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杨梅几月份成熟 杨梅的功效和作用篇一
晚饭后,我和奶奶先把杨梅中极个别坏的拣出来,再把杨梅放在池中用清水洗一下。接着,把洗干净的杨梅放进一个大的不锈钢锅中。然后,把加上过滤后的自来水,让水面比锅中的杨梅稍稍高出一些。
奶奶点火,给锅中的杨梅“热身”。我们双眼盯住锅中的水,在沸腾之前,会有略带黑色的泡沫浮出水面,越聚越多,那是脏东西必须及时撤出。奶奶和我用汤勺轻轻地把浮沫撇出来,浮沫撇干净后,我按奶奶说的,开大火煮杨梅,煮5分钟后,用小火再煮15分钟。奶奶说,让杨梅的汁尽量多煮出来一些。
接下来的工序可就爽啦——在锅里加糖!我挥起大勺子把一勺一勺的白糖倒进沸腾的杨梅汁中,两斤多白糖都被我倒了进去。奶奶告诉我,加糖不仅仅是为了口味甜,更是防止杨梅汁在储藏时发霉,这是奶奶从西山果农那里学来的经验。10斤杨梅,大约加两三斤糖,主要看吃的人的口味。
加糖的杨梅汁在大火中加热四五分钟,糖溶化了,奶奶教我关了火。
接下来是爷爷的活儿了。他把一个塑料筐放在大搪瓷碗上,用大勺把杨梅舀出来放在塑料筐里,再用大勺子挤压,让杨梅汁从缝隙里流到搪瓷碗里,收集起来后,再倒进锅里。最后一道工序是过滤。爷爷用一个铁制漏勺,把锅里所有的杨梅汁过滤一遍。待杨梅汁冷了以后装盒,放进冰箱冷冻室。
既可口又卫生的杨梅汁做出来了。去年,爷爷奶奶做了70斤,分给爸爸和姑姑后,我还吃了两个月呢。
剩下杨梅的渣,把核拣去之后,可以做成小冰块,也可以加些面粉做饼,味道好极了。
想吃杨梅汁的同学,不妨也来试一下吧,包你好吃。
杨梅几月份成熟 杨梅的功效和作用篇二
我的故乡在江南地区,江南地区的土特产许多,有黄橙橙的桔子,美味可口的文旦可是,我最爱的還是故乡的杨梅。
五月节,天气热,学会放下铁锹歇一歇;山顶轻风爽,杨梅红流血每到端午,那沉重、紫莹莹的杨梅便摆满了树梢。杨梅的尺寸跟干桂圆类似大,在杨梅上,也有很多跟小泡一样的融合起來,这就是杨梅的肉。杨梅花在杨梅枝上时,有的三五成群地长在一起,有的是双胞胎,也有的是单独的。
详细介绍完后杨梅的外观设计,大伙儿毫无疑问都想要知道它的味道究竟会怎样呢?别着急,下边听我渐渐地表述。
杨梅的味道很美味,瓜瓤又细又嫩。缓缓的咬一口,那美味可口的汁水立刻奔涌而出,马上填满你的口腔内部。杨梅的味道香甜可口的,棒极了。吞咽这一口汁水,你也就会急不可耐的咬下第二口,第三口这味道,便是天空的玉帝也会馋地淌口水!
美味的杨梅,要有好的食用方法才真实的美味。杨梅的种类许多,食用方法也许多。从树枝摘下的杨梅能够立即吃,能够冷藏吃,还可以泡药酒吃。聪慧、勤快的故乡大家,还把杨梅制成水果罐头,晒干干等,让杨梅能够长期性存储,变成大家的好食品类。
故乡的杨梅有着初疑一颗值千金之美名。据测定,高品质杨梅瓜果的糖分为12%~13%,酸含量为0。5%~1。1%,饱含甲基纤维素、人体脂肪、矿物质原素等及8种对身体有利的碳水化合物,其果子中钙、磷、铁含量要高于其他新鲜水果10几倍。
一些外国人来吃完大家故乡的杨梅,也都赞叹不已
嘿嘿,你也垂涎三尺了吧?有空的话,一定要来品尝我家乡的杨梅哦!