为确保事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢？下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐厅活动策划方案篇一
2、活动项目：大型歌舞专场演出、豪华圣诞自助大餐、圣诞老人派发礼品、酒水饮料无限畅饮、圣诞幸运大抽奖。
用餐时间：20_年12月24日17：30—20：00(暂定)。
演出时间：20_年12月24日20：00—22：30(暂定)。
3、活动票价：a档至尊席：3880元/张总计100张。
b档贵宾席：2980元/位总计100张。
c档嘉宾席：2380元/位总计150张。
特别馈赠：以上三档来宾均享用澳洲鲜鲍一份，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。
1、活动项目：圣诞自助大餐，酒水饮料无限畅饮，餐后宴会厅现场观看文艺表演，圣诞老人派送礼品，圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。
2、用餐时间：20_年12月24日17：30—20：00(暂定)。
3、演出时间：20_年12月24日20：00——22：30(暂定)。
4、活动票价：a档：1380元/位总计280张。
b档：1180元/位总计120张。
1、活动主题：“欢乐今宵”儿童歌舞圣诞晚会。
2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童文艺演出、快乐儿童大抽奖。
3、活动时间：20_年12月24日18：00—21：00(暂定)。
4、活动票价：980元/位总计200张。
5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票。
6、21：30正常接待散客。
四、大堂吧平安夜活动安排。
1、活动主题：“金色童年”儿童木偶剧圣诞晚会。
2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童木偶剧演出,快乐儿童大抽奖。
3、活动时间：20_年12月24日18：00—21：00(暂定)。
4、活动票价：980元/位总计130张。
5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票。
6、21：30正常接待散客。
五、日本料理平安夜活动安排。
1、活动项目：经典日式圣诞套餐、餐后宴会厅现场观看文艺演出、圣诞老人派送礼品、圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。
2、用餐时间：20_年12月24日17：30—20：00(暂定)。
3、演出时间：20_年12月24日20：00——22：30(暂定)。
4、活动票价：1580元/位总计50张。
5、20：00接散客用餐。
六、大堂圣诞小屋。
圣诞活动售票点，同时出售圣诞小礼物及饼干、巧克力、坚果等。
售票时间：20_年11月22日——12月24日(暂定)。
每日09：00—21：00。
七、相关配合部门。
1、市场销售部：
(1)负责招标落实三台晚会、唱诗班及酒吧乐队歌手的演出事宜。
(2)负责圣诞对外宣传印刷品的设计制作，餐饮部配合审稿。
2、工程部：
(1)配合装饰公司制作圣诞小屋及两部售票电话的安装。
3、财务部：
(1)每日派出一名收银员于圣诞小屋现场售票收款。
(2)圣诞当晚派出领班及收银员于奖品兑奖处负责核对发放奖品工作。
4、宴会销售部：圣诞节当晚协助餐饮各场所人员作好入场验票工作，具体人员附后。
八、情人节活动安排。
1、时间：20_年2月14日。
2、地点：金源自助餐厅情人包房及一殿酒吧。
3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服务费。
4、活动方式：浪漫烛光晚餐送红酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受数十款特别情人鸡尾酒无限畅饮及各种精美小吃。
餐厅活动策划方案篇二
业1301班。
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”
二活动时间：10月01日~10月07日。
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）。
五，介绍活动，活动日期及商品活动。
六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。
5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
热情服务促销。
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销。
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
（一）餐厅概况与任务。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、冰激凌（情侣冰激凌）、寿司、炸鸡汉堡等！
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢，包厢含ktv等！
（二）市场分析1、前景分析：
当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。大学生的消费心理总体上处于成长健全期。他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面，他们首先考虑质量的因素，但更注重价格与情绪的影响。
我们餐厅的就餐环境优雅，更加考虑就餐者的感性诉求，这也更符合大学生的消费心理。
据调查结果显示：大学生日常餐饮消费主要在400~600.其中聚餐与恋爱支出占很大比重，而我们推出的特色服务正迎合了这一市场需求。
据调查，南信大周边现有西式餐厅2家（主要是西式快餐），有一定规模的中式餐厅有3家，而其中的大番茄意式西餐厅环境氛围与我们的非常6-1的构想有相似之处，但产品过于单一，价格较高。
受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
他们一般选择环时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：
境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
（三）市场竞争分析1、竞争对象。
确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的餐厅作为确定竞争对象的依据。
（四）餐厅swot分析（优势、劣势和机会、威胁分析）swot分析。
总结。
如下：
一、目标。
企划2013年度工作总体指导思想是：以“打造**市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
一、节日对应的促销活动类型推介。
1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6、结合“**餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
二、宣传、公益活动计划。
1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3〃15消费者日、消费者座淡会、等）。
和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。
2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如。
助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。
3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。
三、
广告位招租及dm内刊招商；1、2、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）每季度内部dm报刊，进行广告招商。
四、加强餐饮的企业文化渲染。
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期dm内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮。
食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）。
五、创立vi系统并且加强对vi的管理。
此方案由良将品牌设计负责。
六、**餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件）**餐饮餐饮节日营销策划案1、“三八妇女节”
一、活动时间：3月8日。
二、活动内容：
(1)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）。
(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）。
(3)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。
(4)3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！
(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）。
(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。
(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。
**餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）。
注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！
联盟合作商家赞助：
做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！波波美容.女子会所-送微乐能量养生房---健康美丽新主张！
艾美舍spa女子会所-送spa体验--相信专业、决心美丽！
菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部！彪哥ktv---送298元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧！
法国红酒---免费品尝红酒、买一送一----品红酒就是品味生活！
2、消费者权益日3月15日。
目的：提升**餐饮餐饮品牌良好口碑。在**本地的3.15正面报道新闻。
网络媒体进行软文报道、以及**晚报报道。
及口碑提升。
3、清明节四月五日。
主题：“素行天下”
素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列。
宣传方式：短信群发。
提升**餐饮餐饮的品牌以。
餐厅活动策划方案篇三
1、活动主题：
2、浪漫烛光平安夜，缤纷圣诞狂欢节!
3、浪漫烛光西式牛排套餐，惊喜就在xxx!
(针对24日晚平安夜的)。
4、本次活动主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫烛光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞节日氛围，宣传xxx餐厅人气。
1、即“圣诞”活动之后再次宣传xxx餐厅，强化xxx餐厅知名度，增加人气；
2、庆祝圣诞节，现如今圣诞节也是中国人比较喜欢过的一种西方节日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升品牌形象，强化企业知名度。
三、活动时间。
20xx年12月24日晚(平安夜)。
20xx年12月25日白天(圣诞节)。
四、活动内容：
1、在餐厅开展圣诞节活动，在餐厅做圣诞布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。放置圣诞树，装饰圣诞树，礼品堆放在树下突显节日氛围。
2、餐厅推出特别圣诞牛排菜单，具体可分为：圣诞美餐，情侣套餐，儿童套餐，家庭套餐。
3、针对平安夜售卖平安果(用包装纸装饰后的苹果)。
5、进店消费的顾客消费满100即送咖啡特饮券1张(下次用餐时可使用)，小朋友免费送气球，所有员工都着圣诞帽突显节日氛围。
6、制作餐厅专属会员卡，免费赠送会积分会员卡，到餐厅消费享受优惠。
7、餐厅内播放圣诞颂歌。
五、具体推广产品。
1、餐厅推出豪华圣诞美餐(4人份)，情侣套餐(2人份)，儿童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活动主打产品为24日晚的浪漫烛光情侣牛排套餐，原价为108元，活动价格为52.1元，寓意我爱你。
套餐内容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤2份、美味沙拉2份、特调鸡尾酒--情定xxx2杯。
3、豪华圣诞美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--情定xxx4杯，xxx特制点心4款，原价为238元，活动价格为130元。
4、儿童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调儿童饮品—快乐成长1杯，西式点心1款，原价为58元，活动价格为30元。
5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--花田喜事2杯，特调儿童饮品—快乐成长1杯，花田错特制点心4款，原价为168元，活动价格为110元。
6、如若单独点牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调鸡尾酒1杯，活动价格为35元/份。
餐厅活动策划方案篇四
通过圣诞、元旦的策划活动，扩大餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容。
1、砸金蛋。
日期：20__年1月1日——20__年1月10日
时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活动地点：餐厅南大堂。
形式：
娱乐活动带动客房餐饮促销。
（二）元旦宣传安排。
电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内led宣传。
1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣传单页、短信群发等。
2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等。
3、宣传时间：20__年12月26日—20__年1月10日。
4、宣传频率：
（1）报纸：《张家口日报》公告一次，各项活动介绍一次。《张家口晚报》公告一次，新闻报道和现场图片刊登共计五次。（后续）《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。
（2）张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开辟宣传张家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。
（3）张家口国际大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。
餐厅活动策划方案篇五
这是营山亿联楼盘新春即将来临之际，直面已购买商铺和有意向优质客户，包括房产中介、保险推销、彩票销售点有联系的客群，以及教师、银行、企事业单位圈层等的倾情回馈活动，借助节日带来的喜庆，巩固已购买或已签约入住客户的信心，从而形成以老带新的良好风气。良好的口碑宣传，是彰显公司实力、昭示项目优势的机会、也是打造项目品牌，扩大品牌传播的重要手段。
二、活动主题。
周年庆圣诞节客户联谊。
三期旗舰版27号大馆xx铺王重磅登场。
盛世繁华即将启幕。
营山亿联建材家居五金城圣诞真情回馈。
三、活动目的。
我们的目的在于通过本次活动，回馈已经签约的业主，巩固已认购客户、促成正式签约，同时制造新话题、坚定观望客户的购买信心，形成口碑传播，让老业主有带动新客户的激情，并为产品高价位寻找更多支撑点，增强产品竞争力，从而达到暖场促销的销售目标。
1、参加人员：xx的购买商铺业主和部分有意向商铺的优质客户，及外拓部分新客户和其他人士。
2、邀请方式：由公司发出邀请函，同时销售部电话通知，其它特邀嘉宾由开发商发邀请函，销售部电话跟进。
五、活动时间。
12月24日下午3点--5点。
营山亿联广场、招商销售服务中心。
七、活动内容。
本活动包含的具体内容有：
前奏：暖场圣诞新年音乐，圣诞老人送糖块、小礼品等，以积聚人气，营造气氛。
与圣诞节日和谐的圣诞装饰物、室外卡通人物造型等。
主持人出场宣布xx圣诞节客户联谊活动开始，主持人说一些铺垫性的话，接着主持人欢迎领导上台致辞：
1、感谢广大客户和全体广大营山父老乡亲这一年多来的支持和厚爱。(这一部分是开发商表现自己证明自己的良好时机，重点讲述一下来年的计划和项目的特征，让客户对开发商有信心，并提出以老带新的奖励方法等)。
(时间控制在：10--15分钟)。
接着主持人欢迎业主代表上台讲话或问问题：
2、各请几位客户代表及优质客户代表讲述或回答主持人关于xx一年多来的感受。
(时间控制在：10--15分钟)。
3、开发商和代表们一起切圣诞节蛋糕(利用农历八月十五未使用的水果或小食品或蛋糕等)，共祝xx的所有客户和有意向的优质客户的圣诞快乐。
(时间控制在：5--10分钟)。
4、参加今天的圣诞联谊会的所有客户都可以拿到送出的圣诞礼物。(礼品可送新年历圣诞小红帽等来年吉祥如意、事事顺心的东西，送礼者为置业顾问，并带上节日祝福、新年祝福，礼品放在最后环节送出，活动结束!)。
(时间控制在：10--15分钟)。
5、文艺演出(请客户表演节目、做互动的游戏或请歌手演唱、以及其他的演艺活动)。在演出的过程中穿插xx的各方面优势的介绍，进行有奖问答，凡是答对的业主均可获得礼品一份。
(时间控制在：60--90分钟)。
6、播放营山亿联电视广告宣传片。
(时间控制在：5--10分钟)。
7、音乐冷饮业主交流互动(共度圣诞，展望新春)。
这一部分是亿联与客户之间的互相交流，共同互相问候，探讨来年的想法，与客户同乐，并嘘寒问暖的，听听客户的心声，看看客户对我们xx的看法，从而让我们能够做得更好，也让客户对开发商，对营山亿联有信心，说明我们正在努力，是证明开发商从客户角度出发，让客户明白我们开发商的用心良苦的最好时机。
(时间控制在：25--30分钟)。
8、最后主持人串台祝福开发商和业主，宣布今天的活动到此结束，全体人员恭送所有客户。
(注：时间的控制可根据现场的情况和节目的进度进行适度的调整)。
餐厅活动策划方案篇六
2、大堂：大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图(木工制作，费用预算xx元)；二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算xx元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。
4、大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物。
(二)其他景点布置。
娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。
(三)礼品。
主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。
二、酒店整体气氛布置。
(一)酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
(二)安排两名圣诞天使迎宾。
(三)安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。(可以其他商家合作)。
(四)酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)。
三、产品设计策略。
(一)客房。
客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”(套房)，全价出售；房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。
拟订方案：
“圣诞祝福”套房。
1、时间：12月24日——26日。
2、地点：二——九楼的客房。
3、规模：25间。
4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。
5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。
6、房价：588元/间。
(二)餐饮。
餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。
拟订方案：
烛光晚宴。
1、时间：24日——26日19：00——22：
2、地点：一楼星河厅。
3、规模：80——100人。
4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。
6、票价：情侣票200元/张。
家庭票250元/张(两大一小)。
(三)娱乐。
娱乐综合楼内有游泳池、卡拉ok、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费；而卡拉ok、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。
拟订方案：
ktv狂欢圣诞晚晚场。
1、时间：24日——26日。
19：00——24：00。
24：00——凌晨7：
2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼。
3、规模：所有包厢。
4、内容：包厢价格上涨。
小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费)。
中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场(送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费)。
大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场(送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费)。
(四)圣诞节各项工作倒计时。
1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。
2、12月2日具体布置及装饰方案制出。
3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。
4、12月6日开始卖圣诞票。
5、12月6日开始布置景点。
6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。
7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。
8、12月12日核定娱乐部节目。
9、12月15日下发晚会备忘录。
10、12月23日下发圣诞服装。
11、12月24、25日、26日作好晚会各项工作。
此外，饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导们度过一个新的圣诞节。其中，有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。
餐厅活动策划方案篇七
为庆祝xx年的圣诞节，丰富我院学生的校园文化生活，锻炼学生的综合能力，决定在圣诞节举行一系列活动来庆祝。
开心圣诞祝您平安，激情圣诞满足您的愿望。
1、时间：xx年12月24日17:30~20:30。
2、地点：遗爱湖公园前广场、遗爱湖畔。
黄冈科技职业学院学生、来遗爱湖游玩的市民。
1、策划主办：x职业学院。
2、承办：
3、协办：遗爱湖公园管理处、赞助商。
本次活动采取比较自由开放的活动形式，由学生组织，学生自愿参加。场地设在浪漫而又富有诗意的遗爱湖畔，学生、市民皆可参加。文艺节目积极向上，能够体现当代大学生的激情与活力。节目内容贴近大学生生活。活动设有游戏及问答环节，注重台上与台下的相互交流。
圣诞树亮灯仪式——文艺活动——放许愿灯。
a、圣诞树亮灯仪式(5:00~6:00)。
1、介绍领导嘉宾(5:30~5:35)。
2、简述圣诞节相关知识(5:35~5:45)。
3、领导讲话(5:45~5:57)。
4领导共同点亮圣诞树(6:00)。
注：领导台下就坐，观看文艺表演。
b、文艺活动(6:00~?)。
包括：a唱歌、b跳舞、c游戏、d有奖问答、e送苹果、f念祝福、g现场表白。
c、放许愿灯(?~)。
1、放许愿灯。
2、放河灯。
a、前期准备。
1、道具准备。
a)圣诞树，规格：高2~3米，带有彩灯;有赞助商提供。
b)圣诞贺卡，不需要太大，但一定要可以挂在圣诞树上;自己购买。
c)许愿灯，50个，由自己购买。
d)河灯，50个，由自己购买。
e)打火机，提醒要放许愿灯的'需要自备打火机。
f)舞台灯光，外包给庆典公司。
g)桌椅，学校自带。
h)花卉，与学校协调搬。
2、场地准备。
a)舞台，放3~5长长条桌，配桌布。
b)舞台外檐，放几盆花。
c)会场中间，放一个2~3米高的圣诞树。
d)舞台一侧，放置音响设备。
e)电路设置，由公园管理处帮助处理。
b、会后清场。
1、卫生清理。
2.、转移设备，所有会场用到的设备，无归原位。
1、总负责人：
2、执行负责人：
3、节目组：
4、道具组：
5、后勤组：
餐厅活动策划方案篇八
9月28日——10月8日。
提升客单价，促进销售目标达成。
满减送。
只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。
介绍活动，活动日期及商品活动。
店内入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3、观赏：在消费者面前进行食品的.制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。
5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销，国庆长假，友人小聚，亲人团圆都避免不了一起吃顿饭，那么餐厅就是首选了，但是餐厅那么多如何让顾客一眼就挑中你家呢？试试策划一场国庆的餐厅活动吧！
