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庐山云雾茶的泡制及功效和作用 庐山云雾茶的冲泡方法及品鉴要领篇一
云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。更多相关信息请关注相关栏目!
方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。
风味独特的云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。
朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。
1、看茶叶外形,庐山云雾明前茶外形芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽;
2、看茶汤色,庐山云雾明前茶汤色清绿带黄,因为庐山云雾茶芽茶的.黄桐含量较高,叶再大一点的,汤色淡绿色。如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄;
3、闻其香味、庐山云雾明前茶,茶气浓郁,带有兰茶香味,香气鲜爽持久;
4、看叶底,庐山云雾明前茶叶底嫩、绿、匀、齐。
首先在包装上要用铝箔袋包装,其次,在温度上要控制在10度以下,另外,不能和其他任何物品混放,我们应该还要注意一点,从冷库里拿出的茶叶不能立即打开,应在室内放置一下,使袋内的茶叶温度和外面温度一致再开,如袋内温度和袋外温度不一致那会加速茶叶变质。
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