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社区食品安全工作简报篇一
2011年12月29日下午，山西省副省长张建欣在省政府、省卫生厅和太原市政府有关领导的陪同下，率领省卫生、农业、工商、质监食药、商务等食品药品监管部门对省城“两节”食品安全进行实地检查。
张建欣副省长一行先后现场检查了河西农副产品批发市尝山姆士超市学府店、芙蓉酒楼三部和山西崇康食品集团，听取食品安全保障情况汇报，实地察看监管部门和食品企业采取的保障措施，仔细询问存在的困难和问题。张建欣副省长在检查中要求，各级政府、各监管部门要认真贯彻《食品安全法》，食品企业要依法经营，认真履行第一责任人的责任，严把食品安全关，认真落实省食品安全协调委员会《关于开展元旦、春节期间食品安全检查的通知》要求，把保障广大人民群众饮食安全、身体健康放在第一位，加强沟通，密切配合，有效监管，严把各个环节关，坚决打击制假售假等违法行为。
要紧密结合本地域、本领域的实际和群众反映集中的热点、难点问题以及在食品安全整顿中暴露出的薄弱环节和主要问题，有针对性地对重点食品、可疑食品进行抽样检测，发现问题及时查处，做到早发现、早报告、早控制、早解决，切实抓好“两节”期间食品安全工作。
同时，北京市工商局与许昌市人民政府以“构建首都流通环节食品安全源头控制机制”为主题，加强产销衔接，促进首都食品安全消费，组织河南省许昌市的一些食品生产企业进行产品展示，并与北京市销售企业进行商务对接活动。
为贯彻全国打击在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议精神，落实市政府的有关工作安排，结合本市保健食品行业的发展形势和近年来的监管实际工作当中发现的问题，市药监局于2008年12月29日制定并下发了《北京市2011年打击在保健食品中违法添加非申报成分专项整治行动方案》，专项整治行动以打击在保健食品中违法添加非申报成分、强化生产源头监管为主要工作，进一步规范本市保健食品生产经营秩序。
青海省部署对“两节”期间食品安全实施全覆盖专项整治活动为加强节前和“两会”期间的食品安全监督管理，防止重大食品安全事故的发生，确保广大人民群众过上一个欢乐、祥和的节日，青海省食品药品安全委员会下发督办通知，要求各级食品药品安全协调委员会从2011年12月25开始，在辖区内开展一次全覆盖的食品安全专项整治行动。专项整治行动以“两节”和“两会”期间消费的食品为重点，根据《青海省食品安全协调委员会关于进一步加强“元旦春节”期间食品药品安全监管工作的通知》，重点检查品种为：大米、面、食用油、酱、醋、边销茶、豆制品、水果、肉类、酒类、乳制品、儿童食品等节日食品。
截止目前，共检查食品经营场所21160余户，出动执法人员8442人次，监督车辆2115台次，对无证经营或卫生状况不符合规定的餐饮企业给予取缔处理;对存在卫生问题的单位下达了卫生监督意见书，限期进行整改。要求各级食品安全监管部门在节假日期间实行24小时值班制，认真对待群众投诉，同时向社会公布节假日期间的投诉举报电话。
社区食品安全工作简报篇二
4月1日,滁州市食品安全委员会办公室组织卫生、农委、质监、工商、食品药品监督管理、商务等市食品安全委员会成员单位对滁城部分生猪养殖企业、乳品生产企业及奶站、食品超市进行联合突击检查，由市政府副秘书长、市食品安全委员会副主任王勇带队。
从检查情况看，生猪养殖企业食品安全管理较为规范，使用的饲料中未发现添加瘦肉精等禁用物质;乳品生产企业检验设施完善，检验资料齐全，产品质量控制严格，未发现使用三聚氰胺的违禁物质;奶站收奶场所卫生状况良好，使用的工用具清洗消毒程序规范，但检测设备有待于加强;食品超市中未发现不合格食品销售行为。
本次突击检查一是为防止“瘦肉精”猪肉流入我市市场，二是为迎接国务院对我省食品安全整顿评估考核作准备。检查中发现的部分食品安全管理细节问题，相关监管部门均现场提出了整改意见。王勇副秘书长要求各职能部门加强监管，扩大检查范围，进一步加强对畜禽养殖、屠宰及肉制品、奶制品、面包等糕点类食品生产经营环节的监督管理，严格查处不规范行为。
明光市召开非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作推进会
明光市农委、商务、工商等部门针对央视《每周质量报告》播出3.15特别节目----“健美猪”真-相后，分别开展了以打击“瘦肉精”及“孔雀石绿”等为重点的非法添加非食用物质和添用食品添加剂的专项整治活动。3月28日，明光市食品安全委员会召开非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作推进会，农委、商务、工商等部门负责人分别对整治情况做了汇报。明光市食品安全委员会办公室主任、卫生局局长林涛同志对目前明光市开展非法添加非食用物质和滥用食品添加剂进展情况做了形势分析与点评。
凤阳县组织开展“瘦肉精”猪肉
联合专项检查
央视曝光河南生猪饲养户在饲料中添加瘦肉精的违法行为后，凤阳县食安办于2011年3月21日组织召开食品安全相关部门负责人会议，研究部署猪肉市场食品安全检查。
3月22日、23日，凤阳县食安办、商务、农委、质监、工商、食药监、公安等部门对府临门三镇的农贸市尝超市等生猪经营场所及县内所有菜市场和流动猪肉销售摊点进行 “瘦肉精”联合专项检查。
通过检查，凤阳猪肉市场主要为本地供应，少部分来自蚌埠等地区，目前未发现“瘦肉精”猪肉流入。县农委将继续对全县所有养殖企业(户)进行抽检，并要求县内所有猪肉销售户对所经营的猪肉在具备三证(检验检疫合格证、运输消毒证明、非疫区证明)，外阜猪肉必须具备三证的同时提供“瘦肉精”检测报告方可经营。
为防止含“瘦肉精”的生鲜猪肉及其制品流入天长市餐饮行业，保障人民群众餐饮消费的食品安全，天长市食品药品监督管理局根据天长市人民政府及滁州市食品药品监督管理局的要求，从3月19开始，由分管局长带队，对餐饮业含“瘦肉精”猪肉及其制品开展专项清查行动。
此次主要针对饭店、小吃部、火锅店、麻辣烫、烧烤店等可能使用生鲜猪肉及肉制品的重点场所开展清查。重点检查是否索证索票，是否按规定进行了台账登记;有无使用央视报道的济源双汇食品有限公司生产的生鲜猪肉及肉制品的现象。同时对部分单位使用的肉制品进行了盐酸克伦特罗快速检测。
从检查情况来看，截至目前，天长市餐饮业未发现有使用济源双汇食品有限公司生产的生鲜猪肉及肉制品的现象，从对部分单位使用的肉制品盐酸克伦特罗快速检测结果来看，均为阴性。
来安县农委召开“瘦肉精”等违禁药物
专项整治工作会议
3月27日，来安县农委召开了“瘦肉精”等违禁药物专项整治工作会议，全县规模养猪户、兽医站长和兽药、饲料经营户250多人参加了会议。
会上，县农委传达了盛市农委文件精神，通报了3.15央视曝光河南“健美猪”事件，制发了相关文件和致广大养殖场(户)严禁使用“瘦肉精”的一份信。
县农委相关负责人对此次专项整治工作作了具体的部署，并就当前做好动物检疫工作作了进一步的强调。一是要充分认识“瘦肉精”事件的严重性、危害性和开展“瘦肉精”专项整治工作的紧迫性、重要性。二是要全面开展乡镇规模养猪尝兽药饲料经营户、生猪定点屠宰场的“瘦肉精”等违禁药物的检测活动，确保全县不发生“瘦肉精”违法案件，切实保障全县畜产品质量安全。
全椒县各部门开展“瘦肉精”等
违禁添加药物专项整治工作
3月17日全椒县商务局稽查大队对外埠猪肉销售点进行检查，共检查7家，其中：苏果超市2家，分别经营苏食、雨润猪肉;果园农贸市场3家，其中2家经营雨润，1家经营金锣;南麓农贸市场2家，均挂外埠招牌，实际经营地屠宰生猪产品。
3月20日起县畜牧兽医局组织动物卫生监督执法人员对生猪定点屠宰尝兽药饲料市场和规模养殖场(户)开展了“瘦肉精”等违禁添加药物专项整治行动。
截止目前全椒县尚未发现违禁生猪，外埠猪肉销售均实行台账登记，能提供猪肉产地检疫证明和出县境运输检疫证明，但均不能提供“瘦肉精”检测报告。
篇二：食品安全工作简报
社区食品安全工作简报篇三
为进一步加强全镇食品安全工作，强化食品安全监管职责，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众饮食健康和生命安全，严格落实食品安全监管职责制和职责追究制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《____市食品安全职责目标考核办法》的规定，现与各村委会、各有关部门签订20__年度食品安全职责书。
一、单位负责人是本单位管辖范围食品安全监管工作的第一职责人，对本辖区食品安全工作负全面领导职责。
二、职责资料
1、认真贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及市政府有关食品安全的政策和工作部署。加强组织领导，落实职责分工，至少确定一名食品安全监管人员，有明确的工作制度和年度工作计划。
2、将食品安全工作纳入本单位重要议事日程，督促检查本单位管辖范围内食品安全工作，对容易发生食品安全事故的环节进行严格检查和隐患排查。防止和减少食品安全事故的发生。
3、用心配合执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业(业户)检查和查处违法生产经营食品的行为，不得纵容、庇护生产和销售不贴合卫生质量标准食品。
4、及时掌握并用心报送区域内生产经营企业和个人的食品安全动态和信息，为政府正确决策带给依据。
5、协助有关部门做好食品安全法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等知识的宣传、推广、服务工作。
6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等各个环节安全管理，配合有关部门、镇做好各环节的监管工作和食品安全专项整治工作。
7、发生食品安全事件要及时向镇政府报告，并用心配合开展应急救援和调查处理工作。
8、做好有关部门和镇政府安排的其它食品安全工作。
三、事故控制目标
有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保本地区内无因工作失误和组织领导不力造成重大食品安全事故。
四、职责考核
镇政府将食品安全工作状况纳入单位年终千分考核。对所管辖范围内发生了重大食品安全事故的，由镇政府予以通报批评，并追究相关职责人的职责。
本职责书一式两份，镇政府、单位各执一份。本职责书自签字之日起生效。
镇人民政府(盖章)单位(盖章)
代表(签名)：代表(签名)：
社区食品安全工作简报篇四
为认真贯彻落实国家和省食品安全专项整治工作电视电话会议精神，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。
一、责任主体
食品安全工作实行逐级人_政府负责制，政府分管食品安全工作的领导和企业法定代表人为食品安全工作责任人。
二、责任内容
(一)以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣变质、有毒有害、超过保质期的食品。
(二)加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90%以上，把好市场准入关。要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品安全保障协议。
(三)健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。对食品进行强制检验。
(四)加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。强化食品进出口管理。
(五)因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。对已销售的不安全食品，要主动找回及时消除隐患。要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。
(六)积极配合执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。
(七)保护食品安全执法人员人身安全和提供办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。
(八)认真受理投诉和举报。要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。
(九)加大食品安全宣传力度，协同新闻媒体做好宣传工作，形成良好的食品安全氛围。
三、责任追究
(一)违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。
1、经限期整治，3个月内达不到质量安全和卫生标准的，由市相关部门给予通报批评或依法处理，所在企业和相关责任人当年不得授予荣誉称号。
2、经限期整治，6个月内达不到质量安全和卫生标准的，由区人_政府给予通报批评，并依法追究有关人员的责任。
四、本责任书一式三份，市食安会办公室存档一份，签订双方各执一份。
人_政府(盖章) 企业名称： (盖章)
社区食品安全工作简报篇五
为进一步加强文家街道各学校(幼儿园)食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。
一、切实提高认识，打消侥幸心理，认真抓好食堂管理
1.要本着对自己职业前途、政治生命负责，对师生健康成长负责的态度，高度重视学校食品安全工作。学校聚集师生多，饮食卫生是校园安全的重中之重。稍有不慎，极易造成群体性事故。
2.要常怀警惧之心，彻底打消侥幸心理。各学校、幼儿园要通过学习培训、案例警示等有效方式，切实提高有关干部、职工的基本素质，彻底消除侥幸心理，以“如临深渊，如履薄冰”的心态，尽职尽责，关注细节，严格规范，完善程序，确保不出事。
二、把好“五关”，确保不出责任事故
一是依法经营关。学校伙房要取得《餐饮服务许可证》，工作人员要有《健康证》，持证上岗。没有证的一律不准上岗;有证的要看证件是否有效，已经过期失效的抓紧补办。
二是索证索票关。就是要严格索取供货商的有效许可证、索取供应商品的检验检疫证，或者相关的检验报告单。要看供货商证件是否有效，是否齐全，所供物品是否在营业许可范围之内，所留的复印件是否加盖单位红章。凡是食堂内所需的每一种商品，都要有对应的票证。
三是进货关。所进食品的厂商、厂址、生产日期、保质期，有一项不合格也不能进。特别是预包装食品，散装食用油、肉类更要加倍注意。进货要看有没霉烂、变质，尽量不进、不吃青豆、芸豆等易出问题的菜。要严防地沟油、问题猪肉流入食堂。
四是存放关。要生熟分开，避免交叉感染。库存物品要常检查，及时清理变质、霉变、过期食品和原料。库房环境要整洁，通风通气除霉。防鼠、防尘、防投毒措施要确保有效。
五是加工关。蔬菜要择净洗净，去腐烂杂质、泥土。冻肉、冻鱼、冻鸡要泡透、完全化冻，要煮熟、炸透。饭菜做好存放时要生熟容器分开，要有必要的防蝇、防尘措施。
餐具消毒提倡蒸汽清毒，要定期、彻底。饭菜留样要及时、规范、足量，专柜存放，提倡使用保鲜盒，名称、时间、责任人等标志要清楚。
三、健全制度，明确责任
一是要建立食堂管理人员、工作人员的学习培训制度。要建立伙管人员、操作工人的每周例会、日常学习培训制度。可以邀请有关专业人员到校辅导，提倡以自我培训为主。主要学习有关食品卫生政策法规、食堂规章制度和操作规范等专业知识技能。通过学习培训，切实提高食堂管理人员的文化素养和专业技能水平，提升思想境界，自觉做到高标准、严要求。
二是建立食堂管理目标制度。对照规范，每日组织巡查，检查结果记录在案，明确责任人和整改时限。第二天对头一天发现的问题进行重点的针对性检查，发现一个改一个，周而复始，直到改的干净，彻底为止。各学校(园)要尽快建立日检、周汇总、月汇报的制度，对整改不到位的，按事故前置原则，严格责任追究。
三是建立干部、教师陪餐制度。各学校(园)每天要有一名校级领导与学生一起就餐，值周和值班教师必须与学生一起就餐。学校校长每周至少与学生一起吃一顿饭。干部、教师到校就餐时，必须与学生吃一样的饭菜、喝一样的水。
四是要建立严格责任追究制度。校长(园长)与分管校长，分管校长与后勤或总务主任、伙管员，伙管员与伙房工人，层层签订食品安全责任状，明确职责，责任到人，谁出问题谁负责，坚决杜绝推诿扯皮，揽功诿过现象的发生。
学校不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为，造成学校食堂发生食品安全事故的，各责任主体、有关责任人员，将按有关规定分别承担相应的行政责任。
本责任书一式二份，教办、学校(幼儿园)各执一份。
签名： 签名：
(盖章)
__x年3月16日
社区食品安全工作简报篇六
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，加强对学校食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，促进我乡教育事业的发展 特制定《20xx年食品安全管理工作目标责任书》。
一、成立食品安全管理机构，加强对学校食品安全工作的领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。
二、通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，提高师生对食品安全的意识，如广播、墙报、讲座、标语、横幅、征文、竞赛等等。
三、制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食)，防止购买到不符合卫生质量标准的食品。
四、学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。
五、加强对学校厨房的管理。厨房工作人员必须经过体检合格，方可上岗;厨房必须按照有关卫生要求的程序正规操作，厨房购买的一切食品，必须符合卫生质量标准;防止食物中毒事件发生。
六、学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。
七、与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食品安全管理工作。
社区食品安全工作简报篇七
严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。你们知道有哪些社区食品安全标语吗?下面，本站小编整理了社区食品安全标语，希望帮助大家。
1. 严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。
2. 培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。
3. 食品安全是天大的事。
4. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。
5. 食品安全齐监督，健康生活同构筑。
6. 食品安全有保障，绿色消费享健康。
7. 一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。
8. 食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。
9. 食品安全个个参与，和谐社会人人受益。
10. 开口吃个爽，莫把安全忘!
11. 给食品多一点关注，对生命多一份负责。
12. 食者无虑饮者无忧监管有法安全有保。
13. 食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。
14. 美丽余姚我的家，食品安全靠大家。
15. 建立诚信体系，保障食品安全。
1. 三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。
2. 食品安全要重视，qs商标少不了。
3. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞。
5. 品放心食品，享健康生活。
6. 家家关注食品问题，人人阻截问题食品。
7. 安全食品为大家，食品安全靠大家。
8. 学好食品卫生法，保证健康你我他。
9. 多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。
10. 少一份食品隐患，多一份生活平安。
11. 严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为。
12. 法行天下，食者无忧。
13. 以人为本，确保饮食安全。
14. 食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。
15. 食品人品大家品，品食品人品和谐。
16. 食品安全关系你和我。
17. 食品安全，百姓安康。
18. 美丽三门我的家，食品安全靠大家。
1. 食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。
2. 对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。
3. 长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。
4. 食品安全联万家，健康幸福你我他。
5. 家事国事天下事，食品安全是大事。
6. 三无三无，卫生全无;三无三无，健康全无。
7. 全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。
8. 少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
9. 健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。
10. 开口吃个爽，莫把安全忘。
11. 食品安全你我同创，和谐健康大家共享。
12. 实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。
13. 增强食品安全意识，提高全民身体素质。
14. 一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。
15. 千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。
16. 保证饮食健康，促进全面小康。
17. 食品安全人人知，身体健康最重要。
社区食品安全工作简报篇八
为切实保障全区食品安全工作，提高食品安全监管效能，及时发现食品安全隐患，预防食品安全事故发生，8月15日起，花山区市场监督管理局精心安排，组织开展食品安全抽检工作。
为确保抽检工作顺利实施，区市场监督管理局采取三项措施确保此次监督抽检顺利开展。
三是完善抽检程序，规范抽检操作。为确保此次监督抽检的合法性、程序性和规范性，花山区市场局对抽检所需的抽检设备进行了配置，保障采样过程规范，尤其是确保采样过程中的'无菌操作。
此次食品安全监督抽检工作做到了样品采集及时，封存规范，贮藏运输符合要求，确保了样品的真实性和时效性。为有效掌握全区食品安全现状和食品安全监管工作重点提供了可靠依据。
