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大学生早餐创业计划书篇一
经营目标：将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。
商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理利润。
前期建设规模：建立一个中央厨房(采购加工配送中心)，在xx城区内开设两家门店。
前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。
1. 具备50万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、 政府机构等。
2. 谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及 缺乏社会公德心的生意人。
第一章
企业产品与服务
集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
前期产品共设三大块：a、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;b、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};c、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。
后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。
六、服务质量控制
将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章
行业和市场分析
目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。
xx城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。
xx人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)
“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章
营销战略与cis计划
让“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成为人们早上外出就餐的不二选择。
1、 赞助公益事业。
2、 帮扶弱势群体。
3、 积极参与社区活动。
4、 适当回馈社会。
5、 永远不做高投入的广告宣传。
在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。
推广人员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
mi(思想识别系统)：在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去。
bi(行为识别系统)：带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的qsc(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。
vi(视觉识别系统)：统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一logo。
1、 将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、 把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的“安心”。
大学生早餐创业计划书篇二
以一个普通乡镇，镇区加上郊区总人口以二万人计，(先做路程近的以后有实力了在向外发展)如果你能占有10%的市场就有2000份早点可做;每份按1.5元(每份并不是单一的品种我有早点食谱随方案免费提供)=3000元毛利。下面我们在分析一下2000份早点的人工\材料\运输费用\利润：
1、 厂房租3000元/年=每天就算它10元(租房不必要在闹市门面;水源好，干净就行)
2、 门面一间3000元/年=每天就算10元
3、 人工10人40元/天=400元
4、 运输费用2000份200元
5、 2000份材料1500元(包括包装材料)
(这里我们算一下材料，一斤八宝粥的价格3.5元加上一元的电费或是一元的煤,加上几分钱的水,加上3毛钱的包装就是4.8元,可以做一元一盒的做10盒以上,材料费根本就不要成品的一半)。
一个实体店最少客源2000份×1.5元=3000-(10+10+400+1500+200)=880元大中城区量更大利润更大。
这里是按10%的市场如果有50%的市场就有4400、如果有100%的市场就有8800元(不过是不可能的);不过如果能在另个城镇区发展2个到3个实体店一天就有一万多了(事在人为、就是一天能有500元的纯利也值得一搏)。
1、 要有一个会电脑操作的人(用于运作日常统计和订单)处理。
2、 要有合理的配送系统。
3、 要有保险的送货系统。
4、 要有独到的借鸡下蛋的投资资金。
5、 要有在众多的订单中不出差错处理方案。
6、 还要有灵活多样、吃而不腻的食系。
此方案特适合在现在金融危机创业，有危必有机，本方案的特点是快捷、方便、准确、管理要环环相扣(如果不是用本方案的策划请不要盲目尝试、如果有一环节出问题都是致命的)，说明：饮食行业是一个辛苦的行业、起早、劳累、但是早点上门服务是时代的必然发展趋势;不奢账、投资小当天见利，是最稳定，最安全、生命力最强的创业路.
早餐店创业计划书早餐店创业计划书俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。
”也许您在早晨上班 前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不 出 10 分钟认认真真吃个早餐?其实，无论学生还是上班族，如果没有足够 的能量，“机器”就会在疲劳中运转。
现代人越来越注意养生，早餐店在人们生活中处在了不可或缺的位置。
创业，不妨考虑从开家早餐店起家。
早餐店创业计划书：目录一、背景二、前景三、竞争对手四、公司构成五、宣传方式六、风险评估与防范七、市场调查报告1
早餐店创业计划书八、预算控制九、销售与收款控制十、订单控制十一、销售发票十二、退货业务十三、订货控制十四、企业纳税计划十五、年度计划十六、预算十七、总结背景一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们 整天的精神状态的好坏。
因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加 上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是 学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐 过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。
现在有很大 一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。
早餐店创业计划书可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。
这样，如果我们可以根据客 户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还 会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。
现在我们的服务 对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大 的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来 为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来 使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。
因此，对学生、公司员工实行我 们的计划是有根据且完全可行的。
前景虽然现在我们的市场还不大，许多社区居民都是在家里有家庭主妇作 好早餐，然后舒舒服服吃下营养早餐。
许多学生起床起得早大多在食堂吃， 起床晚的干、干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。
我们公司的 早点种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一 般是不派送的。
冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们 正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效 率和保护身体健康，定会接受我们的上门送早餐服务许多公司白领早上上班太急，往往空着肚子，我们可以借此与各公司 合作，在上班时间前一段时间为公司员工提供营养早点，使员工们有充足 的精神投入到一天的工作中。
提供的早点种类繁多，价廉物美，派送到公3
早餐店创业计划书司，为员工们节省时间，也不影响早点质量，相信会有许多企业与我们合 作竞争对手《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。
经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的 优势和弱势。
我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送，而重要的服务对象是学生 和各家公司，以及其他有意向订购早餐的人群。
又根据市场调查，大部分 人是选择出去吃早餐，或在家自己做的。
所以我们的竞争对手应是食堂、 各早餐店以及顾客本身。
首先是食堂，学生们已经习惯在食堂就餐，而且食堂既经济有卫生， 所以我们面对这个竞争对手时，应从两方面入手：一是食品本身，二是服 务质量及时间。
食品方面，我们必须做到物廉价美及品种丰富，而服务方 面我们必须是随叫随到。
其次是各家早餐店，他们既是我们的竞争对手， 同时也可成为合作伙伴，我们可以与他们建立合作关系，这样既可以减少 竞争压力，同时也可以丰富我们的食物种类，从而达到共赢。
再次是顾客 本身，就是自己在家做早餐的人群。
自己在家做早餐虽然卫生、经济且合 乎个人口味，但费时费力。
我们的计划可以使他们减少在早餐上时间和精 力的花费，并可使他们在早餐的品种上有更多的选择余地。
早餐店创业计划书总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好我们与竞争对手的关系， 善于借鉴与学习，相信我们的计划会有较大的前途。
大学生早餐创业计划书篇三
1. 米粉早餐店可行性商业策划书
2. 大学生早餐店创业策划书
3. 早餐店策划书
4. 早餐连锁店计划书
1、米粉早餐店可行性商业策划书
调查时间：二○xx年七月中旬
调查范围：×××
调查人：×××
一、投资背景
×××伴城临厂，具有独特的区位优势和资源优势，一直以来都是经济比较活跃的地区。特别是今年以来，区委、区政府把商贸企业改革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一，对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨，掀起一股卖资产投资的热潮，目前在×××周边比较大的建设项目有×××××××××等。随着×××周边的发展与拓宽，居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。
通过对×××周边10家早点店调查来看：整体情况良好，×××早点店一枝独秀，日均客源300余人，日营业额在1000元左右，其它9家×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点等整体也比较好，日均客源60余人，平均日营业额也有200元左右。由于×××早点和×××早点的撤销，早点市场明显呈供不应求状态。由于×××早点店生意太好，×××早点店每天有相当一部分食客因为人多而流失，同时不愁生意也造成×××早点店现在早点味道和服务质量逐渐下降。这也为新早点店嵌入创造了很大有利时机。可以设想，在云中路繁华地带、交通又便利的地段，建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店，是能够取得良好的经济效益的。
二、规划构设
早餐业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形
成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生的,方便的.拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设。
1、档次高。
桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划，整体以整洁明快为指导思想，打出桂林米粉品牌，前门全玻璃结构，干净明快，铺设防滑地板，四周墙壁光滑洁白，全力创造良好的饮食环境。并进行分区管理，整个早餐店划分为三块：营业区、供应区、加工区，最大程度地方便了食客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局，营业场所基本在室内，可同时供应40位食客的饮食条件，达到高标准的早餐档次。
2、卫生好。
桂林米粉早餐店从三个方面严格做到：
(1)早餐店内环境做到舒适大方。
(2)早点品种供应做到干净卫生。
(3)卫生打扫管理做到迅速整洁。
3、品种全。
这是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，与早餐相关的品种争取都在店内形成，最大程度地方便食客的选择。主要供应品种有：
(1)桂林米粉系列：(加盟已谈妥)
有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等。
(2)煎饼馅饼系列：(代理正在进行)
千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等。
(3)狗不理包子系列：(代理已谈妥)
肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等。
(4)包面饺子系列：(自建基本谈妥)
云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。
早餐店策划书
成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自 己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定 为:百姓的,健康的,卫生的,方便的.拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种 全服务优的原则来建设。 1、档次高。 桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划， 整体以整洁明快为指导思想， 打出桂林米粉品牌， 前门全玻璃结构，干净明快，铺设防滑地板，四周墙壁光滑洁白，全力创造良好的饮食 环境。并进行分区管理，整个早餐店划分为三块：营业区、供应区、加工区，最大程度 地方便了食客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局，营业场 所基本在室内，可同时供应 40 位食客的饮食条件，达到高标准的早餐档次。 2、卫生好。 桂林米粉早餐店从三个方面严格做到： (1)早餐店内环境做到舒适大方。 (2)早点品种供应做到干净卫生。 (3)卫生打扫管理做到迅速整洁。 3、品种全。 这是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，与早餐相关的品种争取都在 店内形成，最大程度地方便食客的选择。主要供应品种有： (1)桂林米粉系列：(加盟已谈妥) 有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等。 (2)煎饼馅饼系列：(代理正在进行) 千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等。 (3)狗不理包子系列：(代理已谈妥) 肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等。 (4)包面饺子系列：(自建基本谈妥) 云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。
(5)稀饭肉粥系列：(尚待学习) 小米稀饭、黑米稀饭、皮蛋粥、肉香粥等。 4、服务优。 规范的作业程序从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以严格的质量把关; 定期进培训;确保食品的卫生，让顾客吃得安心。同时亲自管理严格要求服务员工素质， 制订严格的管理制度和分工责任制度，树立良好服务形象。 三、店面选址 将要建设中的桂林米粉早餐店，处于×××繁华地段×××后门，交通四通八达，店铺 林立，商贾云集，是经商的黄金码头，地理位置十分优越。毗邻冬瓜早点店和云广早点 店，不仅可以借用两家现成的经营环境，也与两家形成早餐一条街，共同促进。同时店 面租金便宜，也为今后桂林米粉早餐店的发展预留了广阔的空间。并且开业期间发放钥 匙小礼品，扩大广告效应。 四、投资估算(共 53600 元) 1、现金准备(投资部分) (1)装修费用 5000 元。 (2)后台建设 3000 元。 (3)桌椅购买 2000 元。 (4)餐具购买 500 元。 (5)卫生用具 200 元。 (6)执照许可 500 元。 (7)税收费用 2400 元/年。 (8)第一批原材料 1000 元。 2、其它现金准备(非投资部分) (9)门面租金 4000 元/年。 (10)人员工资 20000 元/年。
(11)加盟费 10000 元。 (12)其它未知费用 5000 元。 五、效益分析 (效益分析由于粘贴不上，因此没有) 本预算是按一般经营状况估算，因店铺商圈不同，经营者用心程度不同，其营业状况及 成本、费用控制有一定的差别。目前投资回收期在 6 个月～12 个月之间。 2、大学生早餐店创业策划书 一.关于营业早餐店的原因? 1.纠于咱学校的用餐的一系列存在的问题，我发现咱们的食堂吃早餐的食品不是很干 净，其次早餐没有什么特色食物，加上购买的学生都是赶时间去上课，早餐供应不够， 导致很多的时间浪费，这样也让很多的学生不想去买早餐，这样的一些问题可能导致学 生的身体健康问题，同时也影响学生上课。 2.纠于以上的问题做出三点解释: ①食堂的食物是否是干净为生的，我不做肯定的回答，我以前也在食堂买过早餐，有时 也碰到一些问题，食物里面有些不干净的东西，当然也不是全部都有，但是这样的情况 完全会影响学生的心情。 ②我们学校在天气不好的情况下是不做早操的， 所以在我们学生做完做操后大多数的学 生都会去买早餐，但是这更是高峰期，人挨人脚挨脚，造成不方便。 ③某些特殊的情况下学生起来的比较晚，完全不去吃早餐而赶时间去上课，我们都知道 早餐对人的一天的精神状况是很重要的， 纠于以上的原因我准备在学校提供的门面开一 个早餐店。 二.早餐店的消费者 1.一个企业一个公司的创立主要考虑的一方面是市场和盈利的问题， 所谓不想当将军的 士兵不是好士兵，不想盈利的老板或许不是个好老板，早餐店的主要消费者就是咱学校 的学生。 2.考虑到消费问题，我们的早餐不可能价格昂贵，一定适合学生的消费标准，学生完全 能够接受。 三.策划书的意义
为方便学生的生活节约学生的时间创办早餐店，从学生的角度来考虑能节约学生的时 间，大大减少学生的时间压力，从个人方面考虑，锻炼自己的能力，提高自己的经验， 为以后适应社会打下基础，培养自己的能力，从而创造一个学生满意的早餐店，获得学 生们的认可。 四.服务态度 1.我们将以诚恳热心的服务态度为消费者服务 2.卫生质量是我们追求的重点，严格把关，追求最好的卫生标准。 3.我们餐厅接受广大消费者的考验，还望广大消费者提出对我们餐厅的宝贵意见，我们 定将虚心接受。 希望学校能给予我这次机会，我想好好的锻炼自己的能力，谢谢! 策划人：祝龙 20xx 年 10 月 20 日 3、早餐店策划书 销售手段支持： 在积极调动员工的创造性的同时，也辅之于一些销售手段 (1)免费会员制度，建立会员消费档案，目的在于明确会员的消费习惯，紧紧抓住老 顾客，其中有效方式为，只有经过会员评定达到一定级别的消费者有权利在特定时间购 买特价商品(由所在分店进行电话通知) ，有效减少部分随机消费者占便宜的心里，并 且保住部分高端客户; (2)针对部分消费者习惯晚上买面包作为第二天早餐的群体，推出早餐预定折扣活动， 前一天预定第二天早餐消费的金额数量，给予一定的优惠折扣，不仅有效控制了生产与 配送量，同时吸引了随机客户成为忠实客户的可能性; (3)与店面周边大型企业联系，争取其成为团购客户;吸收大型企业员工的早餐订单;
方案实施成本明细 客户管理系统支出 160 元(在 excel 基础上的添加功能) 宣传成本支出 340 元(pop 印刷) 奖金支出小于总成本的 1.7%，活动月结束后降低至总成本的 0.82%; 其他说明的情况 (1)上述店长均为在本店工作超过 5 年以上员工，对销售区域熟悉程度、公司忠诚度 相对较高; (2)各店均配备简单的电脑系统，原来作为库存、销售管理及报表制定; (3)公司管理者个人管理魅力及社会影响力较高; 4、早餐连锁店计划书 一、经营目标与商业模式 经营目标：将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。
商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消 费者，依靠高客流获取合理利润。 二、项目建设内容与规模 前期建设规模：建立一个中央厨房(采购加工配送中心)，在 xx 城区内开设两家门店。 三、项目财务预测： 前期中央厨房及三家门店预计基建投资在 30 万元人民币左右。 四、融资要求： 1.具备 50 万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等。 2.谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意 人。 第一章 企业产品与服务 一、企业经营模式
集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。 借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点 加以改进。 二、企业主要产品结构： 前期产品共设三大块： a、xx 牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆; b、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等}; c、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。 三、中心餐饮与直营餐饮 粉面系列和汤包系列由公司直属运营。 四、加盟餐饮 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。
五、增值服务 后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社 会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现 真正的民生化。 六、服务质量控制 将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费 者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
大学生早餐创业计划书篇四
调查时间：
调查范围：×××
调 查 人：×××
一、 投资背景
×××伴城临厂，具有独特的区位优势和资源优势，一直以来都是经济比较活跃的地区。特别是今年以来，区委、区政府把商贸企业改革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一，对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨，掀起一股卖资产投资的热潮，目前在×××周边比较大的建设项目有×××××××××等。随着×××周边的发展与拓宽，居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。
通过对×××周边10家早点店调查来看：整体情况良好，×××早点店一枝独秀，日均客源300余人，日营业额在1000元左右，其它9家×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点等整体也比较好，日均客源60余人，平均日营业额也有200元左右。由于×××早点和×××早点的撤销，早点市场明显呈供不应求状态。由于×××早点店生意太好，×××早点店每天有相当一部分食客因为人多而流失，同时不愁生意也造成×××早点店现在早点味道和服务质量逐渐下降。这也为新早点店嵌入创造了很大有利时机。可以设想，在云中路繁华地带、交通又便利的地段，建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店，是能够取得良好的经济效益的。
二、规划构设
早餐业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生的,方便的 .拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设。
1、档次高。
桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划，整体以整洁明快为指导思想，打出桂林米粉品牌，前门全玻璃结构，干净明快，铺设防滑地板，四周墙壁光滑洁白，全力创造良好的饮食环境。并进行分区管理，整个早餐店划分为三块：营业区、供应区、加工区，最大程度地方便了食客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局，营业场所基本在室内，可同时供应40位食客的饮食条件，达到高标准的早餐档次。
2、卫生好。
桂林米粉早餐店从三个方面严格做到：
(1)早餐店内环境做到舒适大方。
(2)早点品种供应做到干净卫生。
(3)卫生打扫管理做到迅速整洁。
3、品种全。
这是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，与早餐相关的品种争取都在店内形成，最大程度地方便食客的选择。主要供应品种有：
(1)桂林米粉系列：(加盟已谈妥)
有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等。
(2)煎饼馅饼系列：(代理正在进行)
千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等。
(3)狗不理包子系列：(代理已谈妥)
肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等。
(4)包面饺子系列：(自建基本谈妥)
云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。
(5)稀饭肉粥系列：(尚待学习)
小米稀饭、黑米稀饭、皮蛋粥、肉香粥等。
4、服务优。
规范的作业程序从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以严格的质量把关;定期进培训;确保食品的卫生，让顾客吃得安心。同时亲自管理严格要求服务员工素质，制订严格的管理制度和分工责任制度，树立良好服务形象。
三、店面选址
将要建设中的桂林米粉早餐店，处于×××繁华地段×××后门，交通四通八达，店铺林立，商贾云集，是经商的黄金码头，地理位置十分优越。毗邻冬瓜早点店和云广早点店，不仅可以借用两家现成的经营环境，也与两家形成早餐一条街，共同促进。同时店面租金便宜，也为今后桂林米粉早餐店的发展预留了广阔的空间。并且开业期间发放钥匙小礼品，扩大广告效应。
四、投资估算(共53600元)
1、现金准备(投资部分)
(1)装修费用5000元。
(2)后台建设3000元。
(3)桌椅购买2000元。
(4)餐具购买500元。
(5)卫生用具200元。
(6)执照许可500元。
(7)税收费用2400元/年。
(8)第一批原材料1000元。
2、其它现金准备(非投资部分)
(9)门面租金4000元/年。
(10)人员工资20000元/年。
(11)加盟费10000元。
(12)其它未知费用5000元。
五、效益分析
(效益分析由于粘贴不上，因此没有)
本预算是按一般经营状况估算，因店铺商圈不同，经营者用心程度不同，其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。目前投资回收期在6个月～12个月之间。
大学生早餐创业计划书篇五
公司名称：“早安”早餐配送有限公司公司构成我们“早安”早餐供应公司是有限责任公司，由八个股东共同出资成 立。
1. 名称：“早安”早餐供应有限责任公司2. 经营范围：负责向专门的早餐店进购早餐并根据消费者需求配送早 餐，送到消费者手中，并且准时送到。
3. 公司注册资本：50 万4. 股东姓名：5 股东出资方式：实际资金额6 股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让7 公司的机构：董事会：设董事长一名监事会：监事一名市场营销部：经理两名，其余为十五名配送人员5
早餐店创业计划书人事部：经理两名(其中一名经理兼任监事)财会部：会计一名、出纳一名8 议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决 定，再交股东大会审核决定。
9 公司法定代表人：董事长10 公司的解散事由： (1)股东大会决议解散;(2)因公司合并或者分立需 要解散的;(3)违反法律行政法规被依法责令关闭。
11 清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。
宣传方式： 宣传方式：我们通过出各种海报，以供阅览。
也用复印传单到人流旺盛区传发给 社会各界人士。
我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的 网站上查询。
并且在高校，小区，写字楼密集的地区加大宣传力度。
同时 在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。
总之，我们的宣传会很到 位!总店： 总店：可以在靠近学校比较集中或写字楼与小区的附近选一个店面，在较显 眼的，人流进出集中的地方，以便更多人群看到，令他们产生兴趣并传而广之.
早餐店创业计划书流动服务站： 流动服务站：我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服 务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。
或者到一些高校里面向 同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。
不至于什么都不吃就去教室上课 而把自己的身体弄坏。
网站： 网站：通过建立网站的方式，在网上预定，联系好要预定早餐的人，然后上 门服务。
服务到位!令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的早餐。
还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章， 单据，合同书，广告，橱窗，纪念品，目录，包装，门面，招牌，卫生桶， 毛巾，茶具，工交车，工作服，帽，胸卡.......风险评估与防范我们这个计划在这里进行风险的评估。
由于我们的计划利润随着定餐 人数承认的多少而有所变化，所以具有一定的风险。
我们是采用报表分析 法对计划做评估的，这种方法比较直观，客观和准确。
主要是针对以下几个方面进行评估：公司的盈利能力如何，是否稳定; 公司的偿债能力如何;公司的资本结构是否合理，资金是否充足;存货是否 过量，周转是否畅通;是否会存在因应收帐款过大而造成资金沉淀于结算领 域，甚至形成坏章损失;销售能力如何，是否形成产品积压等。
早餐店创业计划书公司持有的风险有经营风险和财务风险。
市场对公司产品的需求越稳 定，经营风险就越小。
我们的这个计划是适合大多数学生，上班族，和一 部分的家庭。
同时在假日会有比较好的销售。
所以需求量相对而言是比较 稳定的。
而我们的售价变化不大，原料的采购价格，工人的工资变动也不 大，经营的风险也就不会太大。
对经营风险的防范，关键是对各种因素进行分析，避免其对生产经营 的不利影响。
首先要指定一份完善的商业计划书，并进行全面的评估，以 此来全面检验创业计划的可行性，避免发生挫败的可能性。
第二，持续地 降低成本可以通过以下途径：(1)开发新产品，改进现有产品的设计，利用 价值工程等方法提高产品的功能成本的比例;(2)采用先进的设备，工艺， 材料(3)开展作业成本计算，作业成本管理和作业管理。
(4)改进员工的培 训，提高技术水平，树立成本意识。
防范经营风险还要适度多缘化经营，分散经营性风险。
影响财务风险的主要因素有：公司的负债率水平，投资回报水平，现 金的流量和资产的流动性。
我们可以通过很多的方法防范财务风险：(1)及时足额筹集企业发展所 需要的资金。
(2)合理调动货币资金， 严格执行防范财务风险的有关规定(3) 保持资产的流动性。
公司偿债能力的大小直接取决于其债务资金总额和资 产的流动性。
公司可以通过提高其资产总额中流动资产的比重，流动资产 中速动资产的比重等保持资产的流动性。
(4)选择最佳资本结构和确定合理8
早餐店创业计划书的债务规模。
(5)建立风险基金和偿债基金(6)获得政府对公司的帮助和支 持。
(7)创业者加强自身素质的培养公司的生产经营活动是一个连续，系统的有机过程，在其各个经营环 节都可能存在一定的风险，并且一个环节上的风险还可能影响到另一个环 节。
风险普遍存在于公司经营的全过程，甚至是“时时有风险，事事有风 险”。
因此，我们这个计划也定会存在风险，经过我们全面地分析，风险 已经降到最底，必有信心赢取利润用品不如食品。
“民以食为天”，中国人有文明世界的饮食文化。
食 品的规模，品种，布局，结构一般不予干涉。
食品业投资也可大可小，切 入较容易，选择余地大。
市场调查报告根据我们做的调查问卷显示，90%都有吃早餐的习惯，这就为我们的计 划提供了一个良好的契机。
首先，确定我们的消费主体，以及消费水平。
根据调查，70%的早餐消 费水平都在 2-3 元，他们不会在早餐上花过多的钱。
所以我们的合作伙伴 应寻找中低档次的早餐店或小吃店。
我们必须为他们提供物美价廉的食品， 我们的服务费不应过高。
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早餐店创业计划书其次，送餐时间。
根据调查，80%的早餐时间都在 7 点左右，所以我们 不仅要提早进行准备工作，还要与合作伙伴作好沟通工作，因此保证为顾 客送去新鲜保温的食物。
再次，早餐的内容也是一个重要的问题，90%还是会选择比较普通的、 低价格的传统食物，如：粥，牛奶、包子、豆浆、混沌、面包、油条、煎 饺等。
这样，我们即可以确定我们的合作对象，有可以制定比较有规律的 早餐表。
当然其余的食物可以根据个人喜好来定，如果有必要，我们会额 外增加其他的早餐品种。
据调查，人们现在比较愿意自己或同家人一起去外面的各种早餐店或 小卖部吃早餐，还有一部分人选择自己花时间在家里做(家庭性)。
但是调 查表明，有很多的学生和上班族，吃早餐的时间非常的少，甚至是没有时 间的。
所以他们就常常会饿着肚子上课或者开始一天的工作。
有的消费者不选择叫外卖是有原因的，例如：担心外卖费太高，食物 不卫生不新鲜，不能及时吃到早餐等。
所以，我们首先必须要客户们对我 们产生足够的信任感，比如事先说明我们的服务质量，保鲜、卫生技术， 派送速率及合理的服务费等。
这样这个问题是容易克服的，这个问题应该 不成问题。
最后，虽然有很 35%的调查对象是不能接受我们的配送计划，20%是无 所谓，但是他们仍然具有一定的购买力，如果服务品质好，他们也是能够 接受的。
还有 45%的被调查者是可以接受我们的上门服务的，他们表示这样10
早餐店创业计划书的服务很人性化，具有一定的市场潜力。
因此，我们的可行性还是很大的。
只要我们提供合乎客户要求的服务，他们便会接受并支持这一计划。
总之，在进行了市场调查之后，我们可以从数据看出：我们的市场广 阔，前景可观。
预算控制每年预算的编制时间一般为上年年底，经过企业管理层会议或联盟等 形式集体决策和批准后执行。
具体到采购与付款业务，企业建立采购与付 款业务的预算管理制度，将物品或劳物采购纳入预算管理体系，严格控制 预算外采购。
企业建立采购与付款业务的岗位责任制，明确与采购工作相 关的部门和岗位的职责、权限。
1 请购人与采购分离。
采购活动的提起是由生产或销售部门、保管部 门、技术部门等根据需要量和现有库存量来制定的。
这些使用资产的部门 详细填请购单，列明需要采购的品种、数量，然后教采购部门公开询价。
2 采购人与请购审批人分离。
3 采购执行人与确定供应商的决策人分离。
可以采取以下方法：资产 使用部门、采购部门、财务审计部门和法律部门会签采购合同。
4 采购人与验收管理人分离。
5 采购人、验收保管人、使用人与相关会计记录人员分离。
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早餐店创业计划书6 采购人与负责付款审批的人员分离。
7 付款执行人与付款审批人分离。
8 付款执行人与记录应付帐款的人员分离销售与收款控制应注意: 应注意:1 接受订单的人与负责核准付款条件的客户信用调查工作的人分离。
2 填制销货通知的人与商平保管人员分离。
3 开具发票与审核发票的岗位应分离4 制定信用政策与执行信用政策的人分离5 记录应收帐款的人与负责货款收支和退款工作的人分离6 会计人员不能同时负责销售业务个环节的工作7 销售部门内销售业务的经办、审核、销售通知单三个岗位分离8 各类销售人员应当根据具体情况实行岗位转换订单控制12
早餐店创业计划书1 根据不同的客户和销售形式设计多种订单格式，以满足企业内各个 部门协调工作，相互制约的经营管理需要。
2 规定订单在企业内部个环节的流转程序，并规定相应的授批准程序。
3 销售部门专人负责随时检查订单的执行情况和每一定单的处理过 程。
销售发票1 制定发票管理制度，指定专人保管和使用发票，尤其要加强对空白 发票的管理，任何部门的个人不得擅自篡改、隐匿、销毁销售发票2 领用发票是应签字，并注明所领发票的起讫号码，不得领用空白发 票3 开具发票必须以发票通知单等有关凭证上载明的客户名称、日期、 数量、单价和金额等为依据如实填写各项内容，不得开具抽底发票。
4 财务部门要定期或不定期对发票的保管和使用情况进行核对检查退货业务1 成立客户服务重型专门处理与客户的争端2 分析退货原因，追究责任，正确处罚相关责任人3 建立销售折止和销售返回的核准制度。
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早餐店创业计划书4 建立退货验收制度和退款审查制度订货控制当清货单被批注执行时，采购部门向各家供应商发出间价单，比较供 货商的价格、质量、可享受的折扣、付款条件、交货时间、售后服务和供 应商信誉等相关资料，在综合考虑各方因素的基础上，初步决定适合的供 应商，进一步接触，进行谈判。
企业纳税计划公司企业与合伙企业选择有限责任公司：1 采取有限责任制 2 股东负有有限债务责任，有限责任公司具有独立法人资格。
所得税缴纳中有关广告费指出的有关规定;1. 缴税人每一纳税年度发生的广告费支出，除特殊行业另有规定外不 超过销售(营业)收入的 2%的部分可具实扣除，超过部分可无限期向以后纳 税年度结转。
对新办的独立核算的从事公用事业，商务物资业，饮食业，教育文化 事业，卫生事业的企业或经营单位，自开业之日起，包主管税务机关批准， 可减征或免征所得税 1 年14
早餐店创业计划书2. 业务宣传费与广告费的合理比例安排工资支出的筹划：纳税人支付给职工的工资，按照计税工资扣除，此外分别按照计税工 资总额的 2%，14%，15%计算扣除工会经费，职工福利费，职工教育经费， 采用年终奖形式(节税) 利润纳税筹划4.损弥补节税筹划：若发生亏损，可用下一纳税年度的所得弥补，下一年度的所的不足弥 补时，可以逐年延缓弥补，但最长不超过 5 年。
企业开办初期有亏损的， 可以按上述办法逐年结转，以弥补后有利润的纳税年为开始获利年度。
年度计划1 销售计划 根据市场调查， 在平时 我们公司的顾客群可分为 3 部分;1 住校大学生 2 公司员工 3 小区住户，我们将对他们做一定的宣传，以方便 快捷并美味的早点吸引他们在节假日，我们的顾客群则是大众，使人人都享受一个完全放松的假 期2 材料供应计划 1 食品 我们与新丰、知味观、肯德鸡等供应早点的 餐饮店联系，有他们提供各类早点。
2 运输工具购买货车以及自行车。
3 保温工具 向工厂订制15
早餐店创业计划书3 人力计划 参见公司构成4 财务计划 参见财务预算预算: 预算:前期固定支出运输面包车 2 4000 80000自行车 20 100/辆 2000场地装修 10000电脑 5 3500/台 17500办工桌椅 8 200/套 1600电话 10 200/个 2000传真 1 600 600空调 2 5000/台 10000员工统一服装 30 50/套 1500其他 4000 12920016
早餐店创业计划书预计财务支出表(第一年)每月固定支出 数量 数额 (元 ) 总额(元/ 月)普通员工工资 30 350/月 10500管理员工工资 8 800/月 6400水电杂费 2000/月 12000宣传费用 5000/月 5000总固定支出 23900流动支出购货资金 200000 3.5-5/份 7 万-10 万食物变质亏损 20 5/份 100物品损坏及维修 500流动资金 20 万预计财务收入预计送货费用(元/月/户) 预计送货量 (户) 预计收入(万元/月)5 8000 417
早餐店创业计划书食品差价元/份 20% 利润 64000预计财务毛利润 104000净利润 79500第一年第一个月的支出早餐成本+运输等费用=72000 元第一年收回成本，第二年保持目前态势发展，第三年括展营业点。
第二年预算：预计利润：874500 元第三年预算预计利润：954000 元总结经过我们全组成员的确切的市场调查之后，得到准确的数据。
经过我 们全组成员的共同努力，我们制定了上述创业计划书，这是符合市场需求 的，是建立在消费者需求上的，因此这个计划前景广阔，是能成功付诸于 实践的。
大学生早餐创业计划书篇六
目前，随着生活节奏的加快，越来越多的上班族、学生等选择在外吃早餐，由于寻觅不到合适的餐饮店，许多人只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点，在南京还存有很大的空缺。首先，在对观念上，消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次，从购买能力上看，总体购买能力日益增强，而今，在各大超市，购买物品在百十元以上的人不在少数。
另外，在早餐就餐地点上，消费者首选路边的小摊，原因有三，第一，小摊子的种类比较多些，选择性强;第二，比较方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。但路边小摊的弊端，具体有二点：第一，消费者路边小摊的卫生条件;第二，路边小摊花销比家中大。如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式：那就是营养早餐配送中心。南京早餐市场需求究竟有多大?来自权威部门的一项调查显示：如果吃一顿早餐只花2元，全市有870万人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的总销售额也有近千万元。所以建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。
据早餐市场总量预测。南京市现有人口670万人，加流动人口约330万，总人口达10000万。其中按抽样调查，约2/3在外用早餐，则用餐规模人数为约446万，其中早餐工程市场占有约为10%，早餐顾客量在44.6万人。按人均消费2元，一年360天计算，全年营业额为32112万元，如加晚点供应，而晚点按早餐的30%计算有9633.6万元的营业额，总营业额将达到41745.6万元。
1：公司名称：百事乐餐饮配送中心
2：公司组织设计
使命：
健康生活，健康早餐。
愿景：
创建国内一流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公司。
经营理念：
1：化以市场需求为导向，以培育和发展高档写字楼、社区的早餐市场，按照工业化、标准、工序化、集约化、系列化的原则，研制、开发高品质的、营养均衡的系列早餐产品，为客户提供营养、卫生、快捷、实惠的早餐服务。
2：为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务和为广大上班一族、单身人事提供网上订购快餐的资讯电子商务，其借助广阔网络平台，尽量减少中间商的采购环节和降低超市卖场昂贵租金并成本，尽量提高产品附加值，为顾客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服务。
公司精神：
奉献、创新、守信
管理方针：
严谨、规范、高效
主宣传标语：
您选择了百事乐，您就选择了健康人生。
您选择了百事乐，您就选择了美好生活。
按以上远景规划及公司预期的现状，公司核心能力在于快速便捷的服务能力、低成本的物流配送能力、高品质的食物加工能力、员工成长能力。为塑造以上能力，主要持续做好以下方面工作或系统设计：1)网点的有效布置、2)基于haccp的食物加工、3)良好的加工及网点保温出售一体化设备、4)有效的信息流、5)良好的培训成长体系。
总经理下设综合部、加工部、物流部、营销部、财务部、品控部等六部门。
综合部下设内部审计、总务、人事、培训等四办;加工部下设厨师长、维护办、调度及核算员;物流部下设采购组、物料及作业计划办、仓库、配送中心;营销部下设大客户组、品牌推广组、市场组、信息中心;财务部下设预算组、成本核算组、帐务组、现金出纳组;品控下设质量检验组、质量保证组。
网点布置主要参照有效服务人数\辐射区域面积确定。
确定经营品种，早餐：在传统中式早餐品种(如包子、花卷、面条、馄饨、豆浆、豆腐脑、等)的基础上，结合西式早餐(如面包、西式汉堡、果汁、牛奶)组成绿色健康营养食品、套餐、等系列产品。全部产品均考虑到干稀搭配、营养均衡的要求。在价格方面坚持面向高端人群的高标准价格的原则，其中三分之二的产品价格在3.5-5元之间，六分之一的产品价格在5-6元之间，其余六分之一产品价格在6元以上。考虑到产品卫生差异化经营的需要，大部分产品为便携式独立包装，小部分产品为散包装。
为使产品能够符合大众口味和需求，拥有广阔的市场，把所有产品进行试销。
为了实现管理过程的标准化和规范化，公司专门编制全套的管理手册，包括《总部管理手册》、《营销管理手册》、《vi/si手册》、《产品标准手册》、《培训手册》、《物流配送手册》、《营运督导手册》和各类管理合同文本。对从事早餐和净菜经营的每一个环节的人员，从业务操作、服务规范、品牌荣誉、企业文化认同等方面进行岗前及在网培训，考核合格后发证上岗。
在生产制作销售过程中建立haccp安全预防控制体系和iso9001质量管理体系，确保食物的安全、卫生。
在早餐经营过程中坚持"十统一”原则，即统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一文化，从而实现管理的标准化、程序化和科学化。
