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年夜饭随笔篇一
今年年夜饭在餐馆吃。
提前两个月就订了餐。年夜饭的菜单几经斟酌,人少,食量小,又有老人牙齿不好,其实吃不了多少,然而年夜饭也不能小菜三两个就打发了,故而也费了一番脑筋。先是点齐了鸡鸭鱼虾和蔬菜,图个大团圆的意境吧,虽然吃不了,然而少了哪样,都觉得不像了,沿袭过去缺衣少食年代的传统,把各样都弄齐了,这样一年都饿不着了。婆婆的牙不好,再加些柔软的上海素菜,比如烤夫、芋艿之类,还有女孩子喜欢的甜食,像糖藕和红枣。看看差不多了,就交单。
回家一想,又觉得不对,各式的菜肴中,独缺了肉,猪肉。过去的日子再穷,过年了,妈妈总会煮一锅红烧肉,也算补一补油水吧,让孩子们别饿得太惨。少了肉就不像过年了,至少缺了妈妈的味道,因此又再赶到饭店加菜,红烧肉一份。这才安下心来。
年三十果然轻松了许多,无需备菜,冰箱都差不多空的,人来了玩玩吃吃,到点了直送饭店开吃。店堂灯火通明,服务员笑得温馨,暖暖和和的氛围里,随意吃,老张不用下厨,我也不用担心洗碗,卸下家务劳动大包袱,感觉特别轻松,饭桌上我们啰里啰嗦,比往年多说了一倍的话。
菜果然是吃不完的,然而这不正应了那句“年年有余”的祝语么?于是又开心一场。回家打开电视,春晚已经开幕,随意看看,一眨眼,新年就到了。
年夜饭随笔篇二
最后一道菜上桌了,饿得不行的我大口大口地往嘴里夹菜。妇女们聊聊家常,男人们举起酒杯,刚落地的娃娃馋得直流口水,奋力地伸出它可爱的小爪子,好不快活!
几年没回家过年了,想起伯伯做的鲜鱼,馋得直打滚。鱼,是年夜饭上必不可少的佳肴,毕竟民间流传着一句古话——年年有余(鱼)嘛!鲜鱼是从荷塘亲自抓的,保嫩;鱼汤是伯伯亲自调煮的,保鲜;葱蒜是从土里亲自摘的,保香。一想起那乳白的汤汁从空中滴落,一想起那嫩白的鱼肉从锅中盛起,一想起那鲜香的气味从梦中飘来,我就狠狠地决定,过年非得回家吃顿鱼不可!
老早就订好回家的车票了,可惜呀,可惜!还是让人家赶早一步,没关系,即使没座位能怎么样呢?我站也得站回家!
不过这样也好,昏昏沉沉,沉沉昏昏,不知不觉,不觉到站。
下了火车,直奔出口;出了出口,直奔大巴;下了大巴,直奔伯伯家……真是功夫不负有心人,我终于要如愿以偿了!
来到餐桌前,我赶忙找了个位置坐下,备好碗筷,只见菜一道一道上了餐桌。
看着最后一道菜端上桌子,我兴奋得不得了,狼吞虎咽。大家有的`端起饮料,有的举起酒杯,还有的抓起鸡腿,满嘴油腻腻的,还一边乐哈哈的笑,真可爱!
年夜饭随笔篇三
过年了,人们无论远在天涯海角遥望故里,还是坚守岗位咫尺难归,总期望在能够回家团圆,真是世界再大,也要回家。全家人聚在一起,热热闹闹的吃上一顿叫做"合家欢"的除夕年饭。现今吃年夜饭已经不再仅仅是为了吃上一顿,更是为了天各一方的亲人借机相聚,儿女们陪陪父母吃顿团圆饭。
尽管年夜饭日臻丰盛,但记忆中的年夜饭仍然让我难以忘怀。那时候的年夜饭虽然很简单,却是孩子们最期盼的时刻,能够吃上一顿比平时不知要好多少倍的年夜饭的确是天大的
幸福
。那时由于生活
拮据小孩子就盼着过年,因为只有等到过年才能够吃到平时吃不到的好东西,平时馋得流口水的东西,都会像圣诞老人的礼物一样降临在面前。但那时父母的工作十分繁忙,“节日闹大干”不光是喊一喊的口号,真正是加班延点的干到年关,只有快到大年三十父母亲才会利用工作之余的'空闲筹备年货,何况也只有节日前市场的货源才算得上相对丰富。可这样一来准备年夜饭的时间就会显得匆匆忙忙,总是在一片忙碌中度过。可是我们从来都没有感到有
什么
不足,跟在大人后面烹饪油炸忙得不亦乐乎。我们是过得轻松自在了,但为了大年下自己的孩子有好的吃,父母亲总是在我们吃饱喝足,躺到暖呼呼的被窝里做着美梦的时候,他们还在包水饺、搓汤圆、蒸馒头,往往一忙就是整个通宵。记得我们家的年夜饭是以母亲为中心,也就是因为有她的辛勤操持才让我们能够吃得上香甜的美食,我们家的餐桌也总是七大盘子八大碗花样繁多。记得在每年大年三十晚上的家庭宴会上,母亲都会推陈出新做出几道新鲜菜。肉类紧缺,母亲就在蔬菜特别是鱼类上下功夫,总是能把素菜整地清精爽爽,荤菜做地有模有样。肉不够鱼来凑,鲫鱼炖鸡蛋,油炸穿条鱼,炒混子鱼片,水煮鲢子鱼头,多种烧法异曲同工。母亲她还“一鸡多用”,鸡身煲汤,鸡头、鸡翅,鸡爪红烧,鸡杂配炒蔬菜,一只鸡就做出三道像模像样的菜肴。等到开饭时色香味俱全满满地一大桌,看在眼里更增添我们的食欲。按照我们当地的习俗,除夕夜有几道菜是只能看不能吃得,比如红烧出的鲤鱼,要年年有余是不能动筷子的,还有吃米饭不能戗锅底锅巴是不能铲得。但为了我们的口福,母亲即考虑到习俗,又巧妙利用锅巴,她把整锅的锅巴炕地焦黄香酥,整个的揭下来拌上糖醋汁,平添了一道名菜。
当然,现在的年夜饭品种就更加丰富了,什么鸡鸭鱼肉、山珍海味,大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。一家人除夕之夜团聚在一起,红红火火热热闹闹的吃顿年夜饭,确实是件天伦之乐的快事。
前些年,不论多累母亲总是亲自下厨,不是别人做的菜不合口味,而是自己不亲自动手放心不下。现在儿女都已独立的持家过日子,有的还是烹饪高手,母亲也儿孙满堂。在我们的“逼迫”下母亲终于同意让位,但她老人家还是不愿休息,已沦为“顾问级”还总不忘在旁边指指点点,仍不厌其烦的做一名热心的场外指导。去年母亲七十岁了才彻底放手,用她的话说是“自己老了干不动了,让他们去闹腾吧”。虽然这样,她还把我们刮下的大鲤鱼上的鳞片收集起来挂上鸡蛋、淀粉芡,用油炸出一道菜。面对香酥焦嫩的可口菜,就连经常在外面“大吃大喝”的我们愣是没品尝出此君是何物。
现今,不论何时街上都像是过年一样热闹、繁荣,距离春节还有一段时间,就可以早早的备菜,已不需要在年下忙来忙去。还可以去到饭店订上一餐,即免去了繁忙又节约了时间。年夜饭后回到家里一边看晚会,一边包水饺守夜,更是别有一番情趣。今年我们已经早早的在饭店订下了年夜饭,想必到那时自然又是少不了喜庆欢乐的场面。
年夜饭随笔篇四
除夕之夜的大街流光溢彩,千姿百态的礼花在节目的夜空绽放,家家悬挂着火红的.对联,户户都飘出饭的香味。
餐桌上摆满了各式各样的美味菜肴:那黄澄澄、热腾腾的炒蛋,红得冒油的大闸蟹,红绿相映的胡萝卜炒芹菜,酸甜可口的糖醋排骨,美味的红烧肉……那润滑可口的炖鸭煲冒着热气,鸭肉是那么软糯,香味飘逸的鸭汤里漂着笋干、香菇,使人馋涎欲滴。
“开饭了!”老妈突然喊道,筷子在餐桌上飞舞,老爸夹了一块糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起来,吃得满嘴是油,大家见了哈哈大笑。
我举起盛满可乐的杯子,眉开眼笑地说:“老爸,老妈,祝您在龙年办事处处顺,生活步步高,好运天天交,越长越健康。”老爸老妈也举起杯子,说:“女儿,祝你在新的一年里好好学习,天天向上,学习更上一层楼。”我又来到爷爷奶奶面前,笑着说:“爷爷,奶奶,祝您福如东海,寿比南山!”紧接着大家互相祝福,一句句祝福语在餐厅回荡,一阵阵暖流流进心窝。
大年三十晚上,我真是吃得开心,玩得痛快啊!要是天天都是大年三十,那该多好啊!我知道这只是我一厢情愿的想法,过完年,马上就要开学了。我该以更饱满的热情投入到火热的学习中去,争取取得更好的成绩!
年夜饭随笔篇五
离春节还有两个多月,婆婆就问我,今年是否回家吃年夜饭,我说会啊,一定会回来的。她开心地笑了,说让老头子多买几个鸡,还有准备好礼炮,再有孩子们的压岁钱今年要加上一点了。
丈夫是家里的长子,从16岁离开家到外面上大学,一直至今,他是很少回家的。刚结婚那几年,婆婆是帮我们带孩子的,于是,每年的春节,我们总是在一起,加上他弟弟和妹妹家的孩子,热热闹闹的。再后来,因为家庭琐事,他弟弟和公公婆婆之间竟然有了很深的隔阂,也把哥哥和姐姐视如仇家。作为家里的大哥,丈夫一直以来觉得是因为自己上了大学而耽误了弟弟的学业,使他不得不中学毕业后就在家务农,因此心里总是非常愧疚。尽管我的小叔子对他口出恶语,但是丈夫始终是心平气和地,在中间做着和事佬。那年大年夜,无论我们夫妻两个人怎样劝说,虽然通情达理的弟媳妇也表示愿意和好,但是他弟弟执意不愿意和我们一起吃饭。公公含着眼泪,把刚买的一张大圆桌搁在了墙角。
小叔子和公婆之间的纷争持续了好几年。婆婆说,我们就不要再吃什么团圆饭了,落下哪一家单过,我心里都不好过。于是,每年的年夜饭,我们不是在父母家吃,就是把孩子送到婆婆家,两个人在城里,看看春节晚会,非常简单地吃一下就是了。好在我家女儿和小叔家的孩子同年,从小就亲密无间,不管大人之间发生什么,对孩子,彼此都非常爱护。
小叔子遭遇的一场车祸改变了这一切,只有父母兄妹才有的真情使他深深感受到了亲情的温暖。那年吃年夜饭,公公把那张崭新的大圆桌铺了开来,饭桌上,婆婆从怀里掏出两个红包,给了两个孩子,打开,才发现是一万元钱。公公说,今天爷爷特别开心,给你们每人一个大红包,就算是给你们上中学的赞助。一家人在一起过了一个团团圆圆的新年。
这几年,我父亲身体一直不好,因此,每到过年,我总是很想回父母家,陪陪常年孤独在家的父母,以尽自己做女儿的职责。公公婆婆来自农村,非常的善良淳朴,通情达理,每次我打电话开口提出,他们不但没有半句怨言,还总是关照我一定要善待父母,不能忘记他们的养育之恩。去年春节前夕,我妈妈打电话来,让我一定要回婆家过年她才安心,不然,自己总是感到对不起亲家。我把妈妈的.话转告给婆婆,她说没什么的,其实只要你们孝顺,我们老人哪会在乎一顿年夜饭呢?听得我心里暖乎乎的,对自己说,不管以后发生什么,一定不能亏待公公婆婆的。
常听老辈人说,嫁女儿,一定要看公婆的为人,嫁得好,一半是公婆的好。十几年前我结婚的时候,妈妈总是因为离开太远,不知道公公婆婆的底细而担心。但是,这么多年来,她深深感觉到了我公公婆婆的善良和朴实,也就彻底放心了。
婆婆告诉我,今年,我的小姑子因为公婆已经离世,也会带着丈夫和孩子来老家过年,我想,家里的那张大圆桌,一定是坐得满满的了!
年夜饭随笔篇六
今天是2008年的最后一天。中国人称之为除夕。按照中国的习俗,每个家庭都应该吃一顿丰盛的年夜饭来庆祝过去一年的大丰收。
我家也不例外。早上,爸爸去菜市场买了很多新鲜的蔬菜和水果。回来后我高兴的跑到厨房看看有没有喜欢的配菜。我看到它们都是我最喜欢的海鲜,但我一个也没买。我问爸爸:“蔬菜一定要早上买,最新鲜的'可以买,最新鲜的可以摘。海鲜要下午买,不新鲜就不好吃。”
我通常喜欢吃我父亲做的菜。原来他在选菜的时候要这么“聪明”。的确,他下午去买了很多海鲜,什么都是活的,饿的。
下午爸爸忙着,洗菜,切菜,切菜,每个切好的生菜都装了一盘;没吃的时候还放了些胡萝卜片和黄瓜可乐。我说先做好准备工作,以后做饭的时候方便,这样做出来的菜就不会凉了。放一些胡萝卜和黄瓜在五彩缤纷的喜庆气氛中,色香俱全。
终于,该吃饭了。妈妈,爷爷,奶奶把它带到我家吃团圆饭。爸爸也一丝不苟地完成了他的“杰作”。桌子上摆满了各种美味的菜肴。我们带着欢笑和美丽享受着这一切。这是一场盛宴。我觉得今年的“除夕”比往年好吃,因为我不仅享受了美食,还尝到了父亲的厨艺。
窗外的炮声越来越大,我们的年夜饭也要结束了。
年夜饭随笔篇七
”吃年夜饭哦!过年喽!吃年夜饭了!”我高兴地到处嚷嚷。
除夕之夜是一家人团聚的时刻,俗话说得好:”有钱没钱,回家过年。“这一天是中华民族团聚欢乐的.好时光。
我家也不例外,妈妈和姥姥做年夜饭,爸爸和姥爷贴春联,我呢在楼下和小伙伴玩耍,大家都忙得不亦乐乎。
随着”久经菜场“的妈妈一声大喊:”上菜了。“拉开了年夜饭的序幕。望着这一桌热气腾腾的饭,我馋得口水直往肚子里流。妈妈指着一盘红烧鲤鱼说:”这是年年有余!“姥姥指着红烧鸡说:”这是吉祥如意!“爸爸与姥爷碰杯进酒:”祝您老福如东海,寿比南山!“并夹起青菜对二老说:”这是长庚菜,祝您二老长命百岁。”
这时,姥爷笑咪咪地说:”我来给大家发红包,前提是每人必须回答一个问题。“大家顿时安静了下来。”老婆子,请听题:“长长一串,一爆赛过红豆子。”姥姥稍思片刻说:“爆竹。”“中奖!”姥爷乐呵呵得将红包递给了姥姥。
姥爷又对爸爸说:“小小一个本,计算是第一。”爸爸脱口而出:“是计算机。”爸爸笑嘻嘻地接过了红包。
“外孙,该你了。我来考考你的数学,5×6×3.14等于多少?”我思考了一下:“等于94.2。”“正确!”我也赢得了一个红包。
“女儿,你是家庭主妇,我问你,什么东西越洗越小?”“肥皂。”妈妈也顺理成章地得到了一个大红包。
屋内笑声阵阵,屋外鞭炮声声,这也正应了门外那副春联:四海为春春不老,九州同乐乐无穷。
年夜饭随笔篇八
一年一度的大年三十晚上的年夜饭又到了,我们是在爷爷奶奶家度过的。
这年夜饭可和平常的不一样,吃饭前要放鞭炮,一说到鞭炮,我就想起诗人王安石写的一首诗《元日》:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”接着,我们来点鞭炮了,炮又红又长,中间有一条线,线的两旁有圆柱形,先把鞭炮拉直,然后把最前面和最后面连上,再点火,只听“砰、砰、砰……”好几声,像打雷一样。
放完鞭炮,该吃年饭了,满满一桌佳肴正等着我们,妈妈、爷爷、奶奶、大伯、大妈都拿出了自己的好菜,鸡鸭鱼肉和蔬菜,一样也不少,不过,必不可少的还是鱼,它代表年年有鱼。炸春卷,代表人们对新生命、新事物的券向往,炸肉丸子,代表一家人要团团圆圆。等我们上了桌,一双双魔爪似的筷子进入了盘子里,像是里面有许多又香又嫩的羊羔呢!大家围坐在桌子旁边,有说有笑,十分开心、快乐。我喝着果汁,把油吃得满嘴都是。我们个个吃得津津有味,我觉得这些菜真好吃。看着大家那幅笑脸,我突然也觉得很开心,如果天天都是大年三十就好了,不过,如果那样,我们也没那么多时间。
吃完饭,我们看了春晚,有人唱歌,有人跳舞,有人表演魔术……
虽然年夜饭吃完了,但那场景却一直留在我的心里。我希望明年的大年三十可以过得快乐。