口。一颗颗绿色的葱花点缀在炒饭的各部各位,一块块白黄色的鸡蛋拥挤在一粒粒米饭中间,一块块绿色的青豆和红色的方块萝卜丁如同一位位将军保护着“王宫”,还有那腊肉缠着那绿中带白的包菜,用筷子夹起一口饭,那咸里带甜的腊肠,里有股一咬就变成粉状的青豆,有股说不出的美味。那口炒饭会在你的口腔中慢慢融化,美味极了!
三口两口就把饭吃完了,自己烧制的饭还真是香,再想想刚刚的过程,想到一句话:
只要自己动手,什么事都能成功。