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餐饮企业年度培训计划(三篇)

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餐饮企业年度培训计划(三篇)
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时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

餐饮企业年度培训计划篇一

1、一级培训:企业大政方针、发展战略、员工心态、管理技能、新技术、新知识、团队建设等前瞻性教育和培训。培训对象为企业中层以上管理人员和全体管理人员。组织部门为人力资源部。

2、二级培训:各部门管理人员及各班组长以上培训,主要内容是企业内部管理、企业文化建设和教育、交流和沟通技能、本单位规章制度及安全生产和消防知识的操作规程;负责人为部门主管、车间主任。

3、三级培训:各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、消防知识和操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责的工艺流程和安全操作规程。

4、各部门专业业务技能知识的培训,主要内容是四个方面:一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的培训,消防知识和操作演练的培训。

5、新员工的岗前培训:新员工集中招聘10人以上者由企业人力资源部组织培训,主要内容是企业简介、发展历程、战略目标、企业文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全生产、消防知识的操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。

6、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易等)专业知识的培训由部门负责人组织统计,根据实际内容要求结合工作实际运行中出现的专业问题,与企业综合部联系作出培训计划或内训或外聘老师对本部门相关专业的知识进行系统培训,进行探讨交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。

培训计划的有效运行要有组织上的保证,并要用制度的形式确定下来,对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案,把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面,一是对培训组织者的考核,二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为企业的基础工作,培训真正起到作用,有效地提高管理人员和员工的素质,并使之能科学、扎实而又有效地开展起来,变员工要我培训为我要培训,塑造学习型企业,以适应企业的高速发展,同时体现企业和个人的各阶层价值。

企业各部门拟定本部门的年度培训需求及计划,培训年度工作计划于一月二十日前报综合部;培训计划中要明确培训的组织者、责任人,培训时间,培训主题及内容,培训形式,参训人员,培训主讲,培训要有记录,对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样,严格按培训计划执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。

培训将采用内部培训、外聘讲师,以走出去请进来的方式进行。企业内部培训以本企业相关管理人员及专业技术人员为授课人。外聘讲师则根据培训内容要求由企业综合部与外部培训机构协商确定,如市职培中心、**教育集团等。

餐饮企业年度培训计划篇二

指导思想:

坚持“安全生产”指导原则和“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,认真贯彻落实《安全生产法》、《安全生产培训管理办法》等法律法规和有关要求,紧紧围绕公司安全生产工作部署,明确安全生产教育培训目标,实现公司安全生产教育培训工作实现规范化、制度化、科学化管理。

通过安全生产教育培训,公司工业人员全面接受安全生产教育培训,是安全生产素质和管理水平明显增强,“三违”明确下降,力争公司所有工作人员持证上岗率达到100%。

1.国家安全生产方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;

2.安全生产管理、安全生产技术、职业卫生等知识;

3.伤亡事故统计、报告及职业危害的调查处理方法;

4.应急管理、应急预案编制以及应急处置的内容和要求;

5.国内外先进的安全生产管理经验

6.典型事故和应急救援案例分析

7.其他需要培训的内容。

1.公司法人代表和各部门经理每年不少于30学时

2.安全管理人员和技术人员每年不少于40学时

3.其他管理和技术人员每年不少于20学时

4.特殊工种每年不少于20学时

5.其他职工每年不少于15学时

6.待、转、换岗重新上岗前,接受一次不少于20 学时的培训

7.新工人的公司、车间、班组三级培训教育时间分别不少于24学时、24学时、24学时

按等级、形式和工作性质分别进行,管理人员的重点是安全意识和安全管理水平,作业人员的重点是遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力。

(一)新工人三级安全教育

对新工人和调换工种的工人必须按规定进行安全教育和技术培训,经考核合格方准上岗。

三级安全教育是每个刚进公司的新工人必须接受的首次安全生产方面的基本教育,三级安全教育是指公司、车间、班组这三级。对新工人和调换工种的工人,必须按规定进行安全教育和技术培训,经考核合格,方准上岗。

公司级 新工人在进入公司前八天每天上午9:00至11:00

新工人再分配到公司之前必须进行初步的安全教育,教育内容如下:

1.劳动保护意义和任务的一般教育;

2.安全生产方针、政策、法规、标准、规范、规程和安全知识;

3.公司安全规章制度等;

车间级 新工人被分配到车间前八天每天上午9:00至11:00 车间级教育是新工人被分配车间以后进行的安全教育。教育内容如下:

车间工人安全生产技术操作一般规定; 2.车间安全管理规章制度 3安全生产纪律和文明生产要求

4.车间内部的工作环境和工作特点可能存在不安全因素的危险作业部位及必须遵守的事项

班组级 分配到班组前十天每天上午9:00至11:00

岗位教育实行工人被分配到班组后开始工作前的教育,教育内容如下:

1. 本人从事工作的性质,必要的安全知识,设备及安全防护设施的性能和作用

2. 本工种的安全操作规程

3.班组安全生产的要求和劳动纪律 4.本工种事故案例剖析,易发事故部位及劳动防护用品的使用要求

(二)特定情况下的适时安全教育

1.季节性 加强冬季、夏季、雨雪天、讯台期工作

2.节假日前后

3.节假日加班或突击赶任务

4.工作对象改变、公种交换的培训时间为上岗前五天上午9:00至11:00;下午3:00至5:00

5.新工艺、新操作、新设备、新技术操作前五天上午9:00至11:00;下午3:00至5:00

6.发现事故隐患,和发生事故后

(三)经常性安全教育

在做好上述培训和教育工作的同时还必须把经常性的安全教育贯彻于工作当中,并根据接受教育对象的不同特点,采取多层次、多渠道和多种方法进行

1.安全生产意识宣传教育每月第一周周五上午9:00至11:00

2.普及安全生产知识宣传教育每月第一周周五上午9:00至11:00

3.公司定期的.安全日于当天进行安全教育活动

4.班组每天三上岗(上岗交底、上岗检查、上岗记录)、和一讲评

(安全讲评活动)。上岗前半小时

1.了解熟悉公司的管理方针、目标、质量、安全和环保意识、相关法律、法规管理体系的标准、员工纪律。

2.安全教育和培训要体现全面、全员、全过程的原则,覆盖施工现场所有人员,确保只通过安全教育的人才能上岗。

1.安全教育记录

2.安全教育培训档案

3.安全员、特种作业、操作人员名册。

4.中小型机械操作人员名册

5.安全教育评价记录

以上条款由安全管理部建立台账不定期抽查。

餐饮企业年度培训计划篇三

由于在20xx年度已对全体员工进行过企业文化大纲的系统培训,因此,在20xx年度,只对在一段时间内入职的新员工进行集中的文化大纲系统培训。

二、企业文化核心理念的深化

2、形成企业核心价值观的行动指南

针对各部门具体业务需要,从文化大纲中选取相关主题版块,然后结合实际工作,安排部门内部相关人员开展文化大纲专题培训。各部门在制定专题培训课件过程中,由人力资源部进行辅导帮助。

1、某几个部门若在业务方面具有衔接和相似的部分,可以安排骨干人员进行相互交流的培训学习。

2、若一个部门在某方面具有先行实践的经验和心得,可以安排该部门的相关骨干人员向其他部门进行交流培训的推广。如:车间的“创建学习型组织”经验、 “建立职业发展通道”经验 “实施生产标准化”经验。

根据工作需要,提供相关的文化基础技能的培训,如:《如何提高写作能力?》、《如何制作ppt?》、《如何提高演讲能力?》、《卡内基沟通技巧及领导力提升》。

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