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包饺子初中篇一
最近我们学校布置了一个任务，就是要展现一个属于自己的手艺，可以是包饺子呀，弄面皮呀等等等等。
我心想这下可糟了，我可一个都不会呀。但我并没有这样就气馁，因为我可是打不死的小强啊，怎么可能就这样子认输呢!
我先拿了个饺子皮，放了一点馅下去再包两下就包好了。我得意洋洋地拿起我包的那个饺子给奶奶看，说到"不就那么简单吗，有那么难不给我碰。″话音刚落，我的饺子便露馅了，皮被馅给撑爆了。我连忙再拿起一张饺子皮往缺口上补去。结果还是露馅，又拿一张补上那个缺口，就这样一张一张的补着，很快，它便成为一个大胖子了。奶奶，笑呵呵的说道:"诶呦，我的小祖宗，你再这样包着包着你午饭就吃这个胖饺子好了，你就不用再吃别的了。"我红着脸，不知道该说些什么。奶奶拿着我的`把一张饺子皮放在我手心里，教我先用一个食指点一下，在往饺子的周围画一个圆圈，然后放一点点馅，不要太多，免得会掉馅，然后在一点一点的把它给捏起来。就这样成了一个很好看的饺子了。我若懂似懂得，又包起了饺子，慢慢的一点都不急，虽然我的饺子还是没有奶奶的漂亮，但是我终究学会了包饺子。
在课堂上我展现出我那包饺子的手艺，老师和同学们都夸我，我在内心感谢的奶奶，是奶奶教会了，是奶奶让我懂得凡事不能操之过急，只有一点一点慢慢来才能够成功。
包饺子初中篇二
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。
中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方，东亚文化圈，世界各地也均有食用。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
包饺子随笔【二】：包饺子
俗话说：“好吃不过饺子”——薄薄的滑滑的皮子里面包裹着各种各样味道鲜美的肉馅，可蒸可煮可煎，每一种都能打造出美味可口的饺子。
包饺子被认为是全民老少都适宜的“运动”，有用不同材料作出的皮，颜色也就不同，用青菜汁弄出来的皮就是绿色的；胡萝卜汁弄出的皮就是红色的；用木耳汁弄出的皮则是黑色的……种类繁多，好吃，也好看。
因为包饺子有许多不同的包法，所以形状也不一样。有花型的、扇形的、小动物形状的、荷包形的等等。
饺子里的馅是非常重要的，包上不同的东西就有许多不同的含义，比如：包上一粒大大的红枣和松子儿，其意思就是早生贵子；包上一枚硬币，则是祝愿今年财源滚滚，大吉大利；包上一点儿白菜或者生菜，都希望在新的一年里能够“百财”或者“生财”，还有许许多多的意思。
当然，饺子的馅最主要的永远永远都是一荤+多素，荤可以采用猪肉，牛肉，羊肉等，只要你愿意，包什么都行。素就有很多很多，最常见的就是韭菜、芹菜、葱、蘑菇等等。
虽然说皮和馅还有一切一切准备很重要，但是最最重要的就是怎么才能把饺子煮熟呀！一般来说呢，我们都是用开水或者汤来煮饺子，通称水饺。然而，那饺子放到锅里去煎，去炸，那就是煎饺。然而呢，还有许多人喜欢把饺子拿来蒸，那就是蒸饺。如果说用鸡蛋皮包的饺子呢，那就是蛋饺，不同的做法味道肯定不同，所以能符合每一个人的口味。
每当热腾腾的饺子端上来的时候，我们的口水就都“飞流直下三千尺”了，再加上腊八泡好的蒜和醋，那简直太美味了，真可谓“天下一绝”呀！所以每逢过年过节，我们都可以尽情地享受着那包起来的乐趣，这总会让我回味无穷，快乐无比呀！
包饺子随笔【三】：饺子
吃饺子的乐趣还在于包饺子的过程，从买材料开始到调配肉馅再到擀面皮最后才是将肉馅完美的包裹在皮子里面，看似简单的过程其实体现了心灵手巧！
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍药医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
包饺子随笔【四】：外国的饺子
许多外国人与中国人一样，每逢春节也吃饺子，但是，他们的做法与吃法都各具特色。
【朝鲜饺子】：以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。
【越南饺子】：以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。
【俄罗斯饺子】：俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。
包饺子随笔【五】：包饺子的寓意
我想大概没人能够抵挡住对饺子的喜爱了，它能挑逗你的味蕾，引诱你的口水，吊动你的胃口。
把肉团、葱末、蛋清、酱油和味精倒在一只碗里，一只手抄起筷子，慢慢地去搅拌它。虽然耗时，但馅儿会很均匀，拖着饺皮，另一只手用筷子把一小块馅儿夹到饺皮的中间，在边缘抹上水，又轻轻一摆弄，一只小巧的饺子便诞生了。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”要真正了解一件事物就一定要亲手去试验，这句话强调了亲身体验的重要性。在生活在有很多看似浅显易懂的事物，但往往我们亲手去尝试的时候却视乎并没有想象中简易！小小简单的饺子，看似容易上手完成，但只有自己亲手动起来方能体会到简单里的复杂。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
包饺子初中篇三
“包饺子”这个活动，是很多人小时候最喜欢的游戏之一。从洗菜、剁肉、搓面，到包馅、煮饺子，每个细节都让人难以忘怀。而如今，随着年龄的增长和生活经验的丰富，我们更深刻地理解了“包饺子”的意义，体验到了其中的趣味和感悟。
第二段：包饺子过程中的体验与感悟
包饺子，最让人感到有趣的一点便是和家人、朋友一起合作。从面食的制作到馅料的准备，大家相互协作，互相鼓励，不断探寻更好的方法和创意，共同创造出一道道美食和童年回忆。在这个过程中，我们不仅强化了彼此的友谊，还所感受到了团结合作的力量。
另外，包饺子的过程也是一个对耐心和细心的考验。正确的搭配和操作，具有高度的灵活性和技巧性。我们需要认真地做每一个步骤，将自己投入到制作饺子的每一个环节中，从而在细微处得到体验美好时光带来的欣喜和满足。
第三段：包饺子的意义
“包饺子”不仅是一种食物制作技能，也是一种文化和传统。包饺子，作为一种中国古老的民间传统活动，带有强烈的文化内涵，是祖辈们留下的一种重要的家庭传统文化。这一传统的延续不仅将家庭和睦团结的精神传承下来，也是一种积极的心理和生活调适方式。
同时，包饺子也能够增强人际交往的能力。在新的环境下，包饺子活动能够加强人与人之间的相互沟通和了解，有助于建立良好的人际关系和朋友圈子。
第四段：包饺子在大学生活中的运用
包饺子不仅是一种传统的民间文化，也是一个好的大学生活方式。在大学校园的活动中，每一位学生都需要寻找自己的空闲时间和业余活动。通过参加包饺子活动，我们不仅可以锻炼自己的技能，还能够培养自己的人际关系能力和增强自信心。这对我们接下来的职业生涯也会起到很大的帮助作用。同时，掌握这些技能，还能帮助我们维护健康的饮食习惯。
第五段：结论
包饺子不仅是一种技能，更是一个心灵的永恒记忆。它充分体现了中华民族的传统文化和家庭美德，展现了中华民族的传承和创新，更是我们生活中的一种精神力量，给予我们无尽的支持和鼓励。希望每一位学生都能通过包饺子的活动，感受到生活中的美好和温暖。
包饺子初中篇四
人们常说：“好吃不过饺子。”像饺子这种荤素相配的传统美食，真是人间美味。
每周我家都会吃一次饺子，那时就是我家最欢乐的时刻，而饺子自然也成了我最喜欢的.食物。可惜的是，我只会品尝它的味道，并不会包饺子。所以，在妈妈的悉心指导下，我也开始学习包饺子。
真是“看花容易绣花难”啊！我虽然了解包饺子的详细过程，但要真正实践起来，那真是难上加难！
话说包饺子要分五大步骤：和面——剁馅——擀饺子皮——包饺子——煮饺子。
我看着妈妈先完成了三大步骤，她居然轻轻松松，丝毫没有怠倦之意，我不禁暗暗佩服妈妈，她可真能干！
到了包饺子的时候了，也就是该我出场了。我将手洗的干干净净。只见妈妈手疾眼快，左手拿着饺子皮，右手用筷子在盆里夹了一点馅，放到饺子皮中间。妈妈放得馅不多不少，正正好好。她先将带馅的饺子皮对折，捏中间一下，一个边不动，再把另一个边往中间捏住，不让馅溢出来。妈妈包得饺子花纹很有特色，是波浪饺。就这样，一个完美的饺子就包成了。
我向妈妈投去赞许的目光。我顾不得多学习几遍过程，直接拿起饺子皮，放上两平勺馅，然后用手用力一捏，左右两边同时开工，我一边捏一边拿住饺子，可由于馅放得太多，导致饺子馅破皮而出。我叹了一口气，这该怎么办呢？我灵机一动，又拿来一个饺子皮包上。呵呵，这下你总该听话了吧！我又使出全身力气捏了起来，结果，饺子皮又被我捏破了。它成了一个不圆不扁的“四不像”。我气得腮帮子都鼓了起来，顾不得妈妈在一旁，便数落起我的“战利品”：“你说你这个东西，我辛辛苦苦将你包起来，你还非得露出来……”我把筷子一摔，一屁股坐在沙发上，大吵大嚷道：“包不好你，我还不包了呢……”妈妈在一旁看着，便使出了激将法：“哟，这可不像你张哲的一贯作风啊！遇到这点儿小事就退缩，不勇往直前……”还没等妈妈说完，我就气呼呼地站了起来：“包饺子对我来说算什么难事——小菜一碟！”
这回，我为了不让妈妈小瞧我，便吸取了上次的教训。我仔仔细细地将妈妈包饺子的整个过程看了好几遍。包的时候，我还不时去瞧上几眼妈妈的方法。
终于，一个，两个，三个……在包了十几个以后，我终于成功了包出了第一个还算像样子的饺子。
饺子煮熟了，我一眼就从偌大的簾子里挑出了几个我包的饺子，品尝着自己做的美味食物，我心里比吃了蜜还甜。
从此以后，我懂得了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
包饺子初中篇五
春节到了，爸爸在家门口已经把春联贴好了。“盛世龙腾贺新年，阖家幸福喜开颜”醒目的金字红底对联，传递的是喜庆与祝福！爸爸看着贴好的对联喜笑盈腮。回到房子里面，妈妈微笑着说“我们包饺子吧。”
爸爸和面，妈妈洗完菜后切馅、拌馅。该擀饺子皮了，只见爸爸很熟练地拿起擀面杖，左手轻轻地挪动着饺子皮，右手轻重有致地擀着皮儿，不一会一打饺子皮很快擀好了。我以前没包过几次饺子，我拿起一个饺子皮，摊在手心里，用筷子夹了一小团肉馅放在上面。然后一折一捏，满以为一个饺子包成了，没有料到，那馅偏偏不听使唤，像个顽皮的小孩，老往外钻，弄得我满手都是，黏糊糊的。
第一个饺子没有包成功！我不甘心，继续包第二个饺子，结果包得歪歪扭扭，像一个个醉汉躺在那儿，难看极了！再看妈妈包的饺子鼓溜溜的，像圆圆的兵乓球一样厚实。我问 “妈妈怎样才能包出好看的饺子？”妈妈笑着说 “你看――”只见妈妈拿起饺子皮放在左手上摊平。然后右手用筷子夹起一些馅，放在饺子皮上，两手合起稍一用劲，松开手，一个鼓溜溜的饺子包好了。我学着妈妈的样子，将饺子皮摊放在左手上，右手夹一些馅放在饺子皮上也双手合起一用力，松开一看，饺子馅都从饺子皮中挤了出来。反复试了好多次，我才包出鼓溜溜的饺子。
吃着热乎乎的饺子我们一家人围坐在一起，诉说着自己的心愿和理想，听妈妈讲春节的来历，屋子里充满了欢声笑语，其乐融融，无处不显示出春节的热闹与喜庆。
过年包饺子5
新年到了，祝大家天天pretty，时时happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money！happy new year！
过年是肯定要吃饺子的，朋友，你们会包饺子吗？也许大部分人都会说 “不会！”嘿嘿，其实我也不太会．昨天是狗年的最后一天，我正在高兴地点炮（虽然我是一个女孩子，但是国家没有规定女孩子不准点炮呀！），妈妈说 “妮儿，我们一起包饺子吧！”“好啊！”我爽快地答应了．我本以为包饺子实在是太简单了，没想到动起手来包饺子还真不好包．可不能小瞧这小小的饺子呀！
先看看妈妈怎么包的，（因为我汲取教训了）．看了一遍后，我终于明白了．再包！我包！包！包！包！这个包的还不错，但还没法和妈妈包的饺子相提并论．继续努力！一连包了好几个，进步了不少．我的脸好白呀！妈妈不是说我的手黑吗？我就抓一些面抹了抹，变白了！
在包饺子时，妈妈放了一个硬币，如果谁吃到了，就说明那个人有福．我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀！
终于包完了，累死了！我终于知道妈妈很辛苦了！
“啪啪啪”饭前的鞭炮点完了，可以吃饺子了！品尝自己的劳动成果真是一件幸福的事．我知道，这个饺子是我包的，不足的是馅太少了！
包饺子真是一件快乐的事！
嘿嘿，这个年我过得很快乐，你们呢？没事包包饺子吧！
包饺子初中篇六
咱们的饺子，有一个古老的传说：在过年的时候，家人都会把一枚一分的硬币包在饺子里，如果谁吃到就代表你今年会有好运气。
我教大家咋样包：先把粉合成面团，再把面团分成几个小团，接着把小团用面杖杆成饺子皮，一张张圆圆的、薄薄的饺子皮就做好了。然后我教你咋样包饺子：先在饺子皮边缘上涂点水，再把各种各样、香气扑鼻的馅包进去，接着用两只手把饺子的边缘使劲一捏，一个白白胖胖的饺子就包好了。我包的饺子歪歪的、小小的好像在说：“主人，快吃吧!”我咬上一口，啊!一阵香气飘进鼻子。我在咬上一口，呀!好好吃啊!饺子汁顺着喉咙“咯滋”一声滑了下去。虽然第一次包的饺子不好，但你不要灰心，只要你多包几次，总会成功的。
吃着自己包的饺子我心里美滋滋的，比拿了压岁钱还高兴。我吃着自己包的饺子，开心地说：“下次我还要包饺子吃。”
包饺子初中篇七
认识我的人都知道我是饺子大王，这不，星期天到了，我又缠着妈妈包饺子。我们去市场买了饺子皮，饺子馅，回到家我们就开始包啦。
一开始，我包的弯弯扭扭，及其难看。在妈妈的指导下，终于包的好看一点了。看来普通的事情，要做好也不容易呢。
包饺子初中篇八
大年三十包饺子，我们一起把年过，伴随着新春的喜悦，一枚枚硬币在家人灵巧的双手中被装进了面皮中，谁咬到了就是今晚的幸运星，想必大家都有过这样温馨愉悦的回忆，这份美味不仅来自于饺子，更源于家的味道。
鞭炮红衣脱，灯笼墙上挂，一家人坐在暖暖的土炕上看着春晚，聊着趣事，包着饺子，不亦乐乎，可坐在旁边的我脸上却浮现出了淡淡的愁容，“妈妈，你们包的饺子为什么都那么好看，圆鼓鼓的？”我撅起小嘴嘟囔的问道，“傻孩子，因为我想把满满的祝福都包进饺子里让你吃呀”妈妈的笑容使她的眼睛眯成了一条缝笑呵呵的说道，当我听到这句话时，感觉空气中都充满了甜味。
谁言寸草心，报得三春晖，我也要将自己的心意包进饺子里献给妈妈。看着妈妈飞快的手指我倍感压力，可是出于想给妈妈一个惊喜却难以启齿求助，此时妈妈好像看透了我的想法，故意放慢了动作，一步步的展开饺子皮、夹馅儿、捏褶皱、挤压成元宝状……我也在一次次临摹中完成了自己满意的作品，可此刻，眼前全是妈妈平日里忙碌的身影和为我担心的样子，似乎灯光下妈妈的脸上更添了几分慈祥，头发中也钻进了几缕青丝，这顿饺子包进了妈妈对我的爱，也包进去了我的泪水。
吃过饺子，互道晚安，闻着淡淡的饺子香味，我的思绪却久久不能平复，好似妈妈在耳旁轻轻细语，也不知过了多久，一觉睡到了自然醒，就连太阳都已经爬上了半空在招呼我起床，睡眼惺忪，懒腰舒展，一股熟悉的香味扑入鼻中，看着一旁端着热气腾腾饺子的妈妈，我恍惚中瞬间明白，原来妈妈就是那抹阳光。
亲情是一盏灯，照亮我前行的步伐，使我义无反顾地逐梦铿锵有力；亲情是妈妈的怀抱，抚平我内心的伤痛，助我张开双臂拥抱挫折无所畏惧；亲情是一张邮票，寄托我淡淡的乡愁，将我的牵挂与妈妈绑在了一起密不可分。
晚上的星星，可否化作妈妈的眼眸，早上的太阳，可否晒黑妈妈的白发……
包饺子初中篇九
除夕之夜，饭桌上必不可少的一道菜就是——饺子。以前我们吃的饺子都是商店里买来的，而今天我就要亲身体验一下包饺子的乐趣。
一大早，妈妈就去菜市场买来了饺子皮、猪肉和青菜。一回到家里我们一家人都开始忙活起来了，妈妈拿买回来的猪肉和青菜用炸肉机粉碎，而我则在一旁当妈妈的小助手，很快青菜肉陷就做好了，妈妈又把这些东西在锅里炒了一炒，就这样我们一家人开始包饺子了。
爸爸先示范了一下，先把饺子皮平平地放在手上，用筷子夹一小点儿肉馅，放在饺子皮的中央，然后将饺子皮慢慢地一层一层地包上，好像是折扇子一样，使我意外的是爸爸的动作是那么地熟练，似乎绞子皮好像他的乖宝宝，非常听他的话。
看着爸爸做好饺子，我也好奇地拿起饺子皮，学着爸爸的模样包起饺子来，结果，饺子皮在我手中到处跟我作对，好像是调皮的娃娃，包上这边，那边就露出了馅，后来我问了问爸爸：“爸爸，您在哪儿学的，这么快就包完一个饺子，教教我吧！”爸爸带着笑容说：“这是我当兵时候学的。”我再一次用恳求的目光看着爸爸，爸爸便爽快地答应了。在爸爸的精心指导下，我终于包了一个和爸爸差不多一样的饺子，爸爸对我说：“潇尹，你包得真漂亮。”听了爸爸这句夸赞我的话，心里好像吃了蜜一样甜。我一个一个的包好饺子放在一旁，最后越包越好，俗话说得好：“熟能生巧，巧能生精”。
包好了饺子，被妈妈拿走了去煮熟，中午我们吃了一顿热腾腾的佳肴——饺子。我吃着自己包的饺子，心里别提有多高兴，自己的`劳动果实真甜啊！
包饺子初中篇十
昨天晚上，妈妈从冰箱里拿出了一个盆，我问：“妈妈，这是什么啊？”妈妈说：“这就是饺子馅儿！妈妈给你包饺子吃！”“妈妈妈妈，我也想包……”我急急忙忙的说。“这是细致活，你可干不了！”“好妈妈啦——我怎么干不了啊？我都多大了……”就这样，我和妈妈辩了好半天，妈妈才算是同意了！
我也加入了包饺子的行列……
首先，要和面，我用小碗儿舀出一碗面，妈妈给我放好水后，我就开始和面了！妈妈叮嘱我：“包饺子的面一定要硬一点，因为这样吃着口感好，如果很软的话，饺子就会发粘，就不好吃了……”和面时我一直记着妈妈告诉我的话，总怕把面和软了，经过我九牛二虎之力这面总算是和好了！然后我把面切成一条一条的，然后再切成小块的，最后用擀面杖把一块块的小面擀成小片，也就是擀记子！这活还真不好干，妈妈告诉我左手拿着记子，右手拿着擀面杖，左手转着记子，右手拿着擀面杖擀。可是我还是没有学会……我实在没有办法，只好让妈妈帮我了！包饺子之前的工作一切准备就绪，终于可以包了，这可是我最期待的呢！我左手拿起一个饺子皮，“我告诉你……”妈妈说。我很轻松地说：“这么简单的事儿，不用你告诉我，我自己会的！”妈妈也没再说什么。然后我用右手拿筷子夹饺子馅儿，还没来得急放进饺子里，饺子馅儿就长腿自己从空中飞下去了，我急得快哭了！妈妈还在我旁边火上浇油：“怎么？不听老人言吃亏在眼前了吧！你就不听你老妈的话！我告诉你：这样！然后这样，然后再这样！没听懂就自己看着办吧……”我听的一塌糊涂，可真是没听懂啊！我第一个都比包子还难看，圆不圆，扁不扁，真是“四不像”啊！我拿起第二张饺子皮，用筷子夹一些饺子馅儿，这次倒是没有把馅儿漏掉，但是……我太用力了，挤破了饺子皮，馅儿冒了出来，我赶紧“急救”，这才把这个饺子的“肚子”补好！第三个就好多了，妈妈看见我会包饺子了，也欣慰的笑了！
饺子包好了，要下锅了，只见一个饺子在锅里“游了泳”，一知道就是我包的，妈妈怎么会包成这样呢？我羞愧极了，“扑哧”一下笑了出来……过了不一会儿，饺子出锅啦！我赶紧盛了一碗儿，拿起筷子自己先吃上了！
那一瞬间，我真的觉得好幸福好幸福！真没想到我自己包的饺子比妈妈包的还好吃！连爸爸也夸奖我包的很好，虽然有的已经破了……也许只是安慰、鼓励我吧！
爸爸妈妈，你们的女儿长大了！如果你们爱我就让我承担吧！
包饺子初中篇十一
我以前总以为包饺子是一件简单的劳动的事，可是今天我包了饺子之后，再也不这么认为了。
饺子是我喜欢吃的食物，我站在妈妈身后目不转睛地观察她准备饺子馅，只见妈妈洗净葱、韭菜，切碎做好菜馅，然后把肉馅和菜馅一齐搅拌成了荤素搭配的混合馅。
妈妈做起了我的师傅，首先学擀饺子皮。看起来很简单，要做起来，还真是有一些难度，妈妈擀出来的饺子皮又圆又大，还中间厚两边薄呢！真让我羡慕。但那一系列的动作在我手里就僵化了，擀出来的饺子皮又薄又长，妈妈说：“这样的饺子皮下到锅里就会破。”遇到挫折的我想要放弃，妈妈似乎看出了我的心思，她开始手把手地给我教，学得虽然还不太顺手，但比刚开始好了许多，成功的动力让我的兴趣大增，经过一番努力，我的水平大长。
接下来该包饺子了。我左手拿着面皮，右手拿着筷子夹了一些馅儿放在面皮上。我把面皮合起来，一捏，手粘糊糊的。不好，馅儿从左边冒了出来，我赶紧拿一张面皮贴在了左边捏好。我刚要捏右边，糟了，馅儿又从右边露了出来，我立即又拿一张面皮贴在了右边补上了缺口，把它捏好。唉，我费了九牛二虎之力，一共用了三张面皮总算包了一个特大号的饺子。我把它放在面板上，它却好像个懒汉似的趴着不起来。我只好对它采取“暴力”——用两指把它使劲地按了一下，它才肯坐起来。嗬！还挺着个大“将军肚”，滑稽极了！逗得爸爸妈妈哈哈大笑，我也不好意思地笑了。
该包第二个饺子了，这回可得吸取教训了，我只放了一点点馅，包完后一看，肚子扁扁的，是个典型的“瘪三”。包第三个饺子时，我放的馅既不多也不少，可皮还没对齐，我就不管三七二十一猛地一捏，一个“丑小鸭”就“诞生”了。接下，我可千万不能再出差错了。我拿着面皮，小心翼翼地夹馅、合皮、捏啊捏……“丑小鸭”终于进化成“白天鹅”了！我的“杰作”赢得了爸爸妈妈的赞赏。
“煮饺子喽！”爸爸说道。几分钟后，妈妈把热腾腾，香喷喷的饺子端上了餐桌。一想到这些饺子里也有我的作品，我就觉得今天的饺子分外香了！
包饺子初中篇十二
外婆家的习惯，过年要吃饺子。以前我只管吃，今天我要向外婆学包饺子呢！说起饺子呀，还真不好包！
和面
和面就是把散乱的面粉变成面团。只见外婆把一大袋面粉倒进盆里，一边加水，一边对我说：“和面要做到‘盆光’、‘手光’、‘面光’。就是说盆里除了一个圆面团就不能有其他散面，手上也不能有散面。做到前两点，面团就会光滑。”哦，原来这三个“光”的意思还不一样啊。加完水的面粉已是一盆面浆。外婆用手揉了揉，嘿，神了！面浆居然被外婆和到一块儿去了！哼，外婆会，我也会。于是，我也上阵了。可是说起来容易做起来难。面团一到我手里就不听话了。“嗯——”我使出吃奶的力气使劲揉。表弟看见了，开玩笑地说：“你拉大便呐！”嘿，这小兔崽子，敢取笑我！俗话说的好：熟能生巧。这不，和顺手了，面自然就听话了。
调馅
始鸡蛋里头挑骨头了……韭菜终于切完了。我把韭菜交给外婆，和她那儿的猪肉馅会合，拌在一起，就成了鲜美的饺子馅。
擀面皮和包饺子
外婆、妈妈和舅妈组成了一条流水线，擀面皮和包饺子各有分工，而其中的两个“童工”——我和表弟则一会儿擀面皮，一会儿包饺子。哇，看看舅妈，她三下五除二就把一张饺子皮擀好了，看起来跟玩橡皮泥没什么两样啊。于是，我也拿起擀面杖，学着舅妈的样子做，可面皮就是擀不成圆形，不是方形就是多边形。就在我垂头丧气时，侧眼发现表弟擀得更夸张；有的像爱心，有的像飞鸟，有的像大象……但我毕竟是姐姐呀，总要做个榜样吧，至少在态度上要认真，于是我专心致志地擀起来。
看来包饺子还真不容易，要想包好饺子不但要讲究技巧，要有耐心，还要多练习。其实学习什么本领不都是这样吗？要是急于求成，又不肯多练习，那么成功就不会与你相伴。
包饺子初中篇十三
今天作文课，梁老师让我们带上半斤饺皮，半斤肉沫，筷子，碗等物品，教我们包饺子，我们别提有多高兴了！
我们首先拿出准备好的饺皮、肉沫、葱和姜水，然后，梁老师帮我们把肉沫、姜水、葱拌好，最后，梁老师把肉馅分好，装在杯子里，一切准备就绪。
开始包饺子了，我迫不及待地拿了一张饺皮，往手心上一放，然后用筷子挑了一点肉馅放在饺皮上，可是包饺子这一步可把我难住了，不管我怎么包，包的 饺子都不像样，难看得像“丑小鸭”。哎，只能请教老师了，吴老师走过来教我，我重新拿了一张饺皮，认真地跟着学：先把肉馅放在饺皮下端，卷上三折，然后在饺皮边缘抹一些水，再把两个角捏在一起，这样一个饺子就包好了。经过吴老师的指点，我终于学会了包饺子。我看见有的同学包得很好，端端正正的像一个元宝，有的同学和我一样不会包，还有的同学包得不像饺子，像老鼠、像耳朵……两小时不到，千奇百怪的饺子就横七竖八地躺在塑料袋上。
开始煮饺子了，同学们一人抓五个放进锅。吴老师帮忙煮，那些可爱的饺子在滚开的水里上下翻腾，从腾腾的热气里散发出浓浓的肉香，同学们馋得直咽口水。
饺子终于煮好了，吴老师给我们每人舀一碗，大家津津有味地吃起来，有的同学坐在座位上吃，有的站着吃，还有的边排队边吃。同学们吃着、笑着、议论着，可开心啦!
今天，我学会了包饺子，虽然包得不算好，但我仍然很高兴。
