时间流逝得如此之快,我们的工作又迈入新的阶段,请一起努力,写一份计划吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。
餐饮月度培训计划篇一
积极响应上级教育主管部门的倡议,引导学生树立起远大的理想和人生奋斗目标,学会自尊、自信、自强、自立,学会生存,努力培养学生的综合素质,并且在不断的社会实践中开阔视野,增长知识,建立一支班风学风优良,纪律严明,素质全面的过硬之师,创建优秀班集体,真正的培养出一批合格的复合型人才。
二、班级情况分析:
本期接任c0903班班主任工作,班级学生略有异动,现全班一共 41人,其中男生20人,女生21人,寄宿生36人。根据近日从各方面对班级的初步了解,本班整体水平较好,学生思维活跃,上进心较强,有一定的集体荣誉感,绝大部分学生不甘落后,在学校的各项竞赛中均取得过不错的成绩。但是也应该看到,尚有极少数同学思想觉悟不是很高,组织纪律观念较为淡薄,学习基础不很理想,且存有畏难情绪,故班风学风均有待加强和提高。
三、班级发展目标
1、近期目标:
在学校、学部的正确领导和家长、社会的监督和配合下,通过班主任、各任课教师和全班同学的共同努力,在保证正常的学习秩序和效果的前提下,在一个月的时间内,让班级同学说文明话,做文明事,逐渐改变存在的某些不良行为习惯,争创文明班级。
2、长远目标:
建立一个师生关系良好,舆论文化高尚,学习氛围浓郁,组织机构健全,自强、自立、自律的优秀班集体,实现思想健康、学习优良、素质全面、特长突出、懂得做人,善于生活的班级目标,让集体主义和理想主义的光辉洒满班级,争创市级或以上级优秀实验班集体!
四、实施方案:
1:改选班级各项组织机构,并将班级各项事务具体量化,在上学期的基础上更加细化,明确分工,具体人头,以个人、小组积分制的形式为保障,做到事事有人做,人人有事做,将班级常规事务做到条理化。
2:制定班级目标,明确班级的发展方向,完善班规,使班级各项发展有“法”可依。
3:通过班级博客和班级qq群联系家长及生活部,共同培养学生良好的学习和生活习惯,矫正不良习惯。
4、开展系列主题班会,充分利用主题班会建设好班级主流文化,形成良好积极向上健康的文化氛围。
5:通过板报墙报、告示栏、荣誉榜、读书角等等宣传形式,给同学们布置一个温馨文明的环境,增强同学们的集体荣誉感,使之形成强烈的班级凝聚力、向心力。
6、以提高学生综合素质为目标,建立和健全班级各类兴趣小组,举办丰富多彩的各类竞赛活动,以活动促教育,以理想促学习。
餐饮月度培训计划篇二
自去年11月26号开业至今已有8个月,从开业初的销售来说,前几个月是很不理想的,不管是人员还是营业状况都不尽人意,可以说那段时间是比较艰难的!
娱乐行业与餐饮业虽说都是服务业,可还是有区别的,从个人角度说,应该是第一次涉足这一领域,大部分是生疏的,“跌跌撞撞”的走到现在,经历了餐厅的起步,这段时间对我来说是一笔不小的财富,即便是在正规酒店管理学校也是学不来的,对人,对事以及对餐厅起步流程都经历了一遍!也让自己在其中认识到自身的不足。随着餐厅营业状况渐入佳境,必须从各方面都应提升自己,强化自己在这方面的技能。
1. 银座人气的逐渐上升,本店的宣传力度较开业初有所下降,不管是从人力、物理还是财力支出方面都节省了很多。除了银座的品牌效应作用使得顾客增多外,本店的特色香锅应该是起到了主要作用。通过前几个月的试营业和最近所有员工努力,本店得到了很多新老顾客的认知,口碑不错,回头客不断增多。
2.营业额上能直接看到,上个月是开业以来业绩最好的一个月,尤其是下旬,每天七八千,周末逼近一万,除去各种成本支出,是盈利的,虽说不多但还是让人很振奋
3. 份月成本可能会很高,原因我想有以下几点:
a 人员的补充,本月的服务员比以往多一些。
b 菜品的销量大于以前,还有有些菜品季节原因可能高于以前。
c 搞了一次团购,销售的不错,但不赚钱。
d 气温高,菜品保质期降低,因变质扔掉的会比以前多点(个别卖的慢的丸子)。
e 后厨的菜品加工,边角料切除的较多。
下个月的工作重点当然还是以销售为主,目标肯定要超越6月份。但除了销售外,还有其他的工作计划要落实:
1. 要健全完善本餐厅的多项制度,如奖罚制度,餐厅规章制度以及值班制度和招聘制度等,奖罚制度要落实到个人,奖罚分明。
2. 紧招聘并加强员工的培训,因大多员工是短期(又走了俩长期的),所以前一段时间一直没有进行系统的培训。我想在不断补充人员的同时抽时间对员工进行几次系统的培训,主要针对对客服务!
3. 定完善一套针对本餐厅的奖罚制度,并在7月份实施,落实到人。
4. 议完善员工工资待遇制度。从开业至今,一直没有什么书面上的薪水制度表,纯凭口头协议,非常的不规范,并且所有员工都拿相同的工资。我建议恢复打分制度;对于长期的优秀员工应该每隔一段时间将薪水加一点。可以缩短加薪时间,也可以少加,但不能一直不加!否则很难留住那些优秀的员工,并影响正常招聘。
5. 着顾客的增多,来本店的老顾客会很多,办卡的顾客也会增多,我建议制定完善一套会员信息的制度,如将客人的信息资料录入电脑,客人假如遗失或忘记带卡,可以凭身份证、电话及信息找回;也方便我们自己对会员的管理查询,一举两得!
6. 客服务一直我们服务行业的重中之重,所以要约束店内所有员工并以身作则,严格按照餐厅对客服务流程中的制度去做,微笑服务,将与客人的之间的冲突降低为零。
7. 成一月一大总结,一周一小结的习惯。以1周为周期,来审视上一周的工作,总结出现的问题,及时调整或解决。不至于与指定的计划偏差过大,有助于更好的完成本月的目标和计划!
以上是个人对于前一阶段的工作一些见解和看法,有许多是自己亲身经历后的见解。出现的问题要主观和客观的综合分析,不难找出问题的所在,然后对症下药,必然迎刃而解!谁都希望在以后的工作中所有问题不在有,那都是胡扯!所
以必须坦然面对那属于自己的困难,用属于你自己的正确的方法去解决掉它!虽然未来的路会很漫长坎坷,也许会面的更大的压力和困难,但我想,在我们团队面前,在我们充分的准备面前,神马都是浮云!
餐饮月度培训计划篇三
全面贯彻党的精神,深入贯彻落实科学发展观,不折不扣贯彻执行国家法律及总厂经营方针,立足实际,以“挖潜增效、控亏增盈”为中心,以自主创新建功立业为主线,围绕企业生产抓活动,推进企业民主管理,突出维护员工权益,深化职工之家建设,不断加强自身建设,增强活动动力,团结凝聚员工,努力促进企业全面完成生产任务。
大力提升企业精神文明建设水平;切实发挥桥梁纽带作用,为促进企业发展营造和谐稳定的工作氛围与生产环境;认真履行职能,不断加强自身建设,始终站在党支部助手、行政伙伴的位
置,融入企业生产、改革和发展抓工建;推进企业文化建设,工会组织要培育员工广为认同的价值观,规范员工行为,丰富员工的文化生活。
建立了民主管理网络及民主管理制度,坚持每月或不定期召开工会委员会工作会议,及时传达总厂工会工作部署、小结当月工作完成情况、讨论和安排下月工作计划等
继续开展工会作用承诺行动工作,强化工会维权体制,充分发挥职代会作用,定期召开职工代表座谈会,征求意见会,协调好劳动关系。要及时倾听职工的心声,及时了解职工中存在的热点、难点问题,把职工的呼声、愿望和要求及时向上级有关部门反映并尽快得到落实。及时发现工作中存在的不足,增强工作的针对性有的效性。为使公司工会工作再上新台阶努力工作。
加强企业民主管理,鼓励员工参政议政,为中心的发展献计献策,提合理化建议。调动员工的积极性,引导员工将自身发展与企业发展密切相连,激发职工的主人翁精神,增强责任感、使命感和危机感。激发职工的创造力,充分发挥其聪明才智,使其在企业发展中实现自我价值。
坚持科技创新,大力开展技术革新活动。充分发挥员工的聪明才智,共进行小改小革项目 项,创经济价值 万余元。
大力倡导读书活动,鼓励自学成才,努力打造一支德才兼备、掌握现代科学技术、具有较高劳动技能的新型职工队伍。这对公司实施“素质工程”起到了推动作用。