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兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文19篇(模板)

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兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文19篇(模板)
时间:2023-05-28 16:15:35     小编:文友

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇二

十几个小时蜷缩在火車上,快到站时我竟忘记了一路的疲惫,心心念念去品尝闻名中外的兰州拉面。

我拉住一个小伙子,询问哪家兰州拉面最地道。他笑盈盈地回应:“来兰州吃拉面,随便进哪一家,都地道。”怀着半信半疑的心态,我走进最近的一家面馆。

店内香气缭绕,我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循着一阵阵香味,直奔拉面处,咽了下口水说:“老板,来一份大碗牛肉拉面!”

不一会儿,眼前就出现了一碗热气腾腾的牛肉拉面,清澈见底的汤、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗,光看颜色就让人垂涎三尺。

我早已忍不住,端起碗,先仰头喝上一大口汤。汤味鲜美,让人回味无穷,我不由得喝了一口又一口。再来一块牛肉,那牛肉薄厚恰当,入口前能嗅到牛肉纯正的香味,放进嘴巴里酥香酥香的,而且越嚼越有味。捞起面条,根根均匀圆滚,柔而韧,又有劲道又香气浓郁。

大口喝汤大口吃面,舌尖已在跳舞,味蕾得到了巨大的满足,色香味俱全的兰州拉面让我大饱口福。正如兰州人所言:“美好的一天从一碗拉面开始。”

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇三

拉面,是一种比较古老的小吃,在我们扬州,有一家古老的拉面馆。

那家拉面馆开了快有二十年了。从我的爸妈口中得知,那家拉面馆在很久之前就小有名气。一直生意都很火,他家的拉面味道也很有特色。

今天我和妈妈路过这家面馆,我拉着妈妈进了这家面馆。还没进去,在门口的时候,就能闻到浓浓的香味。那味道和其它家的拉面味道不同,特别得令人闻过一次就不会忘记。

进入面馆,我四周环顾了一下。这里没有很特别,唯一和别的面馆不一样的地方就是它的装饰都显得很陈旧,它的墙壁也没有刷得雪白,有点泛黄;这里的灯用的也是最普通的白炽灯,没有五颜六色的花灯;甚至连桌椅也是古老的木桌木椅。进了这家面馆就像回到几十年前一样。这里的装饰并没有很吸引人,但也许正是这样的古香古色、这样的老味道才引得这么多顾客。

我和妈妈点了两份小碗。我见一边的厨师很熟练地将大面团放在砧板上搓成长长的面团,然后抓住两头,快速地甩了起来。很快,这粗粗的面变成又细又长的了。正在我惊叹之时,一声“面好喽”使我回过神来。妈妈尝了一口,用很怀念的口气说:“这味道真是一点也没变,我也还是二十几岁时来吃的呢!”我也赶紧尝了一下。真的很好吃,“色香味俱全”就是指的这个吧!面很有嚼劲,既长又多。这个老板也不小气,菜大把大把地抓,肉大把大把地放。并且也不贵,这么多年都没怎么涨价。

现在流行的一些小吃虽然好吃,但远不及这种老味道。与其说人们吃的是味道,倒不如说人们吃的是一种怀念、一种回忆。

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇四

早就听说了兰州拉面的大名,一路上我都口水直流,总算来到了兰州,偏偏那时已是深夜,想吃没吃成。第二天,没吃成。马上就要开始大环线旅程了,我的牛肉面啊,还是没吃成。

终于在大环线快结束时,我们在武威雷台,吃到了心仪的牛肉面,据说兰州本地都不说兰州拉面,而叫兰州牛肉面。说话间我的牛肉面已经端了过来。

清澈的汤里浮着些油花,几片白萝卜在汤里浮上浮下,几点香菜点缀在汤上,像一只只小船漂浮在水面上。一根根同样粗细的黄色的面条在汤里静静的躺着,像一层层黄色的细浪。

真馋呀!兰州拉面的香气让我不禁流下了口水,我夹起一筷子面条,刚想往嘴里送,看见大人们还加了辣油,于是我也用碗盛了一些辣椒油,用面蘸着吃,看着红红的面,我试吃了一口,哇,面的软和弹配上辣椒油的辣,真是美味极了。

我喝了一口汤,汤咸咸的,香菜的香和萝卜的酸溶入了汤里,透着一股香气和淡淡的酸味。吃一片萝卜,酸溜溜的,让人回味无穷。

我一口气把面和萝卜都吃个精光,还不忘喝几口那诱人可口的清汤。

兰州拉面可以配上当地的甜茶,甜茶也是十分好喝的。

兰州拉面,果然名不虚传!

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇五

说到自己最喜欢吃的东西,那可非兰州拉面莫属了!

走到大街,人们各个都是赞不绝口。这不,周六晚上,我和妈妈又来了!哟!不少顾客都在这儿等着呢!我东看看,西看看,想看看还有没有空座位了。脖子伸得老长,仿佛长颈鹿的脖子。我的目光扫射着每一个角落。生怕它会“溜”走。

“那里没有人!”我拉着妈妈的手,朝靠近厨房的位子快步奔去,坐了下来。透过门缝,我隐隐约约地看到一位青年人。他身着黄色大衣,外面穿着一个围裙。头上戴着一个蓝色蝴蝶花纹般的帽子。这时,他快速地拿起一团面团,朝上一抛。那面团像长了眼睛似的,不偏不倚地落在桌子上。想必他要开始制作拉面了吧!

我目不转睛地盯着他。只见他卷起袖子,左肩微下,右肩上扬,麻利地搓着面团。搓了好一会儿,拉面师傅便抓起一把面粉撒在面团上,然后又向上面洒了一点水,接着就开始拉面团了。拉面师傅一手拉着一端,双臂弯曲,迅速地张开又合起,仿佛手中的不是拉面,而是一架手风琴!面团渐渐变瘦变长了,被拉面师傅猛地往桌上一摔打,发出响亮清脆地“啪”声。

瞧!这面团竟变起了魔术!从一更变成了两根,从两根变成四根,渐渐低变得数不胜数,完全成了粗细均匀的细线!拉面师傅将面条往锅里一投,面条门就在水里沸腾嬉戏了。拉面师傅熟练地拿出碗,加入汤汁、配料,然后把面条放入碗中,放上牛肉,散点香菜。一碗拉面就完成了!

等了好久,终于轮到我们了。那一片片牛肉像一只只小船,载着乘客(香菜),在面条的世界里遨游。我越看越忍不住,拿起筷子叉起面条便大口大口地吃了起来,这下可好,汤汁溅了我一脸,烫得我吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风。妈妈见了我这狼狈不堪的样子,说了一句:“小馋猫!”我吃完面条还不过瘾,又“咕嘟”、“咕嘟”把汤全喝了,这才打着饱嗝,心满意足地离开了。

朋友,你有没有一点垂涎欲滴呢?赶快行动,去吃一碗兰州拉面吧!

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇六

俗话说得好“民以食为天”,各个地方都有自己的美味小吃。从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。现在我向大家介绍一下我喜欢的美味小吃:牛肉粉丝汤。

牛肉粉丝汤味道好,看相也好。晶莹的粉丝浸在汤里,上面有一块块鲜红的牛肉,一根根碧绿的香菜,看上去比正餐大菜还要好吃,还要可口,让我想起来就会口水直流三尺!

牛肉粉丝汤的做法也很简单:随手抓一把粉丝放进热水中,让它变软。先把水煮开再将粉丝、牛肉、蒜叶一同放入锅里,烧上二三分钟,等锅里冒出像珍珠一样的水泡时就可以到入碗中了,还可以放些辣,起到增加香味的作用。然后放入调料和配料,一碗色香味俱全的牛肉粉丝汤就做好了。在冬天,吃上一碗牛肉粉丝汤,身体马上变得暖暖的,舒服极了。

牛肉粉丝汤虽然没有上海生煎小笼的精致,没有西安羊肉泡馍的质朴,但它好吃,又有江南的风味。还没有吃,就想到了《如梦令》《忆江南》等诗句。让你吃上一碗还要一碗。

说也奇怪,我吃牛肉粉丝汤时,喜欢把粉丝卷在筷子上面,然后放入口中细细的咀嚼,品尝着它的美味。当把牛肉、粉丝等吃光后,我喜欢把汤水喝光,因为汤水很鲜美,味道很浓厚,还有蒜叶的香、牛肉的香好喝极了。吃好后唇齿留香。

一个城市如果没有美味的小吃,就像一个人失去了味觉一样,索然无味。如果你入遇到了卖牛肉粉丝汤的地方,你一定要品尝一下它的美味,闻一下它的香味,看一下它鲜艳的颜色。否则会遗憾的哦!

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇七

兰州的拉面,闻名遐迩。这次到兰州,我可算吃到了正宗的兰州拉面。

这家名叫“金城正宗”的马家拉面店里,可谓是“吃货”济济一堂。空气里飘散着阵阵面的香味,耳朵里充斥着喧嚷的人声。

我很好奇这细细长长的拉面是怎么做出来的?所以一进门就去看拉面师傅做拉面了。拉面师傅的手艺真巧啊!只见他先把揉好的面团,搓得又粗又长,然后抛向半空甩两下之后,忽的在桌案上落下,打一下拉成长条,再继续甩、打、拉……一会儿功夫,一根又粗又长的面团,成了许多又细又长的面条。这么好的手艺,着实让我看得又惊又呆。

拉面师傅把拉好的面条丢进了滚烫的牛肉汤里。入了汤,拉面瞬间就像黄色的丝带在汤里翻滚着。起锅了,拉面师傅一勺一勺地放着牛肉,香菜,辣酱……一碗香气扑鼻的拉面转眼上了桌。只见面条金黄透亮,加上香浓的汤,上面漂浮着几片嫩绿的香菜叶,成了一道色香味俱全的佳肴,让我垂涎欲滴。

我迫不及待地尝一了口。啊!拉面弹性十足,滑滑的,香香的,真好吃。果真名不虚传!一口气,一碗下肚,我还砸咂嘴,意犹未尽。

听我这么一说,你的口水也都流出来了吧。那就去试试正宗的美味的兰州拉面吧!

作文...08-02

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兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇八

在我们家里,唯独我一人喜欢吃面。不过我也不是什么面都喜欢,我最喜欢吃的是兰州拉面。

确实,兰州拉面也没有什么吸引人的,只是一种极为普通的面食,在沁阳的大街小巷无意中都能看到它的影子。可是当你在吃拉面时,细细的咀嚼,你就会发现一种不一样的感觉:仿佛置身于兰州大草原上,凉爽的清风扑面而来;牛群在小丘下喝着沁凉的泉水;羊群在大草原上玩耍,嬉戏。

我作为一个资深吃货,也是很有讲究的。别误会,我是吃货,可不是饭桶噢!饭桶是很能吃,而我这个吃货可是很会吃的。吃拉面时,我都会要几块蒜瓣,蒜的辣味,伴着鲜美的面香味,简直是一种超值的享受。

妈妈带我吃过很多地方的拉面,我觉得味道最正宗的我家驸近的一家兰州拉面馆。只要妈妈不在家,饿的时候,我就会在自己的“小金库”里拿出20元钱,飞奔向面馆,我是老顾客了,那里的叔叔阿姨见到我,总是很热情的招呼:“来了!还是一碗拉面和一瓶汽水吧!”我只需点点头而已。

这时候,拉面小哥就会把刚和好的面团,一点点的揉长,拉细,在拉细,然后下锅,捞起……三两分钟的功夫,一碗热腾腾的喷香扑鼻的拉面就做好了。我细细的品尝,慢慢的咀嚼,吃饱后,再美美的喝上一口浓汤,嗯……沉浸在拉面的香味中,很快会忘掉生活中所有的不愉快。

兰州拉面是我最喜欢的美食,它已然成为我生命中必不可少的一部分,再委屈,再伤心,再生气,吃一碗拉面,就会让我抛弃一切烦恼,让一切重头再来!

怎么样,你也来上一碗兰州拉面?

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇九

星期四晚上,爸妈都加班,晚饭只能自己解决了。我从家里出来已经是饥肠辘辘了。我快步走进楼下的拉面馆,对门口拉面的叔叔大喊:“老板,请给我一碗拉面。”“好嘞”!老板爽朗地应答着,迅速抓起放在案板上的面团,双手举过头顶使劲往两边拉,再以迅雷不及掩耳之势用力甩在案板上,“啪——”如巨浪拍击在岩石上一样,把我吓了一跳。

老板继续玩着“拉面大法”:他双手握住面的两端,均匀用力拉到约50厘米时,再两头对折,面条竟成了绞索状,左手将面团两头合拢,右手托住另一端,手掌心朝上将面条分开,继续拉长,继续对折,如此反复。面条数量不断增加,两根变四根,四根变八根·····变戏法般让我眼花缭乱。不一会工夫,面条已经细如发丝了。

老板面条拉好,向上一甩,面条在空中划了一道优美的弧线,像一只飞翔的小鸟儿准确地飞到了沸腾的锅中。面条在锅中翻滚就像一条条小鱼儿般不停的游动,有趣极了!不久,鱼儿便结束了嬉戏,被捞入碗中,老板娴熟的加上牛肉、葱花、一勺浓汤,一碗拉面做好了!

面条还没有到我跟前,一股浓浓的面香味扑鼻而来,令我垂涎欲滴。再细看,碗中心面条堆起来上面盖满了牛肉,好像一座海岛,葱花则是海岛上葱郁的树木,浓汤则是一汪碧水。这哪是一碗面,分明是一幅充满创意的山水画啊。

我连忙尝了一口,面条爽滑劲道,牛肉嚼劲十足,葱花香味入汤,一口下去,全身舒坦,身上充满了力气。

真是一种享受啊!

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十

吃正宗的兰州拉面,还得到街边摊上,老板会搬出些裂缝桌子与瘸腿板凳来应景。

你坐下来,边喝茶边欣赏拉面师傅的表演。

拉面是一手绝活,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内,另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。

面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快,用力要均匀。

有句顺口留形容往锅里下面:“拉面好似一盘线,下到锅里悠悠转,捞到碗里菊花瓣。”

至于有大门面的餐馆,虽然也标榜有卖兰州拉面,但你看不到师傅表演总是一种遗憾……

“哎哟,师傅师傅,你拽我的头皮干什么,快放手……救命啊……”

而我对人间最后的印象是——一口大汤锅。

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十一

自打上了初一之后,每天的作息时间也就有了很大的改变,早上最多也就只有20分钟的吃早餐时间。但是爸爸很早就要去工厂里做事,妈妈前一天晚上也很疲劳,没法给我做饭。所以我每天的早餐,都是距离学校不远的一家兰州拉面馆。

我经常去那家拉面馆,所以跟那里的老板很熟。每次去吃面的时候,只要说声“来碗小碗刀削面!放个蛋!”老板就朝我笑笑,就去做面了。我当然也不含糊,从口袋里掏出十块钱就给了老板,老板也找回我两个硬币。

那老板的技术感觉非常的厉害,先把一团面团揉好,再拿一根擀面杖放在上面,再揉一揉,那根擀面杖就和面团合二为一了。之后老板就把面团架在肩膀上,拿出准备好的小刀,一刀又一刀的切面团。只见一根根的面条就像跳水运动员一样跳下那滚烫的热水之中。每次压力大或者心情不好的时候,过来吃碗面,总是要亲自看看老板切面的过程,过瘾。

那些面条在热水中翻滚了大概有五分钟,老板就拿着漏勺把这些面条全部接起来装到碗里,再到一旁配料。那老板首先拿起筷子夹了一些香菜和葱放进碗中,然后在拿着小勺子接了一点辣椒,最后就是放上那薄如蝉翼,吃起来胜为可口的牛肉片啦。当然有时候我也会在放个煎蛋,放在碗里,再配上一碗的面条,又香又好吃。

一碗香喷喷的面条送到我的面前的时候,哇塞,口水都快流满整个桌子嘞。拿上筷子,先接一根面条放到嘴里。虽然有些烫,但丝毫不会影响它的口感。然后就是拿上筷子,夹一大堆的面条塞到嘴里,瞬间嘴里就烫得想流泪。接起一片牛肉塞到嘴里,虽然是热的,但那种清凉冰爽的感觉却依然还在。到了最后,一碗面就被消灭的干干净净,然后我再夹起最后的煎蛋塞到嘴里,不淡而且不咸,很好吃。

桌上还有一碗辣椒和一瓶醋。第一次来这儿吃的时候就被爸爸给骗了一回,他骗我说那瓶醋就是很甜的糖水,还说放到面里会很好吃。诶,当时我才七岁,被骗的整整倒了快三分之一的醋下去。再吃一口,酸的我顿时眼泪都快出来了,哎,这是“爹坑”啊!

当然有时候是下雨天,唯一一条去往学校的小路上的泥土就会瞬间化为泥巴,也就会非常的难走。所以我也去过别的拉面馆吃过面,但其他的面馆都不如那个座无虚席的面馆一样,会在我说放一个煎蛋的时候多出一根火腿。

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十二

忽然想起,很久没有吃到“兰州拉面”了。

我一直是“兰州拉面”忠实粉丝,为了解解馋,为了重温那丝丝香浓的味道,于是,我乘着这吃晚饭的空档来到了那一家好久没有踏进去的店门。

还是原来的那条路,两边的梧桐树已是枝繁叶茂,夏日的阳光从枝叶的罅隙间洒下斑驳的光影。耳机里还是播着那首老歌,舒缓悠扬。走进了面馆,店里的布置一如从前,依旧是那么的熟悉那么温馨。我找到以前坐的那个老位置,依旧点了一碗以前每次都吃的牛肉面。店里的兰州老板娘还是盘着头发,戴着面纱,用带着异国风情的口音,朝门口那几个年轻力壮的拉面小伙喊着菜单。好久没来这里了,但是这里的一切似乎都没有变,钟还是挂在原来的地方,单调地嘀嗒着,空调上还是摆着两只牦牛玩偶,逗人喜欢。筷子还是一如既往的绿色,干干净净。碗还是原来一般大,敞开着大嘴。门口的大面锅里还是冒着腾腾热气,泛起阵阵面香。拉面的师傅还是带着可爱的小白帽,卖力地拉着长长的面条。

转过身子,摘下耳机,开始欣赏拉面师傅的那一场震撼人心的表演。只见师傅卖力地掰下一大块面团,抹上一些油,用力地在桌上响亮地拍了几下子,便开始拉伸这团面。只见他两手张开一抖,就把那一团面给拉开了。然后,他把那拉开的面条对折、拎起,又在桌上狠狠一拍,一粒粒面粉随着响亮的声音扬起,飘成一团面雾,将师傅包裹了起来,在面雾中,师傅继续拉伸那一团面,然后对折,面条的数量在一次次拉伸、对折中不断地倍增,面条就魔术般地变得越来越细,丝丝如线。师傅好似一个在打太极的武林高手,面粉的雾气随着他的动作不停地在震荡,好像气场一般保护着他。就在最后几声啪啪声入耳之后,面条也拉伸完毕,一团面转眼便成了一丝丝细细的面条,最后,师傅像大师一般收回功力,面粉的颗粒飘落回至桌上。师傅伸手把面放进门口的面锅里。拿出那双长长的筷子,在大锅里随意地搅动几下,丝丝面条在筷子的拨弄下,像鱼儿一样快乐游弋着,香气阵阵地飘来,让人迷醉,诱引着食客的味蕾。

回过头看着店里其他吃面的客人,他们一个个都埋着头,筷子不停地往嘴里夹面,传来“哧溜哧溜”的交响。有的吃得满头大汗,但还是不忘往嘴里送面;有的则拿出手机对着面条就是一阵猛拍,然后迫不及待地和微信分享,勾引好友的胃口;有的吃完了面,还要捧起碗,津津有味地把汤喝个精光;还有的像我一样焦急地等待着,吮吸着空气中面香,还有孜然和牛肉的香气,盼望能早一点上一碗面,好让我大快朵颐。

我的面在千等万唤中终于出锅了,浇上一大瓢浓香的汤汁,撒上一撮绿绿的葱花,放几片精道喷香的牛肉,点缀几片翠绿的香菜,再添加一勺鲜红的辣椒酱。一碗香气扑鼻的牛肉面就做好了,被热情地老板娘端到了我的面前。拿起筷子,我迫不及待地夹起一口直往嘴里送,真是心急吃不了热面条,结果被烫了个正着,我狼狈地吐了吐舌头,又对着面条,深深地吹气,小心翼翼地送入嘴里,面条筋道而有弹性,汤汁鲜稠美味,牛肉极有嚼劲,香菜清香满口。真是“此面只应天上有,人间哪得几回闻”不到几分钟,一碗面就下肚了,连汤喝了个精光,真是意犹未尽。我起身付了钱,价格还是老样子,便宜而实惠。

我慢步走出店门,回望着那与记忆中一样的小面馆,氤氲在阵阵香气之中,回味着它那永远不变的味道,感受着它那永远不变的温暖……

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十三

我是在兰州出生的。兰州的牛肉面很出名。让我给你们讲讲我吃牛肉面的故事吧。

我5岁的时候,妈妈带我去吃牛肉面。刚一进面馆门,我就听见服务员说了一些我听不懂的话。我问妈妈:“妈妈,他们说的都是什么呀?”妈妈说:“是兰州话。”

上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白萝卜,牛肉片和面。我看见邻桌上一个人的碗里有一层红红的辣椒,而我的没有。我就问:“妈妈,红红的辣椒油我能吃吗?”“不可以,”妈妈说,“因为太辣了,不过你可以加勺醋。”

一边吃,妈妈一边说:“儿子,我告诉你,吃牛肉面,分一清、二白、三红、四绿。这个清,就是汤清;这个二白,指的是面和萝卜都很白;三红,是牛肉面的辣椒红;四绿,就是葱花和香菜了!”我说:“哦,这么多讲究呢!”妈妈又说:“牛肉面还有大宽、二宽、宽滴、韭叶、一细、二细、三细,细滴和毛细。”我说:“这么多种面,我都记不住啦。”

我三下五除二就把这一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴,我心想:明天我要吃一碗“毛细”面。

一碗香喷喷的牛肉面;一勺酸溜溜的醋;几片软软的白萝卜。构成了我对牛肉面的喜爱。

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十四

俗话说得好“民以食为天”,我们中国的特色小吃可真是数不胜数。北京的烤鸭皮脆肉嫩,云南的过桥米线顺滑爽口,黄桥的烧饼又酥又脆……其中,香浓四溢的兰州拉面,最让我流连忘返。

这不,我又缠着妈妈,带我去吃我梦寐以求的兰州拉面了。

来到面馆,只见本来就不大的小店,已是座无虚席。锅台上,只能透过腾腾热汽,模模糊糊地看到穿着回族服装的厨子,辛勤地忙碌着。

我找了一个靠锅台的座位,坐下来,仔细观察着厨子做面的过程:他将发酵的面团,摘成几小块,飞快地搓成粗条,那粗条活像一根打狗棒,不时冒着小泡泡。厨子麻利地将面条重合后,使劲地拉长,再重合,如此重复,笨重的粗条,眨眼间,就完成了它的“整容手术”,变成了人见人爱的拉面。

厨子将拉好的面条,倒进备好的配汤锅中,面条于是又在沸汤中悠然自得地玩起了“花样泳”,只是它技术不精,回回都被呛水,汤里就不时涌动着一串又一串的泡泡。

终于,五分钟的光景,厨子掀开锅盖,发现面条熟透后,他先在碗中舀一大勺的油亮的面条,然后用漏勺捞出制作精巧的面条,一碗热气腾腾的兰州拉面就可以上桌了。

只见细滑黄亮的面条上,“躺”着几片棕色的薄牛肉片,翠绿的葱花如同颗颗钻石,零零星星地点缀其间,精美得好似一件艺术品。光是看着,就令我垂涎三尺。

我迫不及待地拿起筷子,挟起一大筷子面条,直往嘴里塞,我还没细嚼几口呢,面条就已经像一条小鱼般地滑入我的腹中,成了我的盘中餐。接着,我夹起一片牛肉片,再往面汤里蘸了点汤,就着几根面条,细嚼起来。嗯,拉面煞是好吃,外滑内筋,很有嚼头!而且面条也完全被面汤入了味,香浓四溢,我好像感觉到舌苔上的味蕾也跳起了芭蕾,顺滑爽口,再配上细嫩的牛肉片,真是鲜美无比,使人心旷神怡。有时,我会吃到切得细细的葱花,脆生生的。面条的筋道十足,面汤的香浓爽口。牛肉片的鲜美无比,葱花的清香四溢,一下子溢满了我的口腔,让我回味无穷。

直到面汤被我一扫而光,吃得满嘴是有,我才腆着鼓鼓的肚子,打一声饱嗝,心满意足地离开了。

我爱兰州拉面,爱它筋道的面条、爽口的面汤、独特的风味;爱创造它的辛勤的劳动人民;更爱我国多样的民族美食文化!

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十五

说起小吃,常州可多啦!糕团店的加蟹小笼包,南大街小吃一条街的鸭血粉丝,莱蒙都会的过桥米线,延陵路小潮汕砂锅粥,还有清香源的拉面……五花八门,数不胜数。

但在众多小吃中,我还是最喜爱兰州拉面,可不是嘛,今天我又来到了清香源拉面馆品尝这美味的拉面了。

刚进门,一股地道的牛肉面味便扑面而来。这香味忽浓忽淡,似一根无形的线,牢牢地牵着我们往里走,不一会儿,我便走近了这香味的发源地——厨房。只见厨师两手抓住事先准备好的面团,边拉边往桌子上拍打,面团被拉得老长,而且充满了韧性,然后又把两端握在右手,左手握住中间部分,就这样反复拉着,由两条变成了四条,由四条变成了八条……最终,那面团变成了银丝般的面条,最后将它放进煮沸的牛肉汤里泡煮几分钟,不一会儿,一碗热腾腾的拉面就做好了。我看着那端上桌的色香味俱全的拉面,不禁垂涎欲滴。

在兰州拉面那清新可口的牛肉汤中,漂泊着一片片薄如纸的红褐色牛肉,与牛肉相伴的是碧绿碧绿的香菜和蒜叶,雪白如银丝一样的面条住在碗底,红红火火又清清白白,耐人寻味,我已迫不及待地想尝一口了。

我持起筷子,夹了几根面条,嗯,这面韧性十足,油而不腻,顺滑可口,特别是牛肉原汤,鲜而不咸,味美至极,我一口气把面全吃了下去。

当我走出清香源拉面馆时,嘴里依然喷吐着拉面的香味,真是让我回味无穷,如果还有时间,我一定还会来吃兰州拉面的!

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十六

面条起源于中国,几千年来,在劳动人民不断丰富创造之下,形成了悠久的面条饮食文化。它既可以奉为正餐,也可以当作快餐。面的种类同样十分繁多:苏州的阳春面,重庆的小面,四川的担担面……而今,最令人耳熟能详的还属中国十大面条之首的兰州拉面。

雪白的面团铺在案板上,师傅先是双手各执一端,用力在案板上反复摔打,直至面团松软。然后手上沾少许面粉将面条均匀搓成长条。接下来是考验师傅臂力的时候了,看似松软的面团富有韧性,非一般人可以拉开。当面团被拉成长条时,一只手同时抓住面条两端,另一只手的手指伸入面条弯曲的中间,把面折叠后再拉长。如上述,这样的步骤被称作“一扣”,不同的拉面根据工艺不同、扣数不同。最后,拉面师傅还会即兴表演甩面绝技,几十根面条被放在两只手中,变出了千姿万态的花样。时而如气势磅礴的瀑布飞流直下,时而如灵活凶猛的银蛇上下飞舞,时而又好似一条神龙盘旋翱翔。然后,就可以下锅了。

没等多久,手脚麻利的师傅将面端上了桌。嗬,还真是传说中的“一清二白三红四黄五绿”,汤色澄清,白嫩的面条与红艳的辣油形成鲜明的对比,黄色的雪菜与绿色的葱花相映成趣,汤面上还飘着几片薄如蝉翼的牛肉,整碗面香气逼人。

挑起面送入口中,吸收了汤汁精华的面条滑入食道,温暖了每一寸肠胃。牛肉,自然要与雪菜同吃,粗犷的原始风味让人联想起广阔无垠的西北大草原,月夜苍穹下的牛肉烧烤。精制的酸菜,仿佛让我们走进蒙蒙细雨中的江南小院,豪放的气概和雅致的格局让人不禁眼前一亮。两种味道虽然天差地别,但因为面条的撮合,简直是天衣无缝。

面汤在最后,那是压轴的味道。所有食材的味道都汇聚于此,浓郁而不厚腻,鲜香而不过咸。一口喝下去,正是极致享受。

面,是一切美味的开始,又是一切美味的根源。在这个转瞬即逝的娑婆世界中,一碗拉面似乎是人最后的奢侈。

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十七

大家都知道,母爱是无私的。我母亲的这件事,令我十分难忘。

有一次,我发烧了,但我还是坚持上学。中午,我在补习班吃饭,可我一点也不想吃饭,只想吃面,但吃面就要提前告诉老师。上学之前,我告诉了妈妈:“妈妈,今天您跟补习班的老师说一下,我今天不吃饭,吃面。好吗?”妈妈答应了。

到了中午,我打了个电话,问妈妈有没有告诉补习班的老师我要吃面的事情。妈妈这才想起,可是已经晚了,再告诉老师来不及了。电话中传来了抱歉的声音,妈妈在电话中也听到了我失落的声音。我难过、失望地背着书包向补习班走去。

回到补习班,我看到了一个匆忙的身影,当然,很希望是妈妈。但仔细一看,我又低下了头,那并不是我妈妈。我既难过又生气。看着排队拿饭的人群,看着那硬硬的饭和油油的菜,我更难受,但没办法。

我想了很久很久,伤心地落泪了,自己责备着:为什么要生病,为什么呀?

就在这时,眼前出现一个身影,她匆匆的,手里拿着什么,嘴里喊着什么,似乎望着我,一双期望的眼睛,好像要表达什么。我仔细一看,大叫一声:“妈妈!”妈妈微笑着来抱我。

我指着妈妈手上的东西,问:“这是什么?”妈妈说:“是给你买的牛肉面呀!”我高兴极了。

看着妈妈的身影慢慢地走远了,我才转身去吃牛肉面。我把妈妈给我买的牛肉面吃完了,连汤也喝个精光。这是妈妈对我的爱呀!

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十八

今日星期二,妈妈早早准备好了晚餐——一碗兰州拉面。

面条随着电饭锅连汤带面一起流入我的碗底,面条看起来很稠,不一会儿就填满了碗口。

面条很白,看起来很爽滑,我加好了作料,面条就变成了富有光泽的酱油色,用手拉一拉,很有弹性,可能是闷得太久了,我随手抓起一把,每根面条都很黏稠,但又不失圆润。

我随手抓起一把,细细品尝:一点儿猪油味,一点儿咸味,味道在嘴里打转,轻轻一咬,随着弹性的节奏,蹦断了。我用筷子夹起一把,放在嘴里,那汤汁随着面条流入我嘴里,那油腻的猪油像一股奶油,流进了我嘴里,那滋润着汤汁的面条在我的肚子里像很快消化了一样,保证我想吃第二口,第三口……

我又尝了含有辣酱的那部分,顿时有了四种感觉:咸、浓、纯、微辣,这四种味道结合在一起,简直流进我的心扉了!

我顾不着细细品尝了!我已被它的口感所征服,便像饿狼般的大吃起来,那感觉,太陶醉了。

我特别爱我妈妈煮的兰州拉面!

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇十九

兰州拉面是我最喜欢吃的美味。这不,最近,离我家不远处开了一家拉面馆,我和爸爸就成了那里的常客。一次,我和爸爸又去吃拉面时,因为客人实在太多,需要等一会儿时间,趁着等待的功夫,我观察起了拉面师傅的手艺。只见他把已经揉好的面团两端拉住,两臂均匀用力,加速向外抻拉,然后两头对折,如此循环反复,渐渐地,原来又长又粗的面团,变成了一个个苗条的“姑娘”,好像这些面团在这一会时间都减肥成功了。

不一会儿,拉面师傅便将拉好的面条往沸水锅里一抛,面条们便在水里嬉戏开了。趁着煮面条的间隙,拉面师傅又在一边调好了汤料。三四分钟后,他把煮熟的面条捞进汤里,洒上几片牦牛肉,又放上碧绿的香菜,一碗热气腾腾的拉面便端上桌了。

做好的拉面,面条粗细均匀,加上鲜嫩可口的耗牛肉,绿油油的香菜撒落其间,真是色香味俱全。当然,客人还可以按照自己的喜好加入辣油、酸醋,那是别有一番滋味。

在品尝的时候,我喜欢先尝一口酸汤,然后五根面条、三片香菜、一片牛肉慢慢地咀嚼,细细地品尝。告诉大家,其中牦牛肉的营养价值可比普通的牛肉高几分哦!

一次,我无意中发现这兰州拉面好像一幅画。你看,弯弯细细的面条是小河,绿色的香菜是小草,可口的牛肉是河底的小石子,多么神奇!

听了我的介绍,你是否已经垂涎三尺了呢?那就赶快来尝一尝吧!

兰州美食牛肉面作文 兰州牛肉面作文字作文篇二十

我相信大家对兰州拉面都不陌生吧!它可是一道十分地道、美味的美食,让人流连忘返,我相信吃过兰州拉面的人,回味无穷。

兰州拉面关键的是那特制的汤料,可算是一个秘方。它那棕色的汤汁,点涰着一些碧绿的香菜,上面铺盖着一层褐色的牛肉,再配上那劲道十足的拉面,几片小青菜装饰其中,真是令人垂涎三尺。

兰州拉面不仅看相好,吃起来味道更是无法形容,做法也十分的巧妙,就是那汤料不可言传,不知道是怎样配制而成。

拉面师傅只需要把事先准备好的面团拉到最长,然后对折一下,继续拉长,再对折,反复十余次,中间面条不能断,为什么拉不断呢!我对此总是产生疑问,面上面好像放过油,之前,布点师傅不停的拍打面团。师傅给每位顾客拉完一份面后,把面条放入锅中煮熟,盛到大碗中,加入秘制的酱料,放入事先切好的牛肉,撒上香菜,兰州拉面就大功告成了。一碗色香味俱全的美味小吃——兰州拉面,就这样端到我这位小顾客的面前。

兰州拉面味道好极了。我先闻了一下,迎面而来是一股浓浓的牛肉香味。接着,我喝了一小口汤,更是十分的清凉爽口。我夹起一根面条,面条细细长长的,足足可以伸到头顶,还没断,我猛得吸一口,弹性十足,十分的有咬劲。然后,我吃了一口牛肉,一股鲜美的牛肉味立刻弥漫在我的口腔里,回味无,让我吃了还想吃。吃着吃着,一大碗牛肉面尽然被我吃完了,感觉还不过瘾。但,此时我已经饱了,实在是吃不下去了,就连剩下的汤,我也不省得剩下,继续慢慢的口味牛肉汤,直到喝个精光。

人们常说:多吃拉面有营养,汤也十分可口,不能随便浪费。所以,我每次都吃个精光,我又把兰州拉面称为营养面。

兰州拉面以汤镜者清,肉烂都香,面细者精闻名,绝对是一道地道的美味小吃,真的让人回味无穷人!

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