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白领对饮食的需求篇一
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现代都市中的白领阶层，由于工作压力大，应酬多，加之平时又缺少锻炼，所以大部分都出现了“亚健康”状态，而在解决白领“亚健康”的诸多办法中，注意膳食平衡、饮食合理的办法可以说是最简便而行之有效的.良策了。
脂类是大脑活动所必需的，脂肪摄入量标准为20%-25%，但目前城市生活中的白领摄入量已超过30%，所以白领人群平时应少吃油炸类食品。脂肪类食物摄入过多，会使脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，让人产生昏昏欲睡的感觉，并容易导致肥胖和超重。
维生素是维持人体生理功能的重要成分，经常用眼或操作电脑者应注意维生素a的补充，可通过多吃鱼肉、猪肝等来补充。众多的抗氧化营养素，有利于提高工作效率，可通过蔬菜和海带来补充。与脑和神经代谢有关的维生素维生素b1和b6等，在糙米、全麦、黄豆中含量较丰富。日晒机会少的人，容易缺乏维生素d，可吃海鱼、鸡肝等食物。对于白领来说，大枣、西红柿、酸奶也是维生素补充必不可少的食物。
白领一族的工作特点是用脑，因此营养脑和神经的氨基酸和基他营养物质供应要充足。脑中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再次是天冬氨酸。所以白领在平时饮食中应有意识的多吃些豆类和芝麻，多食豆类对预防心脑血管疾病和肿瘤还有良好的作用。
总之，白领们想远离“亚健康”，就要养成良好的生活习惯，在注意营养和膳食平衡的同时，还要不断通过心理调节及时维持心理平衡，并适当增加体育锻炼。
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