总结是一种思维方式，能够帮助我们更好地理清思路。"完美的总结应该以客观、真实的态度评价自己，在总结中发现问题并提出解决方案。"这是一些总结管理经验的范例，值得借鉴和学习。
我的拿手好戏一一变魔术篇一
唱歌，跳舞，变魔术，剪纸……十八般武艺，样样是好戏！但是我的拿手好戏就是变魔术了。
自从上次爸爸带我去看了变魔术后，魔术师最后的魔术表演，深深的印在了我的脑海中，于是回家后我迫不及待的打开电脑，在网上学习搜索。
每天晚上我写完作业就赶快坐在电脑前，在网上跟大师学习变魔术了。终于，功夫不负有心人，在几个月后，我学会了变魔术。
学校马上就要开运动会了，我决定大展身手，给我们班的运动员们加油打气！
正好，那天早上所有人都在，我先请老师帮我搬来一张桌子，然后，我从桌兜里取出我的表演道具。当一切准备就绪后，我便开始了我的表演。
我的魔术表演是—把乒乓球装进矿泉水瓶口。
当然了，谁都知道这是不可能的？但是在我的眼中没有不可能。
其实魔术很简单，在桌子上放着矿泉水瓶，当然是被我做过一点点手脚的。
魔术开始了，所有人都屏息凝神地看向我的手。首先我拿起乒乓球在瓶口那绕了一圈，想放进去，但是一下两下放不进去，于是，我急忙用另一只手遮住前面瓶口，突然，“当哪”一声，打破了教室的安静，随之掌声连连，同学们都很吃惊！有几个同学围上来问我“你是怎样做到的？”我总是笑说一声“天机不可泄露也”
我的拿手好戏一一变魔术篇二
每个人都有每个人的拿手好戏，而我自然也有属于自己的拿手好戏，那就是——变魔术。
有一次，我看见有一个人表演魔术十分神奇，便向他请教，如何表演魔术。之后我便天天练习，过了许多天以后，我终于练成了变魔术。
有一天，我与同学去到三楼的亭子里玩，玩了一会儿，我心里想：诶，我带魔术道具了，我可以给同学表演魔术啊！接着，我便开始整理我的魔术道具，准备给同学表演魔术。
我准备好给同学表演两个魔术，一个叫“偷天换日”，另一个叫“移形换影”，我让同学转过身去，然后将我的第一个魔术道具摆好。
我准备好之后，便让同学转过身来看我表演，我先给他看了看魔术道具，三个不透明的杯子，和一个杯子刚好能装下的小球，他看好之后，我便将小球装到一个杯子里，他用力睁着眼睛看，我慢慢的换着三个杯子的位置，换了一会儿，我以自己最快的速度，将球偷偷的弄到另一个杯子里，然后再慢慢的换一下位置。
同学似乎没有注意到，我刚才换了，想都没想，便直接指向了原来装球的杯子，我翻开让他一看，他看见杯子里什么也没有，便连连夸赞我。
夸赞完一番后，就让我表演第二个魔术。这次的魔术很简单，我先让他看着，然后拿出一个小球，小球上有他看不见的透明线，我将小球放在桌子上，用手悄悄地遮盖住小球，然后让他仔细看，我在抬手的一瞬间，将那根透明的线拉了起来。结果，悲剧发生了――那根线断了。
我的表演失败了，场面非常尴尬。
我的拿手好戏一一变魔术篇三
俗话说：“三百六十行，行行出状元。十八般武艺样样是好戏。”我的看家本领就是变魔术。
记得我第一次和魔术接触时，还是在那年。一天，我来到表哥家，他神秘兮兮地把我叫到房间里，说：“嘿，给你表演个神奇的魔术。”说完，便从口袋中掏出一副扑克牌，把“大王”牌放到牌底，接着摆出一副诡异的样子，吹一口“仙气”呀！大王牌竟然“瞬移”到第一张了，太神奇了，太不可思议了！我眼含崇拜的目光，向表哥讨教变魔术的技巧。结果，我照着表哥的动作——掏牌、放牌、吸引注意力，偷偷切牌……这一系列动作，由生到熟，最后，学会了变魔术。回到家中不断练习新魔术，深深地着迷变魔术。
经过我几番练习，现在我已经是一位“资深”的魔术师了。
紧接着，我趁热打铁，又表演了摸牌变数、穿透术的魔术表演，无一例外都获大家好评，都称我为“魔术师。”
这就是我的拿手好戏——变魔术，它不仅丰富了我的课余时间还带给大家欢乐，我喜欢魔术！
我的拿手好戏一一变魔术篇四
“十八般武艺，样样是好戏。”每个人都有自己的.兴趣与爱好，也有很多人为之去努力，因为他们坚信“只要努力就能有所成就”。
我的拿手好戏就是拉小提琴，小提琴是一种高雅悠扬的乐器，而想要拉好它却不容易。在考级的那段时间，老师要求每天练琴时间不能少于三小时，当时学习任务又重，每天我都得熬到晚上11点多，那几个月都熬成“国宝”了。经过练习，我的手指越来越快，音色、音准都有了很大提升，胡老师还夸我“像你拉的这么快的，还真没几个学生。”当时听了后心里乐滋滋的。
为了有更多练琴的机会，我又参加了一个小提琴四季弦乐团，第一次去上课时，心里有些胆怯。一进琴房就看见一提琴的大哥哥正在拉四重奏，很多同学都被他们悠扬动听的琴声陶醉了。
胡老师终于来了，首先我们各个声部自由练习。而这首曲子指法多，音节复杂，况且我在家里还没有进行练习，心里真有些忐忑。我和同学一起练习，我们开始疯狂的找音，第一变合奏时简直太糟糕了，有快有慢，各拉各的，真可谓“丝竹之乱耳”，让人惨不忍听。老师告诉我们三提琴要在大提琴和贝斯拨响后再开始。我们各自练习后，又开始一遍遍的合奏练习。这次比以往好多了，胡老师拿着指挥棒为我们指引着，他的脸上露出满意的笑容，同学们也情不自禁地摇晃着身体。练习的过程虽然艰难，但结局是美好的，家长们在椅子上闭上双眼，倾听着悠扬的琴声，整个教室格外宁静，只有那美妙的琴声同我们一起遨游这奇妙的小提琴之旅。
现在我拉的比以前好听了，练琴也比以前勤奋了，我要继续保持下去。虽然中学时代的作业很多，但我还是要抽空练习，毕竟每天练个二三十分钟也是有效果的，我要好好拉小提琴，在艺术方面有所成，就让更多的人欣赏这美妙的乐曲，让它成为我真正的拿手好戏。
我的拿手好戏一一变魔术篇五
在五年级下学期的时候，我迷上了魔术，于是便让妈妈买了一堆变魔术的装备。在家中仔细琢磨，一天、二天、三天，我认真模仿，一周、二周、三周我努力练习，终于有一天，大功告成了。我终于学会变魔术了，我乐得“一蹦三尺高”，不及待地想要跟同学们显摆一翻。
一天，我悄悄带了一副“算命牌”来到学校，一下课，我便把它拿了出来。果然如我所料，这副“与众不同”的牌一下便吸引了许多人的眼球。这时，我的“好哥们”聂子瑜从人群中挤了出来，一看到我的牌，便说：“我说怎么那么多人呢！原来你带了好玩的东西，给我瞅瞅！”说罢，伸手就来拿，我急忙一把抓住他的手，说：“别急，一定给你玩，让我先来帮你算一下你心里想的那个数字。”接着，把牌交给他，并嘱咐道：“把有你想的那个数的牌都拿出来”他照办。
也许是太紧张，也许是忘记了，我竟然忘了要计算进位，当我把答案报出来时，聂子瑜哈哈大笑，“算错了吧！”一旁的人听了这话，也哈哈大笑了起来，我囧得手足无措，恨不得能找个地缝钻进去。
回家后，我认真地反思了自己的错误，知道了是因为自己学艺不精而产生的结果，于是，我更加努力，更加勤奋地练习，终于我再一次向同学们表演时，自信满满，胸有成竹，每一次都十分……啊不，是十二分的成功。同学们也佩服得五体投地，为我鼓起了掌，我成功了！
这就是我的拿手好戏，那么，你们的拿手好戏又是什么呢？
我的拿手好戏一一变魔术篇六
魔术，是一种高深莫测而又耐人寻味的表演艺术，它不仅能够产生奇幻的戏法效果，而且余味无穷令人充满深究的无限遐想。尤其是看过著名魔术大师科波菲尔穿越长城的神奇表演后，更使我一发不可收拾，我便在没事的时候上网关注魔术表演的视频，搜集一些魔术道具。最终，我选定了一只戒指，决心要练好它，经过日复一日的学习和巩固，世上无难事竟然练成几个小绝招。
有一天，我突发奇想，想要在同学们面前露一手我的功夫和绝活，于是便兴致勃勃的把戒指放进了书包里。经过漫长的一上午的等待，下课铃终于响了，我的机会终于来了，就拿出了神秘的道具，小魔术还没开始，同学就蜂拥而上前来围观，围得我水泄不通，此时此刻我既紧张又兴奋，我尽量让自己镇静下来，先将可以分开的戒指藏在右手掌底下，并将它竖着。然后，我把左手放平，并熟练地将右手在左手上轻轻一挥，戒指就突然出现在了我左手的食指上。刹那间，同学们欢声雀跃一片喝彩，纷纷赞叹不已；也有的同学们愣在原地，好像被我精湛的表演顿时倾倒，沉浸之中；也有的同学在欢呼之余，开始凝神思考，就想破解我的秘笈。紧接着，我便开始使用我最擅长的招数迷惑和转移他们的视线。我把戒指小心翼翼地戴在我的左手中指上，把手背一面立起来，面向同学，又把右手也立起来，放在左手的后面，然后，我把左手手指分开，突然戒指神不知鬼不觉地瞬间跑到了我右手的中指上去，同学们顿时惊鸿一片，惊叹不已！正当我得意洋洋宣扬我的骄傲与成功之时，左手大拇指轻轻一推戒指，一不留神却把容易断开的连接处给弄分离了，糟透了！一切谜底竟然彻底露馅了，顿时间，同学们一下子从惊讶中醒悟过来，炸开了锅，哄堂大笑，原来戒指中有一处是断开的被藏在手指的底下。“露馅”的感觉令我尴尬不已，但是看见同学们捧腹大笑，前仰后伏的样子，我的尴尬顿时化解为发自内心自豪与开心！
魔术的童趣和寓意，这也许恰恰正是它的魅力所在，充满神奇诡异的地方！
我的拿手好戏一一变魔术篇七
在城市的街道上，在热闹的公园里，在幽静的小路上，都有一个灵巧的身影——我滑旱冰的身影。这就是我的拿手好戏——滑旱冰。
有一次，妈妈和我去公园，看到了一些人在公园里滑旱冰，当时我好像才5岁，妈妈问我：“你想要吗?”我说：“想”。然后，一天晚上，爸爸回来时就带回了一双旱冰鞋，我立刻就往脚上套，妈妈也来帮我穿，穿好了，我站起来，扶着墙滑了一圈，然后撒手试了试，我居然无师自通了!真是出乎意料啊!
在一个天气晴朗、万里无云的星期天，妈妈带我去公园滑旱冰，我迫不及待地展示了一下我的技术，没想到没滑几下，只听“咣”的一声，我居然摔了个大前趴!妈妈赶忙跑过来看我的情况，看我没有什么地方摔坏就说：“你这样是不行的，你才学了几天呀，就开始嘚瑟了呀!”这时我看到那边有一帮小孩子和一个叔叔也在滑旱冰，原来那个叔叔在教他们。我也过去拜师学艺，“叔叔，你能教教我吗，我也想滑旱冰!”我问道，叔叔说：“好啊，欢迎!”然后我就开始就旱冰。叔叔告诉我：“滑的时候呢，两脚要分开，与肩同宽，身子往前倾，两只手要背在后面。”我按照这样做了，叔叔接着说：“然后两只脚流留向前蹬地。”说着，叔叔给我示范了一下，我也试了一下，果然稳多了。我说：“谢谢叔叔，叔叔再见。”接着我就一脸自信的到别的地方玩了，这下我滑的可好了，脚底生风，时而缓慢如流水，时而迅猛如虎豹。滑着滑着，就想挑战高难度的了——从坡上滑下去，一开始，是几个倾斜角度较小的坡，我都顺利地滑了下去，我的信心“蹭”一下子就升高，决定去挑战更陡的坡，我来到了坡上，没多想，刷一下子我就滑下去了，没想到啊，我一个重心不稳，“啪”一下子就坐到了地上，害得我屁股疼了两天。几天后，我又来到了那个让我立下“赫赫伟绩”的那个高坡上，我吸取了上次的教训，稳稳当当地滑下去了，我高兴地跳了起来。
滑旱冰体现了力量与速度的结合，可以充分地锻炼身体，还让我懂得了“只要功夫深，铁杵磨成针”的深刻含意。
我的拿手好戏一一变魔术篇八
平日里总是见别人在赛场上挥洒运动的汗水，那次我终于也有这次机会了。
那一天体育课上，老师说这节课我们来测一下跑步。我心想：跑步那么累，我才不想跑，但是我又一想跑步是一次很好的锻炼，能增强我们的体格。所以我站在赛场上等老师一声令下，我们冲了出去，我用尽全力地跑，渐渐的把其他人甩了出去。到了终点，我发现这里就我一个人，令我不敢相信的是第二名离终点有好长一点距离呢！我心想，我跑步竟然这么快，我以前都没发现呢，从此我就对跑步产生了不可分割的喜爱。我为了跑步，连平时最爱看的电视也不看了，操场上也会出现我跑步的身影，我总是在做好我该做事之后就去跑步，经过我的努力，我的跑步越来越快了。
有一次我们学校举行了运动会，老师问我们选什么项目，我就毫不犹豫的选择了跑步。到了赛场上，裁判一声令下，我们都冲了出去，但跑了一会儿，我就发现有点不对劲，我的腿有些酸了。我心想：糟糕，偏偏在关键时刻掉链子，怎么办呀，这次得不到第一了。因为我的腿酸渐渐慢下来，其他人都跑到了我的前面，旁边的同学都对我说：“加油！我相信你一定可以夺冠的。”我便鼓足勇气，不顾腿的疼痛继续跑了起来，不知道是同学们的鼓励让我有了勇气还是我跑得太快了，我竟然从后面的几名变成了第一名。终点就在眼前，加油，我为自己鼓励着，最后我冲破了红线取得了第一。跑完之后，我立马躺在了地上，虽然我的腿依然很疼，但我心里还是激动不已。朋友们，过来夸我说：“你跑的真快呀！”我的心里涌上了一种满足于自豪感。
跑步给我的生活带来了美好，它让我的身体变得强壮，更让我在运动中感受乐趣，是跑步让我学会了永不放弃的精神。虽然跑步在别人眼里很累，但是我依然会将跑步坚持下去，跑步是我一生中永远的朋友。
我的拿手好戏一一变魔术篇九
每个人的少年时代都是曲折蜿蜒的，都各有所好，有的人看到美术馆里的艺术品，对美术有了兴趣，有的人看到了音乐家在舞台上的表演，对音乐产生了浓厚的兴趣，还有的人被身边的人或事物所吸引而对身边的别人爱好产生了兴趣，而我的特长，就是炒菜。
火辣辣的太阳，高高的挂在湛蓝的天空上我悠闲的坐在沙发上看着电视，妈妈在厨房忙着做今天中午的饭菜。那时我很好奇做饭是什么样的感觉，等我学会了，正巧我也可以帮帮妈妈，“妈妈我想学做饭”。我义正言辞地向厨房还去，妈妈微笑道：“那你想学做什么呢？”我看像屋顶思考着，突然我想到了，我最爱吃的采和主食，“当然是鸡蛋炒番茄和土豆丝炒青椒。”我认真道，“那我们就先学，鸡蛋炒番茄。”妈妈说道。
首先准备两个鸡蛋两个番茄两勺盐一勺糖三碗水，把鸡蛋打入碗中搅拌好两个番茄用刀切成月牙形。把炒锅的火打开，把打好的鸡蛋倒入，其中翻炒到鸡蛋成型为止，放入第一勺盐，倒入切好的番茄再倒一碗水，翻炒中……水贝炒到原先的三分之一再加入水，翻炒中……水继续被炒到三分之一加入盐一勺糖再加入水，盖上盖子开小火焖5分钟。
时间正在流逝……关火开盖，一阵香气扑来。哦！对了，别忘了最后加入葱花绿、黄、红三色晶，如钻石般。
似乎耳边响起传统美食出锅的音乐，美食完成，打开盖一看，哇！像丛林中的金条一样，散发着光芒。
做饭让我知道父母的辛苦，工作了一天的父母回家后还要帮我们做饭，真是太累了，以后作业全写完后没事，一定帮父母做家务或帮忙做饭。
我的拿手好戏一一变魔术篇十
我最拿手的菜就是糖醋排骨。
我妈妈做饭不好吃，我最喜欢吃的菜就是糖醋排骨，而我妈妈做的排骨半生不熟，所以我只好自己研究菜谱。一个个对着配料表放调料，最终能十分熟练地做出好吃的糖醋排骨了。
有一天同学来到我家做客，我不让我妈做饭，怕她做的太难吃，下次同学就不来我家了。于是我提议今天让我来做饭，顺便让同学尝尝我的拿手菜，一想到拿手菜我就开始自信起来。我信心满满的拿出食材，这道菜我闭着眼睛都能做出来。对同学开始讲解：“啊，首先呢，把排骨清洗三遍再放锅里，煮一下，然后呢，哦，接着我们来调酱汁，白醋，小葱，蒜，酱油，糖一定要放老抽。”
我的操作把同学惊呆了，她很佩服的看着我这里说：“哇，你好厉害呀，这道菜这么难你都会做，我想看看成品，尝一下好不好吃。”“那是当然。”我骄傲的说，心里美滋滋的，颜色也红了不少。
我一边哼着小曲，完全没看糖醋排骨做得怎么样了。直到我在回头看了一眼，我的菜一团黑乎乎的东西，那还是我的糖醋排骨吗？我有点慌，这时同学过来了，问：“你做的怎么样了，我能看一看吗？”看到锅里的糖醋排骨我只好说：“马上…马上就好了，等一下你就能吃到了。”说完我头上连连冒汗怎么办？我的心怦怦地跳。我的拿手好戏就这么毁了，我忐忑不安的把排骨放在盘子里，同学看到排骨做好了，吃了一块。连连称赞真好吃，我连忙看了一眼排骨，原来是我糖放多了变成了焦糖，并没有糊。
我的拿手好戏一一变魔术篇十一
“请看我的拿手好戏！噔噔噔噔！”弟弟穿着姐姐的戏服在屋里给我们表演起了他跟姐姐学的舞蹈。自从弟弟爱上了姐姐跳的舞蹈后，他就苦心请教姐姐，让姐姐教他跳舞，现在看来，他跳得的确不错，不错到让我这个既有会跳舞的姐姐也有会跳舞的弟弟的人，处在一种“我的拿手好戏到底是什么”的尴尬处境里。
绞尽脑汁后，我想到了我的拿手好戏是什么了。在一个一家人都齐齐整整在家看电视的日子，我站在了他们的面前说：“今天要不要看看我的拿手好戏？”爸爸妈妈和姐姐弟弟一脸惊讶地望着平日里最害羞的我，等着我继续说完。“我打算今天让你们也让你们也看看我的拿手好戏！”爸爸妈妈赶紧带着姐姐和弟弟鼓掌欢迎我的拿手好戏登场。我却一头钻进了厨房，开始准备我的拿手好戏了。在厨房里忙活的我，可以从余光里瞥见他们几个在角落里观察着我要做什么好戏给他们看，每次我一转头，那几个偷看的脑袋就转过去正对电视机的那一面，让我在心里觉得有些好笑。
“好了好了，你们可以来厨房里看看了！”在我的招呼下，他们四个一齐跑进了厨房，他们看见了我的拿手好戏——自制冰糖葫芦。弟弟抢先发话了：“二姐，你啥时候学会做冰糖葫芦的啊？我们一点都不知道呢！”说完立马拿了一串吃起来，一吃就尖叫起来继续说：“啊，大家快来尝尝，二姐做的冰糖葫芦跟店里卖得一样好吃！”姐姐和妈妈半信半疑地各自拿了一根冰糖葫芦尝了起来，爸爸则站在我的旁边重新打量起我来，“看不出啊，平日里你不怎么说话，啥也不跟爸爸妈妈说，也不爱跟姐姐弟弟跳舞，原来你还会做糖葫芦啊！”我被爸爸说的不好意思了，赶紧低下了脑袋，问：“怎么样？我的拿手好戏可还成？”爸爸妈妈还有姐姐弟弟一齐对我竖起了大拇指，异口同声地回答我：“非常了不起！你的拿手好戏果然拿手”！
我的拿手好戏一一变魔术篇十二
厨房里，一阵阵饭香扑鼻而来，伴随着锅子铲子“擦擦”的亲密接触声，一盘盘，一碟碟……一个身穿围裙的“大厨”手舞足蹈的翻炒着，这就是我，一个热爱烹饪、热爱生活，的男生。这就是我的拿手好戏——烹饪。
从我记事起，看到就是爸爸妈妈为了工作忙碌的身影。每当我看到下班回来的妈妈还要拖着疲惫的身子帮我准备晚餐时，我就一阵心酸。心想：爸爸妈妈为我付出了那么多，我也应当为他们做一些力所能及的事。于是我主动地帮他们分担一些家务，其中我最喜欢的就是为他们准备饭菜了！
万事开头难。刚开始学烹饪，即使最简单的菜都让我伤透了脑筋，怎样都炒不好。不是火太大炒焦了，就是盐放太多了。每炒一道菜，我都满头大汗，手忙脚乱，十分狼狈。我明白不是每一个人生下来就什么都会，都需要经过一个很漫长的学习过程。于是，我不仅仅每次在炒菜之前，我都会将各种食材和调料准备齐，并且还经常向爸爸妈妈请教做菜的流程和方法。油热放料，加入食材，大火爆炒，小火慢炖，勾芡上色……在一次次的尝试揣摩中，才做出一道像样的菜来。
最终，“功夫不负有心人”，如今的我已经不用像以前那样边翻炒边品尝了。一道简单的菜很快就能完成，身边的亲戚朋友们都夸我是妈妈的乖孩子，给我点赞，这也成为我在众人面前的拿手好戏。尤其是在家庭聚会上，我的拿手好戏更是家人们眼中的活宝。
“雪盖火焰山”“糖醋莲菜”“西芹腐干”“蒜蓉西兰花”“韭菜炒鸡蛋”“西芹炒虾仁”，这就是我为妈妈准备的丰盛的生日宴晚餐。家人们围坐在餐桌旁，品尝我做的小菜。你一言，我一语，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷着让我再给他们展示一下，这下，我准备给他们做一道西红柿蛋花汤。于是我一边等水烧开，一边做准备工作，先拿出来两颗蛋，想给大家露一手“单手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗边轻磕几下，用手一捏，但没想到用力过猛，蛋壳也掉进了碗里。大家见了，哈哈大笑，我也悻悻懊恼。我稳了稳神，继续拿起筷子将鸡蛋搅拌均匀。这时水也开了，将蛋液顺着勺头滑入翻滚的水中，顿时水面上绽放出了姿态各异的金色蛋花，最终又加入了西红柿、菠菜，香菜、调料。一会儿功夫，一蛊色香味俱全的蛋花汤端上了餐桌。大家纷纷对我竖起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖还要甜。
我的拿手好戏不仅仅让我锻炼了生活的自理本事，还为父母分担了家务，减轻了他们生活的压力。每个孩子的成长都倾注了父母全部的心血，我们在索取同时更应当懂得感恩和回报，虽然我此刻为能为爸爸妈妈做的还很少，但我还是要尽自我最大的努力，让他们感受到我的爱。
我的拿手好戏一一变魔术篇十三
“十八般武艺，样样是好戏。”“八仙过海，各显神通。”每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏就是炒菜，我炒出来的菜色香味俱全，会让你垂涎欲滴！
上一次我去苏州，在那里点了一份宫保鸡丁，从那以后，我便再也忘不了那味道。回到家后，我还专门学习了做菜。今天刚好是妈妈的生日，我决定做一道我的拿手菜——宫保鸡丁，给她一个惊喜。
放学回到家，我将所有食材准备好：鸡脯肉，糖，花椒，淀粉，红辣椒，胡萝卜，葱，熟花生，黄瓜。系上围裙的我，颇有一副大厨的风范。我轻轻转动燃气灶转轴，幽蓝色的小火焰忽上忽下的像一个淘皮的小孩一样。等锅里的温度升高后，“呲”的一声，鸡胸肉下锅了，先将它翻炒均匀，炒至变色捞出，随后蒜末，姜末和辣椒一起炒出味道，然后再将鸡胸肉倒进去，一起煸炒，鸡胸肉很快速的由粉红色转白了。可就在这时，小插曲发生了，锅里的两滴油，溅到了我的手上，“唉哟……！”我惨叫了一声，用力的甩了甩左手，顾不得疼痛，我将提前调好的芡汁倒进去继续翻炒均匀。数十秒后，就可以加入红萝卜及黄瓜。最后我将宫爆鸡丁倒入盘中，撒上葱花，就大功告成了。白色的鸡丁，棕色的花生，绿白相间的葱花，伴随着红色的辣椒，一看就是一道美味绝伦的辣菜。随后我还做了糖醋排骨，西红柿炒鸡蛋等家常菜。
几道大菜刚出锅，爸爸就迫不及待的尝了一口，情不自禁的对我竖起了大拇指，妈妈也在一旁对我啧啧称赞，我心里像喝了蜜一样甜，这时我也拿起筷子尝了一口，鸡丁肉质鲜嫩，一股香辣味在舌尖上散开，叫人欲罢不能。
这就是我的拿手好戏，炒菜不仅给我带来欢乐，还让我变得更加自信。使我的生活更加丰富多彩！
我的拿手好戏一一变魔术篇十四
那么如何做出一道把色香味都融入进去的小炒黄牛肉呢？有以下几个步骤：首先，把二百克牛瘦肉逆着纹路切成薄片。把牛肉放入碗中，加一点点盐；黑胡椒粉，可以按自己的喜好放；一勺料酒；一勺生抽；三勺水；一勺玉米淀粉；一点芝麻香油。放调料的时候要注意抓拌均匀。
接着准备碗芡：一勺老抽；一勺蚝油；玉米淀粉（可不加）；黑胡椒粉（可不加），用勺子搅拌均匀。把一大把香菜切成段，叶子放一边，茎放另一边等会下锅。
把洗干净的锅放在煤气灶上，火调到最大，把水烧干后倒入大量油，做这道菜不能中途加油。先把去籽的花椒切成块，放入锅中，把水分炒干后再加入食用油；再倒入姜和蒜；然后把香菜的茎倒进去，翻炒均匀；接着就是最重要的部分了：把牛肉团倒进去，要以最快的速度把牛肉团炒散开；最后，加入碗芡，不停翻炒直到牛肉彻底变色就可以出锅了。
从学会做这道菜到现在，我已经做了三次小炒黄牛肉，每一次我都会进步：从只调料到开始炒最后完成整个过程。
我的拿手好戏是我由不会到熟练一步步练出来的，最后学会了小炒黄牛肉。
我的拿手好戏一一变魔术篇十五
有的人钓鱼钓的很好，有的人踢足球踢得很好，还有人打乒乓球打得很好，而我炒菜炒的很好。
从七八岁我就从一旁看着奶奶干任何事，我学会了很多。但是做的再好，也有错的时候，我有一次在家里炒茄子，我拿了很多茄子，还有那时不认识的东西，我拿起菜刀把茄子一个个的切成块，然后再把茄子放入锅中，弟弟在一边看着一边说：“哥哥你做的好好啊，我也想试试。”别看我表面上不慌不忙的，其实心里面已经慌张的不得了。听到弟弟这样的要求，我只好给他试了一试，他刚要拿起菜刀只听菜刀当啷一声掉在了地上，我捡起了菜刀把菜刀擦了擦又说：“弟弟这活儿你干不了，你先去玩儿吧！一会儿我做好了叫你尝一尝。”弟弟不情愿的说了一声好吧。我就开始手忙脚乱的做起菜来。
我这忙乎一阵，那忙乎一阵，终于把菜做好了。可是我什么也佐料也没放只放了盐做好了一吃好咸。古语有云：梅花香从苦寒来，宝剑锋从磨砺出。
这次我没成功，再来看看这回。
我还是炒茄子，我把茄子拿出来，切成了小块，我先往锅里倒了一些，再往里面倒进茄子，块加上了适宜的咸盐加上了该放的佐料，这次做成功了。奶奶一吃说：“我大孙炒的茄子真好吃，后来家回来了客人奶奶都让我给他们炒菜。”
你看我是不是很拿手呢？
