在经济发展迅速的今天,报告不再是罕见的东西,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?这里我整理了一些优秀的报告范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。
暑假打工社会实践报告摘要篇一
关于这个暑假,其实很早就打算要一个人在外地尝试一下生活,体验一下那些身在他乡无依无靠的人是如何生活的,体验一下远离家人租房生活的孤独的感觉。既然计划已久,那么就,坚定地去执行。目标只有一个:靠自己的能力生活一个暑假。
首先,我和两个同班同学一起在嘉华租下房子,然后便是找工作。令人吃惊的是,忙碌整整一个星期,居然没有找到工作,因为一般店铺都不要短期土,饭店又只要女服务员,家教也因为竞争不过东大的学生而落空。最后,我联系了以前工作过的北大青鸟,才得以找到一份工作。而这个时候我几乎花光了身上所有的钱。
我在北大青鸟最初的工作只是发传单。虽然沈阳的天气相比南方要凉爽些,但是顶着太阳站在街上整整发一天传单也是挺难受的。但是说好了靠自己的力量生活,怎么可以这样就坚持不住?我想起了小时候那些耳熟能详的优秀人物,我的心中只有一个信念,不管遇到什么困难,我也要坚持到这个暑假结束。因为爸爸妈妈在十儿岁的时候就已经走南闯北做买卖了,而我今年已经虚岁20了,我不想还这样被养着,哪怕只是独立一个暑假!于是我咬着牙,顶着酷暑,尽管常常出现同事偷懒而我一个人坚持工作的情况,但我心里想,我不需要给别人看什么,我只需要坚毅地执行我的目标。后来,我的工作变得复杂一些,总是被派出去做调研或者去车站接人。当然,每一件事我都认真地去做了,调研期间我做的问卷比一起做的老师还多,而且还受到了领导的表扬。
尽管我先前做过别的工作,但此番体会更加深刻。首先,我觉得公司内部的团结很重要。和我20xx年在北大青鸟工作期间的情况不同,20xx年这些兼职岗位都是大学生,而20xx年却都是些大叔大妈。从第一天上班我就觉得很不一样,因为貌似他们和老师的.沟通特别少,只是上楼上拿些传单就下楼了。而且似乎兼职人员内部之间也是矛盾重重,完全不像我们以前那么亲密融洽。不久之后,果然便爆发了内江,成人世界的明争暗斗实在令人费解。第二点,资源的优化配置很重要,但是在实际中总是难以实现。比如我先前所说的做调研,我很荣幸我可以做老师所做的工作,但是我认为让老师这种白领出来做调研就是一种资源的浪费。像北大青鸟这种it教育机构,如果想真正提高实力的话就应该内外双修。对内,提高教学质量,狠抓学习;对外,应该做好宣传,加大招生,同时努力解决就业问题。目前沈阳的it培训机构几乎都打出包就业或者无数次重复推荐就业的牌子,实际上因为种种原因就业者寥寥无几。那么市场部(实际兼就业部)的老师们是不是应该多去几个高校招代理,多去几个中学做宣传,或者多去几个企业探讨就业问题。那么派老师天天做调研是否就是不合理?第三,公司是员工的船。我始终认为员工和公司是一荣俱荣、一损俱损的关系。只有公司好了,你的薪水才会增加,你的分红才会多。然而我所感觉到的是,大多数人都是以自己的利益为重,或者做事敷衍、偷懒,做戏者十分普遍。因为不但每个兼职者想的是怎样从公司赚到钱,怎样多偷懒,实际上不少老师也存在这种想法。所以我顿时明白,为什么很多企业要强调精神文明建设,因为只有让员工的心聚在一起,才能成为强大的企业,才会有更好的发展。
实际上,这个暑假让我体会最深的并不是工作。而是生活。由于坚持不向家里要钱。靠着每周开的一点工资,减去租房用去一定费用,实际上,在经济方面我已陷人了前所未有的拮据。有的时候没钱了只好啃馒头度日,当然我坚持着我的原则?不向家里要钱。我第一次感觉到要达到收支平衡是件这么困难的事情,开源节流省吃俭用是的体会。所谓“一粥一的当思来之不易,半丝半缕恒念得力维艰”此刻,我想只有我自己才能感受我的辛酸,感受我的坚毅。另外,暑假生活让我接近一些低收人人群。包括我的一个同事大叔,尽管我对他工作的表现不以为然,但是在生活上还是很佩服他的。作为一个中年男子,靠着微薄的工资肩负着家庭的重任,而自己却常常舍不得吃中饭。这是怎样的一种爱,我无法言说,我只能在心底体会着,体会着他的辛酸和快乐。
还有更让我感触的,是离我们越来越近的就业间题。我惊讶地发现,在三好街发传单的人中,居然有几个大学毕业生。以前我无法想象一个人寒窗苦读十几年,到头来却要靠去街上发传单拿几百块糊口度日。然而,现在我见识到了,也认识了他们,这就是我们时常听说却从未经历的“就业难,‘无独有偶,我曾在人才市场做调研。那里的见闻更是让我这个在校生有种无法言说的恐惧,看着那些学长学姐茫然的眼神,我不禁联想三年之后我们是否也会有如此遭遇。就业难,毕业等于失业,这些如此遥远的概念却又是如此逼近我们。
千言万语说不完一个暑假的感慨,通过这个暑假的实践,让我更看清了这个世界,也更看清了我自己。到现在,我没有任何苦和累要说,只有真正经历过才知道生活是怎么一回事,我只想说这个暑假很值得,哪怕被太阳晒得更黑一点,哪怕被饿得再瘦一圈。而在我的心里,还有更多没有来得及抒发的感受,所有这些伴随着、见证着我的成长。
时间过得真快,转眼间两个多月的暑假打工生活就这样结束了,我们又要踏上新的征程,面对新的挑战,因为我们已经结束了我们的大一生活,即将迎来我们的大二的生活。
回望这个暑假,觉得自己过得很充实,长了很多见识,学到了很多东西。
作为一名大学生,必要的社会实践是必须的,因为这是提高大学生综合素质的重要途径。所以我来到一家电信文印店,店名叫做“成都电信文印”。文印店主要为人们办理电信宽带复印照相等业务,在店里我扮演了一名业务受理员的角色,也就是说店里的大小业务我都要去做。
我早上8点准时到达文印店,随即开始我一天的(大学生心理健康社会实践报告20xx)工作。今天似乎生意还不错,一大早就有客人来了,原来他是一名高中教师,要给暑期补习的学生打印试卷,试卷的种类很多,比较繁琐。他把试卷手稿给我,我看完后思考了一下布局,便开始忙碌起来。由于我对电脑的操作还比较熟悉,所以这个对我来说难度不是很大,不久便完成了工作,那老师很开心,我也很有成就感。
暑假打工社会实践报告摘要篇二
当一学期紧张的大学生活即将走向尾声,大学生暑假打工热潮便悄然席卷了整个社会。当然,我们学校也不例外。许多学生都开始谋划着自己的暑假生活,有的选择回家,有的选择旅游,有的选择访亲,而更多的学生选择了暑假打工。每一个意气风发、热血沸腾的大学青年都渴望走出宁静安逸的校园,摆脱乏味无聊的生活,踏入社会,找一份工作,靠自己的双手和智慧,努力奋斗,换取属于自己的劳动成果,得到社会对自己价值的肯定。
作为一个渴望工作、渴望改变、渴望成功的大一学生,我也欣然地加入了这股势不可挡的打工洪流中。我打工的目的并不是纯粹为了赚钱,更是为了融入这个现实的社会,锻炼自己的能力,开阔视野,增长见识和阅历,获取宝贵的社会工作经验,为自己毕业以后正式工作奠定基础,提供知识和经验。我想,这些比任何所谓的物质追求更重要。因为每个人都有能力赚钱,但并不是每个人都有丰富的工作经验和社会经验,而经验的富与贫都在很大程度上决定了个人工作能力的高低。经验,往往是我们大学生所最缺乏的东西!
当决定去工作以后,我便和一个关系密切的高中同学(现郑州师院政治系大二学生)一起踏上了开往上海这座国际大都市的火车。我们此次的目的地是上海市外高桥保税区。
6月29日早上,我们的火车抵达了上海火车站,同学的妹妹接待了我们。她是在外高桥镇夏碧路360号的金府大酒店(现更名为欣源大酒店)工作。我们也是由她介绍进入了该酒店工作,成为了一名服务员。7月5日,我们在欣源酒店开始正式上班,至8月31日工作结束,工作了近两个月。
对于涉世较浅、缺乏经验的我来说,工作初期显得十分吃力和窘迫。因为缺乏一定的服务经验和知识,由此初次工作时显得非常紧张,动作笨拙缓慢、手足无措、丢三落四、服务流程紊乱等等。这对于我来说,是一个极大的挑战,也是一个锻炼自己、获取经验的机遇。我没有因为自己种种不好的表现而倍感失落和沮丧,而是更用心地向老服务员和主管学习,向他(她)们请教经验,并且跟从他(她)们认真学习席间服务,听其言、观其行,不放过任何一个细微的动作,一遍遍识记一整套的服务流程,努力要求自己对客人服务做到无微不至、周到体贴。经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导,我基本上熟悉和掌握了有关餐饮服务的各方面知识,并能很好地作用到服务当中去,一步步提高了自己的服务水平和服务质量,由此也得到了客人的肯定和领导们的夸奖。我也很高兴,为自己出色的表现和领导的褒扬而感到满意。然而,与这些相比,我认为自己所获得的经验和认识要更有意义和价值。这不仅仅是一次简单社会实践,更是一次知识和能力的超越。它让我看到了能力和经验的重要性,让我看到了自己的不足,更让我获得了前进和奋斗的动力!
1、熟悉了餐饮服务的各方面知识,开拓了眼界,增长了见识。作为一名服务员,想要做好服务工作,让客人满意,就必须熟知与餐饮服务有关的知识。在欣源酒店工作的这短短的两个月里,我学到了很多东西。例如,懂得了如何铺台摆位、如何倒茶倒酒、如何上菜分汤等等。作为服务员,还要牢记各种菜品的名称、价格、材料、做法以及口味等等;要牢记茶和酒水的名称、价格等等;要识记各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有识记这些繁琐的东西,才能向客人更好、更清晰地推销介绍酒店的饭菜茶酒。由此,我也了解了很多与餐饮和服务有关的知识,也丰富了阅历。
2、了解并掌握了餐桌礼仪、交际用语,懂得了如何以“礼”服人。
暑假打工社会实践报告摘要篇三
暑假期间,我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时光里,我充分利用,以充实自我。透过实践,来领略社会,了解社会。这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。
在暑假没有来临之前,我便将暑假的时光排满,便是为了让这个假期过得更充实与有好处,不再重复以往的空虚与闲度。更是改变只是在书中学得知识的方式,透过实践来获取不一样的知识,体味不一样的生活,以便能学习更多的知识。带着很多目的,让我对本次实践充满激情。想体会一下打工者的生活,尝尝自我赚钱的滋味,或酸或甜,绝知此事还须躬行。本次实践的主要目的是透过打工,了解社会,是自我更加成熟,学习在书中学不到的知识,让自我多一份经历,提升自我的潜力,拓展自我的潜力,拓展自我的知识面。
出去找工作才发现找一份工作并不是如自我想象中的那么容易,看着很多店贴着招聘启事,进去一问,基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。最后在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作。
找到工作的第二天,我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验,所以我工作起来个性的卖力与认真。透过几天的学习观察,我便熟练地掌握了工作流程。每一天上午8:30上班,晚上9:30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨日客人走后的餐桌,扫地、拖地。等卫生打扫完之后,便是摆上碗筷,等待客人的到来。当有客人时,帮忙招呼一下,上茶水,报价、帮客人点菜开单。然后,便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要,及时带给。客人走后,便是收拾餐具,打扫卫生。虽然看起来简单,但是客人多时,也时常手忙脚乱。个性是当客人等待很长时光时,总是会催老板快一点,老板催促服务生快一点,服务生催促厨师快一点,厨师恨不得要催时光慢一点。
打工累点是自然的事。与受气相比,受累是算不了什么的,个性是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每一天应对不一样的客人,每个客人都有不一样的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后,总是乱说一些我们难以应付的问题,还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生,是没有发脾气的权利的,也不能与客人争吵争辩,因为“顾客就是上帝”。而工作中并非只是收顾客的气,有时工作中的失误与不足,还会挨管理人员的训。但是在一段时光以后,我便慢慢适应了。作为一名打工者,在顾客和老板面前,要做的便是服从、服从、再服从。其实,老板大多数时候是很关心员工的,有时会鼓励我,在受到顾客的委屈时,也会给予安慰。有机会时,其他的老员工,总会给我讲很多道理事情和处理的方法。
我也会问一些自我不明白的问题,他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则。出门在外,打工受气在所难免。所以想得开了,再大的误会也会烟消云散。在饭店打工,以前以为没有客人的时候会是闲着舒服。工作之后才发现,即使没有客人,也要站着等候客人的到来。一天站10个多小时的生活,开始并不是很习惯。即使习惯以后,一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到:站得久了,发现能够坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆,所以吃到很多以前未曾吃过的东西,也算是开了口界。由于常在门口站着,店门前恰好是一条公路,所以了解了很多不一样类型的车,宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转,那里养狗和鸟的个性多,也看到很多不一样品种的狗和不一样种类的鸟,煞是搞笑。
本次实践,我明白了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我,在经历过一次打工后真正明白,比起打工的艰难多阻,这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五彩缤纷,但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练,更知原先大学生活的纯真是多么完美。这让我更加懂得珍惜大学生活,人生这段完美的时光。在打工中,正是由于工作中的失误与不足,让我学会虚心理解批评,并认真改正,明白拒绝对错误的认知,便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心,更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出,感觉像是由难入易,犹如金蝉脱壳,一切变的都是如此容易。透过实践,真正使自我丰富了知识,磨练了意志。我将用我在实践中学到的知识,让大学生活变得更完美。
暑假打工社会实践报告摘要篇四
社会实践是大学生课外教育的一个重要方面,也是大学生自我潜力培养的一个重要方式,因此对于我们在校大学生来说,能在暑假有充足的时光进行实践活动,给了我们一个认识社会、了解社会,提高自我潜力的重要的机会。作为大二的学生,社会实践也不能停留在大一时期的那种毫无目的的迷茫状态,社会实践应结合我们实际状况,能真正从中得到收益,而不是为了实践而实践,为了完成任务而实践。我觉得我们在进行社会实践之前就应有一个明确的目标,为自我制定一个切实可行的计划。应注重实践的过程,从过程中锻炼自我、提高自我。
因此,为了更好的了解社会,锻炼自我,感受社会就业的现状,体验一下工作,这学期的假期我根据时光及自我的实际状况在假期期间找了一份工作,虽然仅有一个月的时光,但我觉得受益匪浅,基本上到达了自我的目的。短短的工作让我体会到了就业的压力、自我潜力的欠缺及社会的艰辛,同时让我感到工作的无比快乐,一种在学校自由天地无法体会到的残酷竞争的“愉悦”。
在万众瞩目中,我们迎来了大学第二个暑假,怎样才能让假期更加丰富而有好处呢。在注重素质教育的这天,社会实践是实施素质教育的重要手段,是服务同学们就业的重要举措,对促进我们了解社会,了解国情,增长才干,奉献社会,锻炼毅力,培养品格,增强社会职责感具有不可替代的作用,大学生社会实践更能引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。
一、实践目的
让自我应对更多的各种各样的人,增加自我的阅历,因为在以后的工作学习中,需要有更多的体验,更多的阅历。毕竟身在学习,接触社会的机会较少,趁着暑假有这样一个机会何不好好锻炼下自我。让自我能体会父母挣钱的艰辛,从而让自我学会勤俭节约,不铺张浪费;锻炼自我与人相处和对新环境的适应潜力,个性是这家超市位于农贸市场附近,人流量很大,每一天会和形形色色的人打交道,怎样和他们相处这是一门学问。
选取在超市打工是一个很好的与社会各阶层人接触的机会。透过与他们的接触能够更好的接触社会、了解社会。还能够为自我以后的工作打下坚实的基础。虽然这个过程可能有些艰辛,但对于我们有益的事情我们要勇于尝试,用对生活的热爱来击退实践的艰辛。
二、实践资料
为顾客介绍、寻找他需要或者是他适合的商品,负责散货的商品归类以及新到货物的搬运,将货架上被顾客拿走的商品及时补齐,不定时的拖地以及抹货架,给货物打价格标签,整理花车。
比如:不能够串岗、不能够闲谈、不能够把手机带在身上等等。所谓不能够串岗,就是不能够擅自离开自我的岗位。我们每个理货员都有自我的岗位——分属各个货架。比如,我是百货这边的,就不能随便跑到食品那边去,食品上的人就不能随便走到我们百货这边。食品那边比较大,还分三个部分:饮料和冷柜、饼干类、休闲食品。为什么不能够随便串岗呢?其实是这样的:我们乡下,顾客不像大城市的市民素质高,经常会有顾客偷东西的。
如果我们随便离开自我的岗位,那么这边的货架就没有人看着,东西就很容易少掉!同样,“不能够闲谈”也类似这个原因,如国际歌理货员没事做的时候都在一齐闲谈,那么就没人看着货物了,东西少了又是损失!还有,“不能够把手机带在身上”,这个规定看似严格,其实是有其中的原因的。以前超市的同事们上班互相发信息息,不认真上班,没人看着货物。所以,之后经理就规定了:不能够把手机带在身上!能够把手机带来上班,但要放在办公室。对于这个规定,大家还是很理解的,毕竟上班要有上班的样貌的,超市的营收和自我的收入有很大的联系的。当然,还有很多的规定,比如:上班不能够抽烟、不能够坐下来等等。所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。我认为,这些是最基本的,当然要遵守了。
三、工作体会:
第一,服务最关键。
第二,诚信是根本。
不论我们做人还是做事,诚信是我们做人的根本,是我们成功的基本条件。所以说提高超市的诚信度是很重要的。俗话说“诚招天下客,誉从信中来。经商信为本,买卖礼在先。”优质的产品加上优质的服务才能诞生优质的超市。经济效益固然是根本,但是社会效益也是超市发展的助推器。要兼收两个效益,需要经营者与职工共同努力的。作为经营管理着要招具有较高素质的职工,但招高学历的还不太现实,但最起码要有较好的职业操守。有了诚信的员工,就会有诚信的企业,生意也会越做越大。
第三,提高经营管理水平。
总的来说,在超市里打工是绝对有收获的。我进入了社会,提前了解了社会,对这个社会提前有了认识,我以后在社会上就能少走点弯路。和以往的实践不一样,这次的我真的看到了自我的不足和优势,当我认真工作起来就会很投入,但是当我遇到挫折的时候我就会手足无措,毕竟还是学校里养着的学生,做起事情来一点也不老道。社会实践的作用就是让我提前明白自我的缺点,让我们在一次一次锻炼中学会客观地看自我,不要把自我看得比天还要高,以免以后毕业了择业眼高手低,到头来一事无成。我想这一次的打工,会永远记在我的心里,毕竟那是我第一次感到:无论什么事都不能靠别人,只有靠自我!但是这一切首先,是要拥有知识、潜力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、潜力是根本无法在社会上立足的。而没有决心,你的一切都是徒劳,都只是纸上谈兵。
因此,我要更加努力,争取成为社会的栋梁。
xx年是第一次招大学生当普通工人)
刚去工厂一切都不适应。首先,地方不适应。那工厂坐落在广州的一个郊区,而我是xx人且常年在xx待着,所以刚去广州那会我不适应那的气候,天气很热且比较干,我每天必喝很多水。每次去超市买东西,必买的是六七瓶水。其次,是工厂里的人不熟悉。刚到那车间,看见其他工人之间互相开玩笑,嬉笑打闹,而我很无聊的站在旁边,觉得很没意思。最重要的是,我对那生产工作不熟悉。因为刚去,一切都是零。所有东西必须从头学起。幸好,分配工作时,我一般干的都是比较简单的事刚开始几天,我才真正感受到什么叫度日如年!天天数着进厂的天数,感觉跟进监狱差不多。
等适应一段时间后,我的状态也渐渐调整好了,渐渐适应那的一切。和车间同事 打成一片 ,干的活也渐渐熟悉起来,接触的事情也渐渐多起来。
在这实习的短短时间里,我从一个小小的车间里,感受着社会的一。让我感受也很多。
首先,我庆幸我读大学了!那车间普通工人几乎都是初中毕业后踏入社会,有的是离开家乡来到千里迢迢的广州打工的。他们成年在这厂里打工,一个月基本工资才八百块钱,只有靠加班来多挣点钱养家糊口。因为广州的消费也挺高的,他们的这点钱是很难结余的。所以他们很乐意加班。这次我才知道,原来加班是公司规定要不要加班的,不是自己想加班就加班,不加班就不加班。我在那一个月只有一个周的周日放假了,其余连着上班。而且每天晚上加班到十点半。加班得根据出货的需要。
如果一批订单下来,且数目大,要的紧的话,肯定最苦了最底层的普通装配工人。有时甚至分两批,分黑白班导。在那厂里我看的最多的是:普通工人有的进来了,有的走了。几乎每天都有进的和走的。因为厂里太幸苦了,有许多人忍受不了,便辞职走了,而厂里得保证产品的按时出货必需得有足够的人手。所以又得招人。而有了文凭便不同了,一般坐办公室的都是大学及以上文凭的。所以车间的普通工人最羡慕的是同公司在办公室里工作的人。他们和我说的最多的一句话是:你好啊,以后不用和我们一样在车间加工工资又低,又非常幸苦!以后你应该到那种办公室的,就舒服了!其实我能不能坐上办公室,在心里还得打个问号呢!
这才是社会的一点点,是我用短短的一个月体会出来的。慢慢人生路何止这些。实习虽然短暂,但让我初步接触到社会。既有美好的一面又有阴暗的一面。也许这就是五味人生吧!
暑假打工社会实践报告摘要篇五
五十天的暑假非常短暂,虽然在家的吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引,但我却毅然选择了社会实践的道路,一来是勤工俭学减轻家庭负担,二来我也想积累一点社会经验,希望能借此机会学到一些其他的技能,以便以后能更快的适应这个社会。因此,我当上了酒店的服务员,而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。
我实践的地方就在岳阳市电力大厦沁园春食府,一开始,我并不重视这工作,因为这工作工资不高,但自己选择了这工作,就唯有努力熬过去。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作,但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦。
我工作的第一天领班就给我安排了一个师傅,刚开始什么都不会,只能在一旁看着师傅如何上菜,如何倒酒,以及移菜位、换小碟等。那些看似简单的工作做起来却要小心翼翼,不能出丝毫纰漏。所以刚开始的时候压力很大。
做任何事都会有一个过渡期,在这个过渡期内,必定是十分难过的,因为自己从未做过这些事情,完全不习惯这种生活。在这个时期内,我也曾经想过放弃,但想到这次我到这里来的目的,我就会告诉自己再坚持下去,只不过是区区的一个多月而已,莲山一定要坚持下去。
慢慢的,我开始适应了这种生活,每天早上9点30分开始上班,打扫包厢的卫生,擦转盘,拖地,检查餐具,打开水等等,等到10点30正式上班了,一般都在包厢门外站岗,等待和指引来就餐的客人,一直到下午2点才下班。到了4点半又要上班了,一直工作到晚上8点。这期间的工作十分琐碎,有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑,因为这些事都是看起来十分不起眼的事却十分繁琐,例如每次客人来到时,我们就要打开灯和电视机,然后上茶水。接着在客人点菜时去给客人铺好席巾,每次上菜前都要上香巾,对好菜单,以免上错菜,上菜后又要去吧台打单然后对好单,客人用餐间隙还要添茶水和饮料酒水等,骨碟满了还得换骨碟,若菜多了上不上去就得询问客人意见换个小碟。这完全可以说是一套不可更改的程序,看似简单,实际做起来就不容易了,只有自己多点观察,才可以发现哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。刚开始时,我耐心不够,有一些很简单的事我就会省略不做,结果就遭到领班的批评,慢慢的,我才养成了耐心,做好每一件事。
8月份是升学宴的高峰期,在经过了一段时间以后,开始上手酒席餐了,最初,领班安排我看两桌酒席,在看了那么长时间包厢以后,对于酒席,早已经是跃跃欲试了。首先是上菜,一般酒席餐都有13个菜,一个果拼,四个凉碟。而这么多碟子和盘子很难都放在那小小的转盘上,这就需要移位和换小碟了。上有汤的菜时还得时刻注意不能把汤水泼在客人身上,上菜的盘子不能超出转盘,以免转动的时候碰到杯子打翻酒水饮料。
渡过过渡期之后,经过一段时间的锻炼,我已具有处理各项事务的能力,完成每天完成分配给我的任务之后,我还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”,一起分享劳动的快乐。
1。一定不能和领班产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区别,学校里我们从未不敢宣布我们的看法,教师有时出错了我们也都会挑出来。可是在社会中,上级虽然也会经常犯错,但我们不能再像在学校里那样,直接在众人面前挑出他的错误,而是要在合适的时候与他讲,否则会遭到上级的不解,甚至偏见。
2。必须要对自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,如果不了解其中的流程,会对自己的工作造成很大的困难,例如客人需要喝酒,你就要懂得如何去前台拿酒,开单等等。
3。每个酒店重视的企业文明都不样,我们既然要到这里工作,就应当去了解这些文化,这不仅对自己的工作有很大的帮助,而且还可以扩宽自己的见识面,而这些学问正是我们从书本中难以得到的。
4。初步的掌握了一些酒店行业方面的学问,拓展了个人的学问面,加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大领会是在与人的交换上。
5。在任务和生活中充分表达我的诙谐感,这样会让伙伴们很自然的承受你。
6。明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念,上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪,而当你走上了工作岗位,这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会克服自己的惰性,准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策,时刻牢记自己的责任,并努力加强自己的时间观念。
这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是一家酒店,但这一环环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高”,“团结就是力量”。在以后的学习和工作中,一定会要牢记这一点,将自己融入到集体中,莲山和大家一起携手走向辉煌。
再次,这次兼职的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应,但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念,我们学会需要忍耐,需要学会承受,需要学会坚持。
这次的打工经历,让我更有勇气和自信去面对以后的职业生涯!