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最新腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思(十二篇)

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最新腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思(十二篇)
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作为一位杰出的老师,编写教案是必不可少的,教案有助于顺利而有效地开展教学活动。怎样写教案才更能起到其作用呢?教案应该怎么制定呢?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的教案范文,我们一起来了解一下吧。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇一

1、了解腊八节的来历,了解民俗腊八节的常识。

2、认识腊八粥的材料,学习制作腊八粥,提高小朋友的生活能力。

4、愿意与同伴合作,体验劳动的快乐。

5、激发小朋友对生活的热爱,培养小朋友的动手能力和对老人的尊重的理解。

6、学念儿歌:腊八粥,感受过节的快乐。

: 引导小朋友认识制作材料,以愉快的心情制作腊八粥

1、课件《腊八粥》

2、腊八粥制作材料(实物):大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖,成品腊八粥。

3、腊八粥制作工具: 电饭煲或者普通锅、火、水等等

4、识字卡片:米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生

一、观察图片,激发兴趣

1、观看课件《腊八粥》中的――过腊八节,让小朋友了解腊八节的由来。

二、认识腊八粥的制作材料

1、观看课件《腊八粥》中的――材料,解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。

2、展示实物材料,让小朋友从视觉、触觉认识这几种材料。

3、分组合成材料。每组一份材料,互相看看是否合适。

三 、我做摸腊八粥

1、认识电饭煲,清洗材料,学习使用电饭煲。

2、引导讨论制作腊八粥的方法,熬制腊八粥。

3、观看课件《腊八粥》中的――成品粥。让小朋友了解腊八粥的多样性。

四、品尝腊八粥

1、观看课件《腊八粥》中的――品尝腊八粥,让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么?他们高兴吗?为什么?你们做的腊八粥分给谁一起品尝?(爷爷奶奶,爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们),培养小朋友对老人的尊敬和关心。

2、学念儿歌:

腊八粥

小孩小孩你别馋,

过了腊八就是年。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇二

如今,随着生活条件改善,工作节奏加快,年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节,煮腊八粥,感受传统节日,通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。

腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程。

1、让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯。

2、能积极的参与到活动中,学会关爱需要帮助的人们。

3、在寒冷的冬天,感受节日带来的温暖和快乐。

1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频;

2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解;

3、教学课件ppt准备。

1、谈话导入

师:小朋友,你们记得农历十二月初八是什么节日吗?每年的腊月初八这一天,一家都要做什么呢?

师:想熬出香香甜甜的腊八粥,我们要准备哪些事情呀?

2、和孩子们探究腊八粥的制作过程,绘制腊八粥制作顺序表

①介绍食材

师:今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手,瞧瞧她们是谁?(请两位厨师出场)两位厨师师傅带来了许多东西,一起来看看吧。

★孩子们围在桌子旁时,老师引导孩子说出食材、准备的用具。

②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法

师:准备这些东西是要干什么呀?你们会煮吗?看来小朋友都学会煮腊八粥了!你愿意告诉老师你会怎么做吗?

师:怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢?先放什么,再放什么……

3、延伸活动

腊八节除了有好喝的粥,还有好听的故事,我们一起来听一听吧~

关于腊八节的传说故事:

学儿歌《过了腊八就是年》

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房子;

二十五,冻豆腐;

二十六,炸羊肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇三

《徜徉于我们的节日――腊八》第三板块“经典诗词诵读节日”

1、通过指导学生诵读和腊八有关的诗词,能够正确、流利地朗读诗句,能够助赏析内容读懂诗句的意思和描述的情境,在此基础上有感情地诵读古诗。

2、通过解读夏仁虎的《腊八》和陆游的《十二月八日步至西村》,了解腊八的独特习俗和节日情怀。

学习重点:指导学生诵读节日诗词,挖掘其中的节日文化,感受腊八节中所体现的利乐他人、丰盈自我的节日情怀。

学习难点:结合诗句内容了解节日的习俗和情感内涵,体会陆游的情感变化与节日的关系,感受腊八带给人们的温暖。

教法:诵读感悟法,创设情境法,评议讨论法。

学法:诵读感悟法,图文结合法,合作交流法。

多媒体课件

时间安排:一课时

同学们,今天老是想和大家一起聊聊腊八节。你对这个节日了解多少呢?

(指名发言,教师补充资料并及时点评,丰富学生对腊八的感受,明确这是一个身处寒冬却内容丰富,让人倍感温暖的日子。)

这份温暖通过不同的节日习俗传递下来,今天我要以一种特殊的方式去体验这份温暖――诗词。(板书主题:腊八诗词)

1、《腊八》 (清)夏仁虎

腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和,圣慈亦是当今佛,进奉熬成第二锅。

(1)自己试着读一读,要求正确、流利。

(2)指名朗读后全体诵读。

(3)从这首诗里,你看到腊八节怎样的习俗?

(指导学生发现,腊八煮粥的习俗,在皇室成员、王公大臣中也不例外。)

对于这样的习俗,你有什么要问的吗?

预设:为什么煮粥?为什么要进奉?为什么称之为“当今佛”?

(出示资料:腊八粥的传说。)

通过资料阅读,你一定有所收获。和同桌交流一下,互相说一说。

(学生交流,丰富认知。)

说说自己对于腊八习俗的发现。(指名发言,教师点评、补充。)

(4)如果让你用一个词来形容诗中所描述的场面,你会选择哪个词?

(引导学生体会腊八节中的忙碌、温暖、祥和。)

这是夏仁虎眼中的腊八!在宋代诗人陆游的心里,腊八又带给他怎样的感受呢?

2、《十二月八日步至西村》 宋 陆游

题目的意思你明白吗?从诗题就可以看出一些信息。

(明白此诗为腊八节所做,体现诗人“步行”的闲适。)

(1)自己读读这首诗,做到正确流利。

(2)同桌互相检测。

(3)教师范读。

(4)学生练读后指名展示。

(5)借助注释和译文试着读懂这首诗的内容,可以和同桌交流一下。

这首诗里有关于腊八的习俗吗?

抓住“今朝佛粥交相馈”来想象表达,这是一种怎样的场面?

(村子里的人们家家都煮了腊八粥,彼此馈赠,传递节日的问候。想象什么样的人在互相馈赠,又会说些什么呢?)

陆游步行至西村,看到的场面是否也可以用一个词来形容?

(其乐融融、相亲相爱。)

这样的场景,确实令人感到温暖。陆游的心情也随之发生了变化。

(引导学生抓住“更觉江村节物新”体会,作者的心情一下子爽朗了。)

那原本是什么感觉呢?你能从诗句中发现吗?

(引导学生关注前三行诗句,发现春意萌发,作者闲散信步,乡村的旷远、古朴尽在眼中,但是对自己的身体和生活都有些悲观。)

是什么感动了他?(就是这互赠佛粥的场面,就是这彼此温暖的人心。)

再看刚才的景象,“更觉江村节物新”,那飘渺的烟雾、那满是牛迹的河畔,都显得这么富有情趣。就连刚才的自怨自艾,在此时也变得舒心了很多!如果不是他身体欠佳,怎会有这闲情逸致漫步西村,看到这“佛粥互赠”的场面呢?

(6)如果此时陆游走进了人群之中,又会发生什么事呢?

(引导学生想象,村民的热情馈赠,祝福不论亲疏远近,都可以分享。)

(7)这就是腊八节带给作者的感受。在这个已经有和风春意的节日,一切景色都是那么古朴自然。有了腊八的情意传递,每个人的心都会温暖起来。

自主阅读陶渊明的《腊日》,看看你对腊八节又有什么新的发现。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇四

1、品尝腊八粥,知道腊八粥是甜甜的,真好吃。

2、初步了解腊八粥里有什么,分清豆类和米类。

1、腊八粥,各种常见的豆类和米类。

2、勺、夹子、不同大小的容器。

1、腊八粥里的秘密

――幼儿品尝腊八粥,看看嘴里都吃到些什么?猜猜会是什么东西呢?(初步感知它的味道)

――看看腊八粥,尝试去发现里面有些什么?(可以从颜色、形状、味道上去分析)

――小结:原来腊八粥里有那么多的东西(有各种各样的豆类、不同颜色的米类,还有像花生一样的果仁)。

2、豆宝宝、米宝宝来分家

――幼儿分豆宝宝和米宝宝(每桌一筐混和着米和豆各一种的教具,让幼儿用小勺或夹子将豆和米分开来,并将豆和米放入不同开口大小的容器中)

――展示幼儿分的结果:

a、看看这些豆宝宝你认识吗?你知道它的名字吗?(出示常见的豆类,鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分,并知道它们的名字)

b、豆宝宝有名字,米宝宝也有不同的名字,大家来看一看:看看这些米宝宝都是什么形状的?什么颜色的?会有什么好听的名字呢?(用显示屏观察比较,初步知道大米、糯米和血糯米)

――将米宝宝和豆宝宝送到厨房间,让营养员阿姨做腊八粥。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇五

1月8日

莞城敬老院、东城敬老院、万江敬老院;救助站;流浪点

目标和对象:

每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八(腊月初八)既是腊八节,习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。

然而,在这个温暖的节日里,并不是每个人都会有亲人的关怀和爱护。城市中有这样一群人,他们以天为被、以地为床。敬老院里更是聚集着缺少家人关爱的老人。

这个腊八节,送上我们的微不足道的问候,希望能给长者和流浪人员带去关怀,带去温暖。

:东莞时报、东莞市志愿者拓展服务总队、瓦蓝栈

赞助商:花园粥城

1、前期准备:

联系并统计各派送点所需粥品数量。

莞城敬老院:95份

东城敬老院:110份

万江敬老院:65份

救助站:85份

流浪点:45份

a 招募志愿者:1月7日-1月9日。

b人员安排:1月9日,确定志愿者人员。派送人员20人,一个点安排4个人。活动指挥以及后勤人员2-5人与粥城和时报进行联系,并负责调配各小组粥的数量。

c 每组派送由4名志愿者组成,组长一人,负责联系和总结。

d 人员集中方式:方案一车辆足够时,集中出发;方案二,汽车不足时,自行在指定时间前往指定地方;

e 小组分工:每组4人,包括领队1人,活动摄影1人,

f 物资安排:粥的运送由粥城负责。相机5台,把活动的记录下来。如有dv,更加理想。

2、活动进行:

a 指挥后勤支援提早联系好各个小组的人员,司机,时报负责人。

b 穿好队服,戴志愿者工作牌,在指定时间集中或者前往指定地方,并带好相应的相机、dv等。

c 派送人员到位后,布置场地,或者组织一些活动,并做好回收活动产生的垃圾准备。

d 车辆司机到位,到粥城联系好,领取好粥品,再安全前往指定地方。

e 派发时,注意粥品的特点和温度,并且控制好派发的人数和粥品的数量。把冬日的暖粥和你的微笑送上。同时进行摄影。

f 派发完,注意回收所产生的垃圾,处理好场地物资。

g 小组合照,组员谈体会,组长负责总结,以文档形式交给活动指挥,并在群共享。分享活动的点滴。摄影组员负责把照片处理,写好照片的介绍和你的感想,并名明,交给指挥。每组上交材料时需注明哪个小组。

h 活动指挥和后勤人员,随时候命,协调好各组遇到的情况,及时调动安排,尽量把活动做到完善。

3.活动总结:

a 各参与人员,可以在我们的网站(阳光网瓦蓝栈版块、东莞市志愿者拓展总队网站、瓦蓝行动网站)发表自己的感想和收获,和大家一起分享。

b 组长做好书面的小组总结,可以结合图片一起。

c 活动指挥汇总好各小组的材料,做全部活动的总结,及时发布在志愿者等网站上。

1.如果参加人员不足时,不再统一进行。可以集中力量,分时段进行。

2.如遇到车辆不足时,根据各个点的距离,确立合理的送粥路线。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇六

腊八节是我们中国的传统节日,在北方尤其受人们重视。每到腊八节的时候,家家户户都会煮上浓浓的腊八粥,还会泡上腊八蒜。为了让幼儿更好地了解传统节日腊八节,教师设计了“开开心心过腊八”的主题活动。

(1)了解腊八节的来历及风俗习惯,知道它是中华民族的传统节日。

(2)养成善观察、勤记录的良好习惯。

(3)喜欢过腊八节,乐于参加腊八节的实践活动。

1.主题墙面环境

在“冬天”的主题墙饰中设计一个“冬日的节日”板块,其中包括腊八节板块。

2.互动墙面环境(低矮墙面环境)

“我知道的腊八节”:请幼儿搜集各地有关腊八节的风俗图片,粘贴在墙上。

3.相关区域融合

(1)语言区:投放有关腊八节的.书籍资料。

(2)自然角:把腊八蒜的制作过程图粘贴到墙上,并引导幼儿自制腊八蒜投放到自然角,同时为幼儿提供记录表格、笔等。

活动一:话说腊八节

(语言活动)

活动目标

(1)知道腊八节的来历,了解相关的风俗习惯。

(2)能够用完整的语言描述自己知道的腊八节。

(3)喜欢过中国的传统节日。

活动准备

经验准备:和家长一起搜集腊八节的相关资料,了解一些腊八节的知识。

材料准备:有关腊八节习俗的图片,并做成 ppt;较大的日历一本。

活动重难点

重点:了解中国的腊八节的相关习俗。

难点:会用完整的语句介绍自己知道的腊八节。

活动过程

1.出示日历让幼儿观察

师:今天是几月几日呀?(指着日历上标出的日期)这一天也是农历的腊月初八,又叫腊八节。腊八节是我国很重要的一个传统节日。

2.集体活动:说说我知道的腊八节

(1)请个别幼儿向大家介绍一下自己了解的腊八节。

提问:请你给我们讲一讲你知道的腊八节吧。腊八节有什么习俗?人们在这一天会吃什么?做什么?

(2)教师结合ppt小结: 我们国家在很早很早以前就有这个节日了,是用来祭祀祖先、庆祝丰收的。人们在这一天会喝腊八粥、吃腊八饭,还会泡制通体碧绿的腊八蒜呢。

(3)生活经验迁移:启发幼儿回忆并说说去年的腊八节是怎么过的,都吃什么了。

3.欣赏活动

将幼儿分成若干组,请他们讲述搜集的图片是什么、代表什么等。活动延伸

师幼共同布置“我知道的腊八节”互动墙面环境。

活动二:奶奶熬的腊八粥

(综合活动)

活动目标

(1)在了解腊八节的基础上进一步了腊八粥的来历和制作方法。

(2)认识不同的腊八粥食材,知道营养搭配身体好。

(3)喜欢参加实践活动,喜欢喝腊八粥。

活动准备

经验准备:幼儿知道腊八粥是用多种食材熬制成的。

人员准备:事先请一位对熬制腊八粥有经验的老奶奶一起备课。

材料准备:电饭锅、各种做粥食材、儿童用碗筷等。

活动重难点

认识熬粥的各种食材,了解它们的营养价值,体验共同做粥的快乐。

活动过程

1.谈话引入

师:今天是农历几月几日?是什么节?请小朋友猜猜,奶奶今天来我们班做什么。

2.老奶奶讲述并熬制腊八粥

奶奶:今天是腊八节,你们知道腊八节喝什么粥吗?(腊八粥)我今天就和大家一起来做好喝的腊八粥。

(1)介绍食材(各种豆类、米类和干果)(见图 34),让小朋友们一一认识,并讲解食材的营养价值。

(2)讲解熬粥的方法:洗干净食材一烧开水-将食材放进电饭锅里-熬半小时即可。

(3)演示做粥的过程,可请小朋友帮忙清洗食材。

(4)讲解腊八粥的来历。熬粥的同时讲一讲腊八粥的各种食材代表什么意义,讲讲腊八粥的来历。

3.品尝腊八粥

幼儿洗手-保育老师准备碗筷--共同分享。

活动延伸:

请其他班的小朋友和老师一起品尝腊八粥。

活动三:动手泡制腊八蒜

(科学活动)

活动目标

(1)知道腊八节的来历,了解相关的风俗习惯。

(2)能够和同伴较好地合作泡制腊八蒜。(3)养成爱探索、爱观察的好习惯。

活动准备

经验准备:幼儿会剥蒜皮。

材料准备:大蒜若干、醋、干净玻璃器皿。

活动重难点

合作完成制作腊八蒜的过程。

活动过程

1.腊八节话题引入

师:前几天我们喝了腊八粥,我们还说到腊八节的时候还要泡制腊八蒜,谁吃过腊八蒜?腊八蒜是什么味道的?

2.制作腊八蒜

(1)出示泡好的腊八蒜,请小朋友说说制作腊八蒜需要什么。(洗好的玻璃宽口瓶、剥好的蒜、醋)

(2)分发大蒜,请幼儿说说剥蒜皮应该注意什么。(洗干净手;不要用剥过蒜的手抹眼睛等)

(3)幼儿分组剥蒜皮。(教师用相机记录过程)

(4)往玻璃瓶中倒入适量的醋。(教师用相机记录过程)

(5)将剥好的蒜放入醋中,盖好盖儿。(教师用相机记录过程)

活动延伸

(1)师幼共同设计自然角互动墙,把腊八蒜制作过程图粘贴到墙上。同时,把幼儿泡制的腊八蒜摆放到自然角。

(2)绘制观察记录表格和分组记录单,请幼儿观察腊八蒜发生的变化并记录下来。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇七

1、品尝腊八粥,知道腊八粥是甜甜的,真好吃。

2、初步了解腊八粥里有什么,分清豆类和米类。

1、腊八粥,各种常见的豆类和米类。

2、勺、夹子、不同大小的容器。

1、腊八粥里的秘密

――幼儿品尝腊八粥,看看嘴里都吃到些什么?猜猜会是什么东西呢?(初步感知它的味道)

――看看腊八粥,尝试去发现里面有些什么?(可以从颜色、形状、味道上去分析)

――小结:原来腊八粥里有那么多的东西(有各种各样的豆类、不同颜色的米类,还有像花生一样的果仁)。

2、豆宝宝、米宝宝来分家

――幼儿分豆宝宝和米宝宝(每桌一筐混和着米和豆各一种的教具,让幼儿用小勺或夹子将豆和米分开来,并将豆和米放入不同开口大小的容器中)

――展示幼儿分的结果:

a、看看这些豆宝宝你认识吗?你知道它的.名字吗?(出示常见的豆类,鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分,并知道它们的名字)

b、豆宝宝有名字,米宝宝也有不同的名字,大家来看一看:看看这些米宝宝都是什么形状的?什么颜色的?会有什么好听的名字呢?(用显示屏观察比较,初步知道大米、糯米和血糯米)

――将米宝宝和豆宝宝送到厨房间,让营养员阿姨做腊八粥。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇八

1.了解腊八节的来历和习俗。

2.初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

3.学会在自己探索、与同伴交流中主动求知。

一、开始部分

初步了解每年农历的十二月是腊八节

师:宝贝们,你们知道十二月八日是什么节日吗?(腊八节)

二、基本部分

1.腊八节的来历。

腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。从古时候起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。

腊八节,民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来,民间还流传着许多故事。一说,腊八粥传自印度。腊八粥称为"福寿粥"。""福寿粥"意思是说吃了以后可以增福增寿。

一说,秦始皇修建长城时,为了悼念饿死在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃"腊八粥",以资纪念。

一说,腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,来纪念他。

2.介绍腊八粥

你们吃过腊八粥吗?你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢?

请幼儿简单介绍腊八粥的食料。

(红豆、胡萝卜、白萝卜、玉米豆(腊八豆)......

腊八粥里面会有多样不同的食材。

三、结束部分

教师展示实物材料,让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。

请幼儿用一个词语形容你们所见到的食材,了解腊八粥食料的名称

圆圆的黄豆,

红红的胡萝卜,

胖胖的玉米豆......

四、活动延伸

投放不同材料到美工活动区域,制作腊八粥或以腊八粥为主题,在表演区开腊八粥店。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇九

活动目的

如今,随着生活条件改善,工作节奏加快,年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节,煮腊八粥,感受传统节日,通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。

腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程,让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯,能积极的参与到活动中,学会关爱需要帮助的人们,在寒冷的冬天,感受节日带来的温暖和快乐。

活动方案

图片

01

认识腊八和腊八粥

老师和孩子们一起观看相关的视频和图片等,让他们了解“腊八节”的由来。

1、活动准备

1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频;

2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解。

2、谈话导入

师:小朋友,你们知道农历腊月初八是什么节日吗?每年的腊月初八这一天,一家都要做什么呢?

师:想熬出香香甜甜的腊八粥,我们要准备哪些东西呀?

3、和孩子们探究腊八粥的制作过程,绘制腊八粥制作顺序表

①介绍食材

师:今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手,瞧瞧她们是谁?(请两位厨师出场)两位厨师师傅带来了许多东西,一起来看看吧。

★孩子们围在桌子旁时,老师引导孩子说出食材、准备的用具。

②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法

师:准备这些东西是要干什么呀?你们会煮吗?看来小朋友都学会煮腊八粥了!你愿意告诉老师你会怎么做吗?

师:怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢?先放什么,再放什么……

4、延伸活动

腊八节除了有好喝的粥,还有好听的故事,我们一起来听一听吧~关于腊八节的传说故事:

西晋时有个极懒的青年人,平日游手好闲,坐吃山空,他的娘子屡劝无效,然而到了年末的腊月初八,家里断炊了,那小伙子饥肠难熬,遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐,将残存的一点粮食过洗入锅,煮了一碗糊状粥喝下,从此,苦思悔恨,狠下决心痛改前非。当地人们便借此教育子女,每逢腊八都煮粥喝,既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德,又盼神灵带来丰衣足食的好年景。

学儿歌《过了腊八就是年》

小孩小孩你别馋,

过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,

哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房子;

二十五,冻豆腐;

二十六,炸羊肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭。

02

制作腊八粥

腊八粥是腊八节的必备大餐,食材的准备可以交由孩子来处理。

01

准备食材

让孩子接触了解各种粗粮的名称和对人体的作用,感知他们的外形特征,并清楚、正确的用语言进行表达交流。

02

材料加工

带领孩子一起清洗部分食材,剥豆子。

03

送入厨房

将准备好的食材送入后厨,由厨师师傅来为我们制作美味大餐吧!

04

腊八粥出锅

香喷喷的腊八粥出锅咯,和孩子们一起品尝这道自己亲手参与制作的美味吧~

03

腌制腊八蒜

腊八蒜酸甜可口,有蒜香又不辣,制作简单,深得孩子喜爱。

01

清洗器皿

带领孩子们一起清洗制作腊八蒜的器皿,这里要注意安全操作。

02

剥蒜倒醋

准备数量若干的大蒜和孩子们一起剥好,然后放置器皿中倒入一定量的醋。

03

打扫“战场”

腊八蒜制作过程简单,做完后记得清扫垃圾收拾“战场”哦~

04

认真记录,静待美味开启

制作腊八蒜观察记录表格,让孩子们定期观察蒜的变化情况并做下记录。

04

豆子大作战

腊八粥的食材,除了吃,还可以……

01

夹豆子大赛

将豆子装在小碗里,两两pk。看谁用筷子夹出来的豆子多,谁就是小赢家。

02

豆子分类

将不同种类的豆子混在一起装在小碗里,三人一组协作完成对豆子的分类。将同一种类的豆子挑出来放在一起,最后哪个组跳出来的豆子多哪个队就获得胜利。

03

豆豆拼画

准备材料:

各种颜色的粮食、白胶、彩色卡纸若干。

操作步骤:

先在卡纸上画出或打印出轮廓,涂上白胶,把不同颜色的粮食粘贴上去即可。制作时,要提前想好配色,以免制作失误,浪费太多粮食。05

腊八暖心行动将刚出锅的热粥装好,和孩子们一起走出幼儿园,送给在户外工作的人们,清洁工叔叔、菜摊的老奶奶等等……让孩子的暖心为这个冬天带来温度。

主题家长社会资源1.建议家长在日常饮食中,特别是在吃腊八粥时,有意的介绍一些粗粮给孩子认识,并了解粗粮的营养价值。

2.请家长讲一讲关于腊八节的传说故事以及风俗习惯,让孩子有一定的知识经验准备。

3.情感资源:可以邀请爷爷奶来幼儿园吃腊八粥,感受节日的快乐,增进情感。

07

环境创设1.收集各种粗粮实物,放在科学区,让孩子观察认识,并了解其营养价值

2.收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。

3.用kt板制作一只“碗”,制作豆贴画。

4.教室外墙制作两颗祈福树,请家长和孩子在红布条上写上文字,画上图案祈福。

5.将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。图片腊八小知识

图片腊八节,每年农历的十二月初八,在那一天,老百姓就会吃腊八粥等传统的食品来庆祝,这种习俗在我国已经有很久远的历史,人们会到比较有名的庙宇拜神,以驱邪避鬼,求家人一年的平安。

腊八粥的来历传说上古时期,有恶鬼专门出来惊吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤豆,而人们生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。所以,在腊八这天用赤小豆熬粥,以祛疫迎祥,故有“赤豆打鬼”的说法。

相传,秦始皇下令修建长城,民工们长年在工地上不能回家,吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的,就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八,一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥,每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”。

传说,西晋时有个青年人很懒,游手好闲,坐吃山空,等到了年末的十二月初八,家里没粮了。饥饿难熬的年轻人,遍搜家里的坛坛罐罐,将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物,一起煮了一碗粥喝下,从此下定决心痛改前非,勤劳过日。人们借此教育子女,腊八喝粥,牢记祖先勤俭美德。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇十

1.正确流利有感情地朗读课文,体会人物内心情感。

2.学习生字,新词。理解课文内容。

3.体会人物特点,感受浓浓亲情。

1.生字: 枣 落叶灌木或乔木,枝有刺,叶卵形,开小黄花,核果称“枣子”或“枣儿”,椭圆形,熟时红色,可食:枣红、枣泥、囫囵吞枣(喻读书等不加分析辨别地笼统接受)。 仁 果核内部分或其他硬壳中可以吃的部分:核桃仁儿。 沸 开,滚,液体受热到一定温度时,内部发生气泡,表面翻滚,变成蒸气:沸点、沸水、沸涌、人声鼎沸。 沸腾(亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨)。 沸反盈天(形容人声喧闹,乱成一片)。 唾 口腔里的消化液:唾液、唾涎、唾沫。 肿 皮肉浮胀:肿胀、肿瘤、肿痛、浮肿、红肿、脓肿。胀 体积变大:膨胀、肿胀、热胀冷缩。 拣 挑选:挑拣、拣择、拣选、挑肥拣瘦。

2.会写的词语: 唾手可得、腊月、挑拣、浓稠、 仁至义尽、肿胀、沸腾、红枣 3.解词

(1)唾手可得:唾手:往手上吐唾沫。动手就可以取得。 比喻极容易得到。

(2)仁至义尽:至:极,最;尽:全部用出。竭尽仁义之道。指人的善意和帮助已经做到了最大限度。

教材特点: 本文是《腊八粥》一文的节选。围绕八儿特别想吃腊八粥展开故事情节,通过对八儿与妈妈的描写充分体现了孩子对腊八粥的渴望与喜爱,字里行间流露着浓浓的亲情。

结合文章对人物细致描写,体现人物特点,感受深深情感。

在字里行间中体会八儿对腊八粥的渴望与喜爱,体会浓浓亲情。

以“腊八粥”为切入点,结合文章中对腊八粥的描写,深入体会文中八儿对腊八粥的喜爱与渴望之情,从而感悟一家人的情感。

1.请学生说一说对“腊八”或腊八粥的了解。

2.教师导语:今天我们就来学习《腊八粥》这一课,请同学们齐读课题。

1.学生指名读课文,边读边标记自然段记号,划出读不准音的.词语。

2.正音,并反复读关键词语。

3.同桌一起读重点段落。

1.学生围绕课后题默读思考。

2.学生自读,教师巡视。

3.学生汇报:

第1小题:练习概括课文的主要内容。也可以先适当提出文中的主要人物,围绕“妈妈”和“八儿”结合课题来概括,这样先降低了难度,概括效果会更好。

第2小题:这一题旨在训练学生对“八儿”这一人物是否理解。是在梳理文章大意后关注作者的表达。聚焦到主人公“八儿”身上,因为他的心理活动变化构成了本课的线索,可以此为突破口。从“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”,文章随处可见“八儿”急切想吃腊八粥的情形。

第3小题:全文围绕“八儿”全家吃妈妈熬煮腊八粥的经过,展现了一幅淳朴、和睦的图景。表达了一家的其乐融融。

4.教师相机总结。

1.“八儿”是个怎样的孩子?结合文中语句加以说明。

2.师生交流。

3.文中的母亲呢?用刚才的方法。

4.师生交流。

1.本篇课文人物对话描写较多,组织学生分角色朗读。

2.通过揣摩人物心理,联系提示语来指导有感情地朗读课文。

3.组织朗读比赛,互相点评,取长补短。

1.有感情地将课文朗读给家长听。

2.学生自由读课文。

板书设计

腊八粥

沈从文

“八儿”母亲

其乐融融

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇十一

中国的传统文化,是经过上千年的历史积淀和不断传承,慢慢形成的,是中国人民智慧的结晶。然而,在西洋节日盛行的今天,中国的传统民俗我们小朋友知道的还有多少?就如“腊八粥到底是哪八样东西?腊八节的来历?”这些问题,都是孩子们所不知道却又应该了解的。

本次活动的重点,就是想通过绘本故事向孩子介绍“腊八节”,知道腊月初八吃腊八粥的习俗,引发幼儿对中国民间传统节日的好奇,从而初步感受和体会传统文化所蕴涵的团圆美好的意义。

1.听故事,跟着“小燕子”一起观察胖嫂家的变化,理解故事内容。

2.认识腊八粥的材料,知道腊八节吃腊八粥的习俗。

3.体验故事给人们带来的美好情感。

1.绘本《屋檐下的腊八粥》、ppt课件。

2.8种腊八食材图片。

1.教师引导幼儿观察画面人物,对故事人物感兴趣。

提问:封面上有谁?长得什么样子?她在那里做什么?

2.出示图书名字

提问:书名中提到的东西,画面上有吗?猜猜故事里除了胖嫂,还有一个主角会是谁?

教师依次播放绘本内容,引导幼儿根据画面猜测内容并能用语言简单讲述

1.出示ppt,提问:

小燕子一家住在哪里?它们要干什么?(观察景色的变化和燕子一家的变化。)

说说燕子为什么要去南方过冬。

2.出示ppt页,提问:

小燕子看见胖嫂在做什么?

胖嫂准备了哪些好吃的东西?为什么?(观察画面,用语言简单讲述。)

3.出示ppt

匾里一共有哪几样东西?你都认识吗?猜猜胖嫂要做什么?(鼓励孩子说出食材的名称 、颜色。)

4.出示ppt

什么季节到了,小燕子用衔来的八样东西做了什么?

1.出示实物,分辨和认识“八宝”

小燕子用食材来做项链,打扮自己,你觉得它们可以用来做什么?

2.游戏:八宝蹲

游戏规则:幼儿每人选择一张食材图片,由一人开始边蹲边念食材名字,被念到食材名称的幼儿需立即回应,继续游戏。幼儿游戏1-2次。

1.设疑:胖嫂究竟用这八样食材做什么呢?后来发生了什么事?

2.和同伴一起看画面(从“吃腊八粥咯“到最后。)

胖嫂煮的是什么粥?

看到小燕子,胖婶一家是怎么做的?

这一天小燕子过得开心吗?你知道这天是什么节日?

小结:腊八节是中国的传统节日,每逢腊八节人们都要吃腊八粥、团聚在一起,共享亲情和家庭的温暖。过完腊八就要过年啦!

活动延伸

欣赏童谣:

过了腊八就是年

小孩儿小孩儿你别馋,

过了腊八就是年;

腊八粥,真香甜,

哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房子;

二十五,冻豆腐;

二十六,炸羊肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭。

1.在活动区提供各种粮食、干果小样,帮助幼儿认识了解不同的食材名称和功效,尝试搭配“制作”――我的腊八粥。

2.创设美工活动区,提供各种中国风的绘本图片和金山农民画等图片,鼓励幼儿用剪贴、涂画等方法制作图画,布置成“民俗风”画廊。

1.收集各民间节日的相关图片与书籍,制作中国民俗手册。

2.提供故事图书和图片,鼓励孩子翻阅图书并讲述故事。

3.录制一些关于我国民俗的故事,让孩子倾听、了解,激发对传统文化的兴趣。

腌制腊八蒜教案 腊八蒜活动反思篇十二

每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八(腊月初八)既是腊八节,习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,是我国民间的传统节日之一。腊月初八,我国人民有吃腊八粥习俗,腊八粥也叫“七宝五味粥”。为了让宝贝们了解吃腊八粥的由来,我们开展了本次活动――腊八粥的故事

1、知道农历十二月初八是我国的传统节日――腊八节,了解腊八节的来历和习俗。

2、通过故事,培养幼儿要做一个勤劳的人“感知勤劳和懒惰”。

3、 知道制作腊八粥的主要材料,初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频

1、我们每天的早餐都会吃些什么呢?(牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥)

2、那你们都吃过什么样的粥呢?(肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、肯德基粥)

3、观看图片,说说粥里面有哪些东西?(强调腊八节、腊八粥)

(小结:这是我们腊八节时吃的腊八粥,粥里面有红枣、桂圆、红豆、绿豆、花生、葡萄干、栗子、莲子)

1、哪一天是腊八节?

2、故事告诉我们什么呢?

3、腊八粥里面都有什么呢?

(重点突出:勤劳的人)

老师向幼儿逐一介绍腊八粥的各种佐料、谷物。简单了解这些谷物的形状、颜色以及对人体的帮助。

活动延伸:腊八节除了有好听的故事,还有一个好玩的儿歌,我们一起来听一听。

过了腊八就是年

小孩儿小孩儿你别馋,

过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,

哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房子;

二十五,冻豆腐;

二十六,炸羊肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭。

节日活动是很好的教育资源,我们国家的节日丰富多彩,但有些节日,我们的孩子了解的并不多,甚至根本不知道。通过本次活动,让幼儿初步了解腊八节的由来及习俗,认识了一些有关制作腊八粥的材料,并帮助幼儿从小树立要做一个勤劳人的意识。如果可以让幼儿参与制作及品尝那就更好了!

腊八就是中国农历十二月初八。这天,中国人要喝腊八粥。腊八粥和我们平时喝的粥是不一样的,里面有很多不同的米和干果,好看又好吃。腊八这天喝腊八粥,在中国已经有几千年的历史了。你知道这是为什么吗?

从前,有一家人,爸爸妈妈和一个小儿子,爸爸妈妈都很勤劳。所以他们家每年都能收获很多的粮食,日子过得很好。可是小儿子却和爸爸妈妈不一样,每天早上很晚才起床,起床后就出去玩,从来不干活。爸爸妈妈想:他还小呢!也许长大了就会干活了。

小儿子一天天的长大,但还是非常懒惰。“你应该干活了”“哼!我不干活也可以,我爸爸妈妈会照顾我的!”

终于有一天,他的爸爸得了重病,再也不能干活了。“孩子,你一定要记住啊,只有勤劳的人才会吃得饱,如果你这么懒惰,将来会后悔的。”说完,爸爸就去世了。小儿子难过了几天,想去干活,可他什么都不会,也不想学。过了几天,他又回到了老样子。不久,他结婚了。他的妻子很漂亮,但是也很懒。过了不久,他妈妈也去世了。冬天到了,天气非常冷,他们住的房子破了,家里有没有食物了,怎么办呢?

他们只好四处找东西吃,屋子角落里还有点米,袋子里还有点红豆、花生……终于找出一点点能吃的东西。两人马上做了一锅粥。可是粥太少了,他们喝不饱。这时候他们才想起爸爸妈妈的话,哭了起来。

后来他们再也不懒惰了。每天早早起床干活,日子一天天好起来。但是每年到了腊月的时候,他们还会找来各种粮食,做了一锅粥,告诉自己不能懒惰。

后来大家都知道这件事了,以后,人们每到了腊八这天,就用各种粮食做一锅粥,在吃腊八粥的时候,爸爸妈妈总爱给小孩子们讲这个故事,告诉孩子,永远不要做懒惰的人。

不过,现在我们喝的腊八粥和以前不一样了,人们把各种好吃有营养的东西都加入腊八粥,比如燕麦、杏仁、葡萄干、桂圆、栗子等等,再加上冰糖或白糖,一锅香甜甜的腊八粥就做好了。

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