答案：A

解析：A项的分析：其一，占城稻有很多特点：一是耐旱；二是适应性强，“不择地而生”，宜于高仰之田；三是生长期短，自种至收仅50 余日。占城稻的推广，有利于提高土地利用效率；其二，大、小麦推广到南方，有利于南方的麦稻轮作，也提升了土地利用率。A 正确。B 项的分析：题干信息与曹魏时发明的翻车无关。B不正确。C项的分析：其一，南宋时全国经济重心已经移到南方；其二，从历史上看，任何一个疆域广阔的国家，其国内不同地区的经济发展总是不平衡的，古代中国如此，当代中国仍然如此。C不正确。D 项的分析：占城稻北上，大、小麦南下，民众饮食结构会有所改变，但南米北面的饮食结构不会“根本改变”。不正确