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2022年厨师上半年总结报告(3篇)

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2022年厨师上半年总结报告(3篇)
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在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗?下面是小编为大家整理的报告范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

厨师上半年总结报告篇一

一、年度工作情况

1、熟悉了解公司各项规章制度我于20--年9月进入公司,为了更快更好地融入公司这个团队,为以后的工作打好铺垫,我加紧对公司的各项规章制度进行全面了解,熟悉了公司的企业文化。通过了解和熟悉,我为能进入公司这个团队感到自豪,同时也感到自身的压力。在以后的工作中,我将以公司的各项规章制度为准则,严格要求自己,在坚持原则的情况下敢于尝试,更快更好地完成工作任务。

2、熟悉项目流程,项目状况作为跟单,熟悉和了解项目流程及状况对开展工作是相当有利的。为了能更好地进行工作,我多次深入各相关职能部门和现场,对项目的进展做更深层次的了解。在掌握第一手资料之后,查阅相关技术文件,对项目情况进行探究,对以后项目的重难点进行分析,对项目的基础形式进行分析,通过研究和分析,我对项目的实际情况做较为客观的预测,为下一步项目的进展完成提供了可靠的依据。

二、存在的不足以及改进措施20--年已经结束,回想自己在公司半年来的工作,虽然工作量比较大,但闪光点并不多,许多工作还有不尽如意之处,总结起来存在的不足主要有以下几点

1、缺乏沟通,不能充分利用资源在跟单的过程中,由于对其他专业比较陌生,又碍于面子,不积极向其他同事求教,造成工作效率降低甚至出现错误,不能达到优势资源充分利用。俗话说的好“三人行必有我师”,在以后的工作中,我要主动加强和其他部门同事的沟通,通过公司这个平台达到资源共享,从而提高自己的业务水平。

2、缺乏计划性在工作过程中,特别是项目开发的初期阶段,由于缺乏计划性,工作目的不够明确,主次矛盾不清,常常达到事倍功半的效果,客户不满意不说,自己还一肚子委屈。在以后的工作过程中,我要认真制订工作计划,做事加强目的认识,分清主次矛盾,争取能达到事半功倍的效果。

三、完成20--年目标计划的措施以及建议为了公司项目的顺利开展,也为了公司的可持续性发展,我在业务跟单方面以及其它方面做以下建议

1、合同管理合同在项目管理中的地位非同小可,离开他,项目管理就无从谈起,合同是项目管理的依据。熟悉合同。并对合同进行深入细致的研究,对合同的关键条款、存在的漏洞及可能产生变化并引起纠纷的地方做到心中有数。树立强烈的合同意识。在合同面前,双方的地位是平等的。当客户提出各种各样的异议和建议时,首先想到要遵守合同,对采纳建议可能带来的经济问题要有充分估计。

2、客户信息的及时转化项目实施阶段,各相关职能部门的多方面工作,对项目质量进行的控制和监督,是项目顺利进展的必要前提条件。客户的要求是我们工作的目标和准则,在以后的跟单中,要及时准确的把客户的要求传递给各相关职能部门,使信息转化为生产力、使信息转化为质量的完美。

厨师上半年总结报告篇二

转眼间到了20__年末,这一年里有欢笑有争吵,有开心有烦恼,重要的是更有进步和成长,应该总结一下今年一年的收获,本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己,努力地提高自己的各方面的能力,以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势,勇于解剖自己,分析自己,正视自己,提高自身素质,厨师个人工作总结。在学习“厨政目标”中,自己深刻理解“厨政目标”的内涵,并能够主动配合上级,利用老师们的传播做好工作。

一年来,本人认真履行自己的岗位职责,出色完成领导交办的各项工作任务,在自己平凡而普通的工作岗位上,努力做好本职工作。在工作中我端正态度,积极主动,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,无论是接听一个电话、传达一个指示,汇报一项工作,都力求做到准确无误,较好地完成上传下达工作,充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务,我都能分清轻重缓急,安排合理有序,按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好,树立酒店的良好形象。

一年来我对自身严格要求,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中,以制度、纪律规范自己的一切言行,严格遵守各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,主动接受来自各方面的意见,不断改进工作。

回顾一年来的学习和工作,我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高,工作上虽然取得了一些成绩,但我也认识到自己的不足之处,理论知识水平还比较低,现代科技能还不强,距县如今社会的要求还相差很远,在今后的工作中,还要继续努力,发扬成绩,取长补短,尽职尽责地做好各项工作.

学厨师几年了,距去息县也一年多了,这是我第一次进私人宾馆做事,也是我进的第一个私人宾馆,“第一个”教会我东西的应该是最多的,不欢笑还是争吵挨骂都是我的收获,都是为我的成长和进步做准备。

来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的,当时想不合适就走,没什么的。来了之后我才知道,选择这里选择这里是对的,就打消了离开的念头,刚来的时候我做配菜的员工,不是很适应,也不是很积极效率不高,站板老大和厨师长都没有责怪我,只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷,渐渐喜欢上了打和的工作,也受到了鼓励于是我踏实做事,仔细认真的做好自己的工作,虽然做的不是很好,我觉得自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的,有点自卑,总是抱怨身边的事情和人,所以对上司安排的事情也很难服从,我觉得安排不合理,就不服从顶撞上司,曾经有段时间厨师长都很头疼,说我再这样下去,他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话,给我做思想工作,经常开导我,我总算是听了进去,开始反思自己的问题和对待工作的态度,之后我有了很大改变,这都归功于我的上司对我的耐心,那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。

后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐,于是我有了做荷王的机会,扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了,不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了,这就是我做荷王的的进步,也是自己的一次突破,站在更高一层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错,不断的碰壁中慢慢的到提升。

现在我最主要的问题还是在安排上,对自己下属的员工做事效率不是很了解,没有做到心理有数,安排工作的时候也不是心理有数,时间把握不好。还是员工的本分作的较好,组长的没做好,有时候还是把自己当员工来工作,拼命做事而忽略了总体的进度,自己做事而没有跟踪,导致总体出问题。现在我觉得我们存在的问题就是,我们的生产流水线不循环,总是被卡在一个位置没有流下去,就在那里断掉了,卡住的位置有问题不上报,没解决而导致流水线断裂,所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候,能解决的第一时间解决,解决不了的第一时间上报,做出补救的决策,在最有效的时间内处理好问题。

息州宾馆致力于培养每一位员工,让每一位员工都有发展的可能,为每一位提供学习和发展的机会,息州宾馆经常组织我们学习和培训,让我们一起进步,有更大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训,这种培训是我们打多数没有听说过的培训,这次培训我受益颇深,震撼心灵,这次培训让我懂得做人要做一个负责任的人,做事就要做踏实的事,凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情,珍惜现有的工作和每一次学习机会,珍惜身边的亲人和同事,不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚,所以我要认真的生活努力的工作,我的成长和进步是对家人和上司的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单,把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中的心得。

20__年即将过去,我将会带着我这一年的经验教训迈入___,优点发扬光大缺点一点一点改正,努力的做好自己的本分,努力学习管理能力,为酒店贡献自己的力量,与酒店同进步,共繁荣。给自己多一点进步的机会,在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。

厨师上半年总结报告篇三

在这一年中,我对化工行业及行业客户有了更深的了解。走访客户的过程,使我明晰了上下游单位的生产需求、职务架构、采购方式;独立负责发货运输协调的工作提高了我的应变能力,也让我对公司业务有了更深层次的了解。

为了能更好的做好销售工作,也为了能在新的一年里更好的完成公司所分配的任务,综合自身情况,我的总结如下:

一、 销售业绩

今年,市场部在单经理带领下,实现了销售收入39,193,795.1元。实现毛利3,682,866.81元,完成销售利润目标。公司业务较去年有了较大发展,在稳定核心客户同时开发了部分新用户,并取得了较好成绩。

二、 业绩分析

1、今年,公司的制度进一步完善,销售政策明确。能及时召开销售会议,让我们全体都对销售目标和政策了然于胸。我清楚地知道工作方向和重心,从而积极投入业务工作中去。

2、我们今年加强了对重点客户的维系,尽全力满足客户的要求。积极主动联系业务单位,形成良好的沟通,促进的销售工作的开展。

3、今年公司制定了新的目标责任书,既给我们以责任和标的,也给了我们经济激励和动力。

三、 工作内容与收获

我今年在完成销售常规任务的情况下,主要负责了协调发货、运输保障、票据催收、客户信息收集的工作。本年度我完成了37个批次,9148吨硝酸铵的运输。从联系货运部到提交手续,装货发车我基本做到全程在场监管。并及时收集货运司机运输情况,客户到货情况。

全年未发生拖欠或失误,用户的赞誉使我倍感欣慰。在一年的工作中,我掌握了许多物流供需信息,并用它为公司服务,保证我公司使用的物流报价始终处于同市场最低水平。节省了运营成本,也让我学到很多知识。在我主要负责的兴化-新疆江阳业务中,三方合作愉快,能及时取回进项票据,开出销项票据。通过自己的努力及与其他部门的配合,我做到了货物,债务,费用清晰明了,完成了公司对我的要求,也提高了自身的业务素质。

四、来年工作的大体安排和规划:

20xx年是新的一年,也是新的开始。我也应公司要求准备接受新的挑战,会有相应的任务划分,面临着更多的考核。销售人员的一言一行代表着公司的形象,所以更要提高自身的素质,以高标准要求自己,在高标准的基础之上更要加强自己的专业知识和专业技能。我将深入了解产品信息,客户信息,行业情况还有周边知识,以提高自己的业务素养。根据自己的具体情况,做到以下几点:

1、学习相关知识

接下来的工作中必须要大量学习产品的相关知识,收集相关情报,适应不断发展变化的市场。同时也因为我们的工作也在随时代的变化而不断改变,要做好这份工作,就要多方咨询,多点求索,掌握更多信息。

2、勤于沟通

经常与客户沟通有助于提高企业形象,及时发现问题,掌握客户需要。这是我着手销售工作后的认识。电话沟通对于维系客户是最方便实用的手段,我会将今年所学知识运用起来,勤于了解交流。对于有意的客户我会申请安排出差拜访,尽最大能力拓展客户。

3、巩固客户

在明年的销售工作中,我将开拓新的用户视为工作期望。同时我也将努力做好现有客户的维系工作。目前公司的所有客户,相关联系人我都有较好的联络。我今后也将一如既往培养信任感,增加认知度。更好的服务客户,保障公司的稳定发展。

我认为:作为销售人员必须要有一定的抗压能力,同时要做到勤奋努力,一步一个脚印,注意细节问题。对于本职工作和部门领导交代的每一件事,我都将认真对待、及时办理,不拖延、不敷衍。希望自己在今后的工作中,能够突破、完善自己。也很感谢部门领导的正确引导和公司同事的热心帮助,也感谢公司提供的这么好的一个平台,所以一定不负众望,努力干好销售工作。

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