答案

作催化剂    氢氧化钠溶液    中和作催化剂的硫酸    H++OH﹣=H2O    (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6    溶液显蓝色    否    硫酸能溶解Cu(OH)2而使实验失败    直接向溶液中加入稍过量的NaOH溶液   

解析

由题中信息可知，淀粉在酸性条件下发生水解，水解液经加碱中和后，再加入新制的氢氧化铜并加热，可以得到砖红色沉淀，说明淀粉水解生成了葡萄糖。

（1）试剂1为20%的H2SO4溶液，其作用是催化剂，催化淀粉发生水解；

（2）试剂2为氢氧化钠溶液，其作用是中和作催化剂的硫酸，防止其干扰后续的实验，使检验水解产物的实验得以顺利进行，发生反应的离子方程式为：H++OH﹣=H2O；

（3）反应①为淀粉水解生成葡萄糖，其化学方程式为(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6；

（4）取少量水解液于试管中，加入碘水，若淀粉水解液变蓝，则证明淀粉未完全水解；

（5）检验葡萄糖的反应必须在碱性条件下进行，如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，则不能实现实验目的，其原因是硫酸能溶解Cu(OH)2而使实验失败，最简单的改正措施是：直接向溶液中加入稍过量的NaOH溶液。