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酒店管理离职原因篇一
1.1获得更高的薪水
“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往”古今往来，又有多少人能摆脱一个“利”字呢？古代圣人尚且不能，我们又怎么能强求我们的员工呢？毕竟人的生存是放在第一位的。很多员工，尤其是一线的底层员工，他们迫于生存的需要，对金钱看得很重！而一些优秀的服务员，中高层的管理人员更是把金钱看成是人生价值的体现！在我国，档次与经济类型的饭店之间与其他的行业间的报酬差距是普遍存在的，我们没有办法漠视这些问题的存在。一些外资高档次的饭店员工的收入水平普遍高过国内饭店，很多大中专院校的毕业生毕业后蜂拥涌向国际品牌的知名酒店，而一些国内酒店却无人问津，就很好的反映了这个问题。因此，一些员工为了得到更高的报酬，往往选择离开，这并不是不能理解的啊。
1.2寻求更好的发展机会
1.3追求更融洽的工作环境
我们这里说的工作环境既包括酒店所处的自然环境，也包括员工所生活的人文环境。我们先就酒店的自然环境谈一下，一个环境优美的酒店当然是人人向往的了，但是你不能忽略一些问题，比方说酒店员工的业余生活，娱乐问题等等。我们再以海南博鳌金海岸温泉大酒店为例，我们知道这家酒店是以博鳌亚洲论坛会址为依托建成的酒店，我们抛开其中的政治原因不论，单单从酒店的自然环境选址来讨论。我们了解到，离职的酒店员工中很大一部分是嫌酒店的业余生活过于单调。博鳌镇是个刚刚建起来的小镇，离海口、三亚都有很远的一段距离，就算是到最近的城市琼海也要半个多小时的车程。在这么偏僻的地方建一家酒店，而酒店又不能很好解决员工业余生活出现的问题，员工流失就不可避免了！我们再从酒店员工内部工作的环境来讨论。首先，作为服务在第一线的人员，工作量大、工作辛苦.特别是客房部的工作人员，有时候一天要做十几间房子，碰到忙的时候还要赶房，事情本身就很累了，而我们的一些领班、主管不但不给予必要的安慰，还一味地指责，这就不免使得员工心情郁闷了。其次，饭店员工之间关系复杂，特别是同行业之间的，因为一方面是同事关系，另一方面是竞争对手关系！一些员工为了自己能提升而损害其他员工的利益，这让员工有一种如履薄冰的感觉。身体的疲倦加上心理的受伤促使员工想离开，这也就造成员工离职了。
1.4员工固有的观念
受传统观念的影响，一些员工认为：“自己的性格不太适合做酒店”。还有一些员工认为：“干饭店是年轻人的事情”等等。在这些观念的支配下，饭店员工尤其是那些做得不称心或者年纪有点大的员工难以安心工作，可能会因此而选择离职，从而造成人员流失。
1.5其他方面的原因
例如，一些员工因自身身体的原因也可能选择离职等等。还有一些是厌倦了酒店这个行业，想换新鲜的口味，也就离职了。在酒店员工离职的原因中，这种比率最小，但也最具不可抗拒性，员工做出了决定，一般很难挽回！
2饭店员工流失所带来的影响
2.1对酒店的外部形象带来负面影响
员工的大量流失会给外界造成一种错觉，那就是酒店本身内部出了问题，要不就是酒店发展遇到了困难，需要大量的员工被-迫辞职来维持下去。想想看，给外界这样一个印象的酒店有多少人还愿意去它那里应聘，有多少客人还愿意继续入住这家酒店！外界看到酒店员工大量流失，各种猜测、小消息就不胫而走，人们对酒店的形象便大打折扣，饭店若想把这种损失降低到最低限度就不得不拿出更大的资金成本通过各种公关活动来维系酒店的形象！
2.2造成某些岗位人才的空缺
饭店在员工离去后，需要一定的时间来寻找新的替代者，有可能在短的时间内根本就找不到替代者。一些酒店餐饮部门的老厨师，他们手艺过硬，有自己的特色，酒店就是靠这些优秀员工来吸引顾客。比方说一些做淮扬菜很出名的师傅，有的酒店就靠他们来招徕客人，假如这个师傅由于某种原因离职，那么靠某种口味来吸引客人的厨师岗位只有空缺了。
2.3降低酒店抵御风险的能力
很多酒店的客人都是向着酒店的优质服务而去的，或者说是冲着某些优秀员工去的，而这些优秀员工的离职使客人享受的优质服务变为不可能，顾客的不满意程度就会提高，偶尔的一些小小失误都会促使这些顾客随时离开，从而增加酒店的市场风险！一旦酒店遇到短暂经济困难或出现公关危机，这些原本忠实的顾客都会选择离开，酒店不得不直面市场风险。
2.4使酒店陷入恶性循环
如果一个酒店员工率流失严重的话，酒店的管理层可能就会产生这样的想法：既然我们下了这么大的成本进行培训，最后培养出来的优秀员工都离职了，那我们为什么还要投入呢？所以管理层可能就会压低在人力资源这块的培训费用，这样的最终结果是：得不到培训的员工不能很好的完成自己的工作，直接影响到酒店的效益，酒店则因为收入的降低进一步减少人力资源的培训费用……结果大批招进来的员工工作质量越来越差，酒店的收益越来越少，最终使酒店陷入一种恶性循环！
当然，员工的流失也有其积极的一面。在淡季员工的流失可以降低酒店的工资成本，尤其饭店流出的是低素质的员工，引入却是高素质的，这无疑利于饭店的发展。但是，总体比较员工流失带来的影响是弊大于利。因此，应努力减少或控制员工的流失，将酒店员工的流失率控制在一个合适范围内！
3控制饭店员工流失的方法
人力资源管理中心薪酬制度的不合理，员工提拔制度的不健全，沟通渠道的不畅通，选拔机制的不灵活等等这些原因导致了员工的大量流失，所以我们要有针对性地完善我们的各制度，从而减少员工流失！
3.1健全员工招聘制度
招聘是酒店招收新员工的第一关，我们要严格把关，招收那些真心实意发自内心热爱宾馆酒店业并愿意献出热情，敬业乐业的人；选择那些懂得尊重别人，心理素质过硬，会微笑的人；选择那些工作有主动性，积极进取向上，灵活而又有观察力的人。只有这样的人才能长久地从事酒店业，才不会频繁的跳槽！我们首先是从这第一关上降低酒店员工可能出现的流失！
3.2变外部流失为内部流动
在酒店，一部分员工长期从事同一岗位上的工作就会产生厌倦心理，这时候如果酒店管理者不能很好解决这个问题就会使员工产生离职的想法且会越来越强烈，如果酒店能满足那部分想换岗位的员工的要求，就能有效的消除员工离职的心理，进而减少员工流失。
3.3建立有效合理的激励制度
员工是饭店最宝贵的财富。饭店管理，通过各种方式激励员工，可以调动员工的积极性，激发员工的热情，促进员工的工作行为。因此，激励是饭店留住员工的重要法宝之一。奖酬是否合理，给员工的福利是否让员工满意，不仅关系到员工的切身利益，也将直接影响到劳动生产率的提高。对优秀人才可以提供更高的薪酬，须知道21世纪的竞争是人才的竞争，为了在竞争中留住人才我们就最大限度地满足他们的工资需求。
3.4人性化的管理
确立“员工第一”的指导思想，这本身和“顾客就是上帝”并不矛盾，因为员工是直接对客人服务的，员工的服务态度怎么样，直接影响了“上帝”的满意度，所以我们一定要重视自己的员工，像对待自己的顾客一样对待自己的员工，让他们有一种被重视被信任的主人翁责任感。
另外，改变传统观念、转变就业理念。通过开展一系列会议或运用各种方式强调服务的重要性，彻底改变人们对服务业的看法，对那些因家庭或自身原因而想离职的员工，就具体情况做出相应的方式解决。如女员工的婚孕期，可时常打一些问候的电话、送小礼品等等；对因身体原因而想离职的员工，应做好相应的补助、福利等等，做到“人性化关怀”。这些付出占酒店支出的很小一部分，影响却是深远的！
4总结语 控制员工的流失最主要的手段就是以人为本。通过了解、关注、激励员工，增加员工的自我价值认同感；提升员工工作的积极性；使员工对企业产生归宿感。
（一）社会外部因素
（二）酒店内部因素
1 、薪酬制度不具有竞争力
2 、劳动强度大，工作时间不稳定
4 、管理者缺乏领导魅力
5 、 忽视员工个人需求
6 、缺乏良好的企业文化，
（二）员工个人因素
1 、与酒店员工自身的年龄结构有关
2 、寻求更好的发展空间
3 、继续深造学习
4 、受到传统观念的影响
四、提出酒店员工流失的对策
（一）把好招聘录用关
（二）重视员工培训与职业生涯规划
（三）加强绩效管理，实施合理的薪酬战略
客观地讲，由于绩效考核者主观上偏误，即使再好的绩效考核系统，也存在不科学 、不公正之处。各级考核者应注意搜集员工的信息并做好记录，从而提高绩效考核的公正性，防止因评估者主观原因造成的各种偏误，降低因绩效考核而引发的酒店员工满意度下降。酒店还应建立动态的绩效考核体系，对核心员工的工作给予客观公正、全面准确的评价，并能让员工及时了解自己业绩情况。同时，酒店人力资源部门还需要构建绩效评价会见机制，使绩效考核者与核心员工能保持持续沟通，强化绩效考核的权威性。
（四）确立以人为本的管理思想，建立合理的制约措施
（五）加强与员工的沟通反馈，建立员工满意监控机制
如果酒店信息沟通渠道不畅，缺乏必要的反馈，将会引起很多误解与矛盾，降低员工满意度，从这一点来说，建立酒店员工满意监控机制是非常重要的。首先，建立员工申诉机制，使员工在受到不公平待遇时可以通过正常渠道反映；其次，建立员工定期交流制度，管理者以各种形式及时掌握员工的思想动态，及时解决管理中存在的问题，提高员工的工作满意度；最后，建立员工离职谈话制度，这一点国内酒店与外资酒店相比还有很大的差距，通过与员工的离职谈话了解员工离职的原因，及时修正酒店方不对的行为，减少员工的再流失。
（八）与大中专院校建立合作关系，提供实训场所
五、结语
酒店管理离职原因篇二
您们好!
非常感谢公司一直以来对我的信任和关照，感谢给予我发挥个人优势的平台。在公司工作的四年中，各位领导也给了我很多的培育，让我学到了许多，也进步了许多，同时也看到了社会竞争的残酷无情。但由于在公司里得不到我想要的`东西，无论是精神上，还是物质生活上。这段时间我心情比较压抑，各方面的压力压得我喘不过气来，正因如此，我作为一名超市店长的热情也渐渐消退了，我不希望自己带着这种情绪去工作，这样只会对不起公司也对不起我自己。而且，我深刻感觉到自己的能力的有限，没办法达到公司需要的要求，在公司的各方面需求上自己能力还不够。所以，自己现向公司提出辞职，望公司能谅解。
我会在最后的这段时间，认真负责的完成最后的工作，划一个完整的句号。本人离职后绝不做出有损公司利益的事，也不向外透露公司内部的情况。我衷心祝愿公司在今后的发展旅途中步步为赢、蒸蒸日上!公司领导及各位同事工作顺利!
请公司各领导审查批准!
此致
敬礼
申请人：___
20__年__月_日
酒店管理离职原因篇三
收入太低
这样回答会使对方认为你是单纯为了收入取向，而且很计较个人得失，并且，会把“如果有更高的收入，会毫不犹豫跳槽”的观念作为对你的思维定势，从而影响对你的评价。
人际关系复杂
现代企业讲求团队精神，你对人际关系胆怯和避讳，可能会被认为你在人际交往中缺乏协调能力。从而妨碍了你的从业取向。而如果招你来就是为了让你帮助协调单位人际关系，那你的回答就与要求背道而驰了。
分配不公平
现在企业竞争中很注重努力和结果的结合。效益薪金、浮动工资制度是很普遍的，旨在用物质刺激手段提高业绩和效率;同时，很多单位都实施了员工收入保密的措施，如果你在 面试 时将此作为离开原单位的借口，则一方面你将失去竞争优势，另一方面你会有爱打探别人收入乃至隐私的嫌疑。
领导频频换人
工作时间，你只管做自己的事，领导层中的变动，与你的工作应该是没有直接的关系的。你对此过于敏感，反映你个人角色的不明确。
上司有毛病
既然在社会中发展，就得和各式各样的人打交道，什么样的上司都可能碰上。假如你挑剔上司，则说明你缺乏工作上的适应性，那么，很难想象你在遇到客户或关系单位的人时会不会凭好恶行事。
工作压力太大
现代企业讲究快节奏，企业中的各色人等皆处于疲惫不堪的工作生存状态下，有的单位在招聘启事上干脆直言相告，要求应聘者能在压力下完成工作。这已经是大势所趋。
【合理的离职原因】
人岗吻合率较低：
第一种情况是公司所需求的技能与我拥有的技能是一个交集，并且交集面较小，那么这个时候劳资双方都可能不划算;第二种情况是我的技能是公司所需技能的子集或公司所需技能是我个人技能的子集，这时劳资双方其中有一方会不划算。这种无法较充分实现劳资双赢的合作是不会长久的，也即会是阶段性的。
职位的生命周期已到：
企业中的一部份职位是为配合企业完成阶段性任务而特设的，并非常设职能，因此当这一阶段任务完成又找不到适合岗位时，我就得离开。
没有成就感：
当我已想尽办法都无法改变目前环境、局面、观念等的时候，我会因无所突破而离职。
企业发展较慢：
个人成长问题：
职业规划问题：
在企业中无法实现我个人的职业生涯计划时，我会选择离职。
理念问题：
当我的理念与企业理念差距较大，又无法有效融合的时候，我会选择离职。
用人机制问题：
一朝皇帝一朝臣的用人机制除反映了一种群带关系外，更揭示了用人要讲究匹配互补。我的主子换了，把我也换了，并不代表我有什么问题，只是说明我与新主子不是最佳搭档，我不能与其有效的形成有利于企业的匹配互补组合。
酒店管理离职原因篇四
很遗憾在这个时候向正式写出辞职报告，或许我还不是正式职工，不需要写这封辞职报告。
来到这里也快两个月了，开始感觉这里的气氛就和一个大家庭一样，大家相处得融洽和睦。在这里有过欢笑，有过收获，当然也有过痛苦。虽然多少有些不快，不过在这里至少还是学了一些东西。
在这一个多月的工作中，我确实学习到了不少东西。然而工作上的毫无成就感总让自己彷徨。我开始了思索，认真地思考。思考的结果连自己都感到惊讶——或许自己并不适合这项工作。
而且到这里来工作的目的也只是让自己这一段时间有些事可以做，可以赚一些钱，也没有想过要在这里发展。因为当初连应聘我都不知道，还是一个朋友给我投的资料，也就稀里糊涂地来到了这里。
一些日子下来，我发现现在处境和自己的目的并不相同。而且我一直以为没有价值的事情还不如不做，现在看来，这份工作可以归为这一类了。n多的时间白白浪费掉了。我想，应该换一份工作去尝试了。
离开这里，离开这些曾经同甘共苦的同事，确实很舍不得，舍不得同事之间的那片真诚和友善。
但是我还是要决定离开了，我和领导们原谅我的离开。
祝愿这里蒸蒸日上!
此致
敬礼!
辞职申请人：
20xx年x月x日
