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2023年高考冲刺食谱精选

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2023年高考冲刺食谱精选
时间:2023-05-01 12:10:57     小编:zdfb

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

高考冲刺食谱篇一

无论进食哪种食物,都要根据机体的具体情况和环境情况,在众多的食物中寻求与机体的一种平衡。道理非常简单,但很多人没有意识到。

1)一定要重视主食,千万不要认为加强营养就是吃海参、鲍鱼,主食是平衡膳食的基础结构,因为平实无华,往往不被重视。一日三餐每餐都要吃主食,主食不能只吃精米白面,白粥、白米饭、白馒头、白面包、白面条等常见细粮使血糖升的快,能够给大脑、心脏快速供能,但降的也快,血糖波动幅度大对身体无益。主食应加入一定的粗粮,粗粮中的膳食纤维、维生素、矿物质高于细粮,有利于平稳血糖。燕麦、绿豆、红小豆、玉米等粗粮应占主食总量的1/3。

2)荤菜中肉类首选鱼虾、去皮的鸡鸭,瘦猪肉也不错,肥牛肥羊饱和脂肪酸很高,升高血脂,加重血粘,要少吃,除了动物性食物补充优质蛋白,植物性优质蛋白当选豆制品和坚果,每天可吃到半斤豆腐,50克的坚果。鸡蛋每天吃1~2个,肉类100~150克,多吃无用,还给身体增加负担。

3)蔬菜水果有很好的调节代谢的作用,不仅能帮助消化主食和荤菜,还有提高机体抵抗力的功效。蔬菜1~1斤半,水果半斤到一斤。建议天天有水果、餐餐有蔬菜,有些人不习惯早餐吃蔬菜,在备考时期一日三餐最好都配有新鲜的蔬菜。

4)饮品建议喝绿豆汤、红豆汤、豆浆,淡绿茶。压力大、精神紧张血压会升高,而这些饮品有个共同特点,就是富含钾,钾有平稳血压的作用。

5)食物可缓解紧张情绪,让考生处于镇定状态。人体必需氨基酸中的色氨酸在体内转化为5-羟胺,5-羟胺能提高血清素的水平,而血清素使人安宁镇静;有镇定作用还有钙、镁等矿物质。色氨酸的主要食物来源为:乳制品、鱼、禽肉、牛肉、糙米、大豆、花生。每天摄入300克的酸奶,能充分补充色氨酸和钙,而绿叶蔬菜即可补充钙又可补充镁和钾。

营养餐谱:

①主食:燕麦米饭大米3份、燕麦1份、玉米1份,高压锅蒸煮。

②菜肴:鱼丸绿蔬汤新鲜鱼肉+鸡蛋+淀粉制成鱼丸,开水下锅,5-6分钟后加入绿叶蔬菜,一分钟后断火。

③加餐:果仁酸奶酸奶+核桃仁+草莓粒

如今正是中高考前的紧张冲刺阶段,合理的营养对于保证考生的脑力和体力非常重要。北京大学儿童青少年卫生研究所季成叶教授提醒,考生饮食应以清淡、好消化吸收为原则。

如何让考生保持最佳的身体状态呢?季成叶教授指出,首先要给考生减压,保证睡眠质量以及睡眠时间。要缓解考生的.心理压力,家长要注意自己不能更紧张,否则反而给考生压力。而且,考生的大脑需要充分的休息,才能更加有效地工作。睡前听一段舒缓的音乐,少吃辛辣刺激的食物,不要吃得太饱等,都是有助睡眠的好办法。

其次,不要用脑过度。家长也要提醒考生,复习了一段时间后,散步、做操、听音乐,“换换脑子”,让大脑也休息一下。

再次,家长在为考生准备膳食时,要注意营养均衡,多样化膳食。其一,血糖是大脑的直接能量来源,因此要给孩子每天吃够主食,其中应该有三分之一是粗粮,以保证血糖的缓慢、持续上升。其二,要摄入足够蛋白质,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用,富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶、大豆及大豆制品。还要适当补充磷脂酰丝氨酸,有利于集中注意力、改善记忆力。其三,用新鲜的果蔬补充维生素和矿物质。其四,谨记“山珍海味”进补不科学,饮食要清淡好消化才有利吸收。吃得过杂、过饱、过于油腻,会给肠胃增加负担,而减少了流向大脑的血液,以致大脑反而供能不足,造成大脑迟钝、思维不敏捷。

浙江省人民医院营养科钱展红副主任医师建议,考生的食谱不用刻意更改,保证足量主食、丰富的蛋白质食物以及一定量的蔬菜和水果,关键在于要营养均衡、清淡。同时,还可以少吃多餐,在早中晚三餐基础上增加课间餐和夜宵。夜宵要准备容易消化吸收、清淡的食物,不建议家长晚上给孩子补充过甜、过油腻的食物。建议睡前喝些红枣、枸杞、小米粥或牛奶加馍片、苏打饼干、西红柿鸡蛋面等。

钱医生提醒,考生考前一般不需要吃保健品,如果非要吃,比如中草药类的,一定要咨询中医师,看看适不适合孩子的体质。省人民医院营养门诊,也专门从5月起(每周一全天、周二、周四上午半天),为考生及其它学生提供饮食指导。

高考营养食谱推荐(以身高165cm,标准体重60kg为准):

第一天

早餐:刀切 鲜牛奶 茶叶蛋 拌黄瓜(标准粉100g,牛奶225g,鸡蛋60g,黄瓜150g,香油3g)

加餐:草莓 核桃仁(草莓150g,核桃仁10g)

午餐:米饭 清蒸鱼 芹菜腐竹 青菜木耳汤(粳米100-150g,鲈鱼100-200g,芹菜150g,腐竹25g,青菜150g,木耳5g,花生油10g)

加餐:苏打饼干 酸奶 蜂蜜(苏打饼干,25g酸奶,125g蜂蜜5g)

晚餐:麻酱花卷 绿豆粥 花白腐干 蒜薹肉丝(标准粉75-125g,芝麻酱10g,粳米25g,绿豆10g,花白150g,豆腐干50g,蒜薹100g,瘦猪肉25-50g,豆油10g)

加餐:红枣小米粥(红枣10g,小米25g)

第二天

早餐:肉包 甜豆浆 海带丝拌青笋(特一粉100g,瘦牛肉50g,豆浆220g,白糖5g,浸海带50g,莴笋100g,橄榄油3g)

加餐:苹果(苹果200g)

午餐:红枣二米饭 芹菜炒肉丝 冬瓜虾皮紫菜汤(大米100g,小米25g,红枣10g,芹菜100g,猪瘦肉50g,冬瓜100g,虾皮5g,紫菜5g,花生油10g)

加餐:酸奶 大杏仁(酸奶125g,大杏仁10g)

晚餐:红薯玉米糁 花卷 青菜虾仁 白菜烧豆腐(红薯100g,玉米糁25g,特一粉75g,青菜150g,虾仁25g,白菜100g豆腐50g,菜子油10g)

加餐:西红柿鸡蛋面(西红柿100g,鸡蛋60g,标准粉25g)

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