作为一名默默奉献的教育工作者，通常需要用到教案来辅助教学，借助教案可以让教学工作更科学化。优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下我给大家整理了一些优质的教案范文，希望对大家能够有所帮助。
劳动教育课教案案例分析篇一
1、通过活动让学生认识到劳动的重要性。
2、体验劳动的快乐，从小养成热爱劳动的好习惯。
3、教育学生尊重劳动人民，珍惜劳动成果的思想。
活动过程：
1、激发兴趣引入活动
①同学们，你们看一看我们教室的环境怎样，你感觉到了什么?(引导学生说出：这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课，心情舒畅，感到很愉快。)
②今天哪几个同学值日?你们给大家说一说是怎样值日的?今天值日生对工作负责吗?(同学们讨论后，引导学生说出：值日生同学爱劳动、对工作认真负责，关心班怕脏和累，为班级尽职尽责……)
③同学们猜一猜今天班会活动的主题是什么?：“劳动最光荣”
2、情感教育(投影情境画)
图①地面有果皮、纸屑、泥块等。
图②桌雅得很乱、黑板没擦。
图③笤帚、拖把、水桶等乱七八糟堆在一起。
同学们，从这几幅图中你看到了什么?有什么感受?(学生边看图边找问题，最后引导学生说出：卫生又差又乱，在这样的教室里上课，心里很不舒服，会影响学习和身体健康等……)
3、谈体会明道理。
为什么要每天值日而且轮流当值日生呢?(引导学生说出：值日是为了同学们能在干净的教室里学习，值日劳动是大家的事，大家都要动手做，每个同学都是班级的主人，都应该当好值日生。)
4、辨是非升华认识(投影出示题学生判断并说出为什么)
1)下雨了小明两脚都是泥，就进了教室;
2)玲玲扫地时，满教室都飞着灰尘;垃圾桶没倒就走了。
3)今天冬冬当值日生，但下午一放学他就回家了;
4)兰兰拿拖布拖了一地的水。
5、听故事，说说自己身边的劳动榜样
1)、教师讲故事《自己的事情自己做》。(故事概要：建国后，中共中央副书记、中华人民共和国主席——刘少奇，虽然整天忙着国家大事，但他从没有放弃教育子女“自己的事情自己做”。有一次，上小学的儿子源源把换下来的衣服、袜子往床上一扔叫保姆洗，后来，刘少奇知道了，耐心的想源源讲清了道理，又向班主任写信要求要让小孩养成自己的事情自己做的习惯。后来，源源养成了习惯，时常将家里收拾的赶干净净。)
2)、学生说自己身边爱劳动的典型事例。(班主任：大家说的真好，“生活中并不是缺少美，缺少的只是发现”，希望大家今后养成观察的好习惯。现在我们也来现场看看我们自己的劳动能力是如何的强。)
6、学生的自理能力比赛
1)准备：每小组选5名参加整理书包、系鞋带、穿衣服比赛的代表。
2)比赛活动展开并评选各种劳动能手，
3)推选3——4名最能干的选手介绍经验。
4)其他的学生谈感受。
7、活动总结：同学们，我们都有一双爱劳动的手，相信我们班的全体同学以后都能做到：自己的事情自己做，不会的事情学着做，会做的事情经常做。像小蜜蜂一样做个爱劳动的人。
劳动教育课教案案例分析篇二
教学目标：
1、掌握手捏泥碗的方法与技巧，学会手捏简单的泥制品。
2、使学生初步具有技术的感知、思维、想象能力、创新能力。
3、培养学生认真、细心地进行技术活动的习惯。
教学重难点：
1、掌握手捏泥碗的方法与技巧，学会手捏简单的泥制品。
2、培养学生认真、细心地进行技术活动的习惯。
教学准备：
1、教师准备：
自然泥、刀、成品碗一个。
2、学生准备：
组成4-6人一组，准备塑料一次性台布、水。
教学过程：
一、导入新课。
1、泥巴很好玩，我们可以随心所欲做自己想要做的东西，我们要它变什么样子，它就变成什么样子。只要你肯发挥你的想象力和创造力，就可以创作出许多东西来。
2、出示泥碗，看这个泥碗怎么样?我们也可以捏出这样漂亮的泥碗来的。
二、学习教材，讲解制作方法。
1、请你们仔细欣赏书上的图示和文字说明。
2、比较一下，与自己的想法有什么不同?
3、谁能说说手捏泥碗的方法、步骤及注意点呢?教师注意补充和纠正，并适时板书。
步骤：
(1)、团泥团;
(2)、抠洞捏凹;
(3)、修齐边口;
(4)、用有齿刀刮光碗的内外壁;
(5)、把碗底圈处刮麻并涂泥浆;
(6)装底圈;
(7)、用手蘸水抹光碗的表面。
注意点：
1、在装底圈之前，应先把碗底圈处刮一下，使其粗糙，再涂泥浆。
2、制作中不要把工具对着别人。
3、制作中尽可能保持桌面和场地的整洁
三、学生分组实践，教师巡视。
1、捏泥碗的方法你掌握了吗?那就动手做一做吧!
2、播放音乐。
3、教师巡视，如发现个别学生有困难，引导同组互助合作，如有困难学生较多，请做得好的学生在投影仪器前演示。
四、作品展示，互动评价。
1、出示评价标准：从制作方法、作品美观、互助合作安全操作、准备与结束工作5方面进行全面评价，总分5颗星。
2、学生自评与小组互评
五、总结回顾，启迪创新。
1、刚才同学们都能巧手制作这可爱的小泥碗，但是似乎还不够漂亮。你看这个，出示荷叶纹小碗图片或实物，你知道这样的泥碗是怎么做出来的吗?
2、学生思考，相互交流。
3、这是用泥片贴碗的方法做出来的。
4、引导学生课后尝试制作。
板书设计：
巧手捏泥碗
步骤：
(1)、团泥团;
(2)、抠洞捏凹;
(3)、修齐边口;
(4)、用有齿刀刮光碗的内外壁;
(5)、把碗底圈处刮麻并涂泥浆;
(6)装底圈;
(7)、用手蘸水抹光碗的表面。
教学反思：
学生对捏泥碗非常感兴趣，看到老师发下材料时都已经迫不及待跃跃欲试了，造成小部分学生在教师引导进行观察图画与讲解步骤的过程中没有仔细听，在制作过程中出现了手忙脚乱的现象，但是也是正常的，因为毕竟现在的孩子动手实践的机会是比较少的。在进行拓展后，学生表示更有兴趣，对他们进行了美的熏陶。
劳动教育课教案案例分析篇三
一、活动目的：
1、透过活动让学生认识到劳动的重要性。
2、体验劳动的欢乐，从小培养爱劳动的习惯。
3、教育学生尊重劳动人民，珍惜劳动成果的思想，珍惜父母的辛苦和劳动。
二、课前准备：
1、搜集名人或身边感人的劳动故事。
2、观察班上最爱劳动的同学有谁，用一句说话夸夸他。
三、班会过程：
(一)激趣导入：同学们，你们看看我们教室的环境怎样，你感觉到什么?这干净、整洁、舒适的环境是我们的值日生用他们的辛勤劳动创造出来的。劳动创造了美、创造了完美的生活，劳动是最光荣的!
(二)学会尊重劳动者
我们背着书包走在宽阔平坦的马路上时，当我们穿着干净整洁的衣服，吃着美味可口的饭菜时，你是否会想到那些为我们创造完美生活的劳动者?你是否体会到这些劳动者们所付出的艰辛呢?假如这些劳动者都停止了劳动，我们的生活会出现怎样的情景?
劳动仅有分工不一样，没有贵贱之分，劳动者是最值得尊重的人。让我们为这些可敬的劳动者送上最美的赞歌吧!
下头请欣赏诗朗诵《劳动之歌》
劳动如多彩的光是那么明媚，劳动创造出千般快活，劳动使机器在飞速地动，
劳动使万物承载世界，我要为劳动者唱赞歌。无论坚守在什么岗位，
无论岗位是多么平凡，都是劳动创造新的生活。劳动是事业的根本，
劳动才能获取新的生活。劳动是人类永久的旋律，劳动是勤劳者心灵之歌。
(三)分享劳动的故事
劳动是平凡的，也是伟大的，不管是名人还是普通人，他们无一不都是用自我的双手去劳动、去创造自我的一切。下头，我们就一齐来分享这些感人的劳动故事吧!从他们身上，你受到了什么启发呢?
(四)表扬爱劳动的同学。
劳动是可敬的，劳动是光荣的。同学们，擦亮我们的眼睛，看看我们班上最爱劳动的同学有谁?他们平时是怎样做的?让我们向他竖起赞赏的大拇指，说一句赞美他的话!
(四)点燃热爱劳动之情。
劳动是光荣的，但劳动也是辛苦的!同学们，在以后的生活中，你会怎样做个爱劳动的好孩子呢?
(五)班长发起爱劳动，惜成果的倡议。
劳动光荣，懒惰可耻。我们应从此刻做起，从身边做起，从小事做起，把热爱劳动、珍惜劳动成果的行为习惯体此刻日常的生活中，做一个优秀的学生吧!
活动目的：通过活动使学生懂得认真值日是爱劳动的表现，也是对班集体尽职尽责，教育学生热爱劳动。
活动过程：
1、激发兴趣引入活动
①同学们，你们看一看我们教室的环境怎样，你感觉到了什么?
(引导学生说出：这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课，心情舒畅，感到很愉快。)
②今天哪几个同学值日?你们给大家说一说是怎样值日的?今天值日生对工作负责吗?
(同学们讨论后，引导学生说出：值日生同学爱劳动、对工作认真负责，关心班级，不怕脏和累，为班级尽职尽责)
③小朋友们猜一猜今天班会活动的主题是什么?
(板书：我们爱劳动)
2、情感教育(投影情境画)
图①地面有果皮、纸屑、泥块等;
图②桌雅得很乱、黑板没擦;
图③笤帚、拖把、水桶等乱七八糟堆在一起;
同学们，从这几幅图中你看到了什么?有什么感受?
(学生边看图边找问题，最后引导学生说出：卫生又差又乱，在这样的教室里上课，心里很不舒服，会影响学习和身体健康等)
3、怎样劳动?
①出示挂图让学生看一看，说一说
(有的洒水、有的扫地、有的拖地、有的擦桌椅、有的摆桌椅)
②这些事怎样才能做好呢?
(a.学生动手实践，老师指导。b.讨论说出全小组同学齐心合力，工作认真负责，积极主动)
4、谈体会明道理。为什么要每天值比而且轮流当值日生呢?
(引导学生说出：值日是为了同学们能在干净的教室里学习，值日劳动是大家的事，大家都要动手做，每个同学都是班级的主人，都应该认真劳动。)
5、辨是非升华认识。(图片出示题学生判断并说出为什么)
①下雨了小明两脚都是泥，就进了教室;
②玲玲扫地时，满教室都飞着灰尘;
③小刚拖完地说：强强咱俩去倒脏水。强强说：我是摆桌椅的，我不去。小兰跑过来说：我去。
④今天冬冬当值日生，但下午一放学他就回家了;
⑤手工课上完了，小莉把不用的纸都弄到了地下。
6、夸夸这些值日生。
①各小队讨论选出优秀值日生。
②组织大家说一说他们是怎样当值日生的。
③给优秀值日生赠小红花，并发小奖品。
活动总结：
1、通过这次班会活动，同学们都懂得了劳动最光荣的道理，知道了我们都是班级的小主人，值日劳动是我们应该做的，值日就应该以主人翁的精神认真负责地做好，把教室和周围环境打扫干净并保持整洁，使同学们能在干净的学习环境中学习、生活。我提议：人人争当值日生，做一个爱劳动、关心集体的好学生。
2、全班齐唱劳动最光荣。(随着歌声班会结束)
劳动教育课教案案例分析篇四
一.目的要求：
1.使学生进一步明确什么是公益劳动，怎样正确对待公益劳动，从而进一步培养学生为人民服务、热爱公益事业、团结协作、乐于助人的思想品质。
2.使学生进一步明确一切的劳动成果都是来之不易的，从而培养学生养成珍惜劳动成果的习惯，并体此刻日常生活中。
二.会前准备：
歌曲《劳动最光荣》。
小品、名人故事、诗歌朗诵、拼字游戏、倡议书。
三.班会过程：
(一)引言：达.芬奇以往说过：劳动一日可得一天的安眠，劳动一世可得幸福的长眠。的确，仅有亲自参加劳动的人，才能尊重劳动人民，才会懂得珍惜别人的劳动成果，才会懂得幸福的生活要靠劳动来创造。劳动是我们中华民族的传统美德。我们二十一世纪的中学生就更应当热爱公益劳动，珍惜劳动成果。那么，我们应当怎样热爱公益劳动，珍惜劳动成果呢“五一”是国际劳动节，那让我们为这个全世界劳动人民的节日唱出劳动的赞歌吧。
(二)全班齐声合唱歌曲《劳动最光荣》。
主持人点拨：歌声唱出了热情，歌声唱出了力量。那么，我们之中又有多少人明白什么是公益劳动呢
(三)小品表演。
1.请杨黎明、王某某、葛某某、刘某某同学表演：小品《一件小事》。
2.主持人点拨：确实，在我们之中还有些同学对公益劳动的认识还是不够的。
像小品中的小良同学因为怕苦、怕累、怕脏，怕给人笑话、看着处在危险中的盲人也不敢或者说不愿意去做。这一点又说明了什么呢请学生讨论、发言。
(四)学生讲话助人为乐的故事。
1.请王兰某某同学讲《毛泽东助人为乐的故事》。
2.主持人点拨，是学生明确：
以上的故事告诉我们：就连我们的伟大毛泽东同志也从小就养成了热爱公益劳动，乐于助人的好习惯，我们作为二十一世纪的新时代的学生，是不是更应当热爱公益劳动，珍惜劳动成果呢我们应当怎样做呢我们班也有些同学平时也很热爱公益劳动，珍惜劳动成果。
3.表扬部分同学
(五)献给劳动者一首诗。
请高腊玲同学配乐诗朗诵我国诗人艾青的诗歌《给__诺娃》。
(六)小品表演
1.请徐逸凡、吴某某、豆军、计某某、甘蜜同学
表演小品《粒粒皆辛苦》。
2.主持人点拨：一粒饭，掉了真的不算什么吗劳动成果真的是随手可得吗学生讨论、发言。(指出部分同学不尊重父母、教师、同学——等等的劳动成果的坏习惯，要求同学们改正)
(七)拼字游戏
分组参与拼“劳动光荣，懒惰可耻”游戏，看谁拼得快。
(八)主持人小结。
1.劳动光荣，懒惰可耻。热爱劳动是我们中华民族的传统美德，劳动是每一位有劳动本事的公民的光荣职责。
2.一切劳动都是艰苦的，仅有尝到劳动的艰辛，才能懂得珍惜劳动成果。
(九)班长宣读“热爱公益劳动，珍惜劳动成果”的倡议书。倡议同学们：从此刻做起，从身边做起，从小事做起，把热爱公益劳动、珍惜劳动成果的习惯!
(十)“热爱公益劳动，珍惜劳动成果”的签名活动。让同学们将热爱公益劳动，珍惜劳动成果的立志体此刻实际的行动中。
劳动教育课教案案例分析篇五
一、课题:
爱劳动、爱群众
二、本课目的:
透过活动使学生懂得认真值日是爱劳动的表现，也是对班群众尽职尽责，教育学生当好值日生。
三、过程设计
1.激发兴趣引入活动
①同学们，你们看一看我们教室的环境怎样，你感觉到了什么(引导学生说出:这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课，情绪舒畅，感到很愉快。)
②这天哪几个同学值日你们给大家说一说是怎样值日的这天值日生对工作负责吗(同学们讨论后，引导学生说出:值日生同学爱劳动、对工作认真负责，关心班级，不怕脏和累，为班级尽职尽责__________)
③小朋友们猜一猜这天班会活动的主题是什么:“当好值日生”)
2.怎样当好值日生
①出示挂图让学生看一看，说一说(有的洒水、有的扫地、有的拖地、有的擦桌椅、有的摆桌椅__________)
②这些事怎样才能做好呢(a.学生动手实践，教师指导。b.讨论说出全小组同学齐心合力，工作认真负责，用心主动__________)
3.谈体会明道理
为什么要每一天值日并且轮流当值日生呢(引导学生说出:值日是为了同学们能在干净的教室里学习，值日劳动是大家的事，大家都要动手做，每个同学都是班级的主人，都就应当好值日生。)
4.辨是非升华认识
①下雨了，小明两脚都是泥，就进了教室;
②玲玲扫地时，满教室都飞着灰尘;
③小刚拖完地说:“强强咱俩去倒脏水。”强强说:“我是摆桌椅的，我不去。”小兰跑过来说:“我去。”
④这天冬冬当值日生，但午时一放学他就回家了;
⑤手工课上完了，小莉把不用的纸都弄到了地下。
5.夸夸这些值日生
①各小队讨论选出优秀值日生，并组织大家说一说他们是怎样当值日生的。
③给优秀值日生赠小红花，并发小奖品。
四、活动总结
透过这次班会活动，同学们都懂得了劳动最光荣的道理，明白了我们都是班级的小主人，值日劳动是我们就应做的，值日就就应以主人翁的精神认真负责地做好，把教室和周围环境打扫干净并持续整洁，使同学们能在干净的学习环境中学习、生活。我提议:人人争当值日生，做一个爱劳动、关心群众的好学生，好吗?
劳动教育课教案案例分析篇六
班会目的：
引导同学们了解劳动教育的重要性以及认清其所在的意义。让他们构成良好的劳动观念，树立热爱劳动的思想，明白劳动能够创造一切的道理，才能为以后技能的学习以及将来就业打下良好的基础!
一、资料摘要：
我们发现有相当一部分同学不爱劳动，劳动观念差，甚至不会劳动，劳动技能低，劳动知识少，没有构成良好的劳动习惯和劳动观念。所以需要经过以下几个方面来进行教导：劳动教育的重要性、劳动教育的资料、劳动教育的途径和方法。
二、过程展开：
(一)、劳动教育的重要性。
当前，随着社会的提高和生活环境的改善，以及一些家长对孩子的百般宠爱，其中出现了不少娇男娇女，他们不懂得珍惜劳动成果，破坏公物较为严重，没有构成良好的劳动习惯和劳动观念。并且他们的心理素质较差，普遍缺乏吃苦耐劳、勤俭节俭、奋发向上的精神，这不能不令人感到担忧!所以，我们认为对他们进行劳动观点、劳动志向、劳动感情、劳动习惯、劳动知识、劳动纪律和劳动技能的教育已是刻不容缓!
(二)、劳动教育的资料：
1.认清并懂得劳动的意义。(板书)
2.要正确树立热爱劳动的观念。(板书)
3.学习一些基本的劳动知识和劳动技能。例如：
a、开展公益劳动。
b、开展自己服务和家务劳动。
4.增长创造的才干。(板书)
(三)、开展劳动教育的途径和方法
劳动教育一般经过劳动和劳动基地进行。要抓好“讲、做、议”几个环节：
“讲”就是先由教师讲有关的生产劳动、任务和要求，使学生做好劳动前的思想准备。同时，做好劳动组织和分工。
“做”就是组织学生亲自参加劳动实践过程，按要求完成劳动任务。根据不一样劳动资料，提出不一样的要求。
“议”就是每次劳动结束后，由教师简要讲评完成劳动任务情景和学生在劳动中的表现。
三、培养学生的劳动观念、劳动习惯、端正劳动态度
这是劳动实践活动的重要资料。其形式也是多种多样的，主要采用以下的方式：
1.经常性地开展劳动教育主题班会。
2.劳动教育要经常化、具体化。
3.劳动教育要构成制度化。
4.各科教学渗透劳动教育。
5.举办劳动教育成果展评活动。
四、结束语：
雷锋说：“不经风雨，长不成大树;不经过百炼，难以成某某。”在劳动过程中磨练坚强意志，在劳动实践过程中培养良好的道德品质，在劳动实践活动中丰富知识和发展创造思维，在劳动实践中学习为人民服务的本领。让同学们树立热爱劳动的思想，养成良好的劳动习惯和劳动态度，将来必须能成为一个德、技双全的有用人才。
劳动教育课教案案例分析篇七
【一、教材分析】
《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课，该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告诉学生凉拌菜的饮食知识，通过凉拌菜的劳动过程，让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用，加强创造性劳动教育，提高学生创造能力。
【二、学情分析】
二年级学生想象力丰富，对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣，但由于学生年纪较小，实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况，课程设计应以学生兴趣为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣的课堂氛围中，引导形成学生健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培养学生的劳动创作力。
【三、教学目标】
初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简单的凉拌菜。
养成安全使用厨房用具的习惯。
形成健康饮食的概念。
了解不同地域的凉拌菜文化。
【四、教学重、难点】
会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具。
【五、课前准备】
1.教师准备：课件、视频等。
2.学生准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。
【教学过程】
活动一：视频导入
1.同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频。
2.播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐。
3.同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢?
4.学生回答。
5.是啊，在炎热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。
6.什么是凉拌菜呢?我们一起来了解一下。
7.图片展示，解说。
凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是：选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。
活动二：介绍凉拌黄瓜
1.今天，我们也来学做凉拌菜，从最简单的凉拌黄瓜开始，给家人“露一手”吧。
2.介绍材料和工具(图片出示)。
这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。
播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。
下面我们一起观看视频，看看具体的制作过程。
活动三：温馨提示
同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告诉大家。
1.蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿势。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有一定的距离;右手紧握刀柄，刀面向外倾斜。
3.黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既容易入味，又安全，更好吃。
活动四：凉拌菜小知识
凉拌菜的原材料。
林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。
凉拌菜的.原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。
凉拌汁的调配。
调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，赋予了每一道凉拌菜
不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以根据自己的口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。
沙拉也是凉拌菜。
前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉(出示图片)。沙拉一般给食材添加沙拉酱。
4.随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新颖、更美味的凉拌菜。
活动五：劳动评价
1.下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧!
2.播放学生美食作品
3.图片出示书上的评价表。
同学们还可以根据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦。
活动六：安全注意事项
1.在制作凉拌菜的过程中，大家都有哪些心得体会呢?我们一起来听听。
2.播放同学的录音，文字显示。
3.老师总结。
听完同学们的分享，我们知道了：
小手洗净要擦干，用刀切记要小心;
食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉;
生熟一定要分开，少盐少糖更健康。
【七、课后活动超市】
1.课后，同学们可以用今天学到的凉拌菜知识，动手给家人做一道凉拌菜，同时，还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中，跟大家一起分享。
2.课件展示各类记录方式：思维导图，手抄报，纯文字+图片
【八、板书设计】
美味凉菜我调制
造型美观选料精细
安全用刀生熟分开
不留隔夜菜
【九、教学反思】
课程设置符合学情。
凉菜是一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配，因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知：本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力，学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。
