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2023年超市经理年终总结范文大全(五篇)

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2023年超市经理年终总结范文大全(五篇)
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报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我给大家整理了一些优秀的报告范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

超市管理人员年终总结报告篇一

超市店长述职报告范文

*年,本人凭着自己的热情和理想应聘于**公司。几年来,我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识,如饥似渴地吸收新型的零售业的知识,力图尽快融到家乐的发展中去。工作中,我无怨无悔,每天与员工奋战到深夜,直至开店。至此,我开始了开创唐山市场的征程。年初唐山路北店的销售额每天仅十余万元,经过半年的努力,市场终于打开,家乐在唐山的知名度提高,销售额提高了,顾客满意了,员工的脸充满了喜悦,这一年我被评为“***先进员工”。

一年来,在这个陌生的城市,我利用一切人际关系,克服地域差别,了解唐山市场及各项政策规定,与合作方紧密配合,同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓唐山市场,我每天与员工一起工作,并听取各项合理化建议,以应对激烈竞争的市场环境。目前,唐山有超市**多家左右,竞争对手们把店开在了家乐店的周边,面对这种环境,使唐山**年任务的完成与提高是一种考验,员工们都存在担心的思想。为此,我对员工们提出**年的工作中心是“以服务促销售,以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训,大家都不会忘记这个工作中心,这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好,就会吸引顾客,就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标,销售额超计划完成。比××年增长了85%,连续三年完成了集团下达的任务。

面对闪光的成绩,我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。因唐山路北店为外埠店,供货商又多为外地供货商,在一定程度上影响销售。年初,公司在唐山成立商品组,由我担任组长,为了使店在唐山稳步发展,使其同竞争对手形成差异优势,我对商品组提出了“重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换”的谈判原则,使商品组在完善唐山市场的同时,进一步形成了×××连锁的优势。汰换了不适合唐山市场的商品,并发展了部分本地特色商品,从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。年中,在我的带领下,唐山××在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种,真正形成了仓储超级大卖场。商品品种比99年增加了近一倍。品种的丰满带来了客流,管理的加强降低了成本,服务水平的提高赢得了顾客。××年度市消协、工商、报社在民-意测验中,唐山路北店被评为“唐山市民最满意超市”。

一上来,我在担任唐山路北店店长及唐山地区主管期间,面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想办法,大胆放权,竞聘上岗,充分调动各级管理人员和广大员工的工作积极性、创造力。我认为“员工是企业最大的资本,只有为他们提供机遇,才能充分发挥他们的才智,才能增强员工的凝聚力,企业才能长存”。在我的领导下,唐山路北店逐步形成了各司其职,各负其责,严谨高效的工作格局。

我来唐山已经4年了,在唐山已经过了3个春节了,刚来时儿子年仅5岁,4年来,妻子独自一人支撑着这个家,从没有一句怨言,一直在默默地支持着他的工作,我认为,应把对家人的愧疚化为对工作执着,来报达家人的厚望。

今后,我将从以下三个方面下功夫,认真做好本职工作。

1.××××××××××××

2.××××××××××××

3.××××××××××××

一、f集团及百货大楼上半年主要促销活动概况

1.f集团主要促销活动主题、时间及参加范围

①.“五店购物,送大奖夏利王”活动,xxxx年12月31日至xxxx年2月23日,历时56天,全集团参与。

②.“缘聚今生、情定本店”、“团团圆圆闹元宵”活动,(情人节、元宵节)2月12日至2月16日,历时5天,全集团参与。

③.“庆三店开业暨购物大放送活动”,3月8日至3月16日,历时9天,全集团参与。

④.“f集团第二届电视节活动”,4月11日至4月20日,历时10天,百货大楼、商业城、商贸大厦、新天地店参与。

⑤.“f集团暨百货大楼第三届服饰文化节暨刮刮卡大奖乐翻天活动”,4月26日至5月11日,历时18天,全集团参与。

⑥.庆f集团成立一周年暨商业城、商贸大厦加盟f集团一周年,6月6日至6月16日,历时11天,百货大楼、商业城、商贸大厦参与。

2.百货大楼主要促销活动主题、时间及参加范围。

①.“大楼家电中大奖,29寸彩电捧回家”活动,2月22日至3月31日,参加范围只限家电商场。

②.羊绒衫季末热卖风暴,2月22日至28日,参加范围只限针织商场。

③.百货大楼首届鞋艺节,3月1日至4月1日,参加范围只限鞋品商场。

④.春季新款服饰上市,购物大放送,3月29日至4月6日,男、女装、鞋品、针织、儿童服装等穿品类商场参加。

⑤.大楼夏季送清凉,家电购物中大奖,5月17日至31日,只限家电商场。

⑥.大楼第2届儿童用品节,买100送20,5月28日至6月2日,只限儿童娱乐商场。

⑦.庆f集团成立一周年暨百货大楼黄铂金、珠宝首饰展,6月1日至6月6日,珠宝、金店商场参与。

笔者述评:营销活动是贯穿店长工作的一条重要主线,所以在展开报告主体部分的开头,用一系列详尽的活动计划引出全文,会让与会者及总经理觉得你是在实实在在的做一些事情。而作为家电行业来说,无疑促销活动是竞争的“不二”法则,而活动的新颖程度和创意高深是赢得总经理信任的关键一环,活动不是越多越好,但只要做就要有所收益。店长要清楚地认识到:活动是家电行业竞争的重要手段,要通过聚集人气,进而提升店内客流量,最后达到销售增长、利润上升的目的。

二、f集团营销环境分析

1.市场环境、区域特点及竞争对手分析

五家店铺所处的区域环境不同,市场机遇也不尽相同。xxxx年是集团抗衡外资店入侵的关键一年,如何在与外资店竞争的过程中全面提升自己,是f集团营销工作的重点。既要面对罕王商场、商海大厦、万隆商城、裕民商场等数十家大型综合性商场的挑战,又面对着各自所在区域的百余家各类专卖店、精品屋、便利店,还要与十几个大型、已成规模的农贸市场进行竞争。可以说市场形势非常严峻。

f集团占据着本市商业市场的“半壁江山”,底蕴深厚的无形信誉资产,强大的物流配送体系,完善的计算机网络管理系统,丰富的商场实战经验,高素质的人力资源优势,这些都使得f集团在本市零售市场上占据着极为重要的位置。但是潜在的竞争对手和风雨欲来的内外资卖场的竞相涌入,势必会对其形成强撼的冲击。

2.优势、劣势

优势

①.有f集团强大的资金和技术支持,老百货大楼的无形资产商誉厚重;

②.有地方政府的支持,加盟f集团后一直是市十大缴税大户之一;

③.有着完备的人事、财务、物业管理体系,能够保证集团高效运转。

劣势

①.处于众矢之的;

②.现有店铺分布区域广,规模、特点不尽相同;

③.集团联动促销在实际运作中存在着认识和接受的过程;

3.机遇与挑战

有着40多年历史的百货大楼确立了以35岁以上女性为主要消费群体,年轻的消费群体作为补充的消费客层定位,以中高档商品为主,辅以大众化商品。商业城作为今年新开的一家以年轻、时尚一族为主要消费群体,年龄大的作为补充的消费客层定位。商贸大厦作为西部最大的一家购物中心,其区域性相当强,其市场环境优势不言而喻。新天地购物休闲广场作为f集团超市业态的旗舰店,集团统一配送,价位低、品种全的优势已逐渐显示。店xxxx年将实施新的装修改造,改造后的店将更加适合社区老百姓的物质生活需要。

笔者述评:所谓知已知彼,百战不殆。只有充分地认清自己店铺所处的市场形势,客观地评估优劣势,才能扬长避短,打赢局部战役,这也是一个领导者所必备的特质。店长在做述职报告时要充分考虑目前所在商圈的主要和潜在竞争对手,对市场形势做以“鞭辟入里”的细致分析,从而找到所在店铺的优、劣势,有针对性地开展工作。店长的目光应该放的更长远,不要局限于一些繁琐的小事情,要永远懂得如何“向前看”,用前瞻的目光把握店铺的前进方向。

三、营销效果分析

1.销售分析

“五店购物送大奖夏利王”活动百货大楼实现销售7624.2万元,较同期增长14.03%。情人节、元宵节活动百货大楼实现销售856.1万元,较同期增长9.78%。“三店开业暨购物大放送”活动百货大楼实现销售1287万元,较同期增长24%,实际增长17.14%。f集团第二届电视节百货大楼实现销售1228.6万元,同比下降8.91%,实际增长9.07%。“五一”黄金周期间集团暨百货大楼第三届服饰文化节、“刮刮卡大奖乐翻天”活动实现销售2426.3万元,较同期增长14.13%,实际增长27.39%。

从销售分析来看,每次集团联动性营销活动基本上都能带来销售的增长。除了与同期对比外,我们增加了与前期的对比数,即未搞活动前的自然增长率,再用同期增长率减去前期增长率得出了实际增长率,这样使得营销效果更加真实。比如,f集团第二届电视节与同期对比销售下降,但如果将与前期对比的自然增长率考虑进去,本次活动实际还是增长的。

2.费用分析

①.媒体情况及费用分析

f集团现有三种媒体长期利用,全为当地的强势媒体。一是f市电视台的天气预报时间,全天播出5次。二是大众图文信息频道,全天循环播出7次。三是f市人民广播电台的文艺频道,全天播出3次。还是就是随机性的f市晚报、f市日报和f市广播电视报。通过以上媒体的有效利用,每次促销活动都基本做到了家喻户晓。除了“五店购物送夏利王”活动媒体广告费用近10万元外,每次促销活动媒体广告费用都在2、3万元左右。

②.其它费用分析

在每次促销活动中,除了媒体广告费用外,还有一部分在店内外装饰、奖品费用上,集团整体联动促销活动时,由f集团统一进行店内外的装饰设计,由集团统一调配奖品,这部分费用最多时在20万元左右。每次营销费用率(营销费用与销售额之比)都控制在1%左右。这说明营销活动效果明显,费用控制得较好。

③.营销利润分析

每次活动结束后,我们都要对营销利润进行分析,即用销售额乘以平均毛利率,得出毛利额,再加上活动中的收入(扣厂家销售款及dm广告费等),即得出了营销毛利。用营销毛利减去营销费用,即得出营销利润。每次的营销利润最少在200万元左右,最多时达到400万元。

笔者述评:销售、费用、利润指标的分析,是衡量一个店长业绩的主要指标,而从分析中也可以看到店长是不是在提升销售,控制损耗上下了真功夫。在这部分中,我们一般企业的店长会把同期比当成一个重要的指标加以阐述,但是实际工作中前期比率的重要性也是不言而喻的,只有将同期与前期比率相减出的实际比率才是真正衡量一个店长能力水平的标志。也就是说,店长在工作中不仅要学会纵向比,也要学会横向比;不仅要和自己比,也要和别人比;不仅要考虑人为促销因素,也要考虑客观现实状况。只有全面地衡量各项指标,才能更加科学、全理地反映出店长的工作业绩。

四、f集团营销活动存在问题、原因及解决措施

由于f集团刚成立不至一年,集团整体联动性促销活动进行还不到半年,所以还存在着一些问题。

1.准备较仓促。由于集团联动促销活动需要动用各方面资源,将每家店铺的特点和优势整合在一起,所以如何将集团整体的.促销形式与各店相融合是摆在营销工作面前的一个课题。我们再进行营销工作时要提前列出计划,提前准备,做好沟通和协调工作。

2.一线营业人员宣传工作贯彻不到位。每次活动都会出现一些不必要的投诉,原因就是我们的一线营业人员未能充分领会活动的意图或为了促销卖货擅自解释,造成顾客误解。这说明我们在营销活动意外问题的处理上缺乏一套完善的程序。下步我们在制订营销活动员工培训文案时要将活动出现的意外情况处理写入其中,使得问题出现后,商场经理和一线营业人员知道如何处理。

笔者述评:问题始终会存在,店长就是要能够不断地发现问题、解决问题。述职报告中关于问题的部分不可或缺,但要多从自身找原因,少发牢骚,而且篇幅不宜过长。只有正视问题的存在,才能取得上层的支持,而诚实无疑是作为一个职业经理人所必备的首要气质。

五、f集团及百货大楼下步营销策略

1.下半年的促销环境分析

下半年f集团面临的促销环境仍然十分严峻,一方面现有竞争对手仍然会加紧调整和引进品牌,加快发展的步伐,一方面外资及潜在的竞争对手又在虎视眈眈。但我们仍面临着大好的发展机遇,一是有集团总部强大的资金和技术、管理支持,二是我们有着强大的人力资源优势,有着一支优秀的经营、管理团队。

2.活动安排

6月下旬的夏凉商品展,重点以夏凉电器和防晒护肤品为主;

10月下旬开始的秋装大出清,清理过季货源;

12月上旬开始推出以“圣诞狂欢节,f集团不眠夜”为主题的圣诞节促销活动,以圣诞商品,圣诞晚会提前渲染圣诞气氛,提升销售。

笔者述评:营销战略和策略是一对如影随形的“好姐妹”。作为一名集团内中层管理人员,店长处于承上启下的重要关口,既要忠实的贯彻集团的战略布置,又要能在具体的营销环境中很好地执行营销策略。正如行军打仗,事先要做好战略战术布置,打有准备之仗,否则只能是一败涂地。店长要有充分的危机意识和足够的应变能力,在突发事件面前冷静、沉着。营销的策略和战略安排正是考验一个店长的执行工作能力如何。

六、平效分析:百货大楼总体及各商场的平效(平米销售额)分析

百货大楼xxxx年1至5月总销售额17873.1万元(除大楼超市、配送中心、麦当劳、风味楼),经营面积11,189平方米(除大楼超市、风味楼、麦当劳),即每平方米创造效益为1.6万元。

超市管理人员年终总结报告篇二

一、总则

1.为了完善沃美莱公司薪酬 分配体系,规范员工 的工资确定与调整,发挥薪酬 的保障与激励功能,本公司特制以战略为导向,强调竞争性薪酬管理 办法。

2.薪酬管理程序:

2.1制订薪酬管理原则与战略;

2.2进行岗位分析与评价;

2.3薪资制度 结构确定;

2.4制定薪酬等级与标准;

2.5执行薪酬制度,控制和调整。

3.原则

3.1在保障员工最低生活水准的前提下奖勤罚懒,按贡献分配,兼顾企业发展与实际现状的需要。

3.2公平合理、充分体现价值与责任。

3.3员工收入与个人工作业绩和公司整体经济效益相联系。

3.4妥善处理积累与消费、长期利益与短期利益的关系,形成企业经营持续发展,员工生活不断改善的良性循环。

3.5参考劳动力市场工资指导价位,合理确定工资标准和工资差距,工资向高责任、高技能、高贡献等核心人才倾斜。

3.6在本制度确定的职位类别和工资范围内,由总经理根据员工的能力和业绩来核定员工工资。

3.7本办法适用于公司在职在岗员工。公司聘请的兼职人员工资可按有关协议办理。

二、薪酬体系

2、享受年薪制的高管层,其特征是以年度为周期对经营工作业绩进行评估并发放相应的薪酬。适合总经理、副总经理、总经理助理、各类总监等级别干部。公司发展连锁超市后可考虑将店长、部门经理级纳入年薪制的范围。

3、实行等级工资制的是公司内除实行年薪工资的全部员工,按月考核 发放。

4、特聘人员的薪酬参照工资特区的有关规定。

三、薪酬结构

1、年薪制(基数按公司与个人签订的合同 计算)

1.1年薪制分为月度基本薪酬、年度考核薪酬、超额奖金三部分。

1.2月度基本薪酬为年薪总额的60%,分月发放(年薪*60%/12)

1.3年度考核薪酬为年薪总额的40%,年底根据经营指标的完成情况考核发放(具体指标按任务指标合同)

1.4超额奖金,按年初签订的任务指标合同,是超额完成部分的奖励

2、等级工资制

2.1公司工资等级共分21级(详细见下表),分为月度工资和年终奖。每月工资分为三块考核发放(固定工资、浮动工资、工龄工资);年终奖是在公司整体经营效益的基础上对员工的一种激励,年终奖金与员工个人年度考核结果和公司年度经营情况挂钩,年终奖金下年初支付(具体见公司福利发放办法)。

2.4浮动工资与月度绩效考核结果挂钩,是个人工作中业绩不同的价值体现;与经营利润、销售额、销售额达成率、销售毛利率、损耗率、周转率、行政指标等几个关键指标相联系,具体按公司【绩效考核办法】执行。试用 期、临时员工不参加每月的绩效考核。

3、特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。

4、等级工资明细表

工资等级

工资金额

职务级别

职类

营采管理

职能管理

技术支持

年薪

高管

管理

21

18000

店长一级

店长

管理

20

12000

店长二级

副店长、高级专员

管理

19

8000

店长三级

店长助理、高级专员

管理

18

7000

经理一级

食品营采经理、百货营采经理、生鲜营采经理、客服综合经理

防损经理、行政人事 经理、财务经理、督导经理

工程维护经理、电脑房经理、企划商美经理、招商经理

17

6000

经理二级

16

5000

经理三级

15

4600

副经理一级

食品营采副经理、百货营采副经理、生鲜营采副经理、

督导副经理

14

4300

副经理二级

13

4000

副经理三级

12

3000

课长一级

财务课长、防损课长、广场客服课长

11

2500

课长二级

10

2000

课长三级

9

1800

副课长一级

广场客服副课长

一级刀手、一级面点师、一级厨师、电工、维修工

8

1700

副课长二级

7

1600

副课长三级

6

1500

助理(组长)一级

客服综合助理、食品营采助理、百货营采助理、生鲜营采助理、收银组长、

人事助理、后勤助理、会计、秘书、督导员

电脑房助理、招商助理、美工、二级刀手、二级面点师、二级厨师

5

1400

助理(组长)二级

4

1300

助理(组长)三级

3

1200

员工一级

员工、收银员

防损队员

三级刀手、三级面点师、三级厨师、招商管-理-员

2

1000

员工二级

1

800

员工三级

700

试用、临时员工

店长体系

大型卖场社区店便利店a1、a2、a

经理体系b1b2

经理7级

课长体系c1c2

课长9级

员工体系v1v2

普通员工3级优秀员工3级(标兵、明星、资深)

5、各部门岗位固定工资、浮动工资比例分配表

职类

部门

固定工资比例

浮动工资比例

营采管理

食品营采部、百货营采部、生鲜营采部、客服综合部40%60%

技术支持

工程维护部、电脑房、企划商美部、招商部5050

职能管理

防损部、行政人事部、财务部6040

四、工资特区

1、设立工资特区的目的-n~&r'v)o*p

设立工资特区,使工资政策重点向对企业有较大贡献、市场上稀缺的人力资源倾斜,目的是为激励和吸引优秀人才,使企业与外部人才市场接轨,提高企业接触外界先进管理理念的机会,提高企业对关键人才的吸引力,增强公司在人才市场上的竞争力。

2、设立工资特区的原则

2.1;?8]谈判谈判谈判原则:特区工资以市场价格为基础,由双方谈判确定。

2.3限额原则:特区人员数目实行动态管理,依据企业经济效益水平及发展情况限制总数,宁缺毋滥。

3、工资特区人才的选拔0j+b!t-w/e0v#d

特区人才的选拔以外部招聘 为主。其条件为名优院校毕业生、企业人力资源规划中急需或者必需的人才、行业内人才市场竞争激烈的稀缺人才。

4、工资特区人才的淘汰:i'zk/m0b

4.1考核总分低于预定标准;http://\9o

4.2人才供求关系变化,不再是市场稀缺人才。

5、特区人才的工资按签订的工资及完成目标合同执行。

五、工资调整

1.公司工资调整原则是整体调整与个别调整相结合。

2.整体调整:公司董事会在坚持工资增长幅度不超过本公司经济效益增长幅度,职工平均实际收入增长幅度不超过本公司劳动生产率增长幅度的原则下,根据公司发展战略及劳动力市场工资变化水平,确定年度工资调整方案和工资调整幅度。

3.个别调整:是根据员工个人绩效考核结果进行晋级(职)、降级(职)或内部调动(调岗)的工资变动。具体按公司【晋级、降级办法】操作。

4、若员工岗位发生变动,则员工工资及考核比例在岗位变动次日相应随之变动。

六、工资的发放与管理

1.员工工资实行月薪制,考勤 计算区间为每月1号―30号。工资支付时间为每月10日,以法定货币(人民币)支付(打入个人确认的工资卡中),若遇支薪日为休假日时,则提前至最近工作日或推后至节后第一个工作日支付。

2.下列各款项须直接从工资中代扣代缴:

2.1员工个人工资所得税;

2.2应由员工个人承担的住房公积金;

2.3应由员工个人缴纳的养老保险

2.4应由员工个人缴纳的失业保险费用;

2.5应由员工个人缴纳的医疗保险费用

2.6与公司订有协议应从个人工资中扣除的款项;

2.7法律、法规规定的以及公司规章制度规定的应从工资中扣除的款项。

3.工资计算期间中途聘用人员,当月工资的计算公式如下:

实发工资=月工资标准/21.75*实际工作天数

4.试用期间工资按当时协商的方式发放。

5.公司设立总经理特别奖励基金,奖励公司绩效表现优异的员工。具体数额由董事会确定。

七、附则

1.本方案由人事部编制并负责解释。

2.对于本方案所未规定的事项,则按人事部的管理规定和其他有关规定执行。

第一章  总 则 

第二条  薪酬制度的设计体现公平性、竞争性和激励性原则。 

第三条 本制度的.适用范围是超市除总经理外的全部员工。 

第二章   基本工资 

超市岗位分类表 

职  系 职    位 

高层管理职系 

副总经理 

a类 

营业、采购 

b类 行政、财务、企划 主管职系 

a类 

a类 

采购科员、财务科员 

b类 行政科员、商管科员、企划科员 普通员工 

a类 

司机、收银员、录入员 b类 

理货员、安管员、客服员  

超市职系岗位级别工资对照表见下页。 

第十二条 岗位工资制实行定期调级制度。每年年终根据员工年终综合考核结果确定员工工资晋级、保持或降级。调级的范围和比例由总经理办公会根据当年实现的效益和人力资源成本提出建议由总裁批准后执行。

超市管理人员年终总结报告篇三

现将自己200x的工作总结如下: 

一、xx市场大厦工作阶段 

二、xx超市工作阶段 

三、人员管理培训工作 

四、专业知识的学习与市场把控能力的提高 

五、不足方面与下年工作思路 

一、为收银员做好后勤工作。平时想尽办法备足各种面额的零钱,备齐各种低耗。每天按时做好收银扎帐工作,严格按公司制度办,不循私情,及时存缴收银款项,做到资金安全。

二、配合课长做好收货工作。收货时认真负责,点清货物的数量看清货物的质量,做到不少货、不让质量差的货物混进卖场。每星期按时到配送中心将本店商品验收并协助运回门店。

三、和生鲜组一起做好每月两次的盘点工作。数据力求准确及时,为营运提供参考数据。

四、严格按财务部的要求,按时将各种单据汇总并上交。

五、做好超市各种低值易耗品的管理工作,尽力做到不浪费资源。

以上工作中也还有做得不到位的地方,在今后的工作努力改进。在新的一年时我将会更加努力做好自己的本职工作,听从公司安排,配合门店工作,为公司的发展壮大献出自己的一份绵薄之力!

超市管理人员年终总结报告篇四

超市生鲜食品部门主管岗位职责及任职要求 

1.岗位职责 

(3)检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。 

(4)负责制订进货计划及与供货商联系。 

(5)负责销售信息的收集和反馈。 

(6)负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。 

(7)及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。 

(8)负责组织本部门的劳动服务竞赛,每月进行一次卫生大检查。 

2.任职资格 

(1)有大中型超市生鲜区相关工作经验。 

(2)熟悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。 

(3)熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。 

(4)熟悉本地区食品销售的质量要求。 

(5)了解生鲜食品区人员从业要求。 

(6)了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。 

3.工作要求 

[营业前] 

(1)召开例会,布置当天工作,传达公司相关信息。 

(2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。 

(3)检查商品质量,对不合格商品责令立即撤下台面。 

(4)按公司要求检查员工着装情况。 

[营业中] 

(1)抽查商品质量和价格,作记录并上报经理处理。 

①发现商品擅自更换条码或变价等情况,责令其立即恢复原条码及价格。 

②发现商品质量问题,责令其立即将商品撤下台面。 

(2)检查本部门货源情况,要求台面商品充足、补货及时。 

(4)检查设备使用安全情况,发现隐患报经理和维修部及时排除。 

(5)抽查工作的落实情况和店内库管理工作情况。 

(6)巡视卖场,检查员工违纪情况。 

[营业后] 

(1)监督、检查生鲜区卫生清洁工作情况。 

(2)检查清场后的各项设施的安全情况。 

(3)召开部门晚会,总结当天工作情况。 

超市人事主管岗位职责 

直属部门:行政部 

直属上级:行政部经理 

适用范围:各门店人事部主管 

岗位职责: 

1. 负责店内员工招募工作,对部门缺员进行推荐; 

2. 负责执行及规划员工培训工作; 

3. 考核员工的绩效,并提出改进的建议; 

4. 负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作; 

5. 确保有关人事规定遵循政府有关部门的劳动法规; 

6. 落实员工薪资核发及福利金、奖金等的正确发放; 

7. 协助各部门人事及预算的控管; 

8. 负责监督检查店内各部门、员工执行规范的情况。 

主要工作: 

3. 负责店内各项人事制度的传达,实施和检查; 

4. 负责店内员工的招聘工作; 

5. 店内全体员工的合同、档案管理和薪资管理; 

6. 负责店内全体员工绩效考核的组织、实施和总结; 

7. 负责规划、执行员工的培训工作; 

8. 与政府有关职能部门保持联系,保证商场良好的外部环境。 

辅助工作: 

1. 负责所属区域的清洁卫生; 

2. 组织店内行政部门人员协助做好盘点和节假日的'销售; 

3. 指导门店各部门的材料、报表保密工作并定期检 

超市蔬果主管工作职责 

1、每日工作职责

⑴ 查看蔬果部工作交接记录以及前一天晚班有无遗留工作事项:做好工作交接记录可使工作完成顺畅,避免不良沟通带来的工作失误与阻滞。早、晚班每日记录好当班工作进行情况,主管到岗首先要进行检查。

⑵ 收当日到货:主要对当日到货的质量、数量进行检查并安排员工上货、入库、对商品进行处理。

⑶ 检查上货情况:检查员工是否按分类上货陈列、到货商品是否都有陈列,货架不能有空缺处,陈列方法运用要适当、不可伤及蔬果,陈列应有量感。检查中发现错误及时补救。

⑷ 检查变价是否完成:开业前,主管要确认当日变价品项、价格,并与电子称上记录核对无误。避免价格差异造成库存混乱,避免使顾客因价格不同造成对本公司的不信任,影响企业声誉。

⑹ 检查通道是否畅通,加工工具、拖车等是否用后归位:要给顾客留出足够宽的通道,加工工具、拖车会影响顾客购物、妨害顾客安全,一定要清理好。

⑺ 检查各岗员工的工作:开店后,主管要对各岗员工工作进行检查,包括仪容仪表、鲜度管理、及时补货、加工处理方法、散货回收情况。 ⑻ 填写永续订单:根据以往销售情况,综合气候、节假日、促销安排等因素,确认下一日订货品项、数量,传真给供应商。

⑼ 检查销售状况:每日下午,易变质、枯萎的蔬果要加快叫卖,也可用折价促销等方式尽量出清。 ⑽ 检查清洁与设备的使用:操作间、卖场各区域均应保持清洁,主管要检查员工是否做好清洁工作,工具是否归位,设备(包装机、电子称)使用是否正确。

⑾ 关店前,巡查本部门区域:检查并确认应返冷库保藏商品已入库,各区域陈列道具已清洁完毕。 ⑿ 做好交接工作。

2、每月工作职责

⑴ 对员工进行培训:新进本部门员工,主管要对其进行蔬果鲜度管理、陈列、价格等方面的专业培训,考核合格方可上岗。 ⑵ 制定每月本部门工作计划与目标,确保销售任务完成:主管要对每月销售情况进行分析,发现滞销品要分析原因并及时处理,对上月工作进行总结并提出下月工作计划。

⑶ 安排定期的盘点工作:了解库存、损耗状况必须通过盘点,主管要对区域、人员、次序做好分配。

⑷ 安排市调、促销活动:定时对周边市场、竞争店进行市调,并汇总交部门经理,以便采取对策,店内促销活动主要由主管来安排场地、传达、实施。

⑸ 与其他部门做好协调,定期召开本部门员工会议,达成双向沟通:部门间工作交叉的协调是主管的责任。定期召开工作会,沟通公司的管理信息,鼓舞士气、强化团队力量是主管工作能力的体现。

三、           负责所辖部门的商品品质管理工作

八、           依据公司规定的员工评价标准和体系,对理货员的工作进行考核,并监督和指导理 货工作,对理货员日常工作考核。

十、    进行现场管理,负责所辖部组的店面鼓励状况符合公司要求

辅助工作:

(一) 协助店长工作,努力完成门店的销售指标

(二) 协助店长进行门店各项促销计划的组织、落实工作

(四) 负责与其他部门的沟通,及时解决问题

(五) 计划和组织所辖区域新进员工、在(转)岗员工的培训工作

超市管理人员年终总结报告篇五

超市的工作琐碎,作为一名总站超市员工,我能熟练掌握了餐车服务、卖场巡视、理货等工作流程。收银服务是超市的第一个形象窗口,收银服务不单单是为旅客购买商品,结账交款的功能,而是要提倡要延伸化服务,要从细节上提高细致化服务,在保证收银区财务安全的同时,还要热情的为旅客介绍淄博特产,旅客购买商品时犹豫时,我们要用服务技巧热情供给合理的提议,经过这样细致的人性化服务,会使销售得到更加稳定的发展。

另外还要加强服务意识和创新,要不间断的巡视卖场,一是提高商品的防患意识,二是为顾客解答商品信息和特产,促进销售额的增长,在客流不多的时候,多与旅客沟通,征求他们的意见和提议,了解旅客的需求动向,及时反馈信息,提升我们的服务水平。同时,多掌握车站班次信息,作为车站超市,尽可能多的为旅客供给便利和指导班次信息。

在程序化服务和工作中,情绪难免出现消极状态,会给旅客带来负面影响,要及时调整自我的情绪,把欢乐与旅客分享,要多与其他科室人员沟通,了解车站动态和发展形式,以第一职责人的思想融入到车站中。

今后工作中,提升自身工作业务素质,加强业务学习,多阅读营销方面和顾客心里学的书籍,及时与班科长进行工作沟通,使自我的工作有所重点,有利于工作的顺利进行。

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