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2022年幼儿园自助餐活动方案流程(5篇)

格式:DOC 上传日期:2024-03-20 21:04:14
2022年幼儿园自助餐活动方案流程(5篇)
时间:2024-03-20 21:04:14     小编:admin

为有力保证事情或工作开展的水平质量,预先制定方案是必不可少的,方案是有很强可操作性的书面计划。写方案的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小编给大家介绍的方案范文的相关内容,希望对大家有所帮助。

幼儿园自助餐活动方案流程篇一

9月14日(本周三)11:00——12:10

二、活动地点:

各班班级

三、活动准备:

1、知道农历八月十五是中秋节,了解中秋节由来及中秋节的风俗。

2、自助餐礼仪教育—各班级提前 进行教育

(1)幼儿进行餐前教育———提醒幼儿轻拿轻放用具,正确使用夹子和公勺,食物夹子不混用,夹食物时要夹牢,不掉地上;

(2)教育幼儿合理安排饮食,根据需要拿取食物,不要拿的太多,不挑食、避免暴饮暴食和浪费;

(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序,学会等待、人多不拥挤,互相谦让;

(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志,带领幼儿练习;

(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养,知道多吃水果有益健康,但不宜过量;

(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好,要多吃蔬菜、水果,这样才不容易上火;

(7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为,如不随便离开座位;

活动流程

1、当天10:30分前布置好用餐场地(餐点、餐具、统一摆放顺序;提早放置餐后整理区—垃圾桶、毛巾等)

2、11:20分教师带领幼儿入座————背景音乐

3、组织幼儿有秩序进餐。

(1)幼儿排队有秩序的取餐盘,按规定方向拿取食物。

(2)指导幼儿按照自己的需要取食物,注意数量适宜。

(3)幼儿取食物过程中,生活老师负责指导、协助幼儿 取餐,教师负责幼儿秩序及进餐。

(4)幼儿进餐结束后,指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。

(5)注重指导幼儿按需取餐。

4、适当延长进餐时间;

5、整理收拾。

食谱

1、热菜:香煎鸡柳、香煎鱼排、肉片菜花、鲜蘑油菜

2、主食:蝴蝶卷、猪蹄卷、小兔包、刺猬包、红长卷、

玫瑰花、大米等

3、汤品:西红柿鸡蛋汤

4、水果:水果沙拉

(苹果、梨、哈 密瓜、香蕉、圣女果)

5、粥:南瓜玉米面粥

幼儿园自助餐活动方案流程篇二

一、活动意义

秋天到了,天气越来越干燥,幼儿体内容易产生火气,小便少,神经系统也容易紊乱,幼儿的情绪也容易跟着变得躁动不安。幼儿在秋天的反应,不单单是情绪和心理上的问题,很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。所以给幼儿的饮食应该选择清火、湿润的食品,注意补充营养。

通过本次活动,我们想让幼儿进一步地了解到秋季防燥应该吃些什么?还可以了解一些自助餐的礼仪,如:幼儿拿好自己的餐具,用公用的匙子盛食物,吃多少盛多少,不浪费等行为习惯。

二、活动目标

1、感受自助餐自主选择的快乐。

2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?

3、养成良好的饮食用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食物不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食、不偏食;食物搭配合理等),爱惜厨师、农民的劳动成果。

三、活动要求

以各班为单位,通过三位老师餐前对幼儿进行的教育,引导幼儿按自己的意愿,挑选喜爱的食物,做到安静、有序、文明、减少浪费。

四、活动的准备

(1)食物的准备

主食:翡翠炒饭(虾仁、鸡毛菜、胡萝卜)、蒸饺(香干、夹心肉、芹菜)——2个深盆、2个饭勺

菜肴:清炒山药木耳、红烧栗子鸡——2个深盆、2个饭勺

甜品:银耳枸杞雪梨羹、红薯、南瓜——1个锅、1个汤勺、1个盆、1个食品夹

水果:黑提、小密橘——2个浅盆、1个调羹

小吃:山楂片、波力海苔、好多鱼——3个浅盆、2个调羹

餐具的准备

小班幼儿:2个碗、1个碟、1个调羹

中大班幼儿:1个大碟、1个碗、1双筷子、1个调羹

(2)环境的准备

请教师为幼儿创设自助餐氛围,让幼儿在卫生、幽雅的环境中享受美食

(3)食物摆放的准备

请教师准备好餐桌,分主食、菜肴、甜品、水果、小吃,分别用不同的摆饰或标签表示,便于幼儿拿取。

五、活动过程

1、由保健教师全面负责自助餐活动设计

2、由教师进行餐前的宣传教育

3、幼儿自由的选择食物

幼儿园自助餐活动方案流程篇三

活动目标:

1、积极主动参与自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐对身体有益,纠正挑食的不良习惯。

3、初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主能力。

4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

活动准备:

1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。

2、实物投影仪、录像机、电视机

3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。

活动过程:

一、设置情境,引出活动主题。

1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐,引起幼儿兴趣。

2、引导幼儿观察各种菜品,并按荤菜和素菜分类。

二、幼儿初次配餐,初步讨论如何健康配餐。

1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

2、幼儿介绍自己的配餐,讨论如何配菜对我们的身体有益。

三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害,懂得合理搭配食物。

1、结合录像,引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系,知道不正确饮食产生的危害。

2、运用实物投影仪,针对幼儿选菜中的偏食现象,引发幼儿讨论。

3、教师小结合理搭配食物的原则:荤菜与素菜搭配,主食和菜搭配,这样吃才健康,对身体有益。

四、幼儿再次配餐

1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?

2、调整自助餐的搭配,巩固对合理配餐的认识。

3、评出健康配餐师。

五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。

活动延伸:

请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜,幼儿品尝。

活动反思:

在上完这节课时,我对现教的知识对幼儿进行现场的测试,有的孩子在老师的提醒下和鼓励,养成了不挑食得习惯,但有的孩子还是喜欢光吃荤的,如:肉之内的,还是对蔬菜不敢兴趣。当然是孩子的年龄小,对饭菜的应该还认识不到位的,又加之一个孩子在家受到家长的百般满足,对挑食的习惯一时还纠正不过来。这正是本节课所遇到的困惑。如果从新来上这节课,希望单位能提供孩子进餐的场所,食物自选的场所。这样来上这节课也许就不那么费力了。

幼儿园自助餐活动方案流程篇四

设计意图:

幼儿营养不良和肥胖,已成为普遍现象。在家庭餐桌上,幼儿是"主宰者",挑食、暴食任意为之。针对幼儿不良饮食习惯,特选择"自助配菜"为活动主题。

怎样使幼儿自主、自愿地投入活动?我的设计思想是:以观菜、分菜激发兴趣;以自由选配菜色突出重点、活跃气氛、深化主题;以录像解决难点,最终达到警醒幼儿的目的。

活动目标:

1、了解不同食物有不同的营养,人体需要多种营养。

2、初步学会合理搭配各种菜肴,纠正自己的偏食行为。

3、通过自助配菜活动,养成一定自主意识和能力。

活动准备:

1、数张反应营养不良性疾病的医用图片(如佝偻病、营养不良性水肿等),偏胖幼儿的录像。

2、实物投影仪、录像机、电视机。

3、各种蔬菜、荤菜,如白菜、菠菜、蒜苔、笋瓜、胡萝卜、海带、紫菜、鸡蛋、西红柿、黄瓜、豆腐、干丝、猪肉、猪肝、鸡肉、带鱼。盛菜筐若干,夹子与筐同数。

活动过程:

1、请小朋友说出各种菜的名称,引导幼儿把菜分成蔬菜、荤菜、海产品、豆制品四大类。

2、第一次选、配菜。

(1)分两组进行,要求幼儿不争抢,选择三至四种菜,种类和数量不限。

(2)幼儿讨论、回答。

3、幼儿讨论怎样吃菜,身体才能更健康。

(1)实物投影,针对幼儿选菜中的偏食现象,引导幼儿讨论偏食的危害。根据幼儿的具体问题,教师出示医用图片的投影,引导幼儿边看边讨论。

(2)结合录像,引导幼儿了解暴饮暴食的危害。

(3)再次组织幼儿讨论如何选择食物。

4、第二次配菜,巩固幼儿对营养平衡的认识。

5、幼儿分成四组,协商配菜。

活动延伸:请伙房的叔叔现场做菜,幼儿品尝自助餐。

幼儿园自助餐活动方案流程篇五

活动目标

1.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规(如:归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜)。

2.养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理),爱惜厨师、农民的劳动成果。

3.体验自助餐的休闲自在。

活动准备

1.课前带幼儿参观大酒店的自助餐,请服务员介绍有关知识。

2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品;碗、勺等餐具。

3.轻音乐磁带、食物图片。

活动一:看看讲讲

一、通过回忆,引起幼儿的兴趣。

上次,老师带你们一起参观了__酒店的自助餐,你们看到了什么?懂得了什么?(幼儿自由交流)

今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。

二、欣赏菜肴的色、香,了解食品的分类及营养搭配知识。

1.欣赏食物①幼儿参观、欣赏,自由交谈(提醒幼儿不要碰翻食物)。②提问:你看到了什么?是什么颜色的?有何营养?闻上去是什么味道?

2.食物分类

导语:这些食物如何摆放才能有规律一点,以便让人选择。

①?? 儿自由商量分类的方法;

②集体交流:哪些食物应放在一起,为什么?

(归类:点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类)

3.营养搭配知识

导语:这么多好吃的东西,该怎么吃?

①?? 助图片进行摆放,了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭

配等原则。

②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。 提问:用餐时,应先吃什么,后吃什么?为什么?

幼儿小组讨论,集体交流。

③个别示范,师生评议(配图片)。

提问:你想吃些什么?

(个别幼儿摆图片并介绍)

集体评评:他还有哪一类东西没吃到?(对偏食现象进行纠正) ④全体幼儿操作,两人一组,相互纠错。

三、激发幼儿爱食堂人员、炊事员、厨师、农民的情感。

提问:这些味道鲜美、色彩漂亮的食物是谁做出来的?是谁种植或饲养出来的?

那我们吃饭时应注意些什么?(节约粮食,不剩饭菜,不掉米粒等)

四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求

1.学习自助餐的使用常规。

提问:在用自助餐时要注意些什么?

①?? 多不拥挤,互相谦让。

②轻拿轻放用具。

③食物夹子不混用,夹子夹食物时要夹牢,不掉在地上。 ④取少量,用完后再添加。

⑤不贪吃某一种食物,多吃了会不消化,影响身体健康。 ⑥所选食物尽量做到面广。

2.给图片判断正确与否,在正确的图片上贴上“★”,做完后交流,并说说为什么。

活动二:享用自助餐

一、就餐前准备工作

幼儿洗手,拿碗盆取饭菜。提醒幼儿互相谦让,不霸道,不抢物品,餐具、食物不掉地。

二、幼儿就餐b(轻音乐相伴)。

1.教师注意营造愉快的进餐氛围,保证幼儿良好的情绪。

2.提醒幼儿:细嚼慢咽、吃完自己所选的食物、选择食物的面要广。

3.每组将骨头等废物放入一个盆内、不乱扔,养成好习惯。

三、整理用具、饭后漱洗。

1.收拾桌面,将骨头、掉落的饭粒等废物倒入垃圾箱。

2.将碗、筷轻轻放入盆内。

3.漱口、擦嘴。

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