在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
学校食堂管理员自我鉴定范文篇一
一、各类指标完成情景
1、1-10月份累计入库___万元,同比增加___万元,增幅__%;
2、1-10月份累计出库___万元,同比增加___万元,增幅__%;
3、截止10月底,库存为___万元,同比增加___万元,增幅__%;
4、1-10月份,累计燃料费用___万元,同比增加_万元,_增幅__%。
5、1-10月份累计专项消耗___万元。同比增加_万元,_增幅为__%;其中篷垫、封车绳和捆勾绳__万元,增加__万元,增幅255%;大中修改造等项目__万元,增加__万元,增幅__%。
二、各项工作开展情景
(一)物资供应工作
1、执行情景。20__年1-10月份,各单位上报物资采购__份,共___项,临时计划约__项,计划兑现率__%以上,没有因采购不及时而延误生产或购入伪劣产品给生产造成损失、出现事故等现象,确保了生产经营的顺利进行;
2、合同管理情景。签订物资采购合同不仅仅能够明确供需双方的权利和义务,并且有利于增强与供货商相互之间的信誉,切实维护企业的利益,以法律的形式有效的发挥融资作用。为此,今年组织采购人员学习了《合同法》的有关规定,不断提高采购人员的法律意识;
3、比质比价工作情景。为了建设节俭型港口,加强采购管理,我们在严格执行“货比三家”比质比价采购原则的基础上,用《物资询价表》的书面形式来规范比质比价采购的监督力度和透明度,整顿进货渠道,加大直购比例(今年资金状况较好,直购比例有所增大,可是因金额较大的采购使用承兑,对直购和价格也有必须的制约作用);
4、做好重点物资的预控和供应工作。今年,在日常物资供应管理工作中,重点做好对装卸生产有影响的物资进行预控,制定出最低库存储备量;
(1)作好重点装卸机械的配件供应。今年公司吞吐量创历史新高,突破1800万吨,确保980装载机、扒机、门机、挖掘机、灌包机等重点装卸机械的完好率,尤为重要,提前作好配件的储备工作,这是保证装卸生产的关键,因为这些机械维修的零部件大多属外地采购,尤其进口配件,进货周期较长,所以我们根据各单位所提报的计划,及时作好提前订货,采用最快捷的联络方式和运输方式,保证配件的供应工作;
(2)燃油是装卸机械的正常运行的“血液”,如果燃润料供应不及时或出现问题,对装卸生产会造成极大的影响。所以确保燃油供应是物资供应工作中的重中之重。今年3月下旬开始,燃油市场供应紧张,燃油价格持续攀升,供货方利润降低,采购燃油必须使用现金付款,不收承兑汇票,给我们燃油采购工作造成了很大的困难。在公司领导协调下,我们多次登门协商沟通,最终解决了燃油采购方面的款项问题,使供应方同意收取五大银行的部分承兑汇票,并且每月能够欠40万元的油款,与供应方达成长期供需协议,为公司生产用油供给了有利保证。在公司领导的帮忙下我们从边防购进300吨柴油,平均每吨省230元,这样可节俭6.9万元。
(二)物资管理工作
1、物资采购工作
一年来,物资公司认真贯彻局《设备采购管理办法》和公司《比质比价采购规定》,以制度约束采购行为,按规定程序管理物资的流经过程,采取多种措施进行有效的监督和制约。进一步实施“阳光采购”工程,物资采购实行上网公示,做到了信息公开、透明,方便使用单位查询,有利于上下部门及单位的监督,加强了物资采购质量,避免了三无产品和伪劣假冒产品的流入,保证了安全生产的顺利进行。
2、最大限度压缩采购成本
20__年以来,全国性的原材料涨价,尤其是钢材、化工及燃润料涨价,直接带动了与我们生产密切相关的钢丝绳、配件、化工、橡胶和五金等物资价格的上涨,增加了公司的生产成本的支出。在这种情景下,我们密切关注国际和国内政治经济形式,进取挖掘内部潜力,千方百计降低成本,我们采取提高业务员自身素质、掌握市场信息、抓源头采购、修旧利废等六项措施,尽可能节能降耗。为了降低材料费用公司采取以旧电瓶换新电瓶的办法,机械公司以旧电瓶换新电瓶,今年以150块旧电瓶换新电瓶53块,价值___元,节俭成本开支。
3、进一步提高物资管理现代化
a、使用微机最大限度的为管理服务,不断提高工作效率,从年初我们就开始着手为脱离手工记帐做前期准备,对1--6月份微机库存帐与手工帐进行核对,掌握和分析差错情景,找有关人员汇总存在的问题,为完善和扩充物资管理软件供给资料和数据,为年底前取消手工记帐做准备工作;
b二.三号加油站使用电子加油机,进一步提高了对汽、柴油的出入量的控制管理,杜绝了管理上的一些漏洞,减少了燃油不必要的损耗,真实的反映了港内主要单位生产及部分行政车辆用油情
4、为了避免和降低各种风险,提高经营管理效率,利用清产核资之时申报撤消港湾物资公司和特种油经销处有效的保证了经营管理和财务管理的有效性和安全性。
(三)仓储管理工作
1、认真组织职工学习贯彻执行《安全生产法》和《山东省安全监督管理规定》,并且结合公司“安全月”活动的要求,组织职工进行了相关安全法律法规的培训和考试,结合加油站和仓库等安全重点部位的特点,进行综合自查,对查出的问题,提出整改措施,将结果予以通报,并纳入考核。先后清理了一号油库和三角地油罐区的杂草,对三个油库的避雷设施和储油罐的透气孔、电力配电箱接地线和仓库的漏雨情景进行了检查和整治,更换了到期的消防器材,为公司安全生产供给了可靠保证;
2、坚持每月仓储例行检查制度,经过对仓储基础工作的检查,增强仓储人员的管理意识,促进了库容、库貌及物资管理水平的不断提高。年初,我们将原先属于2#仓库负责的轮胎和钢丝绳划归1#仓库负责,以利于更好的管理(机械公司维修站小库及人员也划归1#仓库管理)。为了盘活库存物资,对仓库的冗余物资进行了清理和清点,将库存物资分类建帐,列出明细,以便基层单位查询使用。今年4月小车班领取了冲洗机1台。铁路公司领用注油机1台,大型砂轮机1台,12#槽钢62m。门机大队领用了两台180的电动液压推杆制动器,cbf-140e齿轮泵2台,以及调剂使用了部分承,总价值约1.8万元;
3、压缩库存,减少资金占用。一是按局布署,继续搞好核留物资库存工作。全年使用核留库存物资__万元,核留库存由20__年5月的__万元减少到目前的__万元。二是加大对帐外物资和积压物资的调剂使用,结合局开展的核留库存工作,做到先利用库存,再采购,在汇总平衡物资计划时严格控制,对库存查实,能利用冗余和帐外物资的,坚决不准采购,加强内部材料互相调配,做到物尽其用。1-10月调剂使用帐外物资__万元。三是做好对部分帐内已无使用价值的物资的报废工作,已减少资金的占用,7月初,借今年清产核资之即,将挑选出的__万元配件和物资作报废处理;
4、做好仓储管理,盘活库存资金。今年上半年对燃料站从20__年6月—__年6月期间的柴油进行盘点,共盘盈燃油43吨,金额__元。经公司批准已作帐处理,防止出现纰漏。原特种油经销处库存的润滑油___万元,经申批报废处理,20__年对外出售__公斤,金额达__元;公司内部领用__公斤,价值__元,盘活和节省了资金。
(四)清欠工作
我们继续做好原特油和燃料站外欠款的清欠工作,20__年1-10月清回__万元现金,累计清欠__万元。
三、存在的问题
(一)在物资管理创新、制度创新、方法创新等方面的力度不够;
(二)对国家宏观调控政策缺乏前瞻性,所以对市场价格的波动规律不能提前掌握;
(三)对重点装卸机械设备配件及重要物资的供应保障有待进一步健全和完善;
(四)库存物资数额较大,库存结构不合理。冗余物资占用库存比例较大,不利于库存资金的周转;
(五)服务标准有待进一步提高,要不断完善服务标准,把物资管理和供应工作做细做好。
四、20__年打算
(一)提高认识,加强管理,完善机制
加强物资管理,深入挖掘物资流通环节的潜力,降低生产成本,提高经济效益,努力完成__年公司的创业目标、规划和任务。我们要加强对物资的管理工作,进一步完善内部管理机制、完善制定物资管理的规章制度和工作质量标准及岗位业绩考核标准,做到程序流畅,职责明确。确保每个员工有章可循,尽职尽责,有效的提高物资管理工作质量。同时,要不失时机的加强业务人员的政治、业务知识的学习培训,进一步提高业务人员的综合素质。
(二)加强市场调研,增强对物资价格波动趋势的前瞻性
我们要以年度综合计划为依据,深入、全面、系统地及时掌握、了解市场信息,充分研究港口生产和发展需求,市场价格,资金等因素,及时编制月度大宗或批量物资采购计划,及时掌握国家宏观政策调控所引起的市场经济变化,分析物资价格波动的趋势,要有预见性,最大限度的防止不法商贩的乱涨价,压缩价格,降低成本,节俭费用开支。例如,在燃油涨价前,我们足量储备,就会节俭支出。
(三)继续深入贯彻执行集团公司的《设备物资采购管理办法》,加强物资采购管理,切实做好比质比价工作
我们要继续严格执行《设备物资采购管理办法》,在“货比三家”的比质比价采购原则的基础上,继续做好用《物资询价表》的书面形式来规范比质比价采购,进行有效的监督和制约。整理进货渠道,加大直购比例,以生产源头采购为主,选择质量好有信誉、供货及时、价格合理的供货商,尽可能减少中间环节,
利用计算机等现代化管理手段,加大物资采购管理的民主监督力度,经过公司计算机网络系统公示供方档案,公示物资产地,价格,这样既便于使用单位查询,也利于各部门和使用单位监督,真正做到透明采购,信息公开的“阳光采购”。
(四)加强重点物资的预控,保证供应,抓好质量管理
凡事预则立,不预则废。港口是特殊行业,对重点设备、高大设备、重点物资、应急物资要逐步建立物资供应保障制度,审批、采购、供应程序流畅,对特殊配件的供货厂商要作到心中有数,提前作好配件供应的应急预案,保证重点设备配件、应急物资、短缺物资的供应工作。
要确保生产物资的供应,业务员要经常深入到使用单位,及时掌握生产需用物资情景,对维修用料做到心中有数。确保做好重点装卸机械的配件供应,尤其是进口配件等进货周期长,必须及时做好早打算、早提报、早订货,保证配件的供应工作。同时加强购进物资的质量管理,严禁采购“三无”产品;做好物资验收入库工作,防止假冒伪劣产品进入生产流程,以免造成事故或经济损失;加强燃油的采购,我们要继续与燃供、供销石油公司搞好长期供需工作,防止因燃油紧张而影响公司生产,全力确保燃油供应。
(五)增强法律意识,做好物资采购合同管理工作
我们要认真执行集团公司关于物资采购合同管理的规定,加强对合同履行全过程的管理,对我方预付款和款到发货的合同,要跟踪检查,确保资金不发生意外,及时报送《物资采购合同签订履行情景月报表》。
(六)加强定额资金管理
在资金运用上,要合理使用有限采购资金,分清轻重缓急,集中资金解决生产所急需物资,确保一线生产。根据年度综合计划,将进口设备配件和主要总成及部件,按生产任务进度和需要,结合项修、大修、中修及月度计划,给予分期分批的分出,使资金下到专项和月份,防止资金和材料脱节现象的发生,做到计划性和科学性。
(七)加强仓储管理,优化储备结构,合理进行储备
1、坚持每月一次的仓储检查制度,每月中旬,组织对所属仓库和加油站的管理情景进行检查,将检查结果给予通报,纳入考核,要经过活动,促进库容、库貌及物资管理标准的提高,到达仓储管理工作制度化、标准化、规范化,增强管理人员的管理意识,提高仓储管理水平。
2、加大对帐外物资和积压物资的再利用和调剂使用的工作力度。大力压缩库存资金,合理调整库存结构,具体采取措施:一是结合局开展的核留物资库存工作,做到先利库,后采购,同时在汇总平衡物资计划时,应做到先利库,后采购,加强监控,查实是否能利用的坚决不准采购;二时按设备运行状况及对装卸生产影响程度,核定库存物资限额;三是能够随时采购的材料,要适量核定库存;四是合理利用社会资金鼓励厂家在港内供给存货,使用后再开发票的作法;五是内部材料互相调配,做到物尽其用;六是防止购非所用,做到定时核销。
(八)认真做好物资统计分析工作,充分发挥统计工作的作用
认真做好物资统计分析工作,要及时准确、真实的报送物资统计报表,提高统计人员的业务素质,要做好物资统计数据和资料的积累、分析工作,使统计工作在物资采购、价格、及库存方面发挥有效的“参谋”作用,更好的为节能降耗和企业生产服务,为适应今后的科学管理做好基础工作。
(九)加强与各单位的沟通与协调
买与用本身就是一对矛盾,能够对配件的价格、质量、供货等起到相互制约,相互监督的作用,出现了问题并不可怕,关键是我们以正确的态度去对待,发现问题是对物资工作的支持,解决问题是对物资工作的促进,我们要以进取的态度去解决工作中出现的各种问题,进一步完善物资供应工作,要在实施管理的过程中,强化服务,在实施服务的过程中、强化管理,正确处理协调好各方面的关系,把物资管理和供应工作做细做好,完成__年目标的实现。
(十)加强安全管理,落实安全职责,保证重点部位不出问题
加油站是物资公司的重点防范部位,规章制度和操作规程要抓好落实,对加油工要进行有针对性的安全培训,进一步提高职工的安全意识;对安全工作要进行例行检查,发现安全隐患及时整改,对安全工作决不能存侥幸心理,要落实职责一抓到底。
学校食堂管理员自我鉴定范文篇二
__年是深入学习贯彻落实党的十八大精神的开局之年,也是全面小康社会和中国特色社会主义社会建设的关键一年。在本年度的工作当中,我物业公司努力全面建立标准化物业管理体系,着力提升物业服务品质,打造和谐礼貌科技园区,着重项目部标准化管理体系的全程推进实施,不断修正、提高、完善,追求管理服务的持续改善。现将本年度我公司工作状况鉴定汇报如下:
一、强化标准化物业管理体系建设,打造成熟高效物业管理团队,提升物业管理服务品质。
(一)实施标准化流程管理保障覆盖全部管理过程。
以"业主无抱怨、服务无缺憾、管理无盲点、工程无隐患"为工作标准,重点制定、改善了各项管理服务流程、管理制度、作业指导书;建立了监督管理组织,落实岗位职责制。建立了一套覆盖各个管理环节、实施有效的管理体系。
(二)针对项目实际状况全程交叉培训考核。
结合项目部的管理实际,针对新员工多、年轻员工多的特点,为保障管理服务品质,力争做到员工业务水平专业化、全面化,物业部年初制定了详细的培训考核方案,透过工程、客服、安全、环境知识的交叉培训考核,使员工物业知识专业化、全面化。同时整理了一套实用的培训课件,编写了《保安人员应知应会》、《客服人员应知应会》。
(三)重视宣传引导工作赢得业主理解支持。
成立了项目部宣传小组,透过宣传栏、电子邮件等形式,用心主动的向园区业主公示本公司及物业部的工作状况;宣传物业部的工作及公司的服务理念;保障畅通的沟通渠道,坚持正确的舆论导向;宣传法律法规和政府部门的管理指导信息;并及时向业主带给安全知识、健康常识、天气预报、租房信息、生活小常识等。赢得了业主对物业管理工作的理解和支持,引导园区业主用心参与园区建设。
(四)推行贴心管家服务建立嵌入式管家模式。
成立了"贴心管家小组",形象成了项目经理重点跟进、部门经理分工负责、客服人员跟踪推进的管理模式。更好的为业主带给贴心服务,每周针对收费状况,分析鉴定工作经验,及时协调处理顾客需求。不但使服务品质有所提升,而且成功化解了收费困难。实现了从"贴心管家小组"成立前的每月收费80余万元,到小组成立后每月135万元的飞跃,基本完成了公司的收费指标。
(五)倡导绿色环保理念推进垃圾分类工作。
本年初,按照街道办事处的要求,物业部专门成立了垃圾分类领导小组,制定了垃圾分类管理制度及流程,完善了垃圾分类设施,安排专人负责,细致、系统的进行宣传、培训、监督、落实。实现了园区生活垃圾减量化、无害化的管理目标。使垃圾分类工作最终高质量的到达了市政管委的要求,受到了市、区领导的好评。由于垃圾分类工作的出色,市政管委拟将我园区列为"垃圾分类优秀单位"。
(六)完善档案管理体系持续原始完整数据。
档案管理是物业管理当中的一项重要工作,记录着物业、业主和管理过程的真实面貌。设置专人跟进收集、整理、更新,建立了一套完整的档案管理体系和数据库,并持续数据的不断更新,保证了档案的完整性及可靠性。满足了安全、便捷、快速、详细、真实、完整的档案管理要求。
(七)规范保洁服务过程满足清洁舒适要求。
监督指导园区保洁工作,制定标准操作监督流程,落实分区负责、定期考核制度,有效地调动其用心性,促进内部和谐竞争,提升园区环境质量。
(八)关注消防、安全工作保障业主生命财产安全。
火灾是物业安全管理的最大"敌人",一旦发生火灾,业主人身和财物都会受到严重威胁。为此,我们以安保部为中心以项目经理为组长,组建园区义务消防组织,实施严格的消防监督管理并将消防职责分解到各户,向其普及消防知识。
二、完善配套设备设施,保障安全稳定运行,营造放心舒适办公环境。
(一)由于ibm公司个性化需求,在停止正常制冷的状况下还需要延时制冷,经物业部与开发企业及相关部门协调,最终顺利为ibm公司完成延时制冷服务。
(二)因ibm公司延时制冷到11月3日,这给换季检修工作带来了必须的困难,为了避免影响园区正常供暖,在任务重、时间短、工作量大的状况下,组织工程人员加班加点,牺牲周六日休息时间,圆满地完成了冬季供暖检修工作,11月15日顺利地为园区正常供暖,无一投诉发生。
(三)自接管项目中水站并投入使用以来,因设备缺陷,经常出现故障。尤其是在__年10月份中水设备出现严重故障,使业主投诉矛盾加大,影响了物业工作的正常进行,物业部经与开发多次协调,为中水站更换高低区水泵4台、电机2台、维修水泵4台,基本保证了中水设备的正常运行,化解了业主与物业之间的矛盾。
(四)机房环境改善,机房进行了整体设计、刷漆,使机房分区更清晰,环境更整洁,管理更标准。
(五)针对园区设备多、能源公摊量大、业主交费难等问题,项目部以园区为家,研究制定全套的节能方案,楼内公共区域及地下停车场采取多项改善节能措施,不断挖掘节能潜力。如:制定大厅灯开关时间,由保安值班人员按规定时间开启,项目员工随时检查随时关掉等方案,有效的控制能源浪费。
__年物业部在以项目经理为核心的管理团队带领下,服务品质有提升,管理方法有创新,文化宣传有成就的基础上,基本完成了公司的既定目标。然而在项目团队面前仍然存在诸如中水问题、标识不全、沟通渠道单一等等困难,还需公司总部给予关注支援,以便使项目管理更加完善,创造企业品牌。
学校食堂管理员自我鉴定范文篇三
20__年初,根据学校所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了学校职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,进取创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,到达“三满意”。
在学校所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和大力支持下,在学校所各级领导的关心帮忙和各相关部门的配合协助下,依靠学校所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产(工作)任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础。
一、全年主要工作指标完成情景:(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。
二、依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进改革创新
1、从__年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据学校所相关规章制度,结合职工食堂具体情景,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位职责书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。
2、从__年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,鉴定布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从__年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情景,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据学校所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到学校所职工和就餐人员好评。
4、__年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。
5、__年4月起,下大力气改善员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在学校所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环,从__年8月起在学校所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成学校所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全学校职工的用餐福利,最大限度获得实惠把学校所领导对职工的关心落到实处。
三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟,发挥每个人的进取性克服困难,努力工作,确保食品安全卫生,确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重大政治活动。
今年夏季以来持续高温高湿天气,对饮食服务业是一个重大的挑战,尤其7、8、9三个月,操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小,库容严重不足,极易发生腐烂变质问题,给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。
在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工,坚守岗位,尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务,又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水,尤其是根据学校所要求改变调整半成品供应时间以后,每一天仅在16:00至16:50之间不足1小时的时间,完成大约8000至10000元的主副食产品供应量,难度之大可想而知,但工作人员尽管挥汗如雨,应接不暇,仍能坚持礼貌接待,规范服务,有求必应、有事必办,解除了职工后顾之忧,学校所职工对此较为满意。
四、领导重视,骨干负责,全员发动,努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。(学校所职工喜闻乐见,争相品尝,供不应求)。
1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月(周)做好主副食供应计划,各餐饮品种,数量,并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性,先后次序,轻重缓急,等具体要求一目了然,减少了工作的盲目性,同时由于职责落实到个人,较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。
2、增加了很多主副食产品花色品种,其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的,这些也极大地促进了工作人员学习新知识,学习新技能,勇于实践尝试创新产品的进取性。
3、克服人员紧缺,操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供应服务,但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。
五、领导挂帅,骨干把关,全员参与,加强职工食堂成本核算管理,进取化解不利因素努力做好餐饮供应的同时,确保供应价格坚持稳定、经济收入稳定,盈亏标准贴合学校所制定的范围。
为了迅速扭转近年来由于经济发展形势变化造成的市场供应价格人工成本增加大涨等到不利因素,自__年4月以来,几次重点组织各供应厂家,商家(商贩)开会签订供销合同,有效控制主副食原料质量,到达品种,质量价格相符,并要求主管各负其责,严把关口,发现问题,及时解决,在今年下半年市场供应形势仍然趋紧,主副食原料价格,涨幅较大,人工成本持续增加的情景下,依然坚持了较好的经济收入水平并始终确保月收入盈亏标准不超学校所规定范围。
六、一些问题和今后设想
1、由于面临拆迁,职工食堂一些正常工作受到较大影响,很多必须急办的事项只能议面不决,对此工作人员也有较多疑虑,对进一步做好餐饮供应服务可能有弊无益。
2、除应对学校所正式员工进行相应技术业务培训外,似应对外来员工中来学校从事本职工作时间长,有必须组织管理本事,且已担当各组主管的较年轻的人员加大培养(培训)力度,增加投入,定向培养,签订使用合同(协议)明确责权利,充分发挥他们的聪明才智为学校所今后发展做出更大贡献。
3、随着社会经济形势发展和人民生活水平不断提高,学校所职工对一日三餐营养卫生科学合理等方面要求也会越来越高,越来越具体,作为内部餐饮供应大户的职工食堂,其地位和工作性质日益显见不可或缺的重要性,尤其是在维护学校所正常运行的食品安全卫生方面,更是具有不可替代的优势,所以除引进必要的竞争外,也应对职工食堂加大投入,更新设备改善工作环境,以利今后更好地为学校所职工服务。
4、鉴于职工食堂现有一些炊机设备老旧使用多年,失于维修保养,其环保安全耗能方面都有严重问题丞待更新,提议学校处领导在统筹下年度学校所经济规划时对此给以必须安排。
即将过去的一年,职工食堂工作人员团结一心,全力以赴,在为学校所职工做好保障服务方面取得一些成绩,也积累了很多经验,展望明年,职工食堂工作人员有决心有信心,绝不辜负全学校职工的期望和学校所领导的信任,努力开拓创新,进一步做好服务工作争取为学校所发展做出更大的贡献。